第一篇：學做土豆泥教案

學科：綜合實踐 課題：學做土豆泥 第（）周

活動目標：

1知道土豆的營養價值；

2了解土豆的基本烹調方法；學會制作土豆泥。3培養勞動的技能和勞動的觀念。

重點：學會土豆泥的制作方法

難點：勇于實踐，制作美味可口的土豆泥 關鍵：各種材料的比例合理

活動過程設計：

一、導入

談話：

關于土豆（馬鈴薯）你有哪些了解？ 學生匯報交流 教師提示：

1、馬鈴薯的主要成分

2、馬鈴薯的營養價值

3、馬鈴薯的歷史

4、馬鈴薯的貯存

5、相關食譜（可以利用土豆做出哪些菜呢？）你喜歡吃土豆泥嗎？

這節課讓我們來學學美味的土豆泥是怎么做出來的吧！

二、探究

1、家里做過土豆泥嗎？誰做的？怎么做的？

2、原料準備：

土豆4—5個，香蔥（或小蔥）4—５根，油、鹽、雞精、白胡椒粉適量，高湯（或水）適量。

3、制作過程：

（1）將土豆洗凈，對切成兩塊，放入籠屜中，大火蒸二十分鐘左右至土豆熟透，稍晾一會兒剝去土豆皮。

（2）將去皮的土豆放入空碗中，用小湯匙將土豆搗成泥狀。

（3）將鍋置于火上，放入適量油燒至八分熱，把搗成泥的土豆放入鍋中，翻炒均勻。

（4）倒入高湯（或水），沒過土豆泥即可，大火燒開后，用鏟刀繼續翻炒，使土豆泥更碎更勻。放入鹽、雞精、白胡椒粉，待湯汁均勻收濃即可出鍋裝盤。（5）將香蔥（或小蔥）洗凈切成碎末放在土豆泥上。吃時拌勻即可。

4、你學會了嗎？學生交流制作方法。

三、總結

1、學生談收獲

2、教師提出要求：回到家中和父母一起動手做土豆泥。

四、活動評價：你做的土豆泥成功嗎？

相關鏈接

1蒸土豆的方法

1.洗：洗凈土豆

2.切：將洗凈的土豆，對切成兩塊

3.入鍋：將蒸鍋中放入水（水適量，注意水不要太少，以免燒干鍋），然后將籠屜放入鍋中，土豆放入籠屜上，蓋上鍋蓋。

4.加熱：大火加熱，水開冒出蒸汽時開始計時，二十分鐘左右至土豆熟透。5.出鍋：關閉熱源，打開鍋蓋（注意不要著燙手），裝入盤中。

相關連接

2什么是高湯

烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯，經過長時間熬煮，其湯水留下，用于烹制其他菜肴時，在烹調過程中代替水，加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁；根據菜肴不同，所用的高湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類，由于現代人們生活節奏的加快，沒有時間充分熬制高湯，所以也有采用雞精加溫水調制的方法，也可以直接購買即時型高湯包或濃湯寶等速食產品代替高湯調味。同樣可以起到提鮮的作用。

第二篇：甜甜的土豆泥公開教案

甜 甜 的 泥 土

［教學目標］

1、學習小小說立意新穎，結尾驚奇的寫法。

2、體會小小說告訴人們的人間至親至愛無所不在、無處不有的真情。

［教學重點］ 感受母愛親情。

［教學難點］ 小小說的寫法特點。

［課時安排］ 一課時

［教學過程］

第 一 課 時

一、導入

創設情境：借助多媒體播放電影《世上只有媽媽好》的片斷，讓學生感受母愛的偉大力量。

二、閱讀課文，整體感知

請學生復述小小說的故事，同學們加以評價。

三、理清文章結構

學生討論、交流、明確：按照小說的情節發展的基本規律，可以把這篇小小說分成五部分。

第一部分（1—5）：破題，又稱“交代”。交代矛盾和沖突發生前的社會環境和人物關系等。

第二部分（6—18）：故事的開端，或稱“起因”。通過對“她”的行動和語言描寫，表現她內心的震撼和悲痛。

第三部分（19）：故事的發展部分。寫王小亮得到奶糖后的歡樂情景。

第四部分（20—21）：故事的高潮。寫王小亮在家里受后媽虐待的情況。

第五部分（22—24）：故事的終結部分，也是矛盾沖突的結果。寫王小亮感受到了至愛真情。

四、探究

這篇課文以優美的文字、細膩的筆法表達了一個離異母親對孩子的愛。你能從哪些語句中感受到這種愛？說出來與同學交流。

讓學生通過讀、品、演、議、思，了解作品內容，深入角色內心，把握作品的思想感情，分享成功的歡樂，感受母親的親情和人間友情的熏陶。允許學生有不同的說法，鼓勵大膽發言。

五、品味語言

研讀句子，討論問題。

1、“都放學了。”

“知??道??”她目光呆滯地低聲喃喃著，無力地垂下腦袋，慢慢松開手，從大襟棉襖口袋里，掏出一包裹得很緊的、還帶著體溫的糖：“大伯，麻煩??給孩子。”

課文中有些故意省略的內容需要仔細品讀才能弄明白。你能聯系上下文，說出“她”些什么嗎？

2、下午，這包糖終于傳到二年級二班王小亮手中。孩子驚喜極了，這最喜歡吃的奶糖好久沒嘗過了。

王小亮知道這包糖是誰給他吃的嗎？說說你的理由。

學生討論、交流、明確：

1、“她”（過去的媽媽）知道中午放學后兒子王小亮沒有出校門回家，她更知道王小亮因為得不到現在的爸爸媽媽的愛撫而過著艱難的日子，如中午不能回家吃熱飯，只能在學校里啃冷饃。

2、知道。因為這包糖是他“最喜歡吃的奶糖”，也只有王小亮“過去的媽媽”才知道獨生子最喜歡吃奶糖。王小亮吃了奶糖后，當晚“睡得特別香，特別甜”原來“他夢見過去的媽媽笑著回來了，現在的媽媽垂著頭走了，真高興。”

六、有表情地朗讀課文

在理解課文內容的基礎上有表情地朗讀課文，要讀出不同人物的不同感情，讀出敘述、描述、對話的不同語調、語氣。

七、小結

這篇小小說通過一包奶糖化為“甜甜的泥土”的故事，表達了離異家庭的孩子渴望得到母愛的強烈愿望，也告訴人們人間的至親至愛應該猶如寬廣厚實的大地，無所不在，無處不有。

八、布置作業

課后練習二

第三篇：《小土豆泥歷險》讀后感

《小土豆泥歷險》是楊紅櫻的著名作品，里面的一段《小鬼頭勝過大鬼頭》故事讓我深有感觸。

這段故事講了一個小偷到小土泥家偷東西，被小土豆泥發現了，小土豆泥不慌不忙，跑到六樓觀察小偷的一舉一動，記住小偷的長相。小偷走后，小土豆泥悄悄地跟著，摸清了小偷的底細后立即打電話告訴爸爸媽媽，要他們馬上報警，最后小偷被捕了。

讀了這段故事后，我認為小土豆泥不僅是一個活潑可愛的孩子，他更是一個有理智的孩子。在遇到危險時，他很鎮定，他沒有和小偷殊死搏斗，因為他知道生命是最寶貴的；他也沒有大聲叫喊，因為這樣會嚇走小偷。從中可以看出他的勇敢和機智。

讀完故事，我不禁想起一件事：有個小學生，在放學回家的路上遇到幾個中學生，被他們敲詐勒索，這個小學生大喊大叫，結果被中學生打得鼻青臉腫，真可憐。如果是我，我會像小土豆泥一樣冷靜下來，先討好他們，告訴他們我身上沒帶錢，再哄他們說我爸爸媽媽不在家，我可以回家拿錢給他們。等他們進了小區，我再大聲叫喊，讓保安叔叔抓住這些壞蛋。

讀故事不僅能得到樂趣，更能增長我們的智慧，真是“開卷有益”啊。

第四篇：幼兒園教師特色活動《美味土豆泥》教學活動反思

教師特色活動《美味土豆泥》教學活動反思

本周美食特色活動的主題是“美味土豆泥”，當時選擇這節課的目的是從與幼兒生活息息相關，易簡單操作，幼兒能夠發揮主動性并且創造性地參與活動的食物入手，讓幼兒在活動的過程中練習剝、壓、捻、按等動作，在制作的過程中能夠互幫互助，在品嘗的過程中體會分享的快樂。

本節教學活動我主要設計了一線幾個環節：第一個環節是談話導入，讓幼兒談一談平時在家和幼兒園的時候土豆都有什么樣的做法，借此才引發幼兒的談話興趣和豐富幼兒的生活經驗，同時引出土豆的新吃飯——土豆泥。第二個環節是簡單介紹土豆泥的做法及注意事項。教師先向幼兒介紹制作土豆泥的食材：蒸熟蒸爛的土豆、牛奶、干果、沙拉等等，并說明每種食材的用途和注意事項。第三個環節是請課委會的家長成員代表到前邊來介紹他們所知道的土豆泥的制作方法，并展示他們的作品。最后一個環節是幼兒動手制作，教師巡回指導，最后幼兒互相品嘗分享。

這是一節幼兒很感興趣，參與度很高的教學活動，經過實施課程發現存在以下優缺點：

1、幼兒喜歡談自己的感受積極發言，喜歡參與動手制作，每一個環節都很認真投入。

2、幼兒始終牢記教師的要求，每一個環節都做得很到位。在幼兒放干果的環節幼兒嚴格按照老師規定的干果數量放置，相比制作“蛋撻”那次教學活動幼兒偷吃、偷拿干果的情況好很多，這說明了老師提要求的重要性。

3、在最后的品嘗環節孩子們都很盡興，能夠主動讓家長、小朋友、老師品嘗他們動手制作的美食，而且吃得特別想，讓我切實感受到孩子們品嘗自己勞動果實的激動與快樂。

4、前期考慮不充分，讓有帶的材料不是很充分，應該將幼兒的分組再細化一些，規定好哪個組帶沙拉，哪個組帶果醬，哪個組帶干果，哪個組帶牛奶等等，這樣在展示與品嘗環節可以讓幼兒以小組為單位進行品嘗，并且還可以培養幼兒的合作能力。

5、由于壓土豆泥的時候使用的是幼兒吃飯用的勺子，勺子底部不平所以幼兒在壓土豆泥的時候容易打滑，效果不是很好。應該提前讓幼兒從家帶一把底部比較圓滑的勺子。

6、幼兒在操作的過程中遇到問題會想辦法解決，由于勺子壓土豆泥的效果不是很好，很多孩子想到了食品袋，把土豆裝到食品袋里用手按壓，這樣效果好很多。

每次上完了教學活動都會發現存在很多缺點，但我并不害怕，每一次活動過后我會積極總結經驗教訓，每次提升一點點，經過日積月累肯定成效很明顯。

2016.4

第五篇：《做家務》教案

教學目的：

使學生懂得做一些力所能及的家務勞動是一種美德；從小培養愛勞動的好習慣；減輕父母的負擔，增強勞動觀念。

教學重點：

養成愛勞動的習慣； 掌握勞動的技巧。

教學難點：

經常做家務

教學過程：

一、導言

同學們這節心理健康教育課，我們共同探討如何當爸爸媽媽的小幫手。

二、質疑

1．你們在家里做家務嗎經常做嗎

2．能夠做哪些力所能及的家務勞動

舉例說明

三、表演

具體內容：星期天，小華在家里幫助媽媽擦玻璃，費了很大的勁，才把整個房間的玻璃都擦完了，心里特別高興，可是媽媽看見了，卻責怪她說：玻璃擦得不干凈，不讓你做的事，就別做，只要把學習搞好就行了。

討論：（1）小華和媽媽的做法對嗎

（2）不對的地方應怎么做

四、小品

具體內容：奶奶正在打掃衛生，小剛放學回來了，就喊：奶奶我渴了，快給我拿飲料。奶奶趕緊說：好好好，我馬上給你拿去。

討論：小剛的做法對嗎他錯在哪里，他該怎么做

五、幻燈出示判斷

1．小明幫助爸爸抱柴。（）

2．五芳和小朋友玩，奶奶讓她去打醬油，她不去。（）

3．媽媽不在家，小紅自己做飯。（）

4．劉麗高興時，就幫媽媽做家務，不高興時，就不做。（）

5．宋佳在班級愛勞動，在家就不干了。（）

六、通過剛才的學習，同學們有什么感受？

七、競賽

1．整理書包比賽；

2．以小組為單位，選學生參加做菜比賽；

一組：做糖拌柿子；

二組：黃瓜涼菜；

三組：炒雞蛋。

八、總結

這節課的學習，同學們都懂得在家里應該幫助爸爸媽媽做一些力所能及的家務勞動，從小養成愛勞動的好習慣。

九、教學后記

全班同學都能夠幫助父母做家務，而且決心經常去做，并且做好。

板書設計：做家務的能手

主動、經常做家務