第一篇：養豬的發展模式

中國養豬業的發展模式探討

華農動物科學學院 qq：472572825

摘要：我國過去分散、庭院式養豬往往是和種植業協調發展，養豬糞污通過簡單的堆積發酵運輸到農田做底肥。集約化、工業化發展模式的壯大，大大提高了養殖業生產的效率和滿足了人們生活水平提高后對肉食品的需求，但是，也使得養殖業和種植業的發展分道揚鐮了。養殖業者也曾一度想通過工業治污的模式來解決污染問題，但由于工業化治污模式成本高昂和養殖業者環境保護意識淡薄，使得很多養殖糞污沒有經過任何處理或僅僅經過簡單的沼氣池發酵后就排放到水體中，造成周邊水體水質的不斷惡化。隨著環境保護、食品安全、動物福利的不斷被人們所重視，養豬業的發展模式毫無疑問會更合理、更科學、更人性化的方向發展。

關鍵詞：養豬業

發展模式

為了有效抵御市場和疫病兩大風險，促進生豬產業健康發展，全國都在發動生豬產業化、現代化革命，已經開始沖破幾千年傳統的小農經濟模式，向構建新型生產力新格局邁進。散戶逐漸減少、規模戶增多，已成為我國進入規范養豬、吃放心肉的大趨勢。對于以生豬為代表的畜牧產業而言，最大的風險是市場風險和疫病風險，兩大風險具有強大的破壞力。況且以傳統養殖戶為單位的散戶養殖模式，無法解決排污環保等難題。所以，在改革開放30多年逐漸過上好日子的中國，環境保護、食品安全、動物福利的不斷被人們所重視。所以，打破舊的養殖模式，建立科學合理的養殖模式只是時間的問題了。

那么，新型的養豬業模式到底會怎樣變化，何去何從呢？首先讓我們看看近年來我國地方對新養豬模式的規劃和實踐。

1、“150養豬模式”

“150標準化養豬模式”簡稱“150養豬模式”，是近年來為推動生豬標準化養殖而推廣的科學養豬新模式。發展條件是“150養豬”規模適中，操作簡單，節省勞力，適合以農戶為單位的生豬標準化養殖。運作要點為“150養豬”每批養150頭，“全進全出”，采取典型的“公司十農戶”的方式，由大公司為養豬戶提供標準化豬舍設計、建設，豬種、飼料供應、飼養管理，疫病防治，商品豬銷售等全方位服務:其核心是“良種十良料+良舍十良法”。農戶按照專業人員指導.建起標準化豬舍.引進‘.杜長大”三元雜交豬，飼喂優質標準飼料，同時采用統一的飼養管理和疾病防控技術。豬舍里建有自動飲水系統、自動喂料器、水簾降溫系統、采暖煙道增溫保溫系統。環境可控、豬可自由采食、自由飲水。此種模式的收益也較好，按實驗農戶的說法，一戶建一棟存欄150頭豬的標準化豬舍，一年出欄450頭商品豬(共3茬)，養殖效益可達5萬元。從推廣前景來看，養豬戶最大的擔心是豬價及豬病問題。這一養豬模式降低了市場風險，減少了污染和交叉感染的機率，提高了豬體的抵抗力，減少了養豬戶的用藥和生豬死亡。培育畜牧龍頭企業，延伸產業鏈條，爭取最佳經濟社會效益是畜牧業發展的關鍵。要做到這點，就要充分發揮現有畜牧龍頭企業的潛能，采用的“公司+農戶”方式，輻射帶動畜牧產業發展的好做法，好經驗。在此基礎上扶持或引進一定規模的飼料加工、肉品加工等龍頭企業，延伸產業鏈，提高附加值，穩定和擴大養殖規模。積極引導和發展農村經濟合作組織或專業協會逐步建立風險防范機制，力爭形成“龍頭”連基地，基地連農戶產供銷一條龍的畜牧產業化格局。只有通過龍頭企業的拉動，政府扶持，才能抵御市場風險，實現最佳經濟效益。

2、清潔養豬模式

清潔養豬就是尊重豬只生存的基本權利，在不破壞自然環境的同時，順應自然規律，最大限度地開發和利用當地的自然資源來從事養豬生產。此種模式的做法是在舍內設置深度為90—100厘米的的地下或地上式墊料坑，坑中填充鋸末或秸稈等農副產品墊料，利用優勢菌種對墊料發酵，形成有益菌繁殖的小環境，抑制和分解有害菌。豬糞尿直接排放在墊料上，糞尿加速了墊料微生物的發酵，產生熱量，保證豬只能正常越冬。生豬有拱食的習性，可采食發酵產生的菌體蛋白。墊料是上好的菌類培養基料和高檔有機肥料，一般2一3年清理一次即可。通過試驗分析，清潔養豬不僅實現了生豬的“動物福利”，而且在生產上也取得了“三省、兩提、一增、零排放”的良好社會效益和經濟效益。“三省”，即省水75%—90%,省精料10 %—15%，省勞力30%—50%。“兩提”，即提高抵抗力和提高豬肉品質?！耙辉觥?，即增加養豬效益。每頭豬在用水、用料、用藥等方面可節省30-80元，同時墊料可生產高檔有機肥，實現了經濟、生態和社會三種效益的結合?！傲闩欧拧?，即豬場內外無臭味，氨氣含量顯著降低。養殖環節消納污染物，實現了零排放。清潔養豬法與傳統養豬法有顯著區別，如：變雙環節投入為的單一環節投入，傳統養豬法是“養豬生產”后再進行“糞污處理”，而清潔養豬很好地將“糞污處理”前移到“養豬生產”環節一次解決，減少了投入，改善了生產，對外實現了糞污零排放；采用墊料坑管理，不用水沖糞，恢復了豬只的生物學特證，改變了傳統養豬過程中豬只長期在水泥地面上生話的狀況，設置墊料區和水泥地而的飼喂區，豬只可選擇自己休息、運動的區域，能夠拱食菌體蛋白；簡化了工作內容，減少了勞動強度，清潔養豬不用沖洗圈舍、不用推運糞便，舍內空氣清新，每天僅從事飼養、清掃飼喂臺和調整墊料等簡單工作，工作不再臟、亂、累，效率明顯提高。節約資源也是一大優勢，約水、料、藥、勞動力等資源，體現了生態文明。

3、股份合作養殖模式

股份合作模式是以養豬社區化、農民股份化為特色。為解決散戶養殖商品豬的市場風險和疫病風險，成都啟動的生豬產業化改革實踐，探索出了一套有效的解決辦法，即養豬社區化、農民股份化，并在此基礎上開始形成新的生產關系格局。當地公司擴建的年產兩萬頭養豬場，基建投資500萬元。資金比例是按334的結構，即農民入股30%，村集體入股30%，企業入股40%。在這個利益共同體中，村集體通過向投資公司借款入股，農民則以土地和現金入股，土地指養豬場所占用的土地。現金每股1000元，最低1股，最高不超過10股。對股份數量限制的目的，是政府確保大家都有股份，惠民面要大。預計每股分紅300元，村集體分紅8一20萬元的水平，用于村里各種公益事業。對經濟困難的農戶，則把每個規模養殖場建設中由政府補助的20萬元量化到他們身上。如此一來，絕大多數散戶以股份形式擁有了分紅的權力，解決了增收和吃肉的難題。對這種農民股份化、養豬社區化的新型生產關系格局，基層干部形象地概括為“農民養豬不喂豬，農民有豬不見豬”。村級政權歸位，新生經濟組織協調各種利益主體。在這場催生新的生產力主體、衍生新的生產關系格局的生豬產業化變革中，最基層的村級政權開始退出經濟話動，其利益保障以股份形式體現，同時回歸政權本位，只履行提供和保障公開、公平、公正的發展環境的職能。而企業、村集體、農民三方的利益關系，則由各村成立的生豬專業合作組織協調。企業、生豬專業合作組織都可以作為項目實施主體，但村委會不能作為實施主體，只能以股東身份參與。市場(包括縣級)補助資金，一律要量化到農民，量化方式主要有：村委會與業主共同成立生豬專業合作社，村委會作為股東將財政補助資金直接量化到每個村民，并將每年的紅利再量化到每個村民；村民成立生豬專業合作組織，合作組織攜政府補助資金入股養豬場，再將每年的紅利量化到村民；召開村民大會，村民推舉村委會成員作股東代表，攜補助資金入股養豬場，按股分紅利后再將紅利量化到村民；業主和村委會共同成立生豬專業合作組織，政府補助資金作為村委會的股本金，合作組織保底分紅給村委會，村委會再量化到村民。這場變革旨在探索、培育和大力扶持新的生產力，以適應現代畜牧業和市場主體。過去是農戶經濟，今后是農戶、集體、企業等要索共同形成新的生產力，如合作社、規?；N豬場、規模化養豬場、加工企業等等。在現代養殖企業中，龍頭企業股份不能少于40%，農民的股份不得大于60%。與前幾年“公司+農戶”模式不同的是，過去是合同關系，違約追究很難;現在是股份關系，各方都是真正的利益主體，這種新型的合作制，有公司出面面對市場，有龍頭企業出面組織生產，農民有了自己的組織并按章程實施選舉、監督和分配。

4、互聯網養豬模式

以國內某大型的網絡公司發表的發展養豬計劃（投資創辦生豬養殖場，同時還計劃創辦一個養豬網，將有關生豬養殖的信息及養豬過程在網上全程公開。讓更多的人通過網站學習養豬，了解養豬行業的動態，探索出一個可以提高食品安全保障、提供農村工作機會，又能全國推行的養豬流程和模式）開始，互聯網便與養豬行業有了更深一步的關系?；ヂ摼W作為新媒介的代表，如何服務農村，發展現代農業，引起了政府、企業家、學者的關注。該網絡公司己經公布的養豬模式，可以總結為“綠色養殖十網上互動十線下推廣”。綠色養殖，就是學習西方的優良養豬技術，用利學的方式培養綠色和口感不錯的農畜產品;網上互動，就是通過互聯網把養豬的性個流程和數據全部公開，共同參與，使生產模式更為高效;線下推廣，就是起到示范作用，可以幫助農民改進養殖方法。發展傳播學認為，傳播媒介既能推動社會的現代化轉型，又可以推廣新技術和新思想。問題的關鍵在于傳播媒介如何介入，以什么樣的姿態介入，是公益性的還是帶有商業目的的，是主動的還是被動的等，這此因素最終決定著傳播媒介能在多大程度上促進社會的發展。互聯網企業都要考慮到回報率的問題。“互聯網養豬模式”使投資主體“有利可圖”，這樣解開了傳媒在介入社會發展過程中的“死結”，即在保證一定的利潤率的前提下有倡導公益性，從而使傳媒更積極、更主動地促進社會發展。傳播什么樣的信息才對農業或欠發達地區的發展有幫助，這是傳媒必須考慮的問題。在傳播內容方面，傳媒既要從實際出發，考慮地區間的具體情況，又要以市場為導向，選擇產業鏈長的項目。只有以市場為取向，將傳統農業納入市場軌道，才是促進農村發展的根本途徑，這就要求傳媒在信息的傳播過程中要有問題意識。

結論：

在生豬傳統養殖是基礎上，整合各方面的資源，結合養豬新技術、科研、互聯網等各方面的進展建立一種有中國特色，適合資源可持續發展的養豬模式是現在養豬業比較迫切的問題。養豬無污染、零排放、無臭味；育成率高、疾病少、無藥物殘留；飼料轉化率高、損耗能源少是每一個從事養豬行業的人士的工作中心，也會是政府引導的重點。

參考文獻：

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2、《關于豬產業化生產中養豬模式的思考》 白建

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4、《巴東縣“1121”養豬模式探析》 王本乾、周和平、唐兆杰

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7、《農戶四種養豬模式利弊談》 杜玉蘭

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11、《發酵墊料養豬模式的優點及豬舍設計》 賈志偉、林松柏、葉志超、丁小瓊

12、《發酵床養豬模式是改善環境、提高豬群健康和產品安全的有效途徑》 武英、趙德云、盛清凱、王誠、張印

13、《對網易“養豬模式”的傳播學思考》 周宏剛

14、《不同養豬模式效益調查及對策》 黎純敏、趙素英、張亞霽、付曉梅、趙泉

15、《生態養豬模式中發酵床優勢細菌的微生物學性質及其應用研究》 張慶寧、胡明、朱榮生，任相全、武英、王懷忠、劉玉慶、王述柏

第二篇：丹麥養豬成功經驗和模式

丹麥養豬成功經驗和模式

2016-01-13張小化更多信息點擊上面藍色字體“豬業科技”關注微信公眾號 丹麥何以能創造如此驚人的養豬奇跡

1．擁有培育世界一流豬種的先進技術

丹麥重視豬種的培育和不斷改良，依靠現代基因生物技術，堅持不懈地進行優良品種的研究開發，從而使丹麥始終擁有世界一流的豬種，則是最根本的一條經驗。

雖然丹麥培育的丹育大白、蘭德瑞斯(Landrace)、漢普夏(Hampshire)和杜洛克(Duroc)等四個優良品種早已以瘦肉率高等指標聞名于世，但為了持續保持其產業競爭力，丹麥仍在品種改良和疫病防控方面做出努力，取得了一系列的新成就。

丹麥國家豬生產委員會NCPP（The National Committee For PigProduction）組織實施了丹麥種豬育種計劃（Danish Pig Breeding Program）, 簡稱“丹育”。其目的是繼續改良上述四大品種種豬的性能。為了完成這項工程，NCPP和皇家農業和畜牧大學、丹麥農業研究所等單位協作，并聯合了42家種豬場，共約有72個種豬群。以上述四個純種體系為基礎，第一代為核心群(GREATGRAND PARENTS)，共有7,500頭純種母豬。核心群的選育是根據生產性能、繁殖力和胴體性狀的測定結果確定的。在此基礎上，培育出第二代(GRAND PARENTS)，即種豬繁殖群。以此為基礎再繁育出第三代生豬生產群(PARENTS)，目前約有110萬頭。再在第三代的基礎上，根據品種的不同特點，用不同品種的母豬和公豬交叉繁育，生產屠宰商品豬。

丹麥還采用無特定病源菌法(SPF)進行種豬育種，以提高種豬的質量。采用該方法繁育種豬，是在具有高度衛生條件的豬場進行的，由專業公司負責技術指導，養豬場實行隔離封閉式管理。這些豬場沒有特定病原體引起的疾病，如豬痢疾、支原體肺炎、萎縮性鼻炎、虱和疥癬等。該種豬群的生產多數是用剖腹產的方法，其目的是建立新種豬群。該類種豬交易都是通過SPF組織進行的，種豬的運輸也是使用帶有密封空氣過濾器通風設備的專用車運輸，其目的是避免轉運過程中的交叉感染。丹麥還十分重視提高母豬產仔率，主要通過提高受孕率、減小胎中豬仔體積，達到一胎多產仔豬的目的。

值得一提的是，丹麥政府重點支持畜禽基因育種技術發展，并在此領域積極開展國際合作，從未來著眼，實施家豬基因組測序，力求通過基因分析獲得有關豬品種改良的新信息和新方法。由丹麥國家豬生產委員會、皇家農業與畜牧大學等單位，與我國中科院人類基因組學中心和北京基因組學研究所于2001年5月正式啟動的中丹家豬基因組項目即為其中一例。家豬基因組項目分三個階段進行：第一階段進行基因組的預覽，通過不同代表性家豬品種間單核苷酸多態性鑒定，發現和定義優質基因，闡明這些優質基因的利用途徑和方法。第二個階段是繪制出基因序列框架圖，并最終繪制出家豬基因圖譜。第三個階段是進行基因功能研究，即利用基因組學導向進行家豬育種。合作取得豐碩成果，2002年家豬基因組項目列入中丹雙邊國際科技合作框架協議中，凸顯兩國政府科技部門對這項研究的關注。

經過以上堅持不懈的努力，丹麥上述四種豬種的主要性能指標，主要包括日增重、料肉轉換比、胴體瘦肉率、繁殖力(窩產仔總數)、肌肉內脂肪含量等，都進一步地得到了優化。

丹麥的農業科研與生產聯系得相當緊密，國家投資的重大農科項目都有產業部門參與。據統計，用于農業研究的投資可創造30%到60%的經濟回報。從1990年到現在，丹麥農業勞動生產率已提高了一倍，主要原因是其農業畜禽繁育技術始終居世界領先水平。

2．不斷完善科學的飼養體系

丹麥的豬飼料以谷物為主，主要是大麥、小麥、黑麥、豌豆、豆粉等。另外，加少量油餅、動物脂肪、肉骨粉、蛋白等添加劑。丹麥法律嚴格禁止飼料中使用催長劑、荷爾蒙等生長激素。豬的飼養以科學的配方為指導，以提高飼料轉換率。丹麥養豬的料肉轉換率在2.3以上，平均日增重900克左右。丹麥養豬和屠宰聯合會的生豬生產部，承擔豬飼料營養的綜合研究。通過混合飼料和對飼料成份的檢測分析，為養豬的農民提供技術咨詢和指導，以不斷提高生產技術水平，取得最好經濟效益。

豬飼料的輸送全部實現自動化。豬每天的進食量由計算機控制，根據不同生長期定時、定量喂養。飼養一千頭生豬，僅需0.3個勞動力。由于采用科學的飼養方法，丹麥豬的體重、身長、身高、瘦肉率基本相同，所以能在標準的自動生產線上進行屠宰。丹麥生豬飼養出欄天數約160天。另一方面，養豬業的發展還帶動了飼養設備和肉制品生產設備的發展和現代化，不但滿足國內需求，還銷往世界各地。例如，丹麥開發了一種計算機控制的飼養設備，其原理是在豬的耳朵上裝一芯片，控制其每天定量、定時進食，豬的食槽欄上裝有掃描儀，前后有活動擋，每次只能有一頭豬進食，計算機控制流入食量，進食后自動記錄。如果在下次進食時間未到之前進入食槽覓食，計算機就不會啟動開關放食。各種飼養設備的生產廠就有幾十家。

如何減少環境污染是發展規模化養豬的又一難點問題。近年來，丹麥加大對環境無害飼養技術的開發力度。目前主要研究的課題有通過改進飼料減少糞便中氨的蒸發量、減少母豬飼料中磷含量、飼料鈣含量與磷消化吸收關系、制定新的糞便標準和動物單位標準等，以努力將各種污染減少到最低限度。丹麥的屠宰廠對生產線上的廢水實行凈化處理后循環利用。為了防止氮流失和污染地下水資源，豬的肥料要經過發酵處理后按規定的時間（春秋兩次）施入田間，化肥的種類和數量要嚴格按照專家推薦的標準施用，肥料和化肥施播后必須填寫規定的表格，并通過計算機網絡向農業部報告，農業部門定期抽查。

此外，法律對農場的面積和農場主可擁有家畜的數量進行限定，規定了農場土地面積與施肥量的比例。每個農場飼養家畜的數量不超過500個單位，一個單位相當于一頭奶牛、或三頭種豬或30頭生豬或2500只肉雞。但一般農場在達到250個單位時，相關部門和機構就要對其環境效應進行評估，根據評估的結果再決定是否同意其擴大規模。鑒于這些綜合因素的限制，據NCPP測算，丹麥年生豬出欄量最多為2,500萬頭。通過制定嚴格的生產規程和環保規定，并有效付之實施，為丹麥養豬業的可持續發展奠定了良好基礎。

丹麥還是動物福利的積極倡導國之一。歐盟立法規定，從2006年起，農場主養豬必須實施室內圈養或野外圈養的開放式方法，保證動物有足夠的活動空間。因此部分農戶已經采用了開放式圈養法，而丹麥消費者更是急先鋒，市場上銷售的產品，只要標有符合動物福利規定的符號，就會受到消費者的積極青睞。

3．生產、加工、營銷 “三位一體”，獨具特色的合作社經營管理體制運轉高效

丹麥的合作社機制促進了生豬生產、加工、營銷 “三位一體”，使管理體制運轉高效。

丹麥養豬和屠宰聯合會(又名：丹麥熏肉和肉制品委員會)是一個合作社性質的農民自助組織。丹麥合作社的發展有一百多年的歷史，而合作社的起源是從養豬和乳制品行業開始的。因此，丹麥養豬行業已經形成高度組織化的生產體系，形成了高水平的專業化和一體化服務體系。該聯合會負責種豬育種、生豬飼養、屠宰、市場營銷、檢疫防疫、豬舍建設、動物福利等各方面的協調和組織實施工作。

由于丹麥養豬和屠宰聯合會的特殊作用，所有的養豬農場、屠宰場及所屬企業，都是該聯合會的成員，合作社的發展就是每個社員自身經濟利益的體現。作為豬肉產業的行會，其宗旨就是要最大限度地保障該產業農民的利益，是養豬行業的代言人，代表該行業與相關機構對話；與其所屬的技術委員會和董事會密切配合，制定產業發展戰略；研究開發新產品，為農場主提供各項技術服務；開展產業內部合作，推動養豬產業一體化中各環節的協調與合作等。聯合會的經費主要來自生豬屠宰稅和會員費，即屠宰場每屠宰一頭豬，按胴體肉重量計算，小于110公斤的，繳納9克朗的屠宰稅，大于110公斤的，繳納22.5克朗屠宰稅，另外，屠宰場代為農戶繳納每頭豬4克朗的會員費。

要保證生產出來的豬肉能夠賣得出去，關鍵取決于是否具備規模化經營的條件，取決于使用先進的加工和管理技術，取決于產品質量及其對市場需求的適應性。丹麥養豬和屠宰聯合會下設肉品研究所，開發豬肉新產品和新的育種技術，研究各種因素對生豬生長和屠宰、加工過程中豬肉品質的影響，利用先進技術自動測試肉的成份、瘦肉率、脂肪含量等參數，以保證豬肉產品的高質量和提高產肉率。

目前丹麥有三個生豬屠宰合作社，丹麥的生豬屠宰與加工合作社實行比較獨特的組織制度。合作社是承擔有限責任的經濟組織，按照公司制度運作，實行現代企業制度。經由一百多年的發展，目前擁有世界最先進的加工技術，擁有世界或歐洲一流的經營規模和管理水平。這種把合作社同公司化經營融為一體的運作機制，是使分散的養豬私營農場與現代化大生產，以及走向國際大市場有機結合的成功實踐。由于合作社經濟組織的重要性，丹麥稅法給予上述企業在公司所得稅方面約減半征收的優惠待遇。丹麥最大的屠宰合作社是丹麥王冠集團，它是世界最大的豬肉出口企業，2004，集團共屠宰生豬2170萬頭，占丹麥全國屠宰量的90%，生產豬肉156萬噸，占歐盟產量的8.7%。2004年王冠集團出口豬肉34億歐元，營業總額為443.7億克朗（約74億美元）。

丹麥養豬業和豬肉產業的發展，帶動了生產和屠宰設備的現代化。早在60年前，丹麥屠宰合作社聯合成立了一家公司（SFK），專門從事屠宰設備開發和研究。目前該公司的軟硬件設備不但能滿足丹麥屠宰廠需求，還銷往世界各地。該公司生產的電子檢測儀器，安裝在自動化生產線上，通過探針對身體12個不同部位檢測，能自動檢測出豬肉的脂肪含量、瘦肉率等十多個參數，并自動掃描有關資料，根據固定參數，計算出每頭豬的價格，不是簡單的以活豬稱重計算價格。丹麥屠宰場生產線的現代化程度相當高，活豬輸入，末端即可生產出餐桌上的食品。生產線的前期工序如退毛、開膛、切頭、腿、尾、身體大塊切割等都是計算機控制自動完成操作任務，不同生產過程和產品流向都通過安裝在生產線上的自動系統輸入控制中心。因為丹麥的勞動力成本很高，除了必要的人工操作，屠宰場基本上都是自動化作業。

丹麥人對豬肉市場的消費需求，可謂分析透徹、用心良苦。他們了解到不同的消費群體對豬肉的品質有不同的要求，豬肉出口就按身體部位銷往不同的市場，以取得最好的經濟效益。例如，日本人喜歡里脊肉，美國人喜歡豬排，瑞典是后臀的主要市場，母豬肉受德國人的歡迎，而豬蹄、耳朵、尾巴則是中國人餐桌上的美味佳肴。反之，如果沒有市場分析和調研，產品與市場錯位，不但價格平平，減少收益，還有可能失去應有的市場份額。

4．嚴格的農場經營資格制度和完善的農業咨詢服務體系

家庭農場是丹麥農業初級生產經營的主體，在生豬飼養方面也是如此。丹麥法律規定，國家只允許個人擁有農場土地，不允許建立合作制和股份制農場；所有農場只能通過市場購買的方式獲得，不能通過饋贈或繼承方式獲得。丹麥法律還規定，土地面積超30公頃的農場，農場主必須接受正規培訓并獲得“綠色證書”后才有資格經營農場，并且要求農場主必須居住在農場。要取得“綠色證書”，必須經過9-10年的基礎教育，另外還需3-5年完成專業課程的學習以及在農場實習，并要求通過嚴格的全國統一考試。嚴格的土地獲得制度和農場經營資格制度，保證了丹麥的每一個農場主都具有相當高的素質。此外，遍布全國的農業咨詢服務中心還為農場主提供終身教育服務，并與農業院校、研究機構緊密合作，每年定期對農民開展知識更新培訓，造就了知識型的農民隊伍。丹麥農民整體上的高素質為其養豬業保持競爭優勢奠定了最重要的基礎。

丹麥的農業咨詢服務體系由國家和地方兩級農業咨詢服務中心組成。兩級服務中心的職責明晰、相互補充、運轉協調，形成了一個遍布全國、面向所有農戶的高效農業咨詢服務網絡。咨詢服務中心為農戶提供農業專業技術管理服務（如飼料、家畜疾病防治、動物營養等）、科研成果和新技能的傳播和推廣、教育和技能培訓，同時也承擔政府或行業的農業試驗項目。目前丹麥農業咨詢服務中心在國家和地方兩級共有3200名專業技術人員，平均約25個農民就有一名專職管理技術人員為其提供服務，其比例之高，位居世界前列。據農業理事會統計，但農場普遍都聘有來自咨詢中心的顧問，丹麥農民獲得的咨詢建議由80%以上來自咨詢中心。丹麥的農業專業咨詢隊伍始終保持穩定，咨詢人員普遍具有專業資質背景，并且訓練有素，富有實踐經驗。這支專門從事咨詢服務的農業專家隊伍起著橋梁和紐帶作用，及時地將最新研究成果、技術信息和管理方法傳遞給農民，對丹麥農業高效發展起著不可估量的作用。

值得一提的是，丹麥的農業咨詢服務中心是農民組織自有、自營的獨立經濟實體，自負盈虧。兩級農業咨詢服務中心都是由農民組織——丹麥農民聯合會和丹麥家庭農民協會共同擁有，兩個組織分別擁有兩級咨詢中心三分之二和三分之一的股權。丹麥政府高度重視農業咨詢服務的作用，但在具體做法上又有別于世界絕大多數國家官辦或委托研究機構代辦的方式，而是鼓勵民間自己辦好農業咨詢服務企業，并給予一定的政策扶持。政策扶持主要體現在每年依照法律對農業咨詢服務機構進行一定額度的國家財政經費補貼。近年來，每年給予的補貼經費約為1.3億丹麥克朗，約占全部咨詢費用的10%左右。咨詢中心的其余經濟來源靠為農民咨詢的計時服務收費和承擔科研項目的課題經費。

實踐證明，由農民組織自建自營、政府依法扶持發展起來的咨詢服務體系運行高效、富有活力，有效地促進了農業新技術的推廣傳播、農民增收節支和農場經營管理水平的提高。

5．健全的法制和有效的食品安全監管體系

保持食品的安全衛生是當今食品工業成功與否的關鍵，丹麥的豬肉生產行業實行了一系列肉制品加工的質量保證措施，達到世界上最高的衛生標準。在屢次歐洲各地的食品衛生事件中，均未波及丹麥。其關鍵在于丹麥擁有健全的保障食品安全的法制和有效的食品安全監管體系。

自1996年以來，丹麥從立法、行政管理等方面逐步理順了食品鏈上的各個環節的管理和監控，形成了有可追溯性、健全的食品生產、流通監管體系。該體系有以下幾個特點：1）法律法規健全；2）行政監管體制責任明確；3）衛生檢疫等食品安全的執法管理實行全國統一的垂直管理體系；4）行業組織的自律對確保食品安全和質量起到了重要作用；5）具有世界一流技術和管理水平的大型合作社加工企業為市場提供了可靠的食品安全與質量保證。

丹麥對食品生產建立了完整、可靠的可追溯鏈條系統，即“家譜”。就豬而言，其基因歷史可以追溯至少四代祖宗。從食品生產來講，國家制定了嚴格的食品衛生標準和管理制度，企業食品生產所使用的原料都有原始來源記錄、使用記錄和流向記錄，制成品的各個儲藏、運輸、銷售環節都有連續記錄，今日生產的肉制品，明天就在市場上銷售。倘若消費者在食用過程中發現衛生或質量問題，可以追根求源，找出出現問題的環節。而這一切都可通過計算機迅速解決。

在食品安全監管方面，丹麥食品安全監管體系由三部分組成：負責政策制定和全面管理的家庭與消費者事務部、負責具體監管工作的獸醫與食品管理局及其下屬的10個地區分局以及負責技術支持的丹麥食品獸醫研究所。

丹麥食品安全監管體系的任務是：提升和提高食品“從農田到餐桌”的安全性和可跟蹤性；根據食品法開展控制與檢查工作；依據有關動物健康、福利、傳染病法，開展控制與檢查工作；批準農場、農用牲畜注冊和牲畜業經營資格；為消費者、企業及從業者提供信息和建議。

獸醫與食品管理局共有員工近2000人，其主要部門及職能如下：（1）審計部：依據“食品法”處理與控制及檢查營業資質等審計工作，以確保在出現問題時，使控制標準能夠按照有關法律得以實施，并保證控制標準是按照獸醫與食品管理局確定的戰略計劃和目標進行的。（2）獸醫部：動物疾病應急處理，包括消滅牲畜及并于傳染病、動物福利和動物產品中的藥品使用。（3）食品部：制定有關條件并使食品安全、食品標識、食品買賣、食品組成的控制標準彼此協調，負責處理涉及營養、食品添加劑、調味品、轉基因食品、有機食品與質量及控制結果發布的工作。6個地區分局設立有實驗室，資源共享。

每個屠宰場都有國家獸醫部門派駐的衛生檢疫人員和實驗室，每條屠宰生產線上都有衛生檢疫人員對屠宰的豬逐個進行檢查，這些公職人員的收入由國家政府部門支付，不受屠宰場的約束，獨立行使監督檢查職能，具有絕對的業務權威。一旦發現問題，檢疫人員立即會建議采取及時的改進措施，情況嚴重的，可要求關閉工廠。

屠宰場根據農戶的通知，定期到農戶家拉運生豬，所用運輸車輛是專用車，而且每次運輸后要清洗、消毒，避免批次之間的交叉感染。屠宰場一線生產工人，根據生產工序的技術要求，均經過定期的技術培訓，具備較高的生產技能。

通過多年的努力，丹麥基本消滅了各種危害豬健康的傳染性疾病，如口蹄疫、典型非洲豬瘟、豬水泡病、偽狂犬病、病毒性腦炎、脊髓灰質炎、結核病和旋毛蟲病等，保證了豬群的健康。丹麥國家食品和獸醫管理局每月公布各類動物的“I、II”類疫情。養豬行業也非常重視檢疫和防疫工作，極力消滅各種危害性疾病和容易傳染給人類的病毒。目前面臨的主要是沙門氏菌，超過100頭豬的，都要定期進行檢查，當前豬肉的沙門氏菌檢出率為1%，世界上只有丹麥和瑞典能達到這一水平。相關的產業部門和政府部門仍在不斷努力，希望能消滅該病菌的存在。

第三篇：養豬合作模式推廣

養豬就怕冇好品種，豬發病不能及時發現和醫治，這些以前農民養豬所擔心的問題，下一步都有可能得到解決。今天，我就來給農民朋友講一講正大集團正在全市推廣的標準化養豬模式，農民朋友可要聽好了，也許對你蠻有幫助。

以前傳統法子養豬，不但設備簡陋，環境差，一旦豬得了病，農民往往束手無策討啞氣，養豬效益自然就差。正大集團推廣的標準化養豬模式，就是以公司加農戶的合作形式，采用正大集團五良配套的標準化模式，即采用正大優良品種、正大優質飼料和科學的飼喂程序，采用封閉飼養、冬能保暖、夏能降溫且能自動控制的標準化豬舍，采用同源引種、全進全出等先進的管理方法，并進行全程技術指導。它具有與產業化配套、投資小見效快、適應廣大鄉村、便于管理等優點。農民朋友再也不用為豬的品種、疾病等問題發愁了。具體的模式有兩種：一種是以農民專業合作社為形式的大型養殖模式，即農民專業合作社提供按正大高標準建造的豬舍（包括養殖設備等固定資產），1200頭規模的種豬場，農民投資總固定資產30%約200萬元，1000頭的肥豬舍，農戶投資總固定資產的30%約18萬元，其余70%均可在政府和正大集團的幫助下從國家開發銀行獲得貸款，并組織飼養，收取代養費；或將標準化豬場承包給正大集團，收取承包費；也可按正大標準自行修建自行飼養，正大集團提供全程的技術服務、銷售服務；另一種為比較適合農民的小型養殖模式，即農民按正大標準建造120頭規模的肥豬舍，以合作或自養方式進行肉豬養殖。

據了解，種豬場的建設目前已在興國高興、于都仙下啟動，在建小型標準化豬舍5棟。預計到2014年，贛州可達到年出欄生豬200萬頭的規模，將給養殖戶帶來2.6億元的收益。（介紹了正大集團積極推廣“四良配套”養殖理念及“政府+銀行+農戶+公司”四位一體的養殖模式，帶動企業（農民合作社）發展標準化育肥豬代養園區（農民建設按照正大集團的標準建設育肥豬園區，正大提供仔豬、飼料、疫苗藥品及技術服務，待肥豬出欄后，公司收回所有豬只，農戶獲得穩定的收益，公司在城市進行肉食品品牌化經營運作）。延安地區目前已建設了洛川、棗園、安塞等三個規模為2200頭的育肥豬園區，目前長勢優良；該項目改善了豬產業原有的養殖模式，從而為提升整體豬產業水平起到示范作用。

第四篇：看未來養豬模式解析及企業今后發展思路

看未來養豬模式解析及企業今后發展思路

發布: 2011-2-25 16:27:29 查看:233 來源:

今后生豬行業的發展將按照市場經濟規律辦事，企業將集中優勢力量和資源，探索出一條具有中國特色的成熟的“龍頭企業+基地+養豬場(戶)”或“龍頭企業+生豬專業合作社+合同養豬場(戶)”合作社運作模式。打造“大合作社”概念，即完整的產業鏈條是企業發展壯大的必經之路。

一、目前中國養豬業新革命的帷幕已經拉開。以創造生豬產業鏈價值最大化為最終目標，這場新革命的主要動力來自于三個方面：

1、消費者需要綠色安全食品。

2、大型現代化食品企業(屠宰加工)需要綠色豬源和穩定豬源。

3、商品豬場要求獲得較高的穩定的生產經濟效益。

二、未來中國養豬業發展的趨勢養豬產業鏈的整合。

三、中國養豬業整體管理水平比養禽業落后5-10年，發達養禽業的今天的管理水平和飼養模式，就是中國未來養豬業的發展趨勢。歐美國家發達的養豬業水平和模式是我們努力的方向。

四、養豬業整個群體正在發生巨大變化。

1、養豬從業人員素質越來越高。

2、養豬業正在朝向規?；?、專業化、產業化發展。

3、養豬業正在全面重視制約養豬業效益的三大因素：品種、營養、管理。

4、養豬合作社、養豬協會等合作經濟正在逐步形成和發揮著越來越大的作用。

五、養豬模式將發生三大改變。

1、專業自繁自養(資金、技術、設施都具備，母豬存欄規模在200-500頭內)。

2、專業飼喂二元母豬，向社會提供三元雜交仔豬，這將是趨勢，母豬存欄規模應在100-500頭之間。

3、專業飼喂育肥豬，存欄肥豬規模應在200-2000頭之間。

六、養豬從業人員越來越理性的看待市場的變化，把握適時的存欄。

七、國家將兼顧生產者和消費者的利益，發揮市場機制和政府調控兩方面的作用。

八、2007年國家采取了多項措施，加大扶持生豬生產的力度。

主要有：

1、實施能繁母豬補貼；

2、啟動了能繁母豬保險政策；

3、完善生豬良種繁育體系；

4、推廣良種豬人工授精技術補助；

5、對生豬調出大縣給予適當獎勵；

6、對生豬標準化規模飼養給予扶持；

7、解決用地難的問題；

8、解決貸款難的問題；

9、加強對恢復和發展生豬生產的宣傳；

10、組織生豬生產和發展督查工作。

從國家對生豬生產所采取的傾斜政策及措施中不難看出，國家提倡生豬的標準化生產，倡導生豬良種化，推行健康養殖、清潔養殖和生態養殖，而經過2006年豬價低谷期和“豬高熱病”的洗禮，社會散養戶紛紛“下馬”轉向其他行業，大型的養豬企業也在這次洗禮中損失不小，所以“龍頭企業+基地+養豬場(戶)”或“龍頭企業+生豬專業合作社+合同養豬場(戶)”是將來生豬發展的趨勢，是生豬發展的主要方向，也就是生豬訂單化，養豬場(戶)與企業資源共享，利益共享，通過基地或合作社形成利益共同體，形同于魚與水的關系。

九、“龍頭企業+生豬專業合作社+合同豬養豬場(戶)”模式的運作?，F在，很多集團畜牧公司采取的正是這種模式。其內涵是“六統一”管理。即：

1、統一供種。公司現擁有自屬的祖代養殖場和父母代養殖場，并以此為基礎，為合作社的養殖戶提供最受市場歡迎的優良品種、雜交組合或配套系，利用公司擁有的地方優良品種“萊蕪黑”豬，通過與山東農業大學等科研機構合作，應用常規技術與現代育種技術相結合，進行良種豬的篩選、繁殖和標準化養豬技術的開發，培育出“歐得萊”豬配套系，并推廣到生豬專業合作社的養殖戶中去。

2、統一供料。統一供應飼料是控制合作社所養殖畜禽的有害物質殘留的重要措施和重要保障。

3、統一供藥。公司選擇大廠家，名品牌，符合國家GMP標準要求的獸藥，同時通過“藥敏實驗”，選擇用量少、效果好的藥品，為加入合作社的養殖戶提供質優價廉的獸藥產品。

4、統一防疫。疫病是合同養殖戶的重大威脅，凡是加入生豬專業合作社的養殖戶必須嚴格實施統一的、合理的免疫程序，做好預防工作。一旦發生疫病，要及時隔離、治療或淘汰，嚴格執行國家或地方相關的處理辦法。

5、統一技術培訓服務。公司加大對合作社養殖戶的技術培訓力度，重點培訓飼養管理、飼料營養、生物安全、藥物保健、健康養殖等方面的知識，及時推廣新品種、新技術，提高養殖戶科學養殖水平。

6、統一收購。集團下屬的屠宰廠對合作社的合格出欄育肥豬的收購價格比社會散養戶每公斤高0.3～0.5元。

預計，今后生豬行業的發展將按照市場經濟規律辦事，企業將集中優勢力量和資源，探索出一條具有中國特色的成熟的“龍頭企業+基地+養豬場(戶)”或“龍頭企業+生豬專業合作社+合同養豬場(戶)”合作社運作模式。打造“大合作社”概念，即完整的產業鏈條是企業發展壯大的必經之路。

第五篇：我國養豬發展模式的定位與選擇

我國養豬發展模式的定位與選擇

2014 年一波又一波可以預見的或始料未及的震蕩中一直低迷。屢屢跌破心理底線的豬價、頻頻失效的“豬周期”和“豬肉收儲”、食品安全修訂法案頒布和《畜禽規模養殖污染防治條例》正式實施，或“互聯網+”等概念和新技術在行業的試水，屯極而思變，莫不引起業者對中國豬業發展模式的思考和無限遐想。

產業發展歷程

豬的歷史要追溯到4000萬年前，有跡象證明家豬可能來自歐洲和亞洲。野豬首先在中國被馴化，中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術，使豬只變得溫順，更易圈飼。隨著農業生產的發展，漢代養豬在食用目的之上增加了積肥的功能，促進了養豬方式的變化。唐宋時期，養豬已成為農民增加收益的一種重要手段。元代在擴大豬飼料來源方面，有很多創造。明代中期，養豬業曾經遭受嚴重摧殘。正德14年(1519)，因“豬”與明代皇帝朱姓同音，被令禁養，旬日之間，遠近盡殺，有的則減價賤售或被埋棄。清朝小農經濟使得養豬生產達到了農牧循環的持續發展時期，養豬為改善生活和蓄糞肥田。

新中國成立后，毛主席批示“一頭豬就是一個小型有機化肥廠，如果能做到一人一豬，一畝一豬，肥料的來源就解決了”，鼓勵養豬。人民公社期間，大力發展生產隊豬場，但因無法解決飼料問題和規模飼養技術不配套而失敗。改革開放以后，養豬生產成為農民積蓄零錢和利用閑散資源的有效方式，作為家庭副業得到了快速發展。20世紀80年代，廣三保等率先建立了萬頭豬場，開啟了規模養豬的序幕。至2005年，是規模養豬形成期，散戶飼養規模擴大，大型豬場涌現。2005—2010年，是規模養豬發展期，專業戶大量涌現，經歷了2007 年的價格**，其實質是淘汰散戶，進入專業化養豬通道。2010年至今后一段時間，是規模養豬的技術提升期，經歷了2014年生豬價格洗禮，淘汰低效養殖，進入效益提升通道。可見養豬業自古就在“單一追求肉品價值”到“豬、肥、農業三者的農牧循環”中，不斷建立-打破-再平衡，只是起點不同、方式不同罷了。發展模式定位

我國養豬業具體以什么模式為主，需要深入剖析產業定位。經歷了2013年至2015年春季的本輪低價格來看，一方面，就國內養豬者角度，近2年來生豬價格持續低位運行，是產業和經濟運行周期的結果。另一方面，從國際資源配置角度看，中國豬價一直在高位運營，國外養殖成本僅占中國養豬成本60%。養豬難，較高豬價格的“天花板”被更高養殖成本的“地板”所抵消了養豬效益空間，其核心在于行業效率低下。

首先，養豬業服務體系低效。服務企業最大的隊伍是銷售大軍而不是研發團隊，服務分國家、省、市、縣甚至鄉級多重代理，一個豬用產品從生產到養豬一線，途經多個流通環節，價格增加幾倍甚至幾十倍。服務隊伍龐大，都以企業本身利益為考量，都不斷地為養豬場戶做“加法”，沒有從場戶本身角度全面考慮，做的都是點的服務，而不是面上和系統化的服務。這種畸形的服務模式，導致服務企業難、養殖場戶對接難、行業效率低，直接推高了養豬成本。初步估計，養豬服務體系可提升效益空間為肥豬至少60元/頭。

其次，養殖生產體系低效。一是多重角色導致效率低下。養豬場戶既是原料采購和加工者、又是技術落實者、又是產品營銷者、融資者、管理者，擔負了太多的社會角色。養殖生產從品種改良、環境控制、營養調配、疫病防控、經營管理等全面參與，泛而不專。二是非人性化管理導致效率低下。封閉的監獄式管理，遠遠背離了人性的特點，使養豬人感到沒有尊嚴和自由，很難吸引到高端人才和智力支持。三是資源運行抵消。沉睡資源多，浪費嚴重。計劃性、流程性不高，土地難、融資難、技術難等導致閑置設施設備、現金流、種質資源、智力資源等的運用受限，閑置多、浪費大。所以，養殖生產體系也是畸形且低效的。僅據此三項估計，出欄肥豬效益浪費為至少80元/頭。

再就是下游銷售體系獨立壟斷和低效。大家都在說食品安全的源頭在養殖，但獨立的生豬收購屠宰體系，遠遠脫離養豬生產，使得養殖者沒有銷售話語權、定價權。屠宰加工應該反饋給養豬生產體系的信息斷檔，使得養殖業者不知道到底應該養什么樣的豬、哪些措施有效，哪些是無效或有害的。處于完全沒有后續信息的聾子和瞎子的狀態般的養豬生產，只能望價而估，一會高了，一會低了。殊不知，價格是結果而不是原因?？梢哉f，養豬產業整個行業處于“只識大小，不識數”的聾瞎狀態。而同時，屠宰加工多以初級加工產品居多，實際屠宰能力一般僅占設計能力的 30% ～ 40%，產能浪費嚴重，品牌度低，競爭乏力。此二項可造成肥豬效益浪費至少30元/頭以上。

最后，就是從業者組織化程度低，組織是低效的。長期以來，養豬從業者一直是自己單干，雖然社會上有各種各樣的培訓交流會，但都是點狀的，非系統性的，缺乏直接的針對性。跨越養豬者個體之上的不管技術、資金、政策、措施等只能望洋興嘆，干著急。沒有組織起來，一起研究、一起突破，真正弄明白為誰養、誰來養、怎么養等產業難點、熱點問題。估計組織化程度低導致肥豬收益減少50元/頭以上。

綜上所述，我國養豬業因為效率低下，使得養豬業減少220元/頭以上的收益。本輪價格的調整，不是產能過剩、消費不足、環境污染限制等表像。其核心關鍵是淘汰落后產能，全面提升養殖產、供、銷各環節的運營效率。發展模式選擇

中國養豬模式同其他傳統產業一樣，一直是“從原始社會到共產主義社會”等多種模式并存，有古老的放牧飼養、傳統的家庭副業圈養、專業戶生產、也有一些具有國際領先水平的現代化豬場。滿足城鄉居民肉食供應的瘦肉型豬的主導生產模式，業界一直有多種聲音：

例如，有的支持大型、集約化的美國模式，認為該模式土地占用少、技術水平高、生產效率高；有的支持發展歐洲適度規模養殖，分散飼養，農牧循環，減輕環保壓力。筆者認為，未來養豬模式必須要在厘清產業階段和產業核心焦點的基礎上，總體符合如下條件：一是專業化生產模式；二是高效低污染模式；三是輕資產發展模式；四是生態型組織化管理模式。只有滿足這幾個條件，才能從根本上解決當前養豬業提質增效轉型升級的總體需求。而目前，我國常見的幾種養殖模式：

一是大型集團化養殖模式，如牧原等，規模在萬頭、幾十萬頭，甚至幾百萬頭以上，資源配備精良，技術水平高。大規模一體化的經營模式，有利于建立完整的品質控制體系，提升生豬的產品質量；有利于建立完善的疫病防控體系，提升企業疫病防控能力；有利于減少中間環節交易成本，提升企業的盈利能力；有利于實施標準化、機械化和集約化養殖，提升勞動生產效率，節約社會資源。

二是自主投資人模式，規模一般在3000～10000 頭，自己投資，自己當老板，聘請人員飼養管理，技術水平相對較高。自主投資人因為產業規模較大，不易退出，生豬價格持續低迷將導致其資金周轉困難，加之組織化水平低，是本輪調整過程中運營較為困難的群體之一。

三是家庭農場和專業養殖戶，規模在100～3 000 頭，以家庭人員為主體，參與具體養殖生產，管理精細，技術、信息、資金相對欠缺。資料顯示：目前，年出欄100～3 000 頭的家庭或專業養殖場戶生豬出欄量占總出欄量的 50% 左右，是我國豬業生產的從業主體。如何發揮好主體作用，避其所短、揚其所長，就是中國豬業發展的主導模式方向。

四是散戶養殖，規模在100頭以下，作為家庭副業養殖，生產條件較差、技術支持乏力、環境污染嚴重，是產業淘汰的對象。

近年來，以溫氏為代表的養豬體系，優化了社會資源配置，將家庭養豬場戶從復雜的生產鏈條中解放出來，專業從事養豬生產，生產效率顯著提升，是目前較為成功的模式。

綜上所述，中國未來養豬發展模式一定是美國模式+歐洲模式的融合，多角度應用。體現在：一是產業集中度增強。美國花了30多年時間，由70多萬個養豬從業體整合為7萬個從業體。

未來10年中國生豬業進入產業快速集中時代。二是專業化進程加快。社會化專業分工進一步加快，養豬生產者將從“后備培育-配種-妊娠-分娩-哺乳-保育-育肥-銷售”的長鏈條中解放出來，對接集團公司基地“接口”，專門從事某一個或多個環節的生產，變“養殖戶”為“豬產業工人”。物資、技術、服務、銷售等角色交由專業公司或組織完成。三是農牧結合進程加快。俗話說“養豬不賺錢，回頭看看田”，這是對農牧結合的最好體現。實現環保工藝的升級換代，遵循適度規模養殖原則，大力發展家庭農場模式。四是產業融合度加速，一體化進程加快。大型養殖企業借助種質、服務、技術優勢，做足生豬繁育的前端技術環節。家庭牧場主要負責專業繁育仔豬或育肥。成立區域性的行業協會，整合行業服務單位和組織，建立大的生豬服務系統。在信息、技術方面建立渠道，提升使用效率，物資方面實現團購、團銷，抱團應對市場，減少流通環節，降低成本、提高售價。從世界豬業發展的歷程來看，一體化結合是一個共同的趨勢。美國的合約養豬比例達到 66%以上，丹麥達到 95%。中國未來養豬業必將借助互聯網、農業金融等跨界思維，整合各種要素，盤活豬業的沉睡資源，可能統領在10至20個養豬組織所建立的生態系統中。