第一篇：職業病、傳染病預防及食品安全制度

關于職業病、傳染病預防及食品安全

管理辦法的通知

項目部所屬各單位：

為做好項目部職業病、傳染病預防及食品安全工作，切實保護職工身體健康，預防職業病、傳染病的發生，特制訂《職業病、傳染病預防及食品安全管理辦法》。現將其印發給你們，請認真遵照執行。

第一章 職業健康方針及管理目標

一、職業健康方針：

以人為本、預防為主、文明施工、共益發展

二、職業健康安全管理目標

生活及工作場所干凈整潔，施工現場粉塵及有害氣體不超過國家規定標準，勞動保護符合有關規定；防止食物中毒、傳染病擴散及職業病、地方病的發生。

第二章 職業病種類及防治措施

一、職業病種類

職業病，是指企業、事業單位和個體經濟組織的勞動者在職業活動中，因接觸粉塵、放射性物質和其他有毒、有害物質等因素而引起的疾病。在鐵路建設過程中易發生的職業病有：中暑、急性一氧化碳中毒、電光性眼炎、電光性皮炎、高原病、矽肺?。ǚ蹓m矽肺、水泥塵肺、電焊工塵肺）、噪聲聾、瀝青中毒、振動病等

二、職業病防治措施

1、中暑防治措施

1）、技術措施：合理設計施工工藝過程，隔絕熱源，合理布置和疏散熱源，加強通風。

2）、保健措施：合理安排作息時間，并創造一個舒適、涼爽的休息環境，保證高溫作業人員有充分的休息和睡眠；加強營養，供應合適的清涼飲料；加強個人防護；進行職業健康監護，禁止有高溫作業禁忌癥的人員從事高溫作業。3）、組織措施：加強領導和管理，認真執行防暑措施。4）、職工上崗前應進行體檢，在崗期間每年體檢一次。凡查出心血管疾病、中樞神經系統疾病、消化系統疾病者應禁止或脫離高溫作業。

5）、當在高溫或烈日下工作一定時間之后，出現頭暈、出汗、口渴、惡心、胸悶、心悸、乏力等中暑先兆癥狀時，應當立即到陰涼處休息，并服防暑藥品、清涼飲料及擦拭防暑藥品萬金油、袪風油，預防病情發展。

6）、如果已經發生中暑，應盡快把病人抬到陰涼的地方，解開衣扣和褲帶，把上身稍墊高，然后先用溫水敷頭部及擦全身，后用冰水或井水敷病人頭部，或用酒精遍擦全身。同時給病人扇涼，按摩四肢及皮膚，以促進血液的循環，增加散熱能力。必要時可采取刮痧或針刺療法急救。

2、急性一氧化碳中毒

1）、職工上崗前應進行體檢，在崗期間每年體檢一次。凡查出各種中樞神經和周圍神經器質性疾病、器質性心血管疾病者應禁止或脫離野外作業。

2）、加強宿舍防煤氣中毒措施的落實與檢查。

3）、如果發生輕度中毒，應迅速將患者移離中毒現場到達通風處，松開衣領，注意保暖，密切觀察患者的意識狀態。

4）、發生中度、重度中毒者應及時送往醫院。

3、電光性眼炎

1）、加強個人防護，高溫烈日下工作要佩戴防護鏡和加強屏遮保護，遵守操作規程。在進行電氣焊時一定要佩戴防護面罩。

2）、職工上崗前應進行體檢，在崗期間每年體檢一次。凡查出活動性角膜性疾病，明顯的角膜遺留病變患者不宜從事有關的接觸紫外線輻射作業。

4、電光性皮炎

1）、加強個人防護，避免紫外線光源直接照射身體的裸露部位。2）、職工上崗前應進行體檢，在崗期間每年體檢一次。凡查出嚴重的變硬性皮膚病或手及前臂等暴露部位有濕疹，嚴重皸裂等慢性皮膚病患者不宜接觸可誘發后加劇該病的致病物質。

5、矽肺病（水泥塵肺、粉塵矽肺、電焊工塵肺）

矽肺病是一種嚴重危害作業者健康的職業病。主要是由于長期吸入二氧化碳的粉塵，引起的肺間質纖維化及矽肺結節為主的疾病。嚴重者可影響肺功能，喪失勞動能力，甚至發展為肺心病、心衰及呼吸衰竭。

1）、改善勞動環境，采取機械化、自動化操作及濕式作業，降低粉塵濃度，減少粉塵損害。

2）、加強工作環境通風除塵，對個人加強勞動保護。3）、加強營養及體育鍛煉，增強抵抗力。

4）、定期查體，做到早期發現，早期治療，并早期脫離致病環境。5）、本病病程長，病情重者愈后較差。

6、噪聲聾

1）、根據具體情況采取不同的措施，控制和消除噪聲源，同時采取吸聲、消聲、隔聲和隔振等措施，控制噪聲的傳播和反射；對生產場所的噪聲得不到有效控制或必須在特殊高強度噪聲環境工作時，應佩戴符合衛生標準的個人防護用品。

2）、職工上崗前應進行體檢，在崗期間每兩年體檢一次。凡查出各種病因引起的永久性感官神經性聽力損失大于25db，各種能引起耳聾、聽覺神經系統功能障礙的疾病不宜從事噪聲的作業。

7、振動病

1）、振動危害的控制：改革工藝，從根本上取消和減少手持風動工具的作用，用液壓、焊接、粘結代替鉚接；手持振動工具的職工應戴雙層襯墊無指手套或襯墊泡沫塑料無指手套，并注意保暖防寒。

2）、對新工人應進行崗前體檢，有血管痙攣和肢端血管失調及神經炎患者，禁止從事振動作業。

3）、對接觸振動作業工人應定期體檢，對振動病患者應給予必要的治療，對反復發作者應調離振動作業崗位。

第三章 傳染病防止及措施

施工工地焊接特殊，設施簡陋，人群聚集，在職職工和合同工衛生安全 意識差，較易發生傳染病，存在著較多的對職工身體健康和生命安全構成嚴重威脅的公共衛生問題。為進一步貫徹落實郴州項目部及局指等上級主管部門文件精神要求，防止傳染病流行等公共衛生事件的發生，保障職工的衛生安全，工區特制定控制傳染病工作的要點：

1、作業隊負責人要高度重視施工工地的疾病預防工作。作業隊要將疾病預防工作作為安全生產的重要內容來抓，逐級落實到人。

2、項目部定期檢查或不定期抽查各作業隊的傳染病防治工作，對情況及時向上級單位通報；對作業隊存在的問題及時要求作業隊在規定時間內認真整改。

3、項目部領導及各職能部門應高度重視施工傳染病防治工作，認真做好食品衛生安全和結核病、SARS等傳染病的防治工作，嚴防傳染病蔓延。

4、項目部應組織所有的職工在崗前到當地疾病預防控制中心進行結核病預防性體檢。

5、一旦發生傳染病流行事件，各作業隊應立即報告工區領導，并同時報告當地建設行政主管部門和當地疾病預防控制中心、監督機構，任何人不得以任何借口瞞報、遲報或漏報。在發生傳染病流行事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依法追究責任人。

6、在傳染性非典型肺炎、人禽流感及其他惡性傳染病流行期間，要按照衛生部門的要求建立嚴格的人員晨檢制度，設專人每日測量體溫、詢問健康狀況，認真做好記錄，以及時發現傳染病患者，并采取積極的隔離防范措施，切斷傳染病在施工工地的傳播途徑，把不安全因素消滅在萌芽狀態。

7、充分加強衛生知識的宣傳，對施工工地的管理人員和施工人員進行衛生法律法規、傳染病常識、包括高致病性禽流感、結核病和SARS防治知識、食品衛生、操作加工要求等知識培訓，通過宣傳使職工掌握基本的傳染病安全知識，提高職工衛生意識和自我防范能力，確保工區傳染病防治工作的落實，保障施工現場人員的身體健康。

第四章 食品衛生安全

為加強施工工地食堂衛生管理工作，切實維護現場人員的身體健康，工區及各作業隊領導應認識到工地食堂食品衛生安全的重要性，了解《中華人民共和國食品衛生法》相關知識，為保證工程順利進行起積極作用。作業隊隊長為工地食堂負責人，負責工地食堂的食品衛生安全工作，將食品衛生管理列入日常工作的議事日程。

一、提高認識，增強做好施工工地衛生監督工作的緊迫感和責任感，密切關注職工的食品衛生安全問題。

二、明確責任，強化管理人員的意識。工地負責人和食堂管理人員要強化責任意識，將食堂衛生管理工作列入日常工作和創建文明施工工地的重要內容，加大投入，完善硬件設施，建立健全衛生管理組織和制度，加強職工衛生法律法規和衛生知識教育，定期檢查，層層落實責任，切實保障職工的身體健康。

三、加強施工工地食品衛生工作，嚴防食物中毒事件發生。工地食堂必須符合下列基本衛生條件并取得衛生許可證方可經營。

1、基本衛生條件

（1）、便于排水，內外焊接整潔，路面硬化。25m內無有礙食品衛生的污染源（如旱廁、露天垃圾場、污水坑等）。

（2）、水源充足，水質符合國家生活飲用水衛生標準。（3）、設有原料庫房、面食制作間、烹調間、更衣室、備餐間和，并做到布局合理，地面用不透水材料建造并有一定的坡度，便于清洗。面食制作間和烹調間有排煙排氣設施，墻壁有不透水材料貼面，高度不低于1.5m，下水道通暢。

（4）、用流水洗手，有采光照明設施，防蒼蠅、防塵、防鼠設施齊備。配備足夠的冰箱（柜），配有餐具消毒柜，原料清洗設三個水池，分別清洗蔬菜、肉類和水產類，有相應標志，容器、用具標志明顯。

（5）、從業人員經健康檢查和衛生知識培訓合格，配備工作服、帽等衛生用品并保持清潔。

（6）、嚴把原料采購關。采購食品和原料時，要索取供貨方的衛生檢驗合格證明、肉類檢疫合格證明等資料，同時進行必要的感官檢查，嚴禁購進陳化糧和其他感官指標不合格的食品。運輸工具要保持清潔，庫房保持陰涼通風，分類存放，對庫存食品經常檢查，發現過期變質的食品，要及時處理銷毀，并做好記錄。食品加工時要生熟分開，煮熟煮透，凡隔餐或隔夜的熟制品必須經充分加熱方可食用。要特別注意預防蕓豆、豆漿、發芽土豆、毒蘑菇、亞硝酸鹽、農藥、鼠藥等引起的中毒。

2、具體營做到

（1）、施工工地設立臨時食堂時必須向當地衛生監督機構提出申請，取得衛生許可證后方可開業提供服務，同時報縣（市）建設行政主管部門備案。

（2）、食堂灶房面積要與就餐人數相適應，要保證加工環境、就餐環境衛生清潔。嚴禁在灶房內搭鋪住人。

（3）、食堂內嚴禁存放有毒、有害物品，工業用鹽不得帶入食堂。（4）、食堂不得加工制作涼菜，無食品冷藏條件的食堂不得保存食用剩菜剩飯。

（5）、食堂飯菜在烹制時必須要加工徹底，易發生中毒的蔬菜（如菜豆等），必須燒熟、燒透后方可食用；嚴禁食用青皮、發芽馬鈴薯、不明來歷的蘑菇等有毒植物。

（6）、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證，衛生培訓合格后方可上崗，工作時要戴口罩、穿工作服；勤洗手、勤換洗工作服。

（7）、采購人員要嚴格執行食品索證制度，必須向供貨方索取合格證和檢驗單，并做好記錄。嚴禁購買、食用腐敗變質食品，對無檢驗合格證的食品一律不得購進，以確保所購食品衛生安全；所采購的肉類、禽類產品必須有檢疫和定點屠宰的證明（標記）。

3、認真落實各項衛生防病措施，預防傳染病發生

施工工地要保持環境衛生，采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好水源防護和飲用水供用設施的衛生防護，落實水質消毒措施，防止水質污染。對污水、污物、糞便進行無害化處理，及時清運生活和建筑垃圾。積極倡導文明健康的生活方式，革除不衛生陋習，工地宿舍要經常打掃，保持通風良好，教育職工勤換洗衣服，勤曬被褥，勤洗澡，不喝生水，保持個人衛生，合理安排作息時間，注意飲食調劑，提高抗病能力。如發現傳染病病人或疑似傳染病病人，應及時向當地疾病預防控制機構或醫療機構報告。

4、充分發揮輿論作用

通過各種宣傳方式，廣泛宣傳做好工地衛生監督工作，普及有關衛生法律法規和衛生知識，增強各單位職工的食品衛生安全信心，共同為施工工地營造衛生安全的環境。

第二篇：傳染病及食品安全預防工作總結

2017年春季傳染病及學校食品安全

預 防 工 作 總 結

蕪湖市白茆鎮中心小學 2017年4月19日

蕪湖市白茆鎮中心小學

2017年春季傳染病及學校食品安全預防工作總結

為認真落實上級有關春季傳染病及學校食品安全預防工作的部署和要求，及時做好傳染病防治工作與學校食品衛生安全，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，學校領導和各部門在正常有序開展各項工作的同時，現對學校傳染病與食品安全進行如下總結：

一、明確目標、責任到人

建立了傳染病防控組織機構和制度和明確報告人。學校再次確立傳染病防控小組，明確了小組負責人和疫情報告人。做好應急處置措施，堅持早發現、早報告、早隔離、早治療、不緩報，不漏報、不瞞報。學校目前沒有食堂和商店。

傳染病及食品安全預防工作組織機構： 組

長：袁勝貴 副組長：朱先慧

成員：陳志偉

何仕明

凌清平

謝業望 范新武 劉星

各班主任

二、學習相關知識，加大防范力度。

全面落實各項預防措施、傳染病人的排查、病人隔離落實情況、室內通風、消毒藥品購置及消毒情況、晨檢和學校環境衛生等。

（一）做好預防措施

1、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作。

學校通過各種方式，對學生集中開展了傳染病預防知識和健康知識教育，增強學生的自我保健意識；同時教育學生養成良好的衛生習慣，提高自我保護能力。

利用校內廣播、宣傳櫥窗、黑板報、健康教育等多種形式向學生宣傳傳染病預防知識和隔離預防措施，培養他們良好的衛生習慣，使他們成為衛生科學知識的傳播者。倡導文明科學、健康的生活方式，注意個人衛生和飲食衛生。提醒同學們要注意飲食衛生，重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識，教育學生養成良好個人衛生習慣。

教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動攤點購物；不喝生水，生吃瓜果要洗凈。對全體教師進行傳染病相關知識的培訓，使各位教師了解了學生常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒等常識，增強了預防各種常見傳染病的意識，明確了自己的職責和工作意義，保障了學校衛生工作的順利進行。

2、學校堅持開展健康教育。

把健康教育納入到了教學計劃。健康教育開設率為100%，每周開設一節體育健康課，學校積極開展常見病、多發病、傳染病的防治工作，積極做好預防傳染病的應急措施。

3、學校廣泛開展愛國衛生運動。

開展了每天清理整頓校園衛生環境，不留衛生死角，保持廁所及公共場所衛生狀況良好。各班積極組織學生開展經常性的大掃除活動。注意環境的清潔，在衛生清掃時一定要注意先灑水后掃地然后再拖地。避免清掃時造成塵土飛揚，學生講文明、愛衛生的習慣已基本養成。各班堅持室內通風換氣制，教室每天堅持開窗通風，保證室內空氣新鮮。在傳染病高發季節，學校對教室地面進行消毒。

4、學校開展了“陽光體育運動”，保證學生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。堅持開展每天做二次操活動，確保每天有一小時的體育活動時間。

（二）做好監控措施

1、學校建立了學生晨檢制。

執行學生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，具體由班主任對到校學生進行晨檢，密切關注學生出勤情況。如在班級中發現學生不明原因病情異常增多，立即匯報校長。

2、執行：班主任每天詢問學生身體情況、發現符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時，如水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結核等，了解學生患病情況，進行及時排查，立即報告、隔離，越早越好。

3、學校在傳染病多發季節沒有組織大型的學生集體活動，減少

人員流動，降低感染機率。

4、班主任時時監控疫情動態，確保在第一時間內上報疫情。

5、動員學生預防接種。

6、加大學校飲用水水質的監管，做好定期消毒和安全防護措施。7.實行“封閉式上鎖”護校。

每天學生上課時，門衛便將學校大門鎖上，除特殊情況拿班主任審批過的請假條經門衛開門，班主任電話通知家長，家長同意后方能出校外，杜絕學生在校期間外出校門，既保證了學生安全，又嚴把了防止過期、變質食品進入校園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發事件、事故的發生。

（三）存在問題

仍然有部分學生自行購買各種飲料和各種小食品，衛生得不到保證。

下一步我們對學校傳染病及食品安全預防工作情況進行細致地梳理，促進和提高學校傳染病防控與食品衛生安全工作水平。

蕪湖市白茆鎮中心小學

2017年4月19日

第三篇：食品安全及傳染病預防教案

食品安全及傳染病預防教育教案

軍寨小學 三年級

活動目標：

1、通過班會課中的看錄像、看照片、知識競賽等，讓學生對傳染病的發生、傳播等有全面的了解；讓學生知道講究衛生的重要意義。學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

2、通過小組討論、演講各類發言等形式激發學生講究衛生，培養學生養成良好的個人衛生習慣，促進學生的身心健康發展，全面提高學生身體素質的決心?；顒訙蕚?

1、關于預防傳染病的掛圖、錄像。

2、準備知識競賽題十個。

3、前黑板上作相應布置，渲染氣氛，桌椅圍四周，中間空出。

4、每人寫一篇《預防傳染病》文章；

5、多媒體等現代化設備的準備，數碼相機拍整節課活動情形，以備存檔展覽； 活動過程：

一、導入： 展示圖片，播放錄像

二、組織討論：

1、學生討論關于傳染病的發生、傳播和預防。

2、報告討論結果

教師總結：預防傳染病其實并不難，我們每個人只要做到以下要求，就會遠離傳染?。?/p>

1、頭發：頭發整潔無異味；男生不留長發。

2、臉：潔凈無污垢。

3、頸：脖頸、耳根干凈無污垢。

4、手：手干凈無污物；不留長指甲，指甲縫內無污垢。

5、紅領巾：整潔，勤換洗。

6、衣服：衣服整潔，勤換洗；衣領、衣袖無污垢；

7、鞋襪：鞋子整潔，上學穿襪子，不拖鞋帶。

8、書包：書包干凈整潔，書本擺放整齊。

9、桌兜：整潔無雜物。

三、預防傳染病知識競賽：

劃分兩個小組，有必答題和搶答題兩類，分別給兩個小組計分。

四、食品安全

1、洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

四、課堂總結

第四篇：傳染病、職業病報告制度

傳染病職業病報告制度

嚴格執行《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國職業病防治法》，全體醫務工作者有義務做好傳染病、職業病的登記、報告。任何單位及個人不得瞞報、遲報或謊報。

一、臨床醫生必須按規定做好門診日志的登記工作，填寫項

目要齊全，字跡清晰，住址要詳盡，不得有漏項缺項。

二、發現甲類及按甲類管理的傳染病須在兩小時內報告防

疫科，乙類、丙類傳染病要在六小時內報告。

三、發現傳染病暴發，食物中毒或突發公共衛生事件，首診

一聲醫生要以最快速度報告防疫科。

四、發現各種職業病人，應該及時報告衛生主管部門。

五、防疫科每月對轄區內的門診日志進行一次檢查核對。

六、醫院防保人員應根據《傳染病疫情監測信息報告管理辦

法》對甲、乙、丙類傳染病疫情按要求時限網上直報。

七、醫務工作者在醫療過程中，對疑似或確診甲、乙、丙類

傳染病不按要求瞞報、緩報、謊報，一經查實將給予教育、經濟處罰，并及時補報，情節嚴重者按《傳染病防治法》規定追究行政、法律責任。

第五篇：幼兒園傳染病預防制度

幼兒園疾病及傳染病預防制度

幼兒園所是易感者集中的地方,兒童經常接觸密切,一旦傳染病傳入,極易造成流行,必須加強落實預防和控制傳染病的各項措施。幼兒園應認真貫徹實施《中華人民共和國傳染病防治法》，成立幼兒園傳染病管理領導小組，制定幼兒園傳染病預防控制計劃和方案，落實園長負責制及各部門相應職責，規范幼兒園傳染病防治工作，確保傳染病防治措施在校內實施。

一、嚴格執行傳染病報告制度

1、規定幼兒園傳染病疫情報告程序，保證傳染病發病信息獲取渠道通暢、及時。

2、幼兒園班主任老師承擔疫情責任報告人，主要負責幼兒園傳染病疫情收集、核實、登記、報告和分析工作。

3、幼兒園發生的各類傳染病應及時填寫報告，在法定傳染病報告時限內上報靖安鄉中心學校、甘州區疾病預防控制中心和區教育局。

4、建立幼兒園傳染病登記專冊，做好傳染病病例的登記工作。

5、禁止瞞報、謊報、緩報傳染病疫情。

三、加強幼兒健康情況檢查工作

1、開展每日幼兒晨午檢工作，掌握幼兒傳染病發病信息，及時發現傳染病病人或疑似病人，建立晨午檢工作登記專冊，做好每日晨午檢記錄并執行相關工作制度。

2、每周一次由班主任本班幼兒健康情況向全校師生進行通報，并做好記錄。

四、落實消毒隔離措施

（1）一旦發現傳染病病人、病原攜帶者或疑似病人，應采取及時、有效的隔離措施，并嚴格掌握患病返校幼兒傳染病的隔離期限，同時對密切接觸者加強醫學觀察和必要的干預措施，嚴格控制傳染病在校內傳播。

（2）按照上級要求，健全和執行幼兒園消毒管理制度，實施預防性消毒和傳染病終末消毒工作。

五、教師通過各種途徑對幼兒開展衛生健康教育，普及傳染病預防知識。

六、嚴格幼兒預防接種憑證入學制度，積極實施國家免疫規劃要求，配合衛生院保證幼兒完成各類疫苗預防接種，提高幼兒免疫水平。