第一篇：養(yǎng)老院關(guān)于老人飲食服務(wù)要求規(guī)定

養(yǎng)老院關(guān)于老人飲食服務(wù)要求規(guī)定

提供老人合理的膳食和用膳服務(wù)，滿足老人食欲和營(yíng)養(yǎng)素需求，是維持老人健康的最基本的服務(wù)內(nèi)容。飲食服務(wù)要求有：

1.根據(jù)老人牙齒功能、吞咽功能和飲食習(xí)慣，選擇食物性狀(流質(zhì)、半流質(zhì)、軟食、普食)。

2.根據(jù)老人疾病治療要求，按醫(yī)囑選擇食物種類。

3.老人飲食基本要求:①葷素搭配，食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)素齊全:以碳水化合物為主，適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含維生素和鈣、鐵的食物，控制膽固醇、脂肪(特別是動(dòng)物性脂肪);②食物易咀嚼、吞咽和消化吸收:食物加工細(xì)，盡量使用蒸、煮、燉的烹飪方法，少用煎、炸、炒的方法;③食物宜清淡，少鹽少糖:老人因味覺功能下降，可用醋、姜、蒜等來調(diào)味，避免過度使用鹽、糖、醬油等調(diào)味品;④食物宜富含豐富的膳食纖維，預(yù)防便秘食物色、香、味齊全，增進(jìn)食欲;⑥注意食物安全:老人食物宜去骨、剔刺、切細(xì)、煮軟。

4.營(yíng)造良好的進(jìn)食環(huán)境，進(jìn)食前半小時(shí)停止室內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，臥床老人完成排尿排便，并開窗通風(fēng),以保持室內(nèi)空氣清新、無(wú)異味。

5.餐具清潔，餐桌、碗筷干凈,無(wú)水潰、污潰。老人餐具專人專用。

6.盡量創(chuàng)造條件，讓老人自行進(jìn)食。臥床老人可提供床上進(jìn)餐小桌，進(jìn)食不便者可提供長(zhǎng)柄、粗柄餐具，餐桌上有固定碗、盆裝置;必要時(shí)老人胸前圍圍布，桌上鋪餐布;盡量讓老人自行進(jìn)食，享受進(jìn)餐過程，預(yù)防功能廢用性退化。

7.細(xì)嚼慢咽，進(jìn)食時(shí)不看電視、不與老人談笑、不催促老人加快進(jìn)食速度，防誤吸、噎食。

8.盡量坐位進(jìn)食、進(jìn)水，臥床老人抬高床頭、側(cè)臥進(jìn)食，避免誤咽人氣管。

9.食物溫度適宜，喂食、喂水和鼻飼進(jìn)食時(shí)，須先測(cè)溫后喂食，避免燙傷。

10.按操作規(guī)范進(jìn)行喂食、喂水和鼻飼喂食，避免喂食意外。

11.少食多餐，有規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食。

12.食物新鮮食用、低溫保存、注意防蠅防蟑螂，避免食用過期、變質(zhì)食物。

13.開展膳食健康教育，幫助老人采取健康的進(jìn)食習(xí)慣和選擇健康的膳食。

第二篇：養(yǎng)老院護(hù)理老人基本要求及服務(wù)內(nèi)容

養(yǎng)老院護(hù)理老人基本要求及服務(wù)內(nèi)容

一、協(xié)助滿足老年人的基本需要

食物的需要：注意老年人的膳食營(yíng)養(yǎng)，為不能自理的老年人喂食和喂水。

排泄的需要：幫助不能自理的老年人進(jìn)行排便、排尿，及時(shí)清除排泄物。

舒適的需要：營(yíng)造安靜、清潔、溫度適宜的休養(yǎng)環(huán)境。

活動(dòng)和休息的需要：幫助老年人適當(dāng)活動(dòng)，并盡可能促進(jìn)老年人的正常睡眠。

安全的需要：防止老年人跌倒、噎食、誤吸、損傷，保持皮膚的完整性。

愛和歸屬的需要：營(yíng)造良好的休養(yǎng)環(huán)境和人際環(huán)境，促進(jìn)老年人的人際交往，幫助老年人及時(shí)與家人聯(lián)系與溝通，并給予精神上的關(guān)心。

尊重的需要：運(yùn)用溝通技巧，維護(hù)老年人的自尊，保護(hù)老年人的隱私。

審美的需要：協(xié)助老年人的容貌、衣著修飾，使其保持良好的精神狀態(tài)。

二、老年人生活照料服務(wù)內(nèi)容

老年人生活照料服務(wù)內(nèi)容有：個(gè)人清潔衛(wèi)生服務(wù)、衣著服務(wù)、修飾服務(wù)、飲食服務(wù)、如廁服務(wù)、口腔清潔服務(wù)、皮膚清潔服務(wù)、壓瘡預(yù)防、便溺護(hù)理等。

1.個(gè)人清潔衛(wèi)生服務(wù)包括洗臉、洗手、洗頭(包括床上洗頭)、洗腳，協(xié)助整理個(gè)人物品，清潔平整床鋪，更換床單等。

2.衣著服務(wù)包括協(xié)助穿脫衣褲、幫助扣扣子、更換衣褲、整理衣物等。

3.修飾服務(wù)包括梳頭、化妝、剪指甲和協(xié)助理發(fā)、修面等。

4做食服務(wù)包括協(xié)助用膳、飲水，或喂飯、喂水、管飼等。

5.如廁服務(wù)包括定時(shí)提醒人廁、協(xié)助如廁，使用便盆、尿壺等。

6.口腔清潔護(hù)理包括刷牙、漱口，協(xié)助清潔口腔、假牙的清潔保養(yǎng)等。

7.皮膚清潔護(hù)理包括清洗會(huì)陰、擦浴、沐浴等。

8壓瘡預(yù)防包括保持床單位干燥、清潔、平整;定時(shí)翻身更換臥位，防局部受壓過久，受壓部位按摩增進(jìn)血液循環(huán);保持皮膚干燥、清潔，預(yù)防皮膚受傷等。

9.便溺護(hù)理包括大小便失禁、尿潴留、便秘、腹瀉老人的照護(hù)，實(shí)施人工排便、清洗、更換尿布等。

三、老人生活照料服務(wù)要求

1.用文字或圖表說明提供個(gè)人生活照料服務(wù)的范圍、內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、人員、服務(wù)須知。

2.老年人居室做到清潔、整齊，空氣清新無(wú)異味。

3.制訂各項(xiàng)生活照料服務(wù)規(guī)范，能根據(jù)老年人的生理、心理特點(diǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。按服務(wù)計(jì)劃提供服務(wù)完成率1OO%，壓瘡發(fā)生率0，老年人和監(jiān)護(hù)人滿意率≥90%。

4.提供生活照料服務(wù)的同時(shí)，貫徹盡可能長(zhǎng)地維持和促進(jìn)老年人自理能力的工作理念。

5.對(duì)老年人個(gè)人生活照料服務(wù)應(yīng)保留提供服務(wù)的文件和記錄。

6.定期根據(jù)檢查程序?qū)€(gè)人生活照料服務(wù)做到每日自查、每周重點(diǎn)檢查、每月進(jìn)行效果評(píng)估且有記錄。

第三篇：養(yǎng)老院老人分級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)內(nèi)容

龍洞養(yǎng)老院

老人分級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)老人的年齡、生活自理程度、身體狀況及特殊要求而分為三級(jí)、二級(jí)、一級(jí)護(hù)理和專護(hù)。一、三級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為能自理者；不依賴他人幫助的，無(wú)器質(zhì)性疾病，年齡在80歲以下的老人。二、二級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為基本自理者；年齡在80歲以上者；或患有1~2種疾病的老人 三、一級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為需要他人幫助；或思維功能輕度障礙者；或患有二種疾病以上者；或年齡在90歲以上者。

四、專門護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為依賴他人護(hù)理的；或思維功能中度以上障礙者；視力障礙、肢體殘疾或患有多種疾病者；或需要24小時(shí)護(hù)理者；或老人及家屬要求提高護(hù)理等級(jí)，給予特殊照顧者。

說明：凡符合本等級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)中的任何一條款項(xiàng)，即可確定為本等級(jí)。

二〇一四年元月十九日

龍洞養(yǎng)老院

分級(jí)護(hù)理服務(wù)服務(wù)內(nèi)容 一、三級(jí)護(hù)理

1、督促安排老人做好個(gè)人衛(wèi)生（包括早晨漱口、洗臉、洗手、梳頭、下午個(gè)人清洗等）

2、為老人做好室內(nèi)及床單為的衛(wèi)生工作。

3、每月清洗床上用品一次。

4、老人到食堂用餐，組織老人參加各項(xiàng)活動(dòng)。二、二級(jí)護(hù)理

1、幫助老人做好（三級(jí)護(hù)理全套）護(hù)理工作。

2、定期為老人洗外衣，幫助老人剪指、趾甲，理發(fā)剃須。

3、做好老人各類生活用品的消毒工作。

4、鼓勵(lì)老人到食堂用餐，并參加院里的各項(xiàng)活動(dòng)。三、一級(jí)護(hù)理

1、為老人提供（二級(jí)護(hù)理全套）護(hù)理工作。

2、為老人洗衣、助浴、擦身，夏季擦席子。

3、攙護(hù)行動(dòng)不便的老人行走、上廁所。

4、對(duì)能力差的老人應(yīng)使用安全帶、床欄等保護(hù)器具，注意安全。

5、幫助老人到餐廳用餐，為老人開展各種康復(fù)及談心活動(dòng)。

四、專護(hù)

1、為老人提供（一級(jí)護(hù)理全套）護(hù)理工作。

2、做好老人口腔、皮膚和大小便護(hù)理，保持老人清潔無(wú)異味。

龍洞養(yǎng)老院

3、飯菜、茶水供應(yīng)到床邊，根據(jù)需要按時(shí)喂飯、喂水、喂藥。

4、提供24小時(shí)服務(wù)，細(xì)心觀察、掌握老人飲食、起居、情緒及精神狀態(tài)情況。

5、對(duì)臥床老人建立翻身卡，對(duì)患病老人要嚴(yán)密觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。

6、為老人開展針對(duì)性的個(gè)體康復(fù)活動(dòng)。

二〇一四年元月十九日

龍洞養(yǎng)老院

天河龍洞人民養(yǎng)老院老人照顧時(shí)間表

一、早上八點(diǎn)進(jìn)行交接班 首先察看全護(hù)老人的皮膚狀況 有無(wú)病 情變化等與夜班做好交接工作

二、做晨護(hù)工作 晨護(hù)包括 整理床單位及病室衛(wèi)生等有關(guān)衛(wèi)生的項(xiàng)目

三、9點(diǎn)半以后可以給老人們喂些水及水果等

四、11點(diǎn)做好老人的餐前準(zhǔn)備工作 洗手 帶圍裙 準(zhǔn)備好餐具等

五、12點(diǎn)之前做好喂飯工作

六、12點(diǎn)-2點(diǎn) 老人午休時(shí)間 護(hù)理員要做好巡視工作 排泄物要

隨時(shí)處理

七、2點(diǎn)-3點(diǎn)半 做好晚護(hù)工作 老人的個(gè)人衛(wèi)生

八、3點(diǎn)半-4點(diǎn) 做好周程工作（每天安排不同的內(nèi)容 比如周一

是消毒毛巾 周二是消毒大小便器等）

九、4點(diǎn)-5點(diǎn) 喂水 喂水果等零碎活及做好晚餐前準(zhǔn)備

十、5點(diǎn)半之前做好喂飯工作 十一、九點(diǎn)之前老人全部上床休息

十二、晚九--早八 之間做好巡視及翻身等基本護(hù)理工作

第四篇：養(yǎng)老院老人分級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)內(nèi)容

老人分級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)老人的年齡、生活自理程度、身體狀況及特殊要求而分為三級(jí)、二級(jí)、一級(jí)護(hù)理和專護(hù)。一、三級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為能自理者；不依賴他人幫助的，無(wú)器質(zhì)性疾病，年齡在80歲以下的老人。二、二級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為基本自理者；年齡在80歲以上者；或患有1~2種疾病的老人 三、一級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為需要他人幫助；或思維功能輕度障礙者；或患有二種疾病以上者；或年齡在90歲以上者。

四、專門護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)：

生活行為依賴他人護(hù)理的；或思維功能中度以上障礙者；視力障礙、肢體殘疾或患有多種疾病者；或需要24小時(shí)護(hù)理者；或老人及家屬要求提高護(hù)理等級(jí)，給予特殊照顧者。

說明：凡符合本等級(jí)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)中的任何一條款項(xiàng)，即可確定為本等級(jí)。

二〇一四年元月十九日

分級(jí)護(hù)理服務(wù)服務(wù)內(nèi)容 一、三級(jí)護(hù)理

1、督促安排老人做好個(gè)人衛(wèi)生（包括早晨漱口、洗臉、洗手、梳頭、下午個(gè)人清洗等）

2、為老人做好室內(nèi)及床單為的衛(wèi)生工作。

3、每月清洗床上用品一次。

4、老人到食堂用餐，組織老人參加各項(xiàng)活動(dòng)。二、二級(jí)護(hù)理

1、幫助老人做好（三級(jí)護(hù)理全套）護(hù)理工作。

2、定期為老人洗外衣，幫助老人剪指、趾甲，理發(fā)剃須。

3、做好老人各類生活用品的消毒工作。

4、鼓勵(lì)老人到食堂用餐，并參加院里的各項(xiàng)活動(dòng)。三、一級(jí)護(hù)理

1、為老人提供（二級(jí)護(hù)理全套）護(hù)理工作。

2、為老人洗衣、助浴、擦身，夏季擦席子。

3、攙護(hù)行動(dòng)不便的老人行走、上廁所。

4、對(duì)能力差的老人應(yīng)使用安全帶、床欄等保護(hù)器具，注意安全。

5、幫助老人到餐廳用餐，為老人開展各種康復(fù)及談心活動(dòng)。

四、專護(hù)

1、為老人提供（一級(jí)護(hù)理全套）護(hù)理工作。

2、做好老人口腔、皮膚和大小便護(hù)理，保持老人清潔無(wú)異味。

3、飯菜、茶水供應(yīng)到床邊，根據(jù)需要按時(shí)喂飯、喂水、喂藥。

4、提供24小時(shí)服務(wù)，細(xì)心觀察、掌握老人飲食、起居、情緒及精神狀態(tài)情況。

5、對(duì)臥床老人建立翻身卡，對(duì)患病老人要嚴(yán)密觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。

6、為老人開展針對(duì)性的個(gè)體康復(fù)活動(dòng)。

二〇一四年元月十九日

天河龍洞人民養(yǎng)老院老人照顧時(shí)間表

一、早上八點(diǎn)進(jìn)行交接班 首先察看全護(hù)老人的皮膚狀況 有無(wú)病 情變化等與夜班做好交接工作

二、做晨護(hù)工作 晨護(hù)包括 整理床單位及病室衛(wèi)生等有關(guān)衛(wèi)生的項(xiàng)目

三、9點(diǎn)半以后可以給老人們喂些水及水果等

四、11點(diǎn)做好老人的餐前準(zhǔn)備工作 洗手 帶圍裙 準(zhǔn)備好餐具等

五、12點(diǎn)之前做好喂飯工作

六、12點(diǎn)-2點(diǎn) 老人午休時(shí)間 護(hù)理員要做好巡視工作 排泄物要

隨時(shí)處理

七、2點(diǎn)-3點(diǎn)半 做好晚護(hù)工作 老人的個(gè)人衛(wèi)生

八、3點(diǎn)半-4點(diǎn) 做好周程工作（每天安排不同的內(nèi)容 比如周一

是消毒毛巾 周二是消毒大小便器等）

九、4點(diǎn)-5點(diǎn) 喂水 喂水果等零碎活及做好晚餐前準(zhǔn)備

十、5點(diǎn)半之前做好喂飯工作 十一、九點(diǎn)之前老人全部上床休息

十二、晚九--早八 之間做好巡視及翻身等基本護(hù)理工作

第五篇：走進(jìn)養(yǎng)老院關(guān)愛老人.

學(xué)雷鋒做好事活動(dòng)

——關(guān)愛空巢老人

（七年級(jí)三班）

2012年3月9日，我們帶著對(duì)老人們的敬重，和一份關(guān)愛來到了和布克賽爾縣敬老院，我們幫老人打掃院子，擦桌子，擦窗臺(tái)，整理床鋪，給老爺爺按摩等，他們都很開心，有一位老爺爺說道“孩子們，不用打掃了，陪我們聊聊就好了······”，頓時(shí)，我們覺得心酸，我們止住內(nèi)心的酸楚，強(qiáng)迫自己微笑著與老人交談，老爺爺給我們說了好多他們的故事。

隨后我們給老人們表演了節(jié)目，雖然在表演時(shí)有些小失誤，但老人們都給我們最熱烈的掌聲，還有一位老爺爺還給我們表演了節(jié)目，這天過的很愉快，當(dāng)我們看到老人們臉上的笑容時(shí)，我們決定以后經(jīng)常來看他們，陪他們聊聊天，還要多和父母在一起，盡自己所能幫助父母干一些力所能及的事，還要好好學(xué)習(xí)，讓父母以我們?yōu)楹馈?/p>

回到學(xué)校，我們?cè)诮o班里同學(xué)講的時(shí)候，有一些同學(xué)也講了一些有關(guān)老人的故事，下面這個(gè)故事就是其中一個(gè)：有一對(duì)老夫婦，家里很窮，膝下無(wú)兒無(wú)女。兩個(gè)人都在一家飯店打工，每天從7點(diǎn)干到20點(diǎn)，工錢加到一起不過25元錢，日子雖然清苦，卻也怡然自得，還樂于助人。然而，一個(gè)偶然的事情改變了他們的一切。一天，夫婦二人在上班的路上，在小溪里看到了一個(gè)竹籃，竹籃里竟然是一個(gè)可愛的小嬰兒。夫婦二人知道這個(gè)孩子一定是被狠心的爹娘拋棄的，看著這個(gè)孩子夫婦二人不知所措。如果撫養(yǎng)這個(gè)孩子將面臨一個(gè)最大的問題——貧窮，而他們卻不忍看到這個(gè)無(wú)辜的孩子凍死或餓死在這里，他們的心里矛盾極了，最終慈悲心戰(zhàn)勝了自己。他們抱起了孩子決定撫養(yǎng)她。在夫婦二人的精心照料下，孩子一天天的長(zhǎng)大了，夫婦二人為了讓他受到良好的教育，獻(xiàn)過血，延長(zhǎng)了工作時(shí)間，省吃儉用，為孩子奉獻(xiàn)出了自己的一切。許多年后，丈夫瘦弱多了，白發(fā)蒼蒼。妻子因?yàn)檫^渡的勞累營(yíng)養(yǎng)不良而身患重病。臨死之前妻子問丈夫：“你后悔我們做得這件事嗎？”“不后悔！因?yàn)槲覀冞^得幸福！”丈夫堅(jiān)定的回答，聽完丈夫的話妻子的臉上露出一片燦爛的笑容便與世長(zhǎng)辭了，多么好的老人呀！她的一生艱辛、平凡，卻是偉大的。孩子沒有辜負(fù)他們的希望，考上了重點(diǎn)大學(xué)，成為了一個(gè)有用的人才。神州大地有多少這樣可敬可愛的老人，他們吃的是草，擠出來的是牛奶，正是有了這些平凡的老人，世界才變得生機(jī)盎然。

尊敬的老人!

你們年輕時(shí)奮不顧身、英勇作戰(zhàn)、無(wú)私奉獻(xiàn)、忘我工作，為祖國(guó)做出了巨大的貢獻(xiàn)。你們老了卻還在盡你們的最大努力來支持、幫助、呵護(hù)我們。

可愛的老人！

你們好像春天的和風(fēng)一樣溫暖，夏天的陽(yáng)光一樣燦爛，秋天的楓葉一樣火紅，冬天的雪花一樣純潔。

老人！永不熄滅的火焰！