xx鎮食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案

為深入貫徹學習習近平總書記關于食品安全工作的重要指示精神，全力以赴保障黨的二十大勝利召開，防范化解風險，堅決守住底線，維護食品安全“全域全年”穩定，按照全國和全省食安辦主任視頻會議要求，根據市、縣文件精神，特制定本方案。

一、重點內容

結合本地區產業發展和日常監管實際，堅持問題導向，聚焦容易引發系統性、區域性風險的重點品種、重點環節、重點主體，著重從以下幾個方面排查風險，解決突出問題。

（一）聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，突出大米、米粉、白酒、調味品、肉制品、食用油、包裝飲用水等品種。

（市場監管部門負責，鎮食安辦配合）

（二）排查門店食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患。

（市場監管部門負責，鎮食安辦配合）

（三）聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域，嚴厲查處無證生產經營等違法行為。

（市場監管部門負責，鎮食安辦配合）

（四）聚焦校園食品安全，排查學校食堂、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患，配合有關部門查處取締校外違規經營食品攤販。

（市場監管部門負責，鎮食安辦配合）

（五）聚焦地區實際，對食品小攤販管理、農村集體聚餐、野生蘑菇中毒防控進行重點整治，排查食品安全風險隱患。

（市場監管部門負責，鎮食安辦配合）

二、實施步驟

（一）動員部署（2022年2月）成立組織召開專項行動動員部署大會，統一思想、提高認識，上下聯運、一體推進，將任務層層落實，責任到崗到人。

（二）全面排查（2022年2月至3月）組織排查本鎮食品生產經營者，督促其嚴格落實主體責任，梳理在監督檢查、投訴舉報、媒體曝光中反映出的問題線索，匯總形成風險隱患清單，并逐項列出整改措施、預期成果、進度安排。

鎮食安辦協調相關部門、機構和人員在轄區內開展專項行動，對各類食品經營單位進行巡查，發現問題及時向縣食安辦報告，重點加強食品小攤販管理、農村集體聚餐監管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣傳等領域工作。

（三）集中整治（2022年4月至5月初）鎮食安辦要注重在專項行動中做好日常監督檢查工作，全面推廣使用食品安全綜合監管系統和“湘冷鏈”系統；

要針對排查中發現的風險隱患和方案中明確的工作措施，嚴格按進度整改，消除問題隱患。

（四）總結評估（2022年6月）鎮食安辦全面評估風險隱患整改情況，總結經驗做法，針對需長期推進的事項建立長效機制，于6月8日前向縣市場監管局報送總結報告。

三、加強宣傳，正面引導

要將宣傳工作貫穿專項行動全過程，結合“5?17預防野生蘑菇中毒宣傳日”“6?7世界食品安全日”、食品安全宣傳周等，全方位、多層次密集開展宣傳。

四、工作要求

（一）提高思想認識。

要提高政治站位，以居安思危的憂患意識、如履薄冰的謹慎心態，結合開展落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示指示精神情況專項監督檢查，結合貫徹實施《食品生產經營監督檢查管理辦法》，以專項行動為抓手，狠抓業務工作，狠抓日常監管，全面履行市場監管部門食品安全監管職責，全面壓實食品安全主任責任。

（二）加強組織領導。

成立xx鎮食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動領導小組，由鎮長xxx為組長，副鎮長xxx為副組長，xxx、xxx、xxx、xxx、xxx為成員，領導小組辦公室設在鎮食安辦，負責牽頭組織、整體調度、督查考核等工作。

（三）強化信息報送。

積極報送工作進展和取得成效，重點報送食品小攤販管理、農村集體聚餐監管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣傳等領域工作進展情況，重大問題要及時報告。