第一篇：沙井鎮小河學生營養餐資金管理與使用制度

沙井鎮小河學校學生營養餐

資金管理與使用制度

為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發[2011]54號）和省市區有關會議精神，規范我校義務教育階段學生營養改善計劃資金的收支、監管學校食堂財務收支行為，科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃，切實改善我校學生營養狀況，提高學生健康水平。結合我校實際，特制定《沙井鎮小河學校學生營養餐資金管理與使用制度》的辦法。

第一條 學校食堂資金管理必須體現公益性和服務性，堅持以服務為宗旨，按照“非營利性”要求，嚴格執行“成本核算、收支平衡、略有結余”的原則進行管理，不得以營利為目的。

第二條 學校食堂要建立健全財務管理制度。設立農村義務教育學生營養改善計劃資金銀行結算專戶，財政補助經費的劃入和撥出必須經過該專戶。學校營養餐專項資金只能用于支付在校學生營養餐食品的購置費用，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。

第三條 食堂聘用人員工資、大型設備設施購置和炊具添置的經費、食堂使用的房屋等固定資產所需投入（含維修）及設備折舊不計入營養餐成本，在“營養餐計劃經費”之外單獨解決。

第四條 學校食堂所有的原材料或物資采購遵循三定原則，即：定品牌、定地點、定價格，并由二人以上參與、專人驗收、主管領導審核。食材采購回后，依次驗收、交貨、審核簽字。原材料采購應票據齊全，所有的支出必須有票據，實事求是地核實營養餐品種成本，據實核算入賬。購物的發票必須有采購人員、學校會計和學校分管領導簽字后才能入賬。食堂的帳務憑證不得隨意銷毀，必須保存10-15年。

第五條 學校食堂所有采購非當日耗用的原材料或物資都必須實行入、出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫學校食堂食材入庫單，分類登記學校食堂食材臺賬。出庫時，保管人員須填寫學校堂食材出庫單，并及時登記入賬，做到先進先出。每月25日清查盤點一次，如實反映盈余情況，及時把學校食堂食材盤存表報送學校財務人員和食堂負責人。

第六條

學校營養餐結余款項，要專項用于改善學生伙食，不得用于發放學校教職工福利獎金或其它非食堂經營服務方面的支出。與學校食堂無關的人員經費和公用經費一律不得在學校伙食費中列支。

第七條

學校要建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數，食堂采購人員可預支一定限額的備用金，定期結報。

第八條 學校要建立信息反饋渠道。設立校長信箱（民主管理信箱），食堂工作人員和就餐師生可對原材料或物資采購、伙食質量等問題進行舉報。學校要定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學校食堂管理的意見，每月至少向就

餐師生開展一次問卷調查，及時公布和反饋調查結果，對調查滿意度較低的必須責令整改。校長、食堂管理領導小組要經常了解市場供求信息，掌握監督、處理問題的主動權。

第九條 發現下列情況的，必須立即查清事實、落實整改措施，并追究當事人責任：

1、原材料或物資質量明顯不符合衛生要求仍采用的。

2、價格明顯高于批發市場，甚至高于零售市場批發價的，與供貨商暗中勾結，牟取非法利益的。

3、伙食賬目不清，嚴重違反財經紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的。

4、伙食質量差，管理混亂，師生反映強烈的。

5、虛列支出，弄虛作假，私設“小金庫”的。

6、克扣、擠占、挪用學生伙食費的。

7、其它違紀違規行為。

第十條 營養改善計劃資金的監管。

1、學校要按照規定，結合本校實際制定食堂經費使用與管理制度，細化支出范圍與標準，加強實物消耗核算，單獨建立食堂賬目，實行成本核算，厲行節約，確保資金使用安全、規范和有效。

2、加強食堂成本核算，嚴格控制成本開支范圍，保證伙食質量。伙食費標準要根據當地學生家長的承受能力和市場物價水平，經學校食堂管理領導小組集體研究制定，可根據食堂盈虧情況和市場物價等因素適時調整；伙食費標準需提高時，應召開有學生、家長代表參加的聽證會，廣泛征求各方面的意見，多數同

意并報沙井鎮中心學校審批后方能提高。

3、學校食堂應實行財務公開。定期公布經費賬目、配餐食譜、數量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生和家長公開，自覺接受學生及其家長、社會的監督。同時報送中心學校備案。

4、學校應結合現有學籍管理平臺，建立營養餐實名制學生信息管理系統，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態監控，嚴防套取冒領資金行為。

5、學校建立專項資金管理問責機制。學生營養改善計劃資金實行“誰使用、誰負責”的責任追究制度。對于虛報、冒領、擠占、挪用學生營養改善計劃資金等行為，一經查實，嚴肅處理。

《學生營養餐資金管理與使用制度》適用于我校義務教育階段，自2013年3月1日起執行。

沙井鎮小河學校

二〇一三年三月一日

第二篇：小學學生營養餐資金管理與使用制度

小學學生營養餐資金管理辦法與使用制度

為了規范我校義務教育階段學生營養改善計劃資金的收支、監管學校食堂財務收支行為，科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃，切實改善我校學生營養狀況，提高學生健康水平。特制定《學生營養餐資金管理辦法與使用制度》的辦法。

第一條 學校食堂資金管理必須體現公益性和服務性，堅持以服務為宗旨，按照“非營利性”要求，嚴格執行“成本核算、收支平衡、略有結余”的原則進行管理，不得以營利為目的。

第二條 學校食堂要建立健全財務管理制度。設立農村義務教育學生營養改善計劃資金銀行結算專戶，財政補助經費的劃入和撥出必須經過該專戶。學校營養餐專項資金只能用于支付在校學生營養餐食品的購置費用，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。

第三條 食堂聘用人員工資、大型設備設施購置和炊具添置的經費、食堂使用的房屋等固定資產所需投入（含維修）及設備折舊不計入營養餐成本，在“營養餐計劃經費”之外單獨解決。

第四條 學校食堂所有的原材料或物資采購遵循三定原則，即：定品牌、定地點、定價格，并由二人以上參與、專人驗收、主管領導審核。食材采購回后，依次驗收、交貨、審核簽字。原材料采購應票據齊全，所有的支出必須有票據，實事求是地核實營養餐品種成本，據實核算入賬。購物的發票必須有采購人員、驗收人、學校領導簽字后才能入賬。

第五條 學校食堂所有采購非當日耗用的原材料或物資都必須實行入、出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫學校食堂食材入庫單，分類登記學校食堂食材臺賬。出庫時，保管人員須填寫學校堂食材出庫單，并及時登記入賬，做到先進先出。每月

月底清查盤點一次，如實反映盈余情況，及時把學校食堂食材盤存表報送學校財務人員和食堂負責人。

第六條 學校營養餐結余款項，要專項用于改善學生伙食，不得用于發放學校教職工福利獎金或其它非食堂經營服務方面的支出。與學校食堂無關的人員經費和公用經費一律不得在學校伙食費中列支。

第七條 學校要建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數，食堂采購人員可預支一定限額的備用金，定期結報。

第八條 學校要定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學校食堂管理的意見，校長、食堂管理領導小組要經常了解市場供求信息，掌握監督、處理問題的主動權。

第九條 發現下列情況的，必須立即查清事實、落實整改措施，并追究當事人責任：

1、原材料或物資質量明顯不符合衛生要求仍采用的。

2、價格明顯高于批發市場，甚至高于零售市場批發價的，與供貨商暗中勾結，牟取非法利益的。

3、伙食賬目不清，嚴重違反財經紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的。

4、伙食質量差，管理混亂，師生反映強烈的。

5、虛列支出，弄虛作假，私設“小金庫”的。

6、克扣、擠占、挪用學生伙食費的。

7、其它違紀違規行為。

第十條 營養改善計劃資金的監管。

1、學校要按照規定，結合本校實際制定食堂經費使用與管理制度，細化支出范圍與標準，加強實物消耗核算，單獨建立食堂賬目，實行成本核算，厲行節約，確保資金使用安全、規范和有效。

2、加強食堂成本核算，嚴格控制成本開支范圍，保證伙食質量。伙食費標準要根據當地學生家長的承受能力和市場物價水平，經學校食堂管理領導小組集體研究制定，可根據食堂盈虧情況和市場物價等因素適時調整；伙食費標準需提高時，應召開有學生、家長代表參加的聽證會，廣泛征求各方面的意見，多數同意并報縣教育主管部門審批后方能提高。

3、學校食堂應實行財務公開。定期公布經費賬目、配餐食譜、數量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生和家長公開，自覺接受學生及其家長、社會的監督。同時報送教育管理部門備案。

4、學校應結合現有學籍管理平臺，建立營養餐實名制學生信息管理系統，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態監控，嚴防套取冒領資金行為。

5、學校建立專項資金管理問責機制。學生營養改善計劃資金實行“誰使用、誰負責”的責任追究制度。對于虛報、冒領、擠占、挪用學生營養改善計劃資金等行為，一經查實，嚴肅處理。

第三篇：沙井鎮小河學校學生營養餐食品安全應急預案

沙井鎮小河學校學生營養餐

食品安全事故應急處理預案

為有效預防學校食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園突發事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校衛生工作條例》、《突發公共衛生事件應急條例》及教育部門的有關要求，從我校實際出發，特制定本預案。

（一）、領導機構與職責

1、學校成立食品衛生安全事故應急處理領導小組。組

長：張平化(校長)副組長：蔡錄元(副校長)蔡德元(總務主任)成員：陳明 劉德鋒 車文佩 孫進明 賈天奎

2、應急處理領導小組主要職責：

（1）在獲悉學校發生食品中毒事故后，立即趕赴現場，詳細了解情況。統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。積極協助有關部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中 1

毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協調有關部門妥善處理事故。

（2）定期組織學校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

（3）統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（二）、日常工作的開展

1、完善制度。建立健全《食品衛生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的食品安全及從業人員健康、衛生督查。

3、落實職責。張平華校長為學校食品安全第一責任人，蔡德元主任為直接管理責任人，陳明老師為食品安全報告人，各教師和從業人員分別在自己的崗位職責內負責。

4、加強教育。加強對廣大師生及從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。

（三）、具體的應急措施

學校成立食品衛生安全事故應急處理小組，事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，一旦發生疑似食物中毒，立即啟動 2

學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫生的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時送往上級醫院妥善處理病人，及時解決有關問題。

2、立即向區教育局和區防疫站報告學生中毒情況、中毒發生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數等，如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。

3、食物中毒事故發生后學校應注意保持學校的穩定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛生監督部門確認，要嚴格控制消息發布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。

4、保護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。

5、在衛生部門的專業人員到達后，配合專業人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現場流行病學調查。對剩余的食物予以暫時封存。待 3

現場調查結束后，按照衛生專業人員要求進行現場消毒清潔處理。

6、協助衛生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

（四）、注意事項

⑴穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發現師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治。

⑷迅速向教育局及衛生防疫部門報告。

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑺積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

沙井鎮小河學校 二〇一三年三月一日

第四篇：敬南鎮中學學生營養餐資金管理與使用制度

敬南鎮中學學生營養餐資金管理與使用制度

為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發[2011]54號）和省市區有關會議精神，規范我校義務教育階段學生營養改善計劃資金的收支、監管學校食堂財務收支行為，科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃，切實改善我校學生營養狀況，提高學生健康水平。結合我校實際，特制定《敬南鎮中學學生營養餐資金管理與使用制度》的辦法。

第一條 學校食堂資金管理必須體現公益性和服務性，堅持以服務為宗旨，按照“非營利性”要求，嚴格執行“成本核算、收支平衡、略有結余”的原則進行管理，不得以營利為目的。

第二條 學校食堂要建立健全財務管理制度。設立農村義務教育學生營養改善計劃資金銀行結算專戶，財政補助經費的劃入和撥出必須經過該專戶。學校營養餐專項資金只能用于支付在校學生營養餐食品的購置費用，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。

第三條 食堂聘用人員工資、大型設備設施購置和炊具添置的經費、食堂使用的房屋等固定資產所需投入（含維修）及設備折舊不計入營養餐成本，在“營養餐計劃經費”之外單獨解決。

第四條 學校食堂所有的原材料或物資采購遵循三定原則，即：定品牌、定地點、定價格，并由二人以上參與、專人驗收、主管領導審核。食材采購回后，依次驗收、交貨、審核簽字。原材料采購應票據齊全，所有的支出必須有票據，實事求是地核實

營養餐品種成本，據實核算入賬。購物的發票必須有采購人員、學校會計和學校分管領導簽字后才能入賬。食堂的帳務憑證不得隨意銷毀，必須保存10-15年。

第五條 學校食堂所有采購非當日耗用的原材料或物資都必須實行入、出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫學校食堂食材入庫單，分類登記學校食堂食材臺賬。出庫時，保管人員須填寫學校堂食材出庫單，并及時登記入賬，做到先進先出。每月25日清查盤點一次，如實反映盈余情況，及時把學校食堂食材盤存表報送學校財務人員和食堂負責人。

第六條

學校營養餐結余款項，要專項用于改善學生伙食，不得用于發放學校教職工福利獎金或其它非食堂經營服務方面的支出。與學校食堂無關的人員經費和公用經費一律不得在學校伙食費中列支。

第七條

學校要建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數，食堂采購人員可預支一定限額的備用金，定期結報。

第八條 學校要建立信息反饋渠道。設立校長信箱（民主管理信箱），食堂工作人員和就餐師生可對原材料或物資采購、伙食質量等問題進行舉報。學校要定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學校食堂管理的意見，每月至少向就餐師生開展一次問卷調查，及時公布和反饋調查結果，對調查滿意度較低的必須責令整改。校長、食堂管理領導小組要經常了解市場供求信息，掌握監督、處理問題的主動權。

第九條 發現下列情況的，必須立即查清事實、落實整改措施，并追究當事人責任：

1、原材料或物資質量明顯不符合衛生要求仍采用的。

2、價格明顯高于批發市場，甚至高于零售市場批發價的，與供貨商暗中勾結，牟取非法利益的。

3、伙食賬目不清，嚴重違反財經紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的。

4、伙食質量差，管理混亂，師生反映強烈的。

5、虛列支出，弄虛作假，私設“小金庫”的。

6、克扣、擠占、挪用學生伙食費的。

7、其它違紀違規行為。

第十條 營養改善計劃資金的監管。

1、學校要按照規定，結合本校實際制定食堂經費使用與管理制度，細化支出范圍與標準，加強實物消耗核算，單獨建立食堂賬目，實行成本核算，厲行節約，確保資金使用安全、規范和有效。

2、加強食堂成本核算，嚴格控制成本開支范圍，保證伙食質量。伙食費標準要根據當地學生家長的承受能力和市場物價水平，經學校食堂管理領導小組集體研究制定，可根據食堂盈虧情況和市場物價等因素適時調整；伙食費標準需提高時，應召開有學生、家長代表參加的聽證會，廣泛征求各方面的意見，多數同意并報沙井鎮中心學校審批后方能提高。

3、學校食堂應實行財務公開。定期公布經費賬目、配餐食譜、數量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期

末應將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生和家長公開，自覺接受學生及其家長、社會的監督。

4、學校應結合現有學籍管理平臺，建立營養餐實名制學生信息管理系統，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態監控，嚴防套取冒領資金行為。

5、學校建立專項資金管理問責機制。學生營養改善計劃資金實行“誰使用、誰負責”的責任追究制度。對于虛報、冒領、擠占、挪用學生營養改善計劃資金等行為，一經查實，嚴肅處理。

第五篇：大興小學學生營養餐資金管理與使用制度2(精)

大興小學學生營養餐財務管理制度

為了認真貫徹落實國務院辦公廳 《關于實施農村義務教育學生營 養改善計劃的意見》(國辦發 [2011]54號和省市縣有關會議精神, 規范我校義務教育階段學生營養改善計劃資金的收支、監管學校食堂 財務收支行為, 科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃, 切 實改善我校學生營養狀況,提高學生健康水平。特制定《學生營養餐 資金管理與使用制度》的辦法。

第一條 學校食堂資金管理必須體現公益性和服務性,堅持以服 務為宗旨, 按照 “非營利性” 要求, 嚴格執行 “成本核算、收支平衡” 的原則進行管理,不得以營利為目的。

第二條 學校食堂要建立健全財務管理制度。設立農村義務教育 學生營養改善計劃資金銀行結算賬戶, 財政補助經費的劃入和撥出必 須經過該賬戶。學校營養餐專項資金只能用于支付在校學生營養餐食 品的購置費用,嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。

第三條 食堂聘用人員工資、大型設備設施購置和炊具添置的經 費、食堂使用的房屋等固定資產所需投入(含維修及設備折舊不計 入營養餐成本,在“營養餐計劃經費”之外單獨解決。

第四條 學校食堂所有的原材料或物資采購遵循三定原則,即:定品牌、定地點、定價格,并由二人以上參與、專人驗收。食材采購 回后,依次驗收、交貨、審核簽字。原材料采購應票據齊全,所有的 支出必須有票據,實事求是地核實營養餐品種成本,據實核算入賬。購物的發票必須有采購人員、學校會計和學校分管領導簽字后才能入 賬。食堂的帳務憑證不得隨意銷毀,必須保存 3年。

第五條 學校食堂所有采購非當日耗用的原材料或物資都必須 實行入、出庫登記管理, 保管人員對采購人員交來的原材料或物資進 行驗收入庫, 填寫學校食堂食材入庫單, 分類登記學校食堂食材臺賬。出庫時,保管人員須填寫學校堂食材出庫單，并及時登記入賬,做到 先進先出。每月清查盤點一次,如實反映盈余情況,及時把學校食堂 食材盤存表報送學校財務人員和食堂負責人。

第六條 學校營養餐結余款項, 要專項用于改善學生伙食, 不得 用于發放學校教職工福利獎金或其它非食堂經營服務方面的支出。與 學校食堂無關的人員經費和公用經費一律不得在學校伙食費中列支。第七條 學校要建立信息反饋渠道。設立校長信箱(民主管理信 箱,食堂工作人員和就餐師生可對原材料或物資采購、伙食質量等 問題進行舉報。學校要定期召開就餐師生代表、家長代表座談會,主 動征求他們對學校食堂管理的意見, 對調查滿意度較低的必須責令整 改。校長、食堂管理領導小組要經常了解市場供求信息,掌握監督、處理問題的主動權。

第八條 發現下列情況的,必須立即查清事實、落實整改措施, 并追究當事人責任:

1、原材料或物資質量明顯不符合衛生要求仍采用的。

2、價格明顯高于批發市場,甚至高于零售市場批發價的,與供 貨商暗中勾結,牟取非法利益的。

3、伙食賬目不清,嚴重違反財經紀律,收支及原材料或物資管 理存在明顯漏洞的。

4、伙食質量差,管理混亂,師生反映強烈的。

5、虛列支出,弄虛作假,私設“小金庫”的。

6、克扣、擠占、挪用學生伙食費的。

7、其它違紀違規行為。

第九條 營養改善計劃資金的監管。

1、學校要按照規定,結合本校實際制定食堂經費使用與管理制 度,細化支出范圍與標準,加強實物消耗核算,單獨建立食堂賬目, 實行成本核算,厲行節約,確保資金使用安全、規范和有效。

2、加強食堂成本核算,嚴格控制成本開支范圍,保證伙食質量。

3、學校食堂應實行財務公開。定期公布經費賬目、配餐食譜、數量和價格, 以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應將食 堂收支情況進行全面結算, 并將結果向學校師生和家長公開, 自覺接 受學生及其家長、社會的監督。

4、學校應結合現有學籍管理平臺, 建立營養餐實名制學生信息管 理系統,對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態監控,嚴 防套取冒領資金行為。

5、學校建立專項資金管理問責機制。學生營養改善計劃資金實行 “誰使用、誰負責”的責任追究制度。對于虛報、冒領、擠占、挪用 學生營養改善計劃資金等行為,一經查實,嚴肅處理。