第一篇：酒店年度工作總結(jié)及明年工作思路

酒店年度工作總結(jié)及明年工作思路

One, summary of 2011 year job? A yuan of renew, every phenomenon is newer.The history turned over brand-new one page again.A year of in the past, it is me what inn holds to quality construction, rich management connotation, promotion to run a level is important a year.Come one year, we manage target and job around annual closely, carry out from beginning to end “ tree character, achieve window of characteristic, casting, raise a level “ central train of thought, big thrust is transformed into hardware establishment and core product individuation is built, overcame management gross to compress, add receive difficulty to increase, cost expenses increases wait for heavy pressure and test, make management overall situation lasts smooth, to good.Can realize the favorable situation that manages steady progress, main management index to be finished smoothly 2011, hold to from beginning to end in management job of main profit from and hold the following masterstroke, obtain the following result: ?(one)management index is carried out good, management income grows 2011 is large construction of hardware of product of my inn core, big promotion smoothly year.Decorate exercise period is opposite construction and longer project to be managed daily especially of guest room, meal achieve close brought bigger impact and difficulty, but departmental door overcomes a variety of adverse elements, it is spirit of unitive of one mind, hearten, difficult to greet and go up, arrowy annals try to be the first, join hands plans development, grab business chance, catch achieve close, synergism beneficial, make annual plan is finished with management index good.According to statistic, does annual realize statistical income? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? % , than going up year of gain? ? ? Increase? ? ? 10 thousand yuan.Among them: Guest room income? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? % , than going up year of gain? ? ? Do 10 thousand yuan increase? ? 10 thousand yuan, rise? ? %;Income of meal Chinese meal? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % ? , than going up year of gain? ? Do 10 thousand yuan increase? ? ? 10 thousand yuan, rise? ? ? % ?;Income of peace and happiness? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % , than going up year of gain? ? ? 10 thousand yuan, increase? ? ? 10 thousand yuan, rise? ? ? %;Bazaar income? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % , ? Than going up year of gain? ? ? Do 10 thousand yuan decrease? ? ? 10 thousand yuan, drop? ? ? %;Income of Western-style food hall? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? %;Does guest room add battalion income? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % , than going up year of gain? ? ? Do 10 thousand yuan increase? ? ? 10 thousand yuan, rise? ? ? %;Does property of administrative center, big bridge manage income plan? ? ? 10 thousand yuan;Is sale of business affairs center, infirmary, moon cake, commodity recommended, the other income such as club gold card plan? ? ? 10 thousand yuan.?(2)executive hardware is decorated transform, management appearance changes the Yu Chuangxian of quality construction put forth effort of 2011 year contends for refresh to actor or actress and be modelled with the service in person, pay attention to the function at core product hardware to innovate more, and the characteristic of management environment is built.Achieve at was being carried out after red bayberry section for this judge “ 5 stars “ hind of hardware be decorated in the round again and transform.Whole is transformed involve an area 25000 square metre, core content involves entire guest room, Chinese and Western dining-room, medium the newer adornment of atrium of little assembly room, old hall and landscape of curtilage of type of gardens of inside and outside weigh model, still make extend Yu Ci of avant-courier of

top-ranking, function, dimensions most exceed large banqueting hall.Transform sufficient body to show concept of environmental protection, humanitarian, intelligence, aggrandizement easy is built with individuation moderately, in maintain original owner to build characteristic and style of Changjiang Delta curtilage while, highlight restaurant of gardens type theme painstakingly beautiful, elegance, chic grade connotation and idiosyncratic.Regard culture theme as the fundamental style of foil with culture of porcelain of the Lin Qing on Ci Xi, pass the thorough apply colours to a drawing of pair of celadon culture, found through characteristic culture theme, implantation and the character new window that build a public house, new glamour, new dominant position.Current, guest room, “ A Yibao “ the core establishment such as balcony already was decorated anew and throw operation, wait for exceed the project such as large banqueting hall after all complete, hotel inside and outside will more the lasting appeal that shows green, clever show, air, at the appointed time, zoology of the pure and fresh and delightful afforest gardens, landscape pattern guest room that has character charm alone, green high end “ A Yibao wing “ the old hall atrium of meal house, person and be in harmony of natural and harmonious photograph and halfback extensive grand the modern city banqueting hall restaurant product that look brand-new, a perfect pair, cheng Hui of set each other off, form the management style with individual public house and quality dominant position, to the hotel the further progress henceforth also is sure to bring good anticipation and look into.?(3)do make strong hotel brand greatly, achieve contend for actor achievement plentiful and substantial first start top-ranking restaurant, contend for a tree top-ranking brand, it is my inn comes for years adamantine development tenet and management concept, be carried out from beginning to end in management and hold.Assess “ 5 stars “ since, pattern of hotel service quality, management and economic benefits equipment suffer inside course of study commend and praise and honor of ranking administrator branch, 2011 is frequency of arrogant person, news of victory spreads beautiful performance more: The beginning of the year, win line of business of restaurant of town of the wave that judge peace 2010 year are optimal restaurant of 5 stars class, for Ning Bo industry of hotel of prefectural town class obtains the unit of this high reputation exclusively;Hotel brand “ Hangzhou bay “ be saved assess of industrial and commercial bureau is “ Zhejiang saves famous label “ , become the unit that tourism of kind brook city obtains this special honour first times;Go up a list of names posted up product of famous brand of 2011 year peaceful wave, for Ci Xi city obtains the travel restaurant trademark of title of famous brand of the wave that judge peace exclusively;Be fond of government of people of city of the wave that win peace to award “ peaceful wave city ‘ 915 ‘ energy-saving fall bad news job is advanced unit “ honorary title, in industry of hotel of peaceful wave town only two units are obtained judge, “Hangzhou bay “ go up a list of names posted up.In peaceful wave city “ 915 “ energy-saving fall advanced unit experience communicates cost in data collection, the energy-saving experience of the hotel and practice still regard Ning Bo as town hotel industry in exclusive a model is entered make up;Obtain tourism of city of the brook that judge kind “ 10 strong “ rank head of a list of names posted up;Hotel total stage founds a province “ young civilization date “ pass successfully examine;Clean production work is mixed through examine and verify check and accept, first cleanness in making trade of hotel of kind brook town produces astral class restaurant.The hotel serves as safe production of restaurant of travel of peaceful wave city to standardize construction to appoint pilot with unit getting check, examine strictly what passed expert series, the opinion is higher.A series of honor promoted the management of the hotel image further, established admirable management public praise, more

confirm we insist to found the high quality restaurant, necessity that becomes the development train of thought that makes strong brand greatly, importance and validity, achievement is heart-stirring, it is one kind lashs more.?(4)gram dress repairs adverse effect, manage achieve receive outstanding achievement to striking 2011 each advocate hit a product to manage index to be able to overfulfil, outstanding achievement hard-earned.Because this year of entire store is big hardware decorates limits to transform and be in half business half a lifetime to produce condition, wait for phenomenon and problem because of flavour of the noise that decorate and produces, paint and uncivilized construction, the stability that gives passenger source the market brings bigger interference, to achieve normally close bring bigger impact, but departmental door is obedient from beginning to end management development overall situation, dress of gram of leave no stone unturned is repaired adverse, break out of an encirclement of try every means runs hot water, on management window implantation, refine in essence of life, individuation, characteristic changes a product to manufacture go up to extend train of thought ceaselessly, make sell a site, strive for passenger source, stable benefit, be like: Meal Chinese meal is faced “ A Yibao “ decorate close stop, management quantity is compressed, the objective difficulty that management pressure increases, brave carries management weight, overcome undermanned high quality to finish each heavy shindig to welcome the job.Accelerate dish to taste research and development newly at the same time, roll out dish of high quality characteristic, season food, fascia dish to wait ceaselessly, effective keep within limits guest headstream estrangement manages coast.Annual realizes income fifty-nine million two hundred and forty-six thousand seven hundred yuan, exceed annual plan target 23.41% , go up compared to the same period year add receive nine hundred and ninety thousand one hundred yuan, obtain new breakthrough;Antechamber ministry faces guest room to seal a building to decorate, can decrease considerably for rental room, guest complains the much rate that return a house advanced and adverse posture, adjust management train of thought and pattern neatly, act according to circumstance adopts all sorts of measure to persuade a client to stay, wide open channel to extend client market, maintain guest room to rent basically rate.The branch cooperates through deepening a network, patulous network sale, build the cooperation that book a room, strengthen Jin Ka sale to wait for a method, manage the passenger source that brought relative stability for guest room.Annual realizes income 31.42 million yuan, finish year target job, this is the great success that gains below difficult environment!Other below the big environment that decorates in the hotel like the branch such as ministry of ministry of Western-style food hall, peace and happiness, public relations sale, can take on self-consciously, change passivity to be active, gram of unitive cooperation, assault fortified positions is difficult, open a source to add close, better land finished annual job, achieved annual goal.?(5)make careful service brand? Promotion of integral service level does essence of life fine, make essence of life refine, human nature is changed, close affection changes a service, it is the core content that quality of my inn service builds all the time.Entertain a guest to breed form get married to cut, the hotel atmosphere that the real situation serves, compose establishs harmonious guest border relationship, essence of life refined service quality construction to innovate again 2011 began “ kiss and emissary “ selection activity.Through be being organized widely, start, conduct propaganda, guide reach supervise, breed basically form good service atmosphere, the consciousness of close kimono Wu that enhanced extensive staff.Serve a level to promote essence of life to refine, began 2010 edition star to review activity of the study of new bid and announce be linked together deep again.Give lessons through inviting an expert analytic new

bid, compare pair of difference through special subject grooms and discussing, judge oneself through beginning check oneself, intellectual assessment searchs difference, ask the new change that makes broad controller get used to new bid actively with employee, newly, improve the service of inn of new condition go with wine and level of management.Make careful service brand, take employee quality seriously to build more, was organized for many times 2011 and began new employee to groom into duty, post should know to should be met groom, service case grooms, scene fact is held groom reach formal ceremony, extend groom etc, through hotel, branch, team and group 3 class groom system, groom diversiformly through the form means and carrier, make the major of employee serves knowledge and careful service to consciousness increases somewhat and rise;Held skill of the 8th service to compare fierce contest, invited provincial the expert of many advanced tourism school, professor comes round to coach and be commented on.Inspected the professional skill of employee in the round than fierce, discovered a batch of outstanding service qualified personnels, pass an expert at the same time comment on the inadequacy that discovers existence again and difference, learn to will be fostered henceforth model, the match talent, farther raised employee quality to offer referenced train of thought;Advance service innovation, do essence of life to do fine tradition to serve a brand, service quality reveals close affection to change increasingly, human nature changes grade glamour, be like: Antechamber ministry is pushed newly “ greeting tea “ service, “ hot towel “ service;Guest room ministry is done fine “ full-time chamberlain serves “ , “ one key tells a service “ , etc, reflected hotel of fast star class to change service characteristic subtly, the affirmation that received visitor and praise.?(6)does care staff culture live? Does employee cohesive affinity get buildup? ? ? ? Employee is the precious fortune of the enterprise, it is the source motivation that promotes business development.Go one year, the core action in taking employee seriously to be in an enterprise more, create all sorts of conditions to improve culture of employee life, rich employee, raise the personnel attributive move to the hotel, build harmonious labor-capital relations.The beginning of the year, unified to dormitory of male, female employee configuration, installed broadband network, solved a dormitory not to have the question with get online broadband, difficult, satisfied the multiple requirement that room staff lives to culture, got the general welcome of employee;Arrange the member that hold for many times labour represents an informal discussion, listen to employee sincerely to be opposite management, right the company culture, opinion that lives to logistics and appeal to beg and endeavor to solve.Value cultural and ideological progress, the organization was begun greet the 10 or 20 days following Lunar New Year’s Day to be troubled by pay respects to sb at his tomb of gam of Yuanxiao Spring Festival, tomb-sweeping day, He Yuga of recreation of the evening party, National Day, hairdressing grooms mid-autumn the entertainment activity that waits for rich and colorful, the amateur that abounded employee lives;Care staff, through beginning spring outing, Qiu You, leave the country swim wait for travel means, the organization arranged advanced worker, first-class staff and main controller to wait loosen body and mind;Care staff, pay attention to the enterprise atmosphere that builds each other side to help each other.In March, a person of extraordinary powers of dream of Liu of antechamber department employee dash forward after having the go to a doctor that weigh disease, the hotel is urgent issue contribution proposal, faculty is answered actively, eagerly contribution, weak point time of a day, collect love money more than yuan 40 thousand, make sicken colleague gets seasonable treat.Next love on the hotel are consecratory, reflected agglomeration of popular feeling of Hangzhou bay big family, warmth to have feeling.?(7)does

thorough mining manage latent capacity? Quality benefit appears on the stage again rank hardware was decorated 2011 transform bring about entire store to manage gross to be compressed apparently, management task is onerous, but before difficulty and challenge, departmental door development is carried out implement spirit of hotel year job, with “ dig go add close “ for centre of gravity, in extend passenger source think on the market, in the make an issue of on promotion product competition ability, reducing cost to raise idea of the flower on benefit, development train of thought, innovation is begged into, ceaseless mining management latent capacity, extend growth space, be like: Development of ministry of public relations sale develops passenger source market, come loose through visitting this locality market, other place continuously guest market and circumjacent city travel agent, and had done pair of regular customers to visit the job, take market business chance, strive for a group to welcome passenger source.Annual welcomes conference group more than 320, realize income more than yuan 2200;Ideas of move of Western-style food hall, make brand of culture of product of essence of life, red wine of dot of dish of delicate and box of ceremony of the Valentine’s Day formula that roll out, high-grade tea, Western-style characteristic, high-quality goods tastes activity of big eat of ancient bronze mirror and Christmas, produced good market echo and economic benefits;Guest room ministry controls management cost hard, strive for quality benefit, reclaim in slipper use, guest garment catharsis, outside respect of unit treatment catharsis realizes income more than yuan 380 thousand;Collect the cereal of peak of rise and fall that holds market price check for the ministry, undertake to goods and materials when trough to the limit of one’s capacity is purchased, reduce purchase cost to amount to 200 thousand yuan;Continue to do good wine water to sell the work that return profit, annual wine water is achieved receive 1.3 million yuan;Administrative center property extends conference service and meal service, annual recieves size conference 1200 more than showing number, meal recieves size balcony 1400 more than compartment second, achieve receive more than yuan 216.Traditional part celebrates a product to grab market of business chance, develop, management topological features is nicer, be like: Meal of the eve of the lunar New Year is recieved, red bayberry section is managed, moon cake is promoted mid-autumn reach Christmas big eat to sell, all finish plan job satisfactorily, for year advocate battalion accrual “ perfect “.

第二篇：酒店工作總結(jié)及明年工作思路

酒店工作總結(jié)及明年工作思路

一、2011工作總結(jié)

一元復(fù)始，萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年，是我店堅(jiān)持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵、提升經(jīng)營水平的重要一年。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù)，始終貫徹“樹品質(zhì)、創(chuàng)特色、鑄亮點(diǎn)、提水平”中心思路，大力推進(jìn)硬件設(shè)施改造和核心產(chǎn)品個性化建設(shè)，克服了經(jīng)營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗(yàn)，使經(jīng)營全局持續(xù)平穩(wěn)、向好。2011年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營指標(biāo)順利完成的良好局面，主要得益于經(jīng)營工作中始終堅(jiān)持和把握以下主線，取得以下成績：

（一）經(jīng)營指標(biāo)執(zhí)行良好，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長

2011年是我店核心產(chǎn)品硬件大建設(shè)、大提升之年。裝修施工和較長的工程作業(yè)期對日常經(jīng)營尤其是客房、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難，但各部門克服種種不利因素，團(tuán)結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先，戮力謀發(fā)展、搶商機(jī)、抓創(chuàng)收、增效益，使計(jì)劃和經(jīng)營指標(biāo)完成良好。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)收入 萬元，完成計(jì)劃 萬元的 %，比上年實(shí)績 增加 萬元。其中：客房收入 萬元，完成計(jì)劃

萬元的 %，比上年實(shí)績 萬元增加 萬元，上升 %；餐飲中餐收入 萬元，完成計(jì)劃 萬元的 %，比上年實(shí)績 萬元增加 萬元，上升 % ；康樂收入 萬元，完成計(jì)劃 萬元的

%，比上年實(shí)績 萬元，增加 萬元，上升 %；商場收入 萬元，完成計(jì)劃 萬元的 %, 比上年實(shí)績 萬元減少 萬元，下降 %；西餐廳收入 萬元，完成計(jì)劃 萬元的 %；客房附營收入 萬元，完成計(jì)劃 萬元的 %，比上年實(shí)績 萬元增加 萬元，上升 %；行政中心、大橋物業(yè)管理收入計(jì) 萬元；商務(wù)中心、醫(yī)務(wù)室、月餅銷售、商品推介、俱樂部金卡等其他收入計(jì) 萬元。

（二）實(shí)施硬件裝修改造，經(jīng)營面貌改觀刷新

2011的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新，以及經(jīng)營環(huán)境的特色營造。為此于楊梅節(jié)后實(shí)施了創(chuàng)評“五星”后硬件的再次全面裝修和改造。整體改造涉及面積25000平方米，核心內(nèi)容涉及全部客房、中西餐廳、中小會議室、大堂中庭的更新裝飾和內(nèi)外園林式庭園景觀重塑，還將擴(kuò)建打造余慈一流、功能前衛(wèi)、規(guī)模之最的超大型宴會廳。改造充分體現(xiàn)環(huán)保、人文、智能理念，強(qiáng)化舒適度和個性化建設(shè)，在保持原主建筑特色和江南庭園格調(diào)的同時，刻意凸顯園林式主題飯店秀麗、典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。并以慈溪上林青瓷文化作為文化主題烘托的基本格調(diào)，通過對青瓷文化的深入渲染，通過特色文化主題創(chuàng)建，培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點(diǎn)、新魅力、新優(yōu)勢。當(dāng)前，客房、“阿一鮑”包廂等核心設(shè)施已裝修一新并投入運(yùn)營，待超大型宴會廳等工程全部竣工后，酒店內(nèi)外將更顯綠色、靈秀、大氣之韻味，屆時，清新宜人的綠化園林、獨(dú)具個性魅力的景觀式客房、綠色生態(tài)型高端“阿一鮑翅”餐飲館、人與自然和諧相融的大堂中庭以及前衛(wèi)恢宏的現(xiàn)代城市宴會廳等煥然一新的飯店產(chǎn)品，將珠聯(lián)璧合，相映成輝，形成酒店獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢，對酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來良好的預(yù)期和展望。

（三）做大做強(qiáng)酒店品牌，創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩

爭創(chuàng)一流飯店，爭樹一流品牌，是我店多年來堅(jiān)定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念，并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握。評定“五星”以來，酒店服務(wù)品質(zhì)、管理模式和經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)涫軜I(yè)內(nèi)稱道和上級主管部門褒獎，2011年更是佳績驕人、捷報(bào)頻傳：年初，獲評寧波市飯店業(yè)2010最佳五星級飯店，為寧波縣市級飯店業(yè)唯一獲此盛譽(yù)的單位；酒店商標(biāo)“杭州灣”被省工商局評定為“浙江省著名商標(biāo)”，成為慈溪市旅游業(yè)首個獲此殊榮的單位；上榜2011寧波名牌產(chǎn)品，為慈溪市唯一一家獲評寧波名牌稱號的旅游飯店品牌；喜獲寧波市人民政府授予的“寧波市‘十一五’節(jié)能降耗工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號，寧波市飯店業(yè)中僅有兩家單位獲評，“杭州灣”上榜。在寧波市“十一五”節(jié)能降耗先進(jìn)單位經(jīng)驗(yàn)交流材料匯編中，酒店的節(jié)能經(jīng)驗(yàn)和做法還作為寧波市飯店業(yè)中唯一一家典型入編；獲評慈溪市旅游業(yè)“十強(qiáng)”并位居榜首；酒店總臺創(chuàng)建省“青年文明號”成功通過考評；清潔生產(chǎn)工作通過審核和驗(yàn)收，成為慈溪市飯店業(yè)中首家清潔生產(chǎn)星級飯店。酒店作為寧波市旅游飯店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指定試點(diǎn)和受檢單位，通過了專家組的嚴(yán)格考評，評價(jià)較高。

一系列榮譽(yù)進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營形象，樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑，更印證了我們堅(jiān)持創(chuàng)建高品質(zhì)飯店、做大做強(qiáng)品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性，成績振奮人心，更是一種鞭策。

（四）克服裝修不利影響，經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然

2011年各項(xiàng)主打產(chǎn)品經(jīng)營指標(biāo)得以超額完成，業(yè)績來之不易。這一年全店因大范圍硬件裝修改造而處于半營業(yè)半生產(chǎn)狀態(tài)，因裝修而產(chǎn)生的噪音、油漆味以及不文明施工等現(xiàn)象和問題，給客源市場的穩(wěn)定帶來較大的干擾，給正常創(chuàng)收帶來較大的影響，但各部門始終服從經(jīng)營發(fā)展大局，千方百計(jì)克服裝修不利，想方設(shè)法突圍經(jīng)營困境，在經(jīng)營亮點(diǎn)培植上，在精細(xì)化、個性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣點(diǎn)、爭取客源、穩(wěn)定效益，如：餐飲中餐面對“阿一鮑”裝修關(guān)停、經(jīng)營量壓縮、經(jīng)營壓力增大的客觀困難，勇挑經(jīng)營重?fù)?dān)，克服人員不足高質(zhì)量完成每一場重大宴會接待任務(wù)。同時加快菜肴新品研發(fā)，不斷推出高品質(zhì)特色菜、時令菜、招牌菜等，有效遏制了客源流失和經(jīng)營滑坡。全年實(shí)現(xiàn)收入5924.67萬元，超出計(jì)劃指標(biāo)23.41%，同比上年增收99.01萬元，取得新的突破；前廳部面對客房封樓裝修、可供出租房大幅減少、賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式，因時制宜采取各種措施挽留客戶，并廣開渠道拓展客戶市場，保持客房基本出租率。部門通過深化網(wǎng)絡(luò)合作、擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)營銷、建立訂房協(xié)作、加強(qiáng)金卡銷售等手段，為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源。全年實(shí)現(xiàn)收入3142萬元，完成指標(biāo)任務(wù)，這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就！其他如西餐廳、康樂部、公關(guān)營銷部等部門在酒店裝修的大環(huán)境下，都能自覺擔(dān)當(dāng)，化被動為主動，團(tuán)結(jié)協(xié)作、攻堅(jiān)克難、開源增收，較好地完成了全年任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了全年目標(biāo)。

（五）打造精細(xì)服務(wù)品牌 整體服務(wù)水平提升

做精做細(xì)，打造精細(xì)化、人性化、親情化服務(wù)，一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系，2011年精細(xì)化服務(wù)品質(zhì)建設(shè)又創(chuàng)新開展了“親和使者”評選活動。通過廣泛地組織、發(fā)動、宣傳、引導(dǎo)及監(jiān)督，基本培育形成良好的服務(wù)氛圍，增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識。為提升精細(xì)化服務(wù)水平，又深入開展了2010版星評新標(biāo)的學(xué)習(xí)和宣貫活動。通過邀請專家授課解析新標(biāo)，通過專題培訓(xùn)和討論比對差異，通過開展自評自查、知識考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動適應(yīng)新標(biāo)的新變化、新要求，提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平。打造精細(xì)服務(wù)品牌，更加重視員工素質(zhì)建設(shè)，2011年多次組織和開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實(shí)操培訓(xùn)及禮儀禮節(jié)、拓展培訓(xùn)等等，通過酒店、部門、班組三級培訓(xùn)體系，通過形式多樣的培訓(xùn)方式和載體，使員工的專業(yè)服務(wù)知識和精細(xì)服務(wù)意識有所增強(qiáng)和提高；舉行了第八屆服務(wù)技能比武大賽，并邀請了省內(nèi)多所高等旅游院校的專家、教授前來指導(dǎo)和點(diǎn)評。比武全面檢閱了員工的專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的服務(wù)人才，同時通過專家的點(diǎn)評又發(fā)現(xiàn)存在的不足和差距，為今后培養(yǎng)學(xué)習(xí)型、比賽型人才、進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路；推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新，做精做細(xì)傳統(tǒng)服務(wù)品牌，服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力，如：前廳部新推“歡迎茶”服務(wù)、“熱毛巾”服務(wù)；客房部做細(xì)“專職管家服務(wù)”、“一鍵通服務(wù)”，等等，體現(xiàn)了高星級酒店精細(xì)化服務(wù)特色，得到了賓客的肯定和稱贊。

（六）關(guān)心員工文化生活 員工凝聚力得到增強(qiáng)

員工是企業(yè)的寶貴財(cái)富，是推動企業(yè)發(fā)展的源動力。過去一年，更加重視員工在企業(yè)中的核心作用，創(chuàng)造各種條件改善員工生活、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感，營造和諧的勞資關(guān)系。年初，對男、女員工宿舍統(tǒng)一配置、安裝了寬帶網(wǎng)絡(luò)，解決了宿舍無寬帶、上網(wǎng)難的問題，滿足了住宿員工對文化生活的多重需求，受到了員工的普遍歡迎；多次安排舉行員工代表座談會，真誠聽取員工對經(jīng)營管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。重視精神文明建設(shè)，組織開展了迎新春鬧元宵春節(jié)聯(lián)歡、清明節(jié)掃墓、中秋晚會、國慶節(jié)娛樂、美容和瑜伽培訓(xùn)等豐富多彩的文娛活動，豐富了員工的業(yè)余生活；關(guān)愛員工，通過開展春游、秋游、出境游等旅游方式，組織安排了先進(jìn)工作者、優(yōu)秀員工及主要管理者等放松身心；關(guān)愛員工，注重營造互幫互助的企業(yè)氛圍。3月，前廳部員工劉夢豪突患重病就醫(yī)后，酒店緊急發(fā)出捐款倡議，全體員工積極響應(yīng)、踴躍捐款，短短一天的時間，募集愛心款4萬余元，使患病同事得到及時醫(yī)治。酒店上下愛心奉獻(xiàn)，體現(xiàn)了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。

（七）深入挖掘經(jīng)營潛力 質(zhì)量效益再上臺階

2011年硬件裝修改造導(dǎo)致全店經(jīng)營總量明顯壓縮，經(jīng)營任務(wù)繁重，但在困難和挑戰(zhàn)面前，各部門深入貫徹落實(shí)酒店工作精神，以“挖潛增收”為重心，在拓展客源市場上動腦筋，在提升產(chǎn)品競爭力上做文章，在降低成本增加效益上花心思，開拓思路，創(chuàng)新求進(jìn)，不斷挖掘經(jīng)營潛力、拓展增長空間，如：公關(guān)營銷部深入開拓客源市場，通過持續(xù)走訪本地市場、外地散客市場和周邊城市旅行社，以及做好經(jīng)常性的對客拜訪工作，捕捉市場商機(jī)，爭取團(tuán)隊(duì)接待客源。全年接待會議團(tuán)隊(duì)320余場，實(shí)現(xiàn)收入2200余萬元；西餐廳開動腦筋，做精產(chǎn)品文化品牌，推出的情人節(jié)套餐、高檔茶葉禮盒、精致西式特色菜點(diǎn)、精品紅酒品鑒以及圣誕大餐活動，產(chǎn)生了良好的市場反響和經(jīng)濟(jì)效益；客房部努力控制經(jīng)營成本，爭取質(zhì)量效益，在拖鞋回收利用、客衣洗滌、外單位加工洗滌方面實(shí)現(xiàn)收入38萬余元；采供部抓住市場價(jià)格的起落峰谷，在低谷時對物資進(jìn)行放量采購，降低采購成本達(dá)20萬元；繼續(xù)做好酒水銷售返利工作，全年酒水創(chuàng)收130萬元；行政中心物業(yè)拓展會議服務(wù)和餐飲服務(wù)，全年接待大小會議1200余場次，餐飲接待大小包廂1400余廂次，創(chuàng)收216余萬元。

傳統(tǒng)節(jié)慶產(chǎn)品搶商機(jī)、拓市場，經(jīng)營形勢較好，如：年夜飯接待、楊梅節(jié)經(jīng)營、中秋月餅推銷及圣誕大餐銷售，均圓滿完成計(jì)劃任務(wù)，為主營收益“錦上添花”。八）緊繃安全生產(chǎn)之弦，安全管理扎實(shí)推進(jìn)

2011年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保平安經(jīng)營為宗旨，以預(yù)防和消除隱患為主線，以落實(shí)責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點(diǎn)，以開展隱患排查治理為突破，深入落實(shí)安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)措施：繼續(xù)實(shí)施安全管理部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，逐一落實(shí)簽訂各部門和重點(diǎn)部位的安全生產(chǎn)責(zé)任狀，夯實(shí)“酒店統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門主抓、員工積極參與”安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系；對消防設(shè)施設(shè)備、高低壓配電房、安全疏散通道、外圍停車場等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位加強(qiáng)安全檢查，落實(shí)隱患排查治理工作，實(shí)現(xiàn)隱患排查治理制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化；根據(jù)星評新標(biāo)制訂和完善了消防、火災(zāi)應(yīng)急疏散、食品衛(wèi)生中毒、突發(fā)性治安案件等緊急處置預(yù)案，提升了安全管理和應(yīng)對水平；強(qiáng)化重大節(jié)假日如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查，落實(shí)安全生產(chǎn)值班制度，嚴(yán)密防范和控制事故苗頭發(fā)生；多次組織新、老員工舉行火災(zāi)防范專題培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)演練，不斷提高員工的安全意識和防范技能，全年各類安全培訓(xùn)及演練活動8次以上；配合上級衛(wèi)生部門開展了食品添加劑專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化食品安全管理措施，嚴(yán)密防范食品中毒事故的發(fā)生；加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，基本建立了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，并通過了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)合檢查組的考核，得到了檢查組專家的肯定與好評。

加大安全投入，提高安全設(shè)備科技水平。在硬件改造中也隨之全面升級了各類安全設(shè)施設(shè)備，對消防系統(tǒng)、煙感系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)及報(bào)警系統(tǒng)進(jìn)行了統(tǒng)一更換和功能提升，采用了科技含量高、智能化的安全管理系統(tǒng)，在硬件上為酒店的安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。

2011年全年未發(fā)生重大安全事故和人身傷亡事故，較好地完成了上級管理部門的工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)平穩(wěn)有序運(yùn)行。

以上是2011工作成績和工作主線，是全體員工團(tuán)結(jié)拼搏、銳意進(jìn)取、勵精圖治的成果結(jié)晶。在總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我們也清醒地看到管理運(yùn)營中存在的一些不足，制約著酒店的經(jīng)營發(fā)展，主要表現(xiàn)為：

1、用工問題仍顯緊張，招聘難未有效解決，對新的經(jīng)營和服務(wù)品質(zhì)延續(xù)帶來考驗(yàn)。

2、淡季客房出租率低未得到明顯改觀，營銷措施仍然乏力，制約整體經(jīng)營績效。

3、客戶經(jīng)理工作本位意識需要增強(qiáng)，部分核心客戶營銷質(zhì)量欠佳導(dǎo)致流失。

4、應(yīng)收營業(yè)款依然居高不下，資金成本風(fēng)險(xiǎn)和憂患持續(xù)存在。

5、采購渠道和方式有所優(yōu)化，但仍有提升空間，有待繼續(xù)改善。

6、裝修改造進(jìn)度保障缺乏有效監(jiān)管措施，對施工方管理陷入被動。

二、2011年工作思路

2011年是國家“十二五”規(guī)劃的開局之年。“積極穩(wěn)健、審慎靈活”的宏觀經(jīng)濟(jì)政策，必將推動社會經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭，也給服務(wù)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來新的機(jī)遇。但同時，我們又面臨社會物價(jià)通脹帶來經(jīng)營成本上升，周邊高星級飯店無序競爭導(dǎo)致客源流失加劇，社會用工荒日趨突出帶來招聘難，以及節(jié)能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗(yàn)。只要我們堅(jiān)定信心迎挑戰(zhàn)、苦練內(nèi)功抓機(jī)遇、做強(qiáng)品牌不懈怠，審時度勢，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)有為，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)全年經(jīng)營預(yù)期。

新的一年，我們要爭取完成以下經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)：

1、營業(yè)統(tǒng)計(jì)總收入1.326億元，比上年計(jì)劃增加2%，其中客房、餐飲兩大核心產(chǎn)品分別比上年增加3%，具體為：前廳與客房5150萬元；餐飲中餐4950萬元，餐飲西餐廳780萬元；康樂800萬元；商場90萬元；客房附營90萬元；物業(yè)及其它1400萬元。

2、經(jīng)營總費(fèi)用率：38%；其中前廳、客房10.50%；餐飲中餐12.50%，餐飲西餐廳15%；康樂20%。

3、總毛利率：71%；其中前廳、客房96.80%；餐飲中餐55 %，餐飲西餐廳74%；康樂90%。

4、實(shí)現(xiàn)綜合經(jīng)濟(jì)效益3000萬元。

為進(jìn)一步提高營運(yùn)質(zhì)量和有利于人力資源建設(shè)，擬再增設(shè)兩項(xiàng)管理控制目標(biāo)，并加大考核力度：

1、營業(yè)應(yīng)收款平均占用余額800萬元；

2、月員工流動率5%。

為完成以上指標(biāo)任務(wù)，我們需要重點(diǎn)加強(qiáng)并做好以下工作：

（一）做精做細(xì)品質(zhì)，培育經(jīng)營特色

要在抓好耳麥傳輸服務(wù)、金鑰匙服務(wù)、管家服務(wù)、“服務(wù)一二三”禮節(jié)禮貌的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步做精做細(xì)服務(wù)細(xì)節(jié)，把品質(zhì)建設(shè)的重心繼續(xù)轉(zhuǎn)移到精細(xì)化服務(wù)上來，要讓賓客切實(shí)感受到員工的新面貌、服務(wù)的新變化、品質(zhì)的新魅力；餐飲出品、宴會接待、客房服務(wù)、康樂經(jīng)營等，在做強(qiáng)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，要巧打特色牌，以特色謀個性，以特色增實(shí)力，以特色拓市場，塑造和體現(xiàn)出高端產(chǎn)品的個性化、差異化、特色化品位和風(fēng)采。

（二）細(xì)化責(zé)任考核，提高營運(yùn)績效

要針對上經(jīng)營工作中出現(xiàn)的突出問題，調(diào)整和細(xì)化經(jīng)營責(zé)任考核制度，按照質(zhì)量效益型企業(yè)的發(fā)展要求，有針對性地加大員工流失率、資金占用回籠、節(jié)電節(jié)能、安全管理等指標(biāo)在責(zé)任考核中的比重和力度，體現(xiàn)責(zé)任考核的嚴(yán)肅性，發(fā)揮激勵效能，推動綜合運(yùn)營品質(zhì)再上新的臺階。

（三）深化節(jié)能管理，抓牢節(jié)支增收

要繼續(xù)繃緊節(jié)電節(jié)能之弦，增強(qiáng)管理的緊迫感、憂患感、危機(jī)感，保持“嚴(yán)抓嚴(yán)管”的高壓態(tài)勢，合力抓實(shí)基礎(chǔ)工作，預(yù)防、杜絕“跑冒滴漏”；要進(jìn)一步抓緊抓牢節(jié)支增收工作，在物品采購、原材料利用、日用品消耗、崗位用工上精打細(xì)算、創(chuàng)新思路、挖掘潛力，推動“低投入、低成本、高效益”飯店發(fā)展模式取得新成就。

（四）推進(jìn)營銷工作，拓展客源市場

要加大銷售力度特別是客房產(chǎn)品的推銷工作，切實(shí)提高客房出租率；要深入到客戶中去，建立融洽的客際關(guān)系，及時捕捉和把握客源商機(jī)；客戶代表、客戶經(jīng)理要充分發(fā)揮市場營銷的主力軍、排頭兵作用，提高市場競爭和客源拓展的敏感度、主動性，爭取在團(tuán)體宴會接待、核心客戶鞏固、潛在客群挖掘上開創(chuàng)新的業(yè)績和局面。

（五）加快帳款回收，確保資金安全

要加快帳務(wù)催討節(jié)奏，加大資金回收力度，將欠款回收工作提升到優(yōu)化經(jīng)營效益的重要層面上來，爭取應(yīng)收款平均余額比上年壓縮40 %；要細(xì)化定級和結(jié)帳制度，加大對部門資金占用的考核比重，控制欠款積壓規(guī)模；要嚴(yán)格客戶簽單手續(xù)，核準(zhǔn)有效簽單人，規(guī)避無效簽單及帳務(wù)糾紛。

（六）拓展用工渠道，保障人力資源 要進(jìn)一步深化與省內(nèi)外專業(yè)院校的合作關(guān)系，密切往來，增進(jìn)溝通，創(chuàng)新合作模式，為基層服務(wù)人才的需求提供堅(jiān)實(shí)的后援和保障；加強(qiáng)與本地職業(yè)院校的戰(zhàn)略協(xié)作，夯實(shí)“互通式”企校合作機(jī)制，確保大型接待的用工需求；挖掘“鐘點(diǎn)工”用工資源，廣開人員招聘渠道，多管齊下，力爭全年用工穩(wěn)定、寬裕。

（七）夯實(shí)安全管理，營造平安環(huán)境

各級、各部門要進(jìn)一步樹立“發(fā)展是第一要務(wù)、安全是第一責(zé)任”的使命意識和責(zé)任意識，提升安全生產(chǎn)工作首位意識，把安全生產(chǎn)列入經(jīng)營管理工作中的重中之重；要繼續(xù)層層落實(shí)安全責(zé)任制，認(rèn)真抓好安全教育培訓(xùn)、常態(tài)化安全檢查及隱患排查；要提高對火災(zāi)事故、災(zāi)害天氣、治安案件、食品衛(wèi)生及其他突發(fā)事件的敏感度和預(yù)見性，制訂應(yīng)對預(yù)案，筑牢防控機(jī)制，做到安全監(jiān)管“不失職、不失誤、不失管”，確保全年經(jīng)營環(huán)境平安、祥和。

（八）加強(qiáng)人文關(guān)懷，凝聚人心合力

2011年用工管理中，要凸顯對員工的人文關(guān)懷，要潛下心去、撲下身去加強(qiáng)溝通交流，解決員工關(guān)切，建立和諧的用工關(guān)系；要進(jìn)一步改善管理方式和方法，關(guān)心愛護(hù)員工，增進(jìn)彼此信任，凝聚起廣大員工的向心力和經(jīng)營合力；將鼎力支持員工的業(yè)余文體活動，創(chuàng)造條件豐富員工的精神與文化生活，讓廣大員工“心靈有所依、工作有干勁”，把酒店當(dāng)作自己的溫暖家園。虎振雄風(fēng)留浩氣，兔迎盛世啟新程。我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的2011年。風(fēng)正濟(jì)時，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！

第三篇：2014年酒店工作思路

酒店2014年的工作思路

2014年，世界經(jīng)濟(jì)仍處在調(diào)整期，結(jié)構(gòu)改革不到位和需求增長乏力等問題難以根本改觀，金融危機(jī)的影響呈現(xiàn)長期化趨勢。同時也應(yīng)看到，發(fā)達(dá)國家實(shí)施再制造業(yè)化戰(zhàn)略，以互聯(lián)網(wǎng)、新能源為代表的第三次工業(yè)革命正在興起，全球產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)新動向。傳統(tǒng)市場的份額在減少，單個客商采購量在下降，加上國內(nèi)生產(chǎn)成本上升以及人民幣上斷上升值，歐債危機(jī)仍然找不到合適的解決方法等，義烏作為一個傳統(tǒng)的外貿(mào)出口型市場深受國際形勢影響，2013年形勢仍不容樂觀。

我們酒店作為一個以商務(wù)客人為主的酒店，房價(jià)定位在240-300元之間，以中高端的商務(wù)客人為主，外貿(mào)客人是酒店的一個重要的組成部分，相對來說外賓的入住天數(shù)長，房價(jià)相對高，盡管今年很多外貿(mào)公司關(guān)閉，但明年還是要加強(qiáng)外貿(mào)公司的重點(diǎn)營銷。目前的客源還是以我以前的客戶為主。另一方面，繼續(xù)加強(qiáng)以外賓為主的網(wǎng)站的深化合作，以Agoda,Booking等公司的合作，提高攜程客戶的定房率，維護(hù)好攜程的排名。來源方面加強(qiáng)南美、東盟、韓國、中東等國家的客源。發(fā)展集團(tuán)公司這邊的客戶，一方面陳總的銀行方面的資源，另一方面是工藝品行業(yè)協(xié)會會員的資源。

內(nèi)賓方面，相對來說本地客人對酒店的房價(jià)還是比較敏感，尤其是1、2、6、7、8幾個月淡季特別明顯，因此要發(fā)展外地的商務(wù)客人，如江西、上 海、江蘇等周邊省的客源發(fā)展，淡季的時候做一下促銷。由于酒店的房型結(jié) 構(gòu)不合理，雙人間只有10間，僅占12.5%，根本無法接團(tuán)，因此我以前的 團(tuán)隊(duì)資源無法利用，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)定房是突破這種瓶頸的的手段。進(jìn)一步拓展商 會的客源。

2013年的重點(diǎn)是繼續(xù)加強(qiáng)酒店的銷售力量，做好客人的維護(hù)，拓展新的客源，繼續(xù)簽客戶協(xié)議。今年由于酒店剛開業(yè)，招不到合適的銷售人員，本著寧缺勿濫的原則，主要的外圍銷售由我負(fù)責(zé)。明年準(zhǔn)備配備

一個銷售人員，作為客戶的維護(hù)，并考慮通訊補(bǔ)貼，交通工具，沒有交通工具無法跑遠(yuǎn)的公司，無法大量拓展新的客源。可以考慮采購一些小禮品，比如鑰匙扣，印上酒店LOGO與電話。制定總臺員工超房獎勵政策，提高員工的售房積極性，進(jìn)一步提高住房率。明年最重要的工作就是推出充值VIP卡，作為酒店的重要政策。

第二方面，酒店的經(jīng)營方向。二樓目前只做早餐，空間人員比較浪費(fèi)，可以考慮引見功夫茶之類的項(xiàng)目，以彌補(bǔ)時間與空間的利用率，我們一樓內(nèi)院有水池，夏天的時候可以考慮在旁邊搭上帳蓬，喝茶別有風(fēng)味。作為商務(wù)型酒店，很多商務(wù)客人建議每個房間配備保險(xiǎn)箱，而每個保箱險(xiǎn)的成本大概在200元左右，200*80=16000元左右，投入也不大。

在管理上，加強(qiáng)總經(jīng)理管理的負(fù)責(zé)制，各管理人員分工明確，各施其職，而不予插手不屬于本職的范圍。過多的干預(yù)只會引起管理的混亂，多頭管理讓員工不知道聽誰的，另一方面會挫傷管理層的積極性，嚴(yán)格按照酒店的政策執(zhí)行，以免大好形勢被內(nèi)部問題困繞。人員上，安排一名員工做銷售，還要目前的出納是集團(tuán)公司兼職的，一些具體的賬目核對是壓在前廳經(jīng)理身上，但本著互不兼容的原則，自已的賬目自已核對，容易出問題，另一方面把過多的經(jīng)歷放在對賬身上，影響本身的維護(hù)客人的工作，得不償失。目前的倉管是由文員兼的，文員對財(cái)務(wù)知識相對不熟悉，我建議安排一個新的出納兼?zhèn)}管，由會計(jì)監(jiān)督審核。進(jìn)一步加強(qiáng)客房的細(xì)衛(wèi)生，作為我們酒店，一個總臺的服務(wù)，一個早餐，然后一個是客房衛(wèi)生，三者做好，全盤皆贏。

加強(qiáng)財(cái)務(wù)的審核工作及成本控制，開源節(jié)流。能耗作為酒店最大的成本組成部分，加強(qiáng)對燈光及空調(diào)的開啟時間控制，根據(jù)春夏秋冬的季節(jié)安排時間。提高總經(jīng)理的簽單權(quán)，目前只有1000元，一個離職員工的工資就要2000多元，以免引起離職員工的不滿。對常用的物品可以考慮多找?guī)准夜?yīng)商，進(jìn)一步降低成本，材料可以采用更便宜的替代品。

進(jìn)一步提高員工的福利。一個酒店不關(guān)是對外的口碑要好，更重要的員工的口碑，所以最基礎(chǔ)的工作都是靠員工做的，讓員工做到以店為榮，以店為家，對酒店忠誠。明年考慮員工的年終獎，周邊大的酒店都有年終獎，華豐、頤和、之江、華都也好，華都是每個員工200一個月，其他酒店年終獎在3000元以上每年，所以我建議酒店方考慮酒店的效益適當(dāng)?shù)慕o予年終獎。為了留住管理人員，建議部門經(jīng)理以上給予社保，以保證管理層的穩(wěn)定性。

2013年12月17日

第四篇：酒店保安部工作思路

酒店保安部工作思路

尊敬的總經(jīng)理：

今天借此機(jī)會，我通過在政法學(xué)院三年所學(xué)的專業(yè)知識技能與三年公安工作的經(jīng)歷，結(jié)合當(dāng)前對企業(yè)保安管理的認(rèn)識和體會，現(xiàn)就我們怡和園酒店保安工作談個人思路。請總經(jīng)理給予指導(dǎo)和幫助！

保安工作的靈活性、復(fù)雜性、時效性、服務(wù)性等性質(zhì)告訴我們，作為一個公共場所、安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營的工作順利進(jìn)行，我們保安部要以現(xiàn)有的措施為基礎(chǔ)，以市場為先導(dǎo)，以管理為支撐，在酒店管理上下功夫，在隊(duì)伍管理上下功夫，在服務(wù)顧客上下功夫，努力讓我們怡和園酒店成為廣大顧客一個溫馨的家。經(jīng)初步研究，我將從如下幾方面著手開展工作：

一、建立健全公安部各項(xiàng)規(guī)章制度，確保酒店穩(wěn)定璀璨經(jīng)營。

配齊配強(qiáng)一支保安隊(duì)伍后，堅(jiān)持“安全責(zé)任重于泰山”的原則。一是以身作則，當(dāng)好表率。身為保安帶頭人，我將認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理的指令，做好總經(jīng)理在保安工作的參謀和幫助，配合有關(guān)部門做好消防等方面工作，還堅(jiān)持每月做到“四個必須”（即必須自始至終堅(jiān)守崗位，樹立模范；必須向總經(jīng)理和其他部門經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)月的工作情況；必須對分管的工作做到目標(biāo)、措施、績效“三落實(shí)”；必須組織開展一次調(diào)研，上好一堂輔導(dǎo)課，寫好一篇文章。）二是建立隊(duì)伍長效機(jī)制，管好保安。定制組織學(xué)習(xí)《日常法律法規(guī)知識》、《治安管理處罰條例》及《門衛(wèi)值班管理制度》、《消防安全管理制度》、《客人登記入住制度》等制度內(nèi)容，在工作中不斷完善和遵循各項(xiàng)規(guī)章制度，以制度管人，使全體保安員在實(shí)際工作中逐步實(shí)現(xiàn)思想上的升華和觀念上的突破，為開展各項(xiàng)保安工作提供強(qiáng)而有力的保障。

二、加強(qiáng)保安隊(duì)伍自身建設(shè)，找準(zhǔn)工作的切入點(diǎn)。

本著我們保安“干什么，練什么”的原則，堅(jiān)持在“干中學(xué)，學(xué)中干”。一是通過言傳身教，督促引導(dǎo)保安員在業(yè)余時間培訓(xùn)保安禮儀與訓(xùn)練部隊(duì)“三大步法”、擒敵拳及軍警擒拿攻防戰(zhàn)術(shù)技能，練習(xí)指揮車輛停放、消防措施的運(yùn)用及突發(fā)事件疏散顧客等常識（到時具體擬定細(xì)則）；二是強(qiáng)化管理抓落實(shí)。在工作中強(qiáng)化保安員樹立“三大意識”（即大局意識、法制意識、服務(wù)意識），弘揚(yáng)正氣，落實(shí)“獎懲制定”，不斷提高酒店的“顧客回頭率”。多與保安員溝通談心，掌握他們思想狀態(tài)，使大家時刻感到心中有熱流，工作有干勁，時刻保持良好的精神面貌和熱情的工作狀態(tài)。

三、打破框框，創(chuàng)新思維，著力解決實(shí)際問題。

合理安排配置保安員按時上崗，做好交接班工作。一是將現(xiàn)有的10保安員，根據(jù)國家規(guī)定8小時/日工作時間，按三班倒制，每班安排3人（即大門停車場、后門停車場各1名，另一保安員不停地在各個部位巡防，如此而來每天有1名保安員休假，每月保安員人均休假時間有3至4天，必要時還安排1至2名備勤保安員）。二是堅(jiān)持把車輛管理作為首先要任務(wù)來抓。當(dāng)班的保安員負(fù)責(zé)指揮車輛進(jìn)出，落實(shí)“五防”（即防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災(zāi)害）措施，并制定表格做好登記，對進(jìn)出的車輛做到心中有數(shù)，萬無一失。

四、倡導(dǎo)團(tuán)體觀念，爭當(dāng)優(yōu)秀員工。

積極鼓勵全體保安員爭當(dāng)優(yōu)秀員工，踴躍參加酒店各項(xiàng)活動，與顧客及員工構(gòu)筑好和諧友好關(guān)系。和睦相處同事、文明規(guī)范語氣，對顧客的光臨有迎聲有走有送聲。著裝整潔，樸素大方，樹立不可侵犯的形象，兢兢業(yè)業(yè)積極工作，先們酒店之憂而憂，后我們酒店之樂而樂！在團(tuán)體中與大家一道為鑄造我們怡和園大酒店的輝煌明天而勤勤懇懇，恪盡職守工作。

最后，建議一是能夠在酒店內(nèi)安裝攝像頭，將原安排巡防的那名保安員在監(jiān)控室上班；二是酒店能夠?yàn)楸０矄T購置人身安全保險(xiǎn)，從而體現(xiàn)出組織的關(guān)懷，讓組織的關(guān)懷打消個的思想顧慮。

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。雖然我沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，但是我也會將酒店保安員建設(shè)成一支召之能來，來之能戰(zhàn)的隊(duì)伍。我相信，在總經(jīng)理的正確帶領(lǐng)下，10名戰(zhàn)友榮辱與共的奮斗下及全體員工的支持和配合下，我會將這支保安隊(duì)打造成酒店員工放心，廣大顧客滿意的隊(duì)伍。為廣大青睞光臨的消費(fèi)者提供一個祥和、舒適的消費(fèi)環(huán)境。

祝：“怡和”人身體健康，闔家幸福！

怡和園營業(yè)紅火，生意蒸蒸日上！

第五篇：酒店保安部工作思路

保安部2017年工作思路

現(xiàn)將2017年工作思路匯報(bào)如下：

一、消防安全管理工作

1、完善現(xiàn)有的各類預(yù)案

酒店開業(yè)以來，通過不斷梳理整合原有的工作流程和保安部各項(xiàng)制度，現(xiàn)基本能夠飽和工作使用，2017將根據(jù)平時容易忽略的各項(xiàng)工作細(xì)節(jié)完善消防中控室內(nèi)的各類方案、預(yù)案，將酒店內(nèi)所有消防預(yù)案列入重點(diǎn)完善部分。

2、做好消防設(shè)施設(shè)備的巡查、保養(yǎng)工作

2016年我部門主要采取每日防火巡查，每周防火檢查、每月設(shè)施設(shè)備抽查，每季度重點(diǎn)檢查，集中排查的方式進(jìn)行消防設(shè)施設(shè)備的檢查工作，2017，將在此基礎(chǔ)上增加消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)次數(shù)，由于目前酒店未簽訂任何維保公司，一直以來都是自身為保，除日查、周檢等措施外，積極學(xué)習(xí)各設(shè)施設(shè)備的原理以及維護(hù)保養(yǎng)的知識，利用自身為保提高部門人員的綜合素質(zhì)，制定完善的保養(yǎng)制度，確保酒店消防設(shè)施設(shè)備始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。

消防器材的管理，本著誰主管誰負(fù)責(zé)的原則，由保安部建立完善的消防器材臺賬，分區(qū)域確定消防器材管理責(zé)任人，由保安部對器材管理情況進(jìn)行督導(dǎo)，做到：

1、消防設(shè)施設(shè)備、消防器材，供滅火情況下?lián)尵仁褂茫仨毺幱诹己脿顟B(tài)。

2、消防設(shè)施設(shè)備、消防器材，不準(zhǔn)隨便挪用和移動其位置。

3、消防設(shè)施設(shè)備、消防器材，設(shè)專人管理，經(jīng)常保持設(shè)備的完好和清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)處理。

4、工程部、保安部負(fù)責(zé)消防設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作，專人負(fù)責(zé)，并制定檢查、保養(yǎng)方案；每半年對機(jī)械部件、電器部件檢測一次。

5、樓內(nèi)的防火樓梯、疏散通道，必須保持暢通狀態(tài)，任何部門、任何人不得以任何借口隨意侵占、堵塞。

6、消防器材的操作、演練，由保安部負(fù)責(zé)培訓(xùn)，每年不得低于1次。消防器材的日常檢查，每月不低于2次。地下車庫防火卷簾每季度檢查一次，保障其

運(yùn)行順暢。

7、按月對消防器材進(jìn)行擦拭、檢查保養(yǎng)，及時檢查滅火器，發(fā)現(xiàn)壓力不足時，及時報(bào)辦公室打單更換藥劑。

8、消防水泵每月啟動運(yùn)轉(zhuǎn)一次；消防水源供應(yīng)能力每年測定一次，火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)采取經(jīng)常檢查和定期檢查相結(jié)合。

3、切實(shí)做好各部門“消防安全責(zé)任書”的簽訂工作

2016年與各部門簽訂的“消防安全責(zé)任書”是根據(jù)酒店開業(yè)時的時間算，2017年將在元月簽訂，并做好備案、上報(bào)工作。

4、提高檢查質(zhì)量，落實(shí)“隱患整改制度”

酒店自開業(yè)運(yùn)行以來雖未出現(xiàn)過重大消防安全隱患，但隨著防范意識的松懈，不免會出現(xiàn)安全隱患苗頭。縱觀2016年全年，共發(fā)生三次垃圾桶著火現(xiàn)象發(fā)生，日常培訓(xùn)雖有檢查，由于時間跨度較長，員工思想中缺乏安全防范意識，日常巡視不到位，致使發(fā)生上述現(xiàn)象發(fā)生，所以2017我部將按照酒店既定消防安全管理制度，分區(qū)域、崗位進(jìn)行每周防火防火培訓(xùn)、每月集中抽查消防防火安全知識等措施，除了每日正常的例行檢查制度外，重點(diǎn)提高周檢、月檢、季度檢、年檢的質(zhì)量，落實(shí)“隱患整改制度”確保酒店內(nèi)部無消防安全死角。

5、提高酒店全員的消防安全應(yīng)急處置能力

利用新員工入職培訓(xùn)、每季度經(jīng)理培訓(xùn)、每年 “安全生產(chǎn)月”、“119消防安全宣傳日”等契機(jī)，組織酒店全員參加的消防疏散實(shí)戰(zhàn)演練活動。為了使演練質(zhì)量的提高，除全員性的應(yīng)急疏散演練活動外，每月部門將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行部門范圍內(nèi)的消防疏散實(shí)戰(zhàn)演練。考慮到人員流動的因素計(jì)劃一年2次。

6、落實(shí)消防安全培訓(xùn)制度

根據(jù)《消防法》和公安部61號令的規(guī)定，單位的消防安全制度主要包括：消防安全責(zé)任制；消防安全教育、培訓(xùn)；防火巡查、檢查；安全疏散設(shè)施管理；消防控制室值班；消防設(shè)施、器材維護(hù)管理；火災(zāi)隱患整改；用火、用電安全管理；易燃易爆危險(xiǎn)物品和場所防火防爆；專職（志愿）消防隊(duì)的組織管理；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練；燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理（包括防雷、防靜電）；消防安全工作考評和獎懲；在確保每一位新員工得到一次基礎(chǔ)消防培訓(xùn)外，將在每個季度的部門經(jīng)理培訓(xùn)課程上增加消防“四個能力”的培訓(xùn)，確保全員性的參加，特別是消防安全重點(diǎn)部門及特種部位的操作人員必須參加。切實(shí)做到消防工作的“群防群治”。

需落實(shí)的消防安全培訓(xùn)制度如下：

1、開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。每年對全體員工進(jìn)行2次消防安全教育培訓(xùn)。

2、對新入職的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。

3、宣傳教育培訓(xùn)的形式采取單位與部門、集中與分散、定期與不定期相結(jié)合的方式進(jìn)行。

4、對重點(diǎn)工種人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，做到持證上崗。單位、部門對所組織培訓(xùn)的時間、內(nèi)容及接受培訓(xùn)人員進(jìn)行認(rèn)真詳細(xì)的記錄并存檔。

5、宣傳教育培訓(xùn)內(nèi)容：

1）、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;

2）、本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;

3）、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;

4）、報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、以及自救逃生的知識和技能。

5）、組織引導(dǎo)人員疏散的知識和技能。

7、嚴(yán)格執(zhí)行動火、用電作業(yè)審批制度

工程維修嚴(yán)格落實(shí)動火管理，動火必開動火證，施工人員要隨身攜帶動火證方可施工。切實(shí)做到動火前“八不”，動火中“四要”，動火后“一清”

（一）動火前“八不”：

1、防火、滅火措施沒落實(shí)不動火；

2、周圍的雜物和易燃品、危險(xiǎn)品未清除不動火；

3、附近難以移動的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動火；

4、存儲易燃易爆物品的倉庫和場所未采取安全措施，危險(xiǎn)性未排除不動火；

5、凡盛裝過油類等易燃、可燃液體的容器、管道用后未清干凈不動火；

6、在進(jìn)行登高焊割作業(yè)時，未清除地面的可燃物品和采取相應(yīng)的防護(hù)措施不動火；

7、未配備滅火器材或器材不足時不動火；

8、現(xiàn)場防火監(jiān)護(hù)人不在場不動火。

（二）動火中“四要”：

1、現(xiàn)場防火監(jiān)護(hù)人要堅(jiān)守崗位。

2、現(xiàn)場防火人和動火作業(yè)人員要加強(qiáng)觀察、精心操作，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，立即停止動火。

3、一旦發(fā)生火災(zāi)或爆炸事故要立即報(bào)警和組織撲救。

4、動火作業(yè)人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

（三）動火后“一清”：

完成動火作業(yè)后，動火人員和現(xiàn)場責(zé)任人要徹底清理動火作業(yè)現(xiàn)場后，才能離開。

8、酒店外來人員施工管理

酒店運(yùn)營就會有維修，施工人員進(jìn)入酒店嚴(yán)格落實(shí)與酒店工程部簽訂的《外來施工安全管理制度》，并辦理《出入證》。進(jìn)出酒店施工時，必須佩戴《出入證》，無《出入證》施工人員及時與工程部溝通整改，將酒店安全隱患降到最低。在施工現(xiàn)場，我部門員工將檢查施工人員施工時間，為了保障在酒店消費(fèi)的客人不受施工噪音的影響，每天施工時間為上午9：00—晚上18：00，施工允許發(fā)出噪音時間為09：00至12:00時，15:00至18:00，如有特殊性情況，積極進(jìn)行溝通，酒店有權(quán)根據(jù)接待情況作出調(diào)整責(zé)令停止施工。施工期間，工程部（用工部門）必須派專人進(jìn)行監(jiān)督管理，安全部加強(qiáng)施工現(xiàn)場安全檢查監(jiān)督（每天不少于3次以上），做好相關(guān)書面記錄，執(zhí)行落實(shí)好“濉溪福田辰茂酒店外來施工人員管理制度”中的相關(guān)管理規(guī)定。

9、大型宴會消防安全管理

在會議、婚宴布場時，嚴(yán)格落實(shí)大型宴席布場安全隱患的要求：

一、仔細(xì)檢查進(jìn)入場地所有布場物品（出門時核對出門證）。

二、提前跟布場負(fù)責(zé)人溝通說明布場的要求，簽訂《大型活動入場安全協(xié)議》，如能達(dá)到要求方可展開布場工作。

三、對于易燃易爆物品要加強(qiáng)檢查管理，加強(qiáng)防范，隨時進(jìn)行檢查工作，直到布場工作結(jié)束。

四、要設(shè)專人負(fù)責(zé)監(jiān)督布場全過程，指定物品放置方位，堅(jiān)決排除安全隱患。

五、涉及電路問題，必須要有酒店工程部人員在場設(shè)計(jì)監(jiān)督，確保線路正常，防止因電涉及的安全突發(fā)事件的發(fā)生。

嚴(yán)格落實(shí)酒店下發(fā)的《酒店宴會布場安全管理規(guī)定》落實(shí)，為防止麻痹大意出現(xiàn)安全事故，將安全隱患降到最低。

10、義務(wù)消防隊(duì)的管理

為貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，確保酒店安全運(yùn)營，酒店組建了義務(wù)消防隊(duì)，以及各部門的義務(wù)消防隊(duì)，加強(qiáng)對義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員的思想、法制宣傳教育，加強(qiáng)對義務(wù)消防隊(duì)員專業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期實(shí)施培訓(xùn)，培訓(xùn)及建立健全義務(wù)消防隊(duì)，是我部門義不容辭的責(zé)任，我部將培訓(xùn)義務(wù)消防隊(duì)員做到“三懂四會”：懂防火常識、懂滅火器材性能、懂報(bào)警程序；會正確使用滅火器、會撲救初期火災(zāi)、會疏散人員、會保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場的知識，熟悉并掌握各類消防器材的用途和使用方法，每季度組織消防技能培訓(xùn)和演練，根據(jù)各部門人員流動性的情況，將每月對酒店及各部門義務(wù)消防隊(duì)人員適時調(diào)整，切實(shí)做到有效地預(yù)防消防事故的發(fā)生。

二、安全保衛(wèi)工作

1、加強(qiáng)人員出入管理制度

員工通道崗位由于人員調(diào)整后無人值班，“人防”已經(jīng)不能滿足，1、加強(qiáng)“機(jī)防”管理，由于涉及到部門較多，很容易出現(xiàn)酒店物品“流失”的現(xiàn)象，我部門將在監(jiān)控內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常或部門電話報(bào)警實(shí)施查包驗(yàn)貨，計(jì)劃每周不定時利用監(jiān)控進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)異常的現(xiàn)象及時上報(bào)。

2、加大“人防“的管控，計(jì)劃每周不少于5次在員工下班時間段內(nèi)實(shí)施查包驗(yàn)貨，中午或晚上下班時間段內(nèi)，還會酌情實(shí)施，一線部門員工上班時間段不同，將采取不定時抽查。

2、加強(qiáng)易燃易爆物品的管理

我部將從源頭抓起，所有宴會所使用的煙花炮竹一律不得進(jìn)入酒店，所有施工的器材、物品、工具均須按酒店要求存放，不得存放在安全通道或安全梯間；施工所使用的可燃?xì)怏w、液體、如汽油、溶劑油、油漆、乙炔等，進(jìn)入酒店內(nèi)必須實(shí)施登記，提出要求，施工完畢后在一般原則下應(yīng)帶離酒店，如還需使用，必

須按照指定區(qū)域內(nèi)放置，嚴(yán)禁隨意在酒店內(nèi)亂放，易燃、易爆物品儲存必須專庫存放，專人保管，專人守護(hù)，入庫登記，領(lǐng)取有銷號。

3、重要接待時的安全保衛(wèi)管理制度

根據(jù)酒店接待的實(shí)際情況，將接待政府性質(zhì)的的特殊接待，該客情比較特殊，保密性較強(qiáng)，及時作好各種應(yīng)急防范預(yù)案，對于接待的人員職務(wù)，具體房間等信息我部堅(jiān)決保密，并做好安全監(jiān)察，確保接待安全順利進(jìn)行。

三、部門日常管理及培訓(xùn)工作

1、加強(qiáng)消防控制室內(nèi)的管理

針對保安部當(dāng)前實(shí)際情況，存在查崗的局限性，使存在的一些問題不能及時得到發(fā)現(xiàn)、處理。針對上述問題，管理人員將通過監(jiān)控資料及突擊抽查，對各班次、各崗位進(jìn)行查崗力度，讓保安的形象保持高的水準(zhǔn)。

2、注重各類預(yù)案的實(shí)操演練

理論聯(lián)系實(shí)際，逐步提高保安人員應(yīng)對治安、刑事事件的處置能力，特別是酒店消防設(shè)施非火災(zāi)情況下啟動時的緊急預(yù)案。

3、重點(diǎn)加強(qiáng)保安部人員尤其是新入職的保安的培訓(xùn)

我部將針對新招保安人員素質(zhì)普遍不高這一突出問題，重點(diǎn)從保安人員的思想入手抓培訓(xùn)，對應(yīng)崗位人員緊張盲目安排上崗沒有參加崗前培訓(xùn)的保安人員統(tǒng)一進(jìn)行崗上補(bǔ)訓(xùn)，對新聘的保安人員按要求先培訓(xùn)再上崗。

4、加強(qiáng)保安部各崗點(diǎn)責(zé)任心

“思想是行為的先導(dǎo)”，沒有對工作的負(fù)責(zé)態(tài)度，將無法出色完成工作任務(wù)，針對這一現(xiàn)象，重點(diǎn)從保安人員的責(zé)任心抓成效，在日常工作中不定時抽查崗位職責(zé)，做到每周一培訓(xùn)，每半月一次制度學(xué)習(xí)，每月一次集中檢查講評，每季度以考核評分，對于考核不過關(guān)，給予處罰并再次培訓(xùn)。

5、注重門崗、巡視崗點(diǎn)養(yǎng)成的培養(yǎng)

門崗的形象代表著酒店的形象。我部門將根據(jù)日常管理的短板中制定軍事訓(xùn)練計(jì)劃。從站姿到走姿作出訓(xùn)練，從走姿到指引手勢做出規(guī)范，真正做到站有形象，走有模樣，指引手勢簡單大方。

通過培訓(xùn)和在日常的管理中及時了解每名保安人員的思想狀況，對存在思想問題的隊(duì)員及時進(jìn)行談心交流，對生活上有困難的隊(duì)員給予幫助和關(guān)心，使每名都能感受到家的感覺；提高隊(duì)員的自覺意識，能更加安心的工作，同時杜絕部門內(nèi)部管理中的盲目現(xiàn)象。加強(qiáng)保安人員的專業(yè)技能培訓(xùn)，針對部門人員素質(zhì)不齊的實(shí)際情況，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，及時做好培訓(xùn)、存檔備查。

6、節(jié)能降耗意識的貫徹執(zhí)行

從每個人做起，從身邊做起，從點(diǎn)滴做起，從舉手之勞做起，節(jié)能降耗是酒店發(fā)展之本，樹立一種“點(diǎn)點(diǎn)滴滴降成本，分分秒秒增效益”的節(jié)能意識，在不影響正常工作及照明的情況下努力減少用電設(shè)備，并加強(qiáng)監(jiān)督。在酒店地下車庫以及員工停車區(qū)分別控制照明燈使用，地下車庫分區(qū)域打開照明燈，在滿足基本照明的情況下，只開東區(qū)和西區(qū)兩處照明燈；遇有大客情時，臨時開啟，結(jié)束后立即關(guān)閉。保安值班區(qū)域配備的電器在不使用的情況下，及時關(guān)閉電源；夏季溫度在25度以下，冬季5度以上時不開值班室內(nèi)空調(diào)；在夜間巡視過程中，發(fā)現(xiàn)其他部門區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)長明燈、長流水現(xiàn)象時，在部門內(nèi)領(lǐng)取備用鑰匙開門及時關(guān)閉，及時關(guān)閉閥門，在不必要的情況下，控制消防用水。

7、積極配合經(jīng)營部室開展工作

在日常工作中，積極做好各經(jīng)營部室的配合工作，在與各經(jīng)營部室配合的同時，制定出不同預(yù)案，始終堅(jiān)持“員工人身安全為第一”的原則，在處理事態(tài)時，盡量挑選在監(jiān)控范圍內(nèi)，為日后處理留下有力證據(jù)，尤其夜間醉酒客人入住，我部加強(qiáng)利用消控以及巡視觀察，將隱患降至最，確保酒店安全經(jīng)營。

8、部門質(zhì)檢工作落實(shí)

充分利用本部門質(zhì)檢員的作用，每半月對部門：員工形象是否符合酒店要求，部門分管區(qū)域衛(wèi)生內(nèi)的地下車庫和員工停車區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生保持是否符合標(biāo)準(zhǔn)，員工遵守紀(jì)律方面是否按照制度落實(shí)工作，對客服務(wù)意識是否到位。四個方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，并填寫部門半月質(zhì)檢報(bào)告，進(jìn)行上報(bào)和存檔，及時做好整改。

四、服務(wù)意識

1、服務(wù)與實(shí)際結(jié)合細(xì)化至每個細(xì)節(jié)

將服務(wù)意識灌輸?shù)綄?shí)際工作當(dāng)中去，對于面客崗位，增加服務(wù)意識的培訓(xùn)，規(guī)范用語、規(guī)范行為，做到有迎客聲，有送客聲，始終保持“微笑服務(wù)”，讓賓客感到還未進(jìn)入酒店內(nèi)就能感受到“溫馨”的氛圍。從一個小小的問候聲中讓賓客真正體驗(yàn)到“賓至如歸”的感覺，從小小的為客撐傘的舉動中，讓賓客體驗(yàn)到“親人”的關(guān)懷，從為客開車門的動作中，讓賓客體會到“貴賓”迎接，從夜間為客提行李的動作中，讓賓客體會到“家”溫暖，從每個小細(xì)節(jié)切實(shí)讓賓客感受到“溫暖”的氛圍。

2、將“熱情、周到、主動”融入到服務(wù)意識

服務(wù)的態(tài)度是熱情、周到、主動，如何做到是我部門在服務(wù)意識培訓(xùn)的主要內(nèi)容，從軍事訓(xùn)練中的站姿一點(diǎn)一滴磨練出我們的形象，從車輛指揮中的每一個細(xì)節(jié)中慢慢熟練我們的服務(wù)流程，從每一句問好聲中慢慢鍛煉我們的膽量，從每一個為客開、關(guān)車門中慢慢體會我們的熱情。