第一篇：成都餐飲軟件餐飲點餐系統解決方案

成都光普信息技術有限公司

餐飲點餐系統解決方案

伴隨社會經濟的發展和人民生活水平的提高，我國餐飲業呈現持續快速發展勢頭，餐飲業發展非常迅速，據統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。可以說餐飲業正迎來一個大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。目前為止，全國已有餐飲網點500萬個，餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段，取得突飛猛進的發展。

隨著餐飲娛樂業企業規模的不斷增強，管理日益求精的今天，傳統的經營管理模式已經不能滿足餐飲娛樂業高速發展的需求，先進的信息化的管理勢在必行。如何提高企業自身的經營管理水平，盡可能減少經營風險，提高企業的競爭力，在瞬息萬變的市場競爭中立于不敗之地，除了要有一個優秀的經營團隊，企業是否建立了一套適合自身特點的全方位管理的商業應用軟件，也是企業成功的一個重要因素。

美世家系列餐飲管理系統融入多年來行業客戶的實際運用經驗，與餐飲業先進的管理思想相融合，更加注重客戶實踐。該系統通過先進的IT技術將管理模

成都光普信息技術有限公司 式科學化，引領餐飲企業由“經驗式經營”向“精細化、流程化、連鎖規模化經營”的模式轉型。

系統特點：

1、設計思想優勢

超越了傳統餐飲管理系統的概念，吸收了企業資源計劃、客戶關系管理（CRM）等先進的管理思想，是以業務處理為基礎，以客戶為中心，以降低成本提高利潤為目標的全面的管理系統

2、提供企業顧問式咨詢服務

我們提供給客戶的不僅是軟件產品，更重要的是一套管理模式，我們一直實行顧問式服務，幫助客戶分析問題、解決問題，幫助客戶達到營運目標。

3、專業的技術團隊

公司成立有專門餐飲技術服務團隊，形成了健全的服務標準，能夠為客戶提供及時的專業服務。

4、技術優勢

長期注重技術發展，開發出觸屏/鍵盤混合模式點菜系統，無線PDA點菜系統、Ipad電子菜普、廚房打印OPOS技術。

5、穩定性優勢

公司產品經過國家權威機構的品質檢驗保證產品的穩定性，產品的穩定性經過1000多家客戶的使用考驗，其中有數百家上萬平方米的大型餐飲客戶。

系統效益：

1、嚴密的流程控制，杜絕跑冒滴漏：廚房、收銀、財務共享同一份營業賬單數據、杜絕了傳統餐飲管理中掉單、飛單的漏洞。

2、結算準-避免收銀損失：傳單準-避免掉單、漏單情況產生的退菜損失與客戶不滿，出品準-避免字跡難辨產生的損失。

3、電腦自動傳單、分單，與傳統手工管理相比，一般可節約30% 的人力。

4、提高客戶滿意度，增加客戶回頭率，營業收入自然提高。

5、促進企業管理的規范化和標準化，企業通過計算機系統實施管理，促使所有工作人員必須按照統一的標準去執行操作，并可在很短時間內快速復制到其他連鎖分店，有效支持連鎖化發展。

6、輔助營銷與決策

通過電腦記錄下的客人的各方面信息，如生日、結婚紀念日、公司成立日等，可能主動進行客戶關懷（如寄送生日賀卡、電話問候、上門拜訪），挖掘消費潛力。隨時可以了解客戶價值變動情況（如客戶流失預警分析、新客戶價值分析），進行客戶營銷活動。

充分應用日積月累的營業數據，如暢銷/滯銷的菜品、營業額、客戶歷史檔案等各類營業數據，動態實時的反映出整個酒樓的運營狀況，從而對酒樓的營銷和管理起到很重要的輔助決策作用，如調整菜譜、舉行各種促銷活動等。

第二篇：餐飲管理系統解決方案

商業餐飲管理系統解決方案

一、軟件介紹

本系統是專為餐飲業設計的,為餐飲企業提供從點單到收銀整個前臺流程的全方位信息化支持。

方便的‘點單操作’、快速的‘廚部送單系統’、精準的‘收銀結算’，讓廳樓跳出手工運作模式易出錯、結算時間長、收銀安全性低、人手多、送單慢、人手送單使樓面服務時間變短等運營瓶頸，使廳樓運作變得更加順暢、人員更少、更易于管理及控制。

系統提供對會員的折扣、掛帳、付帳、積分換獎的管理。通過定義會卡卡型的‘掛帳限額’確定是否允許會員掛帳，通過定義‘積分底限’使會員積分達到底限時能自動升級卡型，獲得更低折扣，定義‘折扣額’使在前臺出示會卡時就能得到會卡卡型所定義的折扣。

二、操作界面

二．模塊介紹

[前臺管理] 前臺系統是本軟件的核心功能模塊，提供廳樓從點單到送單收銀整個流程的全方位信息化支持。方便的‘點單操作’、快速的精準的‘收銀結算’，讓用戶跳出手工運作模式易出錯、結算時間長、收銀安全性低、人手多、送單慢、人手送單服務時間變短等運營瓶頸，使運作變得更加順暢、人員更少、更易于管理及控制。

[資料管理] 主要提供對出品的錄入及維護功能。通過提供[出品分類]功能，使廳樓‘出品’更加易于管理, 更利于財務對營業情況的統計.[系統管理] 提供系統基礎資料的設置及定義功能，運營之前必須定義。一般的定義順序是：廳樓->付款方式->收銀班次->POS設置->[部門員工]可以不設。

[系統維護] 在使用系統之前，用戶應使用[數據清除]功能進行系統初始，然后進行[系統設置][操作員設置][權限管理]三類資料的定義工作。在[系統管理]中還提供系統安全性相關功能，如[數據備份與恢復]、[操作日志]、[密碼設置]等，用戶在操作完畢后可使用 [退出] 功能結束使用。

[會員管理] 系統提供對會員的折扣、掛帳、付帳、積分換獎的管理。通過定義會卡卡型的‘掛帳限額’確定是否允許會員掛帳，通過定義‘積分底限’使會員積分達到底限時能自動升級卡型，獲得更低折扣，定義‘折扣額’使在前臺出示會卡時就能得到會卡卡型所定義的折扣。

第三篇：餐飲管理新時尚-微信點餐系統

餐飲管理新時尚-微信點餐系統

科技水平的不斷發展，智能手機的普遍運用，人們的生活習慣和就餐習慣也慢慢改變。進入餐館就坐后，第一件事不是拿著商家的菜譜開始點菜，而是等待餐廳上菜，因為他們早已通過商家微信點餐系統把菜單點好了。雖然這種微信點餐還不多見，但在一些發達城市已經慢慢使用了，而且效果非常不錯。隨著越來越多熱門商家的不斷加入，掃描二維碼即可開始點菜、點餐。非常的方便快捷!是移動互聯網改變人們生活的一個重要縮影。

家住天津市鼓樓附近的張先生近日和朋友在住所附近的餐館用餐，發現 不少商家的餐桌上都多了一個二維碼，只要顧客打開手機微信客戶端，通過“添加朋友”掃描該二維碼，便可迅速登陸到該商家的微信商城里，查看商家的電子菜 譜，輕輕松松點餐。無需服務人員，自己就可以輕松下單了。首次在微信上下單，商家通常都會送一杯免費飲料、果汁或者成為會員后當天菜品享受9折優惠等，給客戶帶來了實實在在看得到的優惠。

甚至有些商家還提供外賣服務，客戶直接在家，拿著微信就可以下單，足不出戶盡享天下美食!

隨后我們走訪發現，除了西式餐廳如肯德基、麥當勞、必勝客等支持手機點餐以外，很多中式餐廳漓江又一軒、金錢豹、巴蜀廚房、本香餐廳、安邑概念餐廳等很多商家均推出了掃碼送會員或打折等優惠活動。微信點餐已經被很多的商家認可、接受并推廣。

據餐廳老板告訴我們，他們餐廳自推出微信點餐服務后，受到消費者不少好評，微信點餐不僅能享受不少的折扣，還能成為餐廳的會員享受積分、打折等 優惠。雖然商家的成本會有所提高，但消費者口碑相傳擴大影響力，尤其是借助微信及朋友圈的宣傳，口碑傳播非常迅速，最后商家也不吃虧。

微信點餐系統是一款消費者通過微信實現預訂座位、自助點餐等功能的軟件系統。滿足消費者通過微信訂座、選菜、保存菜單，之后到店確認，最后消費結賬的全過程，幫助消費者隨時隨地預定點餐。自助預定、自助點菜、自助下單、預定確認、訂單分析等功能的實現，節省了現場點菜的時間，節約了餐廳人力成本，提高了餐廳翻臺率和服務效率。

第四篇：餐飲信息化管理系統解決方案

紫光移動應用為各類餐飲企業提供全方位信息化解決方案

行業分析：

近幾年來，作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，餐飲業的發展一直保持強勁的增長勢頭，營業規模以每年18%左右的速度增長，是GDP增幅的2倍。2011年產業規模首次突破2萬億大關，預計2012年將達到2.38萬億。良好的發展態勢給優質的餐飲企業提供了巨大的發展空間。然而，在餐飲行業高速發展的同時，原材料成本升高、勞動力成本提升、租金成本上漲、管理人才匱乏、成本控制困難等多方面問題日益凸顯，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。如何迅速由傳統的“粗放式、模糊式、經驗式經營”向“精細化、流程化、規模化經營”轉型，成為整個餐飲行業需要面對的問題。

解決方案： 紫光U點100%餐飲信息化管理系統是一套面向各類餐飲企業的全面解決方案。針對餐飲企業在不同的發展階段、不同的企業規模、不同的經營模式以及不同的管理應用下需求層次的不同，融合中國餐飲行業成熟的管理理念和規范的業務流程，根據上千家客戶需求進行分析提煉及產品開發、測試，以實用性、開放性、穩定性、先進性、靈活性、經濟性為設計原則，結合紫光移動應用在餐飲行業多年的知識和經驗積累，最終形成了一整套多元化的餐飲信息化管理系統的解決方案。該方案以平板電腦、觸摸屏及無線點菜器作為服務終端，以網絡作為傳輸渠道，以餐飲信息化管理軟件作為管理平臺，能夠有效提高餐飲企業的運作效率和管理水平、降低運營成本和運營風險、提升服務水平和企業形象、增加營銷渠道和經營效益，幫助餐飲企業走上做強、做大、持續發展之路。

系統版本：

紫光U點100%餐飲信息化管理系統按照餐飲企業經營模式共分為正餐版、快餐版、西餐版、美食廣場版、星級酒店版五大版本，可滿足各類中餐廳、西餐廳、茶餐廳、主題餐廳、餐飲會所、火鍋店、快餐店、海鮮酒樓、咖啡廳、星級酒店、酒吧、美食廣場等餐飲企業的多方面需求，客戶可根據自身需求選擇相應的版本和擴展功能模塊，實現餐飲信息化管理，完成餐飲企業“精細化、流程化、規模化經營”轉型。

功能模塊：

1.實用性

功能強大全面：覆蓋前臺營業、無線點菜、后廚管理等每個運營環節，更有豐富的后臺設置和管理功能；操作簡單易學：傻瓜式操作設置，無需專業計算機知識，一學就會；人機界面友好：風格簡約、布局明晰；

2.兼容性

可以同時無縫支持多種點菜終端，全面兼容平板電腦（支持安卓、微軟、蘋果三大操作系統）、觸摸屏、無線點菜寶和打印機等設備；

3.擴展性

系統采用功能模塊化設計，功能靈活擴展、輕松維護升級，并且可以根據客戶的特殊需求定制開發；

4.穩定性

軟件經過長周期測試，系統架構均衡，軟硬件高度契合，投入使用穩定可靠，出錯率和故障率極低，無需更多售后服務，讓客戶放心安心貼心；

5.安全性

提供嚴密的權限分配設置，確保關鍵數據、機密信息的統一安全管理，避免數據惡意刪除和修改，數據備份和恢復免除客戶后顧之憂。

對餐飲企業的價值：

1.規范工作流程、提高運營效率

從開臺到結賬，每一步都是在系統上完成，規范了餐飲企業營業的工作流程，優化了操作環節，降低了勞動強度，從而提高了工作效率和運營效率；

2.降低運營成本、提高經營效益

無線點菜、廚打監控、進銷存管理，節約人力成本、杜絕跑冒滴漏、降低運營成本，幫助餐飲企業節流；菜品管理、費用管理、會員管理，隨需更新菜品、拓寬營銷渠道、增加經營效益，幫助企業開源；

3.提升企業形象、提高服務水平

店面運營的統一管理，無線點菜提供給客人絕佳的用餐體驗，服務效率和服務質量的大大提高，多樣的會員配置方案，提升企業形象、增加競爭優勢；

4.促進科學決策、提高管理水平

準確實時的數據統計，科學精細的數據分析，為高效的人員管理、會員管理、進銷存管理以及各種報表管理提供數據支持，大幅提升餐飲企業管理水平，幫助經營者進行科學決策，有利于企業發展壯大。

我們的優勢：

1.品牌優勢

紫光股份是高科技上市公司，是清華大學成立的第一家校辦高科技企業，是最好的系統集成商，年產值超過50億元。我們依托清華大學的綜合性人才和科技資源優勢，為餐飲企業提供自有品牌軟硬件集成的信息化管理系統解決方案。

紫光U點100%餐飲信息化管理系統是由我們專業的研發團隊多年潛心研發，版本劃分清晰，產品定位準確，實用性、兼容性、擴展性、穩定性、安全性等方面保持行業領先水平。

3.服務優勢

標準化的實施流程和完善的服務體系，包括

售前咨詢服務：業務咨詢、實地考察、軟件演示、方案定制

售中項目實施：網絡環境搭建、系統安裝調試、現場培訓

售后技術服務：電話服務、網絡服務、上門服務

第五篇：餐飲排隊系統的解決方案

餐飲排隊系統的解決方案 餐飲排隊系統到底解決了什么？

我們在推廣餐飲排隊叫號設備的過程中，經常有客戶問這樣的問題：餐廳就餐還需要排隊嗎？本來是餐廳送餐的，現在要自己取餐了顧客以后會不會不愿意來呢？

我們在討論問題之前，有必要先搞清楚什么是餐飲排隊管理和餐飲排隊叫號。前者是指餐飲企業在日常的經營活動中，針對那些前來就餐時需要等待餐桌、包廂或等待取餐的顧客所做的管理工作。后者是指餐飲企業對那些前來就餐時需要等待餐桌、包廂或等待取餐的顧客進行排隊管理和有序呼叫的專用設備。因餐飲行業排隊管理的特殊性，對系統設備的實際應用功能提出了更高的要求，如：幾十種菜品名稱的叫號，幾十張乃至上百張桌號的叫號等等，而這些變量的叫號在現有的排隊系統設備上是根本無法實現的，這就是餐飲排隊叫號系統設備與銀行排隊叫號系統設備在本質上的區別。

餐飲排隊叫號系統是一個新生事物，無論其具有多高的性價比，廣泛的社會意義，還是具備了足夠強大的應用功能，要進入市場，前期一樣會遭遇坎坷，所以市場反應出觀望、等待、甚至排斥的現象都很正常，因為接受一個新產品，同時需要人們接受的還有一種新的理念，就跟當初的銀行排隊機一樣，讓人們完全接受也經歷了一個過程。其實任何一種新技術的推廣應用都一樣，不過事實總會證明任何一個新產品的應用必將促進效率的提高、經濟的發展和文明的進步。

閑話少說，言歸正傳，下面來討論我們的問題。

第一個問題是餐廳就餐還需要排隊嗎？通常我們到飯店就餐，遇到生意火爆的餐館餐桌爆滿時就需要等待了，這里的排隊，排的是餐桌的桌位。我們通過對夯芭兔、湘菜館、九頭鳥等多家餐廳的實地考察和了解，發現店鋪對排隊都有一定的管理，但僅僅也只滯留在初級階段，最常見的就是安排服務生負責接待前來就餐但需要排隊等待餐桌的顧客，即按先來后到發放序號牌，通過人工喊號方式叫顧客前去就餐。雖然解決了順序問題，但很難維持現場良好的秩序和雜吵混亂的氛圍，即便如此，前來就餐顧客的走失率也比那些沒有排隊管理的同行明顯要低很多，大約只在 20% 左右；而那些同樣有特色但對排隊沒有管理的餐廳，顧客的流失率就超過了 50%，最高的一家，我們在觀察的半小時內發現，進入店鋪的有 48 位顧客，轉身離去的有 31 位，流失率為 65%。餐飲企業前端顧客排隊管理的重要性由此可見，鑒于此，就如何提高餐飲排隊管理水平，減少顧客流失率，已被越來越多的餐飲業管理層所關注和重視。

第二個問題是本來是餐廳送餐的，現在要自己取餐了顧客以后會不會不愿意來呢？關于取餐排隊是指我們到快餐廳用餐，到收銀臺點餐付費后需要等待取餐的排隊，這里的排隊，排的是取餐的順序。我國是一個具有悠久禮儀傳承的文明國度，受傳統文化的影響，本土餐飲企業奉行來的都是客，顧客是上帝的原則，一直采用服務員送餐的服務模式，隨著社會的快速發展，后起的快餐業也傳承了這一具有濃郁中國特色的家庭式接人待客模式。在商言商，有一點毋庸置疑，餐飲業的送餐模式雖符合國人的思維及習俗，但絕非餐飲業最佳的商業運營模式，畢竟送餐是需要花費大量的人力資源及成本的。

以快餐業應用取餐模式最成功的典型代表肯德基、麥當勞為例，他們進入中國餐飲行業之初就采用了顧客取餐的運營模式，莫非他們是沒有了解過中國國情和國人的就餐習慣嗎？顯然，答案是否定的，因為他們有多年的市場營銷經驗、成熟的管理體系和強大的市場調研團隊。那為什么他們就要采用顧客自己取餐的經營模式呢？難道他們就不擔心我國的國民不習慣自己取餐而不去吃嗎？也許有人會說，那是他們的快餐都是現成的，速度快不用等。這看上去像是一個很好的理由，但仔細一推敲，問題遠非我們想的這么簡單，或許說中餐臨時做，需要顧客等所以餐廳得負責送，那么除了主食之外的諸如涼菜、酒水、餐巾紙包括吸管之類的都是現成的吧，為什么肯德基麥當勞都得顧客自己取而本土餐廳就一定得送呢？還有，誰遇到過到肯德基、麥當勞就餐的顧客吆呼服務員送吸管、送餐巾紙的么？沒有吧，沒有。由此可見，這是一種消費習慣而已，人都是會適應環境的。而肯德基、麥當勞他們所做的，也只是用最科學且利益最大化的餐飲經營模式改變了國人的就餐習慣，久之，習慣已然自然。

我們算了一筆帳，就是關于取餐模式給肯德基到底帶來了多少效益。自 1987 年在北京前門開出中國第一家餐廳到現在，肯德基來到中國已經 24 年了。迄今為止在 650 余個城市和鄉鎮開設了超過 3500 余家的連鎖餐廳。保守估算，如果肯德基也采用送餐模式的話，那么每家連鎖餐廳至少需配備 2 名送餐員工吧，這一合計就得

7000 人，即使月薪按 1500 元 / 人計算也要 1050 萬 / 月，那么一年累計就需要支付 1.26 億之巨的送餐費用。實踐證明，自助取餐模式是快餐業的最佳首選，現在我們欣喜的發現，這已不只是外資餐飲企業的專利了，本土一些快餐企業也在不斷轉變經營理念，逐漸向這一模式過度了。

餐飲行業專用排隊叫號設備的面市，與其說是一個新產品的推廣應用，還不如說是一場經營理念的灌輸和變革更為貼切。由于即成的顧客就餐習慣、經營理念的缺失、非商業的運營模式及缺乏專用的排隊設備等諸多因素的制約，造成了目前餐飲業普遍存在就餐環境、就餐秩序、就餐氛圍的雜、吵、亂現象。那么，餐飲排隊系統在餐飲行業的應用到底能解決什么？我們認為，首先是餐飲業現代化經營理念的一次大提升、大飛躍，其次是環境，通過排隊系統自動播放的優雅音樂，使餐廳顯得更有檔次且有品味，改善了餐廳的就餐環境；餐飲排隊系統悅耳的電子語音叫號，替代了雜吵的人工喊叫聲，使等待的顧客煩躁的情緒得以舒緩，和諧的就餐氛圍愉悅了人的身心，餐廳就餐的秩序就能得到良好的改進；再就是能提高了餐廳的服務質量和工作效率，通過轉變企業的運營模式還能有效地節約大量的企業用工成本。綜上所述，我們有理由相信，作為一個既能減輕餐飲企業用工成本，又能提升餐飲企業形象和餐廳服務質量，改善餐廳就餐秩序和氛圍的餐飲排隊系統產品，必將給餐飲行業帶來無法估量的經濟效益和社會效益。

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