第一篇：金秋9月校園奶茶店sp活動方案

金秋9月校園奶茶店sp活動方案

一、活動目的：

以提升市場占有率為目的，擴大本店產品的影響力，提高產品知名度和美譽度，促進產品銷售增加短期銷售收入，發展新進入的消費群。如：大一新生，新來的老師。

二、活動的對象：

在校的學生，老師以及老師的家屬。

三、活動主題

金秋9月奶茶，杯杯顯濃情。

這個主題，主要是強調了，許多家長不遠千里來送自己的孩子讀書，那種濃濃的親情，和奶茶濃濃的香味相互吻合，所以這個主題的確立，有助于加深孩子對校園奶茶店的印象。

四、活動時間與地點

9月1日—9月7日 徐州各大高校

五、前期的準備

1）廣告宣傳品的準備

2）禮品的準備 3)店面和店門前的布置 4）銷售人招聘活動

5）安排促銷人員進場開始促銷

六、廣告宣傳

1、在學校超市門口、店面周圍、學生公寓公告欄張貼海報，介紹店門促銷活動。增強學生對校園奶茶的了解程度。

2、店面上增設定量小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學方便飲嘗，了解口味，又可讓學生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷者的角色，可謂一石二鳥。

3.發放傳單：活動前派員在學校門口發放傳單，介紹奶茶店的基本情況﹙包括奶茶店的歷史、特色、產品類型﹚，最近推出的優惠活動等。寫上奶茶店的地址、聯系方式，最好還要有引人注目的廣告詞“煮出來的奶茶，喝出來的健康”。

4.在校園內拉橫幅：橫幅放在校園內引人注目的地方，橫幅內容以本店贊助某社團活動為主，并介紹本店的相關信息。

5.發放優惠券：優惠券上簡單介紹最近的優惠活動，寫明店名和地址電話以及活動的有效期限。可以在優惠券上印上本店特色奶茶的精美圖片。6.利用網絡宣傳：與學校的BBS論壇合作，在論壇上發出活動的相關信息。

七、中期操作

活動一： 轉盤趣味活動

活動內容：

1、在奶茶門外擺出一個大轉盤，轉盤上面寫上一些趣味性的心理測試題，中間穿插小笑話或是祝福語，這樣不僅可以把消費吸引到了奶茶店的門前，還可以讓消費者對大轉盤中的心理測試題提起興趣，讓消費者駐足在此門前。

2、大多數消費者看了轉盤上面的心理題都想到店里面去尋找答案（我們早已在轉盤中央寫上“答案請在店里尋”）。這時消費者不知不覺就會被吸引到店里來。

3、對于大多數消費者來說，一旦進奶茶店看了答案就很有可能會買奶茶喝，更何況是在炎炎夏日。接下來就是消費者坐在店中盡情享受夏日里的一抹冰爽了......4、在店內的墻壁上制作了一個大的許愿樹,消費者在享受奶茶的同時可以根據個人喜好寫一些話語在便利條上（也可不寫）,然后貼在許愿樹上。本店提供便利條和筆。

活動二:

奶茶校園免費品嘗活動

活動內容：事先與校方負責人協商洽談，活動開始前，在通灌校區食堂門口搭建展棚，準備好活動道具，運用氣球、彩帶、橫幅營造節日氛圍。2～3名促銷人員，穿上統一的工作服，在活動當天負責奶茶的調制以及接待學生，保證活動合理而有效地進行。學生在試喝后，當場購買可以享受7折優惠。本次免費試喝活動的主打產品主要有兩款：粗糧類飲品、經典招牌奶茶

活動三： 積分抽獎活動

活動內容：在活動期間，買一杯奶茶可以換取一個積分，集滿5個積分可以到店里參加一次抽獎活動。店主準備一個抽獎箱，制作抽獎券，獎項內容有買一贈

一、7折優惠、免費送一杯、再獲得一次抽獎機會。

活動

四、推出鴛鴦杯

活動內容：此活動項目專為情侶設計，鴛鴦杯（一杯雙味）或提供雙口吸管等。一次性購買兩杯打八折，一次性購買三杯打七折。

八、后期延續

1、當大學新生報到階段的活動全部完成后，要做好收集資料的整理和備案。

2、同時還要加強對員工的培訓，定期和員工交流，收集大家的想法，慢慢把自己融入到店內經營的群體中，用感情來強化管理。

3、高薪嚴管，制訂有效的作息制度，加班要補貼，淡化員工的消極和抵觸情緒。

4、同時，從方便學生角度考慮，可以嘗試著做外送業務。可以在每個學校設立早餐奶茶配貨點。

九、費用預算：

門面裝飾：300元

宣傳費用：300元 總計：600元

金 秋 9 月 校 園 奶 茶 店 Sp 活 動 方 案

姓名:趙丹

班級：營銷10-2 學號:1070113239

第二篇：奶茶店活動策劃方案

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）1

一、運營模式

技術合作形式。結合我們是高端、奶茶專賣店，建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（奶茶豆、茶）配送。

二、產品和服務

1、產品和服務描述

出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，奶茶加盟店務休閑、情侶聚會的好場所。

這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

2、競爭比較

同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優勢。

3、資源、技術

奶茶店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

三、市場分析

1、市場需求

（1）穩定的老客戶資源。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購物娛樂場所。

（4）成熟居民小區

（5）外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

（6）如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

2、行業發展趨勢

（1）奶茶消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝奶茶。過去一年內喝過速溶奶茶（香飄飄之類）的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

2）奶茶消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知奶茶的品牌、風格和知道如何享受奶茶帶來的樂趣。

（3）教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關。意味著奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

3、競爭分析

（1）與強勢品牌店的間接競爭。

目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來自臺灣的快樂檸檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。

（2）直接競爭對手。

（3）營銷規劃

利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立優勢，穩固住老客源。

四、推廣計劃

（1）廣告宣傳

針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

（2）事件營銷

時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“奶茶和生活”為主題的征文活動。

（3）服務營銷

①建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

②個性化服務。

在桌上放一些宣傳品，內容是關于奶茶的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）2

活動名稱：

奶茶店開業活動

活動時間：

5月10日、11日、12日

活動地點：

八一路和廣八路交匯處

活動對象：

主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群

活動目的：

吸引人流量，增加客單量，提高營業額，積攢大量人氣，一炮而紅。活動概述：

活動內容：

門店開業促銷

一、借裝修為開業造勢

造成顧客的期待與好奇感，為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：XXX奶茶店開業還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業造勢。

二、借周末為開業造勢

滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

三、借宣傳單為開業造勢

以優惠的促銷方案引客進店，XXX奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單，話術：新店開業有好禮相送，請來店里品嘗。

四、借促銷為開業造勢（可選擇）

1、開業當天全場奶茶八折優惠，開業三天特惠時間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

2、開業當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）

3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

4、開業當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）

五、借氣氛為開業造勢

1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發宣傳單。

2、開業當天播放動感音樂，主持人宣傳開業當天的優惠活動，并選定吉時進行剪彩；

3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）3

一、摘要

近年來，珍珠奶茶的出現象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

1、具體說明

對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益于小店發展的。

2、基本框架

目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。

復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。

二、公司簡介

1、公司宗旨

以學生為主要客戶群，專一市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。

2、經營目標

在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據更多的市場份額。

3、產品優勢

奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產品。

4、管理團隊

三、市場分析

1、市場情況介紹

本地區周邊地區共有6所學校，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

2、目標市場分析

進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

3、顧客需求分析

經調查，學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品;二是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

四、競爭分析

㈠優勢分析

⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新;

⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;

⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

㈡劣勢分析

⒈奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限;

⒉新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

⒊產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受;

⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

㈢機會分析

⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限;

⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優勢;

⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

㈣威脅分析

⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施;

⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。

3、市場競爭策略

①注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量;

②不斷進行產品創新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求;

③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發掘潛在客戶群;

④適時的進行產品促銷活動;

⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

五、市場營銷策略

1、產品策略

①產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應;

②較之于其他奶茶店，推出養生茶飲;

③根據消費者的不同，推出不同產品;

④更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務;

⑤產品注重包裝，給消費者美好的享受。

2、價格策略

①針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格;

②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

①開業典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業了;

②利用在學校的人際關系，多做宣傳;

③借助于互聯網進行信息發布;

④利用即時通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產品。

4、促銷策略

①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售;

②每天推出新品試飲活動，宣傳新產品;

③積分兌換，發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規定積滿一定分值給予相應積分商品;

④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發揮意見領袖在顧客群中的影響力。

六、財務計劃

1、資金需求說明

首先一個商店營業需要注冊相關執照。而且，由于采取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。然后是基本設施的購買，最后就是產品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。

2、資金投入計劃

七、風險分析

1、市場與競爭風險

對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

2、產品與技術風險

產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

3、管理風險

由于創業者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）4

一、活動背景

可口可樂和香港迪士尼樂園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在9月12日開張時機，與香港迪士尼合作，推出“多喝多中趕快行動”免費游玩香港迪士尼的促銷活動。

二、活動對象

15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標群體。

三、活動形式

除本次“多喝多中趕快行動”活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達孝心的機會，給父母一個驚喜。

每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進行抽獎，中獎信息在報刊/網絡上公布，消費者憑心意卡兌獎。

操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎，每箱產品配送心意卡，消費者集齊十個拉環或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監控。

四、切入點分析

飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。

俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。

時尚、活潑的青年一代在創造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當的方式來表達他們的孝心。母親節（5月8日）、父親節（6月19日）雖然是美國的節日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標消費者關注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達孝心的行動為切入點。

可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當的表達孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買欲望。

五、活動目標

1、本次推廣活動是為讓目標群體更關注這次“多喝多中趕快行動“免費暢游香港迪士尼的促銷活動。

2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節日集蓋促銷，從而達到一個提升即時性銷量及達成再次銷售的目的。

3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴大本次促銷的影響度。

六、傳播場所

為目標消費群聚集地，學校（高中/大學）及網吧。

七、傳播策略：

1.心意卡設計

心意卡采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

2.校園推廣

A、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。

B、發動學校學生會，根據各學校不同情況，制定宣傳方式

C、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。

D、海報采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

3.網吧推廣

網吧采用廣告開機桌面及廣告屏幕保護形式，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

4.大型賣場推廣

大型超市周六、日設立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。大型賣場采用路演結合現場促銷的方式進行，選在節假日舉行。

八、路演策劃

A、增加品牌的曝光率，提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關注度，增加品牌理解與偏好;

B、現場大型活動配合促銷以增加銷量，保障經銷商的出貨率，提高經銷商主推品牌的信心;

C、在節假日飲料市場銷售旺季時，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領陣地;

D、以大型的路演活動，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;

E、為”多喝多中趕快行動“免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量

九、費用預算

十、活動效果預測

1、快速增加消費者對”多喝多中趕快行動“免費游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動的影響力、直接促進廣東地區銷量的上升;

2、提高品牌終端曝光率，飲料行業首次以親情為背景的營銷方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

3、活動形式與內容參與感強，實現品牌與消費者互動，加大關注度;

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）5

一、發展前景

自我們入學以來就發現校區內的商業店鋪很少，緊有一家小賣部，學生平時可以在學校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據我們調查，在長汽高專中德大部分學生想喝奶茶時都得到很遠的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學期，我們長汽高專即將喬遷新校區，根據消息，我們學校在下學期將會擴大招生，在校學生人數保守估計可達八千人左右，這是一個很大的目標消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！

二、店面簡介

本店位于大學聚集中心地段，緊挨著學生超市，旁邊是學生食堂，離三棟學生公寓也不遠，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標消費群體主要針對的是大學生、教師、以及學校工作人員。經營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現做現賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設一個許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風格。

三、發展戰略

1.本店開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單、個人關系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.開業之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在于對本店的宣傳，讓學生知道有我們奶茶店的存在。3為了方便學生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

3.本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。

4.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、學校工作人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

5.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲品行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、奶茶店管理結構

五、市場分析

在大學中喝飲料是日常生活的一部分，而學校中所提供的飲品選擇卻遠遠沒有達到學生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴格把關，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢分析：本店經營解決學生飲品單一等問題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節約時間。同時，我們還會提供送貨服務讓學生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂就在我們飲品店旁邊，多數學生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規模較小，如服務的人力資源、服務項目等都比較有限。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該飲品市場的。

威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

1．據計算可初步得出店面開業啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設施及其他費用等800元）。

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3．每日經營財務預算及分析

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。

九、大力打造“綠色時尚飲品”的品牌形象

根據飲品企業競爭激烈、模仿性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征，本店通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現營銷目標。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有著天然的優勢，本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色時尚的理念。

十、重視搞好一系列的企業公關活動

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、學生群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與學校開展的活動以及各個社團的活動。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

十一、市場風險

（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似飲品店的開業。

（2）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源于市場上飲品業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

十二、應對措施

1、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色飲品。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3、進入市場后，認識飲品市場周期，不故步自封，積極開發更新飲品·。

4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

十三、店面設計

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）6

一、背景分析

國際經濟學家預測未來五年最具前途的九大行業，快餐業和休閑業占據二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業的發展方向，其市場前景，行業利潤遠遠超過傳統餐飲；“民以食為天，百業餐飲為王！”餐飲業是一個永遠充滿活力的行業。西式快餐將是21世紀最熱門的行業之一。

西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發潛力。新的社會環境下，大學生就業形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創業出臺了一系列的優惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業投入少，見效快，收入穩定，風險小，無技術難讀。對于剛踏入社會創業的大學生來說，這是一個很好的選擇。

二、外部環境分析

（一）競爭者分析

1、產品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。

2、競爭者4P分析：

三、顧客分析

（一）誰是我們現有的和潛在的顧客？

1、人口統計特征：性別、年齡、收入、職業等。

現有的顧客：主要是工大的學生為主。

潛在的顧客：工大附近小區的居民，所以得加大宣傳力度。

2、地理特征：地段，流動人口數。

現有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。

潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。

3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。

現有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。

潛在顧客：經好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。

4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。

（二）顧客對我們奶茶的購買：

1、顧客的購買批量：主要是現場購買，從而獲得一定的優惠。

2、主要顧客與一般顧客的區別：主要顧客是經常來光顧店內生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務，把他們發展成我們的主要客戶。

（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？

在店內直接購買或者網購。

（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？

1、季節差異：基本沒有季節差異。

2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。

（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？

1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。

2、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時，直接付款，網上購買時，采用網上支付。

3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？

（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？

1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？

知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。

2、競爭產品有哪些特點、利益或者優勢，使得潛在顧客選擇使用他們？

3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產品？

因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

4、有多大可能性可以使潛在顧客購買我們的產品？

我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產品還是有很大的可能性的。

四、內部環境分析

（一）營銷目標和業績：

1、打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。

2、完成每天固定的銷售額。

3、與客戶保持良好的聯系。

（二）我們的營銷戰略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？

我們的營銷戰略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰略有利于我們的銷售額，能很好的實現盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。

（三）與業內競爭者相比較如何？

首先，優勢：我們新店開張，一系列的優惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關系，可以有效的幫忙宣傳，并且節省一筆宣傳費。

劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態度，并且有些客戶習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。

（四）店內現有與未來資源

1、公司現有的資源狀況如何？

財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。

資本：店內現有的各種設備。

人員：一個店長，三個店員。

經驗：之前在其他店認真的學習過管理和經營的經驗。

與供應商和客戶的關系：保持一個長久和緊密的合作關系。

2、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？

財務規模會越來越大，人員也會越來越多，經驗會越來越足。但是設備會越來越舊，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。

（一）營銷目標

1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業績，平均一下，每天至少300的營業額。

2、完成的時間：計劃在半年內完成。

3、負責執行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執行。

4、與SWOT的關系：利用SWOT矩陣，制定合理的銷售。

五、營銷戰略與戰術

（一）目標市場（工大以及工大周邊地區）

人口統計特征：人流量大。

地理特征：在大學周圍，人流量大，而且固定。

心理特征：物美價廉。

基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。

購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。

消費特征：消費水平普遍不是很大。

對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優越，還是可行的。

（二）營銷組合策略

1、營銷組合策略（針對目標市場）

（1）產品

產品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高一些。

與競爭產品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產品的各個層次和包裝：不同價格的產品在味道、包裝上面均不一樣。

（2）價格

產品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。

（3）促銷

（三）主要顧客和競爭者的反應

1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應？

顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。

2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優勢？

首先，我們得用我們產品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳。

3、這些競爭優勢是可持續的嗎？為什么？

這些競爭優勢是可持續的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。

六、打造品牌形象

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

七、評估與控制

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）7

一、基礎情形：

1、企業名：飄香奶茶店

2、行業類型：零售

3、組織情勢：個體工商戶

4、經營地點：濟南市章丘區工程學院

5、創業者個人情況：

6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

二、破項概述：

我是一名大學生，專業是物業設施管理，從小對經營方面感興趣。當初將要大學畢業了，憑著自己對經營的喜好和憧憬，始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發，使我對此發生極大的興趣。根據自己的經驗，資金情況及對當今社會的懂得，決定要謹嚴從事，三思而行，因為這有一定的危險的，加上自己的教訓不足。隨著居民生活程度的一直進步，現在大學生的消費越來越高。尋求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產品，為大學生供給休閑娛樂的場合，顧客至上，這是我們的主旨。

三、市場調查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門面非常好找的創業項目，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營治理不必太多周轉金，非常適合小本自主創業。

1、經營必需有特點。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品德要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店的考察

1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建造物結構、經營設施配置等方面的調查。

2、店堂擺設布局調查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調查。

3、商品才能調查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供給等情況進行調查分析。

4、店鋪經營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

五、經營策略

1、營銷策略剖析

1.1品牌策略

奶茶店建設初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

1.2價錢策略

奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價格路線，又走質量路線，滿意不同檔次消費者的需要。

1.3促銷策略

六、奶茶店設備的選購

因為我不是加盟別人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價廉的貨源，而且洽購不到好的設備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不可粗心。

1、封口機

帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有不接通，是一種機械計數。其余不帶計數器的更廉價一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結實，有沒有封得不壯實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。

2、封口膜

選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，電子圖書網站。使勁過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買的時候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，要害是用料要勻稱，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質量的同時，一定會猜忌奶茶的質量。

4、吸管

（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多，要細心找，究竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不外會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過厚的'封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感到有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不論是資料還是運行時間等，都比九陽等烏七八糟的牌子要好一點，價格也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。

6、飲水機

為了節儉本錢，我們能夠選購臺式的。因為飲水機的重要部件就是一個加熱器，所以咱們沒必要買什么名牌的，只有留神內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候須要的熱水多，我本人著手做了一個另外的設備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或熔化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的取舍。

七、奶茶店選址

奶茶是一種疾速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精神都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個主意，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點性格也沒有，于是，只好找次一點的地方。

在學校開家奶茶店絕對而言還是不錯的，學生是主要的消費群體，跟著經濟的發展，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微不足道，甚至是每天必備的消費。學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。

八、奶茶食譜

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）8

一、市場概況

近年來，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當的氣勢風靡中國。其市場發展潛力巨大，利潤空間巨大。

據國際權威調研機構AC-尼爾森調研數據顯示，消費者對奶茶產品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有之久，消費群體已非常成熟。目前，現調奶茶鋪的數量仍然直線攀升并規模連鎖化。

小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業以其旺盛的生命力20多年來長期占據個人創業榜首位。時至商機無限的20xx年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快消行業的腳步、引領飲料行業消費的主流。

就當今奶茶市場現狀而言，珍珠奶茶行業接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學生。相對于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。

二、經營策略

1、原料

原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當的奶、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題。

2、商品種類

覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。

3、市場定位

物美價廉、即買即走的奶茶飲品。

4、價格

在價格策略上，產品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態，定價緊跟同行業。

5、渠道

多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經營的方式出現。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。

6、消費者

緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

三、促銷策略

提高促銷力度，加強目標顧客與企業的聯系。奶茶店應該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：

1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態度。

2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的顧客忠誠度。

3、不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求。

4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

5、適時推出促銷策略。

(1)促銷資訊公開化，網絡化。高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經常上網的習慣，利用信息網絡技術，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區域讓學生針對企業的產品和服務提出意見和建議、及時在網絡平臺發放最新促銷資訊。

(2)人員促銷。必要時，可以到各高校附近派發促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。

(3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養消費者的滿意度建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數可以得到一杯奶茶;

(4)提供商業贊助。多參與學校的大型活動的贊助，以開發飲料市場的主要目標市場，提高在目標市場的知名度。比如贊助學校運動會、贊助一次公關演講比賽等;

(5)折扣。定期給顧客一些優惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發。如：五一、十一黃金周的時候給一些價格的折扣;

(6)廣告促銷

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）9

第一部分：營銷現狀分析

一、飲料市場競爭激烈，運動飲料和功能飲料成為今夏的流行主角，運動飲料的銷售更為火爆。

功能飲料——飲料銷售旺季即將來臨，各大飲料巨頭都意欲在功能飲料市場大顯身手：康師傅今年力推的運動飲料“勁跑X”日前在重慶上市，匯源的“他+她”營養素水、娃哈哈的功能型飲料“激活”也都擺上各大貨柜，農夫山泉的功能型飲料“尖叫”預備近日全面上市。這些飲料巨頭都無一例外地宣稱，功能飲料除了解渴，還能給人體提供養分及活力。

運動飲料——目前，國內冠以”運動飲料“的產品不少，有”健力寶“、”紅牛“、”舒跑"等等。眼看飲料銷售旺季就要來臨，各大飲料巨頭明里暗里厲兵秣馬，意欲在功能飲料市場大顯一把身手，以強化其品牌形象。樂百氏名下的“脈動”作為運動飲料的先行者，面對這“山雨欲來風滿樓”的景象，自然也不甘落后。

二、飲料市場的特點清晰明朗

1、打出了“活性維生素和時尚”的招牌;

2、概念飲料;

3、以時尚命名進入市場，以奇制勝;

三、面對如此競爭“脈動”只有以奇制奇，積極主動，加大營銷宣傳。為了能在當今以至今后長時間的飲料市場中站住腳，取得一定的市場分額，分得一塊蛋糕，我們將采取一系列的營銷活動，充分備戰。

第二部分：市場細分與目標市場

一、飲料市場概況：

1、根據國際飲料行業協會的規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

2、目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、果汁飲料、茶飲料和功能飲料五大類。

3、前四種飲料大戰早已輪番上演，今年功能飲料重裝上陣。

根據新生代CMMS20xx調查案數據顯示，最近三年來，一直穩居飲料業榜的碳酸飲料開始呈現漸行下滑趨勢;與之緊步相隨的是，果汁飲料的地位開始上升，并于近兩年提速超越了瓶裝水飲料，奪得飲料業次席;茶飲料發展勢頭強勁，最近表現出強烈的上攻欲望，市場份額直逼位列行業老三的瓶裝水。另外，一直處于飲料市場邊緣的功能性飲料，現在也有顯著的升溫跡象，引得娃哈哈、樂百氏和匯源等飲料巨頭紛紛涉水。

如果說去年功能飲料市場的競爭還主要集中在紅牛、佳得樂、廣州怡冠、樂百氏這幾個飲料巨頭身上，那么今年的競爭顯然已是一片混戰。娃哈哈“激活”、養生堂“尖叫”、匯源、他+她”已在年初相繼上市，深圳東鵬“三活水”、昆明港龍乳品“酷動”、唐山四通的“心動時代”等一些地方性品牌緊隨其后。但在新出現的部分功能飲料產品身上，明顯看到了模仿與跟風的痕跡，產品的瓶型、口感及產品名稱書寫方式似乎都在刻意模仿去年銷售火爆的“脈動”。廣告、說明書、軟文也大同小異。

二、功能性飲料市場分析

目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料和茶飲料五大類。根據國際飲料行業協會的新規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

20xx年世界功能飲料市場銷售額達47億美元，到20xx年預計將增加到120億美元。與世界發達國家相比，目前我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此可以斷定，中國的功能飲料市場前景看好。目前全球功能飲料市場格局為：運動飲料68%、營養素飲料25%、其他7%。面對一個如此誘人的市場，中國眾多飲料企業都開始嘗試進行產品研發與推廣，但是新產品上市，炒熱市場之前必然要先教育市場，因此，這些年的功能飲料市場不溫不火。

至今令人記憶猶新的那場“非典”疫情，不但讓消費者發現了提高身體免疫力的重要性，也讓企業終于輕松找到了打開功能飲料市場的鑰匙，所有教育市場的努力在一刻都得到了回報。市場消費熱情空前高漲，許多產品出現了供不應求的狀況，尤其是在“非典”最為緊張的20xx年4月，上市不久的樂百氏“脈動”維生素水迅速脫銷，僅一個月的時間在全國銷售額已達1個億。而在這時，“脈動”若想要在功能飲料市場繼續穩占“先行者”的一席之地，就必須在原有基礎上尋找差異化，尋找個性化，力爭突破原有風格、業績，方可青春常住。

三、消費者分析

個性化的需求是在大眾日用消費品日趨高度同質化的今天，經常被人們強調的話題，飲料亦然。

年齡在15—29歲之間的群體是飲料市場消費的核心主力，他們的消費特征決定著飲料市場的消費趨勢。據零點調查的一項針對青少年的產品測試的調查數據顯示，青少年群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產品領域，他們會僅憑產品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產品或服務的購買，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。

青少年消費行為及心理的調查結果也證明，青少年群體有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈。一旦直覺感覺良好，他們就會產生積極的購買情緒，從而迅速的做出購買決策。

諸如此類的種種調查都超乎一致的說明了一點：感性消費是飲料消費的主流。究竟有多少人認識功能飲料?又有多少人接受這種產品?業內人士表示，功能飲料對于消費者來說，還需要一定的時間才能逐步被接受。另外，今年功能飲料市場將是混戰和洗牌的一年，長則一年短則半年就能看出結果。大學生通常是飲料企業推廣新產品的最初選擇目標。隨機調查了20位在校大學生，其中有9人能清晰地給出功能飲料的定義，1人對功能飲料的定義不清晰，其余10人均稱完全不了解功能飲料。因此，廠家和商家要做的宣傳工作還很多。調查中發現，大學生的飲用習慣還集中在果汁飲料和純凈水上，這表明功能飲料市場目前還十分有限，消費者的飲用習慣還很難在短時間內被影響。另外，畢竟是對人體有直接保健作用的成分，因此，消費者不會像購買純凈水或果汁飲料那樣不計較品牌大小。嘗新試奇的思想只能在初期發生，以后會在適應哪個品牌的功能飲料后就可能成為其忠實消費者。“脈動”在今后的發展中，只有靠品牌及品質雙重保障才能長遠立足。

第三部分：營銷策略

一、產品定位

1、定位依據：

功能性飲料按照細分標準可以分為下面幾類：

(1)多糖飲料

功能：調節腸胃降低食欲

適宜人群：便秘患者、減肥人群。

(2)維生素飲料、礦物質飲料

功能：補充多種營養成分

適宜人群：維生素飲料適合所有人;礦物質飲料，尤其是含抗疲勞成分的礦物質飲料，只適合容易疲勞的成人，兒童不宜。

(3)運動平衡飲料

功能：降低消耗恢復活力

適宜人群：體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

(4)低能、益生飲料

功能：幫助美容養顏有方

適宜人群：益生菌飲料適合消化不良的人，尤其是老人;低能量飲料適合身體比較肥胖的人。

2、產品功能定位：

“脈動”飲料定位在維生素功能性飲料，口味清淡爽口。“脈動”有青檸和橘子兩種口味，尤其是青檸口味的產品格外受到歡迎。經銷商告訴我們，消費者喜歡脈動，是因為它既解渴，擁有水飲料的特質，又比水更有味，更爽口，更健康。經銷商分析，“脈動”之所以賣得好是因為“目前沒有比這更好的水了”。

3、產品入市：

“脈動”20xx年3月底在廣州面市，4月份，“非典”影響即開始在全國蔓延，5月中旬在華北、東北等地更是達到了高峰。消費者迫切地需要一種能增強免疫力的產品，“脈動”首舉提出了活性纖維素的概念。“非典”時期樂百氏在央視及地方電視臺做的廣告及營業推廣活動很及時地將“脈動”富含活性維生素群，能補充人體流失的水分和營養物質這一信息傳播了出去，迎合了這種消費需求。

“脈動”秉承達能產品高品質的貴族血統，本意是在今年刮起新一代功能型飲料的旋風，一向不善炒作的樂百氏這次卻意外地邂逅了“非典”這一千載難逢的入市良機，可以說，“脈動”直接受益于“非典”，生逢其時，十分幸運。

4、產品包裝：

“脈動”飲料可謂包裝獨樹一幟。瓶形呈圓潤廣口型，瓶標采用深藍色，在夏季給人以涼爽、沉靜的感覺。目前市面上流行的純凈水、礦泉水的瓶子都是以白、紅色為基調，瓶子很軟，從色調、材質上都不能和“脈動”的包裝相媲美的。在超市陳列架上，一片素淡中深藍色的“脈動”格外引人注目。此外，“脈動”瓶子的材質非常好，600ml的大瓶硬度很高。有一個經銷商戲說他喝完后坐都沒坐壞，不禁感嘆到名牌就是不一樣，樂百氏品牌高貴品質的含金量也許就在這里體現了吧。

二、價格定位

定位準確。目前樂百氏瓶裝純凈水在市場上的2批價都已降到13元/件，各地大賣場里各大品牌純凈水的價格大多也降到了1元以下，甚至0.6元，礦泉水大多在1.1元，即使農夫山泉的運動裝也超不過1.4元，“脈動”維生素水飲料在商超里高達2.9元的價位確實使它顯得卓爾不群。“脈動”的消費群鎖定在18～35歲的都市年輕族，其“讓自己充滿活力、從容自信地享受生活、迎接挑戰，展現自己最好的一面”的品牌內涵通過高高在上的價位，與眾不同的包裝充分迎合了這類消費者具有年輕、自信、喜歡挑戰的偏好。此外，“脈動”也吸引了一些消費能力較高的人群，同樣喝一瓶水，零售3.5元的價格滿足了一部分有錢族上檔次的消費心理。

三、促銷方案

第一期：廣告宣傳、校園推廣(免費試喝、征文比賽)

時間：20xx年10月——11月

第二期：廣告宣傳、社會推廣、公關活動

時間：20xx年11月中旬——20xx年12月

第一期：

(一)廣告宣傳策略

1、廣告訴求點：更好的反映“脈動”是維生素功能型運動飲料，它的功能在運功后迅速解渴并且補充運動后體內流失的礦物質和維生素，迅速幫助運功后的人們恢復體力和活力。

2 、廣告語：(脈)邁向亞運，動感激情——脈動，為你行動!

3、廣告畫面：

畫面一：激烈的籃球賽場上，一群英姿颯爽、激情澎湃的運動員(均為大學生)正信心百倍的投入“戰斗”，場上歡呼聲、喝彩聲此起彼伏。

畫面二：圍觀的群眾中，一位美麗純潔的少女手持“脈動”正用一種深情款款的眼神注視著男主角。

畫面三：男主角一前所未有的速度和力量沖向這位少女，將她手中的飲料取下，瞬間轉身，以一個優美的扣籃動作將球投進籃筐，掌聲、歡呼聲更響。

畫面四：比賽結束，男主角走向少女，兩人雙手兩兩相握，中間是脈動飲料，剎吶間眼神交匯于一點，微笑洋溢于臉上，男主角對少女說：“我的賽場，為你心動;我的人生，只為你行動!”

畫面五：奧運會大學生志愿者隊伍中，男生、女生一起微笑著、行動著，幸福的眼神寫在臉上。

畫外音：我的天空，一切為你行動!

4、廣告播出時間：每天體育頻道體育新聞后播出，一天兩次。

(二)校園推廣活動

1、背景介紹：10月到11月正是各大高校大學生國慶假期結束的返校時間，而且即將開始新一輪的學習生活。我們和山西省的山西大學、山西財經大學，太原理工大學文學院聯系，策劃一次“脈動”杯大學生征文比賽，讓遠離家庭的學生重溫和家人一起國慶假期游玩的經歷。為他們在大學生活增添一場美好的回憶。

2 、活動宣傳口號：珍惜瞬間、感動心田，把回憶灑入文字，用文字記載美好——“脈動”杯大學生校園征文大賽。

3 、針對的對象：以上各高校在校大學生，各年級同學組隊報名參加。

4 、活動內容：

1)報名時間：20xx年10月13、14號

2)報名地點：三大高校的文學院，試喝點。

3)比賽規則：進行淘汰賽，最后兩支隊伍進行冠亞軍爭奪賽。脈動為勝利的隊伍贈送一箱“脈動”飲料，贊助租場費。

5 、輔助宣傳：在報名比賽期間，激活飲料同時在三大高校進行促銷活動，主要時在校園設立試喝點。在高校的主要食堂里設有試喝點，每個試喝點配有兩箱激活飲料和兩名促銷小姐。試喝點掛上宣傳橫幅，宣傳語——“脈動”杯征文大賽期待與你一同分享，并且在試喝點附有活動的具體安排表和報名表，方便學生取閱。

第二期：

(一)廣告宣傳策略

在前一期的廣告宣傳中，廣大消費者已經對“脈動”飲料有了一定的認識和了解了，對脈動這個牌子的飲料已經不再陌生，此時的廣告應該側重向消費者傳遞產品的情感性利益，功能性的廣告宣傳次要宣傳。

1、廣告訴求點：脈動是維生素功能型運動飲料，它所要表達底青春、活力、追逐時尚的情感，是年輕一代的最新的選擇。此廣告的策劃圍繞著友誼，挑戰，成功等要素來創作。

2、廣告語：脈動，心動?行動!

3、廣告畫面：

畫面一：整個畫面為“脈動”瓶裝的藍色，中心偏上方一條琉璃曲線型似的水珠相互環繞，繞成一個運動著的抽象小人模樣，畫面下方出現一行字：脈動，心動?行動!

畫面二：切換成純白底上的特寫“脈動”飲料包裝，右側五種不同風格的人依次并排走出，他們分別代表五大洲的人民，一同高呼：“脈動，我動。我們與您一同為奧運加油!”

4 、傳播媒體：體育頻道，站臺，公交車車身，超市POP

(二)社會活動(社會推廣)

1 、活動背景：隨著廣告的播出。我們將在20xx年11月組織一次登山活動。

2 、活動宣傳時間：20xx年11月中旬開始宣傳，接受參賽者的報名，登山活動時間在11月下旬

3、活動安排：11月中旬開始底整理報名人員底名單并且將他們分組,組織他們進行比賽最先到達山頂的15名參賽者可以免費獲得一張獎券，憑獎券可以到指定商場免費獲得一箱激“脈動”飲料，并且還能獲得一張月底在太原影都上映的大片的電影票。

(三)娛樂活動(公關活動)：邀請“脈動”飲料電視廣告的代言人李連杰來太原舉行簽名售最新影碟活動，并進行大型的簽名活動，此次活動由“脈動”飲料贊助。

奶茶店活動策劃方案（精選10篇）10

一、營銷背景分析

二、目標市場及創意說明

隨著國家經濟持續穩定的增長，在社會總資產一定的情況下，實現企業超國家或地區經濟增長率大幅度增長，市場大戰不可避免。如何使消費者購買一個企業的產品，使消費者滿意是使利潤最大化和長期發展的最佳途徑，同時也決定一個企業在現階段下不可能擁有100%的市場份額，也給了每一個企業一個機會。

就飲料市場來看，從大的跨國集團可口可樂、百事可樂，小到健力寶、椰風等已形成品牌的飲料。在進入97年的市場大戰中，根據自身以往的經驗、企業實力，穩固拓展其市場較容易一些，同時也會引發更激烈的市場競爭，作為飲料新軍的“飲料”加入戰斗，直接進入競爭的核心會受到多重的障礙、排擠，因此希望我們的飲料被列為中國旅游界制定專用飲料，旅游人數將達4.2人次，創收4375.7億。

本企劃案構思由旅游業入手，對于旅游者這一消費群，其手中資金充足，社會活動面廣，流動性大，接受新鮮事物能力較強，好奇心強，一旦取得這一消費群的認可和信賴，將會帶動大批消費群。計劃首先在年初進入旅游風景區市場，同時少量進入部分城市市場，此階段加大宣傳、樹立品牌為重中之重、避實就虛，為進入城市市場作好準備。進入夏季同時在風景區、城市展開銷售攻勢，面向青少年消費群，在品牌樹立后面向大眾，最終目標讓“飲料”與水果劃等號，在旅游者中樹立品牌，另一方面可以吸引一批國外游客，為以后打開國際市場打好基礎，再一方面，在旅游者中開拓市場，使企業有充足的時間進入城市市場的策略，旅游者與城市市場相輔相成，可松可緊。

三、行銷策劃案

1、產品

A、包裝合乎國家規定，圖案簡潔明快，以紅白色為基色，突出品牌，能吸引消費者的購買欲、有活力，增加防偽標志不是非有不可主要是預防假冒、引起消費者注意。

B、定價建議全國統一零售價3元，其一、減少錢貨交易時間；其二、便于計算、找零；其三、適當時機增加自動售貨機。

2、促銷策略（以廣告為主）

A、建議廣告詞為“飲料菜汁融為自然”，全國媒體選擇以電視為主，合理選擇時間段，可以跟在可口可樂等廣告片的時間段內播放。

地方選擇報紙為媒體，選擇電視一般以點播電視劇為宜或加在兒童節目時段播出。

B、統一全國銷售點品牌標志，如遮陽棚、傘等上的標志，制作精美鑰匙扣作為贈品。

C、加強營銷策劃，爭取列為“中國旅游界”指定飲品。

D、大型活動

a、聯系風景名勝區當地電視臺，旅游主管部門制作“飲料帶你游中國”的電視系列風光片，留2~3分鐘的旅游指南，介紹食宿，旅游路線，突出安全性，此風光片應盡快制作，其作用一方面帶動當地旅游經濟，便于飲料進入當地市場。另一方面避免與地方保護主義相接觸。

b、制作每套60張或40張“祖國風景名勝”紀念卡，每張一個風景名勝。每包夾帶一張，一般原則只在當地風景區出售，制作要求：便于收藏、有紀念價值，選集卡最多的消費者中抽取一位聘為飲料名譽銷售督察員，享受企業員工同等待遇及月薪若干，另設一、二、三、紀念獎若干。

3、銷售渠道

1）東西以沿長江帶，南北以京廣區間為兩條主線，在成渝地區、京津地區、滬寧杭地區、珠江三角洲四大人口密集及工農業生產基地選擇北京、重慶、南京、廣州成立區域銷售總部。a、北京總部負責東北三省、京、津、內蒙、河北區域銷售業務。

b、重慶總部負責云、貴、湖北、川、藏區域銷售業務。

c、廣州總部負責廣東、海南、福建、湖南、廣西、江西區域銷售業務。

d、南京總部負責上海、浙江、江蘇、山東、安徽區域銷售業務。

e、西安本企業總部負責山西、河南、西北五省區域銷售業務。

2）由五個總部在各自區域建立旅游名勝區銷售絡，著名旅游風景區的經銷商（一級），以信譽、服務、知名度，直接批發至零售商手中為招標對象。

在各自區域內選擇人口稠密、交通發達、經濟發達的城市建立一級銷售分部或一級經銷商，逐步建立本區域城市銷售絡，根據當地銷售情況收縮或擴展絡外延。

3）五個總部負責各區域的業務，由企業總部協調管理、建立信息系統絡，及時收集、反饋信息、制定促銷、營銷推廣計劃，并組織實施企業本部確定信息、制定配銷數量，完善銷售督察制度。

4、行銷步驟

5、注意事項

1）加強廣告策劃、產品策劃，尤為加強企業形象策劃。

2）及時、準確收集信息，迅速整理分析，調整銷售計劃，防患于未然。

3）針對回歸開展的活動，應充分估計不可抗力因素的風險系數。

第三篇：校園奶茶店營銷策劃書

微香奶茶店營銷策劃書

策劃組：新希望

策劃時間：2012年12月

概要

奶茶店在我校各個食堂的發展已有相當的一段時間了，為了使廣大師生更好的了解奶茶，讓微香奶茶店更好的為大家服務，現對安徽科技學院校內潛在的消費市場做一個調查和了解，從而使微香奶茶店更好的定位產品的價格，多方面了解消費者的需求，推出更多的新品，讓微香奶茶店的日后經營更加成功，讓廣大師生的生活更加有滋有味。我小組針對奶茶的種類、定價、成本、消費者需求以及學校周圍的奶茶市場等做了大量的調查。

奶茶是可以調節人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油可以溶解動物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對于常年偏食酸性的人來說，缺了茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發揮解毒作用。因此，奶茶在我們生活中的裨益是很多的，對人們的身體健康很有好處。

目錄

前言????????????????????????????? 1 策劃目標???????????????????????????????策劃主題???????????????????????????????市場分析???????????????????????????????

1.市場規模????????????????????????????

2.競爭狀況?????????????????????????????

3.銷售狀況?????????????????????????????營銷環境???????????????????????????????1.劣勢和威脅???????????????????????????? 2 2.優勢和機會???????????????????????????? 3 營銷目標????????????????????????????????3 營銷戰略????????????????????????????????3 1.宣傳戰略????????????????????????????2.產品戰略?????????????????????????????3.促銷戰略?????????????????????????????行動方案????????????????????????????????4 人員安排???????????????????????????????4 地點選擇???????????????????????????????5 行動控制方案??????????????????????????????5 風險預測???????????????????????????????5 應急方案???????????????????????????????6 結束語?????????????????????????????????6 附錄??????????????????????????????????7 問卷樣本????????????????????????????????7

前言

“奶茶”作為一種時尚飲品，越來越受到廣大青少年的熱捧，我們小組也迎合此契機，在借鑒學校各食堂奶茶店發展的基礎上，為了豐富廣大師生的茶飲生活，我小組決定建立微香奶茶店，以親民的價格在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個人。

微香奶茶店熱誠歡迎每一位顧客的光臨。

策劃目標

讓微香奶茶店的進駐和日后的發展得到一個更令人滿意的結果，更好地服務廣大師生的生活。

策劃主題

安徽科技學院微香奶茶店的營銷策劃。

市場分析

1、市場規模

安徽科技學院在校學生約一萬五千人，根據本校在校大學生消費現狀調查的相關數據分析得出本校大多數學生的月消費水平在1000元左右，對于奶茶店推出的奶茶價位大多數學生的消費水平都能達到，且消費的潛在人群數量較多，對于奶茶的消費需求較為樂觀，微香奶茶店的潛在市場規模較大。

2、競爭狀況

本校目前校園內只有食堂以及數個超市、零售店，消費者在這些地方只能買到普通瓶裝飲料及一些簡單的奶茶產品，只有微香奶茶店可以為消費者提供各類口味的現制新鮮奶茶。校園周圍此類型的奶茶店數量也較少，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個好的銷售業績，本店就能在校園內長遠發展，且可以獲得較大利益。

3、銷售狀況

自奶茶店進駐本校以來，并沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對于本店的關注度比較低，并沒有取得預期的銷售目標，產品的整一個銷售和奶茶店的經營情況存在一些問題。

營銷環境分析

1、劣勢與威脅

（1）消費人群主要針對學生，學生可支配經濟較少，經濟來源面較窄，消費人群不能承擔價格過高的產品。

（2）校園內的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費者，對于本店的奶茶銷售有一定威脅。

（3）學校周圍的奶茶店資金和設備較之我們領先

2、優勢與機會

（1）消費人群的經濟來源較穩定，在校人數變動不大，消費人群較為穩定，也比較集中。

（2）本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產品品質優良，現制現賣的工藝也是本店的一大特色，消費者比較喜愛此類飲品。

（3）作為大學生，我們與主要消費者同齡，這樣有助于和消費者交流，更好的了解消費者需求

營銷目標

盡可能多的獲取學校奶茶市場份額，占領應有的消費人群，讓微香奶茶店的經營獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個長遠的發展，在廣大師生心中樹立良好的形象，盡可能把產品推銷給每一個在校人員。

營銷戰略

一、宣傳策略

（1）給一些在學校有影響力的學生活動資助，同時自己也可以開展相關的宣傳活動，提高奶茶店的影響力和知名度。

（2）在校園內通過發傳單、制作展板的方式進行宣傳。

（3）充分利用現代網絡技術進行宣傳，通過貼吧、微博等與學校內的消費者交流，聽取他們的意見建議，提高影響力。

二、產品策略

進行差異化經營，滿足不同消費者的個性化需求，不斷開發新產品，讓師生免費品嘗新產品，使自己的新產品快速走向市場，提高自身的競爭力和影響力，走名牌制勝之路。

三、促銷策略

（1）注重培養消費者，舉辦茶飲知識文化講座，使消費者認識到奶茶的自然健康、品味和時尚性，激發消費者的購買欲。（2）施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產品。

（3）在有重大校園活動和節日的時候施行買二送一等的銷售方式。（4）與學校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點，擴大市場占有率。

行動方案

人員安排

本策劃小組5人，人事安排如下：

1、人事總監(1名)負責奶茶店整體人事管理工作。負責奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實施。負責奶茶店人員的招聘、審核、解聘工作。負責奶茶店人員的業務評定、績效考核、獎懲實施、薪酬核算等，確保工薪制度的實施。負責奶茶店企業文化的建立和實行。

2、財務總監兼主管會計(1名)負責公司的財務核算和管理。

3、市場經理（1名）

負責奶茶店整體市場計劃的制定和實施，監督進展情況。

4、運營經理（1名）

負責運營部管理監督和各項工作的協調安排。負責奶茶店出庫入庫事宜。負責處理棘手的顧客投訴問題。

5、綜合部經理(1名)負責管理奶茶店顧客卡的流通：制作、領取、使用管理等。負責優惠卡的制作、印刷、領取、使用等的管理問題。負責奶茶店顧客管理系統的管理。負責安排節日、員工生日的一般性福利。地點選擇

校大學生創業園

策劃控制方案

風險預測

奶茶店的經營沒有取得預期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業額，之后的奶茶銷售沒有持續的理想效果，奶茶店的經營入不敷出，導致經營虧本，最終使奶茶店的進駐失敗。

應急方案

改變營銷策略，更換產品的包裝，改善產品品質，進一步降低產品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產品種類。有必要的時候轉讓奶茶店。

結束語

希望通過本次策劃方案使微香奶茶店可以成功的進駐校園，讓廣大師生接受微香奶茶店，也讓微香奶茶店的工作能更好的開展，為廣大師生提供更好的服務，使本店取得長期的理想的經濟效益

附錄 ：

奶茶店問卷調查

安徽科技學院的各位同學： 你們好！

為了進一步了解我校校園奶茶市場，為同學們提供更符合您口味，更優質的服務，我們特地開展了此次調查活動。

我們誠摯的歡迎各位同學加入到我們的調查活動中來，將您最真實的想法告訴我們，您的點滴感受都將載入我校的奶茶行業發展史冊之中。

1、您是美女or帥哥？

A、美女

B、帥哥

2、您是哪一屆大學生（以入校為準）？

A、2009屆

B、2010屆

C、2011屆

D、2012屆

3、您喜歡什么口味的奶茶？

A、原味

B、香芋味

C、巧克力味

D、（）

4、飲用奶茶時，您喜歡在奶茶中加入什么東西？

A、珍珠

B、椰果

C、西米

D、不加

5、您覺得一杯奶茶多少毫升能滿足您的需要？

A、200ml

B、300ml

C、400ml

D、500ml

6、您認為一杯奶茶的價格在什么范圍內比較合適？

A、1.5~2.5元

B、2.5~3.5元

C、3.5~4.5元

D、只要好喝，價格無所謂

7、為了給您泡制一杯可口的奶茶您能夠接受的等待時間是多長時間？

A、2分鐘

B、3分鐘

C、4分鐘

D、5分鐘

8、選擇喝奶茶時，您更重視以下哪個因素？

A口感

B價格

C品牌

D衛生

E服務質量

F營養價值

9、您通常在什么情況下會喝奶茶？

A、口渴時

B、無聊時

C、思考時

D、其他

10、最后，您對校園奶茶的制作到銷售各環節有什么建議和意見？

最后再次感謝您的參與！

第四篇：校園奶茶店贊助策劃書

關于校園奶茶店合作意向書

一 前言

作為青春的代言人，大學生總洋溢著年輕的活力、充滿著狂熱的激情，校園大學生有著自己的消費特點：消費群體范圍集中，針對性強，消費量大；容易受周圍環境的影響，消費易引導；容易形成潮流，而且迅速向周邊地區輻射；接受能力強，尤其對新鮮事物的接受能力。目前我校廣播站外聯部正處于全面建設的發展時期。這時間段是最佳在這時間段宣傳可以先入為主的占有市場而我校廣播站有廣播宣傳有強的工具優勢！

二．市場分析（投資高校活動的優勢）

1.同其他方式相比，在學校宣傳有良好的性價比，可用很少的資金做到最好的宣傳。

2.學校大學生消費地域集中，針對性強，產品容易深入民心。商家或活動如能在這種環境中進行宣傳，效果可想而知。

3.高效廉價的宣傳：以往的校內活動中，我們積累了不少的宣傳經驗，在學校建有強大的宣傳網，可以在短時間內達到很好的宣傳效果。而且廣播有足夠的資源完成宣傳活動。

三 工作計劃宣傳聯絡的工作應該是長期性持續性的,我們應該在平時就密切注意一些與同學們休閑生活相關的話題,發掘潛在的贊助商,洞察潛在贊

助商的合作意向,及時收集信息,開展在同學中的調查,了解同學們的利益所在和共同需要,并以兩者的結合點為出發點與同學和贊助商進行雙向溝通,使之達到“雙贏”的局面,從而間接提升贊助商的地位,使我們的工作變被動為主動.樹立獨立形象.組織一些活動,例如微博轉發抽取幸運觀眾,廣播站短信猜謎活動等進行多向互動式宣傳.拉到贊助的同時,也豐富了同學的課余生活。對學校周邊地區進行商業調查利用處于校內的優勢進行活動。4 結合廣播站自身優勢,為有意合作的商家做策劃方案,以自己獨到的創意,吸引贊助的光顧.5多與兄弟院校相關部門開展交流活動,促進彼此的發展.四．宣傳計劃

走訪附近商家，進行調查，宣傳我校廣播站并向其推薦廣播節目，宣傳我們的廣告工作，對有意向的商家詳細解說冠名權，在商家所贊助節目中為其插播電子版廣告 每期至少三次，并將其所贊助節目改為商家名來宣傳。普通宣傳，在商家所贊助的節目中為其插播廣告，每期至少三次。

奶茶店可以利用廣播站進行新品宣傳，推出類似每日單品的活動。

尋找我的奶茶代言人。活動內容如下凡在本店購買奶茶者如有意參賽就可手持奶茶在本店留影一張，活動期為一個月·到期店主把照

片曬出張貼在墻上由購買奶茶的顧客投票。兩個月后確定出優勝者。活動由廣播站為其宣傳：利用廣播站貼吧、QQ 點歌臺等方式進行宣傳

【活動規則】

1、搶樓回貼無格式.2、會員級數不限制，不點亮“我喜歡”搶貼無效。

3、不可以連續刷貼超過5摟。獲獎樓層ID連續超過6層無效，順延到下一樓層

4、如有抽樓，順延。

5、每人限搶一種口味奶茶，搶多者只能選擇一種口味的。

五：贊助形式

1、現金贊助。現金贊助費每學期200元。廣播站內部人員主持校內

活動期間實時宣傳。

2、給予廣播站同學福利。廣播站內部集體活動時奶茶店免費提供

奶茶。平時，廣播站同學到奶茶店消費以2元一杯售與，同時廣

播站同學要拍下照片留影并發布到廣播站空間予以宣傳。

甲方：甘肅中醫學院廣播站乙方：

責任人：責任人：

廣播站宣傳外聯部

2014年3月24日

第五篇：奶茶店開店攻略（方案）

去大學邊開奶茶店，聽起來特容易，做起來真賠錢（多圖）

圖片：Hyougushi

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CC

BY

大學校園旁的奶茶店，位置還行，效益一般，如何改善？

衛斯里，專注餐飲

開店之前請仔細思考幾個問題，算了問題還是放到最后問吧....1.關于開店前的考察工作，誰告訴我怎么引用某答案啊，直接點開的那種（當然如果你要這種干貨可以私我什么？！不夠高大上？！？！？！？！？

那這種的怎么樣

1.關于租賃這塊樓上已經回答很清楚了，我補充一點，校方產權的店面去找校國資辦老師，咨詢清楚，如果跟校方簽訂合同有時沒有什么優先權一說，合同期一到重新投標，多為暗標，莫被上手房東所謂的優先權等蒙騙。

2.奶茶店核心是什么，就是你的奶茶好不好，你的產品好不好很大程度上決定了你的成敗與否，所以要花一些心思在你的奶茶之上，奶茶怎么好，又要控制成本，又要好喝不膩，確實比較頭疼，問我怎么辦？！？！

以上含有幾家店的奶茶的制作流程，和所需設備和原料。除了傳統用好奶用白糖還有一個好方法，那就是在奶茶里面放一個茶包，這樣喝到最后茶味多于奶味，避免了喝到后面的奶味膩感。以上成本一元左右，自行控制.另外

關于產品本身的包裝等?怎么樣才能做好餐飲？（答案之后我會完善）

這里提供一些思路，可以借鑒一下

奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在哪里上面嗎，奶茶杯！不要用那種很

low的奶茶杯了，至少要換成這樣的二者的價格差是這樣的一個

毛六一個

毛六，（可能會略有差異，僅舉例）你不是說要考慮成本嗎？！？！？！但是你要想，這一毛錢的差別給顧客帶來的愉悅感遠遠大于這一毛錢本身，這一毛錢拉升你的產品遠遠不止一毛的檔次。。

這邊強調一點，奶茶成本之低已經不是什么秘密，要提升它的價值，讓顧客愿意給你買，離不開包裝。啥？！？！又包裝，你不是給我奶茶杯了嗎，XD

包裝又遠遠不止這些。。所以這里提一下設計神馬的，奶茶店上面有太多設計了，設計是給顧客認為產品高大上很值得那個錢的最具性價比的利器。設計涉及的好多啊，除了杯子，還有包裝袋，廣告牌，員工服，宣傳單。。是不是很熟悉啊，沒錯，它叫

VI

啊，誰說

VI

不能用在奶茶店上啊，視覺的統一性，有效性，差異性，審美性神馬的你找視覺傳達啊平面設計的同學都可以幫你搞定啊，什么？那些會增加開店成本？！？！我告訴你啊這種流量為主的店那些成本攤銷以后跟本就不是個事啊，它為你創造的價格是它們成本的N

次方啊。舉個例子，手頭上沒材料，我舉些跟不是奶茶的例子吧：

兩份壽司菜單

哪個更有欲望啊！！（原來那個更有欲望的圖我給換了

太長）

！點餐牌

神馬

你想用這個？！

還是換成這樣的吧，買三個

LED

or

LCD

電視機

插上

U

盤，里頭裝著你設計好菜單等等。

舉個漫咖啡的例子

神馬又太貴？！？！？！！？好吧電視里面有個叫一線電視的，就是電視里面有個非常非常細小的條紋，大概小幾個像素寬，（例子圖片的線在很左邊，能看得到嗎）

不是平時當電視看當顯示器用，在點餐上面，完全不會影響使用，關鍵是它的價格是一落千丈（隨便搜一下

TB的價格）

三個加起來價格

1000

內，雖然會比燈箱或者燈板來得貴，但是對于價格的調整，產品的更替靈活不少，省得三天兩頭跑去印刷打印拆換。還有一個很關鍵的是他們是會動的啊！！你可以放個視頻啊

燈光。。

燈光真是個大學問，門頭一定要打得超亮，半夜或雨天，匆匆而過，看到那在夜晚中唯一的明亮，是那么的溫暖。。。請再閃一點再閃一點再閃就把人閃瞎啦！閃瞎更好啦！

說到這好像不得不提到裝修，奶茶店怎么裝修？

？！？！？？

！？！？！？

你說你的眼光就這樣？！？！？！

沒關系，去你們城市的富安居，百安居，直奔三樓，廚房系列。。之開放式廚房，為什么要走傳統奶茶的風格，簡歐田園神馬不行嗎？！不僅避免審美疲勞，一下子又高大上了好不好。。（為什么我總要高大上呢。。）

有沒有一秒中變高大上！？！？！？！？！？！！！

神馬？！？！？太貴了！？！？？！亞克力石英石實木

PVC

好貴啊！！

進去后大方的像銷售人員索取名片，說家里要裝修，像他們要圖片要

CAD

啊，他們不給？！蛇精病，人家廣告宣傳打得到處都是巴不得讓全世界知道，再不濟記住品牌，他們官網有些也有啊，然后你拿著

CAD

叫你的設計同學幫你按你店的實際情況改啊，然后喪心病狂的跑向百安居富安居樓下旁邊的小道上，有好小店幫你訂做啊，你給他們設計，自己一起幫忙跑材料，成本一點也不高啊。。

你甚至可以參考許別的的裝修例子啊，咖啡店的美學比奶茶店好多了

例子？

你以為你這樣就可以開了？！？！！？？！

第一次電腦寫答案

編輯好麻煩

知乎編輯體驗需要改進

=

=

稍等一下

==============================================================

強調一點，不管你開

米的小店還是開

10000

平的美食城沙縣小吃還是多國料理，請你都要一定務必用大店的思維去經營。

神馬意思！？！？！？！？！？！？！

你天天就耗在店里面嗎！？！？！？

我告訴你老板價格永遠是最大的，千萬不能被店捆綁助，那樣只會讓你越來越心煩燥，你知道什么叫心力交粹嗎？！？！？！

當然這個并不是讓你完全托管的意思。。

什么！？！？還可以托管？！？！？！

咳，原則上是不能的，不對實際上就是不能，但是有些東西可以分擔你很多精力，我始終相信人的精力是有限的，而這個精力你不能只放在你的小店里頭啊，要分出去給你的生活，還要泡妹子，還要去考試啊。。

所以呢，好的管理不僅事倍功半，增加效率，還可以讓你減輕不少負擔（主要是很多瑣碎的事情不用再操心了，按標準來做。

對！！沒錯

就是偉大的標準！！好幾種標準！比如有一個聽上去很牛掰的SOC

標準！！

你知道嗎麥當勞肯德基員工全部撤掉，立馬換另一家店的一波人，他們照樣可以做的很好，因為什么設備流程操作點餐進貨迎接客人甚至你的站姿微笑尺度非常細化的東西都可以按這個標準來做，有人叫它為精細化管理。。

所以，你要擬一份你的標準，因為，你店里頭大部分請的都是學生啊，鐵打的營盤流水的兵，這套標準出來即便流動很快，它依然可以很快的走上流程，減小培訓啊，你以為這不重要嗎，你信不信在期末考試那一階段每個兼職的員工都在輪流的撤。。

你說你自己可以頂，是啊你當然要頂，老板離不開店就不是一家成功的店，你必需跳出來，站在更高的角度更高的視野去謀店的發展，我這些話的前提是你必須要在經營的前期每個崗位每個流程你都要非常熟悉，即便后期穩定后你至少都要走動式管理。

可是標準我不知道怎么寫啊怎么編啊！！

好吧

或者

你知道中國特色社會主義怎么來的嗎？！？！？就是馬克思主義中國化！！你會中國化嗎，你會被那些名字全部

word

里面替換成自己的品牌的名字，再然后，根據你實際的情況修改，一定要細化到員工的一舉一動，沒有服務不好的員工，只有員工不知道怎么服務好。。（好像這句話會有爭議）

以上資料包含

各種合同簽訂模板，如租賃，物業，勞務等，以及奶茶設備清單，采購清單，員工培訓細則，現金流量表，科學選址論法，會計表，薪資結構表。。

這些我都會分享給大家，但是私信的人太多了，我每份發過去太浪費我時間了，我時間真的很寶貴

T

T

我給你們每人發過去的時間，這些時間我所創造的價值都夠開一家奶茶店了（好像很自大啊。。）所以我會讓人弄個網盤神馬然后大家去下載。

你用完整的經營大店方式思維來經營小店你以為就完了嗎？！？！？！？！你以為店就開起來了嗎？！？！？！？

你知道嗎？！？！？！？！以上那些頂多是理論知識，你真的很沒經驗，沒經驗意味著啥，拿

一點來說，突發事情怎么辦？！？學校放假，沒電，沒水怎么辦？！有經驗的人立馬可以想出對策（當然我上述的都是小問題，因為那些問題ＳＯＣ標準里頭都有，它會告訴你怎么做）

但是你以為

SOC

是萬能的嗎？不同的店有不同的問題，這個回頭再說，所以你不能用只是開一家奶茶店的思維去經營它，你要用開星巴的思維去經營你

平的奶茶店。

你以為這樣就夠了嗎？！？！？！！沒人來買單大家看下就走你去搞毛線啊！！！

當然了手段有很多，知乎上營銷的大牛有很多啊，都不敢展開講。。

舉個濫熟的例子。。互聯網思想經營線下有沒有。。

你僅面向學校里面的學生，那格局就更小更好操作了有沒有，你在你們學校論壇，微薄，貼吧，朋友圈都可以實施啊，稍微有點小風聲小噱頭吵作一下那還了得啊。。

怎么炒作？！？！

神馬找一個校花院花開薪請她上一天的班，神馬大家快來看啊

1！！你知道嗎！！XX

學校奶茶西施啊！！各種側面烘托照片！！這種東西叫幾個小伙伴一起頭腦風暴那簡直可以搞出好幾個啊只要你敢去實施。。

什么！？！？這樣還不夠！？！！

你知道約泡神器

陌陌和附近的人嗎？！？！？

你以為那個是搭上用的啊！！

你知道嗎！！如果你下載一堆謀不知名臺灣蘿莉

臺灣嫩模，放一兩張美麗性感嫵媚的照片，打開附近的人。周圍迅速一堆吊絲圍過來啊，妹紙你是我們學校的嗎？好漂亮啊好像都沒有見過啊，可以認識一下嗎，哇美女你好卡瓦伊啊，發現都不鳥，好奇怪，點開簽名、狀態一看，“今天路過知乎奶茶店，哈哈味道好棒的說，好喜歡呢，有沒有人一起呢？么么噠！”。。。然后吊絲的力量開始。。同理操作微信附近的人啊神馬，一定不要逶和啊，你順便發個唉今天的老師好討厭的說，哼。=

=

什么？！？！？！還不夠！？！？！？！？！

北京朝陽，最大電商集團，王八蛋老板劉強東帶著小姨子奶茶妹妹跑了！留下奶茶粉給我們，我們沒有辦法，拿著奶茶抵公司。原價都是幾百元一箱的奶茶，現只通通每杯只要

元錢！9

元錢買不了車買不了房，卻會讓你錯過學校初戀的味道。劉強東你個王八蛋，你不是人，我們辛辛苦苦干了一整年，還我血汗錢！

你說你沒錢開店！？！？！？！？！？！！！

哇靠！！！！

所以你需要一個項目書，也可以叫創業計劃書等等，原則上這些東西在你開店之前都是要準備好的，現在我們為了融這個資金。。所以要拿出來用一下

在大學當然都有神馬創業大賽啊，大學生扶持創業中心啊孵化中心啊。。甚至可以去自己城市的YBC

你可以找

YBC的老師，你可以去申請無息貸款，好像是

萬分四年還是五年還，還會給你配社會上非常有經驗的企業家給你當導師，很不可思議吧，只是你太少去關注了，（面向的青年包括已經在社會的朋友。）

但是這前提要有個好看的計劃書

or

項目書

神馬

！？！？！？！？你又不會寫！？！？！！！

項目書要從項目簡介、市場分析、營銷策略、制定利潤、財務等等模板見度娘，PS

其中財務一定要請財務專業的小伙伴幫你包裝。

當然審過的項目書絕不會這么簡單的寫出來的,可能你需要一些資料。

你還記得馬克思主義中國化嗎

你以為項目書憑這些資料就可以寫出來的嗎。。？！？！？！？！？！？你以為店就這樣可以開出來了嗎！？！？！？！？！

你以為憑這樣資料

所謂的標準你就可以開起來了！？！？！？？！你會不會把開店想的太簡單了，企不是得資料者者得奶茶店=

=。。

有點遲了，下次更新補充，以后回頭修改吧。。

=========================================================

更新

早上起來重新看了下自己寫的，許多滑稽之處，也了無章序。

我簡短的列下順序

第一步其實并不是選址，而是確認好你的產品，好的店鋪可以再找，若是你做什么產品還沒確定，若等你店還起之后，再慢慢研發？再找進貨商？你可知你店運營起來后，每天的運營成本是多少，而且起初要是拿出不過眾的產品，消費者并不那么認可的，這樣留下不好的印象，等你研發好了推出牛逼的產品了，是不是又增加營銷成本？

例子：我跟我的小伙伴們經過各地搜羅，也從網上尋找配方，自己去調試了一下，發現用用白糖、雀巢的全脂奶、茶包、根據一定的比例配別出來的奶茶最好喝，也得到周圍朋友的認可，相應的，也研發出了其它些產品，可能是借鑒別人家奶茶的方式

第二步依然不是選址，根據你的產品，弄清產品的定位，然后完善你的VI。

例子：利用精度高一點的天秤，算出，每杯奶茶的原料成本是

元整，而且剛好可以控制平一勺的白糖，奶茶量杯

300cc，也找到了相應的供貨商，并且我這種口味的奶茶適合差不多

歲至

歲的年輕人，我請了學校幾個設計專業的同學，根據年輕人的品味幫忙設計出了

logo，接著完善整套

VI，在阿里巴巴上找到一家口碑似乎不錯的奶杯供應商，拿了小樣，質量確實很好，現在可以弄清楚，奶茶加上奶茶杯打包袋和吸管，一共是

1.5

元整。

第三步，初擬員工手冊，運營手冊等。

例子：

知乎牌奶茶店管理手冊

1.品牌介紹

2.有這樣很多的類目，材料里面可以借鑒。。

3.我挑一例：點餐員手則

模擬情境

顧客進來

員工

a:喜歡您來，這邊可以為您點餐,并舉手，右手手肘與桌面平行，微笑露齒

balabala（細化到每個動作每個表情，當然喜歡您來有人覺得很奇怪，只是例子嘛自行去想，而且這是麥當勞的方式，他們家覺得歡迎光臨很土。.）

顧客在點餐板下駐足，在想著要點什么。

a:您好，要不要試下我們的招牌奶茶小知知奶茶呢（一來，加速選擇盲目拖延的消費者的點餐效率，你總不能讓這個選擇障礙的人堵著吧點餐口吧，后面還有人呢，二來，推薦的奶茶比其它奶茶被點的概率多非常多，而這個推薦的奶茶可能是你利潤高口碑又好的奶茶之一，或者是它的貨進太多積壓庫存了等等）

客人了好，客人問了他男朋友要什么

突然，后廚

b

傳來說道，小東東奶茶好喝，聲音剛好只夠

a

聽到。（由于上上個客人點了小東東奶茶，做完了他又不要，扔掉真是白白浪費，所以后廚讓

a

先將這個滯留的小東東奶茶推銷掉，但是不能說有小東東奶茶剩出來啊，所以

XX

好喝，即便客人聽到也無妨，好吧這個也是

MDL的方法）

客人說好吧就要它

a:這邊喝嗎？（為什么不是說，打包還是這邊喝，一來，有些人無所謂打包不打包，而且還懶得多說幾個字，不，我要打包。好啦，又一個不用打包的打發掉了，你看省了打包袋了對吧，三毛錢呢。二來，在不影響服務的前提下，少說話比多說話好，即便只是多幾個字，一整天下來，喉嚨負擔減輕不少。）

客人:好，對了給我兩吸管

/

番茄醬

/

紙巾

a:好的沒問題，結果只給了一個紙巾

/

番茄醬

/

吸管（有些客人也許并不需要那么多，很多人的語慣里面，給我些和給我倆是一個意思，寧愿讓客人說，啊不好意思，再給我個。2333

又省下錢了。）

。。。還有好多，就不展開講了。

第四步：預算

1（有時需要提前）

根據我的產品，我自己有一套性價比很高的裝修方式，咨詢了下設計專業和當地的市場，也可以是裝修公司，估算出

平米的店

工裝加軟裝要

萬元整。咨詢了奶茶供應商，以及某個在別人家奶茶店上班的小姨子，初步明白，整套奶茶店所需要的設備要

萬元整。所以一共是

萬元。

第五步：第四步的時候就可以同時尋店址了

好了，假定沒得選，就你那個要盤的10

平米的店

第六步：繼續核算下預算，預算成本，估計營業額等

這個小店竟然開價

萬元轉讓費，每個月店租每平

300，一共是

3000

每月

押

付

3，好家伙，光是店面這塊一次性就要去掉

50000+3000*5=65000

元

加上裝修和設備，一共是

145000

好了，我還知道，我這家店運營下來，員工需要

個人，每月四天休，每人

2000

元，（根據當地實際情況的工資），但是盡量要包住，比如

1600

包住，這個對統一管理和減少員工流失、流動等大大的好處，他們單個出去租房成本又更高，很多人因此留下。

好了

租房房租一個月

2000，押

付

1，這樣算來，每個月員工的開銷是

1600*5+2000=10000

元，一資性要付現金為

12000

元（含員工住房的1

個月押金和生活用品，如床和被子等）你說你頂？好吧，那也要開個業主工資，老板自己也是要開工資的。

好了，我們計劃初期

2000

元的營銷費用，并且每個月固定投入

500

元的營銷費

你的奶茶

1.5

元成本一杯，根據上面市場調查等，你發現均價售價在7.5

元非常符合市場

那么毛利率就是

80%

那么！

一次性投入為

145000+12000+2000=159000

還要準備一般為三個月的預備現金，如果你有做現金流量表，你會發現，有可能某段時間都在虧損，至到過了某個時間再扭虧為盈，而在虧損的最大值就是你要準備的現金用來扛的，說得好通俗=

=

三個月現金為

21000（這個自己定，我只是為了好算，這些現金還要包含你沒有考慮的設備或其他用錢方面，如要準備好零錢等）

那一次性準備的現金為

萬整

我們算下成本

月固定成本

10000（員工

+

宿舍）+3000（店租）+500（營銷費用）=13500

元

還要加上折舊率和現金成本，假設你的裝修和設備用到

年就要報銷了，那么每月的折舊費用是

80000/(12*5)=1333

元

現金成本假設按

10%年化率（你要考慮如果這是你借的錢，利息要付這么多，如果這錢是你自己的，那么你損失了這個機會成本，如果你不拿

去開奶茶店，你可以有做別的事情的收益，）180000*0.1/12=1500

元

所以真正的月固定成本是

16333

元

月營業額

200（每天賣出的杯數）*7.5（零售均價）*30=45000

月流動成本

45000*（0.2

物料成本

+0.055

稅

+0.045

水電）=13500

那么你的收入就是

營業收入

45000-

月固定成本

16333-

月流動

13500=15167

元

那么你真正到手的現金其實不止這些，有

15167+

折舊費

1333+

現金成本

1500=18000

你的凈利潤率是

15167/45000=0.337

但是你回收你的成本（裝修和設備）需要

80000/15167=5.27

個月

計算這塊方式方法又很多，我舉這個例子可能比較多用通俗，也注定會有許多遺漏之處，比如你庫存的錢要算入，如果有

POS

機，那流動成本也要算入等等，但是做為初步的預算還是足矣的以上步驟根據實際情況變動會很大，甚至是執行前后，當然遠遠不止這些

先說到這吧，開店前依然還有許多事情要做，有些朋友說，準備工作太多不適合創業，我認為沒有打無準備之戰，一拍板就去做，這不是有膽量，這是無知帶來的果敢，準備的意義不僅是在開店前降低風險，也讓你騰出更多的精力去解決開店后你未能預想到的問題。

相關資源分享請戳原文鏈接。

另外，我更喜歡分享給真正有態度和尊重他人勞動成果的人啊！而不是那種伸手黨，我沒有每天都給雞蛋的責任（你到底給不給啊，什么廢話這么多！真矯情！！）啊，好吧，T

T

你知道我不得不給的原因是

我要好人一生平安，我要樓主是好人

T

T

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END

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