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餐廳領班工作職責具體內(nèi)容[合集五篇]

時間:2020-11-17 00:42:15下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《餐廳領班工作職責具體內(nèi)容》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《餐廳領班工作職責具體內(nèi)容》。

第一篇:餐廳領班工作職責具體內(nèi)容

餐廳領班需要每日檢查設備、家具、餐具的擺設,做好餐前準備。以下是小編精心收集整理的餐廳領班工作職責,下面小編就和大家分享,來欣賞一下吧。

餐廳領班工作職責11、做好餐廳主管的助手,對上級分配的任務要求按質(zhì)、按量、按時完成;

2、發(fā)揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對屬下熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待,遇有重要客人要親自服務;

3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;

4、抓好員工紀律,服務態(tài)度,了解員工思想情緒、業(yè)務技術水平和思想作風;

5、落實每天衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔;

6、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備,開餐后檢查服務員的迎賓站位,收餐后的檢查餐具備放情況;

7、當值領班檢查門、水、電、空調(diào)開關等,做好安全和節(jié)能工作。

餐廳領班工作職責2

1.執(zhí)行上級領導的工作安排,協(xié)助主管完成餐廳的日常工作;

2.合理調(diào)度分配人員,實行規(guī)范服務,保持優(yōu)質(zhì)服務水平;

3.檢查服務員的儀容儀表,監(jiān)督服務員的具體操作,保證服務工作符合公司標準;

4.配合店長做好管理層工作。

餐廳領班工作職責3

1.負責檢查員工每天出勤,儀容儀表及衛(wèi)生情況;

2.檢查餐前的各項準備工作及餐后收尾工作;

3.負責接待顧客,跟進上菜速度,協(xié)助下屬完成工作;

4.做好現(xiàn)場督導,檢查員工的服務質(zhì)量與出品標準;

5.完成領導布置的相關工作。

餐廳領班工作職責41、負責餐飲前廳管理;

2、負責前廳人員的日常管理;

3、負責與后廚進行良好的溝通;

4、負責VIP接待事宜;

5、負責其他前廳有關的工作;

6、管理服務員。

餐廳領班工作職責51、負責按照開業(yè)、結業(yè)流程、以及其他營運流程執(zhí)行外場日常營運班次管理,確保順暢進行,維持符合營運標準;

2、熟悉掌握外場各個崗位SOP,用以規(guī)范日常營運。

3、安排員工執(zhí)行每個餐期(前中后)相關營運用物料的補充及制備

4、與廚房、各工作站充分溝通配合以達到餐品正常供應,及每日工作目標。

5、負責主持召開班前會,完成上級主管交付工作目標。

6、負責所有門店表格有效執(zhí)行

餐廳領班工作職責6

1.開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應及設備設施的完好情況。

2.開餐期間督導服務員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場培訓。

3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

4.對特殊客人及重要客人等比例予關注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點,并回答客人問題。

5.注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓賓滿意率:及時處理客人投訴,并加以妥善地解決。

6.負責餐廳用具的補充。

7.落實每天衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔和服務員的個人衛(wèi)生。

餐廳領班工作職責7

1.執(zhí)行所在崗位的賓客接待、服務工作;

2.按工作程序和標準服務客人就餐;

3.解決客人就餐過程中的各類問題;

4.做好餐后清潔、收尾和交接工作。

第二篇:生產(chǎn)領班工作職責具體內(nèi)容

生產(chǎn)領班工作職責具體內(nèi)容

1、開早會,了解白夜班生產(chǎn)情況,績效評定(含出勤/紀律/5S等),當天生產(chǎn)任務的下達

2、依照生管下達的生產(chǎn)指令計劃的生產(chǎn)排程

3、備料,確認當天生產(chǎn)所需原物料是否充足,如不足則需領料備齊

4、備粉,生產(chǎn)線線邊倉成品粉庫存確認是否備齊,如不足則需領料備齊

5、生產(chǎn)記錄確認并輸入電子檔保存,如發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)記錄異常則需要排查并處理

6、生產(chǎn)線異常處理及完成上級交代的其他任務

7、熟練掌握office辦公軟件的操作

生產(chǎn)領班工作職責2

1.負責合理安排生產(chǎn)線人員生產(chǎn),跟蹤生產(chǎn)進度并按時完成生產(chǎn);

2.負責班組員工日常紀律、考勤的監(jiān)督以及月績效考核的管理;

3.負責現(xiàn)場生產(chǎn)物料、輔助工具和勞保用品的管理和控制等。

生產(chǎn)領班工作職責31、通過早會針對檢討產(chǎn)線品質(zhì)問題,對當日工作進行安排;

2、執(zhí)行生產(chǎn)工藝規(guī)程,完成首件制作任務,對首件外觀、功能、尺寸進行自檢,填寫首件確認單,提交IPQC檢驗、會簽;

3、生產(chǎn)過程、班組人員、成品入庫管理;

4、車間7S維護、管理。

生產(chǎn)領班工作職責4

根據(jù)生產(chǎn)計劃及產(chǎn)品配方,負責原輔料的領用、清點、檢查記錄及交接。

負責生產(chǎn)設備日常清潔、保養(yǎng)后檢查及確認,設備故障的及時報修。

負責人員、設備及車間環(huán)境等及衛(wèi)生檢查、處理與匯報。

根據(jù)適時生產(chǎn)情況,協(xié)調(diào)崗位生產(chǎn)聯(lián)系。

督導生產(chǎn)操作人員按操作程序及方法正確操作。

協(xié)助主任做好現(xiàn)場工作紀律管理,維護正常生產(chǎn)秩序。

控制好危險品,化學物品清點、領用并做好記錄。

生產(chǎn)現(xiàn)場突發(fā)事件的及時正確處理、糾正及匯報。

負責和控制各工序CCP點的檢查與復核。

生產(chǎn)領班工作職責51、認真接受和傳達上司指令,依據(jù)生產(chǎn)計劃積極努力完成各項生產(chǎn)任務和目標;

2、合理安排和調(diào)度人力、物力,努力提升該組線的生產(chǎn)效率和品質(zhì);

3、正確教導、指引和合理監(jiān)督下屬,依要求積極執(zhí)行和推動相關命令、計劃和工作;

4、合理管控現(xiàn)場不良,積極提出和推動不良改善方案,降低不良;

5、嚴格控制物料的使用和損耗,正確宣導物料成本概念,嚴格要求下屬,合理管理物料;

6、正確預防和及時反饋處理各種重大問題和異常現(xiàn)象;

7、完善、控制生產(chǎn)現(xiàn)場5S。

生產(chǎn)領班工作職責61、負責組裝車間流水線的生產(chǎn)安排與人員管理;

2、對班組成員進行生產(chǎn)操作工藝、質(zhì)量控制方面的技能培訓;

3、根據(jù)生產(chǎn)計劃合理安排生產(chǎn),按時完成訂單,并提高生產(chǎn)效率;

4、負責生產(chǎn)車間的現(xiàn)場5S管理。

生產(chǎn)領班工作職責7

1.致力于現(xiàn)場產(chǎn)線效率,設備故障維護,產(chǎn)出品質(zhì),人員紀律等管理

2.及時、有效處理并反饋產(chǎn)線異常

3.協(xié)調(diào)生產(chǎn)計劃,嚴格控制所轄區(qū)域在制品和物料數(shù)量,拉動產(chǎn)品運轉(zhuǎn)速度

4.積極協(xié)助生產(chǎn)經(jīng)理控制和改善員工離職率

5.推動各領域的全面持續(xù)改善

6.積極響應上級主管其它合理工作安排或工作調(diào)動

第三篇:餐廳領班工作職責

餐廳領班工作職責

1、做好餐廳主管的助手,對上級分配的任務要求按質(zhì)、按量、按時完成;

2、發(fā)揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對屬下熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待,遇有重要客人要親自服務;

3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;

4、抓好員工紀律,服務態(tài)度,了解員工思想情緒、業(yè)務技術水平和思想作風;

5、落實每天衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔;

6、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備,開餐后檢查服務員的迎賓站位,收餐后的檢查餐具備放情況;

7、當值領班檢查門、水、電、空調(diào)開關等,做好安全和節(jié)能工作。

餐廳領班工作職責21、開餐前合理分配服務員工作,發(fā)揮帶頭作用;

2、餐前檢查擺臺、清潔及餐用具的儲備情況;

3、協(xié)調(diào)溝通前廳、傳菜及廚房的工作;

4、及時關注餐廳內(nèi)賓客用餐及需求情況;

5、店內(nèi)突發(fā)情況對接及處理;

6、協(xié)助店經(jīng)理完成其他日常管理事宜;

餐廳領班工作職責31、負責來訪賓客的接待、餐飲服務;

2、按照餐廳工作流程及時完成各項準備工作;

3、愛護餐廳設施設備,確保每套餐具的整潔、干凈以及足夠使用的數(shù)量;

4、保持餐廳環(huán)境整潔,客人用餐期間和結束后及時清理臺面;

5、熟悉餐飲服務流程標準及餐飲操作流程標準。

餐廳領班工作職責41、協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序,并督導實施;

2、負責西餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務;

3、按照西餐服務規(guī)程和質(zhì)量要求,負責西餐廳的管理工作,并于西廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作;

4、掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務資料的收集和積累工作,并及時反饋給西廚房及有關領導;

5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷;

6、負責餐廳費用控制和財產(chǎn),設備和物料用品管理,做好物料用品的領用,保管及耗用賬目;

7、保持餐廳設施、設備整潔,完好,有效,及時保修和提出更新添置意見;

8、負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴,認真改進工作;

9、了解各國風俗習慣,生活忌諱;

10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,加強餐廳服務現(xiàn)場管理,檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規(guī)程,做好餐前準備,餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓;

11、召開班前會,分配任務,總結經(jīng)驗;

餐廳領班工作職責51、在餐廳部經(jīng)理領導下做好餐廳管理工作。

2、負責檢查、核對總臺及訂餐處__通知單,核實用餐人數(shù)。

3、負責召開每天的班前會,下達具體任務并布置其它工作。

4、認真學習業(yè)務技能,開餐期間,隨時注意餐廳動態(tài),遇有VIP客人或重點宴會要親自上臺服務,起帶頭作用。

5、營業(yè)中遇有突發(fā)事件或投訴,要及時向上級領導匯報。

6、負責每天檢查服務人員的服務質(zhì)量是否標準化、程序化、規(guī)范化。

7、落實財產(chǎn)保管工作,并做到每周檢查。

8、負責做好本部門員工的考勤、考核工作。

9、檢查本部門環(huán)境衛(wèi)生及宿舍衛(wèi)生情況。

10、做好本部門的傳菜員與廚房的溝通、銜接工作。

11、完成領導交辦的其它工作。

餐廳領班工作職責61、做好餐廳主管的助手,對上級分配的任務要求按質(zhì)、按量、按時完成;

2、發(fā)揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對屬下熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待,遇有重要客人要親自服務;

3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;

4、抓好員工紀律,服務態(tài)度,了解員工思想情緒、業(yè)務技術水平和思想作風;

5、落實每天衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔;

6、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備,開餐后檢查服務員的迎賓站位,收餐后的檢查餐具備放情況;

7、當值領班檢查門、水、電、空調(diào)開關等,做好安全和節(jié)能工作。

餐廳領班工作職責7

1.協(xié)助餐廳經(jīng)理督導餐廳的日常運營與服務質(zhì)量,對員工進行業(yè)務培訓;

2.積極帶領小組成員主動地接待每一位客戶;

3.確保餐廳服務質(zhì)量與日常運營順利開展;

5.定期向經(jīng)理匯報工作。

第四篇:餐廳領班工作職責

餐廳領班工作職責范文篇一:

1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序,并督導實施。

2、負責西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時 間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務。

3、按照西餐服務規(guī)程和質(zhì)量要求,負責西餐廳的管理工作,并與西廚房保持密切聯(lián) 系,協(xié)調(diào)工作。

4、掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務資料 資料的收集和積累工作,并 資料 及時反饋給西廚房及有關領導。

5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置西餐廳服務員積極做好各種菜點及 酒水的推銷。

6、負責西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設備和物料用品管理,做好物料用品的領用、保管 及耗用賬目。

7、保持西餐廳設備、設施整潔、完好、有效,及時保修和提出更新添置意見。

8、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴,認真改進工作。

9、了解各國風俗習慣、生活忌諱。

10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,加強西餐服務現(xiàn)場管理,檢查和督導西餐廳員 工嚴格按照服務規(guī)程,做好餐前準備,餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。培

11、召開班前會,分配任務,經(jīng)驗。

篇二:

1、開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應及設備設施的完好情況。

2、開餐期間督導服務員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場培訓。

3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

4、對特殊客人及重要客人等比例予關注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點,并 回答客人問題。

5、注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓賓滿意率:及時 處理客人投訴,并加以妥善地解決。

6、負責餐餐廳用具的補充。

7、落實每天衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔和服務員的個人衛(wèi)生。

8、每日停止營業(yè)后,負責全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告。

9、每天早上 9:300 準時點名,做好考勤記錄,不許弄虛作假,一經(jīng)查出按 《員 工手冊》處罰。

10、安排好服務員定位、定崗、督促并檢查服務員擺臺及打掃衛(wèi)生情況,10:30 之前必須做到地面干凈,無紙屑、無煙頭、油漬及積水,餐具保持干凈、無水、無指紋,每張臺面上餐具及臺位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊 全,確保 11:00 之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水,包房及樓面的 一切準備工作必須備好。

11、要不斷巡視樓面及包房的情況,注意物件的管理,尤其是煤氣的放置,不許隨處亂扔,對于壞損的物品必須在當日返倉,并及時補充不足。

12、每周(星期日)清點一次餐具及物品的數(shù)量,星期一之前交清單及報損 單,壹式貳份給樓面經(jīng)理,不得延誤。

13、督促并檢查服務員任何時候不得使用本酒店餐具,并做好模范帶頭作用。

14、每周日前,必須安排好下周排班表,晚上 16:20 例會上宣布下周排班及 排休情況。

15、注意節(jié)能工作,每天 10:50、16:30 準時開樓面的燈,如無客人進餐,最 遲 13:30 關閉樓面的燈,晚餐 16:30 打開空調(diào),18:00 關閉。晚上收市 前必須檢查包房門窗,窗簾有無關好。

16、妥善安排人員的調(diào)配工作,并做好開市及收市工作,并合理安排好人員 的加班做好記錄,如因領班記錄不詳造成服務員不滿,一切責任由領班承 擔。

篇三:

1.班組的日常管 理

(1)參加部門例會,了解每日接待、預定情況,召開班前例會。

(2)合理安排員工的排班,保證各環(huán)節(jié)的銜接,使接待工作順利完成。

(3)營業(yè)時向服務員布置任務,督導服務員的服務工作。

(4)協(xié)調(diào)、溝通中餐廳及廚房的工作,保證中餐廳的正常經(jīng)營。

(5)及時填寫值班意見反饋表及交接本,以便下一班領班開展工作。

(6)每日營業(yè)后,全面檢查餐廳并填寫工作日志、營業(yè)報告,做好餐廳的銷售服務統(tǒng)計和客史 檔案的建立。

2.組織客人接待 工作

(1)帶領員工完成每日客人接待和餐品、酒水銷售工作,努力提高中餐廳的經(jīng)營效益。

(2)開餐前檢查擺臺、清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應及設備設施的完好情況,使之達到所要求的規(guī) 范和標準。

(3)督導服務員的工作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,保證所有工作符合酒店的標準和要求。

(4)全面掌握客人用餐情況,及時征詢客人的意見、建議,及時處理客人投訴。

(5)隨時注意餐廳動態(tài),遇特殊客人、重要客人要親自服務,為其介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜、回答客人問題,確保服務的高水準。

3.人員管理

(1)協(xié)助餐廳經(jīng)理做好對服務員的考勤、績效評估工作,及時掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn) 和業(yè)務水平。

(2)協(xié)助餐廳經(jīng)理對服務員開展相關的業(yè)務培訓,不斷提高服務員的服務技能與技巧,做好餐 廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作。

篇四:

一、工作職責 負責協(xié)助主管的日常工作,督導及協(xié)助員工正確的服務程序,嚴格執(zhí)行 及指定員工遵守酒店之規(guī)章制度,在餐廳當值時協(xié)助服務工作,完成上級交 辦的各項任務。

二、工作內(nèi)容

1. 了解管理階層設立的要領和服務標準,熟知餐廳提供之菜式及飲品;

2. 負責協(xié)助主管檢查員工每天出勤,儀容儀表及衛(wèi)生情況;

3. 做好每餐的人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作;

4. 協(xié)助主任檢視餐前的各項準備工作及餐后的收尾工作;

5. 在餐廳當班時負責招待顧客,與客戶建立良好關系,并做好適時推銷,跟進上菜速度協(xié)助下屬完成工作;

6. 做好現(xiàn)場督導,檢查員工的服務質(zhì)量及出品標準;

7. 負責餐廳收銀,做帳工作,負責酒水的收發(fā)及盤存;

8. 負責制作果盤;

9. 關注新入職員工,并做好在崗培訓工作;

10. 協(xié)助主任與員工之間的溝通,提供有建設性的意見;

11. 負責安排該區(qū)域內(nèi)的器具使用并定期維護,不定期抽查員工對區(qū)域財產(chǎn) 盤點數(shù)量是否屬實,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并及時檢查物品需領用情況,填寫領貨單,確保補充的及時性;

10.每天檢查所負責區(qū)域的維修工作、防火工作、衛(wèi)生狀況,并向主任匯報;

11.能處理客戶的簡單投訴,如若處理不了則及時匯報之上司處理;

12.須服從上述服務及職責范圍各條款以外合理任務指令

第五篇:餐廳服務員工作職責具體內(nèi)容

餐廳服務員工作職責具體內(nèi)容

1.1接受上級分配的服務工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

1.2負責開餐前的準備工作。

1.3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。

1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務

1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

1.15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議.1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

1.19做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調(diào)開關,音響情況。

1.20發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。

1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.餐廳服務員工作職責21、負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。

餐廳服務員工作職責31、按照要求做好餐桌標準化擺臺、清理區(qū)域衛(wèi)生及各類用品準備,確保正常營業(yè)使用;

2、負責接待顧客,做好餐中服務工作,為客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、跟進上菜等;

3、負責歡送顧客及餐后收撤工作。

餐廳服務員工作職責41、負責單位食堂包間和會議中心接待工作;

2、負責部分日常運營基礎工作;

3、完成領導交辦的其他工作

餐廳服務員工作職責51、做好消費賓客的迎、送接待工作;

2、以規(guī)范的服務禮節(jié),樹立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務形象。

餐廳服務員工作職責61、熟知當天接待對象和活動情況,注意記錄賓客的特殊事宜

(如生日、口味偏好等),應及時向主管匯報。

2、替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。

3、隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。

4、掌握和運用禮貌語言,提前了解掌握接待會員的基本信息。

5、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。

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