第一篇：電氣學院新生廚藝大賽活動總結

電氣學院新生廚藝大賽活動總結

2012屆新生廚藝大賽在電氣學院學生會秘書處和生活部的共同精心策劃下以及各部門的幫助下于2012年11月25日星期日，在三食堂成功落下帷幕！

此次活動的目的是為豐富我們的校園文化，充實我們的大學生活。希望通過此次活動，活躍同學們的文化生活，在展示同學們廚藝的同時，也培養大家的動手能力。另外，通過活動增進同學們之間的默契也是此次活動的目的之一。

從整體上講這次活動辦的還算成功。干事們積極參與活動的工作，菜品的采購，會場的布置，活動期間娛樂節目的表演，以及知識問答等環節都得到了全體同學及嘉賓的好評。各組選手在比賽過程中積極參與，文明比賽，為比賽創造了良好的氛圍。本次大賽共有五組同學報名參加，每班一組，其中51班兩組選手。比賽內容包括土豆絲刀工比拼，規定菜炒土豆絲，以及兩個自選菜肴。（其中，所有菜品由選手上報秘書處，經秘書處統一購買。）最后經過評委的打分角逐出了一二三等獎，以及鼓勵獎，并頒發了獎品和獎狀。期間還有院六佳歌手和部長的歌曲演唱，三食堂老板的點評，廚師師傅的指點等。

本次廚藝大賽是秘書處本年度的第一次活動，我們在賽前對活動高度重視，這才有了活動的成功舉辦，這應該歸功于秘書處和生活部全體人員。但是，在享受成功喜悅的同時，我也發現了一些值得完善的地方，或者說是我們工作失誤的地方。首先，最大的一個問題，也可以說是最致命的地方，由于我們在買菜前準備的不充分，沒有把所有的菜品做成表格，由此導致了我們在買菜的時候忘記沒有買重要菜品土豆。這是嚴重失誤，也是一個可以避免的失誤，如果在買菜前再考慮的細致點，就不可能出現這樣的問題。這也提醒我們，前期的準備工作是非常非常重要的，準備的不充分可能導致整個活動的失敗！萬幸的是，菜場離校區并不是太遠，我們也及時發現了問題，最終還是在開始以前買回了所需的土豆。

再者，我們對做菜的調料考慮估計不足，導致選手的蔥姜蒜不夠用，這也算是準備的不充分吧。有組選手在洗菜時發現我們給他們少準備了一樣調料，還麻煩了他們自己跑去超市購買，這在一定程度上影響了選手的發揮。蔥姜蒜及花椒的問題最終我們通過食堂師傅得到了解決。如果我們下次再舉辦相類型的活動，配料和菜品同樣重要，都需得到充分的考慮。

另外，活動期間的秩序也是此次活動中值得完善的地方。由于此次活動的性質是娛樂性的，所以現場的氣氛較為活躍，這也導致了現場的秩序較為混亂，秘書處和生活部的組織人員，親友團混雜在一起，很多人站著，亂走動的人也比較多，雖然拉了隔離線，但由于管理不到位，還是顯得很亂。嘉賓，評委，親友團以及慕名而來的部長搶菜吃的現象也很明顯，雖然在一定程度上活躍了氣氛，但是也一定程度上破壞了比賽的規則和現場的秩序。

最后，我們在刀具的借用方面有些欠缺，現場的刀具有些不夠用，一定程度上耽誤的比賽時間。

當然，本次活動中也有很多可圈可點的地方，例如，餐盤的借取很到位，沒有出現餐盤不夠用的情況。三食堂的經理對本次活動的支持也非常到位，這也啟示我們與活動場地的負責人搞好關系，取得他們的支持對活動的展開也很重要。另外，每組選手的表現都非常出的，都做出了令評委滿意的菜品。

通過這次廚藝大賽，鍛煉了同學們的動手能力和創造力，也鍛煉了我們部員的活動組織能力。從這次活動中，我也知道了辦好一次活動是多么的不容易，需要考慮的很多，稍有不慎就會出現主要你被不充分的情況。也讓我們體會到了部長們的不容易。廚藝大賽是很有意思很有意義的活動，希望我們以后還能舉辦更多類似活動，豐富我們的大學生活，鍛煉我們的能力。經過這次活動我們也積累了經驗，相信通過大家的努力，我們一定能將下次活動辦得更成功！

秘書處：

2012年12月3日

第二篇：電氣學院廚藝大賽活動策劃書

江蘇師范大學電氣學院廚藝大賽活動策劃書

（一）活動目的：

本次廚藝大賽旨在給同學們一個展示廚藝的平臺，同時提高同學們的生活基本技能。

（二）主辦單位：

江蘇師范大學電氣學院學生會秘書處、生活部

（三）參賽人員：

大一年級新生為主，大二為輔

（四）活動時間：

2012年11月17日周六下午兩點至四點

（五）活動地點：

泉山校區三食堂二樓

（六）宣傳策略 ：

1.展板宣傳：請宣傳部出一張廚藝大賽展板，向全院學生做廣泛宣傳

2.網絡宣傳：將比賽消息公布于公共網頁及個班QQ群，并附件比賽報名表供下載，及時發布比賽結果。

3.班級宣傳：各班班長在班級做宣傳，以班級為單位組織比賽小組

（七）活動具體流程：

1.報名階段：

以班級為單位進行組隊PK,根據人數比例進行報名，每班至少一組，每組三人（一般為41班兩組，其他班一組），報名同學需要填寫報名表。

2.菜品申報階段：

每組需將本組比賽菜品上報秘書處，明確寫出所需原材料并注明所需分量，以便秘書處采購

3.比賽階段：

報名小組成員在指定時間在指定地點集合參加比賽，一組使用一個灶臺一個鍋，每組需在一小時以內做出三道菜肴（上報菜肴）

4.評比階段：

每位評委試吃每道菜，以基本分10分為每道菜打分。以去掉一個最高最低分，求平均分的方式計算出每道菜的得分，再將每組的三道菜的分相加，所得分數即為每組最終得分。按照分數高低排出小組名次進行頒獎。（獎項設置為一等獎二等獎三等獎各一名）

5.后期安排：

活動結束后留下人員打掃地面收拾灶臺，還給食堂一個整潔的環境

6.人員配置：

兩部門部員負責秩序的維持，部長們做主要安排

7.活動總結：

根據活動開展情況做出總結上交總結書

備注：

（1）若出現報名不滿情況，則每班班委要求強制出至少一組，或者加入大二學長，或者

學生會各部等出一到兩組。

（2）報名結束后由秘書處根據上報菜單采購原材料，采購時間為周六上午

（3）策劃書交由外聯部，請外聯部根據策劃安排與食堂商量好時間地點，明確食堂準備

晚餐的時間，并請食堂廚師全程監督比賽以防出現意外

（4）注意細節，不浪費，各組在使用材料時切不可浪費，如有剩余可留給食堂繼續使用，食堂可用的調味品可盡量減少購買

第三篇：廚藝大賽活動總結

廚藝大賽活動總結

總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發展的規律，從而掌握并運用這些規律，快快來寫一份總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？下面是小編整理的廚藝大賽活動總結，歡迎閱讀與收藏。

為展示我們的才藝，豐富我們的大學生活，我們外語系特此舉辦了一次以“弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。此次活動過程中，們積極參與，各位學長大力支持，活動最終取得了圓滿成功，在此我代表我們生活部向各位同學表示深深地感謝！

此次活動取得了許多成績，但活動中也存在許多不足。為了讓以后的.活動舉辦得更好，在此我對本次活動做如下簡單的總結：

一、成功之處:

1.將活動宣傳得比較充分，10、11級許多同學都積極參加了本次活動，參加人數比較多使得菜的品種也比較多

2.選手對活動所需的原料準備得比較充分充足，大家都能夠在規定的時間內找到自己所需的原料并完成作品。

3.組織得也比較有序，同學們積極配合，并做出了許多美味可口的菜，很好地展示了大家的才藝。

4.工作人員安排得比較有序，大家都將充分落實了自己的工作。

5.最后將活動的結束工作也做得比較好，有學生會生活部成員進行最后的洗刷工作讓他們充分體驗到了自己動手參與的樂趣。

二、不足之處

1.活動的分組安排得不是很合理，使得同學們的相互了解不是很充分。

2.對比賽的評分標準講解得不是很詳細，使得同學們做菜時忽略了一些重要的評分之處。

但其中也評出來一些比較優秀的選手，如下：

第一名：10級英本三班盛婷婷與穆芳玲-------炸醬卷

第二名：11級英教一班郭婷與劉煜琴---------干燒黃花魚

第三名：11級英語本科二班周維維、蘇瑩瑩、陳欣--------板栗燒雞翅 優秀獎;11級英教四班蔡艷艷、11級英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰

11級英本二班劉象王、增輝

盡管此次活動有許多的不足之處，但我們從活動中學到了許多。同時我們也相信，帶著這些經驗，在以后的活動中，我們一定能將活動組織得更好！

第四篇：廚藝大賽總結

第三屆愛上你的滋味廚藝大賽總結 廚藝大賽總結

應急管理學院第三屆“愛上你的滋味”廚藝大賽在我院女生部的精心策劃以及其他部門的幫助下終于與12月1日落下帷幕。廚藝大賽是我們學院的常規活動，此次活動的目的是為豐富我們的校園文化，充實我們的大學生活。希望通過此次活動，活躍校園文化生活，在展示學子烹飪技藝的同時，也培養學生的動手能力，通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動，激發學生的創新意識、節約意識，同時也能充分展現我院素質教育的成果和學生的青春風采。

從整體上講這次活動辦的還可以。此次活動共有三十六組選手報名，比賽時有一組臨時棄權，最終共有三十五組組參加比賽。在比賽過程中我看到了做自己喜歡的事原來可以產生這么大的動力，比如盡管廚房里充滿了油煙，可是選手們卻毫不在意，他們個個面帶笑容，認真地進行著每一步操作。活動開始不一會兒選手們就陸續端著一盤盤香噴噴的菜肴從廚房里走出。看著他們臉上露出的微笑就知道他們的內心是多么的快樂。再看看評委老師品嘗后滿意的微笑，我們的內心也充滿了快樂。

此次活動共評出一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名、優秀獎五名。在享受活動成果的同時我也在活動中發現了一些不足的地方。其中最重要 的也是最常提起的問題就是沒干事搬桌子，通知他們過去幫忙，可過了半小時也沒一個人去，最后還是找外聯部的干事幫忙搬的。在大一上學期的時候每次辦活動大部分干事都會過去幫忙，可到這學期辦活動卻幾乎沒干事去了。我認為這主要是因為他們的分已經加的差不多了，還有就是對這些活動沒什么好奇心了。

其次就是選手區的問題。當時坐的特別亂，選手、表演嘉賓、觀眾全部坐混在一起，根本找不到哪是選手，哪是觀眾。因為有些表演嘉賓我并不認識，但場地又坐的特別亂，根本找不到嘉賓在哪，沒辦法我只能又一個一個打電話找他們，確定他們是否來了。還有就是當上一組快做完了，要通知下一組選手進后堂整理食料的時候，又要把在場的所有人員問一遍，以防有的選手落下沒進去整理所需材料。我們再找選手的時候不但顯得場地亂，而且也給我們自己帶來很多麻煩，所以以后我們一定要把各個區域的人員安排好。

再次就是表演嘉賓找的有點少了。當選手進操作間時為防止外面冷場需要表演嘉賓為觀眾表演節目，以便維持現場秩序。由于參賽組數太多，而表演嘉賓找 的少了，只好臨時從觀眾中找人演唱，拖延時間，這樣的話節目的質量就沒了保障。

第三就是爐灶的使用問題。因為我們平時做菜都是使用煤氣灶，從沒用過食堂的爐灶，大部分選手都不知道該怎樣用，不知道如何調換火勢的大小，這給操作帶來很大的麻煩。例如由于火勢太大，當一組選手把油倒入鍋中時，瞬間鍋里就起了大火，幸好選手躲避的及時并沒傷到人。還有兩組也是因為火勢太大結果把自己辛辛苦苦從市場買來的魚給燒焦了。建議以后辦廚藝大賽之前一定要讓選手熟練掌握食堂爐灶的使用。

第四我們的宣傳不夠到位，其中包含兩方面的宣傳，一方面是我們向各個班班長的宣傳，有些細節問題沒有說清楚。第二方面是各班班長、生活委員對自己班上學生的宣傳，很多方面我們對他們班長說了但班長沒有對他們班同學說，例如：不允許隨地亂扔垃圾、活動中途比賽結束的班級不可離場，這也是上屆廚藝大賽存在的問題，這次又出現了我們應該重視一下。

最后一項就是現場的秩序了。那天晚上去的觀眾并不多，當時我想沒有觀眾這活動多沒意思啊。后來我才明白，觀眾的多少對我們的影響并不大，只要我們有選手、由評委、有一部分觀眾就行了。尤其是在食堂那么大的地方，觀眾多的話現場一定會很混亂的。再說，那天去的干事也不是很多，根本就沒幾個人維持秩序，也許觀眾少對于在食堂這樣的場地辦活動也是一種幫助。

通過這次廚藝大賽我認識到要想舉辦好一次活動，提前的準備和人員的安排是非常重要的。我們要在活動開始前準備好比賽要用的一切東西，比如桌子，話筒，椅子等。不要出現比賽要開始了但一些必要的東西還沒有準備好這種情況。還有最重要的一方面就是人員上的安排，在活動前安排好所有工作人員的職責，比如哪些工作人員搬桌椅，哪些工作人員維持現場的次序，要精確到每名工作人員。還有就是節目的順序以及時間上的安排，要做到有替補的節目，在需要節目的時候一定要有節目上。12級干事工作不夠主動，只有部長親自督促、親自動手時，他們才開始工作，不這樣，他們只是在一旁看部長一人做事。這種現象在布置場地時最明顯，來幫忙的同學只是在一旁看著11級各部部長、副部搬桌子、擺盤子，這種現象很不好。希望在下次活動中不要再出現這種現象。通過這次廚藝大賽，我終于體會到次序對一個活動來說是多么的重要，所以必須要維持好現場的次序。盡量將觀眾安排在一起，這樣便于管理，在活動期間不要讓觀眾隨意走動，如果觀眾隨意走動那次徐匯很難維持好。再就是安排好每名工作人員負責次序的區域。另一重要方面就是工作人員自已不要隨意說話。如果遇到無理取鬧的觀眾要及時反映，不要影響了整體次序。

我希望已經被安排工作了的學干能夠準時到達指定地點協助我部門辦活動，沒有正當理由一定要準時到，完成自己的工作。在比賽中一些互動的節目是必不可找的，所以我們一定要提前準備好互動節目的一些小禮品。還有就是活動結束后工作人員要自覺的幫忙搬東西，處理現場的垃圾和廢物。學干請不要帶頭哄搶選手做得菜肴，因為我們要拍一些照片存檔。

下面是學校和學院對這次廚藝大賽相關報道：

廚藝大賽已落下帷幕，但是選手的一道道菜仿佛仍在眼前擺放，那些做的像花兒一樣美麗的菜是那么的吸引人的眼球，那飄出的香味讓人忍不住口水直流。選手的技術和表演讓他們那么顯眼，他們的能力得到評委的肯定，他們是很棒的。廚藝大賽是一個很有意思的活動，相信在以后的時間里能夠想出更多的有意思的活動，豐富我們的大學生活，鍛煉我們的能力。

應急管理學院女生部

2013年12月20日

第五篇：廚藝大賽總結

美術與藝術設計系“望舒杯”校園廚藝

大賽活動總結

為了豐富同學們的校園文化生活，展開城院學子的烹飪技藝的平臺，同時也為培養學生團隊合作精神及動手能力的重要機會。我系維權部特舉辦了廚藝大賽，給同學們提供一個展示才華的平臺。“美術與藝術設計系廚藝大賽”已經結束，這次活動主要分為賽前準備和正式比賽兩個階段，以下是我部門對此次活動進行的工作總結。

一、準備階段

在十一月初我們接到校維權部要求進行“校園初一大賽”的通知后，我們部門就開始準備工作。我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：

1、在策劃工作中我們維權部調動了所有干事以及系學學生會

各個部門部長一起商討此次大賽的細節與程序，最終我們寫出了一份詳細的策劃書。

2、在宣傳和報名工作中我們首先是宣傳部為我們寫海報貼在各棟宿舍樓下，食堂的門口等地方，再召集個班班長開會，請他們通知、宣傳和登機報名。

3、在娛樂節目的排練工作中，我們召集大一個班文娛委員進行

了商討與排練。由于與元旦晚會的初選時間上連續，所以我們請了參加初選的一個隊伍來現場表演。

4、在初次刪選后，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

二、比賽階段

11月25日晚7點比賽開始，主持人介紹了本次到場的嘉賓。在比賽中我們一共選定了15支隊伍來參加。一共分為3組，比賽過程中，選手在場上盡情的展示著自己的刀工和廚藝，同時我們也進行了節目表揚，將比賽帶入了高潮。

經過近兩個小時的激烈競爭，本次大賽終于順利結束了，并且選出了二個隊伍去參加學校的半決賽。

三、不足

1、賽前沒有做好充分的準備，工作做的不夠充分，工作沒有安排

帶為，比賽的時間上產生了沖突，導致許多臨時的變故。這一個是我們最大的失誤，我們一定好好吸取這一次初賽的教訓，把明年的比賽搞的更加順利。

2、文娛活動沒有安排好，在節目方面我們考慮到大

一、大二的學

生后兩個星期就要進行元旦晚會的表演了。所以我們讓大一的學生以跳舞娛樂為主。

3、在比賽前沒有召開參賽選手會議，而只是召開了班長和生活委

員會議，使得部分參賽選手對于我們的比賽流程以及我們部門能為他們提供的一些原料不是很清楚，導致部分參賽選手材料準備不充分，影響到了他們廚藝發揮

所謂金無足赤，做任何事情都不能一帆風順，也不可能十全十美，有問題不怕，而是要在發現這個問題后懂得如何去處理，或者說在這次出現了這個問題，我們要積極反思，吸取經驗教訓，爭取在以

后的工作中不再飯類似的錯誤。在本次活動中我們也清楚地認識到加強和各個部門交流的重要性，這次比賽時間的確定的問題，我們沒有跟組織部交流，導致時間一再沖突。在以后的工作中我們要加強交流，爭取把以后的工作做得更好！

美術與藝術設計系學生會學生權益維護部

2010年11月