第一篇：如何讓幼兒吃出快樂和健康

盡管市場上食品種類非常豐富,但許多幼兒往往因為營養(yǎng)攝入不均衡而導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩,影響健康成長。讓幼兒吃出快樂和健康是幼兒園保育工作的一項重要任務(wù)。我園在這方面作了一些嘗試。

一、根據(jù)食物特性編排食譜

只有針對幼兒的需要科學(xué)、合理地編排食譜,才能有效地促進(jìn)幼兒健康成長。

溫暖的春季是幼兒生長發(fā)育的旺盛時期,我們會為幼兒選擇蝦皮、開洋、海魚、海帶、豆制品等富含鈣質(zhì)和維生素d的食品。春季幼兒易感染疾病,我們每天為幼兒提供枸杞水、山楂水以及其他具有開冒健脾、抗病毒、防感冒等功效的保健營養(yǎng)湯水,既保障幼兒的健康,又提供豐富的營養(yǎng)。

在炎熱的夏季,幼兒體能消耗大,新陳代謝旺盛。高溫天氣會影響幼兒的消化、循環(huán)系統(tǒng),使幼兒食欲降低。因此,我們不僅為幼兒準(zhǔn)備清淡爽口的蔬菜,如絲瓜、冬瓜、毛豆等,還為幼兒提供具有清熱、解毒、降暑功能的保健營養(yǎng)湯水,如冰糖綠豆米仁湯、大麥茶、金銀花露等,增強(qiáng)幼兒的食欲。

在干燥的秋季,人體中水分很容易流失,幼兒由于身體器官發(fā)育尚不完善,口鼻黏膜嬌嫩,特別容易導(dǎo)致鼻唇干燥,咽喉干癢。我們適時為幼兒制定具有潤肺、去燥、抗過敏、防感冒等功效的食譜,如提供銀耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、菠菜、冰糖白蘿卜水、菊花枸杞水、蘆根紅棗湯等。

在寒冷的冬季,幼兒不但要補(bǔ)充生長發(fā)育所需的營養(yǎng),而且要儲存熱量抵御寒冷。我們一方面提供高熱量的食物,如適量供應(yīng)甜食以及味濃、色深的菜肴和點心,保證幼兒獲得足夠的熱能;另一方面,讓幼兒飲用嫩姜水、蘿卜湯等保健營養(yǎng)湯水,以起到抗寒、防感冒的作用。

此外,有的食物對幼兒某一方面的健康成長有幫助,我們在編制食譜時也考慮在內(nèi)。如魚、枸杞、紅棗、胡蘿卜、獼猴桃等食物有利于幼兒增強(qiáng)視力;牛奶、蹄筋、蝦、大豆、海帶、排骨等食物含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣質(zhì),能促進(jìn)幼兒骨骼生長;豬肝、豬腰、黑木耳、金針菇等富含鐵質(zhì),能預(yù)防幼兒貧血;各種菌菇、豆制品以及筍、冬瓜等營養(yǎng)豐富,而且低熱量、低脂肪,對肥胖幼兒來說是健康食品。

二、巧妙搭配,精心烹調(diào)

我園的膳食搭配遵循米面搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配、成甜搭配、葷素搭配和蔬果搭配的原則。對于主食,我們將粗糧與米飯搭配,制作出小米飯、高粱飯、紅薯飯、血糯米飯等;對于菜肴和點心。我們將多種食物組合搭配,保證幼兒每天都能吃到約15種食物,基本做到一周內(nèi)無重復(fù)的菜肴和點心。如我們的八鮮餛飩餡料中有香干、香菇、薺菜、木耳、粟米、胡蘿卜、肉糜和青菜,色彩豐富,品種多樣,滿足了幼兒生長發(fā)育的需要。

提供給幼兒的食物不但要細(xì)、軟、爛、嫩,而且要講究色、形、味,以引發(fā)幼兒的食欲。在烹調(diào)過程中,我們盡量利用食料本身的顏色,如適當(dāng)添加胡蘿卜絲、黑木耳絲、干張絲、甜椒絲等,做出色彩豐富的菜肴,既引發(fā)幼兒的食欲,又滿足幼兒的多種營養(yǎng)需求。我們利用糖、醋、番茄汁、沙茶醬、蠔油、腐乳等,改變單一的烹調(diào)方法,烹調(diào)出美味的菜肴。如雞蛋是中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的幼兒生長發(fā)育必需的營養(yǎng)食品,但有些幼兒不喜歡吃,于是,營養(yǎng)員采用多種方法烹調(diào)出醋溜雞蛋、西紅柿木耳燴雞蛋、如意蛋卷、五彩蛋絲等多樣菜肴,使幼兒食欲大增,樂于品嘗。

我們還根據(jù)幼兒的年齡特點切配食物,以便幼兒咀嚼、消化、吸收。一般來說,提供給托班孩子的食物形態(tài)以碎末為主,提供給小班幼兒的以絲、丁、片以及無骨、無刺的為主,提供給中大班幼兒的則從較大的塊、丁、片逐步過渡到帶骨、帶刺的食物。如同樣是牛肉,托班孩子吃的是牛肉末,小班幼兒吃的是牛肉絲,中大班幼兒吃的則是牛肉丁。

三、家園合作,互相支持

我園每學(xué)期都要面向家長舉行幼兒菜肴、點心的現(xiàn)場制作、展示活動。活動中,營養(yǎng)員邊操作邊講解,家長們現(xiàn)場品嘗。營養(yǎng)員制作的菜肴和點心,如茄汁珍珠肉圓、七彩水果羹、三鮮小餛飩、葡萄雞蛋蜂蜜糕、蔥花蛋皮餅等,深受家長們的喜愛。展示活動中,家長們認(rèn)為幼兒園的菜肴品種豐富,營養(yǎng)均衡,色、香、味、形俱佳,適合幼兒的口味。他們紛紛收集現(xiàn)場的菜肴資料,了解原料、制作方法及其營養(yǎng)價值,準(zhǔn)備回家學(xué)著做。同時,他們也提供自己的經(jīng)驗。積極幫助營養(yǎng)員、保健教師出點子。這樣的家園合作為幼兒吃得合理、科學(xué),吃出快樂與健康提供了支持與保障。

第二篇：讓孩子作文時充滿快樂和自信

讓孩子作文時充滿快樂和自信

羅夫·華多·愛默生曾說過“自信是成功的秘訣"“去做你害怕的事，害怕自然就會消逝”。對于小學(xué)的孩子來說，在語文的教學(xué)中，一說到要寫作文時孩子們流露出的愁眉，毋庸置疑已經(jīng)告訴了我們他們作文的不快樂。孩子們的不快樂，也正是他們在習(xí)作時沒有信心的表現(xiàn)。信心尚且沒有，又怎么可能熱愛習(xí)作，而去寫出一篇篇好文章呢？尤其對于低年級孩子來說，如果要說作文那更對他們來說是件多么深奧的事情！再看《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》對小學(xué)低段寫話教學(xué)的一個非常重要的要求：“對寫話有興趣，寫自己想說的話，寫想象中的事物，寫出自己對周圍事物的認(rèn)識和感想。”可見讓孩子們樂于將自己的生活經(jīng)歷，情感體驗用文字表達(dá)出來，這是我們低段作文教學(xué)的一個重要的目標(biāo)。樂于表達(dá)又正是孩子自信作文，快樂作文的一種體現(xiàn)，作為一名語文教師我們有責(zé)任有義務(wù)探尋讓孩子們快樂、幸福作文，自信作文的途徑和方法。低段孩子無論是生活經(jīng)歷還是語言積累都比較欠缺，怎樣才能讓他們也對作文充滿自信和快樂呢？我僅就自己從專家那里所學(xué)和自己的一些教學(xué)實踐談些不成熟的看法。

一、我要看，我會看。

作文要解決的基本問題不外乎就是“寫什么”和“怎么寫”的問題，解決兩問題我認(rèn)為其實就是利用我們熟悉的生活材料，加上我們積累的豐富的語言材料，再輔以一些作文技巧。葉圣陶先生說：“生活如泉源，文章如溪水，源泉豐富而不枯竭，溪水自然活潑地川流不息。”可見積累生活中的材料是寫好作文的基礎(chǔ)，而要積累生活中的材料，觀察就成了必不可少的途徑。因此讓孩子們愛觀察，會觀察這也是我們每個低段語文教師必做之事。當(dāng)我們和孩子們一起欣賞一篇篇好文章，一起被文章中所描繪的情景感動、陶醉的時候，我們可以讓孩子知道原來作者寫得這么細(xì)膩感人，都是因為他們在生活中仔細(xì)觀察才有如此真情實感，體會到觀察的重要性，在他們的心理播下“我要觀察”的種子。當(dāng)孩子們感到觀察的重要性的時候，我們再盡力讓他們成為文中的角色，利用各種感官去感知作者觀察的過程，而悟出觀察的時候原來我們可以用眼看看，用耳聽聽，用鼻聞聞，用舌嘗嘗，用心想想，用手摸摸、做做、、、、、、一次次有意無意的課堂強(qiáng)化訓(xùn)練漸漸地就會讓孩子們不僅知道了觀察的重要性，而且還知道了應(yīng)該許多去觀察的方法。紙上談兵不切實際可不行，對于低段孩子，多為他們創(chuàng)造一些觀察的契機(jī)，讓他們觀察有了目的性，自然觀察效果才會事半功倍。于是孩子們開始對每天早上的天氣情況，對家里那些活潑可愛的小動物，對我們校園里的花草樹木、、、、、、有了興趣，每天我都會抽出20來分鐘給孩子們交流自己觀察的發(fā)現(xiàn)，針對他們的發(fā)現(xiàn)給那些觀察格外仔細(xì)的有獨特感受的孩子予以表揚(yáng)。久而久之，孩子們不想觀察，不會觀察的可能性就比較小了。

二、我要說，也會說。

觀察是為寫話積累生活材料，而說話則是寫話的橋梁。在低年級上課時總能看到一些讓我們感動的現(xiàn)象：那伸出的一只只生怕老師看不到的小手，甚至還有那略微離開凳子的小屁股，當(dāng)然也不乏那些急于表達(dá)而發(fā)出的“老師，我——”。透過這些鏡頭我們不難看出這些

可愛的孩子是多么想把自己心里的感受與大家分享！可見孩子們普遍具有一種樂于表達(dá)的愿望。但是孩子們又都年幼，有的孩子一站起來就因緊張而卡殼了不知道說啥好，有的孩子站起來才一說就因為遣詞造句能力太差或者積累的語言材料太少等原因就會出現(xiàn)語無倫次，詞不達(dá)意，不能表達(dá)出自己要表達(dá)的意思現(xiàn)象、、、、、于是想要說，卻不太會說就成了低年級孩子們說話時出現(xiàn)的一些問題。作為一個低段語文教師，我覺得極力為他們創(chuàng)設(shè)一種自由表達(dá)的氣氛，不僅要用自己的耐心感染下面聽的孩子為說的孩子營造一個受尊重的氛圍，還要耐心地引導(dǎo)他們?nèi)绾螌⒆约阂磉_(dá)的意思如何說完整，說具體。為了讓孩子們把話說具體，我們可以利用文中一些句型進(jìn)行拓展練習(xí)，有時可以用加詞、換句型、仿造等方法去體會表達(dá)的妙處，學(xué)會說話。比如：１．小鳥在（）的空中（）地飛著。２．樹葉飄落下來。樹葉像（）一樣飄落下來。當(dāng)他們自己能成功地把自己的意思表達(dá)清楚明白的時候，我們又要不適時機(jī)地給以他們鼓勵和表揚(yáng)，讓他們逐漸對說話有自信。在課堂上我們不僅要利用我們的語文課的教學(xué)充分訓(xùn)練孩子們說話的能力讓他們愛說、會說，我們還要善于引導(dǎo)孩子們把自己平時觀察的發(fā)現(xiàn)和同學(xué)交流、匯報，讓孩子們參與評議，去發(fā)現(xiàn)在交流中的好的表現(xiàn)和還需要改進(jìn)的地方，引導(dǎo)他們在交流的時候用上我們文中學(xué)到的一些表達(dá)方法和平時積累的一些詞語。功夫不負(fù)有心人，我想長時間的扎實訓(xùn)練，孩子們的說話能力不可能不提高的。

三、我要寫，我會寫。

會看，也會說了，寫話自然水到渠成。當(dāng)我們引導(dǎo)孩子把自己觀察所得自然而然地用口頭表達(dá)出來后，這時候恐怕孩子們再面露難色就很少見了。就拿上次我班同學(xué)王思源帶來一對旱龜——壯哥和花妹后，孩子們觀察這對寶貝后，在交流的時候呀一個個興致勃勃地談著自己的發(fā)現(xiàn)，有的發(fā)現(xiàn)他們打扮不一樣，有的發(fā)現(xiàn)兩只烏龜性格不一樣、、、、、、最后還請小主人介紹了它們的一些生活習(xí)慣。所以當(dāng)我問孩子們想不想把這對可愛的寶貝介紹給大家的時候，孩子們都不約而同地用回答”行”。心動不如行動，孩子們動筆了！他們筆下的花妹是那樣害羞、文靜，壯哥卻是那樣的耀眼、勇猛。有個孩子這樣寫道：“花妹可真文靜，她頭上那兩條淡紅色的條紋若隱如現(xiàn)，就像系著兩條絲帶。相比起來，壯哥的兩條絲帶就鮮艷多了！”“當(dāng)我伸出小指頭去逗花妹的時候，她竟然不好意思地將鼻子縮回殼里；壯哥就不同了，還沒等我的手去挨近他，他早已張大嘴巴來咬我了，就連那鋒利的爪子也伸了出來，簡直就像一位勇猛的將軍，嚇得我急忙縮回手來！”、、、、、讀著這些二年級的孩子們寫的話，盡管還有許多地方需要修改，但是我的心里卻多了許多感動。誰說孩子們不會寫話呢？

作為一個語文教師，尤其是我們低段語文教師，只要我們將學(xué)生的觀察能力、說話能力的培養(yǎng)落到實處，培養(yǎng)其閱讀積累的習(xí)慣，我想寫話能力的提高自然不是一件難事。同時我們也要認(rèn)識到作文能力的形成那不是一朝一夕的事情，能力的大小也不可一概而論，我們不能急于求成，而是要多相信學(xué)生，看到他們的每一個進(jìn)步，多給以鼓

勵，讓他們他們樹立起寫話的信心，快快樂樂地寫出自己所見、所聞、所感。

第三篇：吃出健康來(教案)

吃出健康來

青浦區(qū)崧澤學(xué)校 宣喆睿

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解一些主要食物中含有的營養(yǎng)成分，并知道有些食物中也含有不利于身體健康的物質(zhì)。

2、學(xué)會根據(jù)食物的營養(yǎng)、自己的身體實際需要適時適量地選擇健康食物。

3、改掉偏食的毛病，少吃或不吃“垃圾食品”。教學(xué)重點：

對各類食物的營養(yǎng)成分及功效的了解。教學(xué)難點：

讓學(xué)生嘗試給自己安排一次一日三餐，并把健康飲食在家中推廣。教學(xué)準(zhǔn)備：

1、指導(dǎo)學(xué)生對自己的一日三餐做一次調(diào)查。

2、多媒體課件。教學(xué)過程： 一．談話引入

1、我們從小到大，品嘗過許許多多的美食，在這么多的食物中，你最愛吃什么？為什么呢？

2、暢所欲言，進(jìn)入“美食大家談”。（指名3人交流，了解孩子們對食物的喜好。）

3、根據(jù)交流，媒體出示：各種食物圖片。

4、總結(jié)：是呀，民以食為天，吃是根本。（每種食物，各有各的滋味，酸甜苦辣咸，每個人的喜好也不盡相同。）二．歸類總結(jié)

1、過渡：這么多的食物，我們的營養(yǎng)學(xué)家把它們分成5大類。

2、首先來看谷類，媒體出示：谷類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說說。

（預(yù)設(shè)：米飯、面條、玉米、紅薯、芋頭、饅頭、面包、餅干等）

教根據(jù)實際情況進(jìn)行補(bǔ)充、總結(jié)：是的，像這樣用小麥、高粱、玉米等制成的食品可稱為谷類。

3、其次是蔬菜、水果類，媒體出示：蔬菜、水果類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說一說。

（預(yù)設(shè)：青菜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜、毛豆；蘋果、香蕉、西瓜、草莓、梨、桃子、橘子、橙子、櫻桃、柚子、芒果、火龍果等）教師隨后進(jìn)行分類：是的，這些顏色豐富、清爽可口的植物性質(zhì)的食物，我們稱為蔬菜、水果類。

4、接下來是魚肉禽蛋類，媒體出示：魚肉禽蛋類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說一說

（預(yù)設(shè)：鯽魚、鳊魚、多寶魚、鱖魚、鱸魚、黃魚、蝦；豬肉、牛肉、羊肉；雞肉、鴨肉、鵝肉；雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等）

教師隨后進(jìn)行補(bǔ)充、總結(jié)：這些和動物性相關(guān)的食品，我們往往可稱為魚肉禽蛋類。

5、還有豆、奶類，媒體出示：豆、奶類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說一說

（預(yù)設(shè)：豆?jié){、綠豆羹、赤豆湯；牛奶、酸奶、奶酪等）

教師隨后進(jìn)行補(bǔ)充、總結(jié)：像這些和豆類、奶類相關(guān)，營養(yǎng)豐富，又可烹飪成點心的食品我們成為豆、奶類。

6、最后是油脂類，媒體出示：油脂類 師：哪些食物屬于這一類，請大家說一說

（預(yù)設(shè)：食用油、橄欖油、菜油、大豆油、葵花油、花生油、奶油、黃油、豬油等）

教師進(jìn)行總結(jié)：這些動物或植物身上提取的油脂我們統(tǒng)稱為油脂類。三．食物介紹

1、師：這五大類的食物到底有哪些營養(yǎng)呢？讓我們來聽一聽，他們的代表是怎么說的。

2、五大類食物代表（由5名學(xué)生帶著相應(yīng)頭飾扮演）分別作自我介紹，交流各自含有的營養(yǎng)。

（1）谷類：大家好！我是谷類。我富含大量碳水化合物，能為我們的身體提供能量，使我們學(xué)習(xí)、活動時精力充沛。（2）蔬果類：嗨！我是蔬果類。我富含大量維生素和纖維素。維生素能提高人體免疫力，使我們不易生病。纖維素能幫助我們的腸道蠕動，更好地消化吸收食物。

（3）魚肉禽蛋類：你們好！我是魚肉禽蛋類。我含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于小朋友長肌肉，使你們的身體更結(jié)實！

（4）豆、奶類：小朋友們好！我是豆、奶類。我富含鈣質(zhì)，有助于大家的骨骼成長，幫助你們長高哦！

（5）油脂類：哎，還有我！我是油脂類。我有著豐富的脂肪，可以保存能量，使我們能抵御寒冷，保持體力，還能促進(jìn)大腦發(fā)育，讓大家變得更聰明呢！

3、師：小朋友，你們聽到了什么？它們分別對我們?nèi)梭w有什么好處？先在自己的小組里交流下吧！指名交流。四．游戲探究

1、這么多的食物，對人體都有好處，我們每天該怎么安排自己的飲食呢？哪些要多吃點？哪些該少吃點？接下來，我們一起做個小游戲，好嗎？（好）瞧，我們的食物寶寶迷路了。請小朋友們在組長的帶領(lǐng)下，根據(jù)提示，幫助我們食物寶寶找到自己的家吧！

2、小組游戲 ：食物寶寶迷路了，幫它們找到自己的家。

（每一小組面前有相關(guān)圖示：膳食寶塔及相關(guān)膳食寶塔每一層的提示說明，而每一層都有錯位的食物寶寶，小朋友們根據(jù)每一層具體的提示說明為它們找到自己的家。）

3、選擇一個小組，展示成果。

師：老師選擇了一組紀(jì)律最好、質(zhì)量最高的小組進(jìn)行展示。我們一起來看看他們有沒有為食物寶寶找到自己的家。

4、小結(jié)：瞧，對于這5大類食物，我們?nèi)梭w所需要的量是不同的。谷類提供大量能量，所以我們需要多食用一些；果蔬類保證我們少生病，我們也要多吃點；魚肉禽蛋類能幫助我們長肌肉，也要吃一些；蛋奶類幫助我們長高也要適當(dāng)補(bǔ)充；油脂類為我們保存能量，但是吃得太多會？怎么樣呢？（發(fā)胖，身體不適）所以，吃一點兒就行啦！五．小品辨析

1、辨析：我們有些小朋友平時的飲食習(xí)慣各有不同，其中也不乏錯誤的地方，讓我們一起來看看，他們的飲食是否合理、健康？

小品（1）早晨，媽媽為小胖墩準(zhǔn)備了各種美食，他吃得狼吞虎咽…… 小品（2）中午，紅紅在學(xué)校用餐時只吃蔬菜不吃肉類......2、學(xué)生辨析，交流不合理的地方。

3、師總結(jié)：是的，你們說的真全面！飲食習(xí)慣對我們的健康很重要，平時，我們用餐時不能挑食，要注意營養(yǎng)的全面。根據(jù)膳食寶塔，我們可以多吃谷類，蔬果、肉類，適當(dāng)補(bǔ)充一些奶類和油脂，油脂的量般一天不超過25克（瓷勺大約兩勺半）。

六．反思小節(jié)

師：春游在即，麗麗的媽媽為她準(zhǔn)備了很多好吃的。我們來看一下。

1、觀看錄像，交流。總結(jié)：這些都是垃圾食品。

2、指名學(xué)生讀一讀某個話梅包裝袋上得配料說明，了解垃圾食品：營養(yǎng)成分少、添加劑多（或者含有有害成分）、且沒有特殊保健功效的食品。長期食用垃圾食品有可能損害身體健康。

3、媒體出示：十大垃圾食品

指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

4、重點介紹四類食品：油炸類、燒烤類、碳酸飲料類、話梅蜜餞類

5、小節(jié)：為了我們的身體，為了我們的健康，應(yīng)該盡量少吃、不吃垃圾食品。七．總結(jié)拓展

1、總結(jié)：各種食物有各種營養(yǎng)，它們與我們的身體都有著密切的關(guān)系。我們要根據(jù)自己的需要科學(xué)、合理地選擇食物，使我們——出示課題：吃出健康來。（學(xué)生齊讀。）

2、布置作業(yè)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，相信小朋友知道怎樣的飲食才是有利于健康的。春游在即，請同學(xué)們?yōu)樽约涸O(shè)計一份春游的午餐購物單，要求：既健康又方便攜帶。你們行嗎？（行）這節(jié)課就上到這兒，下課！

第四篇：吃出健康.教學(xué)反思

《吃出健康》教學(xué)反思

本節(jié)教學(xué)是在新課標(biāo)指導(dǎo)下進(jìn)行的教學(xué)設(shè)計和實施的，力求實現(xiàn)知識、技能、情感態(tài)度和價值觀三位一體的教學(xué)目標(biāo)。在實際實施過程中，以下兩點讓我感觸頗深。

1、充分挖掘?qū)W生身邊潛在的課程資源

俗話說“民以食為天”，人每天都要面對吃的問題，而要吃的科學(xué)、吃的合理、吃出健康，就不是那么容易了。當(dāng)代少年兒童普遍存在營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不良這兩種情況，究其原因主要是挑食、偏食造成營養(yǎng)攝入不均衡引起的。譬如有的孩子渴了就喝碳酸飲料，幾乎不喝白開水；又如有的孩子特別愛吃肉，愛吃油炸類食品，很少吃蔬果。孩子們似乎對一些盛行的垃圾食物特別感興趣，長久以來已經(jīng)養(yǎng)成了一些不良的飲食習(xí)慣。所以“合理膳食”可以說是每個人都關(guān)心的話題。課前學(xué)生有的利用網(wǎng)絡(luò)，有的查找書籍，有的咨詢醫(yī)生和父母??通過不同途徑來獲得相關(guān)知識，培養(yǎng)了學(xué)生的信息素養(yǎng)。為了能夠在設(shè)計食譜時準(zhǔn)確估算所需成本，讓他們走訪了農(nóng)貿(mào)市場和超市，留心家常飯菜所需原材料，深刻體會到了生物科學(xué)知識無處不在。

2、教學(xué)中充分體現(xiàn)教學(xué)思想原理及方法的滲透

（1）課前我指導(dǎo)學(xué)生對自己所喜歡吃與不喜歡吃的食物作一次小小的調(diào)查。課堂上就“我愛吃——”與“我不愛吃——”的內(nèi)容作交流，在信息的匯集與互補(bǔ)中，重新認(rèn)識平時生活中所吃過的、所看到的食物，并從口味的感知深入到營養(yǎng)的了解。

（2）上課時創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣。在剛剛上課就牢牢抓住學(xué)生的注意力，由此引出課題：吃出健康

（3）引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實生活中發(fā)現(xiàn)問題，感悟生活現(xiàn)象中蘊(yùn)含的科學(xué)道理。

讓學(xué)生明白每類食物的營養(yǎng)成分都不同。而人體所需的營養(yǎng)在各類食物中，所以每樣都要吃。

（4）通過師生、生生的共同探討，使學(xué)生明確究竟什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才是合理營養(yǎng)。要想長得健康強(qiáng)壯，不僅要吃各種有營養(yǎng)的食物，而且要將這些食物有機(jī)的搭配起來。雖然每一種食物都要吃，但是什么應(yīng)該多吃，什么應(yīng)該少吃，各類食物的量要控制好。

（5）通過講、議，使學(xué)生明白不良飲食習(xí)慣是影響少年兒童生長發(fā)育的一大隱患。探究中漸漸領(lǐng)悟科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，從而逐步改變不良的飲食習(xí)慣。

（6）培養(yǎng)學(xué)生的探究、合作能力及將所學(xué)知識應(yīng)用于實踐的能力。

3、對教材的創(chuàng)造性處理，升華了學(xué)生的情感，體現(xiàn)了以人為本的理念

教學(xué)中，在教材原有的基礎(chǔ)上，我拓寬了食譜設(shè)計的對象和范圍，從教學(xué)效果看這個創(chuàng)造性的處理是很成功的，在為親人設(shè)計食譜和交流食譜的過程中，學(xué)生展現(xiàn)出的智慧火花和真摯情感讓我感動，學(xué)生確實是帶著深深的愛、濃濃的情去進(jìn)行設(shè)計的。

本節(jié)課通過多角度設(shè)計食譜活動，拓展學(xué)生思維和視野，培養(yǎng)了學(xué)生動手實踐能力，更可貴的是激發(fā)了學(xué)生關(guān)愛他人的情感，我被學(xué)生們的熱情感動了，再一次體會到了教育與教學(xué)的真諦，教材是學(xué)習(xí)的載體，教和學(xué)的空間是可以超越教材之外的，是非常廣闊的。

4、反思這節(jié)課仍有不足之處：

由于不能讓學(xué)生在課堂上動手實踐，只能布置學(xué)生回家操作，就有不少學(xué)生沒有按要求動手做，就失去了培養(yǎng)學(xué)生動手實踐的意義，能力得不到提高。

5、再教設(shè)計再教這一課時，讓學(xué)生對設(shè)計的菜說出對身體有什么好處。另外，宣傳好的理念——說服家人吃出健康。

第五篇：小學(xué)作文：快樂和悲傷

快樂和悲傷

小魚在水里自由自在地游來游去，這是快樂。小雞們在做游戲，這也是快樂。小貓過生日的時候來了許多小朋友，這也是快樂。小兔子學(xué)會了做飛機(jī)，這也是快樂。

小鴨子和小伙伴玩得正起勁的時候，鴨媽媽做好了飯叫小鴨子回家吃飯，這是悲傷。蜘蛛辛辛苦苦剛織好了網(wǎng)，卻被人們把網(wǎng)弄壞了，這也是悲傷。

人生都會有快樂和悲傷。