第一篇：XX鄉食品安全責任狀(村級)

XX食品安全工作目標管理（村、社區、部門單位）

責

任

書

寧鄉縣XX鄉人民政府 二O一二年二月

為加強我鄉的食品安全監管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監管網絡，按照 “地方各級人民政府對當地食品安全負總責”的要求，實行“首問責任制”和“一票否決制”，為此，鄉人民政府決定與各單位簽定食品安全責任狀。

一、加強領導班子建設，落實各項責任（25分）

1、領導重視組織機構健全，成立由村（社區）書記、部門單位負責人掛帥的食品安全工作領導小組，明確村（社區）、部門單位食品安全信息員，職責明確。記6分。（查看相關牌子和資料）

2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。記4分。（查看相關牌子和資料）

3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規劃與方案，并付諸實施。記5分。（查看相關資料）

4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。記2分。

5、有定期的食品安全工作總結以及食品安全全年年終總結。記3分。

6、食安工作經費得到落實，記5分。

二、加大日常監管力度，確保任務完成(40分）

1、建立健全監管臺帳，全面掌握和了解轄區內的食品安全狀況。記10分（查資料）。其中動態摸底及報送占4分，每缺一 季度扣1分。隱患排查占6分。

2、組織協調各職能部門對本轄區內食品安全市場進行專項整治和監督檢查，及時發現處理本轄區重大食品安全隱患和問題，并向鄉食品安全工作領導小組辦公室報告。記5分。

3、每月28日前及時上報農村聚餐月報表，記10分。

4、定期對鄉村廚師和食品行業從業人員健康證進行抽查，協助鄉食安辦落實農村聚餐申報備案、審查指導和鄉村廚師體檢培訓工作，記10分。

5、節假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區內食品安全隱患和問題。記5分。

三、開展社會宣傳工作，營造良好氛圍（15分）

1、制定村（社區）、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分（查資料）。

2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語，記3分（查記錄、看現場）。

3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防范意識和能力，促進社會監督水平的提升。記10分（查看資料和現場）。其中開展食品安全進企業、進農戶、進工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社區）、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯絡員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓學習計2分。組織從業人員參加縣、鄉監管部門舉辦的教育培訓計3分。

四、抓好示范創建工作，建立長效機制（記20分）

1、按照示范創建標準做好開展合格村級創建，部門單位配合鄉食安辦做好食品安全示范鄉鎮創建。記10分。

2、全面加大示范創建力度，創建食品安全合格村（社區）、示范企業、超市、門店等。記5分。

3、創建農業產業標準化示范性基地和健康、生態種養殖基地。記5分。

五、為有效考核各村（社區）、部門單位食品安全工作目標考核任務的完成情況，鄉食品安全工作領導小組年終將組織對各村、社區、部門單位進行綜合評價考核，將考核成績納入目標管理，并對任務完成好的村（社區）、部門單位進行表彰獎勵，對因不認真履行職責、監管不到位，發生重大食品安全事故的，實行“一票否決”，并依法追究主要領導和相關責任人的責任。

城郊鄉人民政府（蓋章）鄉長：

責任單位：（蓋章）責任人：

二O一二年二月

第二篇：食品安全責任狀

佳木斯市衛生局 食品安全整治責任狀

為全面貫徹執行《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》（國辦發〔2009〕8號）文件精神，切實完成《佳木斯市食品安全整治工作方案》要求的整治目標內容，結合我市目前餐飲服務環節的實際情況，力求解決我市餐飲服務環節存在的突出問題，最大限度提升我市餐飲服務環節食品安全水平，保障我市廣大消費者飲食衛生安全，市衛生局將各項食品安全整治工作任務部署下達至市區級衛生監督執法機構，各單位應提高認識，精心組織，狠抓落實，力求圓滿完成各項工作任務，應做到以下幾點：

一、各單位建立以一把手對食品安全整治工作統一領導負責的領導小組，抽調有經驗、業務強的食品衛生監督員組成精干的執行隊伍，詳細明確職責分工，分級督促任務落實；

二、認真組織學習《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》（國辦發〔2009〕8號）和《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等國家相關法律法規規范，對方案中要求的整治具體內容和相關法律法規做到熟知詳解；

三、各單位應嚴格依照《食品安全整頓工作方案》內容要求和具體時限，完成下列工作：

1、開展全市各餐飲單位和食堂生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治。依照職責分工在所轄范圍內進行打擊在食品中違法添加非食用物質行為。查處使用非法食品添加物的行為。整治超過標準規定的范圍、限量濫用食品添加劑的行為；

2、開展餐飲服務許可專項整治，查處餐飲單位無證經營行為。通過監督檢查完善各餐飲單位食品安全管理制度，督促各餐飲單位建立健全從業人員健康管理制度，并組織進行食品安全知識培訓；

3、以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度，開展餐飲消費環節專項整治和專項檢查；

4、督促餐飲服務單位建立食品原料采購索證索票制度，對其采購的重點品種開展專項抽查，查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為；

5、進行保健食品整頓。依法對獲批注冊但未標明有效期的保健食品進行全面清理換證。開展保健食品違法添加藥物專項檢查，查處制售假劣保健食品行為。開展保健食品標簽、說明書內容專項檢查。查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治普通食品聲稱具有特定保健功能和保健食品夸大宣傳功能的行為；

6、依照整治方案要求，及時上報餐飲服務食品安全整治工作動態信息，積極與新聞媒體進行協作，將整治工作中的大要案和典型案例、整治成果進行社會宣傳，力求為全面完成工作任務營造良好的社會氛圍。

對拖延或未能完成工作任務的單位，將進行通報批評并對單位負責人進行相關行政處理。

市衛生行政部門負責人： 責任單位負責人：

年 月 日 年 月 日

第三篇：潭頭鄉2017年村級食品安全責任狀

潭頭鄉食品安全目標

責

任

書

潭頭鄉人民政府

二0一七年三月

潭頭鄉2017年食品安全目標責任書

村、鄉直各單位：

為明確食品監督管理工作目標任務，進一步強化各村的食品安全工作責任，切實加強食品監督管理，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康，鎮政府與村簽訂食品安全工作責任書如下：

一、責任目標

(一)加強對食品安全工作的組織領導。各村委要高度重視食品安全工作，統一領導、協調本村食品安全監督管理工作;將食品安全工作納入村委工作目標和考核內容，定期召開村兩委會，研究部署食品安全監督管理工作，及時研究解決人民群眾密切關注的食品熱點、難點問題;建立村食品安全監管機構，落實分管領導、責任人、承辦人;健全工作制度，落實辦公場所和經費，做到機構、人員、場所設施配套到位;進一步完善村級食品安全協管員隊伍和工作制度，配合鎮食品藥品監督管理站搞好培訓，落實各項日常工作任務。

(二)完善食品安全責任體系。各村委對本轄區食品安全負總責。各村主任為本轄區食品安全工作的主要責任人，村協管員負具體責任。建立健全食品安全工作考核機制，各村村委與食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部和集體聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)簽訂食品安全工作目標責任書，定期進行食品安全責任目標考核評價。

(三)定期分析評估本地食品安全工作情況。掌握本村食品生產、經營、使用單位數量及狀況，配合鎮食品監督管理站做好食品安全專項整治行動。

(四)加強食品安全日常監管。切實履行職責，加強對村集體聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)、食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部登記備案等的管理，讓村民吃上安全放心的食品，確保本村內無重大食品安全事故發生。

(五)廣泛開展食品安全宣傳活動。結合實際，制定食品安全宣傳工作計劃，采取講座、咨詢、張貼宣傳標語和宣傳畫、發放宣傳資料、設立宣傳欄、開通流動宣傳車等方式，廣泛宣傳食品安全知識。通過開展形式多樣的宣傳活動，進一步提高人民群眾飲食安全意識和自我保護意識，營造人人關注食品安全的良好氛圍。

(六)建立健全食品安全應急體系。制定本村食品安全事故應急預案和操作手冊，建立應急處理指揮系統和應急救援隊伍，搞好應急處置培訓，切實做好各項應急處置準備工作。發生事故后，第一時間向鎮政府、鎮食品藥品監督管理站報告，并按照食品安全事故應急預案，落實應急措施，減少事故危害和損失。

二、全面完成2017食品安全工作目標

1、各村干部食品安全工作的履職情況作為村級目標管理考核的內容。

2、考核實行“季度自查、階段督查、年終考核”的方式進行。對執行不力、發生重特大食品安全事故的村年終考核給予一票否決。

本目標責任書一式兩份,鄉人民政府、責任單位各存一份。

潭頭鄉人民政府 2017年3月10日

第四篇：創食品安全責任狀

悅來鎮創建省級食品安全縣

責任書

為認真貫徹落實《創建省級食品安全示范縣責任追究制度》，加強對食品安全工作的領導，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場經濟秩序，特簽訂本責任書。

（一）鎮政府指定行政村支書為信息員。

（二）加強對轄區內食品加工、經營和個體業主的管理，不得縱容、庇護生產和銷售不符合衛生質量標準食品的行為。在日常管理中發現有影響或危及人體健康的不合格食品，要及時告知相關職能部門對其生產源頭、進貨渠道和銷售場所，一查到底。

（三）村（居）委會應配合執法部門到本轄區內的查處違法生產經營食品的行為，不得在查處案件前先通報案情。不得消極對待食品安全檢查，不為當事人說情，不干擾辦案，不搞地方或部門保護。

（四）協助鎮政府做好創建食品安全示范縣的宣傳。

本責任書一式二份，悅來鎮創建級食品安全辦公室存檔一份，簽訂方一份，簽字后生效。

悅來鎮人民政府(蓋章)

村（居）委會

（蓋章）

負責人：

負責人：

日期：

****年**月**日

日期：

****年**月**日

第五篇：學校食品安全責任狀

復興中學食品衛生

安全工作責任書

為貫徹落實教育部、衛生部《關于加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作的意見》，堅持“安全第一、預防為主”的方針，進一步完善學校衛生防疫與食品衛生安全工作，明確學校衛生防疫與食品安全工作責任。根據上級文件要求，簽訂此責任書。

一、后勤處是學校食堂衛生防疫和食品衛生安全管理工作的責任人，承擔食

堂安全管理工作的領導責任，要求安全管理工作達標如下目標 ：

（一）加強領導 明確職責

１、我校要成立由一把手負總責的學校衛生防疫與食品衛生安全工作領

導小組，全面負責學校衛生防疫與食品衛生安全工作。

2、簽訂學校衛生防疫與食品衛生安全工作責任狀。建立學校衛生防疫與食品衛生安全工作長效機制。

（二）加強預防控制 嚴格學校管理

1、要大力開展愛國衛生運動，增強師生的食品衛生安全意識，促進師生養成良好的衛生習慣，提高自我防范的能力，安排必要的課時進

行相應的健康教育，使防病防疫知識深入人心。

3、建立定期健康體檢制度，及時發現傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳播途徑。

4、學校發現食物中毒、疑似食物中毒事件或傳染病流行，應及時報告學校總務處及衛生室。并在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，將該事件的詳細情況向學校書面匯報。

二、食品衛生安全的檢查和責任追究。每學期至少安排一次專項檢查；要經

常性地對食堂生活設施進行自查，以便及早發現問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態。落實衛生防疫與食品衛生安全措施不力，導致食物中毒事件，對學生身體健康和生命安全造成嚴重危害；食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報告，要依法查處直接責任人。

三、本責任書一式二份，自簽訂之日起生效。

負責單位：復 興 中 學責 任 人（簽字）：

學生姓名（簽名）：

復興中學

2012年3月1日