第一篇：超市生鮮員工每日流程

1、到班確認(rèn)

生鮮員工每日工作流程

一、每日 06：50-07：00 開 店 前 準(zhǔn) 備

(1)看交接班是否有昨日未完成事項。

(2)員工排班表到勤人員是否正常。

(3)檢查總公司價格異動及賣場POP。

2、清潔檢查

清潔檢查：每日開店前作陳列區(qū)域清潔檢查與作業(yè)區(qū)衛(wèi)生清潔，包括作業(yè)人員

工作臺、機(jī)械設(shè)備，庫存庫房是否符合衛(wèi)生安全。

3、商品巡視

(1)主管至收貨區(qū)進(jìn)行商品品質(zhì)驗(yàn)收。

(2)銷售商品品質(zhì)，鮮度，陳列量檢視，以期呈現(xiàn)賣場陳列商品新鮮。

(3)檢視回收質(zhì)量差之商品及到期商品，了解狀況及時做出清處理。

(4)商品價格的確認(rèn)。

(5)營業(yè)前10分鐘完成開店準(zhǔn)備。

二、06：50-12：00

1、庫存區(qū)巡視

（1）七點(diǎn)鐘店長主持員工（包括駐場人員）班前會，并檢查員工服儀是否整潔

、規(guī)范。

（2）抽視庫存區(qū)是否先進(jìn)先出，庫存單是否填寫正確；商品是否堆放整齊。

（3）干貨查驗(yàn)是否過期與分區(qū)整理，力求可以隨時檢點(diǎn)。

（4）庫內(nèi)商品鮮度及品質(zhì)是否正常，且須放置在棧板或貨架上。

（5）員工整理工作區(qū)及后倉。

2、賣場巡視

（1）檢視排面品質(zhì)、陳列狀況，了解顧客所需商品是否有售。

（2）指導(dǎo)員工、駐場工作習(xí)慣，并參與調(diào)整各工作站不足人力。

（3）商品銷售情況。

（4）促銷品銷售回轉(zhuǎn)率是否正常，（5）安排人員午餐。

（6）冷藏庫、高柜溫度是否正常。

三、13：30-15：30

1、銷售分析

（1）查閱前日到貨明細(xì)是否與實(shí)際相符。

（2）促銷商品計劃，計劃下期促銷之端架計劃。

（3）依據(jù)促銷商品趨勢分析，判斷銷售強(qiáng)度與陳列是否合理，及下單方

式。

（4）查看每日業(yè)績，毛利等是否達(dá)成目標(biāo)并做大中小分類占比分析。

（5）異常管理（負(fù)毛利、負(fù)庫存、滯銷）。

2、二次開店

（1）早班針對營業(yè)中待辦未完成事項進(jìn)行交接（含會議事項及營業(yè)中顧客意

見之處理程序）。

（2）針對下午人流高峰及交接班人力足，做好二次開店準(zhǔn)備,以提升業(yè)績。

四、16：00-19：00

1、下訂單

蔬菜水果根據(jù)實(shí)際庫存下訂單于17：30時前交生鮮采購部下單。

2、賣場巡視

（1）檢視回收質(zhì)量差之商品及到期商品，了解狀況及時做出清處理。

（2）商品銷售情況。

（3）賣場巡視補(bǔ)貨。

3、設(shè)備清潔保養(yǎng)

設(shè)備使用檢視，并查核保養(yǎng)人（資深同仁）是否落實(shí)設(shè)備清潔保養(yǎng)維護(hù)（每半月與維修人員或設(shè)備廠商聯(lián)絡(luò)，更換耗材與二級保養(yǎng))

五、17：00-18：00

晚餐

安排員工用餐。

六、17：00-21：00 商品出清

1、賣場巡視補(bǔ)貨，需出清商品分批及時出清。

2、葉菜不耐保存，不良品質(zhì)及時出清。

七、20：30-21：00

打烊準(zhǔn)備工作

1、工作間及賣場的清潔檢視。

2、設(shè)備器材清潔消毒檢視。

3、冷藏庫庫存商品檢查。

4、冷藏庫運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常檢查。

5、填寫交接本：次日的工作重點(diǎn)，今日異常工作交接。

6、組織員工集合、點(diǎn)名、下班。

貳、每周

一、市

調(diào)

1、市調(diào)固定每周二次，主管每周2次，必要時，可自行增加市調(diào)次數(shù)。以了解

競爭對手的販賣品項、價格、品質(zhì)、陳列方式、特 殊活動（如快報期、主題促

銷）。

2、市調(diào)對象（含傳統(tǒng)市場）如有新產(chǎn)品，應(yīng)及時將信息反饋給采購，以緊跟市場

走向，豐富品項，保持對顧客的吸引力。

二、每周工作追蹤

1、一周人力運(yùn)用檢討-生產(chǎn)量，效率，鮮度比。

2、銷售狀況，做商品陳列調(diào)整。

3、比較以前銷售狀況，記錄印花銷售狀況。

4、下期快報銷售商品明細(xì)-制訂端架計劃。

5、在職訓(xùn)練：

（1）新進(jìn)人員訓(xùn)練-資深同仁教導(dǎo)-主管檢核-店長檢核。

（2）資深同仁訓(xùn)練，每周擇一日，由課長安排或副課長講解，訓(xùn)練各工作站事務(wù)

做面銷為主之訓(xùn)練課程。

（3）干部訓(xùn)練：針對經(jīng)營管理課程作訓(xùn)練，如人力運(yùn)用，商品結(jié)構(gòu)，陳列技巧等

課程。

6、周工作計劃進(jìn)度檢討，如賣場商品銷售力，設(shè)備保養(yǎng)，清潔檢核，每周業(yè)績、毛利、占比、客單價討論。叁、每月

1、每月工作流程：

（1）月初：當(dāng)月業(yè)績、毛利、大中小分類占比預(yù)估，人力運(yùn)用，班表檢討，月工

作計劃擬定（配合年度計劃進(jìn)度）。

（2）月中：面銷商品銷售分析，月排行榜分析（參考促銷商品達(dá)成率做

比較），以指導(dǎo)商品結(jié)構(gòu)組合調(diào)整。

（3）月底：當(dāng)月分類進(jìn)銷存分析。

第二篇：超市生鮮訂貨流程（推薦）

生鮮訂貨流程

1、理貨員按管轄區(qū)域所需商品填寫訂貨單。

2、訂貨前要查看庫存，在到貨期以前不能出現(xiàn)影響銷售的現(xiàn)象，如斷貨等。

3、填寫訂貨單時要詳細(xì)清晰，填寫商品品名、條碼、實(shí)際庫存、報貨量

4、如有臨期、殘損商品、或其他可調(diào)換商品，需特別注明。

5、報貨后在訂貨單上簽上報貨人姓名，報貨日期。然后將報貨單交于主管處。

6、若供應(yīng)商到貨期限內(nèi)未到貨主動向主管匯報，并及時跟催解決。

7、蔬果理貨員每天下午5點(diǎn)進(jìn)行蔬果報貨，并參考左日銷量制定次日訂貨量；在預(yù)估訂貨量時需考慮；天氣、促銷、節(jié)假日等因素。

8、蔬果理貨員的訂貨工作必須在當(dāng)天下午5：30點(diǎn)完成，上交生鮮組長，對于銷

售量大、少或短缺商品及時反饋，并跟催解決。

9、當(dāng)天下午5：30后由生鮮組長將訂單的訂貨數(shù)量上報公司采購。

10、生鮮組長必須參與每日收貨；收貨時須將實(shí)際到貨數(shù)量填寫在到貨欄內(nèi)；或營業(yè)以后填寫實(shí)際到貨數(shù)量。

備注：理貨員、組長因個人工作原因（未訂貨、漏訂貨、訂貨不及時、訂貨不準(zhǔn)確、因未訂貨造成商品賣丟的）造成商品缺斷貨的；每個單品每次對責(zé)任人（理貨）處罰5元-20元；部門當(dāng)日缺斷貨商品達(dá)到10個以上的；每個單品每次對組長連帶處罰5元-10元。

第三篇：超市員工每日工作流程

超市員工每日工作流程

一、培訓(xùn)目標(biāo)

1、熟知員工每日工作流程，2、掌握補(bǔ)貨、訂貨、報損、退貨流程，3、掌握理貨員各

項工作規(guī)范，4、了解理貨員每日、每周、每月工作。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1、營業(yè)前準(zhǔn)備事項，2、營業(yè)中注意事項，3、中班注意事項，4、二次開店工作要求，5、中班交接要求，6、每日工作注意事項，7、每周、每月工作注意事項，8、補(bǔ)貨、訂貨、報損、退貨工作流程。

三、工作流程及要求

1、營業(yè)前至辦公區(qū)

刷卡考勤—→更換工作服—→查看交接班工作記錄—→查看系統(tǒng)中商品信息變更內(nèi)容

2、營業(yè)前準(zhǔn)備事項

檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置—→檢查貨架陳列（商品陳列是否飽滿，整齊）—→檢查倉庫（商品堆放整齊，通道是否通暢，貨車和倉板是否放在指定位置）。

3、檢查收貨區(qū)是否有未進(jìn)倉庫的商品

4、檢查標(biāo)價簽

標(biāo)價簽是否一品一標(biāo)價簽（缺少及時補(bǔ)齊）—→標(biāo)價簽是否整齊（統(tǒng)一放在所需標(biāo)識商品價格的最左邊第一個商品的正下放）—→促銷牌、POP是否齊全，標(biāo)識是否正確

5、賣場定期清潔（陳列設(shè)施、商品、店堂）

普通清潔（每天），深度清潔（每周）

6、商品信息檢查

標(biāo)價簽內(nèi)容與系統(tǒng)內(nèi)商品信息是否一致（不一致及時更換）

7、賣場安全檢查

需每日檢查，每月做到深度檢查

四、營業(yè)中注意事項（上午）

1、觀察并記錄缺貨情況

當(dāng)商品缺貨1/3時，前移商品—→預(yù)估補(bǔ)貨量并記錄—→當(dāng)幾樣商品缺貨到一定程度時，安排合理時段去倉庫補(bǔ)貨（如非缺貨嚴(yán)重，已不能保證最小排面陳列要求，統(tǒng)一安排在中午閑暇時段補(bǔ)貨）

2、補(bǔ)貨的要求

補(bǔ)貨優(yōu)先使用已開箱的商品—→使用板車—→同一類別的商品一次補(bǔ)貨

3、補(bǔ)貨注意事項

安全—→補(bǔ)貨用板車停放在不影響顧客走動且便于補(bǔ)貨的位置—→開箱檢查商品質(zhì)量，二次封箱或拼箱的更需嚴(yán)格檢查—→貨架上原陳列商品檢查—→有問題商品報損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進(jìn)先出—→嚴(yán)禁站在貨物及手推車上補(bǔ)貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。

4、補(bǔ)貨中的商品檢查

商品條碼、品名與標(biāo)價簽是否一致—→標(biāo)價簽是否整齊

5、商品補(bǔ)貨的原則

不能改變原有陳列排面、不能拉排面陳列（只把第一排商品陳列整齊）、商品正面擺放、有問題商品缺損或退貨（含遺留商品）、商品陳列要飽滿、整齊，倉庫要整理有序。

五、營業(yè)中注意事項（中午）

1、檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送

至指定位置

2、檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補(bǔ)貨。凌亂—→整理。

3、商品補(bǔ)貨（要求見補(bǔ)貨要求、注意事項、原則）

補(bǔ)貨流程：

缺貨記錄—→倉庫補(bǔ)貨—→倉庫商品質(zhì)量檢查—→陳列至貨架商品質(zhì)量檢查—→有問題商品報損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進(jìn)先出—→嚴(yán)禁站在貨物及手推車上補(bǔ)貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。

有庫存或庫存為零商品作記錄—→商品訂貨—→庫存為零引起重視并做記錄。為保證下午至晚間銷售中午補(bǔ)貨一定要做到飽滿、整齊陳列，倉庫要整理有序。

4、清潔負(fù)責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）

5、填寫交接班記錄

需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團(tuán)購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。

六、營業(yè)中注意事項（中午至打烊）

1、檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送

至指定位置

2、檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補(bǔ)貨。凌亂—→整理。

3、商品補(bǔ)貨（要求見補(bǔ)貨要求、流程、注意事項、原則）

4、清潔負(fù)責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）

5、與公司聯(lián)系解決的問題是否得到解決

6、填寫交接班記錄

需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團(tuán)購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。

7、打烊前及打打烊后的安全檢查

檢查設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常并記錄、除必須的設(shè)施其余設(shè)施是否已斷電、是否有滯留人員、店門是否已正常關(guān)閉、店內(nèi)外是否有影響門店安全的隱患。

七、每日工作注意事項

1、如何做好對顧客的服務(wù)工作

2、盜竊的處理

3、休息的安排

八、每周工作注意事項

1、市場調(diào)查（市場競爭情況調(diào)查、商品信息調(diào)查、商品價格調(diào)查）

2、深度清潔

九、每月工作注意事項

1、盤點(diǎn)

十、訂貨（系統(tǒng)自動訂貨、手工訂貨）

1、系統(tǒng)自動訂貨

針對大部分普通商品，自動化程度高、效率高、無漏訂現(xiàn)象、訂貨合理精確，但是對管理要求程度高（系統(tǒng)庫存準(zhǔn)確要求及高）。

系統(tǒng)自動訂貨流程：

核算員或店長在系統(tǒng)內(nèi)生成本周自動訂貨記錄—→部門主管在系統(tǒng)內(nèi)維護(hù)（修改）本周自動訂貨記錄—→發(fā)送至總公司采購部審核—→信息部生成系統(tǒng)自動訂單并將自動訂單發(fā)送至相關(guān)門店（直配部分）或采購部門（總配部分）—→門店或采購將訂單發(fā)送至相關(guān)供應(yīng)商并確認(rèn)—→門店或配貨中心根據(jù)訂單進(jìn)行商品收貨—→配送中心根據(jù)門店要求記錄進(jìn)行配貨—→達(dá)不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實(shí)際情況反饋給相關(guān)采購—→未到貨商品且需再次訂貨的可通過手工訂貨進(jìn)行補(bǔ)訂貨并要求采購協(xié)助催貨。

2、手工訂貨

促銷商品、新品，季節(jié)性商品，特殊商品（高單價，低銷量：如名煙酒），突發(fā)銷售造成缺貨的商品，團(tuán)購商品，生鮮類商品。

手工訂貨流程：

部門主管或采購根據(jù)缺貨情況在系統(tǒng)內(nèi)訂貨—→店長或采購總監(jiān)審核（修改）主管或采購訂貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→部門主管或采購將店長或采購總監(jiān)審核過的訂單發(fā)送至供應(yīng)商并確認(rèn)→門店或配貨中心根據(jù)訂單進(jìn)行商品收貨—→配送中心根據(jù)門店要求記錄進(jìn)行配貨—→達(dá)不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實(shí)際情況反饋給相關(guān)采購—→未到貨商品且需再次訂貨的可通過手工訂貨進(jìn)行補(bǔ)訂貨并要求采購協(xié)助催貨。收貨注意事項：

收貨必須兩人同時在場并簽字，實(shí)收數(shù)量不得大于訂單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對收貨的商品與訂單收貨記錄再次復(fù)核并簽字。嚴(yán)禁在供應(yīng)商提供的單據(jù)上做任何簽收記錄。所有收貨訂單必須當(dāng)日錄入系統(tǒng)。

十一、退貨

退貨作業(yè)流程

門店或配貨中心部門主管根據(jù)商品情況在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行退貨申請—→配貨中心經(jīng)理或店長審核（修改）主管退貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→店長或配貨中心經(jīng)理審核過的退貨訂單發(fā)送至相關(guān)采購審批—→采購審核（修改）門店或配貨中心上報的退貨申請并發(fā)送至門店—→門店或配貨中心部門主管聯(lián)系供應(yīng)商至門店或配貨中心配貨—→供應(yīng)商未按要求退貨的聯(lián)系相關(guān)采購解決。

退貨注意事項：

退貨必須兩人同時在場并簽字，實(shí)退數(shù)量不得大于退單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對退貨的商品與退單退貨記錄再次復(fù)核并簽字。退貨供應(yīng)商必須在退單上簽字確認(rèn)，退貨人員需記錄退貨車輛的車牌號碼，如對前來退貨的人員不熟悉的需志供應(yīng)商確認(rèn)并記錄前來退貨人員的聯(lián)系方式及證件號碼。嚴(yán)禁在供應(yīng)商提供的單據(jù)上做任何簽退記錄。所有退貨訂單必須當(dāng)日錄入系統(tǒng)。

十二、報損

報損作業(yè)流程

檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題商品—→質(zhì)量問題商品下架或從倉庫撤出至指定位置—→整理有質(zhì)量問題商品—→可以退貨的部分退貨（詳見退貨作業(yè)流程）—→不可退貨的—→主管填寫報損申請單—→店長審核簽字—→公司財務(wù)人員現(xiàn)場簽字確認(rèn)—→根據(jù)報損清單內(nèi)容在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行庫存扣減—→有殘值的收取殘值（殘值收入可沖減門店損耗）—→沒有殘值的銷毀。

十三、店間調(diào)拔

店間調(diào)拔流程

調(diào)入門店主管提出調(diào)拔申請—→調(diào)入門店店長審批—→相關(guān)采購審批—→采購將審批過的調(diào)拔清單交配送中心—→配送中心根據(jù)調(diào)拔清單至調(diào)出門店調(diào)出商品—→配送中心簽收調(diào)出商品—→配送中心將調(diào)出商品送至調(diào)入門店—→調(diào)入門店簽收—→配送中心根據(jù)調(diào)拔清單在系統(tǒng)內(nèi)調(diào)整調(diào)拔門店庫存。

第四篇：超市生鮮員工工作時間安排與請假流程

生鮮員工工作時間安排與請假流程

針對前階段我生鮮部門上下班時間過于混亂的現(xiàn)象，此時間安排能夠目的是為了更加合理的協(xié)助賣場銷售，培養(yǎng)員工正常上下班習(xí)慣：

⑴任何員工應(yīng)遵守以上時間安排正常上下班，做到工作有序。

⑵生鮮管理人員會不定期抽查員工上下班情況，上班無故遲到一次罰款5元，第二次遲到10元，情節(jié)嚴(yán)重考慮勸退。

⑶員工無故早退，視為曠工，罰款20元至50元不等，情節(jié)嚴(yán)重開除。⑷員工因公事（公司開會，到公司辦理事情）需要請假，應(yīng)填寫生鮮請假單，在得到確認(rèn)情況下，由經(jīng)理或助理簽字同意。

⑸員工因?yàn)樯眢w不適需要請假，需填寫生鮮請假單，并且于次日出示病例證明。

⑹此項考核為每月明星員工評選的主要標(biāo)準(zhǔn)之一。

生鮮部全體員工應(yīng)積極遵守以上條例，做到習(xí)慣成自然，培養(yǎng)一個良好的工作習(xí)慣，春節(jié)即將來臨，祝大家在新的一年里，身體健康，萬事如意，心想事成。

第五篇：超市生鮮區(qū)主管每日工作及相關(guān)要求

超市生鮮區(qū)主管每日例行工作及工作要求

(一)每日例行工作

1.閱讀工作交接本，明確今日應(yīng)完成或跟蹤的工作。

2.巡視賣場，檢查標(biāo)價牌、箭頭、價格、DM商品、促銷商品及海報是否正確無誤。3.督導(dǎo)并協(xié)助員工清潔貨架及補(bǔ)貨。

(1)清潔貨架及拉排面。

(2)檢查商品的品質(zhì)是否完整無損。

(3)補(bǔ)貨及陳列。

(4)善后清理。4.閱讀昨日的報表

(1)了解昨日部門的營業(yè)額，例如生鮮報表業(yè)績分析。

(2)了解本部門昨日收貨情形，如有應(yīng)到未到者，應(yīng)主動聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，查明原因。

(3)了解各商品的收貨、轉(zhuǎn)貨及期末銷售庫存情形。

(4)續(xù)訂貨——各類報表。

5.協(xié)助采購部門聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，對三日內(nèi)應(yīng)進(jìn)貨商品進(jìn)行再確認(rèn)。6.依公司規(guī)定程序辦理退貨及清倉商品。

7.維護(hù)賣場及內(nèi)部包裝工作場、處理場、現(xiàn)流柜等清潔。

8.巡視賣場且定時派人員至結(jié)賬區(qū)域各處，將散落各處的商品收回歸位。9.檢查本部門設(shè)備的性能、運(yùn)作及保養(yǎng)是否順暢良好?用畢是否歸位?如：板車、冷凍(藏)庫、磅秤、切肉機(jī)、攪肉機(jī)、活魚柜、冷凍系統(tǒng)、制冰機(jī)、包裝機(jī)、攪拌機(jī)、烤箱等。

10.檢查維持賣場貨架完整，不允許廠商或內(nèi)部員工擅自更改陳列位置。11.商品庫存管理需做好先進(jìn)先出的原則。12.控制損耗。13.控制并管理員工出缺勤、請假、休假、調(diào)班及加班，且將人力工時做成紀(jì)錄。14.主動與組員溝通，并了解其生活及工作情形，如遇有問題協(xié)助解決或加以反映。

(二)每日工作要求

1.熟悉商品種類，及來源地、產(chǎn)地。2.確認(rèn)商品質(zhì)量及新鮮度。3.熟練使用標(biāo)價的方法。4.正確進(jìn)行商品陳列的例行工作。5.了解各種商品的保鮮方法。6.有效地使用作業(yè)器具提高作業(yè)效率。

7.掌握庫存的數(shù)量與訂貨量的設(shè)定(注意商品周轉(zhuǎn))。8.有效地執(zhí)行賣場、后場的清掃和用具的衛(wèi)生管理。9.每日確定清理拍賣柜臺商品，以保持進(jìn)貨商品的新鮮度。10.不同時段客流高峰前對商品陳列進(jìn)行準(zhǔn)備。11.制定每日工作計劃流程、人員分配。

12.員工的自覺性、工作效率是否良好，儀容、儀表是否合乎公司要求。13.天花板、墻壁、墻角、作業(yè)臺、水槽、水溝槽、地面應(yīng)每天清理干凈。14.陳列的器具(箱、盒、盤)，作業(yè)器材(刀、板、電子稱)，及消耗品(毛巾、紙巾、手套等)是否清洗，及陳放是否確定清理。15.關(guān)聯(lián)陳列的位置及陳列量是否適當(dāng)。

16.質(zhì)量低下的商品及失鮮軟化的海產(chǎn)品是否去除陳列，確定記錄報廢。17.商品陳列整齊，并表現(xiàn)出活性化生動。

18.季節(jié)性的商品是否充分的表現(xiàn)出豐富感及季節(jié)化。19.注意商品保存期限。20.促銷商品和正常陳列商品的標(biāo)志、位置、陳列量、數(shù)量是否正確。21.工作安排及人員調(diào)度分配。

22.商品陳列、擺設(shè)、存放、銷售及補(bǔ)貨。23.產(chǎn)品制作、切割、存放、包裝及穩(wěn)定品質(zhì)。24.核對價格及調(diào)價商品。25.PＯP的核對和放置。

26.過期商品、品質(zhì)不良及規(guī)格不合的商品應(yīng)及時辦理退貨，以便汰舊換新。27.注意賣場銷售狀況、商品整齊性及時段補(bǔ)貨。28.定期記錄冷藏、冷凍貨柜的溫度。29.定期清洗冷凍庫、冷藏庫(展示柜、臥柜)。30.促銷計劃(與采購部聯(lián)系)。31.專業(yè)顧客的開發(fā)及掌握。32.新進(jìn)品項的安排及定位。33.市場調(diào)研的掌握(定期及不定期)。34.對顧客的詢問給予回答或提供協(xié)助。34.顧客投訴的處理及回復(fù)。35.電腦報表下訂單(永續(xù)訂單)。

36.熟悉電腦的查詢、打印及報表閱讀與分析。37.庫存控制與管理。38.庫存區(qū)的整齊及清潔。39.廠商進(jìn)貨跟蹤。40.損耗的控制及處理。

41.知識的學(xué)習(xí)及技能的傳授(機(jī)器設(shè)備的操作等)。42.新進(jìn)人員的培訓(xùn)及同事間關(guān)系溝通。

43.協(xié)助部門經(jīng)理及任務(wù)地執(zhí)行。44.服從值班經(jīng)理的工作調(diào)度。45.晚班下班將手推車歸定位。

（三）特定事項 1.盤點(diǎn)準(zhǔn)確度。2.排班(人力布置)。3.參加培訓(xùn)及會議。

4.協(xié)助搜集市場商品動態(tài)與價格情報，并向經(jīng)理及采購部門反映結(jié)果。5.協(xié)助經(jīng)理規(guī)劃貨架決定陳列方式。6.協(xié)助改善操作程序或標(biāo)準(zhǔn)，以提高生產(chǎn)力。

7.協(xié)助擬定及執(zhí)行員工激勵或競賽活動，強(qiáng)化團(tuán)隊精神。