第一篇：藥品、醫(yī)療器械從業(yè)人員培訓試卷及答案

藥品、醫(yī)療器械從業(yè)人員培訓試卷及答案

單位：

姓名：

年齡：

編號：

一、1、國家對公共場所以及新建、改建、擴建的公共場所的選址和設計實行（衛(wèi)生許可證）制度。

2、公共場所的法定代表人或者負責人是其經營場所衛(wèi)生安全的（第一負責人）公共場所經營者應當設立衛(wèi)生管理部門或者配備專或兼職衛(wèi)生管理人員，具體負責本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理（制度）和衛(wèi)生管理（檔案），公共場所衛(wèi)生管理檔案至少保留（兩年）。

二、選擇題：

1、藥品生產企業(yè)、藥品經營企業(yè)和醫(yī)療機構直接接觸藥品、醫(yī)療器械的工作人員，必須（A）進行一次健康體驗。

A每年

B每半年

C兩年

D三年

2、患有傳染病或者其他可能污染藥品的疾病的，（B）從事直接接觸藥品、醫(yī)療器械的工作。

A可以

B不得

C隨意

D經批準

3、公共場所的哪些項目應符合國家衛(wèi)生標準和要求，公共場所經營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對前述項目進行衛(wèi)生檢測：（ABCDE）A空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）B水質

C采光、照明 D噪聲

E顧客用具和衛(wèi)生設施

4、藥品、醫(yī)療器械從業(yè)人員必須進行健康體驗，并持（C）上崗。A身份證

B營業(yè)執(zhí)照

C健康證和上崗證

D下崗證

三、判斷題：

1、從事藥品、醫(yī)療器械的質量管理、驗收、養(yǎng)護、保管、銷售等直接接觸藥械產品崗位的工作人員每年必須進行健康體檢，并建立健康檔案。

（對）

2、公共場所只要取得營業(yè)執(zhí)照既可以開業(yè)，無須取得衛(wèi)生許可證。

（錯）

3、如發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病、皮膚病等疾病的人員，應立即調離直接接觸藥品崗位。

（對）

4、從事直接接觸藥品人員，不用每年進行一次健康體檢。

（錯）

第二篇：藥品從業(yè)人員培訓知識

藥品從業(yè)人員培訓知識

1、企業(yè)（單位）應遵照依法批準的 經營方式 和 經營范圍 從事經營活動。

2、GSP的中文意思是 藥品經營質量管理規(guī)范 ；GMP的中文意思是 藥品生產質量管理規(guī)范。

3、審核供貨方的資質資料包括 藥品生產（經營）許可證 或 藥品GMP(GSP)證書，營業(yè)執(zhí)照，生產企業(yè)還要查看藥品注冊證書，必要的話還要該批藥品的檢驗報告書，企業(yè)法人的授權委托書及業(yè)務員的身份證，上述證件注意查看是否在有效期內，營業(yè)執(zhí)照應當每年進行年檢。

4、處方一般不得超過 7 日用量，急診處方一般不得超過 3 日用量。

5、藥品批發(fā)企業(yè)不能從事藥品 零售 活動，藥品零售企業(yè)不能從事藥品 批發(fā) 活動，醫(yī)療單位配制的制劑只限于在 本醫(yī)療機構內 使用。

6、特殊藥品包括 麻醉藥品 精神藥品 醫(yī)療用毒性藥品 放射性藥品。、進購進口藥品時必須索取供貨方提供的該批藥品的 進口藥品注冊證 和

進口藥品檢驗報告書。

8、我國藥品實行 分藥 管理制度，可分為 處方藥 和 非處方藥 兩大類。

9、處方藥的警示語是 憑醫(yī)師處方銷售，購買和使用，非處方藥的警示語是 請仔細閱讀藥品使用說明書并按照說明使用或在藥師指導下購買和使用。

—1—

10、處方藥必須憑 執(zhí)業(yè)醫(yī)師 或 執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師 處方才可調配、購買和使用。

11、非處方藥的包裝必須印有國家指定的 非處方藥專有標識，消費者有權自主選購非處方藥，并須按非處方藥標簽和說明書所示內容使用。

12、進購的藥品必須經 驗收，并 檢驗合格 后，方可銷售。

13、藥物不良反應是指 正常用法，用量的情況下出現(xiàn)的對人體有害的或意外 的反應。

14、藥品適宜相對濕度范圍是 45%---75%、適宜相對溫度范圍常溫庫是 10~30℃、陰涼庫是 不高于20℃（0~20℃）、冷藏庫是 2~10℃。

15、藥品的的擺放要做到 藥品 與 非藥品 分開； 處方藥 與 非處方藥 分開； 內服 與 外服 分開。

16、藥品經營企業(yè)、醫(yī)療機構必須從具有 藥品生產、藥品經營資格 的企業(yè)購進藥品。

17、藥品經營企業(yè)從無《藥品生產許可證》、《藥品經營許可證》的企業(yè)購進藥品的，責令改正，沒收違法購進的藥品，并處違法購進藥品貨值金額 2 倍以上 5 倍以下的罰款；有違法所得的，沒收 違法所得；情節(jié)嚴重的，吊銷 藥品經營許可證。

18、藥品經營企業(yè)購進藥品，必須建立并執(zhí)行 進貨檢查驗收 制度，驗明藥品合格證明和其他標識；不符合規(guī)定要求的，不得購進。

19.藥品是指用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節(jié)人的生理機能并規(guī)定有適應癥或者功能與主治、用法和用量的物質。

20.對陳列的藥品應按月進行檢查并記錄，發(fā)現(xiàn)質量問題要及時處理。21.GSP是《藥品經營質量管理規(guī)范》的簡稱。它是藥品經營企業(yè)質量

—2— 管理的基本準則，適用于中國境內經營藥品的所有專營或兼營企業(yè)。

22.門店直接接觸藥品的人員每年應進行健康檢查，并建立健康檔案。23.企業(yè)對特殊管理的藥品，必須實行雙人驗收制度。

24.藥品零售企業(yè)銷售含特殊藥品（麻黃堿）復方制劑不得超過5個最小包裝。

25.為發(fā)揮藥物最大的療效，減少毒副作用，便于臨床應用及貯藏、運輸，根據藥物的性質、用法目的及給藥途徑，將原料藥加工制成適宜的形式，稱為藥品劑型，如湯藥、散劑、丸劑等。

26.《中國藥典》規(guī)定，制劑規(guī)格是指一支、片或其他每一個單位制劑中含有主藥的重量、效價、含量（%）或裝量。

27.處方藥是指憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方可購買、調配和使用的藥品。

28.OTC藥即（非處方藥），是指由國家食品藥品監(jiān)督管理部門公布的，不需要執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方，消費者可以自行判斷、購買和使用的藥品。

29.保健食品不可以用于治療疾病，它是人體機理調節(jié)劑。30.門店從事質量管理的人員，不可以在其他單位兼職。31.處方藥與非處方藥應當分柜擺放。

32.新開辦藥品零售企業(yè)，應當自取得《藥品經營許可證》之日起30日內，向發(fā)給其《藥品經營許可證》的藥品監(jiān)督管理部門或者藥品監(jiān)督管理機關申請《藥品經營質量管理規(guī)范》認證。

33.企業(yè)從事質量管理的人員，每年應接受省級藥品監(jiān)督管理部門組織的繼續(xù)教育。

34.企業(yè)應配置調節(jié)溫、濕度的設備，做好庫房溫、濕度的檢測和管理，早，中，晚對庫房的溫、濕度進行記錄。

—3—

35.企業(yè)購進藥品應有合法票據，并按規(guī)定建立購進記錄，做到票、帳、貨相符。企業(yè)購進記錄應完整，內容包括：品名、劑型、規(guī)格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期等。

36.特殊管理藥品包括麻醉藥品、精神藥品、毒性藥品、放射性藥品

37.藥品的包裝中，需要有產品合格證。

38.驗收人員對購進藥品，應根據原始憑證，嚴格按照有關規(guī)定逐批驗收。藥品驗收應做好記錄，驗收記錄記載供貨單位、數量、到貨日期、品名、規(guī)格、批準文號、生產批號、生產廠商、有效期、質量狀況、驗收結論和驗收人員等項內容。

39.驗收記錄應保存至超過藥品有效期一年，但不得少于三年。

22.藥物不良反應是指合格藥品在正常用法用量下出現(xiàn)的與用藥目的無關的有害反應

40.藥品不良反應監(jiān)測和報告是指藥品不良反應的發(fā)現(xiàn)、報告、評價和控制的過程。

41.藥品信息的來源是指國家制定、公布的藥事法規(guī)、標準互聯(lián)網上提供的藥品信息。

42.藥品包裝標簽分為內標簽、外標簽。藥品包裝、標簽上印刷的內容對產品的表述要準確無誤，除表述安全、合理用藥的用詞外，不得印有各種不適當宣傳產品的文字和標識，如“國家級新藥”、“中藥保護品種”、“GMP認證”、“進口原料分裝”、“監(jiān)制”、“榮譽出品”、“獲獎產品”、“保險公司質量保險”、“公費報銷”、“現(xiàn)代科技”、“名貴藥材”等。

—4—

第三篇：保健食品從業(yè)人員培訓試卷及答案

保健食品從業(yè)人員食品安全知識培訓試卷

單位:姓名分數

一、名詞解釋（每小題5分，共10分）

1、食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

2、保健食品：是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

二、填空題（每小題3分，共15分）

1、凡聲稱具有保健功能的的食品必須經衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局審查確認。對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準證書》，可以使用保健食品標志“小籃帽”。

2、保健食品經營單位采購保健食品時，必須索取與原件核實的（保健食品生產企業(yè)和供貨者的營業(yè)執(zhí)照、保健食品生產許可和流通許可證明文件或其他證明材料、保健食品批準證書（含技術要求、產品說明書等）和企業(yè)產品質量標準、保健食品出廠檢驗合格報告進口保健食品還應當索取檢驗檢疫合格證明）復印件。

3、未取得保健食品批準證書的不得以保健食品名義進行宣傳。

4、生產經營保健食品的從業(yè)人員必須每 1年進行健康檢查，取得健康合格證后方可上崗工作。

5、保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成份或者標志性成份及其含量。

三、選擇題（每小題3分，共15分）

1、保健食品的生產經營監(jiān)管工作，目前由哪個部門負責（）

A、衛(wèi)生局B、工商局C、食品藥品監(jiān)督管理局D、質監(jiān)局

2、可能造成食品污染的環(huán)節(jié)有：（E）A.食品生產B.食品加工C.食品貯存D.食品運輸及銷售過程E.以上都是

3、《中華人民共和國食品安全法》從何年何月何日開始實施的。（）

A、2010年6月 1日B、2011年6月1日 C、2009年6月1日D、2009年9月1日

4、食品經營人員在什么情況下必須洗手：（D）A.開始接觸食品前

B.上廁所之后C.處理被污染的原料之后D.以上都是

5、從2005年7月2日之后，國家食品藥品監(jiān)督管理局審批的保健食品批準文號有效期限是幾年。（）

A、3年B、5年C、4年 D、1年

四、判斷題（正確打√ 錯打×）

1、腐敗變質的食品對人體健康產生的不良影響有：A.產生厭惡感

B.降低食品營養(yǎng)C.引起中毒或潛在性危害（）

2、保健食品的標簽、說明書及廣告可以宣傳療效作用。（×）

3、保健食品具有明確、穩(wěn)定的保健作用，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。（√）

4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品適宜特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，以治療疾病為目的的食品。（×）

5、保健食品標簽和說明書必須符合下列要求：保健作用和適宜人群、食用方法和適宜的食用量、儲藏方法、功效成份的名稱及含量、保健食品批準文號、保健食品標志。（√）

6、銷售者必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，審驗供貨商的經營資格，驗明產品合格證明和產品標識。并建立產品進貨臺帳，違反規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依據職責責令停止銷售。（√）

7、保健食品的名稱應當準確、科學，不可以使用人名、地名、代號及夸大容易誤解的名稱。（√）

8、保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，不得暗示可使疾病痊愈的宣傳，嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。（√）

9、嚴禁超過無檢驗合格證明的保健食品。（√）

10、不得用治療、治愈、療效、痊愈、醫(yī)治等詞匯描述和介紹產品的保健作用。（√）

11、作為保健食品或一般食品，首先必須具備食品的基本特征，即應當無毒、無害、符合應當有的營養(yǎng)和衛(wèi)生。（√）

12、保健品涵蓋了四個方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品，這些統(tǒng)稱保健品。（√）

13、行政處罰的種類包括警告、罰款、沒收違法所得、沒收非法財物、責令停產停業(yè)、暫扣或者吊銷許可證、行政拘留。（√）

14、保健食品標簽和說明書必須符合下列要求：保健作用和適宜人群、食用方法和適宜的使用量、儲藏方法、功效成份的名稱及含量、保健食品批準文號、保健食品標志。（√）

15、進口保健食品必須標示原產國、地區(qū)（港澳臺）名稱及國內進口商或經銷代理商的名稱。（√）

五、簡答題（每小題10分，共30分）

1、為什么要對食品從業(yè)人員進行食品安全衛(wèi)生知識培訓？

答:通過培訓，使之懂得食品安全知識以及他們自身的法律責任，以便能自覺遵守各項衛(wèi)生制度，防止食品污染，保障食品安全。

2、根據你所學到的知識，談談從哪幾個方面識別真假保健食品？

1：關鍵是看有沒有保健食品的批準文號和保健食品的特殊標志“藍帽子”

2：看批準文號，在藍帽子下面從2005年7月1日起“衛(wèi)食健字”統(tǒng)一換為“國食健字”，批準文號為（國食健字（2005）××××）

3：看保健功效（非治療效果）。看外包裝上與宣傳說明書是否一致，保健食品不得宣傳療效，不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳，一種產品中只能有

一、兩個保健功能，如宣稱有五、六種功能，能治

百病，功能很多的保健食品應是假冒的保健食品。

第四篇：2014年從業(yè)人員培訓試卷

2014年麒麟區(qū)地方煤礦從業(yè)人員培訓考試試卷

姓名：礦名：成績：

一、判斷題（每題1分，共32分）

1、當安全與生產、安全與效益、安全與速度相沖突時，必須首先保證安全，即生產必須安全，不安全不生產。（）

2、新招入礦的井下從業(yè)人員安全培訓不少于72學時。（）

3、生產經營單位應當對從業(yè)人員進行安全生產教育和培訓，未經安全生產教育和培訓合格的從業(yè)人員不得上崗作業(yè)。（）

4、《煤礦安全規(guī)程》是我國煤礦安全管理方面最全面、最具體、最權威的一部基本規(guī)程。（）

5、從業(yè)人員在作業(yè)過程中，必須按照安全生產規(guī)章制度和勞動防護用品使用規(guī)則，正確佩戴和使用勞動防護用品；未按規(guī)定佩戴和使用勞動防護用品的可以上崗作業(yè)。（）

6、從業(yè)人員無權向本單位提出配備所需勞動防護用品的要求。（）

7、開拓方式就是開拓巷道在井田范圍內的布臵形式。（）

8、職工與用人單位建立勞動關系時，應當要求訂立勞動合同。（）

9、職工無權了解作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、危害后果。（）

10、廣大的煤礦從業(yè)人員工作在煤炭生產的第一線，對煤礦的安全隱患最為了解，當發(fā)現(xiàn)事故隱患時，一定要及時上報。隱患上報的越早，處理的越早，造成的損失就越小。（）

11、每個入井人員不必熟悉本礦規(guī)定的各種信號指示意義。（）

12、信號設備是保證礦井安全生產的重要裝臵。信號的完好，發(fā)送的正確與錯誤，關系著每一位井下作業(yè)人員的切身安全和正常的礦井生產秩序。（）

13、井下作業(yè)人員要嚴格遵守“行車不行人，行人不行車”的規(guī)定。（）

14、井下作業(yè)人員隨身攜帶的工具，一定要妥善保管。注意與同行人員保持一定的距離，避免因碰撞誤傷同行人員。（）

15、井下安裝的各種安全設施，所有井下職工都必須自覺愛護，可以隨意摸動。（）

16、避難硐室是供礦工遇到事故無法撤退而躲避待救的一種設施。（）

17、井下作業(yè)人員遇到透水時，應朝著有風流通過的下山巷道方向撤退。（）

18、井下爆破后需要等5分鐘以上，炮煙濃度符合安全要求時，才允許人員進入工作面。（）

19、入井檢身和出入井人員清點制度是對下井人員應該做到的基本要求，進行督促和檢查，準確掌握出入井人員情況。（）

20、天氣寒冷時入井前可以喝酒。（）

21、在井下行走最好兩人以上結伴同行，遇事可互相關照。（）

22、拆換支架遇有棚頂上有木垛時，要先用長桿托好木垛后再翻棚。（）

23、巷道掘進方法有鉆眼爆破方法和綜合機械化方法兩種。（）

24、在突出危險煤層爆破時，必須實行一次裝藥，一次起爆。（）

25、震動放炮后的工作面，不需停止下一個班可繼續(xù)掘進。（）

26、我國規(guī)定的安全電壓為127V。（）

27、壓縮氧自救器屬于過濾式自救器。（）

28、用人單位應當按時繳納工傷保險費。職工個人不繳納工傷保險費。（）

29、對從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動者，用人單位應當組織上崗前、在崗期間和離崗時的職業(yè)健康檢查，費用由職工個人承擔。（）

30、用人單位自用工之日起即與勞動者建立勞動關系，已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起二個月內訂立書面勞動合同。（）

31、自救器在佩戴過程中可以任意取下。（）

32、在井下可以敲打、撞擊和拆卸礦燈。（）

二、選擇題（每題2分，共68分，每一題至少有一個選項）

1、職工安全生產的權利：（）。

A、危險因素和應急措施的知情、建議權；B、安全管理的批評、檢舉和控告權；C、拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)權；D、緊急情況下的停止作業(yè)和撤離權；E、享受工傷保險和傷亡賠償權。

2、職工安全生產的義務：（）。

A、遵章守規(guī)、服從管理的義務；B、佩戴和使用勞動防護用品的義務；C、接受教育、培訓的義務； D、發(fā)現(xiàn)事故隱患及時報告的義務。

3、“三違”是指：礦山企業(yè)職工在生產建設中所發(fā)生或出現(xiàn)的（）的現(xiàn)象及行為。

A、違章作業(yè)；B、違章指揮；C、違反勞動紀律；D、違反財經紀律

4、煤礦井下作業(yè)場所的特點：（）

A、光線不足、噪聲大；B、狹窄不平、變化大；C、陰涼潮濕、風速大；D、設備繁多、體積大；E、災害較多、損失大F、粉塵嚴重、危害大G、人數集中、傷亡大

5、煤礦從業(yè)人員職業(yè)道德的內容包含：（）。

A、熱愛煤礦、忠于職守；B、遵章守紀、服從管理；C、艱苦奮斗、樂于奉獻；D、鉆研技術、提高技能；E、團結協(xié)作、顧全大局；F、講究質量、確保安全；G、勤儉節(jié)約、愛護公物；H、勇于搶險、自救互救。

6、煤的形成過程大致分為三個階段即：（）。

A、泥炭化階段；B、煤化階段；C、變質階段。

7、入井前的注意事項：（）。

A、每個人在入井前，一定要精神飽滿、神志清醒，保持體能強健和精力充沛。B、入井前絕對不允許喝酒。C、嚴禁攜帶引火物品入井，如香煙、火柴、打火機等。D、嚴禁穿化纖衣服入井。E、入井前要穿好工作服、膠鞋、脖子上圍條毛巾。F、每位入井人員必須要佩戴安全帽和礦燈，并隨身攜帶好自救器。G、按時上班，掛好考勤牌。H、準時參加班前會。I、自覺遵守入井檢身制度。

8、煤層頂板分為：（）。

A、偽頂；B、直接頂；C、基本頂。

9、煤礦安全避險“六大系統(tǒng)”即：（）。

A、安全監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)；B、井下人員定位系統(tǒng)；C、井下緊急避險系統(tǒng)；D、礦井壓風自救系統(tǒng)；E、礦井供水施救系統(tǒng)F、礦井通信聯(lián)絡系統(tǒng)。

10、煤礦“三大規(guī)程”是指：（）。

A、煤礦安全規(guī)程；B、操作規(guī)程；C、作業(yè)規(guī)程。

11、瓦斯的主要危害：（）。

A、使人窒息。B、燃燒及爆炸。C、煤與瓦斯突出。

12、瓦斯爆炸的三個基本條件：（）。

A、瓦斯?jié)舛葹?%－16%。B、氧濃度不低于12%。C、足夠的溫度650°—750°。

13、預防瓦斯爆炸的措施：（）。

A、防止瓦斯積聚。B、防止明火。C、防止電火花。D、防止爆破火焰。E、防止摩擦火花。F、防止高溫熱源。

14、礦井的五大自然災害即：（）。

A、水；B、火；C、瓦斯；D、頂板；E、煤塵。

15、礦井透水預兆：（）。

A、空氣變冷。B、濕度增大。C、“掛汗、掛紅”。D、壁幫滲水。E、水叫。F、出現(xiàn)片幫、冒頂和底鼓。G、有涌水和淋水。H、有臭氣。

16、人工呼吸的三種方法：（）。

A、口對口吹氣法；B、仰臥壓胸法；C、俯臥壓背法。

17、煤礦井下常見的通風設施有（）等。

A、擋風墻；B、風門；C、風橋

18、永久性風墻應用不燃性材料，可用磚、料石、混凝土等建造，墻上部厚度不小于（），下部不小于1m。

A、0.45m；B、0.5m；C、0.4m19、巷道掘進的主要工序有（）。

A、破巖 B、裝巖 C、運輸D、支護 E、排水

20、過斷層、裂隙地質構造帶的頂板管理措施以下正確的有（）。

A、采用架棚支護時，棚距要縮小，提高支護應變能力；B、棚梁方向盡量斜交節(jié)理面架設，增大支護架密度，減少空頂距離，永久支架要緊跟工作面，背幫背頂要嚴實；C、采用砌碹支護時，每次掘砌長度不大于1.5m；D、頂板特別破碎時需采用超前支護的辦法管理頂板。

21、觸電對人體的危害與哪些因素有關系（）。

A、人身電阻 B、電流的大小 C、作用于人身的時間；D、流經人體的途經E、電流的頻率和種類

22、職工有下列情形之一的，應當認定為工傷（）。

A、在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的；B、患職業(yè)病的；C、上、下班途中，受到機動車事故傷害的；D、在搶險救災等維護國家利益，公共利益活動中受到傷害的23、煤礦企業(yè)勞動保護用品包括（）。

A、自救器 B、防護手套 C、膠鞋D、呼吸護具

24、在煤礦企業(yè)中，主要的職業(yè)危害因素有（）。

A、生產性粉塵 B、有害氣體 C、生產性噪聲和震動D、不良氣象條件E、放射性物質

25、煤礦職工必須熟悉的井下作業(yè)環(huán)境有（）。

A、安全出口 B、路標C、避災路線 D、信號設備E、礦山安全標志和井下機電設備

26、煤礦瓦斯治理的十二字方針是：（）

A、先抽后采B、以風定產C、監(jiān)測監(jiān)控D、分源治理

27、生產礦井采掘工作面空氣溫度不得超過（）A、17℃B、26℃C、30℃D、37℃

28、井下直接滅火的方法：（）A、直接挖出火源B、用水直接滅火C、用砂子或巖粉直接滅火

D、干粉、泡沫滅火

29、冒頂的預兆（）A、響聲B、漏液C、掉渣D、片幫E、裂隙F、淋水G、漏頂H、離層I、變形J、瓦斯涌出30、在搶救人員時要做到“三先三后”即：（）

A、先搶救生還者，后搶救死亡者 B、先搶救傷勢較重者，后搶救傷勢較輕者C、對于窒息或心跳、呼吸停止不久，出血和骨折的傷工，先復蘇、止血和固定，后搬運

31、正常工作的局部通風機供電必須采用“三專”，即（）

A、專用開關 ；B、專用電纜 ；C、專用變壓器；D、專用通風機

32、傷員的搬運方法有（）。

A、徒手搬運法；B、擔架搬運法；C、車輛搬運法。

33、瓦斯煤塵爆炸自救互救和避災方法有（）。

A、背向空氣顫動的方向，俯臥在地；B、用衣物護好身體；C、立即配戴自救器；D、立即撤離災區(qū)；E、撤到安全地點避災。

34、井下人力同向推車時（坡度小于5‰時）兩輛礦車距離不得小于（）米。A、5；B、10；C、15；D、20

第五篇：餐飲服務從業(yè)人員培訓試卷答案

餐飲服務從業(yè)人員培訓試卷答案

一、填空題（每題5分，共40分）

1、《中華人民共和國食品安全法》自2009年6月1日起施行。

2、食品經營企業(yè)應當建立食品查驗記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期的內容。

3、生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質，其物質的目錄由國務院衛(wèi)生行政部門制定、公布。

4、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參見工作。

5、發(fā)生重大食品安全事故時，任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得銷毀有關證據。

6、食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要加入食品中的人工合成或者天然物質。

7、餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

8食品經營者發(fā)現(xiàn)其經營的食品不符合食品安全的標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。

二、選擇題（每題5分，共40分）

1B.2.C3.D 4.D5.E6.D7.C8.D

三、名詞解釋（每題5分，共20分）

1.食品添加劑：指改為食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。

2.經營場所：指與食品加工經營直接或者間接相關的場所，包括食品加工處理和就餐場所。

3.食品安全：指食品無毒、無害符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、惡急性或者慢性危害。

4.餐飲服務：指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動。