第一篇：春節期間注意飲食保健

新春佳節即將來臨，中國人傳統的過春節方式還是走親訪友，相互拜年。這其中離不開一個“吃”字，怎樣合理地“吃”，特別是對一些慢性疾病患者，在春節期間怎樣“吃”非常重要。

慢性疾病以清淡為主

心腦血管疾病、糖尿病等中老年患者飲食以清淡易消化而富有營養，糖尿病患者無糖飲食，消化性潰瘍、胰腺疾病、膽道疾病患者忌油膩、煎炸、辛辣刺激等食品，特別是忌暴飲暴食，因過量進食會刺激胰腺大量分泌腺液，造成胰管壓力增高，同時大量飲酒，會導致腺管上皮破裂，誘發急性胰腺炎；大量食用油膩(尤其是動物脂肪)即會加重膽道負擔，成為急性膽囊炎復發和加重的“導火線”。消化性疾病飲食物以堿性為主，避免吃酸性過多的食物。另外，除注意飲食，關鍵是要注意生活起居，如，高血壓患者忌“鬧”，情緒宜穩定；冠心病患者忌“累”，不能疲勞；糖尿病患者忌“悲”，不能悲傷；消化性潰瘍患者忌“熬”，不能熬夜：肝病患者忌“酒”，不能喝酒；脈管炎患者忌“煙”，禁吸煙；慢性呼吸道疾病患者忌“涼”，注意保暖。

當心食物中毒

節日中聚會較多，若生冷食物清洗不干凈、熟肉制品保存不當，容易造成細菌污染繁殖。進食變質或不新鮮的蔬菜、發芽馬鈴薯等，可造成食物中毒。不論是在家中還是在餐館就餐，都要注意飲食衛生。特別是外出旅游的人們，要選擇飲食衛生搞得比較好的餐廳就餐，不要貪圖一時便宜，去臟亂差的餐館。一旦進食了不衛生的食品患病，會影響旅游快樂和身體健康，給自己及家人帶來不必要的痛苦和負擔。如出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時去醫院就診。進餐中吃一些大蒜，有助于殺菌。還有，過節期間，難免剩飯剩菜，有的人圖省事，剩了幾天的飯菜，拿來就吃，結果造成急性腸胃炎或食物中毒。所以吃剩飯剩菜時，不要怕麻煩，一定要重新加熱后再吃；發現不新鮮時，要舍得扔掉，千萬別圖省事省錢，釀成疾病，這樣得不償失。

吃得合理

在節日出問題的老年病人中，究其原因，很大一部分人與飲食不當有關，其中較為多見的是連續吃高脂肪丶高熱量丶低維生素丶低纖維素飲食引起的心臟病發作丶中風丶膽囊炎和胰腺炎等;飲食不潔引起的胃炎丶腸炎等。老年人必須把住這—關。由于我國有春節大吃大喝的傳統習慣，幾乎每家的節日餐桌上都堆滿了肉丶蛋丶雞丶鴨丶魚等食品，再加上敬老的美德，晚輩們不停地給老人撥菜，老年人稍不注意，就會吃得過多。因此，老年朋友—定要特別注意，油膩的葷菜切不可多吃，每餐都應吃些蔬菜。晚餐堅持吃素食，以七八分飽為宜。

切莫貪杯

春節期間由于喝得過多而出事的人相當多。其中有酗酒導致中風丶胰腺炎發作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急癥的。因此，節日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝，啤酒丶果酒和低度白酒也不可多飲。而且每天不能超過一次。親人朋友不要頻頻敬酒，切不可斗酒，酗酒。

玩得適度

節日期間，親人團聚，家家都要痛痛快快地玩一玩，甚至那些平日很少玩的老年人也圍坐到麻將桌前，和子女們比比高低。適度地玩玩牌，會帶來歡快的笑聲，但切不可過。尤其是對于心血管不甚健康的老年人來說，更不可縱情地玩。玩的時間不可超過兩個小時，更不可挑燈夜戰，玩個通宵。老年人也不要參加賭博性質的玩牌，那種玩法可使精神高度緊張，對心血管十分不利。同時，節日期間電視節目好，老年人也不要連續看得時間過久，每天不應超過4小時。看時應選擇輕松的喜劇片丶音樂片和戲曲片，少看情節緊張丶場面驚險的武打片和偵破片。

第二篇：春節飲食該注意什么

春節健康飲食的注意事項 春節很快就要到了，親友歡聚一堂，豐盛筵席必不可少。雞鴨魚肉，是餐桌上的常備食物，當然更有各種傳統的新年小食，令人大飽口福。不過，若吃喝過度，不單隨食物附上令人討厭的脂肪，更可能會引致腸胃不滿，實行罷工以示抗議，或心血管被肥肉堵塞得幾乎沒有空間，透不過氣來，那時后果就十分嚴重。因此，吃喝之余，還是要提醒您這些注意事項。新年小食甚為美味，但應有節制，少吃多滋味，更不可以節日小食代替正餐。油炸的食物：油角、煎堆、笑口棗等。這些都是高熱量及高脂肪的食品，多吃會令體重上升，更會令膽固醇偏高、血壓上升。此外，用來炸食品的食油多是反復加熱使用，不單破壞食油原來的脂肪酸，更含致癌物質，有損肝臟。進食過多油炸食物亦會引致燥熱，喉嚨發炎、頭痛，失眠等。糖果： 過年期間，小朋友吃些糖果，取其「甜甜蜜蜜」的意思，無可厚非，但不宜過量，原因是糖是酸性食物，會引起齲齒，導致胃酸過多而不適；過多的糖份會轉化為脂肪，引致肥胖；亦會消耗胰島素，加重糖尿病患者的病情。小朋友多吃糖，會感到飽滯，影響正餐的營養吸收。此外，糖果含有大量白砂糖，會帶走體內的維生素和礦物質，特別是鈣質。糕點： 過年吃年糕取其「年年高升」的意頭。可能的話，自制糕點既經濟又健康。自制咸糕點如蘿卜糕、芋頭糕時，最好多用冬茹、少用味，甜點如馬蹄(荸薺)糕，應略減糖份。不過，現代生活繁忙，多半會購買糕點回家弄熱進食。弄熱時，最好是蒸熱而非油煎。另外，由於糕點淀粉質含量高，不宜多吃，吃時配以一杯清茶，有助消化。瓜子和果仁： 不停地磕瓜子，會大量消耗唾液，容易有口瘡、牙瘡、牙齦炎及消化不良等毛病。經烘、加鹽或加上一層糖醬的果仁，破壞了果仁原有的營養，只剩下脂肪。此外，果仁及瓜子都是帶滋補的食物，如感燥熱更應停食。腸胃不適的人亦不應過量進食。糖果盒內可放一些含較低脂肪及低糖分的食物，如杏脯肉，未經烘制、沒有加鹽的果仁。下述是一些過年食物的卡路里含量，以作參考： 食物份量卡路里 年糕1件(8寸x 2寸)115 蘿卜糕 1件(8寸x 2寸)86 油角 1只165 笑口棗1粒55 糖果1粒20 開心果(經烘制)1杯(136克)824 瓜子 1杯(98克)570 其他須注意的事項： 佳節期間，菜肴當然會很豐富，但餐桌上不要全都是雞鴨魚肉，應有一些蔬菜作搭配，以促進腸胃蠕動，加快身體排出有毒物質。不要吃得過多過飽，因為據研究，進食過飽後，大腦中一種稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增加。該種生長因子能使毛細血管內側細胞和脂肪細胞增生，促使動脈粥樣硬化。如長期飽食，會導致腦血管硬化，出現早衰和智力遲鈍。舉杯同慶可增添節日氣氛，但不要豪飲至醉。飲酒過量，會傷及肝臟及消化器官。消膩解酒良方 下述三款消滯開胃的食療，可稍減新年飲食過量的不適： 谷芽麥芽粥(谷芽、麥芽用煲湯袋包好)； 用山楂煮水； 用雞內金熬粥。如在節日期間喝多了酒，可在五花茶中(白菊花、槐花、木棉花、雞蛋花和水翁花)加入葛花飲用，有解酒之效。

第三篇：春節飲食六點注意

南方網訊（1）養成定時定量進餐，不暴飲暴食的習慣。（2）冬天氣候寒冷，不宜吃生冷食物，應食熟食，尤其是老人、小孩，更應吃熟食熱食。因為生食冷食不消化，會損傷脾胃。（3）忌食苦寒的食物，因為苦味之物能泄，易傷陽氣，擾亂閉藏之氣，有損脾胃；大寒之物，易引起泄瀉；但也不宜大熱的食物，因為多吃大熱的食物，易生內熱，熱傷胃陰，也會損害脾胃的。（4）忌飲烈酒，冬天可適當飲低度酒，最好飲葡萄酒。但只能少飲，多飲有傷脾胃。（5）可用山楂10克，淮山藥10克、大棗肉10克，生姜5克，橘皮5克，綠茶6克，開水沖泡，飲用。（6）按摩：每次用手掌面在腹部按順時針方向按摩20次。飯后1小時后摩腹，多取坐位，有助于消化吸收；臨睡前摩腹，多取仰臥位，可以健脾胃，幫助消化，并有安眠作用。（來源：37c醫學網）（編輯：姜志）

第四篇：春節飲食注意事

春節飲食注意事項

新春佳節就快要到了，在大家歡度節日的同時，我們也要注意飲食健康。這里就春節飲食注意事項給大家提個醒！

1、是清淡少油膩，搭配要合理

過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

2、蔬菜勝良藥

節日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

3、水果不可少

節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

4、主食不可忘

春節期間，人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

5、是寧可少吃一口，不讓胃腸難受

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。

6、是酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。

7、是注意食品衛生，清潔新鮮不得病

食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬別食用；冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用；生吃的蔬菜一定要洗凈；加工食品過程中一定堅持生熟分開。

8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使

許多疾病是經消化道傳染的，筷子在每個人的口中和菜肴中進進出出，會使疾病得以傳播。誰也不愿意在歡樂的聚餐宴會后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜肴中。

第五篇：高考飲食注意

高考飲食知識

金針菇又叫“益智菇”，有健腦提高智慧的功效，孩子經常吃使頭腦反應更靈活。金針菇含賴氨酸提高中樞神經功能作用。老年人吃可預防記憶力減退，預防老年癡呆癥。吃法：可以熗拌、煲湯。吃別的種類蘑菇沒有金針菇的果效。有時復習的很晚，就是你說的挑燈夜戰，可以吃一點夜宵補充一下體力，可以吃水果（腦力勞動尤其適合）、小米粥、藕粉糊、酸奶、小米百合粥（容易消化有利于平緩情緒、安眠）。早餐一份蔬菜或水果（向上生發性質的姜或 臭菜）、一份主食（淀粉類如燕麥、全麥面包、全麥饅頭等）、一份蛋白質（魚（三文魚等）、雞蛋等）外加一把堅果仁（碧根果、杏仁、松子等）是優質的早餐。平時多吃粗糧、豆類、蛋類（鵪鶉蛋我想不錯吧）、少量的瘦肉（提供維生素B族有助考生高效思維）、豆腐（含卵靈脂維持記憶力）、青菜（含維生素C、鈣、鎂膳食纖維大便通暢不便秘）、酸奶（含維生素B族有利思維、鈣質有助平緩情緒）、適當補充復合維生素。總的說來，高考備戰期間飲食要清淡可口，營養豐富、補腦多吃蔬菜水果、少量肉類。少吃太油膩的食物。如果壓力大吃不下，可以采取“少吃多餐”的原則。吃深海魚類，有DHA、EPA有助大腦發揮。平時也別忽略鍛煉身體（乒乓球、羽毛球、跳繩、廣播操、等）。考試飲食合理營養，平衡膳食考試期間的飲食應和平時區別不大營養全面飲食均衡，注意食物種類的多樣化，合理搭配提高營養的吸收效率，進食過于油膩的食物，增加胃腸道血液供應，影響大腦血液供應，導致思維遲鈍，思維不敏捷，影響考試發揮。讓學生吃夠主食，考生吃夠主食可以給大腦提供葡萄糖保證大腦能量供應有助于保持大腦興奮度，攝入足夠的肉、蛋、奶保證充足的蛋白質攝入（優質蛋白質鱔魚、帶魚，蛋白質中的谷氨酸可以幫助活躍腦細胞。）適量的脂肪可以幫助增強記憶力，多不飽和脂肪酸在保持記憶力方面可

以提供有益的幫助，瓜果蔬菜提供維生素、礦物質能夠幫助孩子緩解疲勞，提高學習效率。迎考前多做運動，放松頭腦，改善記憶力，晚上10點之前上床休息，即使睡不著也要關上所有燈閉上眼睛養神，少吃生蔬菜瓜果，少吃冷飲可能會腹瀉，少吃河鮮海鮮（可能有污染、病菌、毒素、寄生蟲）。餐桌上不要引入過多的新的食物平常不吃的，腸道不適合可能過敏，家常食物就好。早餐要優質提高上午思維能力，晚餐盡量清淡。考試當天早上吃牛奶、豆漿、雞蛋和一些豆制品和延緩消化的粗糧、豆類延緩饑餓感，對維持3小時內充沛的思維能力有幫助，考試期間午餐不能油膩厚味影響下午的考試能力，蛋白質攝入過量也會造成下午昏昏欲睡，容易疲勞，所以魚肉類在一兩左右，不能太多。蔬菜烹飪方法不要太油膩，服用復合B族維生素（B族維生素有濡養大腦神經的作用）。迎接考試要補腦，以形補形，魚頭豆腐湯，魚頭和豆腐搭配好黃金搭檔 豆類配谷類，魚類配豆類

高考要是精神壓力太大頭痛可以服用一些治頭痛的藥（常見有效）：正天丸 疏風活血，養血平肝，通絡止痛，用于外感風邪、淤血阻絡，血虛失養，肝陽上亢引起的多種頭痛、神經性的頭痛、頸椎病的頭痛。復方羊角片有平肝鎮痛的功效，可用于偏頭痛、血管性頭痛、緊張性頭痛、神經性頭痛。平眩膠囊有滋補肝腎、平陽潛陽的功效，用于肝腎不足、肝陽上擾所導致的眩暈頭痛、心悸、耳鳴、失眠多夢、腰膝酸軟。

金針菇中氨基酸的含量齊全，具有促進智力發育和健腦的作用。付 金針菇豆芽肉片湯原料：金針菇200克、黃豆芽豬瘦肉各100克調料：姜絲、醬油、白糖、淀粉、鹽、雞精、胡椒粉適量。做法：把金針菇摘洗干凈，用沸水燙一下撈出來，黃豆芽摘洗干凈備用；把豬瘦肉洗干凈切成片，然后加入醬油、白糖和淀粉拌均勻，腌漬十分鐘。把鍋放在火上倒入油加熱，炒香姜絲再放入肉片和黃豆芽炒勻，倒入清水用大火燒開，再轉成小火燒至肉片熟透了，下入金針菇略微煮一下，然后加入鹽、雞精、胡椒粉來調味就可以食用了。