第一篇：經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書樣本

海逸酒店部經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

一、目的：

為完善海逸酒店經(jīng)營管理機(jī)制，在充分調(diào)動(dòng)酒店經(jīng)營管理人員積極性的同時(shí)，建立集團(tuán)對(duì)海逸酒店的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)集團(tuán)公司對(duì)子公司的有效監(jiān)控，同時(shí)推動(dòng)海逸酒店經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，確保集團(tuán)下達(dá)給公司年度經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，酒店總辦授權(quán)為部第一責(zé)任人，即為承擔(dān)責(zé)任人，負(fù)責(zé)該部門的經(jīng)營管理工作。按照責(zé)、權(quán)、利對(duì)等原則，雙方在平等的基礎(chǔ)上簽訂2007年度目標(biāo)管理責(zé)任書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，以下稱下達(dá)責(zé)任人（海逸酒店）和承擔(dān)責(zé)任人。

二、2007年經(jīng)營考核年度時(shí)間：2007年3月1日至2008年2月28日，每季度檢查一次。

三、雙方的權(quán)利和義務(wù)

（一）下達(dá)責(zé)任人的權(quán)利和義務(wù)

1、有權(quán)對(duì)承擔(dān)責(zé)任人的經(jīng)營管理活動(dòng)隨時(shí)進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見。

2、有權(quán)在承擔(dān)責(zé)任人生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)出現(xiàn)失控和重大失誤時(shí)，終止其經(jīng)營管理權(quán)并對(duì)本責(zé)任書提出修訂或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。

3、根據(jù)實(shí)際經(jīng)營管理工作需要，有權(quán)對(duì)部門管理層人員作出調(diào)整。

4、有義務(wù)為承擔(dān)責(zé)任人在經(jīng)營過程中提供必要的條件和支持。

（二）承擔(dān)責(zé)任人的權(quán)利和義務(wù)

1、嚴(yán)格遵守國家各項(xiàng)法律、法規(guī)及公司制訂的各項(xiàng)經(jīng)營政策和管理規(guī)定。

2、享有公司授權(quán)范圍內(nèi)獨(dú)立開展經(jīng)營管理活動(dòng)，進(jìn)行正常的經(jīng)營決策的權(quán)利。

3、在市場競爭中積極拓展經(jīng)營范圍，提高市場占有率，增強(qiáng)行業(yè)市場地位，提高盈利能力，每月的營業(yè)額不得低于萬元，爭取達(dá)到公司要求的萬元，利率達(dá)%。

4、加強(qiáng)內(nèi)部管理，降低成本費(fèi)用，每月人力資源上的成本費(fèi)用不得高于萬元，營業(yè)上的成本費(fèi)用控制在萬元以內(nèi)。

5、加強(qiáng)市場服務(wù)體系建設(shè)，提升管理水平，每月的重大投訴不得超過次。

6、必須保障安全經(jīng)營，杜絕重大消防及安全事故發(fā)生，不得使經(jīng)營資產(chǎn)遭受損失。

7、必須定期或不定期地按下達(dá)責(zé)任人的要求報(bào)送（提交）與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的各項(xiàng)文件和資料。

下達(dá)責(zé)任人：

海逸酒店有限公司

承擔(dān)責(zé)任人：

二00七年三月二十三日

第二篇：經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

×××××小區(qū)物業(yè)管理目標(biāo)責(zé)任書

一、總則

為了充分調(diào)動(dòng)小區(qū)管理者及全體員工的工作積極性，保證小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定和提高小區(qū)物業(yè)經(jīng)營收入，使小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)目標(biāo)、經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任更加詳細(xì)具體，物業(yè)公司與小區(qū)管理者訂立小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)目標(biāo)、經(jīng)營目標(biāo)，此責(zé)任書簽訂后，小區(qū)進(jìn)行自我管理。公司將按照小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)目標(biāo)、經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)標(biāo)情況，根據(jù)雙方簽訂責(zé)任書中的約定內(nèi)容，小區(qū)管理者享有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1．2．

3．4．

5．6． 小區(qū)物業(yè)經(jīng)營年收入為__________元 小區(qū)物業(yè)管理收費(fèi)總金額為_______元；收費(fèi)率為______。小區(qū)水費(fèi)收繳率為_______ 小區(qū)電費(fèi)收繳率為_______ 小區(qū)停車場出租率為_______ 小區(qū)采暖費(fèi)收繳率為_______

三、服務(wù)目標(biāo)

1． 小區(qū)嚴(yán)格執(zhí)行省市物業(yè)管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)住戶提供相應(yīng)服務(wù)，做到住戶報(bào)修、服務(wù)投訴及時(shí)處理，公司無小區(qū)有效投訴。

四、小區(qū)的權(quán)利

1． 小區(qū)管理者可根據(jù)公司對(duì)小區(qū)的機(jī)構(gòu)、人員編制計(jì)劃進(jìn)行部門

機(jī)構(gòu)、人員壓縮調(diào)整（包括人員招聘、辭退等）但小區(qū)重要部門的重要崗位、人事的調(diào)整須征求公司意見。

2． 小區(qū)管理者可根據(jù)公司編訂的人員工資標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃進(jìn)行必要的工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整，新調(diào)整的小區(qū)月工資總金額不超過公司給小區(qū)訂立的月工資總金額。

3． 小區(qū)工作人員違反小區(qū)管理制度及其它規(guī)定的，按照小區(qū)量化積分管理制度扣除的相應(yīng)金額，公司將在年終返還給小區(qū)。

4． 小區(qū)管理者可根據(jù)小區(qū)具體情況，計(jì)發(fā)人員的加班費(fèi)用或者以休假的方式給與加班人員補(bǔ)償。

5． 小區(qū)物業(yè)的維修，應(yīng)該屬于開發(fā)商承擔(dān)的責(zé)任應(yīng)由開發(fā)商自己承擔(dān)，開發(fā)商委托小區(qū)物業(yè)處理房屋維修以及處理非小區(qū)物業(yè)責(zé)任的事情，相關(guān)費(fèi)用由開發(fā)商或者責(zé)任單位承擔(dān)。

6． 小區(qū)參加有利于小區(qū)利益的社會(huì)活動(dòng)或代表公司參加與行業(yè)相關(guān)的評(píng)比等，公司應(yīng)給與積極支持，若小區(qū)獲得榮譽(yù)，公司應(yīng)給與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

五、小區(qū)的義務(wù)

1． 小區(qū)應(yīng)按照公司訂立的物業(yè)收費(fèi)經(jīng)營目標(biāo)，作好小區(qū)的物業(yè)管理、收費(fèi)、經(jīng)營工作。

2． 小區(qū)應(yīng)嚴(yán)格按照省市物業(yè)管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)小區(qū)業(yè)主提供相應(yīng)的物業(yè)管理服務(wù)。

3． 小區(qū)應(yīng)積極配合公司的工作，執(zhí)行公司計(jì)劃安排，按時(shí)參加公司會(huì)議，定期向公司上報(bào)小區(qū)財(cái)務(wù)信息。

4． 小區(qū)有接受開發(fā)商委托維修物業(yè)的義務(wù)，以及開發(fā)商委托小區(qū)物業(yè)做的起它性工作。

六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法

1． 小區(qū)物業(yè)經(jīng)營年收入與小區(qū)年成本支出差額為內(nèi)時(shí)，公司對(duì)小區(qū)不予獎(jiǎng)勵(lì)，若差額為內(nèi)時(shí)，公司給與獎(jiǎng)勵(lì)。在此基礎(chǔ)上，差額每增加一個(gè)百分點(diǎn)，公司按照給與小區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)。

2．截至年終，公司沒有接收到小區(qū)物業(yè)的有效投訴，公司給與小區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)。

3． 小區(qū)實(shí)現(xiàn)公司訂立的物業(yè)管理費(fèi)收費(fèi)率目標(biāo)，公司按照原定計(jì)劃給與各小區(qū)及人員獎(jiǎng)勵(lì)。

4． 小區(qū)物業(yè)管理費(fèi)收費(fèi)率超過公司訂立的小區(qū)收費(fèi)率，公司將一次性按照超出金額的70℅給與小區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)，公司不參與多出金額的分配。

5． 小區(qū)為公司和自己爭得地榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)，公司以現(xiàn)金或者其它物質(zhì)的形式給與小區(qū)和參加活動(dòng)的個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)。

七、處罰辦法

1． 小區(qū)沒有按照省市物業(yè)管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)業(yè)主，造成業(yè)主投訴，影響公司聲譽(yù)的，公司給與小區(qū)通報(bào)批評(píng)和指導(dǎo)。

2． 公司接到業(yè)主有效投訴小區(qū)物業(yè)服務(wù)質(zhì)量的，公司扣除小區(qū)相應(yīng)量化積分，公司每接到有效投訴一次，小區(qū)量化積分被扣除一次。

3． 小區(qū)沒有實(shí)現(xiàn)公司訂立的物業(yè)管理費(fèi)收費(fèi)目標(biāo)的，公司按照低于目標(biāo)收費(fèi)總金額的70℅給與處罰。

代表人：＊＊物業(yè)管理有限責(zé)任公司

日期代表人： ______________--小區(qū)日期

第三篇：經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

保定市天業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

部門名稱：責(zé)任人 ：

為了確保公司有更大的發(fā)展,取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)盡最大努力減少公司損失，從各方面增強(qiáng)員工責(zé)任心與進(jìn)取心，為此,本公司與各部門特簽訂經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書，具體內(nèi)容如下：

一、經(jīng)營管理目標(biāo):

1.公司經(jīng)營管理目標(biāo)的基本原則：以經(jīng)營管理為中心，以提高公司收益、減少損失為目的，以安全文明生產(chǎn)為前提，以質(zhì)量控制、營運(yùn)管理、進(jìn)度指標(biāo)、增收節(jié)支為重點(diǎn)，以過程控制為手段，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大利化。

2.明確公司責(zé)任人的權(quán)利、義務(wù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理業(yè)績與個(gè)人、團(tuán)隊(duì)利益掛鉤，確保公司安全、高效、優(yōu)質(zhì)地完成經(jīng)營管理目標(biāo)。

3.經(jīng)營目標(biāo)和崗位職責(zé)內(nèi)容作為本責(zé)任書的各項(xiàng)考核指標(biāo)，將作為本公司對(duì)各級(jí)管理者業(yè)績考核的依據(jù)。

二、責(zé)任期限

雙方責(zé)任期限自勞動(dòng)關(guān)系建立時(shí)起，至勞動(dòng)關(guān)系結(jié)束時(shí)止;

三、責(zé)任事故的處罰

1.一般責(zé)任事故：因工作不認(rèn)真、不仔細(xì)，審核不嚴(yán)，不負(fù)責(zé)任等自身管理上的不重視，造成公司經(jīng)濟(jì)損失在1~10萬元(不含)以下的事故，按管理指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行扣罰，直接責(zé)任人負(fù)60%責(zé)任，其他責(zé)任人負(fù)20~30%責(zé)任。

2.重大責(zé)任事故：因失職或?yàn)^職，造成公司機(jī)密泄露、重大工程質(zhì)量、安全事故，火災(zāi)、失竊、人員傷亡、嚴(yán)重違犯財(cái)務(wù)制度、工作流程，造成重大經(jīng)濟(jì)損失的（損失在10萬元以上的），以及產(chǎn)生不良社會(huì)影響的，取消一切獎(jiǎng)勵(lì)措施，直接責(zé)任人員給予降職、降級(jí)或撤職、辭退處理，并對(duì)直接責(zé)任人根據(jù)事故嚴(yán)重程度給予罰款，辭退員工公司保留對(duì)其債務(wù)追償權(quán)，情節(jié)嚴(yán)重的依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)承擔(dān)法律責(zé)任；

3.其它責(zé)任事故：因第三人等責(zé)任導(dǎo)致公司遭受損失的，主要負(fù)責(zé)人能迅速上報(bào)、積極協(xié)調(diào)處理，有力爭將損失降到最小行為者，可免于處罰，但需迅速建立防范措施，一年內(nèi)不得再犯類似錯(cuò)誤，否則將扣除工資的20%作為懲罰。

4.責(zé)任事故觸犯國家法律的，交由司法部門查處。

四、附則

1.如遇不可抗拒的因素影響責(zé)任書執(zhí)行，由公司總經(jīng)理裁定。

2.在乙方提出離職時(shí)無責(zé)任事故的，本責(zé)任狀自行失效，有責(zé)任事故的，在沒有分清責(zé)任前，本責(zé)任狀依然有效。

3.本責(zé)任書一式二份，甲、乙雙方各持一份。

甲方 乙方

（蓋章）（簽名）

年 月 日年 月 日

第四篇：酒店經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

延安延飛建筑（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 XXXXXX經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書

根據(jù)XXXXXXX2018年經(jīng)營業(yè)績考核要求，結(jié)合集團(tuán)公司崗位管理制度及職責(zé)，現(xiàn)確定XXXXXXXX2018的經(jīng)營管理責(zé)任目標(biāo)如下：

一、責(zé)任事項(xiàng)

責(zé)任期限： 2018年3月4日至2019年3月3日。

二、責(zé)任指標(biāo)

（一）經(jīng)營指標(biāo)

營業(yè)額全年完成 3600萬元（其中：客房年?duì)I業(yè)額為1500萬元，餐飲年?duì)I業(yè)額 2100萬元）。

（二）管理指標(biāo)

1、所聘用人員基本情況和聘用流程符合集團(tuán)公司制度要求。

2、做到當(dāng)天所收費(fèi)用及時(shí)充入公司賬戶，不留存大量現(xiàn)金。

3、嚴(yán)格控制成本，做好食品安全質(zhì)量達(dá)標(biāo)，禁止鋪張浪費(fèi)。

4、出入庫管理嚴(yán)格按流程進(jìn)行，月月盤點(diǎn)，做好庫存商品的登記，防止食品積壓過期造成的浪費(fèi)。

5、注意員工的儀容儀表和禮貌用語，做到待客接物禮貌、熱情、大方。

二、安全指標(biāo)

1、不定期檢查消防設(shè)施的完整性，及時(shí)解決處理發(fā)現(xiàn)的問題，并定期組織員工進(jìn)行消防演練，確保消防系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

2、加強(qiáng)酒店的安保工作，保證監(jiān)控系統(tǒng)24小時(shí)運(yùn)行良好。

3、做好電梯、供配電系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、暖通系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)的運(yùn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)。

四、衛(wèi)生和服務(wù)指標(biāo)

1、綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)四星級(jí)酒店管理要求（客房、餐飲、公共區(qū)域）。

2、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，定期對(duì)各崗位員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，提升顧客的滿意度。

3、做好四季交替時(shí)菜品的更新，為顧客提供多元化的選擇。

五、其他

1、本責(zé)任書簽署生效后不受簽署人變動(dòng)的影響。

2、乙方經(jīng)營管理范圍、環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，由甲乙雙方協(xié)商，按變化情況修正責(zé)任條款。

3、本“目標(biāo)責(zé)任書”一式四份，甲方三份，乙方一份。

甲方：XXXXXXXXXXXXXX

乙方：XXXXXXXXX 簽字（章）：

簽字（章）：

日期：2018年3月4日

日期：2018年3月4日

第五篇：餐飲部經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

餐飲部經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書

為充分調(diào)動(dòng)全員的積極性，確保大酒店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)（以下簡稱酒店），授權(quán)作為部經(jīng)營管理目標(biāo)的第一責(zé)任人（以下簡稱責(zé)任人），全面負(fù)責(zé)該部門的經(jīng)營管理工作。按照責(zé)、權(quán)、利對(duì)等的原則，根據(jù)酒店授權(quán)經(jīng)營和分級(jí)管理的相關(guān)規(guī)定，雙方簽訂2010年7月1日至2010年12月31日下半目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。合同期限為半年。到期后根據(jù)情況續(xù)簽。

一、經(jīng)營目標(biāo)與目標(biāo)考核

目標(biāo)責(zé)任人在目標(biāo)經(jīng)營期內(nèi)必須完成酒店規(guī)定的相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和管理指標(biāo)，并接受酒店的考核和監(jiān)督，其考核內(nèi)容和方式按酒店相關(guān)考核體系和薪酬體系執(zhí)行。

（一）相關(guān)經(jīng)營指標(biāo)

（1）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

預(yù)算收入：萬元/月；

預(yù)算利潤總額：萬元/月；

（2）費(fèi)用指標(biāo)（月）

工資占營業(yè)收入%；

食品成本占食品收入%；

非食品成本占營業(yè)收入%；

低值易耗占營業(yè)收入%；

一次性用品占營業(yè)收入%。

洗滌費(fèi)萬元；

通訊費(fèi)元；(固定電話元，手機(jī)元)

辦公費(fèi)元；

物料消耗萬元；

維修費(fèi)萬元；

燃料費(fèi)萬元；

清潔用品元；

其它元。

根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)字進(jìn)行考核。考核辦法：月考核月兌現(xiàn)。

（3）壓單管理

原則上只允許餐廳經(jīng)理以上人員在特殊情況下?lián)ＯM(fèi)，金額不允許超過萬元/月，每月日擔(dān)保人必須將自己擔(dān)保消費(fèi)確認(rèn)后簽字過賬，不允許在吧臺(tái)積壓單據(jù)。擔(dān)保形成的死賬由本人承擔(dān)。

（4）其他指標(biāo)

①員工流失率：%/月；每超一個(gè)點(diǎn)罰元。

②餐損賠償率%。

③設(shè)施設(shè)備完好率：%（正常使用），否則造成損失承擔(dān)全部責(zé)任。

④安全事故為。（因本部門人為因素造成的火災(zāi)、事故，取消當(dāng)年評(píng)選先進(jìn)資格、承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任、嚴(yán)重者給予崗位調(diào)整）

A、本部門發(fā)生重大責(zé)任事故，如亡人、被盜、火災(zāi)、機(jī)電、工傷，嚴(yán)重的打架等事故。

B、造成酒店聲譽(yù)損失或產(chǎn)生惡劣影響的違紀(jì)行為如曝光、通報(bào)批評(píng)等。

C、造成酒店嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失（如重大責(zé)任事故，大客戶流失等）。

D、在酒店檢查中連續(xù)兩次受到批評(píng)。

E、在酒店組織的各項(xiàng)比賽中連續(xù)兩次未獲得名次的。

F、出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)行為（如：本部門員工被查出三次以上偷盜酒店客人物品或貪污受賄；本部門員工與客人發(fā)生沖突；泄露酒店機(jī)密；流失客戶資料隱瞞不報(bào)等）

G、違反財(cái)務(wù)、人事管理規(guī)定，造成一定經(jīng)濟(jì)損失者和負(fù)面影響者。

H、不能夠貫徹酒店管理模式、制度者。

I、與酒店政令不一致，或拒不執(zhí)行酒店政令者。

J、安全事故（人身、交通、設(shè)備、財(cái)物等事故）為零。

K、按照國家法律、法規(guī)經(jīng)營。

（二）目標(biāo)調(diào)整

因外部經(jīng)營環(huán)境和內(nèi)部經(jīng)營條件的改變（人為不可抗因素，如自然災(zāi)害等），對(duì)目標(biāo)部門的經(jīng)營產(chǎn)生重大影響，目標(biāo)責(zé)任人可提請(qǐng)酒店修改目標(biāo)，雙方達(dá)成一致后，按照調(diào)整后的目標(biāo)對(duì)責(zé)任人進(jìn)行考核。

二、雙方的責(zé)任和權(quán)利

（一）酒店的責(zé)任和權(quán)利

1、酒店有權(quán)隨時(shí)對(duì)目標(biāo)責(zé)任人的經(jīng)營管理活動(dòng)過程進(jìn)行檢查、監(jiān)督、跟蹤、服務(wù)和指導(dǎo)，并提出修改意見。

2、酒店有權(quán)在目標(biāo)責(zé)任人生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中出現(xiàn)失控或重大失誤而目標(biāo)責(zé)任人又無有效解決辦法時(shí)，修訂責(zé)任書有關(guān)條款、決定終止責(zé)任書的執(zhí)行或?qū)ω?zé)任人進(jìn)行調(diào)整。

3、固定資產(chǎn)按照酒店有關(guān)規(guī)定逐級(jí)上報(bào)審批后方可購買。

4、酒店有權(quán)對(duì)目標(biāo)責(zé)任人的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行定期考核；

（二）目標(biāo)責(zé)任人的責(zé)任和權(quán)利

1、目標(biāo)責(zé)任人必須保障經(jīng)營資產(chǎn)的安全與完整，不得使經(jīng)營資產(chǎn)遭受損失；并在酒店授權(quán)范圍內(nèi)開展經(jīng)營管理活動(dòng)和制定各項(xiàng)輔助的管理制度，進(jìn)行正常的經(jīng)營。

2、目標(biāo)責(zé)任人應(yīng)在目標(biāo)經(jīng)營期間內(nèi)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營管理指標(biāo)，對(duì)本部的經(jīng)營管理業(yè)績負(fù)直接責(zé)任。

3、目標(biāo)責(zé)任人對(duì)部門管理班子成員（餐廳經(jīng)理、營銷經(jīng)理、廚師長）的任用和辭退有建議權(quán)，對(duì)主管以下（含主管）員工的任用和辭退和決定權(quán)。

4、目標(biāo)責(zé)任人必須定期或不定期地按酒店要求報(bào)送（提交）與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的各項(xiàng)文件和資料，包括：

（1）月度、季度、工作計(jì)劃和工作總結(jié)；

（2）月度、季度、等各項(xiàng)工作執(zhí)行情況的分析報(bào)告；

（3）考核當(dāng)月（季）未完成業(yè)績指標(biāo)，目標(biāo)責(zé)任人必須向酒店說明未完成業(yè)績的原因，并拿出改進(jìn)措施；

（4）酒店要求提供的其他文件和資料。

5、目標(biāo)責(zé)任人對(duì)本部門的經(jīng)營必須服從人、財(cái)、物三統(tǒng)一管理要求。

6、目標(biāo)責(zé)任人每月有元的簽字招待權(quán)，作為開發(fā)客戶、菜品研發(fā)等。

（三）目標(biāo)考核

目標(biāo)考核的操作：遵循月度考核，月度兌現(xiàn)的原則，即按月考核，月度匯總考核成績兌現(xiàn)績效工資。

考核依據(jù)：根據(jù)目標(biāo)任務(wù)指標(biāo)與預(yù)算等相關(guān)指標(biāo)。

三、考核與獎(jiǎng)勵(lì)

1、考核對(duì)象：責(zé)任人、餐廳經(jīng)理、廚師長、營銷經(jīng)理，工資的20%做為績效工資。

2、具體考核辦法：①與本部門當(dāng)月營業(yè)收入掛鉤，完成任務(wù)80%-85%，領(lǐng)取績效工資的60%；完成任務(wù)85—90%，領(lǐng)取績效工資的80%；完成任務(wù)90—95%，領(lǐng)取績效工資的90%；完成任務(wù)95—100%，領(lǐng)取全額績效工資。②與成本、各項(xiàng)費(fèi)用掛鉤，節(jié)余部分以50%獎(jiǎng)勵(lì)，超出按10%處罰。

3、連續(xù)三個(gè)月累計(jì)未完成任務(wù)在85%（含）以下者，給責(zé)任人以黃牌警告，連續(xù)兩季度未完成任務(wù)者，出示紅牌調(diào)離本崗位。

四、其他

1、本責(zé)任書相關(guān)內(nèi)容由圣源大酒店董事會(huì)負(fù)責(zé)解釋、修訂。

2、本目標(biāo)責(zé)任書一式兩份，酒店、目標(biāo)責(zé)任人雙方各執(zhí)一份。

酒店（簽字）：目標(biāo)責(zé)任人（簽字）： 二○一○年月日二○一○年月 日