第一篇：單位職工食堂管理員先進事跡材料

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單位職工食堂管理員先進事跡材料

食堂管理員先進事跡

是后勤部營養餐食堂管理員，為了讓職工們吃好，心情舒暢的投入到生產建設中去，真可謂嘔心瀝血，兢兢業業。

三十一歲的，有一個五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找來姐姐幫忙，春節前需要擦玻璃、打掃衛生，她和愛人一起，分幾個晚上干，春節期間別人可以走親戚看朋友拜年，可是她顧不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出現問題。廚師們要炒一個香菜木耳，她發現香菜切的太碎，立即對廚師提出批評；他發現廁所的地板臟了，院里的地板有污泥，馬上安排清掃；他發現食堂門前的雪堆分散，不便于職工行走，立即帶領服務員重新清理，把積雪歸置到一塊；在售飯口，她發現一盤大米飯顏色不新鮮，可能是剩飯，她立即安排撤下去，讓服務員自己吃飯時吃掉，不能讓職工吃不好看的米飯??。點點滴滴，她總是考慮的那么精細，用高度負責的精神，審視著食堂的工作進程。

春節快到了，她考慮要為職工準備上好的年夜飯。由于供應單位節日期間不供貨，春節前十幾天，就制定了節日菜譜和采購計劃，提前購進了四百斤餃子，到節前又購進了七百斤水餃。由于春節前購進的蔬菜較多，她每天注意檢查蔬菜存放情況，查看有無腐爛現象。甚至于每次送菜的車走后，她都要檢查一下大門是否鎖好。他還檢查了各炊事機械、烤箱是否正常，發現絞肉機缺配件，立即督促采購維修。年三十中午，他們炸好了雞腿和帶魚，又炒了十個新鮮蔬菜，還煮了部分餃子，另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過程中，她發現因為有豐富的菜，許多職工喜歡吃大米飯，她立即安排再蒸十盤。由于是免費工作餐，有個別不自覺的職工，吃完后還要往外帶，她當即予以制止，還安排專人在門口檢查把關。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。就是這樣，她在食堂工作經過的三個春節，沒有回家過一個，平時沒有休息過星期天，總是這樣兢兢業業的工作著。

為保證讓職工吃好過年的四頓免費工作餐，她在年三十和初一兩天，一直盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛人和孩子在家隨便吃點什么了事。他對家里是那么粗心，可是在食堂里卻又是那么細致。他看見哪個菜切的刀法不好了，免費

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都要立即糾正，哪個菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一點，不讓職工吃菜底??。

到了二季度，面對副食品價格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養。肉類價格高，就適當安排一些雞、魚類食品，職工喜歡吃，價格相對較低。還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓職工吃的滿意，又適當控制了成本。為了避免浪費，將炸油條的油，用于和油酥面打燒餅。

到了夏季，她又著重做好食品衛生工作。蒼蠅易于進入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個門口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩，并在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質，她堅持把好四道關，一是采購關，盡量不采購熟食，若必須采購時，首先要檢查、品嘗是否變質；二是把好保管關，按照入庫順序，先入庫先使用，變質原材料不準入庫；三是把好制作關，腐爛的蔬菜不使用，變質的肉類不加工；四是把住銷售關，發現有變質跡象，寧肯浪費也不能讓職工食用。他及時檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運轉，發現問題，及時聯系維修。堅持生熟食品分開存放，發現廚師、服務人員的個人衛生不整潔，她就立即提出批評。她按照崗位責任制，加強檢查、監督，落實各項措施，保證讓職工吃上放心飯、衛生飯、安全飯。

她經常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜歡吃；到餐桌前詢問調查，征求職工的意見，組織廚師召開研討會，研究對飯菜的改進工藝和花樣翻新，始終保持主副食品種數量，達到職工滿意。十一月份，征求意見時，聽到有的職工反映，上早班的四點鐘吃飯，有時準備的不充分，等的時間長；有的反映，早餐小咸菜給的多，會造成浪費；還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等，她立即采取措施，對服務員加強教育。為了讓早班的同志吃得更好，她安排廚師提前上班，每天增加兩個熱菜和一個大菜，保持一咸一淡兩個湯。他們了解到，有的職工喜歡吃咸湯，比如：豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜歡喝淡湯，象豆漿、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪流供應，每天保持兩個湯，早餐還供應小咸菜和油條，努力滿足職工的需要。

她變著法的組織改善飯菜花樣，注重營養搭配，避開食品搭配禁忌，確保品種齊全。每餐副食不低于八個品種，主食不低于6個品種。堅持小鍋炒菜，保持菜的顏色；每菜必償，把握菜的口味；調整供應飯菜花樣的時間，讓不同時間就

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餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛生方面，她更是嚴格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺后面還是屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。一進食堂就

有一種亮堂堂的感覺，讓職工有愉悅的心情就餐。

3月份后勤部對廚師考核，進行實際操作比賽。他提前做好準備工作，把比賽需用的肉、菜、調料等，全部準備妥當。十一月份，他們再次進行技術比賽，把比賽范圍擴大到服務員和面案廚師，她又是提前做好準備工作。

他經常告誡職工，不要把營養餐看成僅僅是一頓飯，它擔負著提高職工生活水平、增強職工身體素質的責任，對凝聚職工力量，提高我礦的吸引力也有著很大作用。因此要把營養餐做成不僅有營養，而且還好吃，受職工歡迎的一頓飯。作為一個女同志，不但做好工作，還要操持家務、照顧孩子，肩上的擔子是可想而知的，可是她不論白天黑夜，一個電話，馬上到現場處理解決問題。的七月份，晚上兩點多，電話鈴響了，外面下著雷陣雨，班長匯報說“食堂沒電了”他馬上穿衣服，孩子哭喊著不讓他走，他顧不上孩子，撐起雨傘就走，路上沒有一個人影，只有風聲、雨聲，雷鳴聲，她心驚身冷的堅持到食堂，聯系電工及時進行了處理。尤其是公司季度驗收前，突擊整理環境衛生，總是早出晚歸，家里的事情什么也顧不上收拾，連飯也顧不上做，總是煮些方便面湊合著，顧不上照顧丈夫和孩子，為了大家，他舍棄了小家。

在11月，女兒得病，為了工作，他不占用工作時間，利用中午，帶孩子到邢臺市醫院為女兒治病；12月份，女兒診斷為中耳炎，又是年底“和諧共建驗收”，醫生說需要帶孩子往返十天治療，為了節省時間，他就每天做兩次治療，做完療程，節省了四天的時間，沒等孩子痊愈，就急忙上了班。同志，就是用她的細心和敬業精神，為食堂的工作操勞著，為職工提供著滿意的服務，受到了科領導和職工的贊譽。

資料來源：http://www.tmdps.cn/data/xianjinshiji/

第二篇：職工食堂管理員崗位職責

職工食堂管理員崗位職責

崗位名稱：職工食堂管理員

直接上級：辦公室主任

崗位職位：1、負責員工食堂的指導工作，制定員工食譜，按照部門

預算，控制成本，保證員工飲食標準，并盡可能改善員工生活；、定期向上級匯報餐廳的采購，成本核算，控制食品質

量等方面的情況；、嚴格按崗位職責和規范，檢查各項工作程序的執行情

況確保員工飲食質量；

4、在規定水平飲食標準下，使飯菜盡可能保持品種多樣，質量上乘；

5、評價廚師的工作表現，運用獎懲辦法，激勵食堂員工

出色的完成任務；、檢查監督員工浪費情況；

7、基本了解市場情況，合理安排采購工作。

第三篇：單位職工食堂承包合同

××××單位食堂

承包合同

發包方（甲方）：××××單位

法定代表人：

承包方（乙方）：

法定代表人：

擔保方（丙方）：

法定代表人：

為解決甲方職工就餐問題，甲方將單位職工食堂交乙方承包經營。甲、乙、丙三方經平等自愿協商，達成如下協議：

一、承包期限

從年月日至年月日止。

二、承包費和付款方式

承包費為每月柒萬捌仟元整（￥78000.00）。每月餐費均在次月5日前結算。乙方應當向甲方開具正式發票。

三、甲方用餐人數、開餐時間和餐費標準

1，甲方早餐用餐人數為120人，中餐用餐人數為150人。1

2，早餐開餐時間7：40，中餐開餐時間12：00。

四、備餐標準

1.早餐備自助餐，應當提供饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點、雞蛋、鮮牛奶、水果等。中餐備自助餐，應當提供至少十個菜（葷菜個、素菜個，同時提供糕點、水果等）。做到安全衛生，健康可口。

2.如甲方有按桌備餐的需要，應當提前一天告知乙方，乙方按桌備餐。

3.如甲方有業務招待用餐或會議活動用餐（可能有早、中、晚餐和夜宵），應當提前一天將用餐人數、時間、備餐方式和餐費標準告知乙方，乙方按甲方的標準配菜，擬定菜單（包含主，副食），并向甲方提交菜單，甲方簽字同意后，乙方按照菜單備餐。如甲方不能提前通知，但有臨時加餐的需要，乙方也應當積極配合。餐費在當月結算。

五、廚房、餐廳用具用品、物資

1.甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲物室等工作區域。乙方承擔上述區域的清潔工作。

2.甲方向乙方提供廚房必須的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必須的工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必須添置用具用品的，應當向甲方提交書面報告，詳細列明擬添置的用具用品的名稱、數量、規格、價格等，經甲方簽字同意后方可進行采購，并以正式發票向甲方報銷。甲方也有

權決定自行采購上述物品。

3.乙方負責保管甲方提供的廚房用品用具，在承包期滿后，應當交還全部物品。如有損壞，應當按照甲方采購價進行賠償。如甲方提供的廚房用具用品因乙方的正常使用而產生的磨損或喪失使用價值的，甲方負責購置新的用具用品。

4.乙方應當合理采購糧、油、副食品、調味料等物資。本合同終止后，如乙方有上述剩余物資，甲方應當按市場公允價補償給乙方并接管相應物資，但補償款不得超過壹萬元整（￥10000.00）。補償價之外的剩余物資由乙方自行處理。

六、甲方的權利和義務

1.甲方有權對食品質量、數量、衛生、消防、治安等情況進行不定期監督檢查，并向乙方出具書面整改意見，要求乙方限期進行整改。

2.甲方有權對乙方提供的食品提出合理化建議。

3.甲方應當按時支付承包費和加餐費等費用。

七、乙方的權利和義務

1.乙方有權自行聘請廚師、服務員等工作人員。

2.乙方應當簽署甲方的整改意見并在指定期限內整該完畢。如認為整改意見不實，應當在簽署前提出異議，雙方共同核實整改意見。

3.乙方應當嚴格遵守中華人民共和國食品衛生法，中華人民共和國消防法等法律、行政法規、地方性法規、部門規章等，保

證食品安全和消防安全。

4.乙方工作人員必須按照國家規定進行健康檢查，持衛生主管部門頒發的正式健康證方能上崗。無健康證或健康證過期，均不得上崗。

5.乙方自行承擔水、電、煤氣等費用。乙方自行承擔乙方人員的全部工資、加班費、五險一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制，不享受甲方待遇，但應當接受甲方統一管理，遵守甲方的規章制度。

6.乙方同時承擔甲方辦公大樓第9、10層的衛生清潔工作和布草清洗工作，費用已經計入承包費，甲方不再另行支付費用。

7.乙方自行負責監督乙方雇用的人員的安全生產事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯、意外事件遭受的財產或人身損害，均由乙方自行承擔。

八、合同的履行和解除

1.雙方應當全面履行本合同，不得無故自行提前解除合同，出現下列情形之一的，守約方可以自行提前解除合同：

1.1甲方無故不按時支付承包費用和加餐費，連續拖欠上述費用15日以上的；

1.2乙方提供的食品不能達到備餐標準三次以上，或拖延開餐時間三次以上，經甲方督促整改后仍不能達到標準的；

1.3乙方違反中華人民共和國食品衛生法、中華人民共和國消防法等法律、行政法規、地方性法規、部門規章等，經甲方督促

整改后仍不能如期整改的；

1.4乙方不能完成客房的衛生清潔工作和布草清洗工作的。

2.在承包期屆滿日的30日前，甲、乙雙方應當進行協商，如需繼續承包，應當另行簽訂承包合同。如不能達成一致，則本合同在承包期屆滿之日自動終止。

九、違約責任

1.如出現本合同第八條第一款的情形之一，即為根本違約，違約方應當向守約方支付違約金捌萬元整（￥80000.00）

2.如因違約行為造成對方或第三方的人身損害、財產損害的，違約方應當另行賠償。

十、擔保條款

丙方已經知悉并理解本合同全部條款，并承諾在本合同履行過程中，如因乙方的違約行為而造成甲方的財產損害或人身損害，丙方自愿為甲方的債權提供連帶責任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。

十一、其它約定

1.甲方指定本合同的管理部門為單位后勤服務中心，上述管理部門有權代表本合同的甲方，與乙方進行協商，簽署整改意見，傳達法律文書等事宜。

2.本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后立即生效，一式叁份，三方各持壹份。

3.本合同各方應當友好協商合同履行事宜。協商不能達成一

致的，由人民法院管轄訴訟。

甲方：××××單位（印章）

法定代表人或授權代理人：簽署日期年月日

乙方：（簽章）

法定代表人或授權代理人：簽署日期年月日

擔保方（丙方）： 法定代表人或授權代理人：簽署日期年月日

第四篇：某某單位職工食堂承包合同

****職工食堂承包合同

甲方：****（以下簡稱甲方）

乙方： ****（以下簡稱乙方）

甲、乙雙方經過友好協商，現就乙方承包甲方職工食堂一事達成一致，簽訂合同如下，雙方共同遵守。

一、甲方權利和義務：

1、甲方將現有的職工食堂（包括炊事用具等）在本合同簽訂后交與乙方使用及保管。

2、甲方負責提供職工食堂炊事所消耗的水、電、煤、天然氣等，另外每月補助乙方1400元（大寫：壹千肆佰園）。

3、甲方負責維修、更換食堂損壞的設備。

4、甲方有權對乙方工作情況進行檢查監督，當就餐人員對乙方飯菜質量、服務態度意見很大時，甲方有權終止乙方的承包合同。

二、乙方權利和義務：

1、乙方及乙方所雇用工作人員應當身體健康，符合衛生監督部門有關餐飲從業人員的規定，乙方對自己以及雇用人員承擔社會保險等一切責任。

2、乙方應當保證工作日三餐服務，節假日根據工作的需要，保障工作人員的就餐，服務熱情周到、環境衛生整潔。

3、干部職工的三餐的價格由甲乙雙方協商確定，根據物價上漲情況適時調整，乙方應保障三餐的膳食合理搭配、衛生和營 1

養，甲方的會議就餐和工作接待就餐原則上一律由乙方承辦，就餐標準和價格雙方協商，甲方應保障乙方有合理的利潤空間。

4、乙方自行采購米、面、油、菜等原輔材料，甲方不得對乙方正常工作進行干預，乙方正確使用食堂的設備，如有損壞，應當照價賠償，合同終止時，要交還所有炊事用具。

三、附則：

1、本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份。合同期限自2013年4月18日至2014年4月18日止共一年；合同到期即行終止，如甲方繼續對外承包，同等條件下乙方具有優先權。

2、合同執行期間發生爭議時，雙方協商解決，雙方終止協議，需提前30天以上提出。

甲方代表簽字：乙方簽字：

2013年4月18日2013年4月18日2

第五篇：計生管理員先進事跡

田莊行政村計生管理員張俊玲

——先進事跡材料

她是李寨鎮田莊行政村計劃生育管理員，名叫張俊玲，現年62歲，自2002年5月份應聘為村級計劃生育管理員以來，一直主管田莊行政村計劃生育工作，工作以來一直都是兢兢業業，因為她十分熱愛這項工作。

一、作為村里的計劃生育管理員，她感覺責任很重大，因為一個村的計劃生育工作是否先進，給本村的計生管理人員有很大關系，近期為了使人口與計劃生育工作得以扎實有效開展，鎮黨委、政府狠抓鎮、村和鎮直單位“三級聯動”的計生網絡，鎮、村都成立人口與計生領導小組，包括“三為主”、“三結合”工作的領導小組，都由一把手擔任組長，親自抓、負總責。鎮黨委、政府分別與各村委、社區及鎮直各單位簽訂人口與計生工作目標管理責任狀，將計生工作任務與獎金、政績相掛鉤，實行捆綁考核，實行計劃生育“一票否決”、每月按時召開計劃生育管理員工作例會，專題研究計生工作情況。定期或不定期地聽取她們工作匯報、分析，具體掌握計生工作各個階段存在的問題，及時采取措施，及時解決。今年以來她對田莊村育齡婦女開展法律法規優質服務培訓，通過培訓使育齡婦女轉變生育觀念，提高自身素質。

二、作為計生管理員，計生信息宣傳、藥具管理發放都是她必須做好的工作。避孕節育是她工作的重中之重，如果避孕失敗，就會致

使當事人懷孕，接下來就要做人流。這會給育齡婦女的身心健康帶來很大傷害。這樣避孕藥具的發放和管理就必須落實到戶到人。

一般情況下，生過一孩的育齡婦女，在42天到90天，都不能及時自覺道鎮里放置免費的宮內節育器，生育兩孩或多孩的育齡婦女，都能在90天內去市康復醫院做絕育手術。然而，仍有個別的婦女由于體質較弱或其他原因不適合做絕育手術，這就需要對她們用藥具了。在田莊行政村有22人用藥具，每次她都會按時把藥具發放到育齡婦女家里。剛開始她們都不會用，并且談及避孕套、避孕藥都感到不好意識。后來給她們詳細講解一些婚育常識，并告訴她們避孕套還能防止艾滋病及常見的婦科病，而且不需要到藥店去買，是免費發放的，緊接著趁熱打鐵我給她們講解安全期避孕、用避孕套、吃避孕藥的常用發法等等。簡而言之，她的工作就是想進一切辦法讓育齡婦女達到滿意。當然他們村也有一些比較困難戶，工作時她會逐戶給她們講解黨的計劃生育優惠政策，經常以給一些婦女談心，問她們在生活中遇到的困難或難言之隱，多說情況下會給她們一一解決。她本人是她們村養殖戶，她養的豬年出欄520多頭。然而“一人富不算富，大家富才是真正的富”。她對她們村一些家境確實比較困難的獨生子農戶免費供給豬崽、技術，并且定期到她們家里做技術指導。經過幾年的努力我們還成立了專門的養殖協會，大家一致推選她為會長。先后帶動32多戶獨生子女戶走上了致富路。

三、搞好群眾優質服務。她不分白天黑夜深入育齡群眾家中做好各種隨訪服務，她不顧家人的反對，旁人的不理解，走門串戶做通他

們的工作，做到他們的貼心人。

就這樣她也贏得了全村廣大育齡婦女的信任，她們在一起共同話語多了，歡聲笑語也多了，工作自然也就搞上去了。從2009年至今她連續榮獲“鄉鎮村級管理員先進個人”稱號。

這將激勵著她以更大的熱情投入到以后的工作中去。以此為契機，再接再厲，努力加強對計劃生育政策的學習，以更加飽滿的熱情做好村中廣大育齡婦女的管理員、服務員，為她村計劃生育工作做出新的貢獻，為她村建設社會主義新農村增光添彩。