第一篇：2011年年終成本控制個人工作總結

2011年年終成本控制部個人工作總結

時光荏苒，2010年很快就過去了，2010年是不平常的一年，不論是對國家、企業還是對個人都充滿挑戰。為應對經濟大體形勢公司各方面的工作都做了很大程度地調整。由于公司性質間的差異我不得不調整自己已有的工作經驗和專業知識，探討和積累新的工作經驗。從熟悉的施工單位工作流程與建設單位工作流程的轉化。每天積極面對工作中出現的新的問題，按照公司及成控部的各項規章制度，按時按質地完成各項工作?；仡欉@一年來本人的工作情況，現簡述如下：

一、預算、結算審核工作：

1、完成了土建、裝修工程量的計算工作；

2、審核了二建人工挖孔樁的結算工作，與青園建筑公司核對了土方開挖的工程量并辦好了結算書，辦好了樁基檢測、售樓部裝修等的結算；

3、根據現場需要與施工方、工程部進行了現場排水洞的開洞實查個數、抽水臺班、等施工現場工作；

4、與二建樁基的樁長、樁直徑、空樁長度的實際測量并整理存檔；

5、土建、裝修工程材料的價格信息搜集和詢價；

6、裝修公司、配電工程、門窗等的招標；

6、審核裝修設計圖紙。

二、簽證

根據現場監理工程師核實的本崗位范圍內的簽證工程量進行造價計算現已完成1~12號及零星工程的簽證的審核并提出了結算方式。

三、資料管理

對施工單位及其他部門發的資料如預決算資料、簽證資料、工程造價資料和其他資料的歸檔與管理。

四、不足之處及提高要求

回顧這一年的工作，在看到成績和進步的同時，我也意識到自身所存在的不足和需要改進的地方，在每一項工作任務完成的同時也在不斷進行自審：

1、管理工作需要靈活度，需要提高同其他部門同事溝通與協調的積極性與順暢性，堅持以解決事情為目的的工作原則，提高事情處理的成功率。

2、需要提高成本意識的敏感度針對每一項招標工作開標時，每一種材料價格簽證都要思考一下，是否超出成本預算范圍，是什么原因造成，有什么辦法解決，有什么辦法進行補救，在事前進行成本控制的通盤考慮。

五、工作感悟及明年總體工作思路

通過參與各種不同檔次、不同功能材料的采購招標工作及聯系單或材料價格的簽證工程，讓我深刻理解了這樣一句話：“成本控制是一門花錢的藝術，而不是節約的藝術”。如何將每一分錢花得恰到好處，不該花的錢不要花，該話得錢讓他花的物有所值。以前在我的觀念中成本管理是以節約為依據，較片面的從降低成本乃致力求避免某些費用的發生入手，強調節約和節省。而今年的各項工作經歷中我發現，完全以“節約”作為成本控制的基本理念不能事事都行的通，甚至會為產生后期成本的一項隱患。而這種理念卻對我今后的工作提出了更高的要求，就是需要不斷的學習，提高專業知識、緊密聯系技術分析商務內容。

作為一名成本管理人員僅僅做好預結算已遠遠不夠，還必須擔當起成本管理當中主要的協調人較色，培養個人的牽頭組織能力，所以在處理各種同成本有關的問題時，都需要努力發揮個人的綜合能力去協調解決。

明年的工作任務將更加嚴峻及忙碌，土建審計及精裝修工程，許多相關的工程降集中進行結算審核工作，但我會理好計劃，有信心做好每一份工作。

以上為本人粗略的個人工作小結，請領導審閱，如工作上有不到之處，請領導不吝指出，以便本人及時改正，從而能更好地工作。

2011年12月26日

第二篇：成本控制工作總結

成本控制工作總結

成本控制工作總結1

成本控制部在同事的幫助、領導的大力支持和人員極少的情況下，嚴格要求，認真審核，加班加點完成各自的本職工作。成本部剛成立不久，標準化流程已基本熟悉，雖然操作中還存在很多問題，但我們相信在下半在大家的共同努力下，成本控制部各項工作一定會完善起來。

一、首先說說成本控制部成立以來經手的主要工作；

（一）工程預結算審核

負責日常零星施工前的預算審核，新項目開工前的施工圖結算工作，已完工工程的結算手續辦理工作。雖然成本控制部現在只有一人，但對每一份施工前的預算書都認真審核，去除多余的水分；上半經手的主要零星預算有：巴黎都市：1、門前瀝青道路審核；

2、小區廣場自來水管道安裝預算；

3、通信零星工程的預算審核。

羅馬都市：

1、施工用配電房的審核；

2、圍棋及現場大門及大門處道路硬化；

3、羅馬試樁報價審核；

（二）日常簽證聯系單的審核

由于泗陽巴黎都市前期人員配置不足，遺留了很多簽證聯系單，目前遺留聯系單基本上都已審核完成發寄至成本中心備案。

變更簽證聯系單暫簽證聯系單的比例較大，反復變更的情況始終存在，設計上的反復變更直接導致增加不必要成本，變更的工程量一般都較大且比較復雜，要求成本控制部人員要耐心認真的完成每一份設計變更。

（三）部門資料管理

資料管理這塊主要是各種合同文件、現場簽證單、設計變更單的整理、預結算資料的收集，分類及歸檔，確保檔案資料的完整、準確、安全和有效利用，資料管理能培養人的細心及耐心，且能及時儲備到第一手資料作

為其它相關工作的參考依據，提高工作效率及信息管理的有效性。

（四）工程進度款的支付

根據工程進度，審核各專業分包工程的進度款，在緊扣工程實際進度的前提下，根據合同條款，認真審核支付每一筆款項，嚴格控制工程款早付多付的情況發生。配合完成該項工作。

（五）合同管理

前期主要進行合同臺賬的整理，最近公司的所有合同均需成本控制部審核，這個對成本控制確實很關鍵，但是成本控制人員配置嚴重不足，建議增加專門人員主抓合同的草擬審核工作。

（六）業務學習

從網上下載成本控制類的資料，學習其他單位的好的方式方法，了解材料價格，學習浙江定額、地方規范標準等。

（七）日、周、月計劃的上報

為便于公司領導全面了解成本控制情況，根據領導要求，編制日報、周報、月報工作的提交。

二、20xx年下半年工作計劃和合理化建議

1、下半年工作計劃

加強目標成本的控制，下半主要按照中心下發的目標成本，對新開工項目進行目標成本動態控制，

下半年的工作任務將更加嚴峻及忙碌，巴黎都市一期A組團三棟多層和商業1#樓竣工結算，精裝修工程、景觀工程等許多相關的專業分包工程都將集中進行結算審核工作。羅馬都市大賣場、教堂、及一號地塊5棟高層開工，各項報價審核，施工圖結算一系列工作的開展。

2、對下半年成本控制工作提出的建議

設計階段是成本管控的重中之重，設計優化（設計標準、設計風格）和整合是成本管控龍頭、圖紙會審是制度保證。選擇好的設計單位，明確簽訂對于變更費用總額與設計費掛鉤的相關合同。限額設計的同時，必需要求設計單位提供設計概算和編制依據。設計缺項、細部設計缺失，必然影響到成本的基本成效，使得我們的很大一部分工作都成為無用功。前期合理完整的規劃設計成為成本估算及投資決策的依據，如地形的處理、產品的空間布局、交通規劃流線、停車方式的考慮、地庫的規模、豎向標高及排水設計、景觀的處理、資源的利用等。限額設計中鋼筋含量、砼含量、門窗比、得房率、外裝修標準（設計風格也影響這些設計指標）對成本的影響巨大。針對目前多數設計單位經濟觀念淡薄，設計變更隨心所欲的現象，必須在設計合同經濟條款上，增加設計變更及修改的費用額度限制條款，如設計變更費超出施工合同價的某一比例（如5%）時，則扣罰一定比例的設計費（設計質保金）。

正式的施工藍圖要符合下發的目標成本，比方說，設計的門窗比較大，那門窗工程的目標成本很有可能就會超過目標控制成本，外裝修標準的材料選擇等。

3、人員配置和工作量的協調一致，成本控制部工作已經開展，中心也把很多工作任務下放到各房產公司，人員不足的問題就顯現出來，希望下半，這個問題集團相關領導能夠給予協調解決。

4、設計變更下發后引起的變更及簽證費用，成本中心審核時不應再去決定要不要變更，而是審核變更的費用的準確性；因為變更單下發施實后，中心審核認為不予變更，那現場已按變更實施，那就很難操作；或者比較大的變更應由設計院直接發給成本中心審核，通過了就實行，但往往都是工程施工到某一部位時設計上才變更，若再通過中心來審核，時間上現場肯定等不起。所以還是建議，變更下發后，主要控制的是費用，而不是再討論費用有點多就不變更了。

成本控制工作總結2

一、20xx工作總結：

1．崗位主要工作：

1)、按要求組織簽訂項目目標管理責任書；

2)、對簽訂項目目標責任書的項目進行考核兌現；

3)、對公司重點項目進行成本分析和總結；

4)、對分公司項目總分包結算進行復核；

5)、對直管項目目總分包包結算進行審核。

2．工作目標完成情況：良好

3．工作成績：良好

4．未完成事項：無

二、工作存在的不足及改進措施

1．工作存在的不足：造價知識認識不深，對外地的定額組價不明晰，影響工作效率；

2．改進措施：加深學習造價知識，提升造價水平

三、下一的工作目標

1．目標一：提高工作效率及準確度

措施：對以往工作進行總結，參加造價培訓

2．目標二：量化合同風險分析

措施二：建立完善的合同風險分析表格，合理分配各風險分值占比。

成本控制工作總結3

一、建立實施推行效能政府四項制度工作機構

按照實施行政成本控制制度要求，及時成立了××市糧食局實施效能政府四項制度工作領導小組，黨組書記、局長擔任組長，3位黨組成員、副局長擔任副組長，本局各科室負責人為成員。黨組書記、局長是推行效能政府四項制度第一責任人，對執行效能政府四項制度負總責。為全面推進效能政府四項制度，做到工作任務明確，責任落實，設立了“市糧食局實施行政績效、行政成本控制”、“市糧食局實施行政行為監督、行政能力提升”兩個工作辦公室，分別負責效能政府四項制度協調管理和推進工作，辦公室主任分別由兩位黨組成員、副局長兼任，辦公室工作人員由相關科室抽調組成。兩個辦公室分別負責完成行政績效管理、行政成本控制、行政行為監督、行政能力提升四項制度的方案制定、擬定階段工作計劃、制定工作措施、按時完成各階段推進工作、做好實施考核有關臺賬資料收集整理上報等工作，為我局全面推行行政成本控制制度打好基礎。

二、認真制定實施工作方案，開展各種形式學習培訓

一是按照實施效能政府四項制度工作要求，結合部門實際，在認真研究分析的基礎上，制定了××市糧食局實施行政成本控制制度工作方案。二是按照實施效能政府四項制度工作要求，在方案中進一步明確工作目標、實施步驟、工作措施、推進計劃等內容。三是分工負責，明確科室職能責任，落實具體工作責任人，使實施四項制度按計劃、分步驟推進。四是結合工作實際開展學習培訓，在參加全省視頻培訓學習的基礎上，我局結合傳達貫徹實施效能政府四項制度會議精神，首先組織副科長以上干部進行學習培訓，其次，在全局干部職工會議上重點宣傳培訓，使全體工作人員對實施行政成本控制制度工作要求全面了解，局領導反復強調推行效能政府四項制度的重要性和必要性，并要求副科長以上干部要帶頭學習、帶頭推行、帶頭執行好四項制度，使全局實施行政成本控制制度工作穩步推進。

三、結合部門實際，制定行政成本控制工作措施并認真貫徹落實

在實際工作中，根據推行行政成本控制制度的工作要求，我局在認真研究分析的基礎上，結合我局實際，制定了以下工作措施，在全局各科室全面貫徹執行。

(一)嚴格控制機構編制和財政供養人員。加強和完善機構編制管理，合理安排費用支出，降低行政運行成本。嚴格執行市委、政府批準的機構改革方案和部門“三定”規定，凡涉及機構設置、人員編制和領導職數的事項，必須按機構編制機關規定的程序和權限審批。不擅自設立機構，不超編進人，不超職數、超機構規格配備干部，不以虛報人員等冒領財政資金。嚴格控制行政機關在機構和人員方面的財政支出，努力降低運行成本。

(二)嚴格控制會議慶典論壇的數量、規模、規格和經費。

總體要求：20xx年會議、慶典、論壇經費在20xx年會議、慶典、論壇經費支出基礎上壓縮20％。

成本控制工作總結4

成本控制部工作規劃成本具有普遍性，無處不發生，無時不發生，無人不發生。成本控制部的重點工作是發現公司成本管理中存在的問題，及時提出，會同相關部門盡快解決，同時充分調動所有員工降本增效的積極性與創造性，保證企業成本管理的全員參與和共同努力。成本控制工作一般都是企業的重點工作環節，企業領導都非常重視，各部門在成本控制方面也有大量的工作需要完成。為了進一步加強企業的成本控制，提高企業的經濟效益，結合企業實際情況，成本控制部的成本管理應做好如下幾方面工作。

一、準確項目成本核算。

項目成本核算準確性的問題，是企業成本核算工作的一個卡脖子工程，完成該項工作需要多個部門協調，主要有項目部的項目預算，車間的各類領料，倉儲物流部的各類材料消耗erp錄入，計劃調度部的項目工時匯總等。長期以來，由于企業中存在著許多不規范和程序不清楚，導致企業項目成本核算工作的開展困難重重。 存在問題有：

1、領料單的填寫和向ERP的輸入不規范，缺項、串項、填寫、輸入錯誤等現象很多，直接影響成本核算的準確性。主要原因是相關人員在思想意識上重視不夠和責任心不強造成的，其次是方法不對，倉庫人員對車間的項目領料單的控制沒有措施，不知道領料單的填寫是否齊全，是否有遺漏。

2、部分計劃（定額）送不到倉庫保管員手中，按計劃發料不能執行。例如：項目的外配套計劃、鑄件計劃、滾筒車間的機加工材料計劃、小件組的材料計劃、托輥車間需要下料車間下料的材料計劃等。

3、工序外協的入庫手續滯后。由于其他原因，工序外協的手續往往滯后，工序外協的出入庫一般不是倉庫直接經手，是生產中心直接安排的，而辦理出入庫手續需由倉庫辦理，工序外協的入庫手續必須有計劃、檢驗單、車間負責人簽字方可辦理，很正常的要求執行起來卻經常出現錯誤。

4、售后和產品的劃分不清晰。公司有許多產品是屬于售后范圍，是沒有收入的，而從生產安排的所有環節都反映不出來，造成財務的記賬困難。

5、批量生產和成品結轉問題。由于常年積累和其他原因，生產中存在有批量生產向單個項目結轉成本的現象，以及利用成品庫存產品直接銷售的現象。這就要求財務必須有相應的財務處理方法，把實際的生產過程和財務的記賬方法統一起來，不能實際生產是一套方法，財務記賬是另外一套方法，相互不一致。

解決措施：

1、對倉庫保管員進行技能培訓，不斷提高倉庫保管員的工作技能，并且要保證部分主要骨干保管員工作的相對穩定性。倉庫保管員的工作如果只是簡單地收發材料，對保管員的工作技能要求就比較低，但是，倉庫保管員的工作是公司成本核算工作中的重要組成部分。成本核算的準確性和及時性，基礎資料的收集和輸入幾乎全部來源于倉庫環節。加上我們公司的部分倉庫管理是開放式，如鋼材庫、半成品庫、成品庫等，因此，對倉庫保管員工作技能的要求就更重要，倉庫保管員要把各項工作都做好，需要學習和掌握許多公司內部的各種流程，并能在平時的工作中找到好的工作方法才行。

2、按計劃（定額）收發材料，要求所有材料的采購計劃和材料發放定額都必須發到倉庫保管員手中。倉庫只有堅持做到按計劃入庫和按定額出庫的基本原則做事，倉庫管理才能逐步走向正規，項目成本核算才有了基礎。同時，各類問題才能暴露出來，為解決問題提供依據。

3、建立半成品庫，規范產品流轉中間過程的控制。目前公司的生產中存在有一些控制薄弱的中間環節，如外協鑄件半成品、成品、機加工外協件，無項目的備品備件等。如果沒有半成品庫的管理，這部分工作的各類手續（出入證、出入庫）就會不規范，不能起到控制的作用，同時，項目的成本核算也會不準確。

4、建立成品庫，一是把公司的成品管起來，責任到部門和專人，二是把財務的“生產成本”區分開來。目前公司財務的“生產成本”包含在制品、產成品、未結算發出商品，如此的記賬方法不利于成本核算和成本分析。通過成品庫的建立把公司目前的“生產成本”區分為在制品、產成品、發出商品，同時對于庫存成品的項目再利用也理順了財務手續。

二、成本控制。

成本控制是成本控制部的核心工作，依據公司的實際情況，成本控制部目前的`主要成本控制工作有以下幾個方面：

1、項目優化設計。開發設計部的圖紙設計，在滿足用戶需求的情況下，根據公司實際生產情況，保證對產品設計進行優化。同時要注重對圖紙的審核，盡量減少圖紙在生產過程中的修改次數。成本控制方面對開發設計部的考核指標應增加“設計優化”和“設計錯誤率”的內容。

2、定額的準確性和工藝的先進性。產品生產過程中的材料出入，標準件的采購和發放，車間工人的工資核算等都要以定額為依據。工藝部對產品定額的準確性、合理性負責。產品加工工藝的先進性是節約成本的最有效途徑，目前公司生產工藝的改進空間還很大，特別的批量生產的產品，必須進行工藝流程再造，例如滾筒的生產、橫梁的生產、噴漆工序等。滾筒的工藝再造重點是，在保證產品質量的前提下減少產品流轉環節，減少輔助工序，合并不關鍵的工序，從而達到減員增效，規模復制，擴大生產能力。具體方法是利用正確的、科學的工藝過程，以及過硬的技工隊伍，和完善的管理方法。橫梁的工藝再造重點是簡單工序的自動化。噴漆工序的改進重點在于油漆的浪費。

3、不合格產品的產生和流轉是直接成本增加的主要環節。因此要求品控部對不合格產品的控制要有記錄、有措施、有處罰。要形成制度，要養成習慣，在每個員工的思想中都有這樣的意識，既犯錯誤就要承擔責任，犯錯誤就會被發現，使員工面對產品要有謹慎細致的態度。工作態度很重要，好習慣養成靠的是長期堅持不懈的教育和處罰，因此，品控部《產品不合格通知單》制度認真執行力度的大小是關鍵。

4、產品進入生產環節，成本控制的重點是一切按定額領發物資。如倉庫按定額收發材料、標準件，車間按定額核算工資等。這環節要做好，倉庫保管員必須有方法、有措施，不然只會是口號，是空談。 因此，要求倉儲物流部要對倉庫保管員進行培訓，并且要保持倉庫骨干人員技能的不斷進步，保持與公司管理提升的同步，才能保證此項工作的順利無差錯完成。

5、車間輔料消耗的控制。目前，車間的輔料管理是一項空白，領用無計劃，過程控制無依據，沒有效果評價。各車間要先依據20xx年的實際輔料消耗，制定出車間主要輔料的消耗定額。為車間的輔料消耗管理做好基礎工作。同時，工藝部要逐步把產品的輔料消耗定額制定出來，最終要達到所有輔料的消耗象主要材料一樣有定額，能控制。

6、外協鑄件的成本控制。鑄件外協對產品的成本影響比較大，因此要求外協工作要做細致，目前公司的鑄件外協分毛坯和成品兩種。 毛坯外協要確定毛坯的重量，不能是外協廠家把毛坯鑄多重公司就收多重。外協成品要計算毛坯價格和成品價格的差異，不能為了好管理而簡單的要求成品，特別是大的鑄鋼件，毛坯價格和成品價格是不小的差異，更要統籌計算成本。同時要求將公司主要外協鑄件的價格進行分析，并將分析結果備案。

7、建立成品庫和半成品庫。隨著公司生產規模的不斷擴大，和為了降低生產成本，提高生產效率，正常生產中一定會出現暫時分配不到項目的半成品和成品，所以建立半成品庫和成品庫就是必須完成的工作，只有這樣財務的記賬科目才能和生產實際相統一，成本核算才能準確，在這一點上，財務人員一定要統一認識。

8、發貨環節的成本控制。發貨環節成本控制的重點是通過“計劃發貨成本”和“實際發貨成本”的比較，找出問題所在，逐步完善發貨方案，找到最佳的配車方法，最后制定出比較合理的發貨費用定額，同時要保證發貨的準確率。

9、安裝環節的成本控制。項目經理對現場安裝工作要有“安裝成本計劃”，計劃中要重點關注成本控制，現場所用物資要盡量從公司倉庫領取。現場所購物資要辦理入庫手續，否則不予報銷。安裝結束，按明細將工具、電纜、焊機等物資返回倉庫。對現場過程中沒申請而超計劃部分的費用，根據情況對項目經理進行考核。同時，為盡量降低風險，現場安裝的形式要采取先考慮外包，再考慮自己公司安裝的工作順序安排安裝事宜。

10、外協采購的成本控制。公司機加工外協存在的主要問題是缺少計劃，造成外協的成本高和工期的滯后。要求托輥車間和滾筒車間的機加工外協要有《月外協件計劃》，每批外協件要進行價格招標。

11、三項費用的控制。管理費用，銷售費用，財務費用的控制最終也要納入成本控制的范疇。首先要依據公司20xx、20xx年的實際情況，經過分析匯總，制定出初步的控制目標，制定出相應的指標。

12、稅務籌劃。稅收籌劃是企業追求自身利益的需要，稅收作

為企業成本，是與企業利益密切相關的，合理、有效地控制企業成本，取得利潤最大化是每—企業的經營目標。而通過稅收籌劃，納稅人可以合理、合法、有效地減少企業的稅務負擔，提高資本回收率，實現企業利益最大化。因此，隨著社會經濟的發展，稅收籌劃日益成為納稅人理財或經營整體中不可缺少的—個重要組成部分。我們公司目前的經營項目在不斷地擴大，特別是萬基類項目（EPC）開始，急需開始稅務籌劃工作，公司領導應聘請專業人員對該項工作進行評審、實施。

13、全員成本控制。成本控制是企業管理的一個有效手段，既需要獨立部門和專人去執行控制，但是更重要的是公司全員的參與。要采用相應的措施和制定相應的制度，引導和督促公司所有員工積極參與公司的成本控制工作。

工作重點：

成本控制工作的重點是找到問題的關鍵點，和找到解決問題的正確方法。存在的問題大家都知道，找到好的解決方法很重要，管理就是找到最直接、最簡單、最適宜的解決問題方法。教材里的方法不一定是最好的方法，專家教的方法也不一定是最好的方法，只有不違背管理原則，而又與實際情況相符的方法才是最好的解決問題方法。成本控制部今后的重要工作就是一項一項地找到最適宜的解決問題方法。

三、產品成本預算和成本計劃管理。

編制成本預算，可為成本管理提供直接依據；而且，成本預算還能動員和組織全體職工精打細算、挖掘潛力，控制成本耗費，促使企業有效地利用人力、物力、財力努力改善經營管理，以盡可能少的勞動耗費獲得較好的經濟效益。

加強各單位的成本計劃管理，要求各單位每月必須有自己單位的《成本控制計劃》?？刂苾热荼M量要全面，包括和產品有關的成本控制計劃，以及間接有關的成本控制，如辦公用品控制，工量器具控制，工裝，小改小革等。

四、成本控制的目標。

成本控制部是公司新成立的單位，一切工作都是從頭開始，其中有些工作內容想到了，卻沒有做到，或者沒有找到好的方法、措施，還有些工作，由于公司目前的客觀條件不具備，沒有開始實施 ?？傊杀究刂朴写罅康墓ぷ餍枰?，有許多深層次的問題需要解決。工作中不僅要做好已知的控制措施，而且要不斷學習，積極思考，學習新知識、新技能，思考深層次的成本控制措施。

成本控制工作總結5

為了加強公司責任成本管理工作，進一步降低成本，車間積極響應公司號召，通過對原材料、人工、能源動力、各種輔材的消耗、工序間物料運輸等多方面的費用控制，認真貫徹落實成本管控工作。并及時核算各項成本費用，對所搜集的成本信息進行會議分析和討論。通過車間領導及全體員工半年的努力，我車間在上半年1到3月份共節約成本9593.57元。從節約的情況來看，成本管控工作取得了一點效果。但隨著XXX項目胎具的制作安裝，及下料拼配等工序的投入生產，燃動費、工具、修理費等費用出現了超出現象，超出的主要原因是XXX項目工程浩大，前期準備工作特別繁瑣、各類特殊工具的需求量也非常大。而且本工程難度系數相當高，制作過程中的難度也相當的大，6月份是前期準備工作收尾和XXX全面投入生產的對接階段，無成品產出，這樣就造成了從賬面上看1到6月份超出嚴重的現象。不過前期準備工作做的好，就會為下半年的生產成本減輕負擔。

在全面開展成本管控工作的半年里，車間做了大量的工作，從多個方面和層次下手，定期對全體員工進行安全培訓，檢查員工勞保用品的使用情況，進入生產廠區必須佩戴安全帽。在設備的使用和操作過程中，必須熟悉設備的操作規程，嚴格按照操作規程操作，嚴禁超負荷使用設備，對設備做好維護和保養工作。瓶裝氣體要抽樣過稱，并且必須使用到指定余量。消耗材料領用方面，庫房設立了領用臺帳和出庫單據，確保所領物品物有所用，能及時用在生產上。定期檢查氣體是否有跑、冒、滴、漏的現象。進入雨季，線路有損壞的地方及時的包好，對各項設備做好防雨覆蓋，下班時檢查配電柜，要做到人走燈滅、下班拉閘。在下料的時候，能用余料的堅決不用整料，并且下料前要經過自檢、互檢、終檢幾個環節確認無誤后，方可下料。

我們車間一直本著安全第一、生產成本一定要控制到最低和生產質量要一次成優的“三一”原則，全面開展成本管控工作。在這期間，克服了很多困難，也取得了一點成績。就目前來看，還沒有達到我們計劃的預期效果，成本管控工作還有很多需要改進和學習的地方，在下半年的工作中，我車間要主抓主材的使用，輔材的消耗以及電量和焊材的使用，積極改進、創新，克服困難，高效的做好成本管控工作。

第三篇：2013年成本控制部個人工作總結

工作總結

自從入職到現在已經兩個多月了，我主要做了A3#樓地下車庫土建部分的預算，現在已全部完成。從十二月九號與甲方就A6#樓開始對賬。在對賬過程中能夠準確的判斷問題，并能夠及時指出甲方問題并要求其改正，對我方問題及時處理，通過這么長時間的工作，我與同事建立了良好的友誼，對公司的規章制度有了深刻的了解，對成本控制部門工作有了深刻的認識，并對工作以來遇到的問題做了深刻的總結，到現在我已經能夠熟練的處理分配的任務，能夠有效的完成預算和對賬工作，對2014年的工作充滿期待。

第四篇：成本控制

廚房成本控制4

一、廚房原材料的控制

1、廚師長第天看生意情況，有計劃地做好當天所需物品，做到物盡其用，粗料精做。

2、廚師長每天及時匯報當天的銷售菜式，將當天的特式菜盡快推銷給客人。

3、廚師長每天要檢查雪柜是否有積壓的菜式未賣出去而急需要急銷和當天沽清菜式匯報營業部。

4、推出新菜式必需進行成本核算和菜式分量、裝碟，并通知營業、辦公室財務、收銀。

5、按生意情況規定每天領取適當醬料和生油，控制用過多醬料，每月總結用醬油料的情況，是否與生意成正比。

6、每天必安排人員驗收采購回來的原料是否合符要求和是否按計劃收貨，否則堅決退貨。

7、廚師長要經常檢查倉庫存貨，發現快過期的醬料盡快使用掉，以免報損。

8、廚師長控制粵菜與湘菜每天做計劃采購的材料，以免采購過多。

9、控制貴重物品進倉與出倉、銷售等記錄，每天進行核對。

10、經常巡視廚房各種情況，禁止外人進廚房，嚴防小偷，保管好所有原材料。

二、原材料的采購控制

1、采購員要經常了解市場動態和物價情況，搞好物價工作，發現市場有新的品種，及時匯報廚師長。

2、采購員采購的物品必需按廚師要求采購，并且將價格匯報廚師長，貴物品匯報總經理。

3、組織所有物品的供貨商，并且每種材料必需有兩個供貨商，每月在25號之前將所有報價報給采購員，采購員帶領廚師長了解市場進行定價，定價后必須由總經理簽名和財務簽名、營業經理簽名生效，將報價復印，發給廚師長，營業經理，財務，收貨員。

4、確定與供貨商的結算方式，并與供貨商簽定合約，發現供貨有問題，按酒店造成的損失賠償。

5、采購員采購的物品超過300元的物品必需匯報市場價格，經批準后方可采購。

6、任何部門采購物品必需由各部門負責人簽名后，需急用必需馬上采購，超過500元由總經理簽名方可采購。

7、采購員當天的流動資金不超過1000元，如采購超過流動資金，必需匯報總經理。

8、如采購員未能及時采購物品，由采購員直接負責。

9、采購員不與供貨商有任何關系，做么所采購的物品是市場最平。

10、采購員不采購過量物品存放倉庫，必需經廚師長同意方可采購。

11、每天供貨的材料，采購員要求供貨商分好各部門，減少收貨時間。

三、倉庫材料控制、倉庫所進的醬料必需由廚師長同意簽名方可進貨。

2、倉管員要經常將倉庫存貨匯報廚師長，減少倉庫存貨。

3、要求廚師長指人員領料，并且要求每天領料的大約數量，超出數量要廚師長領取。

4、任何材料不能隨便領取，必需由部門經理簽名方可領取。

5、貴重物品進倉與出倉必需做好數量、只數、片數和誰領出倉，并且做好月結，交財務對數。

6、倉管每天做好各部門領料報表，一式4份，交總經理、財務、各部門和留底，及時將領料不合理的部門反映給總經理。

7、倉管員每月將倉庫存貨報表，交一份給總經理和廚師長，反映倉庫存貨情況。

8、將各部門領出費用進行登記，記錄使用時間，發現情況及時匯報。

四、收貨員的嚴格管理

1、收貨員必需嚴格收貨，不得有任何作假和與供貨商有任何關系。

2、每收貨必需有出品部人員驗貨方可收貨。

3、各部門落單未能及時采購回來要及時追回，如沒有貨及時匯報，或叫采購員馬上采購。

4、收貨員每天收到期的貨物如實開單，并由各部門經理簽名方可交由財務和供貨商。

5、收貨員將每天各部門用料情況做一份報表，一式4份，交由總經理、財務、部門和留底

第五篇：成本控制

成本控制概述

所謂成本控制，是企業根據一定時期預先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權范圍內，在生產耗費發生以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件采取的一系列預防和調節措施，以保證成本管理目標實現的管理行為.成本控制的過程是運用系統工程的原理對企業在生產經營過程中發生的各種耗費進行計算、調節和監督的過程，同時也是一個發現薄弱環節，挖掘內部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過程。科學地組織實施成本控制，可以促進企業改善經營管理，轉變經營機制，全面提高企業素質，使企業在市場競爭的環境下生存、發展和壯大。

成本控制就是指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標值、可比產品成本降低率以及成本中心控制成本的責任等，達到對經濟活動實施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。

成本控制是指降低成本支出的絕對額，故又稱為絕對成本控制；成本降低還包括統籌安排成本、數量和收入的相互關系，以求收入的增長超過成本的增長，實現成本的相對節約，因此又稱為相對成本控制。

成本控制是成本管理的一部分，致力于滿足成本要求（CCA2101：2005第2.5.10條）。滿足成本要求主要是指滿足顧客、最高管理者、相關方以及法律法規等對組織的成本要求。成本控制的對象是成本發生的過程，包括：設計過程、采購過程、生產和服務提供過程、銷售過程、物流過程、售后服務過程、管理過程、后勤保障過程等所發生的成本控制。成本控制的結果應能使被控制的成本達到規定的要求。為使成本控制達到規定的、預期的成本要求，就必須采取適宜的和有效的措施，包括：作業、成本工程和成本管理技術和方法。如VE價值工程、IE工業工程、ABC作業成本法、ABM作業成本管理、SC標準成本法、目標成本法、CD降低成本法、CVP本-量-利分析、SCM戰略成本管理、質量成本管理、環境成本管理、存貨管理、成本預警、動量工程、成本控制方案等等。開展成本控制活動的目的就是防止資源的浪費，使成本降到盡可能低的水平，并保持已降低的成本水平。

成本控制反對“秋后算賬”和“死后驗尸”的做法，提倡預先控制和過程控制。因此，成本控制必須遵循預先控制和過程方法的原則，并在成本發生之前或在發生的過程中去考慮和研究為什么要發生這項成本？應不應該發生？應該發生多少？應該由誰來發生？應該在什么地方發生？是否必要？決定后應對過程活動進行監視、測量、分析和改進。

成本控制應是全面控制的概念，包括全員參與和全過程控制。成本控制和成本保證的某些活動是相互關聯的。

成本控制的基礎工作

成本控制的起點，或者說成本控制過程的平臺就是成本控制的基礎工作。成本控制不從基礎工作做起，成本控制的效果和成功可能性將受到大大影響。

1、定額制定。定額是企業在一定生產技術水平和組織條件下，人力、物力、財力等各種資源的消耗達到的數量界限，主要有材料定額和工時定額。成本控制

主要是制定消耗定額，只有制定出消耗定額，才能在成本控制中起作用。工時定額的制定主要依據各地區收入水平、企業工資戰略、人力資源狀況等因素。在現代企業管理中，人力成本越來越大，工時定額顯得特別重要。在工作實踐中，根據企業生產經營特點和成本控制需要，還會出現動力定額、費用定額等。定額管理是成本控制基礎工作的核心，建立定額領料制度，控制材料成本、燃料動力成本，建立人工包干制度，控制工時成本，以及控制制造費用，都要依賴定額制度，沒有很好的定額，就無法控制生產成本；同時，定額也是成本預測、決策、核算、分析、分配的主要依據，是成本控制工作的重中之重。

2、標準化工作。標準化工作是現代企業管理的基本要求，它是企業正常運行的基本保證，它促使企業的生產經營活動和各項管理工作達到合理化、規范化、高效化，是成本控制成功的基本前提。在成本控制過程中，下面三項標準化工作極為重要。

第一，計量標準化。計量是指用科學方法和手段，對生產經營活動中的量和質的數值進行測定，為生產經營，尤其是成本控制提供準確數據。如果沒有統一計量標準，基礎數據不準確，那就無法獲取準確成本信息，更無從談控制。第二，價格標準化。成本控制過程中要制定兩個標準價格，一是內部價格，即內部結算價格，它是企業內部各核算單位之間，各核算單位與企業之間模擬市場進行“商品”交換的價值尺度；二是外部價格，即在企業購銷活動中與外部企業產生供應與銷售的結算價格。標準價格是成本控制運行的基本保證。

第三，質量標準化。質量是產品的靈魂，沒有質量，再低的成本也是徒勞的。成本控制是質量控制下的成本控制，沒有質量標準，成本控制就會失去方向，也談不上成本控制。

第四，數據標準化。制定成本數據的采集過程，明晰成本數據報送人和入賬人的責任，做到成本數據按時報送，及時入賬，數據便于傳輸，實現信息共享；規范成本核算方式，明確成本的計算方法；對成本的書面文件實現國家公文格式，統一表頭，形成統一的成本計算圖表格式，做到成本核算結果準確無誤。

3、制度建設。在市場經濟中，企業運行的基本保證，一是制度，二是文化，制度建設是根本，文化建設是補充。沒有制度建設，就不能固化成本控制運行，就不能保證成本控制質量。成本控制中最重要的制度是定額管理制度、預算管理制度、費用審報制度等。在實際中，制度建設有兩個問題。一是制度不完善，在制度內容上，制度建設更多的從規范角度出發，看起來像命令。正確的做法應該是制度建設要從運行出發，這樣才能使責任人找準位置，便于操作。二是制度執行不力，老是強調管理基礎差，人員限制等客觀原因，一出現利益調整內容，就收縮起來，導致制度形同虛設。

成本管理控制目標

在企業發展戰略中,成本控制處于極其重要的地位。如果同類產品的性能、質量相差無幾,決定產品在市場競爭的主要因素則是價格,而決定產品價格高低的主要因素則是成本,因為只有降低了成本,才有可能降低產品的價格。成本管理控制目標必須首先是全過程的控制,不應僅是控制產品的生產成本,而應控制的是產品壽命周期成本的全部內容,實踐證明,只有當產品的壽命周期成本得到有效控制,成本才會顯著降低;而從全社會角度來看,只有如此才能真正達到節約社會資源的目的。此外,企業在進行成本控制的同時還必須要兼顧產品的不斷創新,特別是要保證和提高產品的質量,絕不能片面地為了降低成本而忽視產品的品種和質量,更

不能為了片面追求眼前利益,采取偷工減料、冒牌頂替或粗制濫造等歪門邪道來降低成本;否則,其結果不但坑害了消費者,最終也會使企業喪失信譽,甚至破產倒閉。

（一）成本動因不只限于產品數量。

要對成本進行控制，就必須先了解成本為何發生，它與哪些因素有關，有何關系對于直接成本（直接材料和直接人工），其成本動因是產品的產量，按產量進行這部分的分配是毫無疑問的。如何有效地控制成本，使企業的資源利用達到最大的效益，就應該從作業入手，力圖增加有效作業，提高有效作業的效率，同時盡量減少以至于消除無效作業，這是現代成本控制各方法的基礎理念，其他各種概念都是圍繞其開展的，因而也是本文的立足點。

（二）成本的含義變得更為寬泛

傳統的產品成本的含義一般只是指產品的制造成本，即包括產品的直接材料成本、直接人工成本和應該分攤的制造費用，而將其他的費用放入管理費用和銷售費用中，一律作為期間費用，視為與產品生產完全無關。因此，廣義的成本概念，既包括產品的制造成本（中游），還包括產品的開發設計成本（上游），同時也包括使用成本、維護保養成本和廢棄成本（下游）的一系列與產品有關的所有企業資源的耗費。相應地，對于成本控制，就要控制這三個環節所發生的所有成本。

（三）成本節省到成本避免

傳統的成本降低基本是通過成本的節省來實現的，即力求在工作現場不浪費資源和改進工作方式以節約成本將發生的成本支出，主要方法有節約能耗、防止事故、以招標方式采購原材料或設備，是企業的一種戰術的改進，屬于降低成本的一種初級形態。高級形態的成本降低需要企業在產品的開發、設計階段，通過重組生產流程，來避免不必要的生產環節，達到成本控制的目的，是一種高級的戰略上的變革。

（四）時間作為一個重要的競爭因素

在價值鏈的各個階段中，時間都是一個非常重要的因素。很多行業的各項技術的發展變革速度已經加快，產品的生命周期變得很短。企業能將產品及時地送到顧客手中是第一步，更重要的是對顧客的意見采取及時的措施，使顧客價值最大化。這樣既可以獲得市場，又可以隨時掌握市場的動態。

成本控制的基本原則

1、全面介入的原則

全面介入原則是指成本控制的全部、全員、全過程的控制。全部是對產品生產的全部費用要加以控制，不僅對變動費用要控制，對固定費用也要進行控制。全員控制是要發動領導干部、管理人員、工程技術人員和廣大職工建立成本意識，參預成本的控制，認識到成本控制的重要意義，才能付諸行動。全過程控制，對產品的設計、制造、銷售過程進行控制，并將控制的成果在有關報表上加以反映，借以發現缺點和問題。

2、例外管理的原則

成本控制要將注意力集中在超乎常情的情況。因為實際發生的費用往往與預算有上下，如發生的差異不大，也就不沒有必要一一查明其原因，而只要把注意力集中在非正常的例外事項上，并及時進行信息反饋。

3、經濟效益的原則

提高經濟效益，不單是依靠降低成本的絕對數，更重要的是實現相對的節約，取得最佳的經濟效益，以較少的消耗，取得更多的成果。