第一篇：營養(yǎng)餐工作實(shí)名制管理崗位責(zé)任制

八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)名制

管理崗位責(zé)任制

為貫徹落實(shí)《大竹縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》文件精神，切實(shí)改善我鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高我鄉(xiāng)學(xué)生健康水平，加快我鄉(xiāng)教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依照國家有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制定八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名制管理崗位責(zé)任制：

一、學(xué)生營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：游世偉（八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校校長）常務(wù)副組長：雷超述 唐先瓊（八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校副校長）

成 員：凌發(fā)強(qiáng)

毛名勝

練詩林

葉春燕

羅龍毅

張 瑞

蔣乾軍

曹元吉

王正成吳德文

中心校各班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)營養(yǎng)改善辦公室在中心學(xué)校，由毛名勝兼任辦公室主任，凌發(fā)強(qiáng)、龍毅為工作員，負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃，處理日常事務(wù)等。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

1、全面領(lǐng)導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方案、應(yīng)急預(yù)案、目標(biāo)責(zé)任書等各種規(guī)章制度，并對(duì)校校長工作提出指導(dǎo)性意見。

2、統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

3、定期組織學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。

4、加強(qiáng)職工思想政治工作和職業(yè)道德教育，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。

（二）督查小組

組 長：游世偉（八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校校長）副 組 長：雷超述 唐先瓊（八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校副校長）成 員：毛名勝（八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校安辦處副主任）

凌發(fā)強(qiáng)（八渡鄉(xiāng)中心學(xué)校教務(wù)處主任）

工作職責(zé)：

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)國家“營養(yǎng)改善計(jì)劃“的相關(guān)政策；貫徹國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和政策；負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校和責(zé)任人是否嚴(yán)格履行工作職責(zé)，管理責(zé)任是否到位。

2、督促各學(xué)校建立健全學(xué)生食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，中心學(xué)校將組織考核、獎(jiǎng)懲；監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關(guān)培訓(xùn)。監(jiān)督食品采購、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

3、要求各實(shí)施學(xué)校成立職責(zé)明確的領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，配備足夠

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第二篇：學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)名制管理崗位責(zé)任制

羊街鎮(zhèn)第二小學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)名制

管理崗位責(zé)任制

為貫徹落實(shí)《威寧自治縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》（威府通（2012）9號(hào)、威教字（2012）10號(hào)和11號(hào)文件精神，切實(shí)改善我校學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高我校學(xué)生健康水平，加快我校教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依照國家有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合我校實(shí)際，制定學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名制管理崗位責(zé)任制：

一、學(xué)生營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：趙升軍（校長）

副組長：許紹嬋（副校長）陳遠(yuǎn)（總務(wù)主任）

成 員： 羅富敏（校長助理）鄒建芬（少先隊(duì)大隊(duì)輔導(dǎo)

員）韋成松（報(bào)賬員）馬寧玉（保管員）以及各班班主任

具體分管：陳遠(yuǎn)（總務(wù)主任）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

1、全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方案、應(yīng)急預(yù)案、目標(biāo)責(zé)任書等各種規(guī)章制度，并對(duì)食堂工作提出指導(dǎo)性意見。

2、統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，5、督促學(xué)校負(fù)責(zé)制定本校切實(shí)可行的計(jì)劃、實(shí)施方案和辦法，審定補(bǔ)助人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。

6、督促學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，在全校廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。

7、督促學(xué)校認(rèn)真做好學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”管理、儲(chǔ)藏、保鮮、衛(wèi)生、安全工作，及時(shí)收集處理新增的垃圾，培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。

8、督促食堂加強(qiáng)清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和炊事用具消毒制度，防止消化道傳染病和食物中毒事故的發(fā)生。

9、監(jiān)督補(bǔ)助資金是否及時(shí)足額落實(shí)到學(xué)校或供餐單位和個(gè)人，是否足額用于為學(xué)生提供食品，有無虛報(bào)冒領(lǐng)、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。

二、學(xué)生營養(yǎng)餐工程實(shí)名對(duì)象

凡在我校就讀的1——6年級(jí)學(xué)生均可享受“營養(yǎng)餐”。

三、學(xué)生營養(yǎng)餐工程發(fā)放要求

1、“營養(yǎng)餐”專人負(fù)責(zé)，定時(shí)定點(diǎn)發(fā)放。

2、管理人員和班主任組織學(xué)生并發(fā)放。

3、學(xué)生只能領(lǐng)取當(dāng)天的營養(yǎng)食品。

4、營養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。

四、學(xué)生營養(yǎng)餐工程校長職責(zé)

6、所用餐具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒。凡得傳染性疾病的學(xué)生要及時(shí)隔離，防止傳染。

7、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

8、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責(zé)任到人包干負(fù)責(zé)，天天保持清潔。

9、炊事員個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

10、炊具、食品貨物等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

11、要采取措施認(rèn)真落實(shí)好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。

12、營養(yǎng)餐物品、食堂物品要登記造冊(cè)，按時(shí)發(fā)放，管理責(zé)任到人。

13、在本職工作范圍內(nèi)發(fā)生有食品安全事故、賬務(wù)不清、用途不明等事故者，除追究具體責(zé)任人的責(zé)任外，校長將追究分管領(lǐng)導(dǎo)相關(guān)責(zé)任。

六、學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班級(jí)“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。

2、對(duì)本班級(jí)學(xué)生營養(yǎng)餐人數(shù)的如實(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

3、組織本班學(xué)生到食堂領(lǐng)取和發(fā)放營養(yǎng)餐工作。

4、做好就餐完畢的跟蹤調(diào)查工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢料的回收。

5、積極與家長溝通，及時(shí)為家長答疑解惑。

6、及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)反饋本班學(xué)生就餐情況。

圍以內(nèi)。

九、學(xué)生營養(yǎng)餐工程食堂工人崗位職責(zé)

1、做好每天班前檢查，了解營養(yǎng)餐供應(yīng)情況，安排好當(dāng)天工作。

2、協(xié)商確定采購計(jì)劃，并檢查其計(jì)劃實(shí)施情況和量、質(zhì)、衛(wèi)生要求。

3、每天負(fù)責(zé)食堂工作人員就餐記帳記錄，開飯及檢查各崗位到位情況以及各人工作情況和執(zhí)行制度情況。

4、經(jīng)常會(huì)同采購人員一起研究分析如何降低菜價(jià)，增加菜點(diǎn)花色品種，不斷改善伙食供應(yīng)情況。

5、經(jīng)常組織食堂工作人員進(jìn)行技術(shù)交流，努力提高全體人員的技術(shù)業(yè)務(wù)水平。

十、學(xué)生營養(yǎng)餐工程會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

1、根據(jù)國家有關(guān)財(cái)經(jīng)制度，經(jīng)常檢查出納會(huì)計(jì)財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù) 制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)回報(bào)學(xué)校。

2、按有關(guān)規(guī)定及食堂財(cái)務(wù)要求編制會(huì)計(jì)記帳憑證、登記帳冊(cè)。

3、妥善保管會(huì)計(jì)憑證、帳簿、印章及其它一切有關(guān)會(huì)計(jì)資料。

4、每月初應(yīng)及時(shí)編制上月食堂資金平衡表和食堂資金損益表，發(fā)現(xiàn)食堂損益超過規(guī)定百分比較大時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告學(xué)校和出納會(huì)計(jì)，相關(guān)報(bào)表及時(shí)交學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。

十一、學(xué)生營養(yǎng)餐工程出納員崗位職責(zé)

1、按照國家有關(guān)現(xiàn)金管理的規(guī)定，審核憑證，辦理現(xiàn)金和銀行存款收付業(yè)務(wù)。

6、食品出庫必須貫徹先進(jìn)先出的原則，對(duì)易腐爛、變質(zhì)食品必須一方面注意儲(chǔ)備不能過多，對(duì)儲(chǔ)存時(shí)間較長、易變質(zhì)、腐爛食品應(yīng)及時(shí)向食堂提出，爭取早日使用或處理。

7、經(jīng)常打掃倉庫，庫內(nèi)必須有滅鼠工具，謹(jǐn)慎放置滅鼠藥物。及時(shí)開窗通風(fēng)，以保持倉庫干燥。離開工作崗位應(yīng)及時(shí)關(guān)閉門窗，做好防火、防盜、防霉工作，發(fā)現(xiàn)隱患和疑點(diǎn)應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告。

8、做好食堂各種用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，并辦妥手續(xù)后方可帶出食堂。

十三、學(xué)生營養(yǎng)餐工程采購員崗位職責(zé)

1、在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)伙食管理和采購工作。

2、負(fù)責(zé)制定伙食工作計(jì)劃和有關(guān)規(guī)章制度，并組織實(shí)施。

3、做好炊管人員的思想政治工作，抓好職業(yè)道德教育。

4、負(fù)責(zé)日常炊事工作，制定食譜，搞好成本核算。

5、認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生，搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，工作人員要持健康證上崗。

6、負(fù)責(zé)主、副食材料及炊事用具的購買工作。

7、根據(jù)季節(jié)的變化和市場信息，主動(dòng)與保管員、炊事員聯(lián)系。經(jīng)常協(xié)商采購品種、數(shù)量，保證供應(yīng)。防止積壓變質(zhì)，造成浪費(fèi)。

羊街鎮(zhèn)第二小學(xué)

2012年3月18日

第三篇：觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)名制管理崗位責(zé)任制（精選）

觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)名制

管理崗位責(zé)任制

為貫徹落實(shí)《威寧自治縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》（威府通（2012）9號(hào)、威教字（2012）10號(hào)和11號(hào)文件精神，切實(shí)改善我鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高我鎮(zhèn)學(xué)生健康水平，加快我鎮(zhèn)教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依照國家有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名制管理崗位責(zé)任制：

一、學(xué)生營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：馬三學(xué)（觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校校長）常務(wù)副組長：趙德敏（觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校常務(wù)副校長）副 組 長：趙德華（觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校總務(wù)主任）成 員： 陳臻 張澤芳 李燕 宋平馬彭林 馬賢鵬

馬賢拎 祿再輝 祿林虎 趙德軍 劉永 蔣金學(xué)

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)營養(yǎng)改善辦公室在中心學(xué)校，由趙德華同志兼任辦公室主任，陳臻和張澤芳為工作員，負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃，處理日常事務(wù)等。

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

1、全面領(lǐng)導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方

三、學(xué)生營養(yǎng)餐工程發(fā)放要求

1、“營養(yǎng)餐”專人負(fù)責(zé)，定時(shí)定點(diǎn)發(fā)放。

2、管理人員和班主任組織學(xué)生并發(fā)放。

3、學(xué)生只能領(lǐng)取當(dāng)天的營養(yǎng)食品。

4、營養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。

四、學(xué)生營養(yǎng)餐工程校長職責(zé)

1、實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，各校校長是該校營養(yǎng)餐的第一責(zé)任人，成立校長任組長的組織機(jī)構(gòu)，要建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策和上級(jí)文件通知以及中心校的計(jì)劃方案切制定切實(shí)可行的方案，實(shí)承擔(dān)起學(xué)生營養(yǎng)餐的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。

2、各校要制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施，確保食品安全。

3、擬定學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員層層簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

4、各校要建立學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。以班為單位，開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。

5、各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，培訓(xùn)健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識(shí)終身受益。

霉等措施。

12、營養(yǎng)餐物品、食堂物品要登記造冊(cè)，按時(shí)發(fā)放，管理責(zé)任到人。

13、在本職工作范圍內(nèi)發(fā)生有食品安全事故、賬務(wù)不清、用途不明等事故者，除追究具體責(zé)任人的責(zé)任外，校長將追究分總務(wù)主任相關(guān)責(zé)任。

六、學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班級(jí)“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。

2、對(duì)本班級(jí)學(xué)生營養(yǎng)餐人數(shù)的如實(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

3、組織本班學(xué)生到食堂領(lǐng)取和發(fā)放營養(yǎng)餐工作。

4、做好就餐完畢的跟蹤調(diào)查工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢料的回收。

5、積極與家長溝通，及時(shí)為家長答疑解惑。

6、及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)反饋本班學(xué)生就餐情況。

7、發(fā)現(xiàn)疑問即與分管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，及時(shí)處理

七、學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日生職責(zé)

1、負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班級(jí)的學(xué)生營養(yǎng)餐品種和數(shù)量。

2、分發(fā)前檢查衛(wèi)生質(zhì)量等問題，及時(shí)向老師要求更換。

3、食用時(shí)應(yīng)協(xié)助班主任進(jìn)行管理，禁止同學(xué)的不規(guī)范食用。

4、檢查監(jiān)督同學(xué)用餐后按要求將回收廢料到指定地點(diǎn)。

八、營養(yǎng)餐工程食堂負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

1、在領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)食堂的具體管理和制度的實(shí)施檢查，安排好食堂分工，保證食堂營養(yǎng)餐的正常供應(yīng)。

5、經(jīng)常組織食堂工作人員進(jìn)行技術(shù)交流，努力提高全體人員的技術(shù)業(yè)務(wù)水平。

十、學(xué)生營養(yǎng)餐工程會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

1、根據(jù)國家有關(guān)財(cái)經(jīng)制度，經(jīng)常檢查出納會(huì)計(jì)財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù) 制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)回報(bào)學(xué)校。

2、按有關(guān)規(guī)定及食堂財(cái)務(wù)要求編制會(huì)計(jì)記帳憑證、登記帳冊(cè)。

3、妥善保管會(huì)計(jì)憑證、帳簿、印章及其它一切有關(guān)會(huì)計(jì)資料。

4、每月初應(yīng)及時(shí)編制上月食堂資金平衡表和食堂資金損益表，發(fā)現(xiàn)食堂損益超過規(guī)定百分比較大時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告學(xué)校和出納會(huì)計(jì)，相關(guān)報(bào)表及時(shí)交學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。

十一、學(xué)生營養(yǎng)餐工程出納員崗位職責(zé)

1、按照國家有關(guān)現(xiàn)金管理的規(guī)定，審核憑證，辦理現(xiàn)金和銀行存款收付業(yè)務(wù)。

2、根據(jù)審核的原始憑證，登記現(xiàn)金日記帳和銀行存放日記悵，核實(shí)庫存現(xiàn)金，掌握銀行存款數(shù)，查詢未達(dá)帳款，做到帳、銀行存款、庫存現(xiàn)金相符。

3、妥善保管庫存現(xiàn)金、支票、印章以及其它一切票據(jù)，確保其安全和完整無缺。

4、認(rèn)真做好食堂報(bào)核算，發(fā)現(xiàn)盈虧超過標(biāo)準(zhǔn)較大時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并通知食堂有關(guān)人員，提出相應(yīng)改進(jìn)或糾正措施。

5、經(jīng)常深人食堂，檢查監(jiān)督食堂飯菜的成本核算工作。

6、每月應(yīng)及時(shí)會(huì)同食堂倉庫保管員做好倉庫物資的盤點(diǎn)工作并

1、在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)伙食管理和采購工作。

2、負(fù)責(zé)制定伙食工作計(jì)劃和有關(guān)規(guī)章制度，并組織實(shí)施。

3、做好炊管人員的思想政治工作，抓好職業(yè)道德教育。

4、負(fù)責(zé)日常炊事工作，制定食譜，搞好成本核算。

5、認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生，搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，工作人員要持健康證上崗。

6、負(fù)責(zé)主、副食材料及炊事用具的購買工作。

7、根據(jù)季節(jié)的變化和市場信息，主動(dòng)與保管員、炊事員聯(lián)系。經(jīng)常協(xié)商采購品種、數(shù)量，保證供應(yīng)。防止積壓變質(zhì)，造成浪費(fèi)。

觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校 2012年3月1日

第四篇：關(guān)于營養(yǎng)餐工作

關(guān)于“營養(yǎng)餐”改善計(jì)劃若干更改意見

致家長書

各位家長好：

本學(xué)期糖嶺小學(xué)將繼續(xù)實(shí)行食堂供餐形式，由學(xué)校食堂供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)中餐。所有收費(fèi)和上學(xué)期保持一致。為了確保學(xué)生吃好吃足，學(xué)校將把國家撥給的每生每天4元的營養(yǎng)餐費(fèi)用，全部用于給學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)葷菜，以保證學(xué)生的營養(yǎng)需求。另外的一份飯（1--2年級(jí)0.5元，3--6年級(jí)1元）和一份素菜（1元），則由學(xué)生家長自行支付。

根據(jù)國家農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐計(jì)劃及潛山縣教育局有關(guān)文件要求，同時(shí)也為了讓家長朋友們明明白白的消費(fèi)，本學(xué)期學(xué)校將實(shí)行刷卡就餐。家長朋友們請(qǐng)注意：

1、在學(xué)校就餐的學(xué)生必須持卡就餐，開學(xué)初，家長可充值任意金額，當(dāng)金額不足時(shí)，可續(xù)充。如就餐時(shí)忘記帶卡，可由班主任協(xié)調(diào)，用同班其他同學(xué)的卡代刷，下次再還。

2、學(xué)生食堂消費(fèi)卡每張收取成本費(fèi)15元。此卡屬實(shí)名制卡，如損壞不能使用、丟失必須通過班主任向?qū)W校總務(wù)處登記，重新補(bǔ)卡。補(bǔ)卡時(shí)將重新收取15元的成本費(fèi)。

3、每學(xué)期期末，就餐卡中尚有余額的，畢業(yè)班和要轉(zhuǎn)學(xué)的學(xué)生，學(xué)校將卡中余額按數(shù)退回；其他同學(xué)卡中余額可自動(dòng)轉(zhuǎn)入下學(xué)期使用，如家長要求，也可按數(shù)退回。

4、學(xué)校使用的刷卡機(jī)為智能刷卡機(jī)，打飯時(shí)學(xué)生只需將卡靠近機(jī)器，就可完成刷卡（一、二年級(jí)每次1.5元，三—六年級(jí)每次2元，幼兒園每次3元）。低年級(jí)和幼兒園的學(xué)生，如刷卡困難，學(xué)校將安排班主任或科任老師替其刷卡。

注：因刷卡終端機(jī)只有一臺(tái)，為了避免家長朋友們辦卡時(shí)排隊(duì)而浪費(fèi)時(shí)間，學(xué)校將分年級(jí)進(jìn)行信息錄入及充卡，安排如下：

充卡時(shí)間：

9月1日上午：幼兒園、一、二年級(jí)

9月1日下午：

三、四年級(jí)

充卡地點(diǎn)： 望各位家長互相轉(zhuǎn)告，理解并支持學(xué)校工作！

9月2日上午：

五、六年級(jí) 9月2日下午：七年級(jí)

學(xué)校食堂充卡窗口

糖嶺小學(xué) 2015年9月1

第五篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名制管理辦法

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名制管理辦法

第一條 根據(jù)在國務(wù)院日前召開的部署實(shí)施全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議上，教育部部長袁貴仁的表示，教育部門要建立實(shí)名制的學(xué)生信息系統(tǒng)，防止出現(xiàn)冒領(lǐng)、套取國家補(bǔ)助資金的行為。結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本辦法。

第二條 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)補(bǔ)助范圍和對(duì)象

全縣農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育階段在讀在籍學(xué)生。

第三條 實(shí)名制核實(shí)辦法 每學(xué)期開學(xué)十日內(nèi)，由農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校報(bào)送在讀學(xué)生花名冊(cè)，營養(yǎng)餐辦公室把花名冊(cè)交由縣教育局基教科進(jìn)入全縣學(xué)籍系統(tǒng)審驗(yàn)。

第四條 嚴(yán)格程序 營養(yǎng)餐辦公室根據(jù)審驗(yàn)結(jié)果，把核定的營養(yǎng)餐補(bǔ)助學(xué)生名單下發(fā)、公示、存檔。

第五條 動(dòng)態(tài)管理 各校要將學(xué)生變動(dòng)、流失情況及時(shí)報(bào)送給營養(yǎng)餐管理辦公室，以確保營養(yǎng)餐資金的有效使用。

第六條 人性化管理 對(duì)于因特殊情況未能建立學(xué)籍的在讀學(xué)生，由學(xué)校另附情況說明報(bào)送給營養(yǎng)辦公室，經(jīng)核實(shí)，給予營養(yǎng)餐供給。

第七條 強(qiáng)化信息管理 報(bào)送的學(xué)生信息要真實(shí)、詳細(xì)、準(zhǔn)確，包括學(xué)生姓名、學(xué)號(hào)、身份證號(hào)、監(jiān)護(hù)人姓名、聯(lián)系電話等。第八條 各校要本著公開、透明的原則進(jìn)行實(shí)名制管理，實(shí)行班級(jí)、學(xué)校兩級(jí)公示的辦法，確保受助學(xué)生“一個(gè)都不能多，一個(gè)都不能少”。

第九條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。

二〇一二年二月二十九日