第一篇：1 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界 教學(xué)設(shè)計(jì) 教案

教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)與技能

（1）簡述細(xì)胞膜的成分和功能。

（2）臨時(shí)裝片的制作和顯微 鏡的熟練操作。2.過程與方法

（1）體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，學(xué)會(huì)調(diào)整視野與選擇觀察范圍。（2）通過設(shè)計(jì)和分析實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）參與問題探討與實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析。

（2）通過對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)讓學(xué)生體會(huì)生命的精致完美，教育學(xué)生崇尚生命、熱愛科學(xué)。

2.教學(xué)重點(diǎn)/難點(diǎn)

●教學(xué)重點(diǎn)

1.細(xì)胞膜的成分和功能。2.實(shí)驗(yàn)技能的鞏固提高。●教學(xué)難點(diǎn)

1.制備細(xì)胞膜時(shí)，觀察到紅細(xì)胞的變化。

2.形象地理解細(xì)胞膜的功能，體會(huì)細(xì)胞膜作為細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的邊界的重要意義。

3.教學(xué)用具

多媒體

4.標(biāo)簽

生物,人教版

教學(xué)過程 ［課前準(zhǔn)備］

課前老師準(zhǔn)備好人或哺乳動(dòng)物（豬、兔等）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水），以及相關(guān)的實(shí)驗(yàn)用具。［情境創(chuàng)設(shè)］

翟中和院士說：“我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！”，你們認(rèn)為他這話說得對(duì)嗎？（學(xué)生思考，有的認(rèn)為有道理，有的覺得很難判斷）現(xiàn)代電腦的精密已經(jīng)令人不可思議了，小小的一個(gè)細(xì)胞，怎么可能比電腦還精巧呢？大家別忘了，電腦再精密，也是人造出來的，而人類盡管已經(jīng)分析出細(xì)胞的成分以及結(jié)構(gòu)，卻至今造不出細(xì)胞。為什么呢？別小看了小小的細(xì)胞，因?yàn)榧?xì)胞不是簡單的物質(zhì)的堆砌，組成細(xì)胞的分子只有在細(xì)胞中以一定的方式有機(jī)地構(gòu)建起來，才能表現(xiàn)生命。這就是細(xì)胞的精巧所在。下面，就讓我們來看看細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)吧。

出示幾張光學(xué)顯微鏡下的細(xì)胞圖片（圖3－1－1），包括植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞、染色的和未染色的細(xì)胞。

［師生互動(dòng)］ 1.問題探討

從學(xué)生使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞的經(jīng)驗(yàn)引入問題探討。

教師：懂得區(qū)分顯微鏡視野中的水泡、氣泡和細(xì)胞嗎？（學(xué)生思考討論回答）參考答案：水泡有一圈很粗的黑邊，氣泡是光亮的，水泡和氣泡里面只有空氣，而細(xì)胞可以觀察到有具體的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容物，如植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等。細(xì)胞是立體的，在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以看到它的不同層面。

教師：光學(xué)顯微鏡下能不能看見細(xì)胞膜？（學(xué)生思考討論回答）

參考答案：正常的植物細(xì)胞細(xì)胞膜緊貼著細(xì)胞壁，完全觀察不到；動(dòng)物細(xì)胞染色后很容易看出細(xì)胞與細(xì)胞之間，細(xì)胞與外界環(huán)境之間有明顯的界限，未染色的動(dòng)物細(xì)胞觀察效果不明顯，但仍然可以分辨它們的界限，這個(gè)界限我們判斷就是細(xì)胞膜。

教師：如何確定細(xì)胞膜的存在？（學(xué)生思考討論回答）

參考答案：雞蛋的卵黃部分就是一個(gè)細(xì)胞，輕輕碰觸完整的卵黃表面，可以感受到它有彈性，用尖銳的物體挑破它，黃色的漿液就流散出來。也就是說，那層包裹著黃色漿液的透明薄膜就是細(xì)胞膜了。

活細(xì)胞是具有生命活動(dòng)的，每個(gè)活細(xì)胞都可以看作是一個(gè)獨(dú)立的生命王國。在我們深入探尋這個(gè)生命王國的運(yùn)行秘密之前，首先要跨越它的邊界——細(xì)胞膜。教師：這層神秘的屏障是由什么物質(zhì)組成的？

要分析細(xì)胞膜的化學(xué)成分，首先要把這層屏障從細(xì)胞上剝落下來單獨(dú)地進(jìn)行研究。

教師：絕大多數(shù)的細(xì)胞個(gè)體都非常的小，如何才能使細(xì)胞膜和細(xì)胞的其他部分分離呢？ 2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)

下面我們通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)來體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。實(shí)驗(yàn)選材

教師：動(dòng)植物細(xì)胞都有細(xì)胞膜，細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞核以及葉綠體、線粒體等等這些細(xì)胞器也有膜結(jié)構(gòu)，我們選擇什么樣的材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)才會(huì)使細(xì)胞膜制備起來更容易，而又不會(huì)跟其他的膜混在一起呢？

哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是一種很好的材料，因?yàn)樗鼪]有細(xì)胞核和葉綠體等眾多的細(xì)胞器，也沒有細(xì)胞壁。因此我們可以選擇人血、兔血或者豬血等容易取得的材料來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。如果能夠使紅細(xì)胞的細(xì)胞膜破裂，里面的物質(zhì)都流出來，剩下的空殼不就是細(xì)胞膜了嗎？

教師：那么，用什么方法可以使紅細(xì)胞的細(xì)胞膜破裂呢？ 實(shí)驗(yàn)原理：

細(xì)胞吸水和失水的原理（圖3－1－2）。

把紅細(xì)胞放在蒸餾水當(dāng)中，由于細(xì)胞內(nèi)外濃度差的關(guān)系，水分就會(huì)不斷進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞吸水開始膨脹，如同給氣球吹氣一樣慢慢地鼓起來，太多的水分進(jìn)入細(xì)胞，最后會(huì)將細(xì)胞膜撐破，使里面的物質(zhì)流出來。材料用具

兔（或人、豬）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水）、蒸餾水、滴管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、鑷子、顯微鏡。方法步驟 1.制作臨時(shí)裝片。2.顯微鏡下觀察。3.滴加蒸餾水并吸引。4.觀察細(xì)胞變化。操作要求 1.裝片制作較好。2.顯微鏡操作熟練。

3.蒸餾水的滴加不弄污鏡頭，吸引不吸走細(xì)胞。4.尋找最先進(jìn)水部分的細(xì)胞觀察。

小結(jié)：教師選取學(xué)生實(shí)驗(yàn)效果明顯的裝片，通過顯微投影投示出來，大家觀看，交流成功制備的經(jīng)驗(yàn)，尋找實(shí)驗(yàn)失敗的原因。

討論：如果不是在裝片而是在試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，細(xì)胞破裂后，流出的內(nèi)容物和細(xì)胞膜都混雜在蒸餾水中，還要用什么方法才能獲得比較純的細(xì)胞膜？ ［教師精講］ 1.細(xì)胞膜的成分 科學(xué)家們通過電子顯微鏡觀察細(xì)胞膜，并對(duì)細(xì)胞膜和細(xì)胞中其他各種膜進(jìn)行微量化學(xué)成分分析,發(fā)現(xiàn)膜主要含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)兩大類物質(zhì)。蛋白質(zhì)約占膜干重的40%,脂質(zhì)約占50%（圖3－1－3），其中脂質(zhì)以磷脂為主。此外,細(xì)胞膜還含有約10%的碳水化合物,但是碳水化合物都是和膜蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂,分布在細(xì)胞膜的外表面（圖3－1－4）。

各種膜所含的蛋白質(zhì)與脂質(zhì)的比例同膜的功能有關(guān),機(jī)能活動(dòng)較旺盛的膜,其蛋白質(zhì)含量較高,因?yàn)槟さ墓δ芑顒?dòng)主要由蛋白質(zhì)來承擔(dān)。下面我們來看看細(xì)胞膜有什么功能。2.細(xì)胞膜的功能

細(xì)胞膜與細(xì)胞的物質(zhì)交換、細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫等功能密切相關(guān)。細(xì)胞膜的主要功能包括以下三個(gè)方面：

（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。細(xì)胞膜的存在使細(xì)胞成為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。

（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（圖3－1－5）。細(xì)胞膜最重要的特性之一是半透性或選擇透過性，即有選擇地允許物質(zhì)通過擴(kuò)散、滲透和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)确绞匠鋈爰?xì)胞，包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排出，從而保證細(xì)胞正常代謝的進(jìn)行。

（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（圖3－1－6）。大多細(xì)胞膜上存在激素的受體、抗原結(jié)合點(diǎn)以及其他有關(guān)細(xì)胞識(shí)別的位點(diǎn)，所以細(xì)胞膜在激素作用、免疫反應(yīng)和細(xì)胞通訊等過程中起著重要作用。①受體：通過電子顯微鏡觀察可看到細(xì)胞膜上存在著受體。受體是一種能夠識(shí)別和選擇性結(jié)合某種配基的大分子，與配基結(jié)合后，產(chǎn)生物理的或化學(xué)的信號(hào)，以啟動(dòng)一系列過程，最終表現(xiàn)為生物學(xué)效應(yīng)，如神經(jīng)細(xì)胞傳遞興奮等。許多免疫反應(yīng)均是在細(xì)胞膜上進(jìn)行的。細(xì)胞膜上存在著細(xì)胞識(shí)別部位，這些識(shí)別部位均和細(xì)胞膜上的受體有關(guān)。②細(xì)胞識(shí)別：細(xì)胞膜能提供細(xì)胞識(shí)別位點(diǎn)，并完成細(xì)胞內(nèi)外信息的跨膜傳遞。細(xì)胞識(shí)別是指生物細(xì)胞對(duì)同種和異種細(xì)胞的認(rèn)識(shí)，對(duì)自身和異己物質(zhì)的鑒別。無論是單細(xì)胞生物，還是高等動(dòng)植物，許多重要的生命活動(dòng)都和細(xì)胞間的識(shí)別能力密切相關(guān)。例如，單細(xì)胞生物有性生殖過程中的細(xì)胞結(jié)合，開花植物的雌蕊能否接受花粉進(jìn)行受精，都要靠細(xì)胞識(shí)別能力。高等動(dòng)物和人類的免疫功能更要依靠細(xì)胞的識(shí)別能力，如當(dāng)細(xì)菌侵入體內(nèi)時(shí)，就會(huì)被白細(xì)胞吞噬，但白細(xì)胞從不吞噬循環(huán)血液中的正常細(xì)胞。現(xiàn)已知道，細(xì)胞識(shí)別的部位是在細(xì)胞膜上，細(xì)胞相互識(shí)別的分子基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的糖蛋白。③介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與基質(zhì)之間的連接。例如高等植物細(xì)胞之間的胞間連絲（圖3－1－7），使相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。

細(xì)胞膜的這些功能，與它的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。在第4章我們將會(huì)深入地體會(huì)到細(xì)胞膜的功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的關(guān)系。3.細(xì)胞壁

在植物細(xì)胞膜外還有由細(xì)胞分泌的纖維素、果膠等物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞壁。對(duì)細(xì)胞具有機(jī)械支持和保護(hù)的作用，同時(shí)還能防止細(xì)胞吸漲而破裂，保持細(xì)胞正常形態(tài)。

舉例：用纖維素酶除掉細(xì)胞壁的植物細(xì)胞不再保持原來的形態(tài)。將這樣的細(xì)胞放置在清水中時(shí)，它會(huì)像紅細(xì)胞一樣吸水破裂。

課堂小結(jié)

主要介紹細(xì)胞膜的成分和細(xì)胞膜的主要功能兩方面的內(nèi)容。細(xì)胞膜是如何提取，其成分是如何分析出來的呢？教材安排了“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”的實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的，不僅是讓學(xué)生親自動(dòng)手，練習(xí)制備細(xì)胞膜，更重要的是讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對(duì)于科學(xué)研究的重要性，以及制備細(xì)胞膜的方法中所蘊(yùn)涵的科學(xué)原理。關(guān)于細(xì)胞膜的組成成分，學(xué)生只需知道“細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%～10%”就可以了。

課后習(xí)題

1.最可能構(gòu)成細(xì)胞膜的一組元素是（）A.C、H、O、N

B.C、H、O C.C、H、O、P

D.C、H、O、N、P 解析：細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖組成，脂質(zhì)主要含有C、H、O三種元素，有的含有N、P。蛋白質(zhì)主要含C、H、O、N，有的含P、S等，糖由C、H、O三種元素組成。答案：D

思路導(dǎo)引

←理解膜的組成及各物質(zhì)的組成元素。

2.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別有密切關(guān)系的物質(zhì)是（）A.糖蛋白

B.磷脂

C.脂肪

D.核酸

解析：細(xì)胞膜中含有少量的糖，糖與膜中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白與細(xì)胞間的識(shí)別有關(guān)。

答案：A

←理解細(xì)胞膜的功能。3.下列使用顯微鏡的操作中，錯(cuò)誤的是（）A.對(duì)光時(shí)要操作反光鏡、遮光器 B.要先使鏡筒上升，再放好裝片 C.先用低倍物鏡，再用高倍物鏡 D.換上高倍物鏡后可稍微轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋

解析：使用顯微鏡的三大步驟是取鏡安放、對(duì)光和觀察。其中對(duì)光是非常關(guān)鍵的步驟，轉(zhuǎn)動(dòng)遮光器使大光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔，然后轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，使視野明亮。為避免物鏡鏡頭受損和操作方便，放裝片前，先使鏡筒上升；觀察時(shí)，先用低倍物鏡，找到清晰物像后，再用高倍物鏡。換上高倍物鏡后，不能再動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，如果物像不夠清晰，可稍微調(diào)節(jié)一下細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。答案：D

←掌握顯微鏡使用的正確步驟。

4.細(xì)胞膜常常被脂類溶劑和蛋白酶處理后溶解，由此可以推斷細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要是（）

A.磷脂和蛋白質(zhì)

B.蛋白質(zhì) C.多糖

D.核酸

解析：根據(jù)“相似相溶”原理，脂類物質(zhì)易溶于脂類溶劑之中。酶具有專一性。蛋白質(zhì)只能分解蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂類，還含少量糖。答案：A

板書

第1節(jié)

細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

一、成分：

1、脂質(zhì)（磷脂）：≈50%；

2、蛋白質(zhì)：≈40%；

3、糖類：2%~10%。

實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法 原理：動(dòng)物細(xì)胞中清水中會(huì)吸水脹破。材料：哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞

原因：哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核及眾多的細(xì)胞器。

二、細(xì)胞膜的功能

1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。

2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞：選擇透過性。

3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流：糖蛋白。

三、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁

1、成分：纖維素、果膠。

2、功能：支持和保護(hù)。

3、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：全透性。n 細(xì)菌細(xì)胞壁的成分：肽聚糖。

第二篇：細(xì)胞膜──系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計(jì)

《細(xì)胞膜──系統(tǒng)的邊界》教學(xué)設(shè)計(jì)

——依托生動(dòng)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)資料，創(chuàng)設(shè)探究情景，激發(fā)學(xué)生興趣

一、設(shè)計(jì)思路

充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，通過教師提供的研究材料，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)思維，啟發(fā)學(xué)生用已知去探究未知，并對(duì)自己的探究結(jié)果加以歸納總結(jié)，最終促進(jìn)學(xué)生透徹理解細(xì)胞膜的成分和功能，并運(yùn)用有關(guān)知識(shí)去解決實(shí)際問題。為此，教學(xué)中依托生動(dòng)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)資料，創(chuàng)設(shè)探究情景，激發(fā)學(xué)生興趣。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)

簡述細(xì)胞膜的成分和功能。

能力目標(biāo)

（1）探討問題并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，養(yǎng)成科學(xué)探究的能力。

（2）嘗試制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。

情感目標(biāo)

（1）認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

（2）通過對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)，認(rèn)同生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1．教學(xué)重點(diǎn)

（1）細(xì)胞膜的成分和功能。

（2）細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

2．教學(xué)難點(diǎn)

（1）用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。

（2）形象的理解細(xì)胞膜的功能，體會(huì)細(xì)胞膜作為細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的邊界的意義。

四、課前準(zhǔn)備

1．實(shí)驗(yàn)用品：燒杯、濃鹽酸、清水、培養(yǎng)皿、鑷子、大白豆（清水浸泡和清水浸泡后煮熟）、紅色玫瑰花瓣、稀釋20倍的紅墨水、展示臺(tái)等

2.生物課外興趣小組的實(shí)驗(yàn)匯報(bào)視頻

3.上課用多媒體課件

五、教學(xué)過程

教學(xué)流程

教學(xué)內(nèi)容

設(shè)計(jì)意圖

教師指導(dǎo)

學(xué)生活動(dòng)

導(dǎo)入

欣賞配樂詩朗誦《愛到細(xì)胞深處》：

穿過紛繁復(fù)雜的生物圈

我來到你的面前

是否

有一條無形的碳鏈

冥冥中把你我相連

欣賞詩歌

營造愉悅的課堂氛圍。

你的目光如水

浸潤了我的每一個(gè)細(xì)胞

你的聲音如糖

讓我擁有了無盡的能量

每一刻

我都在想念你蘇丹III般的容顏

我的思念已進(jìn)入每一個(gè)核苷酸

我的DNA充斥著你的信息

你已經(jīng)控制了我所有的蛋白質(zhì)

我無法逃避

……

提問：在這首優(yōu)美的詩歌當(dāng)中，涉及到了組成細(xì)胞的哪些分子？

思考與討論1：將細(xì)胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)配齊，并按照他們?cè)诩?xì)胞中的比例放在一個(gè)試管中，能構(gòu)成一個(gè)生命系統(tǒng)嗎？為什么？

回憶前面所學(xué)內(nèi)容分析回答。

創(chuàng)設(shè)探究情景，激發(fā)學(xué)生的興趣，同時(shí)激活學(xué)生所學(xué)內(nèi)容，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

第3章

第1節(jié)

細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

一、細(xì)胞膜的功能

（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開

那么，原始細(xì)胞是怎么樣形成的呢？

請(qǐng)大家觀看一段視頻，結(jié)合書本42頁內(nèi)容，分析思考

（主要從場所、環(huán)境條件和標(biāo)志三個(gè)方面來思考）

就在這段視頻中同時(shí)向我們傳遞出了細(xì)胞膜的一個(gè)非常重要的功能，請(qǐng)進(jìn)一步看書思考回答？

提問：細(xì)胞膜是不是使細(xì)胞成為一個(gè)封閉的系統(tǒng)呢？

出示實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2，選出小組長負(fù)責(zé)本組實(shí)驗(yàn)的實(shí)施與交流，同時(shí)巡回檢查指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)1

觀看視頻《原始細(xì)胞的形成過程》結(jié)合書本內(nèi)容思考，總結(jié)回答。

完成了知識(shí)的銜接，進(jìn)入細(xì)胞膜功能知識(shí)。

（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

實(shí)驗(yàn)

處理

將用清水浸泡了的大白豆種子,從中央分開，在培養(yǎng)皿中用稀釋紅墨水染色。觀察大白豆染色情況

將煮熟的大白豆種子,用同樣的方法染色。觀察大白豆染色情況

實(shí)驗(yàn)

現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)2

實(shí)驗(yàn)

處理

向盛清水的燒杯中放入鮮艷紅色玫瑰花瓣，過一會(huì)兒將花瓣取出，觀察燒杯中水的顏色

向盛鹽酸（破壞細(xì)胞膜）的燒杯中放入等數(shù)量鮮艷紅色玫瑰花瓣，過一會(huì)兒將花瓣取出，觀察燒杯中水的顏色

分組實(shí)驗(yàn)、觀察、分析。

培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力；探討問題并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，養(yǎng)成科學(xué)探究的能力。

利用演示文稿中的圖片和動(dòng)畫來形象地說明問題

二、細(xì)胞膜的成分

主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還含有少量的糖類。

實(shí)驗(yàn)

現(xiàn)象

細(xì)胞可以通過細(xì)胞膜與外界進(jìn)行物質(zhì)交換，多細(xì)胞生物體內(nèi)，細(xì)胞與細(xì)胞之間不是孤立存在的，它們之間進(jìn)行著密切的信息交流，大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能有關(guān)。

資料分析：

①胰島B細(xì)胞可以參與促進(jìn)肝臟合成肝糖原，降低血糖。

②吞噬細(xì)胞吞噬病毒或細(xì)菌，但不吞噬自身正常的細(xì)胞。

③向高等植物的一個(gè)細(xì)胞中注入熒光染料(能發(fā)出熒光的染料)，則染料迅速擴(kuò)散到相鄰的細(xì)胞內(nèi)。

我們?cè)賮硇蕾p一首配樂詩朗誦：

是誰，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩；

是誰，為我日夜守邊防；

是誰，為我傳信報(bào)安康；

啊，偉大的細(xì)胞膜呀！

沒有你，我會(huì)是何等模樣！

提問：這首優(yōu)美的詩歌向我們傳遞出了有關(guān)細(xì)胞膜的哪些信息呢？

細(xì)胞膜的功能還有很多。有興趣的同學(xué)可以下去繼續(xù)查閱資料加以了解

過渡：生物體功能與其結(jié)構(gòu)是相適應(yīng)。要研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，首先要弄清組成細(xì)胞膜的成分。

要研究細(xì)胞膜的成分，首先要得到細(xì)胞膜。課本為同學(xué)們

欣賞詩歌，總結(jié)回答。

閱讀教材結(jié)合已有知識(shí)思考回答。

實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)介紹了整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程。

討論回答，課后完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

分組討論、分析回答：組成細(xì)胞膜的成分中有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜對(duì)生命系統(tǒng)的重要意義。

引導(dǎo)學(xué)生層層深入思考這些問題，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對(duì)于科學(xué)研究的重要性，以及制備細(xì)胞膜的方法中所蘊(yùn)涵的科學(xué)原理。

功能依賴于結(jié)構(gòu)，而結(jié)構(gòu)又以物質(zhì)為基礎(chǔ)。關(guān)于細(xì)胞膜物質(zhì)組成的認(rèn)識(shí)來源于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最多。

功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。

安排了一個(gè)制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)。

思考與討論2：

（1）在材料選擇上，應(yīng)選擇植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞更合適？

（2）科學(xué)家為什么選擇哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞來制備細(xì)胞膜？

（3）采用什么方法獲得較純凈的細(xì)胞膜？

由于教學(xué)場地的限制，不能在這里進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不過我們的課外興趣小組在課外嘗試制備細(xì)胞膜。

下面請(qǐng)看六中生物課外興趣小組的實(shí)驗(yàn)匯報(bào)視頻。

探究1：如果我要用植物細(xì)胞制備細(xì)胞膜，行不行呢？如果可以該怎么做？

資料1：纖維素酶可以分解纖維素。

資料2：差速離心法：高速離心機(jī)在不同的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行離心，利用不同的離心速度所產(chǎn)生的不同離心力，就能將細(xì)胞膜與其他成分分離開。

大家課后把實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)完成在學(xué)案上面。

探究2：如何通過實(shí)驗(yàn)來探究細(xì)胞膜的成分呢?

資料1：科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶（提示：蛋白酶是能夠水解蛋白質(zhì)的酶）分解。這些事實(shí)說明，組成細(xì)胞膜的成分中有什么物質(zhì)？

資料2：科學(xué)家研究的幾種膜成分如下表。

思考分析回答。

畫概念圖。

觀察分析腫瘤化驗(yàn)單，利用所學(xué)知識(shí)分析回答。

結(jié)果，因此，在教學(xué)中提供實(shí)驗(yàn)材料，可以幫助學(xué)生形成認(rèn)識(shí)。

梳理所學(xué)的知識(shí)，建立良好的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

加強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活的聯(lián)系

（質(zhì)量百分?jǐn)?shù)/%）

成分名稱

含量

蛋白質(zhì)

脂質(zhì)

糖類

紅細(xì)胞膜

大腸桿菌

細(xì)胞膜

很少

（1）說出細(xì)胞膜中還有哪些物質(zhì)？

（2）構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是什么？

細(xì)胞膜

畫概念圖

功能

成分

系統(tǒng)的邊界

應(yīng)用與拓展

1、下圖是武漢市第六醫(yī)院腫瘤科的檢驗(yàn)報(bào)告單，請(qǐng)結(jié)合課本P41“與生活的聯(lián)系”內(nèi)容，嘗試對(duì)該患者作出診斷。

2、科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋

“染色排除法”的原理嗎？

第三篇：細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計(jì)

《細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界》教學(xué)設(shè)計(jì)

鶴峰縣第一高級(jí)中學(xué) 馮旺

【教材分析】

《細(xì)胞膜--系統(tǒng)的邊界》是人教版生物必修一第三章的第一節(jié)，介紹的是細(xì)胞膜的成分和功能。為了激發(fā)學(xué)生的興趣，為學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)提供素材，引導(dǎo)學(xué)生探索科學(xué)的奧秘，教材安排了“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”的實(shí)驗(yàn)。細(xì)胞膜作為細(xì)胞系統(tǒng)的邊界，其功能是多種多樣的。課本用學(xué)生能夠理解的語言，采用類比手法，深入淺出地介紹了“將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開”、“控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞”“進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流”等幾種主要功能。

【學(xué)情分析】

高一的學(xué)生活潑好動(dòng)，思維活躍，上課充滿熱情、積極發(fā)言、善于表現(xiàn)自己，并且具有合作精神。經(jīng)過了一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，學(xué)生有一定的自學(xué)能力和方法，具有一定的分析材料和辨別重點(diǎn)難點(diǎn)的能力。在學(xué)習(xí)這節(jié)課之前，由于學(xué)習(xí)了第1章“使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞”的實(shí)驗(yàn)和第2章組成細(xì)胞的分子的內(nèi)容，學(xué)生已知道了組成細(xì)胞的物質(zhì)組成，初步掌握了顯微鏡的使用；且在初中學(xué)習(xí)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)時(shí)，也對(duì)細(xì)胞膜已經(jīng)有了初步了解。這些均為本節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

（1）能簡述細(xì)胞膜的成分和功能。

（2）能掌握臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的操作。

（3）能體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，學(xué)會(huì)調(diào)整視野與選擇觀察范圍。

【教學(xué)流程】

一、實(shí)驗(yàn)探索 親身感知

（一）創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)情意

（課件投影）： 請(qǐng)認(rèn)真觀察所展示的 “光學(xué)顯微鏡下觀察到的未經(jīng)染色的動(dòng)物細(xì)胞”圖片。回答下列問題：

1、你怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？光學(xué)顯微鏡下能看見細(xì)胞膜嗎？

2、科學(xué)家用電子顯微鏡清晰地觀察到細(xì)胞膜之前，已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了。請(qǐng)你思考一下，我們?cè)鯓哟_定細(xì)胞膜的存在？

要求：在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，小組內(nèi)討論交流，然后選出代表發(fā)言。（設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生有了初中關(guān)于細(xì)胞的基礎(chǔ)知識(shí)，看到圖片能夠一下子想到初中學(xué)過的知識(shí)，快速融入課堂）。

（二）動(dòng)手操作，獲得感性認(rèn)識(shí)

（課件投影）：下面我們通過一個(gè)分組實(shí)驗(yàn)來獲得細(xì)胞膜。

1、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法

材料用具：豬的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液、雞的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液、植物細(xì)胞的稀釋液、蒸餾水、滴管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡。

（1）請(qǐng)選擇獲得細(xì)胞膜的最佳實(shí)驗(yàn)材料是什么？說明原因。（2）你認(rèn)為獲取細(xì)胞膜所用的實(shí)驗(yàn)原理是什么？ 要求：請(qǐng)同學(xué)們?cè)讵?dú)立思考的基礎(chǔ)上，小組內(nèi)合作探究，得出結(jié)論。

（設(shè)計(jì)意圖：通過設(shè)置問題情境，找到探究的方向，避免學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)盲目實(shí)驗(yàn)，失去探究意義。通過對(duì)問題的思考激起學(xué)生的探究熱情，為學(xué)生主動(dòng)探究做鋪墊）。

2、（課件投影）：請(qǐng)根據(jù)材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟

提示：請(qǐng)大家回憶初中所學(xué)習(xí)的臨時(shí)裝片的操作過程，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟。要求：小組內(nèi)討論交流，并將詳細(xì)步驟寫到課堂筆記上，由小組代表發(fā)言。（設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)問題是在前面問題的基礎(chǔ)上提出的，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。）

3、（課件投影）：請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟獲取細(xì)胞膜，并描述現(xiàn)象

（1）用滴管吸取少量紅細(xì)胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。（2）在高倍鏡下觀察，待觀察清晰時(shí)，在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時(shí)在另一側(cè)用吸水紙小心吸引，注意不要把細(xì)胞吸跑。

要求：小組內(nèi)分工合作，完成實(shí)驗(yàn)，并由代表描述現(xiàn)象。（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生親自動(dòng)手，練習(xí)制備細(xì)胞膜，使其在操作過程中五官并用，全身心投入，探究到新知識(shí)）。

4、（課件投影）：剛才我們只是觀察到細(xì)胞膜的存在和破裂，并沒有真正把細(xì)胞膜提取出來。如果這個(gè)實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，你能獲得較為純凈的細(xì)胞膜嗎？ 要求：小組內(nèi)討論交流，得出結(jié)論，由小組代表發(fā)言。

（設(shè)計(jì)意圖：提出問題激發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力）

（課件投影）：細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的其他結(jié)構(gòu)密度不一樣。采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開。

二、理性探究 把握實(shí)質(zhì)

（課件投影）：

（一）請(qǐng)根據(jù)下述資料，分析細(xì)胞膜的成分。

資料一：1985年Overton在研究各種未受精卵細(xì)胞的通透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。

資料二：科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜除了會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解。（說明：蛋白酶是專門水解蛋白質(zhì)的酶）要求：請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立思考，得出結(jié)論。

（設(shè)計(jì)意圖：通過對(duì)資料的分析，讓學(xué)生得出細(xì)胞膜的成分，使學(xué)生既掌握了細(xì)胞膜的成分又鍛煉了學(xué)生分析材料的能力）。

（課件投影）：細(xì)胞膜的成分：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類。（課件投影）：

（二）請(qǐng)根據(jù)下述資料，分析細(xì)胞膜的功能

（1）草履蟲是單細(xì)胞動(dòng)物，細(xì)胞膜將草履蟲與外界環(huán)境分隔開；這體現(xiàn)了細(xì)胞膜的什么功能？

（2）清水洗紅莧菜清水呈什么顏色？紅莧菜在鍋中炒熟后湯成什么顏色？想想為什么？這又體現(xiàn)了細(xì)胞膜的什么功能？

（3）精子和卵子結(jié)合形成受精卵，它們是靠什么結(jié)構(gòu)進(jìn)行識(shí)別和結(jié)合的？

要求：小組內(nèi)將問題分開，兩位同學(xué)解決一個(gè)問題，并將問題的答案在小組內(nèi)交流后，選派代表發(fā)言。

（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過對(duì)問題的分析得出細(xì)胞膜的功能）。（課件投影）：細(xì)胞膜的功能：（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；

（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；

（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

（課件投影）：假如今天我們只有植物細(xì)胞材料用作實(shí)驗(yàn),要想感受膜的存在，我們應(yīng)首先考慮什么? 你能想到好的方法去解決這個(gè)問題嗎?（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過對(duì)問題的分析得出細(xì)胞壁的成分）。

（課件投影）：細(xì)胞壁的成分：細(xì)胞膜壁主要由纖維素和蛋果膠組成，對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。

三、聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用（課件投影）：

（一）有人在解釋細(xì)胞膜時(shí)，把它與窗紗進(jìn)行類比：窗紗能把昆蟲擋在外面，同時(shí)窗紗上的小洞又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這樣類比有什么合理之處，有沒有不妥當(dāng)?shù)牡胤剑?要求：請(qǐng)同學(xué)們?cè)讵?dú)立思考的基礎(chǔ)上，小組內(nèi)集思廣益，將答案歸納整合后，選派代表發(fā)言。（設(shè)計(jì)意圖：通過聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣）。（課件投影）：把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比，合理之處是說明細(xì)胞膜與窗紗一樣具有允許一些物質(zhì)出入，阻擋其他物質(zhì)出入的作用。這樣的類比也有不妥當(dāng)?shù)牡胤健＠纾凹喪且环N簡單的剛性結(jié)構(gòu)，功能較單純；細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜的多。

（課件投影）：

（二）科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用亞甲基藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？提示：從細(xì)胞膜的功能上來分析問題 要求：請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立思考，得出答案，在小組內(nèi)展示。（設(shè)計(jì)意圖：考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜功能的掌握情況）。

（課件投影）：“染色排除法”利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理。亞甲基藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，所以活細(xì)胞不被染色。而死的動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出的細(xì)胞的功能，所以亞甲基藍(lán)染色劑能夠進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使其被染色。

【課后反思】

準(zhǔn)備這節(jié)課是生物備課組集體備課，大家在研究這節(jié)課時(shí)，發(fā)現(xiàn)課本上是將知識(shí)直白的呈現(xiàn)在學(xué)生面前，如果依據(jù)課本來學(xué)習(xí)這節(jié)課，很容易成為“滿堂教”的課堂，不能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。因此在設(shè)計(jì)這節(jié)課的時(shí)候，我遵循“觀察-思維-遷移”的認(rèn)知規(guī)律，大膽設(shè)計(jì)探究問題，讓課本內(nèi)容在形式上徹底改頭換面。充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生的“滿堂學(xué)”。

當(dāng)然這節(jié)課，也存在著一些不足。在這節(jié)課的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生答出了一些不得要領(lǐng)甚至是錯(cuò)誤的答案。面對(duì)這種情況，我沒能及時(shí)給予鼓勵(lì)，這一點(diǎn)需要特別注意。同學(xué)們不論是在提出問題、回答問題、制定方案、還是表達(dá)和交流各個(gè)階段的行為表現(xiàn)都是學(xué)生積極思考的結(jié)果，作為教師要想盡辦法鼓勵(lì)學(xué)生，激活學(xué)生思維的火花。只有學(xué)生的思維被激活了，課堂才能真正被激活。

第四篇：細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教案

細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界教案

教學(xué)目標(biāo)：

1.2.3.1.2.概述細(xì)胞膜的成分和功能 體驗(yàn)科學(xué)家探索細(xì)胞膜的歷程

認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞的重要意義 用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法 細(xì)胞膜對(duì)細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義 教學(xué)重難點(diǎn)：

教學(xué)過程：

這一章，將介紹細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。今天，我們先從細(xì)胞膜開始講起。問題探討 ：

是否有這樣的感受：用顯微鏡觀察細(xì)胞，分不出，在視野下的哪個(gè)是細(xì)胞。問題1：大家以前做實(shí)驗(yàn)觀察細(xì)胞，怎么區(qū)分氣泡和細(xì)胞的，在實(shí)驗(yàn)設(shè)備只有光鏡的情況下，介紹2種科學(xué)家辨別出細(xì)胞的方法。①細(xì)胞比較復(fù)雜，有細(xì)胞核和一些細(xì)胞器

②當(dāng)然，如果是細(xì)胞，它具有立體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距可以看到不同的層面

問題2：在沒有能明確看到（電子顯微鏡）細(xì)胞膜之前，科學(xué)家已經(jīng)能確定細(xì)胞膜存在，他們是如何確定的，介紹一種在實(shí)驗(yàn)設(shè)備只有光鏡條件的創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)

PPT展示伊紅注入變形蟲圖片并輔以講解，最后提問

在以前，科學(xué)家用變形蟲，一種單細(xì)胞生物，做實(shí)驗(yàn)，拿一種叫伊紅的物質(zhì)注入體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，同時(shí)，不容易逸出，通過這樣的實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)象說明了什么？

意識(shí)到有一層邊界，就是細(xì)胞膜，證明了細(xì)胞膜的存在。當(dāng)然，用針觸碰，有彈性也可以感受到細(xì)胞膜的存在。

（一）細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

通過對(duì)單細(xì)胞動(dòng)物變形蟲的研究，我們知道動(dòng)物細(xì)胞存在邊界，就是細(xì)胞膜。那么植物細(xì)胞呢？是不是也有邊界，邊界又是什么呢？

區(qū)分細(xì)胞壁不是植物細(xì)胞邊界的原因。

從細(xì)胞壁的成分和功能分析，補(bǔ)充細(xì)胞壁的全透性。展示邊境圖片，邊界對(duì)于系統(tǒng)的穩(wěn)定至關(guān)重要。

所以，我們說，細(xì)胞膜是系統(tǒng)的邊界，不論動(dòng)植物。而系統(tǒng)指細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的邊界。

（二）細(xì)胞膜的成分

科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜開始探索，首先要把細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分分開。先來看制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)。

A.體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)（1）取材

那我們?cè)鯓硬拍塬@得細(xì)胞膜呢？ 我們第一步要獲取細(xì)胞。

圖片展示，3種生物細(xì)胞圖：高等植物、高等動(dòng)物、細(xì)菌

那現(xiàn)在我從小白鼠身上采集動(dòng)物細(xì)胞，或者外面采了一些葉子，植物細(xì)胞，或者是弄了點(diǎn)大腸桿菌，細(xì)菌細(xì)胞。請(qǐng)同學(xué)們思考一下，如果我們想要比較容易地分離出細(xì)胞膜，應(yīng)該選哪種材料合適？（提示：從易于分離組分，獲取細(xì)胞膜的角度考慮，細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器也有膜。）

提問：你會(huì)選擇那一類細(xì)胞呢？

第五篇：細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教案

第三章第一節(jié) 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（教案）

一、教學(xué)目標(biāo)

1．知識(shí)目標(biāo)：簡述細(xì)胞膜的成分和功能，解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。

2．能力目標(biāo)：進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。

3．情感目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1．教學(xué)重點(diǎn)

（1）細(xì)胞膜的成分和功能

（2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義 2．教學(xué)難點(diǎn)

（1）用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法

（2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義

三、教學(xué)方法

講授與學(xué)生討論相結(jié)合、問題引導(dǎo)法、資料分析法

四、教學(xué)用具

多媒體視頻、課件、教科書、黑板、粉筆

五、課時(shí)安排 1課時(shí)

六、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入：有位專家這樣說：“我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞，也比現(xiàn)在設(shè)計(jì)出的任何智能電腦精巧！”他為什么會(huì)這樣說呢？在前面的學(xué)習(xí)中，我們認(rèn)識(shí)了細(xì)胞這個(gè)基本的生命系統(tǒng)的物質(zhì)成分，我們可以將水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸物質(zhì)機(jī)械地組裝起來形成一個(gè)細(xì)胞嗎？答案是否定的，細(xì)胞的各組分之間并不是簡單的堆砌，而是通過形成結(jié)構(gòu)和功能都密切聯(lián)系的各基本結(jié)構(gòu)，今天我們就進(jìn)入第三章：細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。

提問：我們學(xué)校的校園與校外環(huán)境是以什么作為界限呢？（自由發(fā)言）

師：細(xì)胞作為生命活動(dòng)的基本單位，也有結(jié)構(gòu)使細(xì)胞和外界隔絕開來，那就是細(xì)胞膜。我們首先進(jìn)入第一節(jié)的學(xué)習(xí)（板書：細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界）

2、教學(xué)目標(biāo)達(dá)成：對(duì)于細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，同學(xué)們有沒有這方面的感性認(rèn)識(shí)？也就是說你能不能列舉出一些證據(jù)來證明細(xì)胞膜這個(gè)系統(tǒng)邊界的存在？

S：直接借助光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。T：很好，電子顯微鏡可以看清楚細(xì)胞膜的存在，光學(xué)顯微鏡雖然不能看見細(xì)胞膜，但是卻能夠清楚的觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境是有界限的。

除了這樣的直接觀察，我們還能不能通過一些其他的感受間接感知細(xì)胞膜的存在呢？

（用圖片的方式介紹科學(xué)家進(jìn)行顯微探針感受阻力的實(shí)驗(yàn)：一開拓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思路；二激發(fā)學(xué)生興趣）

用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，伊紅會(huì)很快的擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞。

另外，我們還可以在顯微鏡下看到：用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細(xì)胞會(huì)死亡。

過渡：通過剛才的實(shí)驗(yàn)，我們也可以知道，細(xì)胞作為最基本的生命系統(tǒng)，它有著邊界，這個(gè)邊界就是細(xì)胞膜。

2.1 細(xì)胞膜的成分

為了研究細(xì)胞膜的功能，我們首先要研究它的成分，下面我們就一起來看細(xì)胞膜都由哪些成分組成。（板書：

一、細(xì)胞膜的成分）

T：我們要分析細(xì)胞膜的成分，首先要獲得細(xì)胞膜。那么，怎樣獲得比較純凈的細(xì)胞膜呢？

請(qǐng)大家閱讀課本40頁－41頁的實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，完成下面幾個(gè)問題的思考。

（板書：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法）問題：

1、選用植物細(xì)胞好不好？

2、為什么選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞？

3、細(xì)胞破裂后，怎樣分離出比較純凈的細(xì)胞膜？

4、歸納實(shí)驗(yàn)的原理。

（學(xué)生觀看演示實(shí)驗(yàn)視頻，教師解說，后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)總結(jié)）S：……

T：我們利用動(dòng)物細(xì)胞在蒸餾水中會(huì)吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)就會(huì)流出來，從而獲得細(xì)胞膜。再由于哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核以及其他膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，所以，可以避免其他膜的干擾。最后利用離心的方法將細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)分離開來，獲得比較純凈的細(xì)胞膜。

T：現(xiàn)在細(xì)胞膜的提取過程大家已經(jīng)體驗(yàn)過來，接下來的工作就是分析細(xì)胞膜的成分有哪些？怎么分析呢？

借助現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)手段，我們大可以通過先進(jìn)的儀器分析得知，但是我們手頭上沒有大家能利用的儀器。我們有什么呢？請(qǐng)大家看下面的資料，來分析一下細(xì)胞膜的成分。（投影：

1．發(fā)現(xiàn)脂溶性的小分子，例如酒精、甘油等很容易通過細(xì)胞膜； 2．如果用脂質(zhì)溶劑處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解； 3．如果用蛋白酶來處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)也能破壞膜結(jié)構(gòu)。）（學(xué)生討論、發(fā)言）S：…… S：（歸納總結(jié)）細(xì)胞膜的成分中含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。（板書）T：好，大家一起來看課本，享受已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的研究結(jié)果：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50％，蛋白質(zhì)約占40％，糖類占2％－10％。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。我們?cè)诟鞣N膜的研究中還發(fā)現(xiàn)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。這也和我們前面了解的蛋白質(zhì)的功能是相一致的：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，細(xì)胞膜的功能中也少不了蛋白質(zhì)的一份！我們也將在后面章節(jié)的學(xué)習(xí)中，越來越多地了解細(xì)胞膜的各種成分在其功能中的具體作用。

2.2 細(xì)胞膜的功能

細(xì)胞膜對(duì)于生命系統(tǒng)來講，是非常重要的。那么，細(xì)胞膜有哪些重要功能呢？（學(xué)生活動(dòng)）閱讀課本42頁內(nèi)容，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，理解細(xì)胞膜的功能。（板書：

二、細(xì)胞膜的功能）

（請(qǐng)學(xué)生發(fā)言，讓他們結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，解釋細(xì)胞膜的功能，教師適時(shí)點(diǎn)評(píng)）S：細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。（板書）

只有這樣，細(xì)胞才能獲得一個(gè)相對(duì)比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，才能減小受到的各種外部干擾，才能正常的進(jìn)行各種代謝活動(dòng)。這就好比我們的學(xué)校的圍墻，班級(jí)的墻壁，如果沒有這些，喧囂的街道，隔壁班級(jí)的活動(dòng)直接影響到我們班級(jí)同學(xué)的學(xué)習(xí)，那么，我們的學(xué)習(xí)不可能正常進(jìn)行。S：……

T：同學(xué)們的比方非常形象。作為生命體，要保證自身代謝順利進(jìn)行，一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的內(nèi)部環(huán)境何等重要；有了細(xì)胞膜，這個(gè)邊界將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，細(xì)胞內(nèi)才能保持各種理化性質(zhì)的相對(duì)穩(wěn)定，才可能具備代謝的正常條件。也正因?yàn)槿绱耍谏钠鹪催^程中，科學(xué)家把“原始界膜”的形成作為生命演變中的重要階段，具有了原始界膜后，才使得原始生命的誕生成為可能！S：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。（板書）

既然細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界，這就好像皮膚是我們?nèi)梭w的邊界一樣，我們的皮膚可以阻止一些病毒、細(xì)菌等進(jìn)入我們體內(nèi)，細(xì)胞膜也應(yīng)該有類似的功能。S：……

T：這個(gè)類比是比較恰當(dāng)?shù)摹?duì)于細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞這一點(diǎn)功能，我們將在第四章會(huì)有更加詳細(xì)的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在需要大家先了解細(xì)胞膜具有選擇性的允許細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入，而細(xì)胞不需要的，或者對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)就不容易進(jìn)入細(xì)胞。細(xì)胞膜的這樣一種生理功能我們稱之為“選擇透過性”。不過選擇透過性只有活的細(xì)胞的細(xì)胞膜也具有，細(xì)胞死亡，這種選擇透過性就喪失了。

S：細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。（板書）

細(xì)胞作為一個(gè)個(gè)體的基本組成單位，對(duì)于一個(gè)個(gè)體來說，生活在外界環(huán)境中，與周圍的環(huán)境關(guān)系密切，不斷地與外界環(huán)境發(fā)生著物質(zhì)和信息的交流。構(gòu)成個(gè)體的細(xì)胞也應(yīng)該是這樣的，只有這樣，細(xì)胞才能聯(lián)合起來組成能行使同一功能的組織，再構(gòu)成器官……而細(xì)胞之間的信息傳遞，應(yīng)該就是考系統(tǒng)的邊界——細(xì)胞膜。T：（放映有關(guān)細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的動(dòng)畫、圖片等，同步解說）

在多細(xì)胞生物體內(nèi)，各個(gè)細(xì)胞都不是單獨(dú)存在的。它們必須保持功能的協(xié)調(diào)。這種協(xié)調(diào)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也有賴于信息的交流。這種信息的交流大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。細(xì)胞間進(jìn)行信息交流的方式：1 靶細(xì)胞（胰島素與靶細(xì)胞）2 細(xì)胞間信息的傳遞（精子與卵細(xì)胞結(jié)合）3 相鄰兩個(gè)細(xì)胞通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞（高等植物細(xì)胞的胞間連絲）

過渡：通過剛才的學(xué)習(xí)，可以看到細(xì)胞膜的功能對(duì)于一個(gè)細(xì)胞的正常運(yùn)作是必需的；當(dāng)然細(xì)胞膜的功能除了上述介紹的三點(diǎn)，還有一些其他的功能，這個(gè)問題大家可以在課下查找資料，也可以在后面的學(xué)習(xí)中逐漸了解，總結(jié)。最后補(bǔ)充植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面還有一層細(xì)胞壁，其化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，對(duì)植物細(xì)胞起支持和保護(hù)的作用，但因細(xì)胞壁是全透性的，不能作為細(xì)胞這個(gè)基本生命系統(tǒng)的邊界。

七、課后反思

對(duì)于這節(jié)課的內(nèi)容，雖然有問題探討、有實(shí)驗(yàn)，但是基于學(xué)生的生物學(xué)基礎(chǔ)，還不能很大程度的實(shí)現(xiàn)自我探究。就像“問題探討”中的問題，我認(rèn)為有一些超出了學(xué)生的知識(shí)認(rèn)識(shí)水平，所以，我采用提供一些直觀的資料，再由學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)，進(jìn)行總結(jié)。

整節(jié)課我認(rèn)為最重要的就是要實(shí)現(xiàn)學(xué)生能夠積極的參與進(jìn)入老師的話題中，能夠緊緊跟上老師的腳步，其中，最關(guān)鍵的就是要有學(xué)生自己的思考，不過，我想這樣的思考多數(shù)學(xué)生都可以，但是怎樣讓全部的學(xué)生都能夠做到這樣，還需要不斷的探討，這也包括課堂上的教師的積極課堂感染。

但是一堂課，是不是都是學(xué)生活動(dòng)就成功了呢，我認(rèn)為不全是，不管是傳統(tǒng)的，還是新課改，不管采用哪種教學(xué)方式，思維的引導(dǎo)很重要：我覺得只要課堂上，能夠使學(xué)生養(yǎng)成生物學(xué)的思考習(xí)慣就達(dá)到目的了，教是為了不教，而是要讓學(xué)生有自己的分析問題的能力。