第一篇：量販ktv晚班主管工作流程

晚班主管工作流程 ：30-19 ：45 碰頭會：了解早班對晚班交接事項的執行進度，記錄早班交接事項及上級

傳達精神工作方向。：45-20 ：00

班前會：宣達當日工作重點及班中注意事項，激勵、鼓舞人員的工作士氣。20 ：00-21：00 上線交接：與早班主管交接班中特殊狀況，檢查跟進各崗位交接工作。：00-22 ：00 ：00-23 ：00 23 ：00-00 ：00 23 ：00-23 ：30 23 ：30-02 ：30

02 ：30-03 ：30 03 ：30-04 ：00

了解包廂帶客狀態及預約情況

巡查區域，各崗位衛生及各崗位人員工作的開展情況，了解各崗位人員安排的合理性。

協助主接帶客，觀察包廂客人的消費狀況及客人動態，有無異常。

了解超市商品的銷售狀況，關心引導員工的促銷方式激勵人員的促銷激情。

安排人員餐車促銷，培訓人員的促銷意識及促銷技巧。收集顧客意見卡，進行回復了解。

生意異常情況時，要安排人員外出去同行市調 了解包廂的帶客狀態及買單情況。對各工作間，洗手間進行檢查

巡視現場，督核干部對班前宣達事項的跟進及落實情況，跟進了解人員用餐安排合理性、人員替崗協調

跟進區域及包廂客離后的各項設備設施，燈光電源有無關閉。跟進人員對客離包廂的查包速度、清潔速度及重復帶客情況。

跟進人員出、總清 清潔工具的使用方法是否正確清潔方式是否合理，總清效率及質量。

對干部工作評估適時進行輔導教育。

跟進各崗位工作進展狀況，有無異常狀況需處理，次日班表排定 對全場各崗位清潔工作進行收尾檢查，發現遺漏問題及時處理 班后會：對當日缺失項進行評定反饋，人員教育追蹤。

第二篇：量販KTV接待流程

一、前臺人員須知

① 安排包廂

② 與預約中心聯系 ③ 掌握樓面情況

A已帶客房 B未帶客房 C結帳房 D已清包 E已預定 ④ 現場客人的應對與安撫 ⑤ 表格的統計 ⑥ 大堂副接掌控 ⑦ 大堂情況的掌控

1、副接

① 帶客進包廂（走姿、距離、消費解脫）② 現場客人應對與安撫 ③ 環境整潔與資產維護 ④ 向主接了解包廂情況

2、客人的分類 ① 有預約客

是否有預約 B預約號 C人數 ② 無預約客人③ 訪客 客人的訪問 ④ 參觀客人

⑤ 特殊客人（A公安、衛生、消防 B傲客 C常客）【包廂消費解脫詞】

消費解脫：（先生、小姐）您好。為您介紹一下本包廂的消費情況。您現在所處的××包廂是本公司的×型包廂，本包廂包廂費為××元。此時段包廂費為您打×折，也就是××元。××點之后包廂費為您打×折。請問我這樣介紹您清楚嗎？

接待的語言

1、國語

2、語調輕、柔、慢

3、措詞有禮貌

4、措詞恰當 接待的禮儀

1、服裝儀容整潔

2、表情的修飾

3、距離的保持

4、碰撞借過的禮節

5、姿勢的要求

接待作業流程圖 客人進場 無預約客（現場客人）有預約客 訪客 無空包廂←有無空包廂 詢問預約資料 不知包廂號 知包廂號

預 約 有空包廂 安排包廂 有無留言→有留言→帶入包廂 下一時段 空排包廂

留 言 留 言 無留言→A查看預約資料 B 打字幕 帶入包廂 帶入包廂 C 打電話 D 帶客資料 接待的應對 【一】普通說詞

一、接待：

1、您好：歡迎光臨，先生小姐請問您是消費還是找朋友。

2、請問您有預約嗎？

二、特殊情況 問題1：資料準確接待

說：請問您的手機尾數？預約幾點？貴姓？大名？ 客人說：……

說：是XX先生/小姐嗎？好的，馬上為您安排包廂。問題2：有預約資料不準確

說：對不起沒有您的預約號碼，我先幫您查詢一下請稍等（與預約中心聯系）。A、無包廂情況

說：對不起，您的預約號碼是X點X號，不過時間還沒有到，很抱歉目前包廂客滿，麻煩您請到等候區稍坐一下（手勢指引或副接帶位）我會盡量為您安排。

B、有包廂情況

說：對不起您的預約時間還沒到，不過目前有包廂我馬上為您安排，或者，對不起沒有您的預約資料目前包廂已客滿，請您先排一下

等位。

C、說：對不起沒有您的預約資料，不過目前正好有空包廂，我會為您安排，建議您下次預約時務必請總機小姐給您詳細資料，謝謝。

問題3：預約時間超過 A、有包廂

先生小姐對不起，您的預約時間已經超過了。我們只能為您保留10分鐘，不過現在正好有一批預約客人未到包廂可以先給您。

B、無包廂

說：先生小姐對不起，您的預約時間已超過了，我們只能為您保留10分鐘，目前包廂已經客滿，可否請您排一下等位，我們會把您安排在等位的第一優先（登記等位卡）。

問題4：沒有預約（沒有客滿）

說：現在有空包廂不過建議您下次要求消費前先打電話預約，謝謝。我們接受七天之內的預約，假日請您提早預約，謝謝。

問題5：沒有預約（客滿中）A等候較久

說：先生小姐，非常對不起目前包廂暫時客滿，您如果需要的話可以先排一下等位（登記等位卡）。

B等候較快 說：先生小姐，非常對不起目前暫時客滿，請問您的等位卡是多少，我幫您查詢一下，應該不會等太久。謝謝。

訪客：

1、有留言：麻煩請到這邊留言本上查看一下，您朋友在X樓X號包廂，麻煩這邊請。（或者）請問您朋友有預約嗎？預約幾號？您朋友在X樓X號包廂，麻煩這邊請。

2、無留言：先生小姐麻煩留一下您朋友大名我們將用字幕機為您尋找，謝謝。先生小姐麻煩請旁邊稍坐一下，謝謝。先生小姐對不起讓您久等了。您朋友在X樓X號包廂，麻煩這邊請。

3、先生很對不起，麻煩您用電話聯系的方式找您朋友聯系一下好嗎？ 常用應對語

1、您好歡迎光臨，請問您是消費還是找朋友。

2、請問您有預約嗎？

3、請問您總共有幾位？

4、請問您預約號碼是幾號？

5、好的馬上為您安排一間包廂。

6、請問包廂是X樓X號，麻煩這邊請。

7、請問還有朋友要來嗎？需要留言嗎？

8、非常抱歉讓您久等了 狀況應對說詞

一、客人要求接待為其預約

（總機小姐說）非常對不起預約包廂需要本人親自聯系，因為要留您資料，及告之等候時間，預約號碼。

二、為什么現在都要預約呢？

本公司采用電話預約方式，只需打個電話，預約中心就會給您預約號碼及預約時間，時間到了您就可以進包廂，避免讓您在現場等候。

三、我在現場等預約客人不到包廂就給我？

答：非常抱歉因為我們每個時段都有好幾批預約客人，如果這一批不到由下一批補上，我們無法給您確定的時間，所以還是請您稍等一下。謝謝。

四、大廳都沒有客人，為什么說客滿讓我等？

答：先生小姐，很對不起，因為我們是采用電話預約，我們的客人都是先打電話訂位，時間到了再過，包廂就不用等了，建議您下次來消費先打電話來預約，可以節省您寶貴的時間。謝謝。

指定要某區域包廂的客人： A、預約客人

答：先生小姐，對不起我們只能幫您預約一間包廂，至于哪一種 形式的包廂要您到現場才知道，現在暫時沒有您所說的包廂，您可以先進××式的包廂，等一會兒您要的包廂有買單的話，我們會馬上通知您更換，您看可以嗎？

B、無預約客人

答：現在暫時沒有您想要的包廂，您可以先進××式包廂，晚一 點有您要的包廂再幫您更換，您看可以嗎？

客人發放小費的措詞： 先生小姐，謝謝你的好意，安排包廂是我們份內的服務，如果您 對我們的服務還滿意的話，感謝您的下次光臨。

挾帶寵物入內的措詞：

先生小姐，對不起，市衛生局規定本公司的賣場不得有寵物入內，希望得到您諒解。謝謝。與參觀客人應付：

A空檔——直接指引客人參觀

B忙檔——先生小姐，對不起，因為包廂現在全部客滿，暫時無法滿足您的要求，請諒解。建議您下次可先電話與我們聯系，我 們可以為您安排。

公安、衛生、消防（部門臨檢）

——先生小姐，麻煩您們稍坐一下，我們的經理已經趕來與您接 洽，如有什么需要的話我會盡力與您配合。謝謝。

候客處理流程 標準口語 標準動作

1、先幫您安排順位第X位 ①填寫候位單并雙手遞送號碼牌

2、這是您的候位編號愿意等候②填寫來賓順位登記表

1、大約XX分鐘后可以為您準備包廂 ①手掌五指并攏向上指引大廳座

2、請先至大廳等候指引大廳位方向，并領引至大廳休息

1、請喝飲料①用紙杯倒飲料七分滿以托盤遞

2、有任何問題請隨時與我聯絡主動招待 送客人（拿杯下緣，不可拿杯口）并說請慢用。

1、XX包廂準備帶客X位 告知顧客 ①樓層包廂出清后按F1，輸入包廂輸 入人數。②CALL樓屋及A3準備帶客

1指引方向①主動至大廳通知客人 您的包廂已經整理好了，別忘 了隨身攜帶的物品。

1、先生小姐您的包廂是X樓聯絡副接流程①鞠躬彎腰15度聲音宏亮②詢問 XX號包廂。是否有訪客，若有指引留言板位

2、請問稍候還有朋友嗎？ 置請其留言。請到留言板留言。

1、這邊請前面樓梯上樓，主接開立包廂 ①標準手勢指引包廂 祝您歡唱愉快。

1、X樓XX號包廂，X先生 副接介紹外場環境①從CALL機聯絡樓層，詳見外 /小姐XXX位上樓。場迎賓之流程。

【標準口語】 您好歡迎光臨拍譜

1、請問先生貴姓。

2、請問是歡唱還是找朋友。

①您的訂位代碼是？②先生/小姐非常抱歉，因為請您稍候X分鐘，立即給您安排包廂。—很抱歉您已超過預約時間10分鐘可否稍等一下？我優先幫您安排候位。—很抱歉目前包廂額滿可否請您稍候X分鐘，先幫您安排候位。—很抱歉您預約的時間未到，可否請您等一下為您安排。

—這是我們的名片，以后避免等候，您可事先預約。—謝謝光臨！希望能再度為您服務。【標準動作】

1、主動迅速向前開門迎接至等候區。

2、彎腰15度面帶微笑，兩眼目視客人。

3、邊走邊談至等待區并判斷是否訪客還是消費。

4、詢問是否預約。

—有預約（鞠躬彎腰15度語氣誠懇，萬分抱歉的說明，并安排在第一位。）—無預約（鞠躬彎腰15度語氣溫婉）—預約遲到鞠躬彎腰15度語氣溫婉 —預約早到鞠躬彎腰15度語氣溫婉 —給予名片請其以后可事先預約 —鞠躬彎腰15度，身聲宏亮。沒有空包廂時流程 副接迎賓 是否為訪客 NO 候客處理 是否愿意等候 N 送 客

第三篇：量販KTV的籌備流程

目前我國文娛業正處于高速發展時期，根據經驗，這一時期的文娛消費支出不但總量穩步增長，而且文娛消費占整個消費的比重明顯進步。對如今ktv的發展已構成產業化即專業分工、專有技術、同一屬性（同類產品、類似服務）的企業集合，KTV的新發展以滿足了人們精神生活需要的幾個核心要素：審美可取得輕松、參與可展現自我、回避現實讓壓力得到縱情的開釋。

如何成功組建一家KTV 成功組建一家KTV要通過量個環節

一、市場調研階段

市場調研對組建KTV來講是不可避免的環節，只有了解整市場才可以有針對性的做出營銷方案。在對市場調研進程中可以從以下幾個方面進手。

1、貿易環境調查

要根據不同地區的不同環境和經濟發展情況加以調查，才能夠更加了解整個貿易市場，對所投進行業有所分析。

2、競爭對手與競爭行為的調研

所謂知己知彼百戰百勝，只有了解同行業的發展情況和基本營業情況，營銷策劃才可針對性的做出方案，進步本店的效益

3、消費行為調研

對整個市場區域性來說，不同的市場不同的區域將具有不同的消費能力，固要針對整個周邊消費市場加以調查，確定對本店最有消費能力市場消費群體。

4、價格調查

市場定位對KTV來講非常重要，在對價格考察上應根據本行業不同經營企業對外的營業價格加以調查，根據本店的實際情況和消費人群做出不同情勢的消費價格，從而來適應整個市場，避免有價格仗的產生。

5、經營模式服務項目調研

KTV發展自己已有不同的模式產生，作為專業術語來說一般分為：量販式KTV、自助式KTV、夜總會、量販式夜場等。

所以在經營模式上應多加選擇，以對整個經營模式加以定位。

只要對以上幾項內容加以調查及分析基本上已邁出成功的第一步。

二、選址階段

店展所處地理位置是不是優越，直接影響生意的好壞，所以選址是決定成功與否的最為關鍵的因素。在選址進程中要對整個周邊消費市場加以調查，四周所屬同行業的位置加以分析和經營外圍環境的優劣勢加以分析，針對這些題目研究出一套公道的解決方案，在選址進程中需對整個場地的本錢加以核算。

三、項目可行性分析

在項目可行性分析上可通過幾個方面進行

1、項目背景分析；

2、競爭對手分析；

3、市場與客戶定位；

4、經營模式經營方法分析；

5、項目實施進度安排與投資估算；

6、價格定位與決策；

7、效益評估與風險分析；

8、管理團隊評估與選擇；

四、工程規劃設計

在對整個項目投資標正確定后，應有專業的工程承包商根據場地及投資實際情況做出具體的施工平面圖、效果圖布線圖等。主要可針對以下幾總方面進行

1、營運空間整體的裝修基調；

2、包廂面積情勢分配；

3、工程所用材料選擇方向；

4、工程施工期限與預算。

當施工進程到達一定階段還需根據實際情況對裝備的物品等安裝，固在施工進程中應留意銜接控制

五、裝備的采購

裝備與音箱對KTV來講極其重要，系統及音箱的好壞直接影響后期的經營管理和店內口碑。

六、施工進行階段

在施工進程中應建立起公司的各項職能部分，店內必須有同一規劃職員，專業培訓職員，音箱技術職員、采購職員、行政職員。

每位工作職員應劃分執掌范圍及工作職責，以進步工作效力，在施工進程中多加以監視，隨時解決施工工程中的各項題目。

七、組建管理團隊

一家KTV的好壞要取決于上層管理團隊的能力，管理體制是不是健全。各部分職員職責必須明確。在整個管理團隊組建進程中應留意以下幾項內容：

1、確定組織架構

組織架構的明確直接影響了內部的經營，體系不完善就沒法正常的展開工作。

2、明確部分職責

從高層管理干部到中層至基層干部必須對自己各部分各崗位明確化，從而做到管理一體化。

3、確定職員編制

在管理進程中應對職員加以控制，進步每位員工的工作能力，以緊縮內部本錢，進步福利待遇，使每位員工感遭到人性化的管理。

4、管理干部的甄選

一個成功的KTV還是取決于管理干部的能力好壞，所以在干部人選題目上一定要慎重斟酌。

6、制定各項管理制度，完善管理

7、制定經營方案

針對不同的階段，不同的消費市場，按周月為單位制定出各項營銷方案，以適應市場的發展。

8、職員的考核與鼓勵機制

八、營銷策劃

生意的好壞不但需要天時和地利的因素還需要人為的因素，所謂人為因素就是由高層管理者做出的店內營銷方案。在做營銷方案時應針對市場和店內實際情況并從以下幾項內容著手做出合適當地市場的策劃方案。

1、在做策劃之前需對整個市場加以研究，做出針對性的方案。

2、確定品牌的內涵

3、視覺系統設計、行為理念推廣

4、市場推廣媒體結合

5、制定全年促銷方案，來適應市場經濟

6、店內包廂、超市活動加以策劃刺激顧客消費

九、員工招聘與培訓

作為一家KTV來所不但要具有硬件服務還應具有軟件服務，所謂硬件服務即指音箱及功放裝備的好壞，這些為固定因素；軟件服務即為員工的服務態度及個人素質。所以在前期準備中必須對員工加以專業化的培訓，使每位員工洗心革面成為一名合格的專業KTV服務職員。在員工培訓時需做好以下工作。

1、選擇招聘渠道

2、根據崗位職責、職員編制等，明確職員要求及標準

3、實施招聘（筆試+口試）

4、設計培訓課程

5、分級（員工、干部）培訓

6、培訓考核

十、各項營運現場預備工作

1、對外的宣傳工作

2、物耗品的預備工作

3、對內的各種廣告宣傳物品

4、機具裝備的預備工作

5、倉庫的建立，儲備各項物品

6、各種裝備的調試

十一、試營業

1、進一步考核員工及干部

2、優化服務流程及服務項目

3、整合各方面資源、關系

4、試營業

十二、留意目前消費者的基本要求。

第四篇：量販KTV規章制度

《規章制度》

一、員工基本素質

1、服從領導、團結同事、尊重賓客。

2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。

3、遇見客人及上司主動問好。

4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節。

5、工作時間應保持良好的精神面貌。

6、反應靈活，具備超強的應變能力。

7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。

8、養成良好的勤儉、節約的良好習慣；為公司做好開源節流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、11、12、13、14、15、遵守公司的規章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。

熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務方式。熟知常規事件及應急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報。

二、員工行為規范

1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規范，進行工作。

2、遵守公司的各項規章制度及管理規定。

3、堅決服從公司及上司的工作安排。

4、尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。

5、認真領會“客人是上帝”的服務精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期間按規定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統一工牌、帶齊工作用具。

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

8、營業期間不得在公司做出以下行為：

（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉話（23）吃異味食品

9、在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。10、11、12、13、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。任何時候，不準對客人評頭論足。

牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事。

14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。15、16、少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。

真誠的關心、贊賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事去關心和愛護贊揚客人。

17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。

18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。

19、客人如發小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。20、拾到客人遺留的任何物品，應主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。

23、看到損害公司利益的人（員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

24、不準主動幫助客人降低消費和要發票。

25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責人或經理批準。

26、不準私自調換工作崗位或換休。

27、不準代人打卡、點名、簽到。

28、愛護公司環境衛生，清整并保護好自己責任區衛生。

29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。

30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。

31、嚴禁使用公用電話辦私事。

32、嚴禁在公司內部談戀愛。

33、嚴禁賄賂上司或同事。

34、生活中自律、節制、積極學習、奮發向上、保持身體、心理健康。

三、員工禮節、禮貌素質

一、禮節、禮貌的概念

1、禮節是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節。

2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態度。具體表現為動作的體現、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。

二、員工在服務的過程中必須做到的禮節、禮貌內容

1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。

2、“十一字”：您好，對不起，謝謝，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。

3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。

4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。

5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。

三、服務禮貌的具體表現

1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標準。

2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。

3、言之有物、有理、有趣、態度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。

4、要經常使用禮貌服務用語。

5、要有良好的服務和工作態度。

6、要具備良好的職業道德。

四、員工的語言規范

一、常用服務用語

1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；

2、問候語：您好；晚上好；

3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；

4、征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現在要不要開。

5、應答語：好的，請稍等；不客氣這是我應該做的；沒關系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。

6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？

7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；請慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；

8、道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。

9、告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。

10、祝您歡唱愉快,如有需要請按服務鈴

二、服務禁語

1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關我的事；不知道。

三、服務用語的運用

1、當客人或上司經過時要用“晚上好或您好”。

2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”

3、招呼客人時應微笑說“您好”。

4、聽完客人吩咐時應說“請稍等”。

5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應說：“你好，請讓一下好嗎？”

6、咨客帶客人進房時應說“祝您玩得開心”。

7、上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。

8、幫客人點完酒水應說“請稍等”。

9、有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。

10、當你帶客人要去的位置時應說“這邊請，請跟我來”。

11、客人點的酒水或食品超過了出品時間應向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。

12、向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應主動給客人介紹可享受的活動物品。”

13、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎？”

14、若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。

15、如果客人或同事為自己帶來了方便時應說“謝謝”。

16、客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。

五、儀容、儀表檢查制度

1、每天各部門上班時，由經理、區域負責人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發現不符合規定的員工責令其立即改正同時按照規定對其處罰。

2、例會結束后，由經理進行抽查，發現員工不符合規定者，連同主管及區域負責人一并處罰。

3、管理人員的儀容儀表由總經理部進行檢查，如發現不符合規定者應立即處罰。

（五）、借（存）酒制度

為了更有效的管理公司的存、取酒問題，特制定以下制度：

存酒卡由財務部登記卡號后發給吧臺。存酒時，包房服務員填寫存酒單，一聯交給吧臺，一聯交給財務。吧臺收到存酒開出的存酒卡，并把卡號填寫到存酒單上。每月底吧臺與財務核對一次，過期后存酒及時充公。

所有包房客人結賬時需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺，在存酒單上填寫清楚房號、日期、酒水品名，然后由吧師核對簽名，再由現場經理簽字確認后，親自將存酒卡交至公關經理手中。樓面經理每天簽認的存酒卡，必須在工作日志上詳細登記包房號、日期、酒水品名、服務生姓名、有效期、存酒卡號。

所有包廂消費以內的酒水可以存酒。由總經理簽送的酒水不可以存。包廂結賬時，有申請全單折扣或公司通知招待、實收的，不可存酒。存酒卡的有效期為二個月。

任何現場經理、服務生一律不可以私自存酒，一經發現，按舞弊行為重罰。

所有借酒不能超過該包廂固含酒水，所借酒水以兩個月為期限，必須還清，否則以外賣酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業績和提成。

換酒：換酒比例以財務核算為準，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。

凡不違反以上規定條件者，允許公關經理下臺單并打入單中。

八、吧臺管理制度

（一）、崗位制度

1、按規定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區域衛生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發要勤洗，衣物要勤換。

2、工作時應保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。工作時間不準擅自離崗、竄崗。吧臺內不準閑雜人進入。

3、工作時間不準在內外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準與客人和同事發生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設備和工作用品，注意節約，控制成本。

4、吧臺內嚴禁存放他人物品。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中嚴格執行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經理。

5、工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業正常運行。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發現按玩單處理。經常檢查吧臺內存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領導匯報處理。

九、迎賓部崗位制度

1、按規定時間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動交由現場巡視檢查。做好考勤工作，不準代打卡代簽到。

2、按公司規定著裝，注意個人儀容、儀表。上班前工作用品要準備齊全。上班時間不準接、打私人電話，不準私自接待親友。站立必須正規，不準叉腰、靠墻，不準吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。

3、上班時間應自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領導時必須主動問好。

4、工作中應及時了解訂位、上座、轉臺的情況，并做好記錄。帶位時姿態應端正，表情要自然，語言要禮貌。

5、在規定時間內休息，不得超時、改時。在工作中遇到問題不能自作主張，要及時向上級匯報解決。在工作中必須服從領導安排，不準頂撞上司。

6、對客人的無禮要求要婉言謝絕，不準向客人提出任何無理要求。上班時不準在崗位上與客人或朋友長時間交談。嚴禁無故脫崗。

7、工作時必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費情況，并主動向客人介紹。接聽電話必須正確使禮貌用語，并詳細做好內容記錄。營業中閑雜人等不得站立迎賓臺。

8、相互協助，相互團結，做好與其它部門的配合工作。工作發現弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。

十、每周大掃除制度

每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。

一、包廂內衛生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：

1、桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。

2、地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。

3、沙發：撣掉沙發上的各類粉塵，檢查沙發縫內是否有雜物，及時清理、檢查各 個靠墊是否有臟、臭現象，并及時報告清洗或更換。

4、工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統一送洗并消毒。

5、器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統一送到PA部統一清洗并集中消毒。

6、墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關外表、門的內外側、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。

7、音像設備：用干毛巾擦拭電視機、液晶顯示屏、功放機、麥克風接收器、電腦等表面的粉塵，保持設備表面無粉塵，良好保養設備。

8、洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。

二、過道

1、墻面：所有過道墻面的衛生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。

2、地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。

3、服務中心：由樓面經理調配2位少爺協助接線生整理。

第五篇：最新量販KTV工資制度

KTV工資制度（試行）

服務生，超市收銀員、水吧、迎賓、水吧操作員

基本工資1500元/月+崗位補貼600/月+級別工資100+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調100元月。

保潔

基本工資1500元/月+崗位補貼400/月+級別工資100+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調100元月。

組長

基本工資1600元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調100元月。

領班

基本工資1700元/月+ 崗位補貼800/月+級別工資400+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調200元月。

主任

基本工資1900元/月+ 崗位補貼900/月+級別工資600+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調300元月。

教官

基本工資2600元/月+ 崗位補貼1600/月+級別工資1000+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調400元月。

副理

基本工資2800元/月+ 崗位補貼2200/月+級別工資1200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調500元月。

二：技術類 音控

基本工資1600元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調200元月。

主管、基本工資2000元/月+ 崗位補貼1000/月+級別工資200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上300元月。

萬能工

基本工資1700元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上300元月。

三：文案編輯

提成：

1、茶水提成（不含香煙）：僅限通道服務生： 當月開具水單匯總數為：4000以下不享受提成；

4000(含)—10000按照0.8%提成；

10000（含）----16000按照1.2%提成16000以上按照1.8%提成

2、啤酒套餐開瓶費：根據不同啤酒套餐發放（哈啤1.5元/套；冰爽2元/套；百威純生2元

/每套）

3、包場提成：迷你和小包2元/個（其中服務生1元，總臺0.5元，水吧0.5元）

中包、套中、PARTY包3.5元/個（其中服務生1.5元，總臺1元，水吧1元）

大包6元/個（其中服務生3元，總臺1.5元，水吧1.5元）

VIP包8元/個（其中服務生4元，總臺2元，水吧2元）

一、考勤制度

1、公司實行打卡考勤，每天上、下班各打卡考勤一次，上班提前一小時以上打卡考勤無效。

2、補勤—— 忘記打卡考勤的員工，即時將未能打卡考勤的時間及原因報告直接上司，經確認后由考勤員記錄在《員工點到本》中（兩次以上忘記打卡視為漏打卡）。

3、漏打卡一次罰10元。

4、遲到或早退30分鐘內，1元/分鐘。

5、遲到或早退30分鐘以上不足4小時，做曠工半天處理，扣除1.5天基本工資并扣除當月全勤獎50%。

6、遲到或早退超過4小時，做曠工處理，扣除3天基本工資且當月無全勤獎。

7、當月連續曠工三天或在職期間累積曠工達到4天，按自動離職處理。

二、請假管理制度

書面申請《請假申請單》，逐級匯報，未經許可視為曠工，事假不可超過30天，超過視為自動離職。

1、事假

一次（含半天）扣當次基本小時工資及當月20%全勤獎、當天餐費 一天扣一天基本工資及當月40%全勤獎、1天餐費 二天扣二天基本工資及當月60%全勤獎、2天餐費 三天扣三天基本工資及當月80%全勤獎、3天餐費 四天扣四天基本工資及當月100%全勤獎、4天餐費

請事假必須提前1天遞交假條，1－3天由組長批準后報主管批準最后由店長批準，3天以上由店長批準后報總經理審核。因特殊情況不能提前請假，必須在當天由本人或家屬向店長請假，事后及時補手續。

2、病假：

一天扣一天基本工資及當天全勤獎、1天餐費 二天扣二天基本工資及二天全勤獎、2天餐費 三天扣三天基本工資及三天全勤獎、3天餐費 四天扣四天基本工資及四天全勤獎、4天餐費 五天扣五天基本工資及當月全勤獎、5天餐費 病假必須三證齊全（縣級以上醫院）：病假條、病歷、發票。請假看病辦私事作補休假處理，無補休假按事假處理，時間累計，4小時為半天、8小時為1天。

3、工傷假

視具體情況決定，因違規操作導致的個人承擔。

4、曠工

曠工半天：扣除1.5天基本工資及當月全勤獎、1天餐費 曠工一天：扣除3天基本工資及當月全勤獎、1天餐費。

注：工資結算日為每月的26日，發放工資日為每月的15日（含

提成一起）。