第一篇：太行鳳棲農業生態莊園簡介

太行鳳棲農業生態莊園（鳳棲莊園）位于陽城縣南郊，距縣城7公里，總面積3000余畝。這里北臨獲澤河與有鳳凰城之美譽的縣城相望，南與鳳凰山接壤，不僅山川秀美，風景怡人，地靈人杰；更有著悠久的人文歷史和鳳凰的傳說。是現代人理想的休閑之所。

陽城縣富民農林開發有限責任公司為適應農業產業結構調整的需要，積極響應中央提出的“多予、少取、放活”的優惠政策，并經過多方考察和論證，決定在縣城南郊開發建設集無公害水果、干果等經濟林木、蔬菜、旅游觀光為一體的農業生態莊園項目，對莊園作了初步的規劃，并著手展開前期建設。

根據“十二五”規劃提出以“轉型跨越發展”為主線，大興“一縣一業、一村一品”鼓勵農村經濟發展的優惠政策，我們搶抓機遇，適時對莊園建設進行了全面統籌規劃和部署。

項目規劃：項目總投資8000萬元。建設期5年。主要由莊園綜合功能區、莊園賓館、休閑娛樂區、生態研發中心、農作物示范區、大棚蔬菜自采區、鮮果采摘區、休閑旅游觀光區等部分組成。

項目前景：莊園落成營運，年可創收達500余萬元。可極大地促進生態環境改善，增加城郊小流域治理面積，解決100余農民工就業，使當地農民人均增收1000元以上。同時，輻射帶動周邊村 ①

落的農業綜合產業開發，增加農民收入。有力地促進農村經濟的發展壯大。隨著莊園發展壯大，觀光景點的后續開發，綠化面積逐年增長，縣城的生態環境將得到改善，為城市居民休閑時光提供了豐富多彩的內容。最終將莊園建設成為集生態、社會、經濟效益為一體的“北方小黃山”。

鳳棲莊園的開發建設，可使我縣悠久的人文歷史得到了充分的挖掘和利用，促進地方經濟發展；而且對完善和豐富古鳳凰城的歷史文化，和精神文明建設起到了積極的失去作用，為傳承陽城縣悠久的人文歷史，和展現當代陽城人民的創新精神又添新彩，她將成為陽城縣新農村建設、現代農業綜合開發的一顆三晉明珠！②

第二篇：鳳窩莊園發展有機農業計劃

鳳窩莊園2012年有機農業發展計劃

生產發展是推進城鄉一體化建設新農村的首要任務，是推進現代農業是實現生產發展的主要方法和途徑之一。隨著經濟全球化步伐的加快，如何在激烈的國際競爭中打造自己的核心競爭力，發揮后發優勢，不僅直接關系到我村農民的收入問題，更關系到我村農業發展的可持續性問題。立足合作社，發展有機農業，開發有機資源成為我們農業發展的當務之急。為了加快鳳窩莊園有機農業發展步伐，本著科學發展、因地制宜，堅持經濟、社會、生態效益相統一的原則，結合鳳窩莊園實際，特制定本計劃。

一、鳳窩農業發展現狀

鳳窩位于岔河鄉西南部，素有資溪“西大門”之稱，全鄉共轄8個行政村，1個農場，108個村小組，人口13579人，面積129.92平方公里，耕地面積15630畝，其中水田15010畝，旱地620畝，山林面積149954.4畝。2008年全鄉農作物總播種面積34976畝，其中糧食播種面積23400余畝，總產量9000多噸，種植煙葉1100畝，白茶520畝，出欄生豬8000余頭，農民人均純收入4428元。

二、鳳窩發展有機農業的有利條件

鳳窩農業生產歷史悠久，農業生態環境優越，生物資源豐富多樣，傳統農業生產中有機農業管理成分較多，農藥、化肥使用少，污染輕，很容易轉換成有機農業生產基地，加上與金溪、南城等勞動力資源相對豐富的地區交界，能夠充分滿足有機農業對勞動力的大量需求。這些條件為高田發展有機農業奠定了良好的基礎，積極行動起來發展有機農業、開發有機食品將大有前景。

一是外部政策環境良好。我國早已加入WTO，對外開放也步入到新的時期，面向國際市場，發展外向型農業的要求為我們發展有機農業提供了有利條件。我國的OFDC已經成為國際有機農業運動聯合會（簡稱IFOAM）授權的全球24家有機認證機構之一，為高田發展能夠進入國際市場的有機農業提供了便利。同時我縣實施“生態立縣、綠色發展”戰略，為高田發展有機農業提供了良好的政策環境。

二是有機農業歷史久遠。長期以來，由于地理位置、交通運輸、經濟基礎、生產習慣等多方面原因，高田至今仍有相當多的農民在選用良種的基礎上，通過施用農家肥、種植綠肥、依靠生物和物理手段防病治蟲等手段來發展農業生產，這為發展高田有機農業提供了有利條件。

三是農業生態環境優越。高田在生產區空氣質量評價、水資源質量評價、農用土地質量評價等農業生態環境上具有明顯的優勢。高田的森林覆蓋率已達87.2%以上，華南虎野化放歸基地坐落在高田，擁有得天獨厚的生態環境。土地質量好，水域污染小，從全鄉主要農產品產地環境質量分析情況來看，大部分符合有機農業發展，為發展有機農業提供了良好的生態環境。

四是農業產業基礎較好。全鄉2008年糧食種植面積達23400畝，是資溪的“產糧大鄉”；煙

葉種植面積達1100畝，總產值達2368087.20元；白茶種植520畝；生豬出欄達10000多頭等。這些初具規模的農業產業為發展有機農業奠定了良好的產業基礎。

五是黨委政府高度重視。鄉黨委、政府緊緊圍繞“生態立縣、綠色發展”戰略，在發展“五大產業”基礎上，大力發展特色有機產業，先后啟動了白茶生物防火帶、千畝油茶農業科技示范園等項目，為發展有機農業創造了有利條件。

三、高田發展有機農業的功能定位

發展有機農業，要以“三個代表”重要思想為指導，堅持以科學發展觀統領發展全局，圍繞全面建設小康社會的目標，按照產業化的思路，實施“有機食品”品牌戰略，打造農產品的市場核心競爭力，促進農業可持續發展。

一是著眼于可持續發展，明確有機農業的生態功能。要摒棄過去那種單純的經濟增長觀，樹立全面、協調、可持續的發展觀，實現人與自然的和諧發展。要充分認識有機農業與傳統農業的區別，有機農業不是傳統農業的簡單回歸，而是緣于人們對食品安全的高度關注，有機農業是農業生產的生態化、管理的科學化和認證的法治化。發展有機農業必須著眼于持續發展，以生態建設為基礎,堅持改善生態環境與生產有機產品相結合，注重農業生產經營與生態環境的協調和互補，通過生態公益林、休閑農區和有機產品生產基地等建設，凈化水質、土壤和空氣，創造青山綠水、花果飄香的田野花園和綠色屏障。

二是著眼于城鄉協調發展，明確有機農業的經濟功能。統籌城鄉經濟社會發展，實現城鄉互動，建設現代農業，發展農村經濟，增加農民收入,是全面建設小康社會的重大任務。發展有機農業,要圍繞滿足國際國內兩個市場、城市和農村不同層次的需求, 開發有機食品，推進農業產業化進程,實現與市場的有效對接，增強市場競爭力，抵御市場風險,提高農民和經營主體的收入，逐步縮小城鄉差距，實現協調發展。

三是著眼于產業聯動，明確有機農業的娛悅功能。有機農業的發展過程，在某種程度上是三次產業之間的聯動發展過程。發展有機農業要樹立起大農業、大經濟的觀念，加快各種生產要素的流轉，促進了三次產業之間的互動發展。發展有機農業,不僅要為城鄉居民提供優質安全的農產品和工業原料，還要以清新的田園風光、純樸的山村風情,為城鄉居民提供潔凈、優美、自然的休閑度假場所，提供鄉土特色的農業休閑度假服務，讓人們親近農業、親近自然，體驗農家生活,從而娛悅于人,陶冶情操。

四是著眼于人的全面發展，明確有機農業的教化功能。經濟發展的終極目標是實現的人的全面發展。發展有機農業,必須按照這一要求, 通過建設有機農業示范園，結合地方農耕文化，提高人民對農業的認識，滿足人們學農、愛農的需要,給人們提供精神享受,豐富和增強現代農業的文化內涵和教化功能，為實現人與自然的和諧發展作出貢獻。

四、高田發展有機農業的主要措施

一是統一思想認識，創新觀念。黨委和政府應切實轉變觀念，充分認識發展有機農業的重要意義，認真抓好統籌規劃，搞好協調服務，為發展有機農業提供強有力的政策支持，創造良好的發展環境，加快有機農業建設步伐。一方面要大力宣傳高田發展有機農業得天獨厚的優

勢和一些發展有機農業的先進經驗，克服畏難思想，樹立信心；另一方面要宣傳發展有機農業的有效途徑和基本要求，克服盲目樂觀的思想，要腳踏實地。

二是明確目標任務，突出工作重點。按照IFOAM對有機農業生產基地的標準要求，結合高田實際，制定詳細的有機農業產地轉換計劃，編制切實可行的有機農業建設規劃，爭取上級有關政策的支持，在2009年全鄉糧食種植面積達26000畝，糧食產量力爭突破10000噸，發展煙葉960畝，白茶600畝，出欄生豬10000頭，建立“綠源”千畝有機油茶農業生態基地，打造農業科技示范園，努力形成3-5個有機農業產品，積極引導客商創建“霧春”有機白茶商標。

三是強化環保措施，提升環境質量。加大農業環保力度，對影響農業環境質量的排污企業，依法進行整治；保護好林地、山地，鞏固退耕還林成果，保護蛇、鳥等有益動物，發展雞、鴨、蜂等養殖業；搞好萬畝紅花草季綠肥生產，積極鼓勵農民積制農家肥，施用無毒、無害有機肥，逐年減少化肥用量直至不用化肥；堅持用物理、生物、生物農藥方法防治病蟲害，禁止施用化學農藥、植物生長調節劑、土壤調理劑和激素。

四是抓好生產基地建設，保障產品標準。認真總結高田過去農業生產上的成功經驗，學習國內外發展有機農業的先進經驗、認證標準和程序，逐步建立既符合IFOAM（通過OFDC）認證要求，又符合高田實際的有機農業標準體系，實行標準化生產。切實搞好產地認定和產品認證工作，盡快取得OFDC的產地認定和產品認證，為開發機食品提供充足的原料。從現有的支柱產業中選擇白茶、油茶、水稻、生豬等產業進行重點突破，每個產業建設1－2個有機農產品生產示范點，從產地環境、土壤質量、耕作制度、農業投入品、病蟲防治、雜草控制、飼養方式、產品采收與加工等各個環節嚴格按照自然生態系統的要求進行標準化管理，力爭各項指標都能達到有機農業的生產要求，把這些示范點建成發展高田有機農業的“窗口”和“龍頭”。

五是加強組織領導，形成合力。成立由鄉主要領導任組長，鄉屬有關單位參加的有機農業建設協調小組，把有機農業建設擺上黨委、政府的工作日程，切實做好規劃，落實責任，認真研究和解決有機農業建設中出現的新情況、新問題，確保有機農業發展計劃落實到實處，抓出實效。

第三篇：左權縣茂豐生態莊園簡介

左權縣茂豐生態莊園簡介

茂豐生態莊園是由個人獨資開發的，主要發展已核桃為主的干果經濟林、松柏楊為主的生態林和生態農業觀光休閑游，是我縣生態莊園經濟開發的領頭雁。莊園位于左權縣粟城鄉后莊村北山自然村，距縣城30公里。

該莊園由山西省優秀企業家、山西省勞動模范、晉中市政協委員趙保明投資開發，他從事企業經營多年，2006年毅然辭去年薪30萬元的企業工作，回鄉創辦了茂豐生態莊園經濟開發公司，以31萬元競得了后莊行政村北山、北圈自然村荒坡荒地的使用權，面積4670畝，期限50年。包括耕地302畝，荒地598畝，林地3770畝，大核桃樹910株，柿子樹60株。

三年多來，公司秉承“發展莊園經濟，改善生態環境，開發綠色產業”的經營理念，按照“生態林蓋帽，經濟林纏腰，用材林坐底”的發展規則，加大投入力度，治理開發并重，推動公司經營向生態農業、精品農業、觀光農業的方向發展，初步取得了良好的經濟效益、生態效益和社會效益。三年來共投資720萬元，完善了水、電、路等基礎設施建設，栽植生態樹木15萬株，有種核桃2.07萬株；加快農家休閑度假村的開發，建成農家院、會議室、接待室、餐廳、廚房、庫房等7個院落80多間，戲臺、廟宇各一座，硬化停車場3500平方米。

莊園構建特色農產品開發和鄉村民俗旅游相結合的產業框架，建有核桃采摘園、水果采摘園和蔬菜采摘園。小面積溫室蔬菜種植區，設計建設16棟溫室，一棟面積1畝，不僅能供冬季游人采摘，更是一年四季山莊餐廳自用蔬菜基地。休閑設施區可容納一百余人吃、住、玩(室內)的場所。硬件達度假村三星標準。戶外健身運動區利用山勢，建設了爬山、垂釣、燒烤等多項戶外活動區。將民風民俗、自然風光與現代時尚相結合，讓賓客在濃郁的大山村落中盡情享受田園、藍天、白云、鳥啼、蟬鳴扥大自然生活情趣。

生態休閑旅游開發以來，年接待游客一萬余人，旅游收入160余萬元，農副產品加工銷售收入460余萬元，莊園內常年用工56人，季節性用工120余人，三年來累計投工5.6萬個，為當地農民創收260余萬元。

第四篇：鳳棲梧企業文化DOC

鳳棲梧人文茶館

成立于2010年，目前是西北最大的茶文化連鎖企業現已有30多家連鎖店，分布在甘肅、西安、青海、新疆四省市。

公司以“茶道啟示生活”為使命，追求“中國第一茶館”品牌為目標，本著顧客至上誠信第一，自我超越額與創新的經營理念，建立更舒適的消費環境，成為商務洽談，休閑娛樂，放松心情的理想場所。鳳棲梧的故事

鳳棲梧人文茶館，取義于“梧桐棲鳳”旨在格致“梧桐”之境，待尊貴、崇高、賢德之人，把盞共敘和諧之美。不止于沏茶、聞茶、賞茶、飲茶之藝術，更在于升華內心之品格，用我之天性自然觸及客體自然，徹悟茶道、天道、人道。鳳棲梧企業文化

一、企業宗旨：尊重客戶的利益，源遠流長。

二、企業核心經營思想：言而有信，以人為本，品質至上，共創多贏。

三、企業戰略宗旨：推動企業持續成長基業長青。

四、企業目標：做顧客最認可的品牌，做加盟商最信賴的合作伙伴。

五、公司用人原則：不重用不熟悉業務的人，不重用不會做小事的人，不重用不服從大局的人，不重用不培養下屬的人，不重用不善于變革的人，不重用不思進取的人。

牢記四句話：一百年只做一件事，養生鳳棲梧專家就是贏家，只與成功人士合作，知道是沒有力量的，相信并做到才有力量。

注意九件事

一、注意個人衛生給自己和他人的健康帶來保障。

二、早餐注意增加營養，養生先養自己才能給他人帶來健康。

三、注意當天計劃安排，生命無法錯了重來。

四、注意晨會積極分享，打開心扉快樂成長。

五、同事相處注意口舌，胡說亂講親人遭殃。六、六、練好技能，本領過硬還要溝通超強。

七、解決問題注意請示，沒有領導批準切莫亂做主張。

八、聽話照做，提高執行力，行動成功。

九、祈福感恩常發信息，寫好經營日志才能上床休息。九信

我信我是善良的人，因為我經常幫助有需要幫助的人； 我信我是正直的人，因為我討厭顛倒黑白滿身邪氣的人； 我信我是忠孝的人，因為我父母兄弟朋友都以我為榮； 我信我是堅強的人，因為我遭遇無數坎坷依然快樂活著； 我信我是豁達的人，因為我知道自私和嫉妒會傷害內心； 我信我是勤奮的人，因為我明白不勞而獲是做春秋大夢； 我信我是積極的人，因為我知道消極和負面是垃圾人的習慣； 我信我是感恩的人，因為我知道感恩才有貴人相助喜福臨門； 我信我是感恩的人，因為我知道感恩才有貴人相助喜福臨門； 我信我是卓越的人，因為優秀的我在鳳棲梧將千錘百煉鑄造卓越；

《茶》

茶起源于中國，中國是最早利用發展和傳播茶葉的國家。

傳說：自古神農嘗百草—一日遇七十二毒得茶而解之，因此發現茶的藥用價值。茶圣；陸羽【733-----804年】是唐朝著名學者，他專著【茶經】。而聞名于世，也被譽為【茶仙】，尊為【茶圣】。茶的功效

抗氧化，抗癌，抗輻射。

降膽固醇，血脂，血糖，調整血壓。

養胃，清腸，助消化，減脂，增加免疫力，解酒提神，降火，美容養顏。茶，是一種物質，道，是一種精神，藝，是一種情趣 功夫茶是一種尋茶藝術，品茗藝術，溶精神和禮儀為一體的中國茶道形式，茶道是一種以茶為美的生活禮儀也是修身養性的一種方式。它通過‘沏茶，賞茶，聞茶，品茶’來增近友誼美心修得。感恩語

感恩上天陽光雨露 感恩大地厚德載物

感恩國家和諧引路

感恩父母養育呵護

感恩老師哼哼教導 感恩大眾相互付出 企業文化

五人會：晨會，夕會，讀書會，三欣會，年會

五大文化：寶寶文化，家書文化，三不文化，PK文化，傳幫帶文化，另外：百家富，文化園地，天使榜 優秀員工四大心態

1：積極的心態 2：付出的心態 3：學習的心態 4:感恩的心態 成功人士的三大思維

1：結果思維：起行果(正向思維錯)果行果（逆向思維)以終為始，我想要什么結果，以結果論英雄，結果是判斷一個員工，企業是否優秀的唯一標準。2：內向思維:人遇到障礙的兩種表現：外向思維（找借口，理由：環境，不想承擔——失敗）

內向思維（反省、接、改進）承擔，焦點在自己——成功

——焦點在哪里，結果就在哪里，內向思維的人掌握自己的命運，成功的人找方法，失敗的人找借口。

——當一個人停止找借口的時候，就是成功的時候。——我是一切的根源，一切操之在我。

3：數字思維：10(收入)_____8（成本)===(2利潤)如何做到數字化1：目標具體用數字化體現 2：每天數表達 店內日常管理制度

送客人出門不能少于三步，不能再上班時間八個人情緒帶入店內影響同時和顧客。

上班時不得會見親友，不準打私人電話，需要離開工作場所的必須征得店長同意。考勤制度

1、嚴格按照作息時間，鳳棲梧上班時間：早班11:00-19:00，晚班18：00-2:30。

2、上班進行打卡簽到，遲到半小時扣十元，半小時以上按事假論處。

3、漏打卡一次由店長簽字認可，兩次扣除一日工資，三次扣除兩日工資。

員工休假福利

1、元旦（一月一日）全體員工休一天。

2、春節（除夕至初二）全體員工休三天。

3、勞動節（五月一日）全體員工休一天。

4、國慶節（10.1—10.2）全體員工休兩天。

5、婚假（需提供結婚證原件）休七天。

6、喪假（直系親屬過世）休三天。

7、產假三個月70%基本工資，產后上崗后分六個月發放。

8、年假員工三天，管理人員五天。（滿兩年的員工享有4—8月份休）制度篇

一、員工入離職制度

二、考勤制度

三、店內日常管理制度

四、崗位職責

一、員工入離職制度

入職程序：面試→辦入職培訓（人事，店內）→試用期（店內一個月）→考核（筆試加實操）→轉正。

離職程序：離職申請報告（提前一個月）→離職申請表（提前一個月）→獲準離職（店長簽字）→工作移交（需本人，接任者部門負責人）→清還用品（店內人事部）→財務結算（次月工資發放日，再次月20號后退押金）。管理層禮儀培訓

快樂、友好、自信、尊重，這是微笑的魅力。

信賴和被尊重，甚至形象背后所隱藏的個人素養，地位等等，這是形象的魅力。我們的目標 培養高雅的職業形象 蘊育優美的行為舉止 掌握人際交往的多種語匯

第一模塊：服務禮儀的內涵，服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，4 對客戶表示尊重和友好的行為規范和慣例

注重自己細節，把握禮儀的外在形式，通過它展現你的個人魅力。服務禮儀的作用

1、樹立企業良好形象

2、塑造受客戶歡迎的服務規范和服務技巧

3、表現對客戶的尊重

第二模塊：職業形象的塑造、形象有顯性（著裝、舉止、發型）還有隱形的（文化素養、社會地位、生活品味）儀容禮儀基本要求

1、發型（短發、長發、劉海、染發）

2、皮膚（潔凈、粉底、腮紅）

3、眼睛（清潔、眼部化妝）

4、胡須（整齊大方）

5、嘴（干凈、口氣清新、口紅）

6、手和指甲（清潔，不許涂指甲油）儀表禮儀原則

美觀：符合常規審美標準 整潔：代表個人職業態度 衛生：臉無異物，身無異味 得體：要符合職業要求

第三模塊：做最端莊的紳士和最優雅的女士 行走禮儀

1：人類文明就是靠不同職務上的人，各自發揮其職能才能得以構建。2：在工作時間里，年齡，性別，人權，一切一切都可以平等，只有職務和職位永遠不能平等。

3：這一生只要你有所從屬，上下級關系是你始終要恪守的一層本分。A：以前為尊，右邊大，左邊小為基本原則。B：三人行則以中間位為尊，右邊次之，左邊為朱。C：多人行，以最前面為大，以前后秩序越后越小。

鞠躬禮

鞠躬禮起源于中國的商代，“鞠祭”。后來人們逐漸緩引這種形式來表達自己對地位崇高者或長輩的崇敬。

躬的含義：是尊重、是禮貌、是友誼、是謙虛、是感謝、是道歉，是內心思想的一種外在表達方式。

30度：迎賓禮 問候語 45度：告別禮 致謝禮 90度：深度致歉 答謝大禮

手勢：常用手勢的分類（邀請、指示、交流）手勢的基本要求：自然優雅規范適度。

邀請的手勢：前擺式前擺式、五指并攏、五指并攏、手掌伸直、由身體一側由下而上抬起、以肩關節為軸，到腰的高度再由身前右方擺去，擺到距身體15厘米，并不起過軀干的位置時停止，目視來賓，面帶微笑。路遇禮儀：語言、首飾、路遇客戶、欠身、留步、禮讓先行。電梯禮儀：1：帶一位客人，客人先進、客人先出。2：帶多位客人，客人先進，自己先出。第三模塊：你的舉止會說話，握手禮。

1：向客戶表達感謝或致歉時。2：被介紹與客人認識時.3:達成一致意見時4：熟悉的客戶進來時，握手時機 握手的步驟：

步驟：

1、伸出右手，手掌與地面垂直，五指并攏。步驟：

2、稍用力握住對方的手掌，持續三到六秒。步驟：

3、身體稍前傾，雙目注視對方，面帶微笑。

介紹的手的勢：四指并攏，拇指打開，手心朝上，指向被介紹一方，介紹時應面帶微笑，以示尊重。雙方應面帶微笑，認真傾聽，表現出想要結識對方的熱情。禮節性的寄送名 遞——食指與中指捏住兩個頂角送出，用雙手在胸前平推出去，鋪以15度的鞠躬禮。接——拿名片的底邊或者兩個側角。

看——直接低頭俯看，男士也可放在左手心上，右手扶邊框。

讀：名字與頭銜一起讀，名字中遇到生僻字如何處理，第一時間向對方確認，如果讀錯，合理道歉。名片放在哪里？ 男士——上衣的口袋。

女士——手提包中，最好放到名片保管冊。電話禮儀

準備：飽滿的情緒、喜悅的心情、拿起話筒的同時面帶微笑。接聽：電話鈴響十秒內接聽，準確問好，提出公司名稱。“對不起久等了”，有什么可以幫你，語言清晰，態度柔和。應答：及時應答，讓對方知道你在聽，“感謝您致電” 記錄：準備紙筆，隨時記錄

服務的最高境界是讓別人覺得欠你的，不為你做點什么會內疚。服務禮儀培訓

鳳棲梧服務禮儀：

1、服務意識

2、職業素養

3、形象氣質

4、專業知識

服務意識：服務是指服務員為客人所做的工作室茶樓產品的重要組成部分。服務質量：服務質量是指茶樓為賓客提供的服務適合和滿意賓客需要的程度，或者是指服務能滿足賓客需求特性的總和。

服務意識：“顧客至上”心需體現在員工的服務工作中，形成一種服務意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客要求，讓顧客滿意為標準，時刻準備為顧客提供優質服務的一種意識。

顧客的期望：快捷、禮貌、整潔與衛生、關注、安全感、自豪感。優良服務：任何時刻都達到或超越顧客的期望。

不良服務惡性循環：不良顧客服務→信譽受損，客人減少→生意減少，利潤降低→福利降低，員工不滿。

做一個優質服務人員需要運用技巧：

頭腦：掌握最新產品知識，懂得基本的營銷技巧。

耳朵：留心聆聽、發現需求。眼睛：常常留意表現的機會。

口才：生動有趣表達。心靈：關心客人，滿足顧客的需求。

端正人員的位置和定位：德魯克的案例。職業素養

1：增強服務意識 2：態度決定服務素養 3：獻出溫馨的微笑 4：學會用心去笑 茶樓接待服務禮儀

安全禮儀：行走要靠右，不奔跑，魯莽，進出門放慢速度，工作時不打鬧，不開玩笑，使用設備要小心，小心燙傷。

衛生禮儀：個人衛生、茶具衛生、環境衛生，食品衛生。迎候及送客禮儀

迎候：微笑問好，喜迎客到，不可不問不回，幫客人接物要先征得客人同意。

送客：30度鞠躬，“謝謝您的光臨，請走好”迅速直起 目送顧客離開。

操作禮儀和規范：不吸煙，不吃零食，保持安靜，客人來時有迎聲，客問有應聲，客走有送聲，了解賓客的風俗習慣。禮貌禮儀

五先原則：先女賓后男賓，先客人后主人，先首長后一般，先長輩后晚輩，先兒童后成人。

語言要求：謙虛、語調親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現主動、熱情禮貌、周到、謙虛的態度，根據不同的對象語言要恰當。常用禮貌文明用語

1、您好，歡迎光臨

2、請問您幾位，是否有預定

3、請跟我來，請走這邊

4、很抱歉，讓您久等了

5、請您多多包涵

6、請多關照

7、讓您久等了，這是***茶

8、真是抱歉耽誤了好長時間

9、您還需要別的嗎

10、我能為您做些什么嗎

11、很高興為您服務

12、請您多提寶貴意見

13、請您隨我到收銀臺結賬

14、請問您對我的服務還滿意嗎

15、謝謝光臨，請慢走

16、您走好，歡迎下次光臨

如何處理客訴

1、對客人投訴應持的態度——處理投訴的關鍵（討論）小結：A:應持感謝的態度 B:應持客觀的態度 C:應持負責的態度

2：賓客投訴的內容：（1）設備——茶，餐，空調，桌椅(2)態度（3）服務質量

3：處理程序（討論）：（1）傾聽并記錄要點（2）表示同情和感激（3）向客人提出可能的解決方法（4）告訴客人解決問題所需要的時間（5）采取補救措施，立即行動（6）追蹤（7）記錄存檔

4：處理投訴的技巧（討論）（1）傾聽時提出恰當的問題（2）保持目光的接觸，身體稍前傾（3）站在客人的角度，給予關心理解。

鳳棲梧服務流程 接待

迎賓或門口接待人員：

1、個人形象（站姿、儀容儀表、微笑）

2、接待話術，禮貌用語：A:您好，歡迎光臨，早上好或中午好，或晚上好，請問先生或女士有預定嗎？B:您好，請問您是幾位？ C:請問您是喝茶、打牌還是用餐？ D:請問您是坐包廂還是雅座？: 3：請跟我來，小心臺階，地滑（跟顧客保持一定距離，時刻關注顧客）領位人座

1、包廂（人數多、安靜、打麻將、商務洽談、聚會及公司會議安排)。2：雅座（人數少、熱鬧、陽光）。3：介紹服務器

4：介紹：您好這是棲鳳閣包廂，消費標準時***元，含茶飲品和 餐品，介紹座 9 位要滿足顧客需求。點單

服務員點單銷售 ：

1、禮貌用語（面帶微笑，您好，歡飲光臨）。2:、介紹茶菜單（專業知識掌握，口味，配料，功效，適合人群）。

3、復單（根顧客核對所點的產品）。

4、擺臺（顧客所點產品前的準備工作，如：茶具、水壺、煙灰缸）。上單

傳菜員：

1、將每桌顧客所點產品準確無誤的上到顧客桌前

2、保證上單時間和產品品質

上單話術和禮貌用語：A、您好，哪位點的普洱茶（確認后放在顧客面前，請慢用）B、您好，這是您點的多寶魚，請慢用或祝您用餐愉快，上單人員帶口罩保證衛生。席間服務

服務人員每15分鐘進行一次席間服務。

1、添水、更換煙灰缸、更換骨碟

2、進行二次消費（主動引導給顧客介紹茶飲品、小吃、水果拼盤）。

3、撤餐盤，收拾桌面衛生 買單

先生或女士您好，這是您的消費賬單，共消費***元，介紹VIP卡（貴賓卡）！A:您好先生（女士）請問您有鳳棲梧VIP卡嗎？ B:您好我們的活動您參加了嗎？ 發票話術：活動掌握、主動、自信 送客

1:溫馨提示顧客帶好隨身物品。

2:謝謝光臨，請慢走，歡迎再次光臨，請帶好您的隨身物品。撤臺

1、清理臺面(撤餐具、茶杯、整理麻將機、掃地、拖地)。

2、擺臺（為下一桌顧客準備）。責任心

承擔是我的能力，不找借口。承擔是我的格局，保證成果，主人翁精精神，不在 10 其位，奇謀其職。晨會的流程

主持人：“晨會時間以到，30秒內集合完畢，掌聲響起來！”

向左向右看齊、向前看、稍息、立正、跨列。

主持人：各位伙伴早上好！（1分鐘氣氧帶動：內容為問候激勵的話語）。主持人：我們的作風是（認真、快、堅守承諾）。現在由我宣布前一天值日主任的分數：掌聲鼓勵一下！“現在由我帶領大家背誦鳳棲梧企業文化”。

“接下來我們檢查成功日志的擺放，看看我們的日志有沒擺放正確？” 好的，掌聲通過！

“現在我們相互檢查日志，把日志交給對面的伙伴，看一下日志簽寫是否正確？” “接下來檢查儀容儀表” “各部門有沒相關事宜通報 ”各領導有無指示“

“下面以三句三號結束今天的晨會”

今天的心情——好極了、今天的溝通棒極了、今天的目標實現了。“立正！我們的宣言——” “開始行動！履行承諾！”（是的）

“龍的呼喚！“（一二三四嘿！一二三四嘿！一二三四一二三四嘿！嘿！嘿！）”各小組風采展示“ 吧臺器具

公道杯：（用來平分茶水）品茗杯：（功夫茶）用來品茶 聞香杯：（功夫茶）用來聞取茶香 紫砂壺：（功夫茶）茶海：（功夫茶具）

茶道六君子：茶漏、茶澤、茶夾、茶針、茶桶、茶撥

高腳杯：大多數冰飲，鮮榨果汁（除檸檬味）粗吸管藝術吸紙墊。奶茶壺：蜂蜜柚子茶，奶茶，花式攪榨，方托

花茶杯：（配耐熱哨子）花茶碟：（花茶杯）配

冰桔杯：冰桔茶專用（藝術吸，紙墊）

竹節杯：蜂蜜柚子茶、紫薯紅豆奶茶、冰釀玫瑰（藝術吸）。公仔杯：青蘋果凍飲、沫香奶茶。

三角壺：云南普洱、菊花茶、醒酒養肝茶。紫砂杯：紅茶、綠茶、烏龍系列、黑茶。提梁壺：麗顏茶、養生排毒茶。沖茶器：綠茶、青茶（烏龍）。

熱耐哨子：花草茶系列（英式紅茶、奶茶）。京都杯：冰砂系列、拿鐵冰咖啡。咖啡杯：咖啡系列。咖啡碟：（咖啡杯）

竹藝壺：胎菊茶、冰山雪菊。圣代杯：冰淇淋系列。三層杯：綠花、紅茶。開水杯：（白開水）啤酒杯：啤酒系列 紅酒杯：紅酒系列

精品杯：配（沖茶器）（花茶壺）（耐熱哨子）精靈杯：配（竹藝壺）（三角壺）花茶壺：紅茶、黑茶

桶型壺（單層）：上井碧螺春、石豐龍井、高端綠茶 桶型壺：（雙層）：蟲草茶

不銹鋼壺（保溫壺）：開水 小吃盤：（小吃等）仙女杯：木瓜雪梨蜜、芒果奶茶、檸檬汁。馬克杯：老姜茶、奶茶攪榨、土殼籃（垃圾）杯托：（紫砂杯墊）配 書卷軸（耐熱哨子墊）配 方托 ：（花茶壺、沖茶器等墊）配，杯墊（精品杯墊）配。

中國十大名茶

中國十大名茶之首：西湖龍井，產于杭州市西湖，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也于西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時享有盛名，并以：色綠、香郁、形美、味醇、四絕著稱于世。

中國十大名茶之二：洞庭碧露春，中國著名綠茶之一，茶產于江蘇太湖，碧螺春茶條索纖細，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠，沖泡后：味鮮生津、清香芬芳、湯綠水澈、葉底細均嫩。

中國十大名茶之三：黃山毛峰，產于安徽省黃山，品質特征是：外形細扁稍卷曲、狀如雀舌披銀豪，湯色清澈帶古黃，香氣持久似白蘭。

中國十大名茶之四：廬山云霧茶，是中國著名綠茶之一，產于廬山，廬山云霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，味濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。

中國十大名茶之五:六安瓜片為綠茶特種茶類，主要產地金寨縣。

中國十大名茶之六:君山銀針，我國著名黃茶之一，君山茶，君山茶產自湖南岳陽，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

中國十大名茶之七：信陽毛尖，信陽毛尖產地河南省信陽，湯色嫩綠，黃綠，明亮，香氣高爽，清香，滋味鮮濃醇香，回甘，還具有清爽的口感。

中國十大名茶之八：武夷巖茶，產于閩北，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬于發酵茶，其品質獨特，茶湯卻有濃郁的鮮花香。中國十大名茶之九：安溪鐵觀音，屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一，安溪鐵觀音產于福建省安溪縣。湯色金黃，葉底肥厚濃軟，艷亮均勻。

中國十大名茶之十：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產于中國安徽省祁門縣，是祁門紅茶中的佼佼者，向以香高、味醇、形美、色艷，四絕馳名于世。功夫茶解說流程

尊敬的各位嘉賓：您好，歡迎光臨鳳棲梧人文茶館品茗賞藝，我是茶藝師***，在泡茶之前先向各位介紹一下精美茶具的名稱及用途。

1：茶船：分為兩層，上層用來擺放精美的茶具，下層用來盛裝不喝的水。2：聞香杯：因杯長口小，造型獨特用來聞取茶香而得名。3：品茗杯：用來品茶及鑒賞湯色》 4：茶濾：用來過濾茶末及茶渣。

5:公道杯：用來分配茶湯，使茶湯濃淡更加均勻，示為人人平等之意。6：紫砂壺：又稱孟臣壺，是炮制烏龍茶的最佳器皿。7：茶道六君子

A:茶則：用來量取干茶及鑒賞茶葉 B:茶撥：用來撥取干茶

C:茶針：用來疏通茶嘴，以免茶葉堵塞茶嘴 D:茶漏:放置壺口以免撥茶時干茶外漏 E:茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯 F:茶桶：用來盛裝以上器皿: 8：茶托：用來托置聞香杯及品茗杯

9：茶巾：用來沾取杯底及壺底的余水，使整個泡茶過程干爽整潔 10：隨手泡：保持水溫，便于沖泡 茶具介紹完畢，下面開始泡茶

1：孔雀開屏;借助孔雀開屏展示精美的茶具 2：溫杯熱罐：使本身潔凈的茶具起到預熱的作用 3：仙泉浴蠱——白鶴沐浴

4：孟臣淋淋：冷的紫砂壺可以吸收3—5攝 : 5：葉嘉酬賓：請各位鑒賞茶葉的外形色澤以及嗅聞茶的干香 6：烏龍人宮，（觀音進殿）:把紫砂壺比喻為宮殿。: 7：醒茶留香（凈洗塵緣）：洗茶也稱為醒茶，目的是使茶葉中的有效成分充分滲出，使茶葉得到溫潤舒展的過程（沖泡鐵觀音和烏龍茶講究的是：頭道湯，二道茶，三道四道乃茶之精華，頭道茶不宜品飲可以倒入聞香杯，使聞香杯底留有茶的余香）

8：懸壺高沖（高山流水）：擊打茶葉，激發茶性 9：刮頂——淋眉

10:春風拂面——重洗仙顏：給壺身再次加溫，使茶香更加濃郁

11：燙洗品茗杯（茶乃大自然至潔之物，所以品茗杯也要至清至潔）——獅子滾繡球——時來運轉(祝各位嘉賓時來運轉，好運連連)12：游山玩水——玉液移壺——母子相報(把紫砂壺比喻為母壺，公道杯比喻為 14 子壺,母子相報由此而來): 13：鳳凰三點頭：對各位的敬重之意: 14：關公巡城——韓信點兵：所謂茶滿七分留三分情誼 15:珠聯璧合（扣杯留香，倒掛金鐘）

16：鯉魚翻身：傳說中鯉魚越過龍門化龍升天，借助此意祝各位嘉賓步步高升，財源滾滾: 17：敬奉香茗：請各位嘉賓協同我左手握品茗杯，右手輕輕提起聞香杯，以花好月圓之意刮去杯口余水，至于掌中慢慢滾動，置于鼻口細聞幽香，置于眼部有明目醒腦之功效。

18：品茶分為三口：一口為品，二口為回，三口為品

消防的四個能力

組織補救初期火災的能力 消防宣傳教育培訓能力 檢查消防火災隱患的能力 組織人員疏散逃生的能力

消防安全基本常識培訓

1：火災使人致命的最主要原因是，毒氣體中毒、缺氧、窒息、燒傷致死。2：使用二氧化碳滅火器時，人應站在上風位。

3：可燃氣體，蒸汽和粉塵與空氣或助燃氣體的混合物，必須在一定的濃度范圍內叫做該爆炸物的爆炸，濃度極限。

4：建筑物起火后5—7分鐘內是滅火的最好時機。

5：使用水劑滅器時，應射向火源底部位置才能有效將火撲滅 6:泡沫滅火器不適用于補救電器火災。

7：如果因電器引起火災，在許可的情況下，你必須首先將有電源的開關關掉。8:我國的《消防法》在1998年9月1號施行，我市消防宣傳日是11月9號。9：爆炸現象的最主要特征是壓力急劇升高。10;藝煥氣體是屬于易燃氣體。

11：處理氣瓶受熱，或者火時應首先采用的是接近氣瓶，試圖把瓶上的氣門關掉。: 12：在滅火器型號中滅火劑的代號：P代表泡沫滅火劑、F代表干粉滅火劑、T 15 代表二氧化碳滅火劑、Y代表1211滅火劑。

13：火災按著可燃物類別，一般分為五類;可燃氣體火災、可燃液體火災、固體可燃物火災、電氣火災和金屬火災。

14：補救火災一般有四種方法:隔離法（將可燃物體與火隔離）、窒息法（將可燃物體與空氣隔離）、冷卻法（降低燃燒物的溫度）、化學抑制法（就是采用化學藥劑滅火）。

15：電器火災用“1211”或干粉滅火器，二氧化碳滅火器效果比較好，因為三種滅火器的火災的滅火藥劑絕緣性能好，不會發生觸電傷人事故。: 16：燃燒的必備條件有三個：可燃物、助燃物、點火源 17:消防工作的方針是預防為主，消防結合

18：在生產生活中有可能引走火災爆炸事故發生的不安全因素叫火災隱患。19：使用中的液化石油氣鋼瓶不能臥放或倒放。

39：防火檢查的目的是：發現和消除火災隱患，保證安全。40：引起煤氣中毒的主要原因是超量吸人一氧化碳氣體。41：解決火災隱患要堅持“三定”三定的內容是定專人、定時間、定整改措施。

42：吸煙容易引起火災，因為煙頭的表面溫度為200℃—300℃，而中心溫度為700℃—800℃: 43：燃燒有閃燃、著火、受熱和自然爆炸的四種類型。44：氧氣瓶和乙煥瓶工作間距不應少于5米。

45：儲存和使用易燃液體的區域要有良好的空氣流通，是因為防止易燃氣體積聚而發生爆炸或火災。

46：為預防火災時火勢及濃煙蔓延，工作場所的出入門應保持常閉狀態（自動關閉）設備。: 47：泡沫滅火器應該一年換藥劑一次

48：嚴禁煙火的標志是告訴人們進入火災危險地區。49：安全培訓對管理人員和工人一樣重要。50：消防行政處罰的形式有警告、罰款、拘留三種。

51：發生火災后，火場是逐漸蔓延擴大的，隨著時間的延續，損失數量迅速增長，16 損失大約與時間的平方成比例。

52：電線老化為什么會引起火災？（電線老化后，絕緣性能下降，容易發生短路，尤其遇到下雨潮濕的天氣，外表雖然完整，絕緣能力已大大降低，水分侵入到金屬導體，使其短路而起電氣線路火災）

53：發現家用電器著時，首先要迅速拔掉電源插頭，切斷電源，并進行滅火。: 54：火災逃生時一定要隨手關門，以延緩火勢的發展，并為他人贏得逃離的時間。55：在使用滅火器滅火時，為防止解電應注意自己身體的任何部位及滅火器具不得與電線電器設備接觸。

56：在防火重點部位我們應該注意哪些方面？

不在這些場所吸煙和使用明火，不將易燃易爆物品帶入防火重點部位，嚴格遵守各種安全標志，消防標志的要求，遵守各種防火安全制度，服從消防保衛人員的管理，勸阻違章人員，制止違章行為，維護防火重點部位的消防安全。57：發生火災時基本正確的應變措施是報警、疏散，在安全的情況下設法補救。: 58：火災逃生的四個要點是防煙熏，果斷迅速逃離火場，尋逃生之路，等待被救。

員工消防知識培訓教材

滅火的四種方法：冷卻法、隔離法、窒息法、抑制法

火災的分類： A類火災：指固體物質火災。如：木材、紙張、棉、毛、麻火災等。

B類火災：指液體和可融化的固體物質火災。如:汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災。

C類火災：指氣體火災。如：煤氣、天然氣、甲烷、乙烷火災等 D類火災：指金屬（輕金屬火災）如：鉀

鳳棲梧特色是什么？ 1：自主經營品牌

2：與專業團隊合作、設計、物流、研發、培訓、企劃、后廚、財務團隊 3：環境優雅：時尚與中國傳統文化相結合，是一家具有文化氣息的現代中式菜 17 館，（如：家具都用老船木，花梨木）: 4：茶品與器皿，產品不同于其他茶館，只停留在茶坊基礎上，多元化的飲茶樂趣，經營熱飲茶，傳統功夫茶，花草茶，花式咖啡等，器皿每季度進行研發與更新，體現器皿的實用度、專用度、美觀度。作為一名服務員在您的意識中什么事儀容儀表？

1：冬裝工服紅色上衣、黑色褲子、黑色鞋子、黑襪子、制服干凈、整潔、工牌別在胸前位置、在崗時嚴禁卷露衣袖、褲腿、不系紐扣。: 2：頭發：整潔，女生過肩長發需束扎盤結，統一佩戴頭花（以黑色或咖色為主）所有發卡應黑色，男士：頭發不得過耳和衣領。3：女生：淡妝、眼影（紫色或藍色）口紅（粉色）

男生：刮凈胡須，鬢角: 4：經常剪指甲，不得留長指甲和各種顏色。:5： 5：在工作期間允許佩戴的首飾有：婚戒、手表、耳釘

作為服務行業人來說，請寫出10字七聲？再列舉5句禮貌用語？ 十字：您好、請、謝謝、對不起、再見

七聲：問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應答聲、祝福聲、送別聲。五句禮貌用語：請問幾位呢？這邊請，請稍等，我為您拿菜單，這是***，讓您久等了，對不起我為您更換煙缸，還需要添加點什么飲品（菜）嗎？打擾一下先生，找您***元，請您清點一下，請帶好您的隨身物品。如果客人點的餐遲遲不上桌，客人在抱怨時，您該怎么解釋？

處理原則：首先要主動向客人解釋清楚，穩定客人的情緒再通知后廚，加快上餐速度，話術如：您好！不好意思，今天這會包廂比較多，現在就給您再去催一下。接聽電話的標準術語是什么？電話是？桌位？ 電話是5858785，8個散臺，21個包廂，術語:您好！鳳棲梧人文茶館，請問有什么可以幫您？

結束語：您預訂的包廂是***，或您說的問題我已記錄好，感謝您的來電，再見！簡述你是怎樣給客人買單的？

先打預賬單，雙手呈給客人，唱收唱付，將所收錢款交予收銀員，收銀買單聯交予顧問，買單注意不要讓顧客久候，做到恭敬有禮。

說出日常行為規范？

不能擅自離開工作崗位，不參與或變相賭博活動，不搬弄是非誹謗他人，影響公司聲譽，上交客人遺留或撿到物品，不帶其他人在宿舍逗留，下班后不應再店內逗留，打擾其它正常上班員工，店內禁止高聲喧嘩。為什么要洗茶？什么是中投發？

洗茶又稱醒茶，目的是使茶葉中的有效成分充分滲出，使茶葉得到溫潤、舒展的過程。

中投法：先水再茶再水

什么是花茶？請寫出花草茶類？

花茶：茶葉吸收花香，使干茶和花香混合而成的熏花茶，也稱再加工茶。花草茶：玫瑰紅茶、檸檬紅茶、山楂系列茶、山楂紅茶、山楂玫瑰茶、山楂桂圓茶、山楂菊花茶、魅力窈窕花草茶、夢幻玫瑰果粒、茉莉花草茶、麗顏茶、菊花普洱。

適合春天喝的茶及飲品有哪些？

綠茶系列：龍井、碧螺春、安吉白茶、開化龍頂、黃山毛峰、竹葉青、青山綠水。龍井系列：花草茶系列、飲品、冰飲系列、鮮榨果汁。

茶圣：陸羽，茶功效：解酒敵煙、美容養顏、提神、消炎降火、抗三高、抗輻射、消脂。

寫出六大茶系及水溫和時間！

綠茶：85度以上，紅茶90度，青茶（烏龍茶）95度以上，白茶85度，黃茶85度，黑茶100度以上。

時間：除黑茶1-2分鐘，其它茶沖泡時間30—60秒。店內綠茶都有哪些？十大名茶？

綠茶系列：龍井、碧螺春、安吉白茶、開化龍頂、黃山毛峰、竹葉青、青山綠水、十大名茶：西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、祁門紅茶 消淡的時蔬菜品有哪些？店內的面點有幾款呢？ 廣式芹蘭、西芹雙果、時蔬大拌菜、田園時蔬、山藥小炒面點、印度飛餅、生煎大肉包、榴蓮酥、菠蘿酥。

本店的特色有哪些？不少于5種

茶香梅肉、石鍋老南瓜、紅燒甲魚、龍井蝦仁、金牌壇子肉、梅菜扣肉、去骨鳥雞爪等。

說出店內的小吃及價格？

椒鹽大板：18元一份、花椒大板25元一份、雞蛋干28元一份、黃老五花生酥18元一份、綠茶酥30元一份。

作為一名點單員你給8位客人點桌餐，你會怎樣配菜呢？

餐前茶;2壺（傳統功夫茶或花草茶系列，飲品）菜品搭配：4凍六熱，葷素菜系顏色搭配開，一湯、白食、面點類、米飯、推薦鳳棲梧紅酒，餐后可推薦烏龍系列菜品。

當客人餐盤里出現異物，你會怎么處理？

首先（人餐盤里出）向客人致歉，問是否要退還是要換，客人如果要求換，通知后廚從新做，新菜上來后再把有異物的菜品撤出，可通知領班給相應優惠，溝通時需小聲解釋。4月暖春活動室什么？

1：辦卡活動：1500元送200元，3500元送550元，5500元送1000元，10000送1800元。

2：菜品活動：養生排毒茶，車方美人，凍頂烏龍，貴妃烏龍、魅力窈窕花草茶。

你怎樣看待四欣會？

四欣會指欣賞自己、團隊、公司、給團隊伙伴回饋，通過欣賞自己認識他人、團隊，看到優勢同時加強團隊鏈接，增進信任，提高團隊的凝聚力，給伙伴回饋，真誠直接，一針見血，提升他人能力加強感交流。辦卡活動

1500元返200元（提成15元）3500元返600元（提成35元）5500元返800元（提成55元）10000元返1480元（提成100元）

鳳棲梧飲品8.8折，鳳棲梧紅酒一瓶提成10元，飲品每月滿30杯超出每一杯按10%的提成，飲品第一名額外獎勵300元。

紅酒售價：美樂158元，赤珠霞178元，蛇龍珠268元，霞多麗268元。

第五篇：生態莊園策劃書

概念生態莊園設計與規劃項目書

生命科學學院

1、現在居住環境存在的問題

隨著國民經濟發展和人民生活水平的提高,人們都擁有一個共同的愿望,就是生活環境的不斷改善的現況下,能夠擁有一個舒適、安靜的居住空間。對現在的人們來說,良好的生活環境不僅包含著物質生活的豐富、舒適,而且還包含精神方面的享受要求,尤其后者的優劣,不僅影響著人們的學習、工作等生活的效率,而且與人的身體健康有著密切的關系。在西方發達國家,城市建設、人居環境開發日益強調環境效應,“綠色地球”、“綠色城市”、“森林都市”、“園林城市”等等設想和實踐成為當今的主流和未來的發展趨勢。因此新世紀城市人居環境建設將呈現出追求精神滿足享受和諧環境趨勢。而當下人居環境中存在的問題也是比比皆是。首先就是城市歷史文化環境的破壞，為追求利益大量的歷史建筑、標志建筑被拆除，取而代之的整齊劃一的現代化高樓，表面上看是一派經濟繁榮社會發展的美好藍圖，但卻犧牲了城市千百年來的積淀和傳承，城市失去了自己獨有的記憶。其次是城市綠化無規劃，城市色彩雜亂無章。城市住宅小區的建筑綠化色彩各自為政，十分凌亂而城市整體的綠化與保護工作不盡完善，綠化了卻很少保護。最后是開發商過于追求經理利益，小區綠化有名無實。良好的環境是吸引人們一個焦點，但很多開發商只是說到做不到，或者一勞永逸不再保護修整。因此人們更加渴望得到一個環境優美的居住地，而生態莊園就是一個享受自然放松身心的好地方。

2、生態莊園設計與規劃的目的和意義

生態莊園經濟是一種新的經濟模式，其目的是利用農村荒蕪的耕地或閑置農田資源，引導社會能人和民營資本，以租賃、轉讓、購買土地使用權等形式，集中流轉一定規模的土地，以市場為導向，以生態為核心，以科技為支撐，以效益為目的，通過資本多元化，經營規模化，管理企業化，生產標準化，實現了土地與資本的結合，農業與生態的結合，資源與產業的結合，城市與鄉村的結合，一二三產的結合，促進農村經濟的發展，提高農民收入減輕勞作負擔。是一種新型農業經營主體，是農業農村經濟發展的一種新模式。其意義包括：

1.充分利用閑置資源發展經濟，增加農民就業崗位提高收入減輕農民負擔

2.改變傳統農業，發展綠色農業，無公害農業，減輕環境污染 3.結合一二三產業，實現生產、生態、旅游、文化、教育等綜合功能

4.發展農村改變農村落后局面，促進農村設施設備完善。提高農民生活水平和居住環境。

5.良好的帶頭模范作用存進全國進行改革推動國民經濟可持續發展。

總之種模式，社會有需求，農民有利益，投資者有意愿，只要政 府有引導、政策有扶持，生態莊園經濟就有廣闊的發展前景。3.生態莊園設計與規劃遵循的原則與要求 1.因地制宜，綜合規劃設計原則

生態園的規劃應充分考慮原有農業生產的資源基礎，因地制宜，做好基礎設施建設，如交通、水電、食宿及娛樂場和度假村的進一步建設等。另外，生態園的規劃必須結合生態園所處地區的文化與人文景觀，開發出具有當地農業和文化特色的農副產品和旅游精品，服務社會。

2.可持續發展的原則

生態農莊是生態農業和生態旅游的有機結合，其發展的基礎是運行良好的農業生態系統和具有生態意識的管理者、經營者和旅游者。要處理好古老民俗、民居的保留同新建具有旅游生態農莊特色的新農村的關系。對經營管理者進行培訓，加強他們的生態意識，并把這種意識轉化為保護生態環境的行動，從而對游客產生影響，保持農業效益的持久性和高效性，最終實現生態農莊的可持續發展。3.打造特色、突出重點的原則

生態農莊項目的開發要根據地域差異以及自然、人文環境特色確立主題，以特色占領市場，避免重復建設造成資源浪費，這樣才能組合開發出高質量、高品位的生態農莊。4.市場導向與多種產業結合原則

根據市場需求建設符合多種消費人群的環境、產品、居所等且結合旅游、生產、生態、文化、教育等

4、生態莊園設計方案和各功能區總體布局 1.生態農業示范區

生態示范區是生態園設計的核心部分，是生態園最主要的效益來源和示范區域，是生態園生存和發展的基礎。生態示范區的規劃設計應以生態學原理為指導，遵循生態系統中物質循環和能量流動規律。體現可持續發展原則，無公害原則。肥料采用來自動植物的有機肥，農產品無農藥生產利用生物殺蟲物理機

械法殺蟲，作物用于牧業或者發展沼氣，動物糞便發展沼氣，減少電燈多采用沼氣燈。并使用清潔能源

2.觀光旅游區域

生態園規劃以具有觀光、旅游價值的農業資源和農業產品為前提，以綠色、健康、休閑為主題，在園內建設花藝館、采摘樂園、綠色餐廳、綠色禮品店、農家樂活動園、漁牧區、農業作坊、露天茶座、生態公園、天然鳥林等休閑娛樂場所，讓游客在完美的生態環境中盡情享受田園風光。3.科普教育功能區

旅游科普規劃時應遵循知識性原則、科技性原則、趣味性原則，例如可以通過在生態園中設立農業科普館和現代農業科技博覽區等科普教育中心，向游人介紹農業歷史、農業發展現狀，普及農業知識和加強環保教育。還可在現代農業科技博覽區設立現代農業科技研究中心，采用生物工程方法培植各種農作物，形成特色農業。這樣生態園一方面可以為當地及周邊地區的科普教育提供基地，為大中院校和中小學生的科普教育提供場所，同時也為各種展覽和大型農業技術交流、學術會議和農技培訓提供場所。4.居住區規劃

居住區應充分體現環境優美，氛圍安靜，安全環保，整潔干凈特色。根據不同的消費人群設置不同類型的居住地。并設有超市餐廳與藥店，保障日常需要。5.園路規劃

依照園林規劃的設計思路，從園林的使用功能出發，根據生態園地形、地貌、功能區域和風景點的分布，并結合園務管理活動需要，綜合考慮，統一規劃。園路布局既不會影響園內農業生態系統的運作環境，也不會影響園內景區風景的和諧和美觀。園路布局主要采用自然式的園林布局，使生態園內景觀美化自然而不顯莊重，突出生態園農業與自然相結合的特點。

6.給水排灌工程規劃

生態園以生產有機農產品為主，園內農業生產需要有完善的灌溉系統，同時考慮到環保及游人、園工的飲用需水，所以進行給水排水系統的規劃。規劃中主要利用地勢起伏的自然坡度和暗溝，將雨水排入附近的水體；一切人工給水排水系統，均以埋設暗管為宜，避免破壞生態環境和園林景觀；農產品加工廠和生活污水排放管道接入城市活水系統，不得排入園內地表或池塘中，以避免污染環境。

7.園區綠化設計

生態園內的綠化規劃，均以不影響園內生態農業運作和園內區域功能需求出發來考慮，結合植物造景、游人活動、全園景觀布局等要求進行合理規劃。全園內建筑周圍平地及山坡（農業種植區域除外）綠化均采用多年生花卉和草坪；主要干道和生態公園等輔助性場所（餐廳、科普館等等）周圍綠化則采用觀花、觀葉樹為主，全園內常綠樹占總綠化樹木的70%~80%，落葉樹占20%~30%，保證園內四季常青。5.生態莊園設計運用的生態學原理和優點

1.物質循環利用原理。作物和動物糞便制作有機肥或生產沼氣

優點在于充分利用各物質的殘余能量，減少人為的經濟投入并提高資源利用率。實現可持續發展建設資源節約型生態莊園。

2.害蟲防治反面采取生物防治，物理機械防治減少污染，生產無公害產品，同時提高收入。

3.農作物合理密植，間作套種。充分利用光能。漁業捕撈期在k/2左右保證種群密度，加快恢復速度，提高經濟效益

6、生態莊園經濟、社會和生態效益的預測 1.經濟效益

隨著國民經濟發展和人民生活水平的提高,近幾年鄉村旅游蓬勃發展，日漸火爆。“吃農家飯，住農家屋，看農家景，干農家活”已成一股巨大潮流，休閑農業已進入快速發展時代，許多前期投資建成的特色家庭農場，天天門庭若市。而生態莊園不僅有鄉村旅游還能體驗農村生活參觀農業科技品嘗無公害產品。其特色規模遠超簡單的鄉村旅游，社會有需求，農民有利益，投資者有意愿。生態莊園定有廣闊的發展前景巨大的經濟效益。2.社會效益

生態莊園經濟開發體現了能人帶農民、企業帶農業、莊園帶農村的發展效應，農民當股東，年年分紅提高經濟收入。增加就業崗位，緩解就業壓力。并帶動一個地區農業手工業的發展。社會效益巨大。3.生態效益

生態莊園原則之一就是“生態立莊、綠色先行”的理念，把生態作為重要的效益，發展綠色農業，無公害農業，減輕環境污染，并且綠化莊園改善當地生態環境。同時資源循環利用，減少廢物肥料排泄與污染，實現資源節約型環境友好型莊園。堅持可持續發展原則，建設可持續發展的低碳、綠色、有機產業，生產了大量綠色有機的農產品。且有模范帶頭作用生態效益巨大。