茶樓服務員崗位職責范例

1.按茶樓規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排;

2.與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護;

3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

5.搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查;

6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷;

7.主動巡臺，了解客人需求;根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意;

8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤;

9.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人;

10.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報;

11.營業結束后，做好各部分收尾工作。(檢查門窗是否關好、關閉電源等)

茶樓服務員崗位職責(二)

1、隨時保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。

2、依照制定的服務標準為客人提供服務。

3、做好基本的和經理、主管安排的工作。

4、以禮貌的態度詢問客人所需。

5、提供有禮貌、熱情的服務。

6、與同事保持友好的關系。

7、理解及掌握所制定的防火、健康、衛生和安全措施的條例。

8、充分具備高標準的儀容、儀表和衛生。

9、理解掌握酒樓所規定的員工手冊及制度。

10、擔負其他的責任和分配的工作。

11、積極依照茶樓對宴會的安排或更改。

12、服務員之要件：

(1)誠實不陽奉陰違，虛偽造假。

(2)機警頭腦靈活，反應靈敏，眼觀四方，耳聽八方。

(3)勤儉做事認真，力求上進，生活樸實。

(4)技能熟練，隨時增進新知識。

茶樓服務員崗位職責(三)

1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關規章制度。

2、按會所要求具備相應的思想素質、業務素質，并接受培訓，不斷提高工作效率。

3、參加班前(后)會，接受主管的工作安排。

4、負責個人區域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛生工作。

5、負責臺位的擺設及物品管理工作。

6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。

7、對客人的其他合理要求進行服務。

8、負責區域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。

9、與客人保持溝通，建立良好的關系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。

10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協調。

11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。

12、牢固樹立成本意識，節約水電、合理使用低值易耗品。

13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發現各種破損情況，并及時上報維修。

14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。

15、完成上級下達的其他各項任務。

茶樓服務員崗位職責(四)

1.按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小煙缸)。地面用拖把拖時應注意不能太濕。

2.物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。

3.每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。

4.迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。

5.如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。

6.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

7.點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

8.沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。

9.巡臺：每隔___分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。

10.客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。

11.客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。

12.撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是否干凈。

13.下班前的收尾工作：

1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。

2)檢查房間物品是否齊全。

3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。

茶樓服務員崗位職責(五)

1.上班準時，按公司規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排;隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。

2.理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。

3.與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。

4.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。

5.搞好環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查。

6.按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。

7.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產生誤會。

8.熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。

9.客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。

10.主動巡臺，了解客人需求;每隔___分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

11.留意客人的用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。

12.當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。

13.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

14.主動征詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。

15.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

16.主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。

17.盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。

18.當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。

19.主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。

20.積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。

21.營業結束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衛生，方可下班。

22.與各個部門密切聯系和合作。

23.完成上級交給的其它任務。