第一篇：蒸騰作用教學設計

第一章 植物的水分生理

第四節 蒸騰作用

設計思想：本節內容是有關植物蒸騰作用的生理、部位、及條件的知識，目的是使學生認識蒸騰作用的過程、生理及發生的位置以及初步認識他們的功能。教學中充分利用教材提供的許多生動資料通過學生的主動參與來開展教學。

教學目標：

一、知識與技能

1、利用學習資料，學會分析并解決問題，說明蒸騰作用具有完善的調節生理。

2、通過觀察、閱讀、自學、討論和總結，描述蒸騰作用的原理、組成和發生的條件。

3、嘗試從自己的生活經驗出發，提出問題、做出假設。體驗科學發現的本來面目，激勵自己更加有效地學習。

二、過程與方法

1、通過分析蒸騰作用的組成和功能的圖片，了解蒸騰作用的組成及各部分的生理。

2、通過分析教材以及蒸騰的結構模式圖，了解蒸騰作用是植物水分生理調節的重要途徑。

三、情感態度與價值觀

1、感受并領會到科學研究的歷史性、無限性。

2、養成收集資料和隨時進行科學記錄的習慣。

教學重點：

1、描述蒸騰作用的機理和功能，說明蒸騰作用具有重要的植物水分生理調節功能。

2、嘗試從自己的生活經驗出發，提出問題、做出假設。

教學難點：

1、通過分析實例使學生完成對蒸騰作用的機理和功能的認識。

2、培養學生善于思考、大膽假設的科學探索和創新精神。

教學策略與手段:學生預習教材，自主、合作探究學習，教師制作多媒體課件。

教學過程

導入，揭示學習目標。（引言：常言道“有收無收在于水，收多收少在于肥。”這句諺語告訴我們什么？

一、）

復習提問：根的主要功能是什么？ 組織學生回答。

總結，引入新課題。植物體的根吸收水分和無機鹽，那么水分進入植物體后是否都被植物體利用了呢？

二、講授新課：

（一）蒸騰作用的概念：

未來說明葉與蒸騰作用的關系，可以準備一套相同實驗裝置，只是在綠色植物枝條上套上不透氣的透明塑料袋。

組織學生觀察實驗現象、提出問題：

1、塑料袋的內壁有什么物質生成？

2、塑料袋內壁上的水珠是從哪里來的？

3、水珠是從葉片的什么地方散發出來的？

4、塑料袋內壁上的水珠是以液態的形式從氣孔中流出來的？還是以氣態的形式從氣孔中散發出來的？ 分析、總結：

1、蒸騰作用是指植物體內的水分以氣體狀態從植物體內散發到植物體外的過程。

2.植物的各個部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

（二）蒸騰作用的過程：根到葉的水分運輸過程。

1、土壤中的水分，由根毛進入跟內，然后通過根、莖、葉中的導管，送到葉肉細胞。

2、植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項生命活動以外，99%左右的水通過氣孔散發到大氣中。

（三）蒸騰作用的意義 引導學生思考問題：

1、由于重力的作用，水應該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動，原因是什么？

2、為什么夏天在樹下會有涼爽的感覺？ 總結，蒸騰作用的重要性。

第二篇：蒸騰作用教學設計

《蒸騰作用》教學設計

松熹中學 林祥騰

一、教材分析

（一）教材內容及地位

《蒸騰作用》是義務教育課程標準實驗教材（北師大版生物學七年級上冊）第五章《綠色開花植物的生活方式》的第四節內容。蒸騰作用是綠色植物的一項重要的生理活動。綠色植物吸收的大部分水分，通過蒸騰作用散失到空氣中，以此參與自然界的水循環。本節課題內容主要是通過演示和探究實驗活動，引導學生探討植物的蒸騰失水以及與蒸騰作用相適應的形態結構特點。

（二）教學目標

1、知識目標：描述植物的蒸騰現象，解釋植物體內水分散失的主要原因；舉例說出氣孔數目和分布與植物蒸騰作用的關系，說明蒸騰作用對植物生活的意義。

2、能力目標：通過觀察植物蒸騰失水的演示實驗，培養學生的觀察能力和分析能力；通過探究植物氣孔的數目和分布，培養學生科學探究的實驗動手能力。

3、情感目標：結合觀察實驗和探究實驗，激發學生對生命科學研究的濃厚興趣。通過探究植物氣孔的數目和分布，建立植物體的結構和功能與外界環境相適應的觀點，增強生態意識，提高對綠化祖國、保護環境的認識。

（三）教學重點與難點

1、蒸騰作用的概念和意義；

2、探究植物氣孔的數目和分布實驗。

二、學生情況分析

在前面“觀察葉片的結構”實驗中學生已做過“觀察葉面下表皮結構”的實驗，因此，本課的探究實驗較易完成，應該鼓勵學生提出不同的假設并注意設計實驗計劃時要有定量研究的意識。

三、教學方法

以師生共同探究為主，輔以演示、講授和討論等方法。

四、學習方法指導

指導觀察圖片、實驗的方法，培養觀察能力。隨著老師的設問，學生主動思考，小組討論，培養分析問題和解決問題的能力。

五、教學過程設計

（一）課前準備

1、利用教師教學用書的配套資源包及從網上搜集資料，制作多媒體課件。

2、提前準備用于演示“植物的蒸騰失水”的實驗材料和實驗裝置，并于上課前2-3小時將實驗裝置放在有陽光、溫暖的地方。

3、提前準備用于“探究植物氣孔的數目和分布”的實驗器材和材料。

（二）復習提問，引入新課

復習提問前面學習的吸收作用知識，指出一棵玉米一生中大約要吸收200公斤水，其中約1.83公斤留在體內，0.25公斤用于光合作用等生命活動,那么其余的水都到哪里去了?讓學生帶著疑問觀察演示實驗“植物的蒸騰失水”，進而導入植物主要通過蒸騰作用散失水分的主題。

（三）創設情境，增趣激疑

演示“植物的蒸騰失水”時，向學生質疑：為什么兩個裝置中發生的實驗現象不同？罩在帶葉枝條上的塑料袋中的水珠是從哪里來的？這些問題有利于引導學生認識到植物葉子能夠散失水分。

（四）提供材料，引導探究

進行“探究植物氣孔的數目和分布”之前，先向學生提供一定的背景知識，使他們意識到不同生態環境中植物的蒸騰效率不同，思考氣孔與植物生活的關系，進而鼓勵他們提出自己的假設，通過設計并執行實驗計劃，收集和解讀實驗數據來檢驗假設。然后學生交流實驗結果，教師點評。

（五）歸納小結，強調意義

回顧葉片的結構及吸收作用的相關知識，結合“水分蒸騰示意圖”歸納出蒸騰作用的過程，從而導出蒸騰作用的意義，通過質疑“為什么經過日曬的物體溫度會顯著升高而植物體溫度升高幅度小？”、“植物體吸水和運輸有什么意義？”等問題幫助學生理解蒸騰作用的意義。

（六）知識遷移，實際應用

通過一系列多媒體圖片提出：為什么說“大樹底下好乘涼”？為什么往往在陰天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后為什么要遮陽？森林附近地區往往降雨較多，為什么？冬天，植物為什么落葉? 水分為何能到達高約百米的參天大樹頂端？等問題，讓學生理論聯系實際，學會分析生活中實際問題。

（七）鞏固練習

小結本節課主要內容后，讓學生獨立完成課文后“思考與練習”

1、2并講評。

（八）布置作業

課后完成實驗報告單“探究植物氣孔的數目和分布”

六、教學思想

注重生物教學的直觀性原則：充分利用圖片、學生實驗，特別是現代多媒體教學等直觀手段，動與靜相結合，形象生動，突出重點，易化難點。注重對學生的素質教育，充分體現學生的主體性：教學設計中有大量學生活動，充分給予學生表現的空間，活動的空間，思維的空間，通過啟發式教學，逐步引導觀察和思維，調動學生積極主動參與，培養學生各方面能力。

附：板書

一、蒸騰作用的概念：

植物體體內的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。

二、蒸騰作用的過程：

土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導管→葉肉細胞→氣孔→大氣

三、蒸騰作用的意義：

1、促進根吸收水分。

2、促進植物體內水分和無機鹽的運輸。

3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

第三篇：蒸騰作用 教學設計

《蒸騰作用》教學設計

一、教學目標： 知識與技能：

1、蒸騰作用的概念、調節、過程和意義。

2、舉例說明蒸騰作用在生產、生活中的實際應用。過程與方法：

1、通過觀察蒸騰作用的演示實驗，培養學生的觀察、探究能力和交流、分析問題的能力。

2、培養學生運用所學知識解決實際問題的能力。情感態度與價值觀

1、關注植物蒸騰作用對環境的影響。

2、樹立“植樹造林是每個公民應盡的義務”的觀念。

二、教學重難點：依據課標和教材確定本節課的重、難點為： 重點：蒸騰作用的概念、調節、過程、意義。

難點：蒸騰作用對自然界的影響；氣孔是如何調節蒸騰作用的。

三、教學策略：

1、通過觀看蒸騰作用的探究實驗，培養學生的探究意識和方法，提高學生的觀察能力和探究能力。

2、利用課件演示氣孔的開閉和蒸騰作用的過程，使抽象的內容具體化，便于學生理解，進而突破“氣孔調節蒸騰作用”這個難點。

3、運用類比的方法解釋相關內容，便于學生理解。

4、運用所學知識解釋生活中常見的現象，培養學生分析問題的能力。

四、課前準備：

教師準備：課件；收集資料；蒸騰作用實驗視頻。

五、教法、學法指導：

教 法：啟發式談話法為主，多媒體等現代教育手段輔助教學。學法指導：提供觀察思考、探究合作、表達交流的機會。

六、教學過程：

（一）奇問激趣，導入新課：

資料：還有202千克的水哪兒去了？

一株玉米從出苗到結實的一生中，大約要消耗204千克的水，其中作為組成部分的水1.87千克，維持生理過程的水0.25千克，那么還有202千克的水哪兒去了？

用鮮明的數據對比激發學生興趣，從而導入新課。

（二）質疑引導，實驗探究：

1、教師介紹蒸騰作用演示實驗：在同一株植物上選取兩根大小相似的枝條，將A枝條上的所有葉片兩面涂上凡士林（凡士林是一種礦物蠟，它能在葉片表面形成一道保護膜，使水分不易蒸發散失），B枝條不做任何處理，然后分別用兩個干燥、透明、不漏氣的塑料袋套住，袋口扎緊，放在教室溫暖向陽的地方。

讓學生仔細觀察實驗裝置中所產生的現象，提出下列問題：

（1）、在A、B兩個塑料袋內壁上，你見到什么？（2）、它是從哪里來的？

（3）、它是以哪種狀態（氣態或液態）散發出來的？

學生通過觀察實驗現象，討論交流并回答問題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內的水分以氣體狀態從氣孔散發出去的過程。

2、蒸騰作用是如何調節的呢？組織學生閱讀教材53頁，找出氣孔的結構與調節。

在學生討論交流的基礎上提問：

氣孔是怎樣構成的？為什么氣孔可以張開和閉合？是怎樣調節的？保衛細胞的形狀變化很奇特，那么保衛細胞的結構有什么特殊的地方，使它產生如此奇特的變化呢？

用多媒體演示氣孔的結構和開閉。（由于課上時間有限，所以布置學生課下利用氣球、膠布等材料制作氣孔模型，以便更好地理解這個內容。）

3、提問：植物蒸騰作用實際上就是一個水分的運輸和散失的過程。那么散失的水分是從那里來的呢？根吸收的水分是怎樣到達葉里、并經由氣孔散發出去的呢？

播放課件，引導學生應用所學知識進行描述：根毛吸收的水由于各細胞液濃度的不同，經由根成熟區內部的層層細胞進入根內部的導管，根中的導管與莖、葉中的導管都是相通的，水分就由導管經由莖運送到葉里，除一部分供給葉的生命活動需要外，絕大部分水分由氣孔散發到大氣中。（學生描述不出，或描述不準確時教師適時補充和引導。）

（三）奇問引思，觀點發布：

1、質疑：植物吸收的水分99%左右用于蒸騰作用，那么蒸騰作用對植物有什么意義呢？

學生討論、發表觀點：（學生說不全面時，教師利用類比的方式引導解釋。）（1）促進根吸收水分

葉片水分蒸發去后，葉肉細胞缺水，就要依次吸收葉脈導管、莖內導管、根內導管的水分，從而促進根從土壤里吸水。

（2）促進水分和無機鹽的運輸：植物體蒸騰作用散失的水分，是水分在體內運輸的主要動力，由于蒸騰作用散失水分產生的拉力，使水分連同溶于水中 的無機鹽被送到樹冠上，蒸騰作用產生的拉力，可以把水分由地面送到百米高的樹冠上。

（1、2點利用課件引導學生理解）（3）降低植物的溫度

用類比的方法引導學生理解。（燒開水的例子）

2、植物體進行蒸騰作用對自然界來說又有什么意義呢？

問題：植被覆蓋率不同的兩座城市的年降水量不同，說明了植物蒸騰作用對自然界有什么影響？

學生討論，展示觀點。教師引導總結：提高大氣濕度，增加降雨量；減輕干旱、調節氣候。

（四）激揚文字，情感提升：

學習蒸騰作用的意義后，教師出示一段文字：（學生齊讀）大家要從我做起，從現在做起，植下一片綠色，擁有一片藍天。讓我們為保護人類的地球大家園盡一份力吧！

通過這個環節，使學生樹立“植樹造林是每個公民應盡的義務”的觀念，從而達到情感價值觀的教育。

（五）應用知識，解決問題：

1、為什么說大樹底下好乘涼？

2、秋天為什么樹葉紛紛落下？

通過這個環節，培養學生運用所學知識解決生活中實際現象的能力。

（六）鞏固練習：

1、水分以氣體狀態通過葉的氣孔，散 發到大氣中的過程是()A．光合作用

B．蒸騰作用

C．吸收作用

D．運輸作用

2、控制氣孔開閉，調節植物體內蒸騰作用的是()A．表皮細胞

B．葉肉細胞

C．保衛細胞

D．葉脈細胞

3、植物體內水往高處流，這主要是由于_____的結果。()A．吸收作用

B．光合作用

C．呼吸作用

D．蒸騰作用

4、土壤中的水分參與植物蒸騰作用時的途徑是()A．土壤→根毛→導管→葉肉→ 氣孔→大氣B．土壤→導管→葉脈→氣孔→大氣 C．土壤→根毛→導管→氣孔→葉脈→大氣D．土壤 →根毛→葉脈→表皮→大氣

5、種花或種菜時，最好是在陰天或傍晚，并要去掉幾片葉，這樣做的目的是()A．操作方便

B．減少蒸騰作用

C．加強水分吸收

D．減少光合作用

6、落葉喬木在冬季吸收水分大大減少，主要是植物幾乎停止()A．光合作用 B．呼吸作用

C．蒸騰作用 D．滲透作用

7、森林地區常常形成獨特的“小氣候”，降雨量較多，其主要原因是()A．根能保持水土 B．光合作用旺盛

C．蒸騰作用旺盛 D．呼吸作用旺盛

8、關于蒸騰作用的意義，下列說法中錯誤的是()A．促進根從土壤中吸收水分

B．提高空氣濕度，調節氣候

C．植物體吸收的水被蒸騰作 用散失是一種極大的浪費D．降低植物體的溫度

（七）板書設計：

第四章

蒸騰作用

一、概念：植物體內的水分以氣體狀態從氣孔散發出去的過程，叫做蒸騰作用。

二、蒸騰作用的條件：通過保衛細胞控制氣孔的開閉調節。

三、過程：

四、蒸騰作用的意義：

1、自

身：促進根吸收水分；

促進水分和無機鹽的運輸；

降低植物體溫度。

2、自然界：提高大氣濕度，增加降雨量；

減輕干旱、調節氣候。

第四篇：蒸騰作用教學設計及教學反思

蒸騰作用教學設計及教學反思

教學目標

理解蒸騰作用的概念、過程和意義，了解蒸騰作用與人類生產生活的關系。教材分析

本節內容包括：證實植物體蒸騰水分的演示實驗，蒸騰作用的概念、過程和意義，蒸騰作用與人類的關系等內容。其中蒸騰作用的概念、過程和意義是本節教材的重點。這些問題都是學生平常不甚了解的，因此，這節課必須先進行演示實驗。植物體主要通過葉進行蒸騰作用，因為葉具有適應這種功能的形態結構——氣孔。只需要讓學生對氣孔的調節有直觀的感受就行。教師在講解蒸騰作用的意義時，應該盡量讓學生的聯系實際，使學生接受和理解蒸騰作用對于植物生活的意義。學情分析

通過家里種的花草樹木，農作物都需要經常澆水，知道在山區，在森林地區雨量比較充沛。對于植物的蒸騰作用現象，學生生活中有一定的體驗，但學生缺乏對現象的分析與思索。對于蒸騰作用的概念來說，學生通過探究葉的蒸騰作用實驗得出，并不難理解，但是對于蒸騰作用的調節和蒸騰作用對植物生活和自然界意義等問題，理解起來會有一定的難度。教學策略

初中學生應該對蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學生在家里進行探索性實驗，讓學生對蒸騰作用進行初步的探索。根據以上教材特點、學生特點和教學目標、教學重、難點，我在本節課教學中采用了以下教學策略：

1、趣味性導入：本節課首先用憑空飛出的問題——“還有202千克水哪兒去了？”吸引學生注意力，激發學生的求知欲望，從而啟動學生思維。

2、重視學生的探索：教學中必須堅持有意無意的培養學生的探究意識、探究方法，提高學生的探究能力。因此在教學中，我把教材中給出的植物蒸騰作用實驗改為探究性實驗：在學生推測出水分的散失主要由于植物葉片的蒸騰作用后，讓學生設計方法進行驗證。

3、恰當應用媒體資源，實現資源的有效利用：植物的蒸騰作用實驗，在短時間內無法看到成效，為此我通過對育龍網資源的轉化和截取，應用了視頻資源將實驗的過程演示播出，從而縮短了時間，使實驗過程與教學內容很好的融為一體。教學設計方案

重點：蒸騰作用的概念、過程和意義。難點：蒸騰作用的概念

手段：教師引導學生觀察、分析討論為主的教學方法。設計思想：

蒸騰作用的概念可以通過學生對實驗現象的分析得出。而蒸騰作用的過程可以借助動畫或投影讓學生有感性的認識，而對于蒸騰作用的意義則可以從生活實際入手，引導學生分析得出。

教學過程：（1課時）

一、導入： 復習提問：根的主要功能是什么？ 組織學生回答。

總結，引入新課題：植物體的根吸收水分和無機鹽，那么水分進入植物體后是否都被植物體利用了呢？

二、講授新課：

（一）蒸騰作用的概念：

出示課前準備好的演示實驗裝置（為了說明葉與蒸騰作用的關系，可以準備一套相同實驗裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）組織學生觀察實驗現象。提出問題：

1、塑料袋的內壁有什么物質生成？

2、塑料袋內壁上的水珠是從哪里來的？

3、水珠是從葉片的什么地方散發出來的？

4、塑料袋內壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來的？還是以氣態形式從氣孔中散發出來的？ 組織學生分析并回答問題。

總結：

1、蒸騰作用是指植物體內的水分以氣體狀態從植物體內散發到植物體外的過程。

2、植物體的各個部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

（二）蒸騰作用的過程：

提問：植物蒸騰出的水分是由哪來的？

1、植物根毛的作用是什么？

2、氣孔的作用是什么？ 講解：

1、土壤中的水分，由根毛進入根內，然后通過根、莖、葉中的導管，送到葉肉細胞。

2、植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項生命活動以外，99%左右的水通過氣孔散發到大氣中。

（三）蒸騰作用的意義：

1、由于重力的作用，水應該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動，原因是什么？

2、為什么夏天在樹下會有涼爽的感覺？ 組織學生討論。

總結：蒸騰作用的意義：

1、促進根吸收水分。

2、促進植物體內水分和無機鹽的運輸。

3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調節氣候的作用。因此，我們要進行大面積地植樹造林。板書設計：

水分的散失--蒸騰作用

一、蒸騰作用的概念：

蒸騰作用：是指水分以氣體狀態從植物體內散發到植物體外的過程。

二、蒸騰作用的途徑：

土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導管→葉肉細胞→氣孔→大氣

三、蒸騰作用的意義：

1、促進根吸收水分。

2、促進植物體內水分和無機鹽的運輸。

3、降低植物體的溫度，避免灼傷。探究活動

實驗目的：觀察葉片的蒸騰作用

實驗材料：兩個重量相等的新鮮枝條（葉片多的枝條設為甲，葉片少的枝條設為乙）

實驗用具：錐形瓶、托盤天平，中間有孔的活塞 實驗步驟：

1、兩個相同容量的錐形瓶中裝入等量的水（水溫25~35℃左右）,塞好活塞；

2、把兩個枝條分別插入裝有水的錐形瓶中，放在已調節好的天平上，再重新調節天平使兩側達到平衡； 3、10分鐘后進行觀察，記錄觀察結果。實驗結果：

乙枝條所在的托盤向下傾斜，這顯示出左盤燒瓶中的水通過葉片散失的水分較右盤多。

實驗結論：葉片不僅能散失水分，而且葉片越多，散失的水分越多。教學反思 備課時備學生。我們的學生基礎一般，參差不齊，分類備課，讓每個學生都有比較好的認知，學到一定的知識。正確理解教材。研讀教材，對教學重難點掌握很好，講解時著重突出重難點，主要是加深學生對重點知識的印象，讓學生對難點加深理解。我們的學生主要來自農村，對昆蟲比較熟悉，我充分調動了學生的積極性，學生在學習的時候興趣都比較高，以學生為主體設計教學活動。清晰地確定與表述課時目標。本節用一課時完成。

第五篇：第四節蒸騰作用教學設計

教學分析

1．教材分析

本內容是北師大版《生物學》七年級上冊第三單元第五章《綠色開花植物的生活方式》的第二節，本節主要任務如下，一是學生分析實驗現象，理解蒸騰作用的概念，說出蒸騰作用的影響因素，以及蒸騰作用對植物體自身及生物圈中的意義。二是學生通過參與幾個探究實驗、交流教師提供的文字及視頻資料，揭示植物蒸騰作用與環境相適應的特點，形成保護環境的意識。

本節知識內容與其他章節的聯系主要體現如下：一是與“吸收作用”相聯系；二是與“綠色植物在生物圈中的作用”相聯系；三是與“葉的結構”相聯系；四是與“生物與環境的相互影響”相聯系。

為完成本節的教學任務，教師應當適當補充一些教材當中沒有的資料。因本節內容量較大，探究活動須課前完成。

2．學情分析

在前知識方面，學生對與蒸騰作用有關的現象有了一定的了解與認識，比如生活當中的“大樹底下好乘涼”，在森林中感覺空氣濕度大等。在七年級上期的活動“測量不同植被環境的空氣溫度和濕度”中，同學們對植物給環境帶來的影響有了更清晰的認識。但具體到植物給環境帶來上述影響的原因，蒸騰作用主要通過植物何種結構來完成，影響蒸騰作用的因素，以及植物形態結構特點與環境的適應性方面，學生需要進一步的學習，需要教師有效地引導和學生間的合作探究學習。

在學習能力方面，學生具有一定的閱讀能力、觀察能力。具備一定的分析、歸納等思維能力。具有一定合作學習和探究的經驗。相當部分學生擁有數碼相機和使用相機的能力，也具有制作簡單的PPT的能力。

從激發學生學習的積極性和主動性上來看，學生對直觀的視頻、圖片、探究實驗（尤其是自己有親身參與的）特別有興趣，容易調動。

3．教學重難點

重點

（1）蒸騰作用的概念和意義；

（2）影響蒸騰作用的主要因素；

（3）探究植物氣孔的數目和分布。

難點

（1）植物蒸騰作用概念；

（2）植物的形態結構特點與環境相適應。

教學目標

1．知識目標

（1）描述植物的蒸騰現象，解釋植物體內水分散失的主要原因；

（2）舉例說明影響蒸騰作用的因素；

（3）舉例說出氣孔數目和分布與植物蒸騰作用的關系，說明蒸騰作用對植物生活的意義。

2．能力目標

（1）對植物蒸騰失水的實驗進行觀察，培養觀察能力和分析能力；

（2）嘗試完成和分析“植物的蒸騰失水”、“觀察莖對水和無機鹽的運輸”等探究實驗，培養科學探究、合作、科學表達的能力。

3．情感態度價值觀目標

（1）結合觀察植物蒸騰失水的實驗，及參與其他的探究實驗，讓學生體驗探究實驗的設計思路和方法；

（2）通過探究實驗和教師所提供的文字資料，形成生物體的結構和功能與環境相適應的觀點；

（3）通過教師提供的視頻資料，形成保護環境的意識。

設計理念

按新課程改革精神，以學生為主體，教師為主導，以生活性、實踐性的知識吸引學生，充分激發學生的學習自主性。遵循學生的認知規律，立足學生的前知識，激發學習興趣；通過學生參與探究活動獲得感性認知，經過討論、交流建構概念；通過有針對性的學生課堂練習，在實際中運用概念；運用概念后，及時進行小結；通過典型案例分析，認同環境保護的思想，獲得情感的升華；通過構建概念圖，再重新認識概念。在教學過程中，按小步驟，快反饋的要求，循序漸進，幫助學生在活潑、趣味的課堂中，鍛煉思維能力，有效地掌握知識，體會學習的樂趣。

教法與學法

主要采用多種媒體演示、自主合作的探究學習活動，引導學生應用生活經驗、活動體驗，積極參與課堂討論，通過觀察、閱讀、資料分析、動手實踐、合作學習等達成學習目標。

教學過程

1.提前準備

實驗1.上課前，同學按小組，根據教材P90頁演示“植物的蒸騰失水”的要求及P92頁“思考與練習2”的內容，對兩個實驗進行整合改進，完成相關實驗，并用照相機記錄活動過程及活動的結果，作好記錄。將實驗過程制作成PPT，在課堂展示時用。參考記錄表如下：

組別

水分

的量

時間

A

（葉未處理）

B

（葉下表面處理）

C

（葉上表面處理）

D

（無葉）

環境溫度

上午9：30時（實驗開始時）

上午10時

上午10：30時

上午11時

上午11：30時

實驗2.上課前，同學按小組根據教材P94頁活動“觀察莖對水和無機鹽的運輸”的要求，對實驗裝置進行改進，設置光照條件為光照充足和部分遮光（遮蔭）的對照實驗，完成相關實驗，并用照相機記錄活動過程及活動的結果，作好記錄。將實驗過程制作成PPT，在課堂展示時用。參考記錄表如下：

記錄表

1條件

水分

減少量

組別

光照

充足

部分

遮光（遮蔭）

第一組

第二組

第三組

記錄表

2條件

紅色莖

高度

組別

光照

充足

部分

遮光（遮蔭）

第一組

第二組

第三組

注：上述兩實驗，教師要先確定兩個小組，對其進行個別指導，確保實驗的科學、有效。在上課前，要先檢查班級同學的完成情況，教師要對班級完成得比較有代表性的小組要心中有數，作為課堂中的課程資源備用。另外，可將完成得較好的小組的活動材料，在教室的適當區域進行展示。

2.課堂教學

教學內容

教師活動

學生活動

設計意圖

1.導入新課

1.復習植物的吸收作用與光合作用的知識，引導同學們思考：植物體通過吸收作用吸收的水除了用于光合作用外，還有何用途呢？

2.PPT呈現以下內容：

（1）一株玉米在完成生活史的歷程中，所吸收的水量以及在其體內所保有的水量。

（2）夏天，人們在樹蔭下乘涼圖片。

引導同學思考：這兩種現象之間，有什么聯系呢？

3.展示課題：植物的蒸騰作用，并板書

1．回憶植物的吸收作用與光合作用的知識，并初步思考教師提出的問題。

2．閱讀、觀察PPT所呈現的資料，并進行分析，明確思考問題的中心。

聯系前面所學習過的知識和生活常識，吸引學生，激發學生的思考。

2.觀察“植物的蒸騰現象”

小組展示實驗1的實驗過程及實驗結果。

1.思考：水面上滴植物油的目的；

2.引導同學分析對比A組與D組的實驗結果，并思考該現象產生的原因；

注：（1）提示觀察思考順序，①塑料袋壁的現象；②容器內的水量變化；③上述兩個現象之間的聯系；④控制水分散失的主要結構；⑤水分是通過何形式由植物體內到達塑料袋壁的；（2）可提示同學們回憶“葉的結構”；（3）此處若有同學對實驗過程有疑問，須說明，并引導同學們思考提高實驗科學性的措施。若無，則在課堂小結時說明。下同；（4）視學生探究活動情況，播放視頻“植物的蒸騰失水”。

3.要求學生對比思考：展示實驗與自身實驗的成功與不足。

學生觀察分析，在小組內交流后由小組派代表回答。

1.防止水分直接從液面蒸發。

2.得出：①A組塑料袋壁上出現明顯的液滴（水分）；②A組容器內的水分明顯減少；③容器內水分通過植物體散失；④水分的散失主要通過葉片氣孔；⑤水蒸氣；

3.反思自身實驗的成功與不足。

1．以學生自身的案例，讓同學進行對比，發現成功與不足，進一步激發學習欲望，同時也激發同學的思考。適當提示，有利于學生切入。

2．準確描述所觀察到的現象，提高觀察、分析、表達能力。

3.對實例分析，進行小結①，形成蒸騰作用概念

引導學生總結出蒸騰作用的關鍵詞，并板書。

1.得出概念關鍵詞：

水分運動方向：由植物體內到植物體外；

水分形式：水蒸氣

水分出口：氣孔

本質：水分散失

2.形成概念：在溫暖、有陽光照射的條件下，植物體內的水分以水蒸氣是形式散失到體外，這種生理過程叫蒸騰作用。

1．對實例分析進行小結，提高思維的嚴密性和科學性。

2．根據學生認知水平和學習能力，對概念進行分解，有利學生把握。落實教學目標。

4．閱讀教材，再識概念。

1.引導學生閱讀教材課本P91頁第一段的內容，并要求同學注意限制性的詞語。

2.提問：植物體內的水分散失了，如何補充？

注：可提示學生回憶“吸收作用”。

3.PPT展示“水分吸收與散失的途徑”圖片

1.閱讀教材并，圈出關鍵詞。

2.學生思考后得出：

根從土壤中吸收水分，經由莖到達葉，以蒸氣的形式散失到空氣中。作好筆記。

1.回歸、體會教材，提升學習成果，強化概念。

2.拓展、延伸，完善概念，并以圖片加以強化。

5.課堂練習

1.PPT出示練習

植物體內水分的散失由（）調節

A．植物體生命活動需要水分的量B.光合作用

C.植物體葉的多少D.氣孔的張開與閉合

2.引導學生回憶“實驗一”裝置所處的條件，閱讀教材中二處“在溫暖、有陽光”，思考演示“植物的蒸騰失水”中討論的第2題。

1.回答問題

2.思考問題

1.運用概念，加深理解。

2.合理運用教材，讓學生重視教材，形成細心閱讀和體會教材的習慣，并轉入下一小節的學習。

6．影響蒸騰作用的因素

1.小組展示實驗1的實驗過程及實驗結果。引導同學分析A、B、C、D四組實驗結果中水分減少量的差異，要求學生思考該現象產生的原因，解決“思考與練習2” 問題1-3。追問曲線I代表裝置C、D說明什么？

2.PPT展示不同植物上、下表皮氣孔數的數據表。要求學生認真觀察，思考該現象產生的原因。學生得出結論后，PPT展示植物氣孔分布的一般規律，并板書。

3.小組展示實驗1的實驗過程及實驗結果。引導同學分析9：30-10時、10-10：30時、10：30-11時、11-11：30時四組實驗結果隨溫度變化的差異，并思考該現象產生的原因。出示蒸騰作用與溫度的關系表，以引導同學們的思考。

4.小組展示實驗2的實驗過程及實驗結果（記錄表1）。引導同學分析的實驗結果，并思考該現象產生的原因，并解決“思考與練習2” 問題4。出示蒸騰作用與光照強度的關系表，以引導同學們的思考。

注：要注意引導學生進行科學、嚴謹的表達。對有延伸問題的同學，可提供一定的方法，在課后驗證。

1．學生觀察分析，在小組內交流后由小組派代表回答。

（1）曲線Ⅰ代表裝置C、D的質量變化，因為這兩裝置幾乎沒有發生蒸騰作用；驗證了蒸騰作用主要通過葉片的氣孔完成。

（2）曲線Ⅱ代表裝置B，曲線Ⅲ代表裝置C；

（3）葉的上下表面氣孔的數目是有差異的；

得出：氣孔（葉片）的數目會影響蒸騰作用。

2.學生觀察分析，在小組內交流后由小組派代表回答。

得出：（1）陸生植物一般下表皮氣孔數多于上表皮氣孔數，水生植物一般上表皮氣孔數多于下表皮氣孔數；（2）生物體的結構功能與環境相適應。

3.學生觀察分析，先在小組內交流，然后由小組派代表回答。

得出：在一定的溫度范圍內，蒸騰作用隨著溫度的升高而增強。

4.學生觀察分析，在小組內交流后由小組派代表回答。

得出：在一定的光照強度范圍內，蒸騰作用隨著光照的強度增強而增強。

1．課內外結合開展探究提高效率；大膽創新，改進實驗設計。組織綜合性探究，提高探究能力、讀表能力、數據處理能力、綜合分析能力、歸納表述能力，辯證思維能力。

2．樹立生物的結構功能與環境相適應的觀點。

3.因教材中的“建議活動”難度較大，且趣味性較差，所以采用探究活動與文字資料相結合的手段，來達到教學目標。

7.課堂練習及小結②

組織學生完成“思考與練習1”，并對蒸騰作用的影響因素進行小結，并板書。

完成練習，做好筆記。

影響蒸騰作用的主要因素有：光照強度、葉片（氣孔）數目、溫度等，并明確其影響關系。

運用概念，及時小結，落實教學目標。

8．理解蒸騰作用的意義

1.PPT展示同學們在第一章第二節中的活動“測量不同植被環境的空氣溫度和濕度”中所得的數據。要求同學們思考出現該現象的原因？

注：觀察學生反應，適當通過生活中的一些例子（如：夏天洗臉、游泳時的感覺涼爽）及出示干濕球溫度計讀數，引導并幫助學生理解蒸騰作用使葉面溫度降低。

2.學生小組展示實驗2的實驗過程及實驗結果（記錄表1、2），并解釋現象出現的原因。

1.學生觀察分析，在小組內交流后由小組派代表回答。

得出：蒸騰作用能降低葉面的溫度

2.學生觀察分析，在小組內交流后由小組派代表回答。

得出：蒸騰作用能夠促進對水的吸收，同時促進水和無機鹽在植物體內的運輸。

1.提高學生觀察、分析、表述能力

2.通過學生生活中經歷的事實（或視頻），為概念的形成提供支撐，彌補教材的不足。

9.課堂練習及小結③

1.PPT出示練習

（1）下列關于蒸騰作用對植物本身的意義敘述中，不正確的是（）

A．降低植物體的溫度B.促進根從土壤吸收水分

C.提高空氣溫度，調節氣候D.促進水分、無機鹽在植物體內運輸

（2）植物體能把根部吸收的水分不斷地運輸到頂端。其動力主要是來自（）

A．根的吸收作用B.莖的輸導作用

C.葉的蒸騰作用D.葉的光合作用

2.引導同學歸納蒸騰作用意義，閱讀教材P92頁內容，并板書。

1.完成練習。

2.閱讀教材，做好筆記，在教材中劃出關鍵字句。

1.運用概念，及時反饋。

2.回歸教材，讓學生重視和用好教材，落實教學目標。

10.認識蒸騰作用在生物圈中的作用，認同保護環境

1.播放視頻“綠色植物促進生物圈的水循環”及夏天人類在樹蔭下活動場景的圖片，要求同學們思考，若是沒有了綠色植物，上述的場景將會變成怎樣？

2.播放“沙塵暴”視頻，引導同學們認同保護環境，應該從身邊的小事做起。

觀看視頻及圖片，思考，并發表感想。

對比播放，給同學們以強烈沖擊，讓學生認同保護環境的理念，并付諸于實際的行動。

11.課堂小結④

引導學生構建本節知識的概念圖

畫出本節知識的概念圖

理清知識體系，形成概念，鞏固學習效果

12.作業

同步訓練中的部分練習

鞏固和檢測學習效果

教學預設

新課程倡導探究性學習，提倡讓學生在主動參與的過程中展開學習，讓學生在探究問題、交流討論的活動中獲取知識，促進學生由被動學習者變為主動參與的學習者。教學結束后，應重點反思以下問題：

1.時間的安排是否合理，關注多媒體展示的環節，尤其是學生展示環節的控制、引導？

2.對學生探究活動過程中所出現的代表性問題，以及因探究活動而衍生出的新問題，該如何合理利用以及引導？需特別注意學生探究活動中數據處理的方法，控制誤差的措施。

3.教學過程中所選用的資源是否有利于學生引導學生的思考方向，是否有利于幫助學生的理解？

4.習題選擇對學生學習情況的檢測及反饋效