第一篇:優(yōu)秀文章推薦
推薦人:李姝晨
推薦文章:《一生最愛你》 文章出處:《時文選粹》 推薦理由:
這篇文章以姐姐為第一人稱,按時間順序?qū)⒌艿軓陌藲q起為姐姐所做的一次又一次“犧牲”:替姐姐承擔責任被父親打罵,省吃儉用給姐姐買“城里姑娘都戴”的發(fā)卡,為姐姐著想甘心做個辛苦的修理工……作者用細膩的文筆表現(xiàn)了姐弟二人間濃濃的親情。
文章主旨是“親情”。“親情”向來是一個寬泛的話題,作者舉了大量事例使文章顯得充實厚重。并選材精湛,結(jié)構(gòu)新穎,中心明確,條理清楚。雖然篇幅較長,但絲毫沒有啰嗦拖沓之感。全文沒有大片華麗的辭藻,各種浮夸的修辭,所用詞語樸實無華,簡單準確,卻字字句句富有極強的感染力,足以令人為之動容。這正是本文精彩所在。段落點評:
(一)弟弟中學畢業(yè)那年,考上了縣里的重點高中,同時我也接到了省城大學的錄取通知書。那天晚上,父親蹲在院子里一袋一袋地抽著旱煙,嘴里還叨咕著,兩娃都這么爭氣,真爭氣。母親偷偷抹著眼淚說爭氣有啥用啊,拿啥供啊!弟弟走到父親面前說,爸,我不想上了,反正也念夠了。父親一巴掌打在弟弟的臉上,說,你咋就這么沒出息?我就是砸鍋賣鐵也要把你們姐倆供出來。說完轉(zhuǎn)身出去挨家借錢。我撫摸弟弟紅腫的臉說,你得念下去,男娃不念書就一輩子走不出這窮山溝了。弟弟看著我,點點頭。但是我已經(jīng)決定放棄上學的機會了。沒想到第二天天還沒亮,弟弟就偷偷帶著幾件破衣服和幾個干饃頭走了,在我枕邊留下一個紙條:姐,你別愁了,考上大學不容易,我出去打工供你讀書。點評:這段細節(jié)描寫及其入微地描述了弟弟為姐姐放棄了上學的機會這一事件,同時將人物形象躍然于紙。父親沉穩(wěn)堅定,母親無可奈何,姐姐一心為弟弟著想,弟弟毅然決定自我犧牲而換取姐姐的錦繡前程。讀完不禁令人潸然淚下,感慨萬千。
(二)我剛上學的時候,學校在鄰村,每天我和我姐都得走上一個小時才到家。有一天,我的手套丟了一只,我姐就把她的給我一只,她自己就戴一只手套走了那么遠的路。回家以后,我姐的那只手凍得都拿不起筷子了。從那時候,我就發(fā)誓我這一輩子一定要對我姐好
點評:就是這樣一件連姐姐自己都已記不清楚的小事,使弟弟發(fā)誓感謝姐姐,回報姐姐,用一生愛姐姐。幾行文字雖短小,但給予人內(nèi)心的卻是巨大的沖擊與無限的震撼。推薦人:陳子萌
推薦文章:《當一粒種子有了愿望》 文章出處:《中華活頁文選》 推薦理由:
這篇文章講述了一顆有夢想的葵花籽“追夢”的過程。全文語言生動、優(yōu)美,從這些字句中可以看出作者對大自然萬物頑強毅力的贊嘆。這顆種子讓人敬仰,也讓人深思:在生活的海洋里,我們每個人都是一粒種子,一粒希望的種子,無論你是生活在肥沃的土地上,還是貧瘠的泥土里,都不要放棄自己的希望,而要努力掙扎、拼搏進取,找到一條屬于自己的路。
愿世界上每一粒種子都有自己的愿望!段落欣賞:
一只小鳥在林間的小路上找到了一粒葵花籽,但是這時它已經(jīng)吃飽了,于是它就想把葵花籽上叼回巢里慢慢享用。它飛過小河,飛過村莊,再飛過一幢瓦房就到家了。到家的喜悅讓這只小鳥有些得意忘形,它站在瓦房頂上忍不住大叫一聲。這下可好,葵花籽正好掉在了北窗旁的磚縫里。這只小鳥怎么也找不到那粒葵花籽,只好悻悻地飛走了。
掉進磚縫里的葵花籽想伸展一下自己的身體,可向東是壁,向南是壁,向北是壁,向西還是壁。唉!四處都是壁,這可如何是好?葵花籽嘆了口氣。好在它沒有放棄自己的愿望,休息了一會兒,使出渾身解數(shù)向上頂去。從此這粒葵花籽就為自己選準了一個正確的方向——努力向上生長。
沒有土,它努力抓住空氣中的每一粒塵埃;沒有水,它隨時汲取上天降臨的每一滴甘露;借著從南窗透過來的微弱陽光,它膨脹、掙扎,再膨脹、再掙扎,終于,它長出了綠芽,在夏天快要結(jié)束的時候,它終于向天空驕傲地綻放出黃艷艷的花朵。不久的后來,它又結(jié)出了雖有些小,卻顆粒飽滿、醇香味美的果實。這粒種子的愿望終于實現(xiàn)了!
推薦人:朱凌
推薦文章:《跑過冬天》 文章出處:《中華活頁文選》
推薦理由:這篇文章是作者在自己的孩子成人之際寫給孩子的一封信,也是一篇耐人尋味的美文,親切自然,情真意切。以孩子5歲時晨跑的經(jīng)歷開篇,用排比的句段表達父親的人生經(jīng)驗,娓娓道來,如沐春風,蘊含著父親無盡的愛。“跑過冬天”實際上是啟發(fā)我們戰(zhàn)勝困難和挫折,用堅強和微笑面對人生中的每次寒冬,這才是成長中最寶貴的禮物。
段落欣賞: 牧牧: 還記得你5歲那年冬天嗎?每天清晨,爸爸總是帶你到離家不遠的公園跑步。最初,你跑一兩圈就累了,停下來央求爸爸,不要讓你跑了。但是,爸爸說不行,你必須跑完。你要跑累了呀,可以慢慢跑,要是慢慢跑還累呢,可以走著,但就是不能停下來。
冬日的清晨,公園里寂靜無人。路邊的楊樹早已剝落成禿枝,在寒冷的空氣中抖動。你努力地跑著,呼出的氣化成一股股白霧。漸漸地,你跑熱了,脫去黃色毛線帽在手中,隨著你的運動在花壇周圍畫出了一圈流線。于是冬天不再寒冷,冬天有了生命的流動。
如今你要成為一個成年人了,即將接受成年洗禮。
當你生命開始的時候,你與所有人沒有什么不一樣。可當你進入社會的時候,你與所有人都不同。
或許,你會遭遇失敗,須知人生歷程,逆境多,順境少。故凡事要運用智慧,竭盡全力。社會只看重你的結(jié)果,而你要看重努力的過程,即使失敗,切勿自棄,社會不同情眼淚,上帝只救自救的人。
或許,你會落入孤獨。堅定的攀登者總是孤獨地前行,在情感孤獨中要守住自我,珍愛自己,“五湖明月在,漁歌總有時”。
盡一切人生之責。
所有的這一切,都是上帝給予你的人生苦難和責任,這就像江河行地、日月經(jīng)天那樣正常自然。既然如此,就讓它來吧,你已經(jīng)開始成人,用微笑和勇氣擁抱你的人生!
人生會有許多冬天,跑起來吧,不要停下,跑過冬天!
父親
第二篇:優(yōu)秀文章
無人喝彩
無人喝彩的人生,就似沒有花香的小徑。
人生的賽場常常是這樣開始的:兩旁是朋友助威的吶喊,身后有親人關(guān)注的目光。我們大多數(shù)人的生命是在這親朋們的贊美與喝彩中長成的,那是我們成長過程中快樂的源泉。
但是,既然我們要前行,就總有一天會遠離朋友吶喊的范圍,走出親人關(guān)注的視野。當生命孑然獨行于荒野,可經(jīng)受得住孤獨和痛苦的煎熬?
甚至,在你蹣跚的身影之后還有無數(shù)的誹謗和嘲諷,你是否仍能堅守?沙灘能讓洶涌澎湃而來的海浪心平氣靜地退去,并且留下些珍珠和貝殼,是因其胸襟的坦然與博大。
那些只習慣于繁華錦簇的春天的生命,如何度過群芳凋零的冬天?那些被眾星捧月般擁戴和歡呼的人們,不經(jīng)受孤獨和冷落,如何積蓄一種于困境中自信從容的人生大氣?
孤獨和痛苦檢驗著生命的彈性,讓人更真切地感受到生命的硬度和精神的韌性。我們生命的最大 值正是在這種承受和忍耐中求得的,而不是以他人的喝彩為砝碼來度量的。
喝彩,本是人們對那些閃爍真善美光輝的人和事的真誠贊頌,是人們內(nèi)心對人性的亮點情不自禁的共鳴的反應。由衷的喝彩,對于自卑和脆弱的人,確是一根能支撐其前行的手杖。但 在這個浮躁時代,許多喝彩成了隨意的問候或禮節(jié)性的安慰。甚至不乏諂媚的精神賄賂。正如太多的泡沫只會令人窒息而不能將其抬升一樣,廉價的掌聲和無端的喝彩總是讓陶醉其中的人們放慢了快行的腳步。其實,對于我們這些很平凡的生命,能否贏得別人的喝彩并不重要,只要在自己生存與生活的環(huán)境中,大部分人能容納你,接受你; 小部分人能善待你,喜歡你;有那么幾個人能牽掛你,真愛你,便是幸福的人生了。
而那些一心埋頭走路的人,縱會忽略沿途許多美麗的風景,卻能明曉自己的每一步邁于何處。跋涉之途是否花香滿徑,他們是不會在意的。對于這些真正值得喝彩的人,喝彩,反倒成了煞風景的驚擾。
黎明不因雞鳴才到來,鮮花亦不是因人們贊美才芬芳。
無人喝彩,我們依然昂揚向前。沒有掌聲,我們一樣虔誠地歌唱。
推薦理由:未經(jīng)歷坎坷泥濘的艱難,哪能知道陽光大道的可貴,未經(jīng)歷風雪交加的黑夜,哪能體會到風和日麗的可愛;未歷經(jīng)挫折和磨難的考驗,怎么能體會到勝利和成功的喜悅。生活中的鮮花和掌聲不會時時圍繞著你,雨水和淚水常常打濕我們的臉龐,面對一切不如意,我們要作自己命運的主宰,因為只有歷經(jīng)磨難的生命,才能閃耀著奇幻的色彩;只有經(jīng)得起磨難,才能達到別人無法達到的高度;只有嘗遍生活的酸甜苦辣,才能知道成功的不易。漫漫人生路,永遠是崎嶇坎坷,充滿艱難險阻的,但千萬不要一昧地開拓荊棘,要用淡然的心態(tài)面對一切。只有這樣當你回首往事時,就不會因埋怨太多而后悔。朋友,人不怕痛苦,但怕丟掉剛強;人不怕磨難,但怕失去希望,用自信從容的人生態(tài)度笑傲磨難,用粗獷豪邁的絢麗畫筆為我們的人生著上重彩,用孤傲灑脫的獨特風姿詮釋人生的真諦吧!
童年趣事
我的童年非常快樂,那時發(fā)生的故事至今記憶猶新。其中有一件事我一想起來心里總特別高興。因為它給我?guī)砹藷o限樂趣。有一天,放學的時候,我看到前面有很多學生圍在那里,我很好奇的走了過去,一看原來是一盒兒可愛的小鴨子,我一問,一塊五一只,我只用了一塊四買下了它。我把它拿了起來,雙手捧著它,它那小眼睛就像兩顆黑色的豆子一樣看著我,還不時的沖我叫。而且它那搖搖擺擺的樣子可愛極了。當我蹲下身子拿塑料袋時,它卻從我的手里一搖一擺的跑了出去。我把它捉了回來,嘴里還念叨著:“這小東西真淘氣。”接著,我把它放在塑料袋里,便給它起了個名字——“小淘氣”。回到家,我把它放到鞋盒里,還把盒放在桌子上,生怕它跑出來,可是,它偏偏不聽話,它先用翅膀扒住盒子,然后一用力,便跳出了盒子,接著,它不顧一切的向前跑,結(jié)果掉在椅子上面。它又從椅子上面跳了下來。搖搖擺擺的跑了過來,沖我嘰嘰叫。我想它是餓了,我從冰箱里拿出幾根青菜,認真地把青菜切得細細的,然后放入一個小盤子里,我剛端起盤子,小鴨子就一搖一擺的走到我跟前,只見它迫不及待的拍打著翅膀,伸長脖子,這時我還沒有把盤子放穩(wěn),它就用它那又黃又扁的嘴貪婪地吃了起來,它那黃色的嘴就像小夾子一樣。不一會兒,它那像小夾子的嘴把盤子里的菜吃得一干二凈。它吃菜時的樣子真是可愛極了。看它吃得這么香,我更喜歡了。晚上,爸爸回來了,給“小淘氣”用紙盒做了一個窗。媽媽給它做食兒,我給它倒水。它就像我家的小客人一樣。一次,我用手指夾它那扁的嘴,然后提了起來。它那小爪子立刻像騎自行車那樣,蹬來蹬去。這時,爸爸看見了,便著急的說:“快把它放下來。”我奇怪的問:“為什么?”“你拽著它的嘴,它會痛的。”我立刻把它放了下來。我又問:“它為什么會痛呢?”爸爸說:“小鴨子的嘴雖然是硬的,但它的嘴也是和肉連在一起的,所以你拽它的嘴它當然會痛了。” 我慚愧的對小鴨子說:“真是對不起。”這時“小淘氣”對我叫了兩聲。它好像是原諒我了。自從這只小鴨子來到我家后,給我的生活增添了很多的樂趣,至今想起來,對那只小鴨子 ……
綠
翠湖,多么令人陶醉的名字!碧綠的湖水,碧綠的草地,碧綠的浮萍,碧綠的樹木,啊,這里簡直是一個碧綠的世界!我不禁想起了古人的詩句“春風又綠江南岸”,這里,一個“綠”字用得多好啊,那充滿活力的綠,那象征青春的綠,給大地帶來了無限的生機,給人們帶來了新春的歡樂。
生活中,綠總是吸引著我,就像有一股力量在拉著我向它靠近。
今天下午,我再次來到翠湖,信步走過石拱橋,來到西湖堤邊的石凳上坐下。湖面上,浮萍像綠寶石雕成的珍品,玲瓏剔透,翠色欲流,幾朵小黃花舒展地躺在上面,遠遠望去,好像一塊鮮花盛開的草地。我情不自禁地遐想著,要是能躺在那上面,枕著綠色的“草地”,加入到小黃花的行列里,一塊兒仰望藍天、白云,那該是多么愜意啊。
調(diào)轉(zhuǎn)視線,我遠遠地望見郁郁蔥蔥的樹叢掩映著的紅墻、角亭,在陽光的照射下,碧綠的琉璃瓦發(fā)出耀眼的光輝,宛如一幅幽雅的水彩畫。這可把我吸引住了,我便向那兒走去,原來那是一個新修的亭園,大門的兩邊,有一副對聯(lián)“城市別
開由佛界,樓臺妙在水云鄉(xiāng)”。這里的確是仙境啊,我在這個仙境中漫步,觀賞著湖水、花草、噴泉、游魚,一切都是那么美,都是那么令人賞心悅目。特別是那長長的回廊,十步一亭臺,五步一曲回,雕梁畫棟,五光十色。大觀樓、西山的太華寺、金殿都有這樣的回廊,聽媽媽說,北京的頤和園也有這樣的回廊,只不過規(guī)模比這里的大,裝點比這里的更華麗罷了。不過,翠湖的回廊也有它獨特的風味,小巧曲雅,占香古色,尤其是在綠水綠樹的環(huán)抱之中,顯得更有生氣,我完全陶醉在這充滿詩情畫意的境界之中了。
走進水月軒,這里有一一片荷塘。透過清澈的湖水,可以看見湖底的水草綠瑩瑩的,像一塊地毯,而那亭亭玉立的、碧玉盤似的荷葉,又多像繡在綠色地毯上的花卉啊!這時,下起了毛毛細雨,雨珠灑在寬大的荷葉上。滾來滾去,美極了..微風吹來,荷葉輕輕地搖晃。像是對我說:“多美啊,這個綠色的世界!”
雨中的翠湖更綠了,透過雨簾,看那樹和水、浮萍和荷葉,我仿佛覺得翠湖的雨也是綠的,它把樹葉上的灰塵洗得一干二凈,我完全被這翡翠般的綠色海洋包圍了。
我想,我不也是這綠色世界中的一棵小苗嗎?將來,我一定要把祖國裝點得更加美好
第三篇:優(yōu)秀文章
無人喝彩
無人喝彩的人生,就似沒有花香的小徑。
人生的賽場常常是這樣開始的:兩旁是朋友助威的吶喊,身后有親人關(guān)注的目光。我們大多數(shù)人的生命是在這親朋們的贊美與喝彩中長成的,那是我們成長過程中快樂的源泉。
但是,既然我們要前行,就總有一天會遠離朋友吶喊的范圍,走出親人關(guān)注的視野。當生命孑然獨行于荒野,可經(jīng)受得住孤獨和痛苦的煎熬?
甚至,在你蹣跚的身影之后還有無數(shù)的誹謗和嘲諷,你是否仍能堅守?沙灘能讓洶涌澎湃而來的海浪心平氣靜地退去,并且留下些珍珠和貝殼,是因其胸襟的坦然與博大。
那些只習慣于繁華錦簇的春天的生命,如何度過群芳凋零的冬天?那些被眾星捧月般擁戴和歡呼的人們,不經(jīng)受孤獨和冷落,如何積蓄一種于困境中自信從容的人生大氣?
孤獨和痛苦檢驗著生命的彈性,讓人更真切地感受到生命的硬度和精神的韌性。我們生命的最大 值正是在這種承受和忍耐中求得的,而不是以他人的喝彩為砝碼來度量的。
喝彩,本是人們對那些閃爍真善美光輝的人和事的真誠贊頌,是人們內(nèi)心對人性的亮點情不自禁的共鳴的反應。由衷的喝彩,對于自卑和脆弱的人,確是一根能支撐其前行的手杖。但 在這個浮躁時代,許多喝彩成了隨意的問候或禮節(jié)性的安慰。甚至不乏諂媚的精神賄賂。正如太多的泡沫只會令人窒息而不能將其抬升一樣,廉價的掌聲和無端的喝彩總是讓陶醉其中的人們放慢了快行的腳步。其實,對于我們這些很平凡的生命,能否贏得別人的喝彩并不重要,只要在自己生存與生活的環(huán)境中,大部分人能容納你,接受你; 小部分人能善待你,喜歡你;有那么幾個人能牽掛你,真愛你,便是幸福的人生了。
而那些一心埋頭走路的人,縱會忽略沿途許多美麗的風景,卻能明曉自己的每一步邁于何處。跋涉之途是否花香滿徑,他們是不會在意的。對于這些真正值得喝彩的人,喝彩,反倒成了煞風景的驚擾。
黎明不因雞鳴才到來,鮮花亦不是因人們贊美才芬芳。
無人喝彩,我們依然昂揚向前。沒有掌聲,我們一樣虔誠地歌唱。
推薦理由:未經(jīng)歷坎坷泥濘的艱難,哪能知道陽光大道的可貴,未經(jīng)歷風雪交加的黑夜,哪能體會到風和日麗的可愛;未歷經(jīng)挫折和磨難的考驗,怎么能體會到勝利和成功的喜悅。生活中的鮮花和掌聲不會時時圍繞著你,雨水和淚水常常打濕我們的臉龐,面對一切不如意,我們要作自己命運的主宰,因為只有歷經(jīng)磨難的生命,才能閃耀著奇幻的色彩;只有經(jīng)得起磨難,才能達到別人無法達到的高度;只有嘗遍生活的酸甜苦辣,才能知道成功的不易。漫漫人生路,永遠是崎嶇坎坷,充滿艱難險阻的,但千萬不要一昧地開拓荊棘,要用淡然的心態(tài)面對一切。只有這樣當你回首往事時,就不會因埋怨太多而后悔。朋友,人不怕痛苦,但怕丟掉剛強;人不怕磨難,但怕失去希望,用自信從容的人生態(tài)度笑傲磨難,用粗獷豪邁的絢麗畫筆為我們的
第四篇:小學生優(yōu)秀文章
懂得珍惜
推薦教師:Moon
在桃紅柳綠的春天,看著燕子高興地飛來飛去,啁啁啾啾地唱著歌謠;看著農(nóng)家小院的花草隨風搖來搖去,爭先搶后地伸展肢體。偶然之間我發(fā)現(xiàn)了生活的真諦——懂得珍惜。
從來就沒有仔細注意過父母的頭發(fā),有一天父母讓我給他們?nèi)绢^發(fā),我才注意到:父母老了。父親的頭發(fā)幾乎全白了,仔細尋找還可以找到幾根半截的黑發(fā),那是歲月的見證。父親的臉上也有了好多的褶皺,一道道皺紋是那樣的清晰,皮膚黝黑黝黑的,那是飽經(jīng)風霜的見證。我在父母的庇護下成長了三十年,順利找到工作,順其自然地結(jié)婚生子,自己還沒有把自己放在大人的位置,還覺得自己還是個孩子,猛然之間才發(fā)現(xiàn),無論自己怎么認為,但歲月是無情的,它不會因為你的無知而讓你年輕幾歲,它也不會因為你的成熟而讓你老上幾歲,它對待每一個人都是公平的。絲絲白發(fā)是歲月的痕跡,道道褶皺是歲月的印章。所以請珍惜吧!珍惜自己的年華,珍惜能和父母一起享受天倫之樂的時光。
曾經(jīng)我一直抱怨,抱怨自己結(jié)婚以后沒有了自由的時間和空間。每天的生活就是圍著孩子和老公轉(zhuǎn),洗衣做飯,料理家務,成為了我的專職工作,大學畢業(yè)后的激情煙消云散,曾經(jīng)的夢想灰飛煙滅。一天晚上我們吵架了,吵得很兇,老公摔門就出去了,把我們母子丟下了,這樣的夜似乎格外的寧靜,靜的有點嚇人。我擦掉淚水,對著墻壁發(fā)呆,胸中的憤怒漸漸平息,我長嘆一口氣:吵架了才覺得沒有了家的感覺,其實仔細想想以前我們一家三口的幸福時光,真的覺得很幸福。有時間了我們會自駕去周邊縣城轉(zhuǎn)上一圈,看看風景,嘗嘗美味;隔三差五我們還會去邯鄲感受一下市區(qū)的氛圍,不計代價的去啃啃德基。夫妻就應該相互扶持,相互尊敬,這就是一種幸福。“己所不欲,勿施于人”,對別人不應該有過高的要求,所以珍惜自己所擁有的吧:可愛的孩子,偉岸的老公,溫馨美滿的家庭。
人往往是失去之后才懂得珍惜,可是為時已晚,即使是哭干眼淚也換不回曾經(jīng)的擁有。多少人都是這樣的感嘆:擁有時不知道珍惜,失去時已無可挽回。年輕人,珍惜自己所擁有的一切吧!!
第五篇:優(yōu)秀文章選
家鄉(xiāng)的米酒
無酒不成禮儀。家鄉(xiāng)的喜慶節(jié)日、婚喪嫁娶、來人到客,不拿酒來招待是絕對不可能的。小時候,經(jīng)濟不發(fā)達,家鄉(xiāng)是典型的小農(nóng)經(jīng)濟,自給自足。我們稱釀酒為“放酒”,一般人家一年要放一鍋酒;少數(shù)人家人多親戚多,要放兩到三鍋;當然也有極少數(shù)的兩家合放一鍋:總之,家家戶戶都得放。
放酒的時間一般安排在春節(jié)前,比做印粑早一點。農(nóng)民只有這個時候才有空閑,糧食進了倉,該準備年貨。放酒要請師傅,我們兩個大隊只有一個師傅,姓涂,個子高大,壯年時有力氣,人也和善,字不大清楚,因有個侄女嫁在我們村,當面大家就稱他為“家公”,背后就直呼“酒佬”。上次回家喝親戚的喜酒時問起,才知道前幾年已經(jīng)去世。
釀酒前要先煮糟飯,這是最有技術(shù)含量的工序。一鍋酒大概需要四十多斤大米,大米要煮成熟飯,夾生飯不行;然后把飯倒在曬籃(曬谷子用的大型篾具)里,均勻鋪開;再將酒麯撒到飯上拌勻,上面蓋上飯布巾;飯涼后倒進一口大缸里,蓋好缸蓋。待到一周左右米飯在酒麯的作用下發(fā)酵,即成了糟飯,才可通知師傅來“放”。酒麯需到師傅家去拿,是他用挖來的草藥和面粉做成的小圓丸。這是秘方。糟飯可吃,當然吃多了也會醉人,經(jīng)常會聽到家犬吃了糟飯而醉倒的趣聞。時間再放長點,糟飯慢慢釀成水狀,這應該是最原始的酒。糟飯釀成的酒主要是淀粉和水,酒精含量不高,愛酒的人可以大量飲用。“李白斗酒詩百篇”“武松三碗不過岡”,也就不足為奇了。現(xiàn)在還有一種水酒,燒熱了喝,就是用糟飯直接兌水弄成的。
放酒需要特殊的鍋,跟家里燒飯的大鍋差不多,錫鑄而成,圓錐形。酒糟放在燒飯的鍋里,上面倒扣上錫鍋,灶里用硬柴火燒,火要旺。沸騰后的酒糟水變成水蒸氣往上沖,沾在錫鍋頂上,順著特制的凹槽往外流,這就是酒。開始流出來的最釅,嗜酒的人會特別裝一瓶,俗稱“滴個滴”的酒,只有特別尊貴的客人來了才會拿出品嘗。師傅不時地提醒要把握火候,不斷地往鍋里加水。這里需要技術(shù),水加過了量,沸騰的糟水會直接沖到錫鍋的凹槽里往外流出,放出來的酒就很渾濁,呈米糊狀。這可能就是“濁酒一杯家萬里”和“莫笑農(nóng)家臘酒渾”中所謂的“濁酒”與渾酒吧。水加少了,又會粘鍋底,糟飯被燒焦,放出來的酒就會有燒粑味。師傅也有失手的時候,不過他會誠懇地道歉,人們也就一笑了之。“好(喜歡)酒不論酸澀”,只要過癮就行。一鍋酒放多少全憑東家決定,一般是三四十斤之間;再要多放,酒精度數(shù)就很低,成了名副其實的薄酒。
家鄉(xiāng)人從出生開始就與酒結(jié)下不解之緣。出生三天喝“洗三”酒,一個月喝滿月酒,一歲喝 “歇周”酒,九周歲開始逢九做生日(生日做九不做十),都是必辦酒席、宴請親戚的。至于結(jié)婚酒、出嫁酒、做屋上梁酒,甚至“老人”(老人去世)酒,還有近年來興起的孩子考取大學酒,則更是大宴賓客。后來,商店里的酒品種越來越多,家鄉(xiāng)人招待來客就買瓶裝酒。先是“三花”“太白”,后是“牛頭”“老窖”,覺得米酒太土,招待客人拿不出手,就留著自己喝。不過,近來聽說商店里假酒太多,而且再名貴的酒也大都是用食用酒精勾兌而成,家鄉(xiāng)人還是請人放米酒,覺得喝得放心;連城里人也時興喝原生態(tài)的米酒,米酒倒是成了稀罕物。