第一篇:08 客務(wù)領(lǐng)班工作程序
客務(wù)領(lǐng)班工作程序
早班:
1、檢查員工到崗情況
2、檢查儀容儀表
3、檢查備用金情況
4、盡快熟悉掌握交接本內(nèi)容
5、安排員工熟悉轉(zhuǎn)交客人的物品
6、安排員工熟悉當(dāng)日預(yù)訂單內(nèi)容、會議內(nèi)容、住房率。當(dāng)日有VIP、免費房、婚房的應(yīng)在第一時間通知房務(wù)部,好及時準(zhǔn)備。隨時調(diào)整為客服務(wù),不得讓客人等待
7、安排員工將商務(wù)中心環(huán)境衛(wèi)生清潔干凈,并檢查戶卡員工作
8、安排更換外幣牌價
9、安排員工分房
10、檢查當(dāng)日預(yù)訂團隊和散客資料(房價、16免
1、餐券、鑰匙、加床、鮮花、水果等)
11、安排員工替換用午餐
12、檢查當(dāng)日ED,對有特殊情況的房間要上報當(dāng)班助理處理
13、檢查會議帳務(wù)和在店團隊資料是否齊全,確保帳單和電腦明細一致
14、檢查當(dāng)班抵店團隊和散客的資料及電腦輸入
15、檢查當(dāng)班外幣是否及時兌換及零鈔是否充足
16、檢查前臺(保險室)環(huán)境衛(wèi)生和鑰匙領(lǐng)用情況
17、檢查啞房情況,有異常要及時上報
18、檢查交接本跟辦內(nèi)容是否完成
19、準(zhǔn)備開班結(jié)會 20、檢查交接班情況
21、打印當(dāng)日抵店的房間號碼,用RC單與電腦里資料進行核對
22、與下午班領(lǐng)班交接 中班:
1、開班結(jié)會
2、檢查員工到崗情況
3、檢查員工儀容儀表
4、安排員工閱讀交接本
5、安排員工熟悉轉(zhuǎn)交客人的物品
6、熟悉當(dāng)日入住率
7、交接錢柜
8、留意商務(wù)中心環(huán)境衛(wèi)生和為客提供服務(wù)
9、安排員工準(zhǔn)備次日用餐餐券
10、安排員工熟悉當(dāng)日抵店團隊和預(yù)訂單
11、安排員工熟悉在店會議帳務(wù)及用房間情況
12、安排員工檢查抵店團隊的房間狀況(及時跟催HSKP)
13、檢查所有餐券(特別是5個旅行社免房免餐)
14、檢查在店團隊板夾是否有需要跟班的事宜
15、積極態(tài)度讓員工盡最大限度去銷售房間
16、安排員工接待團隊
17、檢查團隊帳務(wù)和團隊資料填寫是否規(guī)范
18、檢查當(dāng)日抵店散客的資料是否和電腦一致
19、檢查所有時間安排是否已經(jīng)正確無誤填寫在團隊安排表內(nèi) 20、按照正常手續(xù)辦理當(dāng)日值班經(jīng)理入住
21、合理安排員工更好為客人服務(wù)
22、檢查備用金情況
23、檢查交接本跟辦事宜
24、與夜班交班 夜班:1、2、3、4、5、6、7、檢查員工到崗情況 檢查員工儀容儀表 迅速與中班進行交接班 安排閱讀交接本 安排熟悉轉(zhuǎn)交物品
檢查當(dāng)日目前未抵店的團隊和散客,及時調(diào)整
安排員工檢查客史資料并及時修改(將出現(xiàn)的問題記錄在交
接班本里,以便員工能夠及時明白自己工作中的不足)
8、9、檢查團隊安排表內(nèi)容是否有需要跟辦或及時彌補的 檢查所有在店團隊資料的完整和團隊帳務(wù)
10、檢查會議帳務(wù)
11、安排員工分次日散客預(yù)訂
12、通知總機關(guān)閉電話
13、安排員工檢查團隊消費名單(打印出帳單)夾在板夾上
14、檢查早到團隊用房和制鑰匙
15、填寫VIP鮮花或水果單
16、清潔前臺環(huán)境衛(wèi)生和保險室衛(wèi)生
17、準(zhǔn)備和補充印刷品
18、做好準(zhǔn)備退團和退散客
19、填寫交接本交接保險柜鑰匙 20、整理好當(dāng)班帳務(wù)和清點備用金
21、與夜班助理交接
第二篇:02 客務(wù)助理工作程序
客務(wù)助理工作程序
早班:
1、了解當(dāng)天本市的情況。
2、了解當(dāng)天的天氣預(yù)報、外幣牌價,并檢查展示牌是否已經(jīng)更新。
3、了解當(dāng)日在店、預(yù)抵、預(yù)離的情況(團隊、會議)。
4、清楚當(dāng)日可售房情況,并傳達當(dāng)日售房任務(wù)及價格。
5、準(zhǔn)備好呈給總經(jīng)理簽字的單據(jù)。
6、檢查本部門的環(huán)境衛(wèi)生,各崗位員工的儀容儀表和精神面貌,發(fā)現(xiàn)不符合酒店要求的,應(yīng)立即調(diào)整。
7、檢查大堂開關(guān)燈的情況、電梯運行及大堂周圍車場的衛(wèi)生狀況,有不符合要求的記錄下來,并及時通知相關(guān)部門解決。
8、對當(dāng)日貴賓到店的情況要進行檢查,并查房間狀況,有不符合要求的記錄下來通知房務(wù)部。
9、協(xié)助早班來為團隊辦理退房結(jié)帳,同時檢查行李員出行李狀況。
10、隨時檢查大堂吧,如有客人不消費坐在大堂吧的,或是在沙發(fā)上睡覺的閑雜人員,應(yīng)及時清理。檢查服務(wù)員對客服務(wù)及服務(wù)程序。(新員工)
11、處理客人的投訴,并及時清楚的記錄在大堂本上。
12、及時將獲得的最新消息告知部門經(jīng)理。
13、及時檢查督促領(lǐng)班工作,發(fā)現(xiàn)有不符合要求的環(huán)節(jié)應(yīng)及時正確指導(dǎo)。
14、檢查禮賓交接內(nèi)容、行李寄存間、定期抽查雨傘數(shù)量。安排對行李車保養(yǎng)。
15、檢查外包單位員工儀容儀表及衛(wèi)生狀況。
16、檢查當(dāng)日出行李狀況,合理安排調(diào)整。檢查提醒領(lǐng)班暫時存放在大堂行李的狀況。
17、檢查商務(wù)中心的環(huán)境衛(wèi)生。(桌椅擺放整齊、電腦和打印機要關(guān)閉狀態(tài)、地面整潔)
18、請站在前臺外,準(zhǔn)備著協(xié)調(diào)指揮工作,并記錄早上退房過程中一些存在問題,便于當(dāng)日下班前給員工做工作總結(jié)。
19、9點鐘左右,讓行李員撤走圍欄。
20、核對餐券請參照團隊安排表,確保餐券準(zhǔn)確無誤。
21、12點鐘請檢查ED情況,有特殊情況的及時處理。
22、13點鐘檢查當(dāng)日抵店團隊分房狀況(房價、16免
1、房間數(shù)、房型、有無特殊要求、增訂早餐、增訂晚餐、鑰匙天數(shù)、把數(shù))檢查未離店房間是否有當(dāng)日預(yù)抵的團隊用房,要及時調(diào)整。
23、檢查在店團隊資料(團帳、結(jié)算單、)清點在店團隊數(shù)量和清點預(yù)抵團隊數(shù)量與團隊安排表數(shù)量是否一致。
24、檢查當(dāng)日預(yù)抵散客分房情況。
25、檢查在店會議帳務(wù)和在店RC單填寫情況。
26、匯總問題開班結(jié)會。
27、確保早班工作正常進行及順利完成。
28、與中班客務(wù)助理交接。
中班:
1.閱讀工作日志掌握和了解上一班工作。對需跟催事宜特別關(guān)注。2.檢查各部位人員到崗情況,儀容儀表。
3.制定出當(dāng)晚售房價格,客務(wù)員最大限度售房。(必要時協(xié)助完成售房)4.翻閱和抽查團隊和散客預(yù)訂單對VIP和有特殊需求的團隊及個人進行檢查;(特別是鑰匙制作、房間價格、16免1)5.檢查上行李狀況(是否按照規(guī)定掛行李牌)6.及時修正客務(wù)員接待程序,檢查備用金情況。7.觀察大堂吧服務(wù)狀況。8.檢查話務(wù)員號碼記憶工作。
9.迎接團隊并督促各崗領(lǐng)班做好準(zhǔn)備(必要時要協(xié)助接待團隊)10.隨時準(zhǔn)備受理客人投訴。11.做好各部門協(xié)調(diào)工作。12.隨時指導(dǎo)各崗工作。
13.遇重大特殊事件及時向上級匯報。
14.檢查團隊資料填寫是否規(guī)范,團帳、團隊安排表是否填寫完畢。有特殊時間的團隊,是否已經(jīng)通知相應(yīng)部門。15.督促前臺完成報表。16.準(zhǔn)備當(dāng)班日志記錄重大事件。17.向下一班助理交接工作。
夜班:
1.與上一班助理溝通了解關(guān)于當(dāng)日所發(fā)生事件的內(nèi)容。2.查閱交接班本是否有需要跟辦的事件。3.及時通知當(dāng)晚房間價格。便于客務(wù)員售房。4.協(xié)助接待晚到團隊。
5.檢查當(dāng)日抵店團隊及散客資料是否均已完成(例如:結(jié)算單是否有問題、客人資料是否留有、團帳是否做好、散客房間價格問題)。6.檢查第二天的預(yù)抵散客和早到團隊房間是否已經(jīng)安排。如有不合理處要及時調(diào)整。
7.檢查預(yù)離團隊資料是否已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。
8.檢查團隊資料和團隊安排表上的時間和特殊要求。9.檢查總機叫早輸入情況,及話務(wù)員號碼記憶工作。10.檢查次日出行李時間和房間號碼。11.督促行李員更換天氣預(yù)報和牌價。
12.指導(dǎo)客務(wù)部各部工作。督促檢查客務(wù)員完成當(dāng)日(團隊/會議/安排表)確認(rèn)團隊,房間數(shù) 用餐人數(shù) 用餐特殊要求 用餐時間 是否打包?叫早時間等信息及時通知相關(guān)部門。(餐廳 財務(wù)部 總機 禮賓 房務(wù)部)
13.核對餐卷第一聯(lián)前臺留底存根,第二聯(lián)與團隊/會議/安排表一起次日早6:00前交西餐廳(注:散客餐券同團隊餐券一起存底,并在團隊/會議/安排表上注明人數(shù))。
14.檢查次日抵店團隊有無早到,有無VIP客人,確認(rèn)房間能夠使用及鮮花水果單是否開好。
15.如有晚到或早到團隊合理安排行李員工作。16.與保安部協(xié)作巡邏,檢查酒店內(nèi)各區(qū)域工作。17.與夜審和前臺當(dāng)班客務(wù)員協(xié)作完成夜班報表。
(1夜審過后打印當(dāng)前狀態(tài)表 2 打印自用房,維修房 免費房 報表 早8:30前送至1126 馬總辦公室)
18.監(jiān)督指導(dǎo)夜班各部工作情況。(控制大廳燈光照明,晚上一般10:30后只開筒燈及少量槽燈。12:00后關(guān)掉筒燈只保留電梯口的4個筒燈及少量槽燈,大廳外只保留外側(cè)筒燈。19.監(jiān)督行李員將圍欄擺放好。
20.檢查各個部分的電腦和打印機正常工作。21.確保大堂吧桌椅整齊。
22.機智處理客人投訴,收集客人意見建議。
23.向客務(wù)部經(jīng)理匯報或建議,進一步完善緊急事件的處理程序手冊。24.必要時,留心收到的電傳/傳真/電報,采取相應(yīng)的措施并發(fā)送。
第三篇:客務(wù)部工作總結(jié)報告
2010年工作總結(jié)
客房部作為主要業(yè)務(wù)和形象部門,2010年全體員工在度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下,以踏實的工作,周到細致的服務(wù),為酒店進一步服務(wù)好社會打下了良好的基礎(chǔ)。2010年客房部完成了如下工作:
客房經(jīng)營銷售情況:
2010年客房總營業(yè)收入為萬元,與去年同期相比增長萬元,完成全年任務(wù)的92%;經(jīng)營利潤為萬元,潤率為89.67%,比去年同期提高約為間天,比去年多出租了間天分點,主要是從四月份以后進入了經(jīng)營旺季,尤其是量明顯增長;到12今年新的房價政策和出租率上升的影響效果是明顯的。重點工作
一、客房衛(wèi)生質(zhì)量及設(shè)施設(shè)備的維護
1、衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,做到層層把關(guān),做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,力爭將疏漏降到最低。進入旺季連續(xù)幾個月的入住高峰期,尤其是天住客量在200間以上,那段時間我們的工作一直保持在一種狀態(tài)之下,部門人員部分為新員工,在這些困難面前我們沒有退縮,部門及時對各區(qū)域的人員進行了相應(yīng)的調(diào)整,合理調(diào)派了各崗位員工參加到一線搶房的工作中。在人手短缺、任務(wù)繁重的情況下雖說是搶比去年提高了萬元完成全年任務(wù)的2;客房總出租率為7;截止到46%/間天,比去年同期增長了元 8、9連續(xù)三個月,每月至少有12月份客房總出租數(shù)量7、8、9
94%;利7個百/間天。15”的房,但
個百分點,比去年同期增長了三個月客房出租月份為止平均房價為元、“搶房是我們?nèi)匀粚⒎块g的出租質(zhì)量放在了第一位,這源于平時對工作細節(jié)的管理,保證了在提高工作效率的同時確保工作質(zhì)量。例如在日常的清掃客房工作中,發(fā)現(xiàn)的床裙沒有繃帶,既影響了做床的美觀、又會影響做床出房時間,我們商量出解決辦法后發(fā)動員工們利用工作之余,在每個床裙的四個角上縫制寬松緊帶起固定作用,用了兩周的時間我們將間客房里的床裙全部縫制好了。通過大家的共同努力,我們圓滿完成了各重大節(jié)假日及重要團隊的接待服務(wù)工作。
2、保證硬件設(shè)施與四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)匹配,滿足經(jīng)營工作的需要。我們定期分項目對客房各區(qū)域設(shè)施設(shè)備進行排查、保養(yǎng)、維護,發(fā)現(xiàn)工程問題及時報修,使故障房最少化。本將酒店客房門廳處的墻壁進行了粉刷;更換了溫泉酒店套房的舊麻將椅;部門購置了新麻將桌麻將10副;將客房內(nèi)原有的舊枕芯全部更新,在服務(wù)中心備有蕎麥皮枕頭,滿足客人的不同需求;在每月對布草進行報廢更新的基礎(chǔ)上,月份重點對客房布草進行了全面更新;新購置了兩套電熨斗和熨衣板,分放于酒店和貴賓樓,為客人提供便捷服務(wù)。貴賓樓的工程問題自開業(yè)以來一直困擾著我們,今年由于季節(jié)變換,墻體瓷磚大面積脫落,經(jīng)與維修單位協(xié)商,在不影響客人入住的情況下,四月份修復(fù),同時對樓前車道兩側(cè)及地面大理石進行了加固。客房內(nèi)的塑鋼紗窗變形嚴(yán)重,房間容易進蟲子,我們對其進行了改善,有效地阻止了蟲子爬進屋內(nèi),提高了衛(wèi)生質(zhì)量。常報損,消減開業(yè)時庫存。別墅區(qū)經(jīng)過多年的經(jīng)營,多處設(shè)施已老化,為了降低安全隱患,今年對別墅區(qū)的部分設(shè)施設(shè)備進行了改造,換了新臺階、A410張、在十A2、A5
對外墻墻體進行了下半年對臺賬管理進行了完善,實現(xiàn)正門口護欄更換為鐵欄桿,將別墅新安裝了有線電視,這些為入住客人提供了更多的方便。今年我們繼續(xù)豐富了迷你吧種類——增設(shè)了迷你型洗漱套裝,為客人帶來更多方便的同時,也使客房迷你吧收入得到了的增長。今年客房迷你吧收入達到了萬余元。
在以上工作基礎(chǔ)上,我部門順利的通過了四星級酒店的星級復(fù)核工作。
二、培訓(xùn)工作
為使服務(wù)獲得客人的滿意,除了在日常服務(wù)工作中不斷積累經(jīng)驗,主要依靠班組培訓(xùn)。本部門重點加強了對員工個性化服務(wù)案例的培訓(xùn),案例主要是發(fā)生在我們身邊的事情,組織員工進行評說闡述,促進了部門個性化服務(wù)工作的順利開展,促使服務(wù)方法不斷創(chuàng)新,服務(wù)質(zhì)量也有了進一步提高。
部門繼續(xù)實行以老帶新的方式對新員工加強培訓(xùn),班組作為整個部門的培訓(xùn)基地和應(yīng)急支援預(yù)備隊繼續(xù)發(fā)揮基石作用,所有新入職員工均在主樓由老員工吃喝拉撒干一帶一培訓(xùn),合格后再分配至各班組,保證了各部位工作風(fēng)氣的統(tǒng)一,穩(wěn)定了員工隊伍和工作質(zhì)量。部門要求各區(qū)域主管對不同崗位員工進行強化培訓(xùn)及考核,提升員工的素質(zhì)和專業(yè)度。日常清掃工作中,對于抽查中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范及房間衛(wèi)生清理不達標(biāo)等情況,組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)。
本我們加強了對新老員工安全培訓(xùn),全年中部門分別在在客房區(qū)域區(qū)域進行了三次有針對性的消防疏散實地演練,使員工的增強了安全防范意識。
三、服務(wù)管理工作
1.全年的服務(wù)管理工作的難點在進入了經(jīng)營旺季以來的五至九月份,在連續(xù)數(shù)月忙碌的工作中,我們克服了人員的不足,各經(jīng)營區(qū)域員工相互調(diào)動支援,互幫互助,完成了衛(wèi)生的清掃和各項對客接待服務(wù)工作,沒有為各部門接待工作拖后腿。上半年領(lǐng)班崗位缺編,影響了質(zhì)量管控,五月份在隊伍骨干中選拔出兩名新領(lǐng)班。針對從基層出來的新管理人員比例偏高的情況,部門召開了領(lǐng)班級以上管理工作交流座談會,起到了弄清位置、提高著眼點和轉(zhuǎn)變思維的作用至四次領(lǐng)班級以上的管理工作現(xiàn)場會,起到了很好的統(tǒng)一意識、提升管理水平和執(zhí)行力的作用。
2.近一年里,客房總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,在客房清掃工作中多次出現(xiàn)拾金不昧現(xiàn)象。(截止到目前,員工撿拾手機有部、名牌手表7部,裝有大量現(xiàn)金的錢包共第一時間交還給了客人)。這已在部門內(nèi)部形成了一種良好的職業(yè)氣氛,我們員工隊伍的整體素質(zhì)在不斷提高。3.開展專項計劃衛(wèi)生,按周期計劃完成房間衛(wèi)生項目,經(jīng)過大家堅持不懈的努力,我們在保證房間出租質(zhì)量的同時也非常順利的通過了衛(wèi)生防疫部門的幾次衛(wèi)生安全檢查。4.進行績效考核改革,利用考核杠桿推進個性化服務(wù)的提高。我們把對績效的考核當(dāng)做杠桿,提高員工的積極性。服務(wù)上能做到想客人之所想、急客人之所急,為客人提供富有特色的個性服務(wù)。部門補充完善了員工獎懲制度,建立了優(yōu)質(zhì)服務(wù)展示欄,懸掛于客房部各經(jīng)營區(qū)域,部門本著對員工多獎勵、多鼓勵原則設(shè)立了三個獎項:用心做事獎、超值服務(wù)獎、教導(dǎo)有方獎,以上獎項的獲得者會得到部門相應(yīng)的獎勵,在當(dāng)月的績效工資中體現(xiàn)。通過這種服務(wù)管理模式,讓我們的管理更加透明,只要員工服務(wù)工作得到
。今年部門每月召開二204個,以上物品我們都已在5余部、數(shù)碼相機
客人的肯定和表揚或工作中表現(xiàn)優(yōu)異,他的事跡和獎勵金額就會被列入展示欄中,成為員工績效工資出現(xiàn)差額的主要原因。
部門為每位以情服務(wù)、用心工作的員工搭建起展示平臺,讓員工挖掘潛能把親情服務(wù)做得更好,全年共收到書面表揚60余封,這種“個性化親情服務(wù)法”為部門、度假村乃至企業(yè)帶來了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
四、服務(wù)接待工作1.部門順利完成各節(jié)假日及重要團隊的接待工作,各個崗位密切配合,根據(jù)預(yù)案做好跟進,均保質(zhì)保量的完成了各項工作任務(wù),基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴,安全服務(wù)事故作做好策劃方案,基本形成慣例,工作中取得了良好效果;
2、溫泉酒店客房本迎來了北京廣播電視臺、財政局、商務(wù)委、統(tǒng)計局等多個大團隊的重要接待工作;貴賓樓接待了北京市鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記、正大天晴、北京市委社工委等重大團隊,截止到室共接待會議169次、于部門人員缺編,沒有專職的會議室服務(wù)人員,這就要求服務(wù)員既會做房又能盯會,大家主動加班加點,任勞任怨,多次得到參會人員的好評。
3、今年洗衣廠也處于人員缺編狀態(tài),洗衣設(shè)備老化,遇到連續(xù)幾天的入住高峰無法完成布草洗滌工作,部門合理的安排了布草外洗,以減輕洗衣廠的布草洗滌壓力,全年保證了各部門布草的正常供應(yīng)。
五、外包服務(wù)管理工作:客務(wù)部兼管著對保潔的管理工作對工作業(yè)務(wù)生疏,部門抽出了大部分精力加強對外包服務(wù)的監(jiān)管工作。
“0”發(fā)生。各崗位針對不同的接待工94個團隊、8299人次。會議室成本低,利潤高,由,前期保潔駐店管理人員流動頻繁,11月份貴賓樓會議
五一節(jié)前將外墻及玻璃進行清洗;監(jiān)督保潔制定執(zhí)行每周工作計劃,按計劃對公共區(qū)域大理石做結(jié)晶。在各重大節(jié)假日及重要團隊接待期間,部門提前做出綠植、花卉擺放方案,監(jiān)督養(yǎng)護人員執(zhí)行擺放方案和對綠植的養(yǎng)護更換工作。
部門現(xiàn)存不足:
1.全年崗位人員嚴(yán)重缺編,使員工工作量加大,員工存在一定的怨言和誤解,部門在工作量安排上存在一定壓力,同時給衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量帶來了負面的影響。今年室外別墅區(qū)住客率明顯多于往年,員工經(jīng)常出現(xiàn)連班現(xiàn)象,服務(wù)中心人員也極為緊張,使員工堆積了大量的存休。新員工的流動量大,一批新員工剛剛帶出來就辭職的現(xiàn)象時常出現(xiàn),給我們增添了一定的壓力,人員問題一直是我們要面對的嚴(yán)峻考驗。
2.員工的個性化服務(wù)還需要進一步加強,需不斷挖掘潛能提高主動服務(wù)意識,不斷創(chuàng)新服務(wù)。
3、各部位裝修及設(shè)備設(shè)施破損老化,需更新。
第四篇:客務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)
1.負責(zé)公關(guān)部、前廳部、客務(wù)部的全面工作,直接對總經(jīng)理負責(zé)。
2.貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)。
3.制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策,組織和推動各項計劃的實施。
4.組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部務(wù)會議,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使各部門具有全局觀念和整體感,目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作。
5.擬定房務(wù)部門的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)。審閱各部門每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策和成本控制方案。
6.審閱房務(wù)各部門和個人呈交的報告及各項申請。
7.制定業(yè)務(wù)拓展計劃,開展公關(guān)活動,擴大
市場銷售。
8.參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,建立良好的公共關(guān)系。
9.負責(zé)檢查、督導(dǎo)部屬管理人員的工作。
第五篇:客房房務(wù)員領(lǐng)班工作流程
客房房務(wù)員領(lǐng)班工作流程
早班
7:30-8:00
到崗后按照入住情況給房務(wù)員分房。
8:00-8:10
給房務(wù)員安排房務(wù)工作、開例會、安排周期衛(wèi)生。8:10-8:30
到達樓層安排房務(wù)員房間小清掃.9:00-17:30 按照《房間檢查衛(wèi)生規(guī)范》檢查房間衛(wèi)生、檢查設(shè)施設(shè)備有無損壞并報修。
17:30-18:00 給房務(wù)員計算工分。
18:00-19:30 查看房務(wù)工作車物品擺放情況,對設(shè)施設(shè)備保修進行跟進查看維修結(jié)果。
晚班
7:30-8:00
到崗后按照入住情況給房務(wù)員分房。
8:00-8:10
給房務(wù)員安排房務(wù)工作、開例會、安排周期衛(wèi)生。8:10-8:30
到達樓層安排房務(wù)員房間小清掃.9:00-12:00 按照《房間檢查衛(wèi)生規(guī)范》檢查房間衛(wèi)生、檢查設(shè)施設(shè)備有無損壞并報修。
15:30-17:30 按照《房間檢查衛(wèi)生規(guī)范》檢查房間衛(wèi)生、檢查設(shè)施設(shè)備有無損壞并報修。
17:30-18:00 給房務(wù)員計算工分。
18:00-19:30 查看房務(wù)工作車物品擺放情況,對設(shè)施設(shè)備保修進行跟進查看維修結(jié)果。
19:30-20:30 前臺站位。
20:30-23:30 樓層查看服務(wù)員紀(jì)律,對顧客的特殊事項進行處理。
客房服務(wù)員領(lǐng)班工作流程
早班
8:00-8:15
查看服務(wù)員交接班情況,開班會。8:15-8:30
巡樓和查看交接班記錄。
9:00-12:00
查看樓層衛(wèi)生和服務(wù)員紀(jì)律。隨時查漏補缺,處理顧客特殊事項。
12:00-15:30 按照《房間檢查衛(wèi)生規(guī)范》檢查房間衛(wèi)生、檢查設(shè)施設(shè)備有無損壞并報修。
15:30-16:30 查看樓層衛(wèi)生和服務(wù)員紀(jì)律。隨時查漏補缺,處理顧客特殊事項。16:30-17:00
領(lǐng)取房間消費品并分配給樓層服務(wù)員。17:00-18:00
大、小會議室抹塵,檢查設(shè)備使用情況。18:00-19:00
前臺站位。
19:00-20:00 查看樓層衛(wèi)生和服務(wù)員紀(jì)律。隨時查漏補缺,處理顧客特殊事項。
晚班
8:00-8:15
查看服務(wù)員交接班情況,開班會。8:15-8:30
巡樓和查看交接班記錄。
9:00-12:00
查看樓層衛(wèi)生和服務(wù)員紀(jì)律。隨時查漏補缺,處理顧客特殊事項。15:30-16:30 查看樓層衛(wèi)生和服務(wù)員紀(jì)律。隨時查漏補缺,處理顧客特殊事項。16:30-17:00
領(lǐng)取房間消費品并分配給樓層服務(wù)員。17:00-18:00
大、小會議室抹塵,檢查設(shè)備使用情況。18:00-19:00
前臺站位。
19:00-23:30 查看樓層衛(wèi)生和服務(wù)員紀(jì)律。隨時查漏補缺,處理顧客特殊事項。