第一篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

旅游服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

經(jīng)過在校兩年對(duì)于旅游管理專業(yè)的理論學(xué)習(xí)以及在校期間眾多的社會(huì)時(shí)間經(jīng)歷后，本人有幸得到進(jìn)入中國(guó)聯(lián)通的機(jī)會(huì)。本次實(shí)習(xí)是本著學(xué)習(xí)工作方法，累計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的初衷來進(jìn)行的。

在實(shí)習(xí)過程中，本人都是以之前學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)作為指導(dǎo)工作的基礎(chǔ)，在工作的進(jìn)行當(dāng)中把實(shí)際與知識(shí)之間的關(guān)系轉(zhuǎn)換，從而達(dá)到鍛煉自我，提升能力的目的。通過學(xué)習(xí)同事的工作方法和自身思考創(chuàng)新出屬于自己的工作方法以及技巧，讓實(shí)習(xí)得到不少收獲。

實(shí)習(xí)讓本人有機(jī)會(huì)真正體現(xiàn)到真實(shí)商業(yè)世界，也通過時(shí)間,使本人對(duì)管理這一領(lǐng)域的相關(guān)知識(shí)有了進(jìn)一定程度的深入理解和掌握。

這次實(shí)習(xí)時(shí)間是在中國(guó)聯(lián)通總部進(jìn)行的。在實(shí)習(xí)中，我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，了解真正的操作程序，真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí)，把理論聯(lián)系實(shí)際。認(rèn)識(shí)工作的全過程以及上下級(jí)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)期間，我利用這次非常難得的機(jī)會(huì)去加深自己對(duì)行業(yè)以及企業(yè)的認(rèn)識(shí)，并把所學(xué)的知識(shí)充分運(yùn)用到工作上來。而我也充分利用工余時(shí)間來認(rèn)真思考在工作時(shí)出現(xiàn)的疑問，為此尋找答案并進(jìn)行整理。

自從2003年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)以后,三年以來,本人都在學(xué)習(xí)好理論知識(shí),目的是為了能在未來的職業(yè)生涯中打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。在校期間，我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段，一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習(xí)的最主要收獲。當(dāng)然，收獲絕對(duì)不止是知識(shí)的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計(jì)更多的經(jīng)驗(yàn)，不難看到，當(dāng)真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿足社會(huì)的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外，還必須切實(shí)把理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，通過實(shí)踐，加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。

本次的旅行社專業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)于本人來講是一次非常難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，在近四個(gè)月以來的工作使本人深切感受到企業(yè)的工作方式，累計(jì)了很多的工作經(jīng)驗(yàn)。

十分感謝廣東國(guó)旅領(lǐng)導(dǎo)以及部門經(jīng)理等給予珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)！相信在未來的學(xué)習(xí)與工作中，這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷也將會(huì)讓我終生受益。

第二篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

（一）實(shí)習(xí)時(shí)間：星期一(XX-6-7)―星期五(XX-6-11)實(shí)習(xí)目的：通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)們自身的不斷實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)中國(guó)旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識(shí)在宏觀層面上予以掌握、對(duì)如何經(jīng)營(yíng)和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培養(yǎng)學(xué)生們利用簡(jiǎn)明案例和操作實(shí)務(wù)把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，使學(xué)有所獲，并能學(xué)以致用。成為新時(shí)期勇于和善于實(shí)踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題，善于學(xué)習(xí)和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營(yíng)管理的中、高素質(zhì)專門人才。實(shí)習(xí)步驟：周一上午，周老師集合了全班所有同學(xué)們到教室集合，召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。羅主任和劉磊老師就這次實(shí)習(xí)給予指導(dǎo)和鼓舞，特別強(qiáng)調(diào)了安全問題。周老師對(duì)這次實(shí)習(xí)的人員作了具體的分配以及布置了具體任務(wù)。下午我們的任務(wù)邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對(duì)旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了解旅行社市場(chǎng)調(diào)查問卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社市場(chǎng)調(diào)查問卷表，由于以前沒有這方面的具體嘗試，真正動(dòng)起手來，難度確實(shí)不少。凡事好事需要身體力行地去完成。周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點(diǎn)，以及動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品開發(fā) 計(jì)劃 的宣傳手冊(cè)，下午便是練習(xí)寫做可行性研究 報(bào)告。周四上午我們的主要任務(wù)是編制旅行社接待 計(jì)劃 表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表，先熟悉了下編制旅行社接待計(jì)劃表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表的大體概念，然后便自己動(dòng)手開始制作。然后我們了解了開辦旅行社的條件的程序，熟悉了開辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務(wù)是練習(xí)寫作申請(qǐng)開辦旅行社的申請(qǐng)書，我們先是從書本上了解申請(qǐng)書主要有那些特征及注意事項(xiàng)，變自己動(dòng)手寫旅行社開辦申請(qǐng)書。周五上午的主要任務(wù)是調(diào)查旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量及怎么確認(rèn)旅行社組團(tuán)的旅行日程，以及當(dāng)中該注意的事項(xiàng)，在摸索中前進(jìn)，開始一點(diǎn)熟悉當(dāng)中的訣竅。下午我們主要練習(xí)編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表我們做起來也輕松了許多!心得與體會(huì)：通過學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程使我們對(duì)國(guó)內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營(yíng)銷接待業(yè)務(wù)、后勤采購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)危機(jī)管理及旅行社的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學(xué)生也掌握了學(xué)習(xí)旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營(yíng)方法，了解我國(guó)發(fā)展中的旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得旅行社經(jīng)營(yíng)管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決旅游工作中的實(shí)際問題，為今后的旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這次實(shí)習(xí)，我們以實(shí)踐為主，理論為輔;以事實(shí)為基礎(chǔ)，個(gè)人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務(wù)。心中醒，口中說，紙上作，不從身上習(xí)過，皆無用也。這次實(shí)習(xí)讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)才是最重要的，我堅(jiān)信，我能夠成功!旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

（二）一、實(shí)習(xí)綜述： 實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長(zhǎng)們說，我們這個(gè)旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時(shí)還是不以為意的，到自己真的是去面對(duì)的時(shí)候，才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級(jí)目標(biāo) 直奔北京中國(guó)的心臟所在。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館，隸屬于國(guó)務(wù)院國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán) 文華 酒店管理集團(tuán)公司。是中國(guó)最早的一批涉外四星級(jí)賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢(shì)力，在中國(guó)酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。當(dāng)時(shí)感覺自己是慶幸的，真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店 嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的，我們都必須面對(duì)吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對(duì)不起，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝!

二、酒店的簡(jiǎn)介： 1.四星級(jí)飯店，通過ISO9001和ISO14001國(guó)際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。2.位于市中心，周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委。3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場(chǎng)。客房全部翻修，寬敞明亮、設(shè)備齊全，有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會(huì)議室、宴會(huì)廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，提供網(wǎng)吧及IT服務(wù)。5.地理位置：坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，周邊有天安門廣場(chǎng)、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點(diǎn)，緊鄰市政府、商務(wù)部、對(duì)外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。主要的餐廳有，咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳(我實(shí)習(xí)的部門)，四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等 實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個(gè)西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)，英語(yǔ)不行你什么都不是的。

三、實(shí)習(xí)目標(biāo)：通過在酒店的實(shí)習(xí)工作，1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu)，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程 2.通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識(shí)，3.在實(shí)際中提高自己對(duì)管理的理解和感悟 4.為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身吧 5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí) 7.學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想吧 8.在工作中感受社會(huì)的變化，為將來的發(fā)展有個(gè)良好的調(diào)查吧。

第三篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

（一）實(shí)習(xí)時(shí)間：星期一(XX-6-7)―星期五(XX-6-11)

實(shí)習(xí)目的：通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)們自身的不斷實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)中國(guó)旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識(shí)在宏觀層面上予以掌握、對(duì)如何經(jīng)營(yíng)和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培養(yǎng)學(xué)生們利用簡(jiǎn)明案例和操作實(shí)務(wù)把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，使學(xué)有所獲，并能學(xué)以致用。成為新時(shí)期勇于和善于實(shí)踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題，善于學(xué)習(xí)和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營(yíng)管理的中、高素質(zhì)專門人才。

實(shí)習(xí)步驟：周一上午，周老師集合了全班所有同學(xué)們到教室集合，召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。羅主任和劉磊老師就這次實(shí)習(xí)給予指導(dǎo)和鼓舞，特別強(qiáng)調(diào)了安全問題。周老師對(duì)這次實(shí)習(xí)的人員作了具體的分配以及布置了具體任務(wù)。下午我們的任務(wù)邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對(duì)旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了解旅行社市場(chǎng)調(diào)查問卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社市場(chǎng)調(diào)查問卷表，由于以前沒有這方面的具體嘗試，真正動(dòng)起手來，難度確實(shí)不少。凡事好事需要身體力行地去完成。周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點(diǎn)，以及動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品開發(fā) 計(jì)劃 的宣傳手冊(cè)，下午便是練習(xí)寫做可行性研究 報(bào)告。周四上午我們的主要任務(wù)是編制旅行社接待 計(jì)劃 表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表，先熟悉了下編制旅行社接待計(jì)劃表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表的大體概念，然后便自己動(dòng)手開始制作。然后我們了解了開辦旅行社的條件的程序，熟悉了開辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務(wù)是練習(xí)寫作申請(qǐng)開辦旅行社的申請(qǐng)書，我們先是從書本上了解申請(qǐng)書主要有那些特征及注意事項(xiàng)，變自己動(dòng)手寫旅行社開辦申請(qǐng)書。周五上午的主要任務(wù)是調(diào)查旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量及怎么確認(rèn)旅行社組團(tuán)的旅行日程，以及當(dāng)中該注意的事項(xiàng)，在摸索中前進(jìn)，開始一點(diǎn)熟悉當(dāng)中的訣竅。下午我們主要練習(xí)編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表我們做起來也輕松了許多!

心得與體會(huì)：通過學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程使我們對(duì)國(guó)內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營(yíng)銷接待業(yè)務(wù)、后勤采購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)危機(jī)管理及旅行社的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學(xué)生也掌握了學(xué)習(xí)旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營(yíng)方法，了解我國(guó)發(fā)展中的旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得旅行社經(jīng)營(yíng)管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決旅游工作中的實(shí)際問題，為今后的旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

這次實(shí)習(xí)，我們以實(shí)踐為主，理論為輔;以事實(shí)為基礎(chǔ)，個(gè)人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務(wù)。心中醒，口中說，紙上作，不從身上習(xí)過，皆無用也。這次實(shí)習(xí)讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)才是最重要的，我堅(jiān)信，我能夠成功!

旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

（二）一、實(shí)習(xí)綜述：

實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長(zhǎng)們說，我們這個(gè)旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時(shí)還是不以為意的，到自己真的是去面對(duì)的時(shí)候，才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫。偸巧俨涣送瑢W(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級(jí)目標(biāo) 直奔北京中國(guó)的心臟所在。

我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館，隸屬于國(guó)務(wù)院國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán) 文華 酒店管理集團(tuán)公司。是中國(guó)最早的一批涉外四星級(jí)賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢(shì)力，在中國(guó)酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。當(dāng)時(shí)感覺自己是慶幸的，真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店 嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的，我們都必須面對(duì)吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對(duì)不起，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝!

二、酒店的簡(jiǎn)介：

1.四星級(jí)飯店，通過ISO9001和ISO14001國(guó)際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。

2.位于市中心，周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委。

3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場(chǎng)。

客房全部翻修，寬敞明亮、設(shè)備齊全，有獨(dú)立的淋浴間。

特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。

4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會(huì)議室、宴會(huì)廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，提供網(wǎng)吧及IT服務(wù)。

5.地理位置：坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，周邊有天安門廣場(chǎng)、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點(diǎn)，緊鄰市政府、商務(wù)部、對(duì)外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。()主要的餐廳有，咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳(我實(shí)習(xí)的部門)，四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等

實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個(gè)西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)，英語(yǔ)不行你什么都不是的。

三、實(shí)習(xí)目標(biāo)：通過在酒店的實(shí)習(xí)工作，1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu)，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程

2.通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識(shí)，3.在實(shí)際中提高自己對(duì)管理的理解和感悟

4.為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)

7.學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想吧

8.在工作中感受社會(huì)的變化，為將來的發(fā)展有個(gè)良好的調(diào)查吧。

9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。

10.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。

最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實(shí)工作，會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱贊的!

四、實(shí)習(xí)經(jīng)過：

我們是通過面試，并于首都大酒店簽定了實(shí)習(xí)合同。

我于2月8日早上一個(gè)人到達(dá)北京西站，又是一個(gè)人到酒店的人力資源部報(bào)到，那時(shí)真的有些佩服自己的能力，只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔(dān)心就那么去報(bào)到了。可能就是因?yàn)檫@樣，酒店的經(jīng)理對(duì)我的印象不錯(cuò)。

從2月9日開始體檢，然后是不斷的強(qiáng)化的培訓(xùn)，整整的好幾個(gè)星期，到月底我們就分部門了，或許我的英語(yǔ)在我們這批實(shí)習(xí)生比較好，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班，然后在餐廳自己的培訓(xùn)，感覺時(shí)間那時(shí)過的實(shí)在是太慢了，每天都在忙碌的培訓(xùn)中，因?yàn)槲沂切聛淼穆铮砸缘目嘁彩呛芏嗟?不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅(jiān)強(qiáng)，沒有誰(shuí)能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

4月是自己一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我之前做個(gè)領(lǐng)位，做個(gè)盯臺(tái)服務(wù)，做過自助餐服務(wù)，后來又是預(yù)定員，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有問題，那里我總會(huì)協(xié)助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個(gè)小小的實(shí)習(xí)生，但我的價(jià)值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然我沒有什么榮譽(yù)，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對(duì)而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財(cái)富，真的感激那些曾真心指導(dǎo)和幫過我的人們，謝謝你們!我會(huì)繼續(xù)走好自己的每一個(gè)旅程，在將來的路上不斷的加油，成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和價(jià)值！

五、實(shí)習(xí)收獲和心得：

實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的，誰(shuí)也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：

1.我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會(huì)忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2.無論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識(shí)和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說：

服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足。

第四篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)可行性報(bào)告

海南省工業(yè)學(xué)校

開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)可行性報(bào)告

旅游業(yè)是國(guó)際公認(rèn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)和無煙工業(yè)，是一項(xiàng)具有推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化繁榮和環(huán)境保護(hù)四大功能的現(xiàn)代化綜合性產(chǎn)業(yè)，其對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)效應(yīng)顯著。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)將成為世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源國(guó)。在國(guó)務(wù)院在開的全國(guó)旅游發(fā)展工作會(huì)議上，明確提出了到2020年把我國(guó)建設(shè)成世界旅游強(qiáng)國(guó)的奮斗目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，據(jù)世界旅游組織和國(guó)家旅游局預(yù)測(cè)，中國(guó)未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員一百萬人，而各院校每年僅能提供十萬名旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生，旅游服務(wù)人才、特別是能從事旅游服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才緊缺，這為旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才提供了充分的就業(yè)機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展空間。

一、專業(yè)名稱

旅游服務(wù)與管理專業(yè)

二、專業(yè)設(shè)置的原則

（一）專業(yè)的設(shè)置、調(diào)整，原則上遵循教育部頒發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》和《關(guān)于中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置管理的原則意見》，依據(jù)二十一世紀(jì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，旅游市場(chǎng)建設(shè)情況，人才需求的情況，積極穩(wěn)妥地設(shè)置、調(diào)整專業(yè)，進(jìn)一步完善學(xué)校學(xué)科專業(yè)建設(shè)，以滿足旅游業(yè)發(fā)展的人才需求。

（二）專業(yè)設(shè)置突出科學(xué)性、發(fā)展性原則，滿足學(xué)生、專業(yè)、學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展的需要。結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的人才需求，以市場(chǎng)的實(shí)際需要為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位為依據(jù)，突出對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。樹立現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)觀念，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，改進(jìn)教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)資源的合理配置，形成有工校特色的旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)教育和人才培養(yǎng)模式。

（三）專業(yè)設(shè)置的遵照教育部及旅游行業(yè)制定的相關(guān)專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)務(wù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，依據(jù)以“能力培養(yǎng)為中心”并注重全面素質(zhì)教育的教育教學(xué)模式，完善該專業(yè)在本校已具有的硬軟件條件，完成旅游服務(wù)與管理專業(yè)的理論和實(shí)踐教學(xué)研究，師資隊(duì)伍建設(shè)。

二、專業(yè)設(shè)置的必要性

實(shí)施職業(yè)學(xué)校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程，提升職業(yè)院校特別是中等職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)水平，大力培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才。健全人才培養(yǎng)、引進(jìn)政策體系。加強(qiáng)旅游教育培訓(xùn)，全面提高旅游及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的文明素質(zhì)和服務(wù)水平。這充分說明發(fā)展旅游職業(yè)教育，不斷地提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，在旅游行業(yè)中的重要性和緊迫性。旅游人才教育工作必須適應(yīng)新形勢(shì)、適應(yīng)新變化、適應(yīng)新要求，創(chuàng)新旅游教育和人才培養(yǎng)機(jī)制，努力培養(yǎng)旅游業(yè)所需的各類人才。

近年來，隨著我省旅游業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的總數(shù)有了較大的增加，但從總體上來看，旅游專業(yè)人才、尤其是能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)第一

線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才十分匱乏，服務(wù)質(zhì)量和管理水平難以得到明顯提高。因此，強(qiáng)化旅游服務(wù)和管理人才的教育與培訓(xùn)，造就一支高素質(zhì)的旅游服務(wù)和管理人才隊(duì)伍，我?！奥糜畏?wù)與管理”專業(yè)正是培養(yǎng)這類人才的基地，它以培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)高素質(zhì)服務(wù)人才和管理人才為宗旨，這無疑是最及時(shí)也是最受歡迎的。

三、專業(yè)設(shè)置的可行性

（一）良好的政策環(huán)境為“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展提供了重要保障《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》中關(guān)于充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)海南國(guó)際旅游島，打造有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的旅游勝地，是海南加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展的重大舉措，海南旅游業(yè)發(fā)展迎來了重要?dú)v史機(jī)遇。建設(shè)國(guó)際旅游島，是海南旅游發(fā)展的基本目標(biāo)。為加快旅游業(yè)國(guó)際化進(jìn)程，全面推進(jìn)旅游業(yè)開放，更好地指導(dǎo)海南國(guó)際旅游島建設(shè)，第五屆海南省政府第2次常務(wù)會(huì)議討論通過《海南國(guó)際旅游島建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃》中明確指出要加快旅游人力資源開發(fā)。做好旅游人力資源規(guī)劃，創(chuàng)新吸引人才的體制機(jī)制。積極營(yíng)造吸引人、培養(yǎng)人、留住人、激勵(lì)人的良好環(huán)境，使旅游人才在數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)上都能適應(yīng)建設(shè)國(guó)際旅游島的目標(biāo)要求。加強(qiáng)旅游職業(yè)教育。增加對(duì)旅游職業(yè)教育的財(cái)政投入，充分發(fā)揮高等院校在旅游職業(yè)教育方面的作用，堅(jiān)持院校培養(yǎng)與在崗培訓(xùn)相結(jié)合，本地培養(yǎng)與外地引進(jìn)相結(jié)合，加快培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)第一線崗位的高素質(zhì)服務(wù)人和管理人才?！逗Ｄ鲜≈械嚷殬I(yè)教育“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，海南國(guó)際旅游島建設(shè)上升為國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，迫切需要培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，尤其是旅游服務(wù)與管理方面的技能型人才。大力發(fā)展職業(yè)教育，既是當(dāng)務(wù)之急，又是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。只有大力發(fā)展職業(yè)教育，才能真正服務(wù)好教育強(qiáng)省的戰(zhàn)略決策，才能真正服務(wù)好海南國(guó)際旅游島建設(shè)對(duì)人才的渴求。

（二）完善的基礎(chǔ)條件為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游服務(wù)與管理人才提供專業(yè)保障

海南省工業(yè)學(xué)校實(shí)行多形式、多層次辦學(xué)，與加拿大聯(lián)邦技術(shù)學(xué)院、華中科技大學(xué)、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)等簽訂廠聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議。被教育部列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專，華中科技大學(xué)在該校成立“華中科技大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育瓊南分院”，教育部教育管理信息中心設(shè)立“海南省工業(yè)學(xué)校遠(yuǎn)程培訓(xùn)點(diǎn)”，省人力資源開發(fā)中心設(shè)立“計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)通什培訓(xùn)基地”。是海南省人勞廳指定為“國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”，是“全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)培訓(xùn)考試點(diǎn)”、“全國(guó)中專英語(yǔ)等級(jí)考試點(diǎn)”、“海南省特種作業(yè)人員培訓(xùn)中心”。

“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)，要培養(yǎng)合格的、適應(yīng)社會(huì)需求的專業(yè)人才必須給學(xué)生創(chuàng)造現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生畢業(yè)后能及時(shí)進(jìn)人崗位角色。學(xué)校設(shè)有基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室（語(yǔ)音、形體、舞蹈及禮儀訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室等），主要解決旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)和基本技能的培養(yǎng)等問題；酒店管理實(shí)訓(xùn)室（設(shè)有酒店客房、旅游餐飲綜合管理實(shí)訓(xùn)室），其目的是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)酒

店服務(wù)與管理技能技。此外，還有模擬會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)中心，對(duì)實(shí)驗(yàn)室及計(jì)算機(jī)設(shè)施統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理，各類設(shè)施齊全、先進(jìn)，能滿足旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)需要。另外，我校建成了技術(shù)先進(jìn)、擴(kuò)展性強(qiáng)、規(guī)模大的校園網(wǎng)，并與社會(huì)聯(lián)網(wǎng)，形成了結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)外溝通的校園計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，建構(gòu)了能滿足教學(xué)、科研和管理工作需要的軟硬件環(huán)境。在圖書資料方面，我院擁有一座閱覽、借書、計(jì)算機(jī)檢索、收集于一體的綜合功能圖書館，可滿足旅游管理專業(yè)教學(xué)與科研對(duì)圖書資料的需要。

（三）建立了校企合作的辦學(xué)模式，轉(zhuǎn)變了專業(yè)人才培養(yǎng)觀念

自辦學(xué)以來，學(xué)校一直在探索校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，先后與多家旅游企業(yè)建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地。通過校企合作的方式，選擇具有一定規(guī)模和較高水平的旅游企業(yè)作為學(xué)生校外實(shí)習(xí)的基地，保證大量實(shí)踐技能性課程的教學(xué)需要，使學(xué)生能在旅游企業(yè)一線真實(shí)的工作環(huán)境氛圍中受到熏陶和感染，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，掌握技能、提高能力，從而保證了專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時(shí)，“校企合作”為教師提供了一個(gè)極好的舞臺(tái)，教師深入旅游企業(yè)第一線，能及時(shí)了解和掌握企業(yè)高新技術(shù)的應(yīng)用狀況；能及時(shí)了解和掌握旅游企業(yè)對(duì)所需人才規(guī)格的要求；能把掌握的理論知識(shí)與實(shí)踐更好地結(jié)合起來，提高自身技術(shù)實(shí)踐素質(zhì)。

海南省工業(yè)學(xué)校“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)依托文筆峰、五指山，天涯海角、南山等景區(qū)和高星級(jí)旅游酒店以及其它旅游服務(wù)企業(yè)，能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐緊密地結(jié)合起來，為培養(yǎng)旅游技能型人才、管理人才、營(yíng)銷人才、講解員、導(dǎo)游員等創(chuàng)造條件。

（四）具備開辦“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的師資條件

學(xué)校自成立以來一直極為重視師資力量的建設(shè)，每個(gè)學(xué)期都開展師資培訓(xùn)，積極鼓勵(lì)教師深造，力求提高教育教學(xué)效果；注重實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)，制訂了《海南省工業(yè)學(xué)校實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》，通過選拔優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生、從企業(yè)引進(jìn)高級(jí)技術(shù)人員，參加校內(nèi)外培訓(xùn)等方式加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。通過制訂相關(guān)激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職實(shí)踐，提高專業(yè)教師的實(shí)踐動(dòng)手能力，參加職業(yè)資格證書（高級(jí)工、技師、高級(jí)技師）考證，培養(yǎng)了一批理論扎實(shí)、實(shí)踐豐富、踏實(shí)進(jìn)取的師資力量。鼓勵(lì)和要求教師參加旅游機(jī)構(gòu)、集團(tuán)、企業(yè)的技術(shù)、制度改革和創(chuàng)新課題研究，提高教師的社會(huì)服務(wù)能力，形成了一支教育理念新、教學(xué)效果好、實(shí)踐能力強(qiáng)、師德高尚、愛崗敬業(yè)的“雙師型”教師隊(duì)伍，整個(gè)師資隊(duì)伍年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)合理。所以，我校在籌建旅游服務(wù)與管理專業(yè)過程中，己配備了一支學(xué)術(shù)功底扎實(shí)、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、整體水平較高，能勝任本專業(yè)教學(xué)科研的教師隊(duì)伍。

四、人才需求預(yù)測(cè)情況

隨著海南國(guó)際旅游島建設(shè)和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，今后海南將努力把以旅游業(yè)為龍頭的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)逐步發(fā)展成為海南經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)支撐國(guó)際旅游島建設(shè)的重任。海南旅游要轉(zhuǎn)型升級(jí)，國(guó)際化要達(dá)到世界一流水平，海南旅游巨大的發(fā)展空間和海南國(guó)際旅游島建設(shè)，對(duì)旅游人才形成旺盛的需求。

根據(jù)國(guó)際旅游島建設(shè)目標(biāo)要求，對(duì)2015—2020年海南省旅游從業(yè)人員預(yù)測(cè)。到2015年，旅游管理、營(yíng)銷、服務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)的國(guó)際化水平顯著提升。旅游業(yè)增加值，占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到8%以上；第三產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到47％以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重達(dá)到42％。按照旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)指標(biāo)每年8%的增長(zhǎng)速率，根據(jù)傳統(tǒng)的遞增辦推算和預(yù)測(cè)，2010年,旅游人才需求量將達(dá)到194172人;到2015年,旅游人才需求量將達(dá)到285304人。

到2020年之前，旅游服務(wù)設(shè)施、經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)水平與國(guó)際通行的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，初步建成亞洲一流、世界著名的海島休閑度假旅游勝地。旅游業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到10%以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重將達(dá)到52％。到2020年, 旅游人才需求量將達(dá)到419205人?，F(xiàn)有的旅游教育資源已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足未來全省旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才的需求，加之旅游教育具有一定特殊性，特別是實(shí)訓(xùn)條件的不足，更導(dǎo)致了旅游人才培養(yǎng)的總量和質(zhì)量的嚴(yán)重不足，亟需進(jìn)一步完善培訓(xùn)設(shè)施，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，拓展培養(yǎng)方向，加大培養(yǎng)力度。因此，我校通過整合教學(xué)資源，開辦“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)，培養(yǎng)能從事旅游企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才，符合海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的要求。

五、學(xué)制

應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度，學(xué)制為三年。

六、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及人才規(guī)格

（一）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)通過理論知識(shí)教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，培養(yǎng)能適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的德、智、體全面發(fā)展，富有創(chuàng)新意識(shí)和開拓精神，具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理基本理論和知識(shí)，了解相關(guān)的法律法規(guī)，具有一定的外語(yǔ)計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平，具有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。

（二）專業(yè)人才規(guī)格

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游企業(yè)培養(yǎng)具有一定的語(yǔ)言思辨能力、外語(yǔ)表達(dá)能力，能進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通；具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力、有旅行社外聯(lián)、計(jì)調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識(shí)和技能；具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力、能勝任導(dǎo)游和旅行社基層管理的能力。培養(yǎng)學(xué)生具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力，在今后的學(xué)習(xí)、工作中繼續(xù)提高的能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問題、解決問題的能力；掌握本專業(yè)的各項(xiàng)技能，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、吸收和應(yīng)用新知識(shí)的能力。

六、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書及就業(yè)方向

（一）專業(yè)課程旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)旅游地理、導(dǎo)游口語(yǔ)技巧、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游英語(yǔ)、旅行社管理實(shí)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游與飯店會(huì)計(jì)等。

（二）職業(yè)資格證書學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過程中，要求取得計(jì)算機(jī)字表處理證書和全國(guó)導(dǎo)游資格證書；鼓勵(lì)學(xué)生考取全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)一級(jí)證書、中級(jí)餐廳服務(wù)員證和中級(jí)客房服務(wù)員證。

（三）就業(yè)方向主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、各類展覽館等旅游企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游或旅游企業(yè)基層服務(wù)與管理工作。

海南建設(shè)國(guó)際旅游島，是海南旅游職業(yè)教育發(fā)展的歷史性機(jī)遇和重大的歷史使命。為海南建設(shè)成為世界一流的熱帶海島度假勝地提供堅(jiān)實(shí)的、高素質(zhì)的、實(shí)用型和應(yīng)用型的專業(yè)旅游服務(wù)與管理人才支持是海南省工業(yè)學(xué)校作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中職教育單位肩負(fù)著的重大責(zé)任和歷史使命。

綜上所述，開辦旅游服務(wù)與管理專業(yè)是必要的、可行的。海南省工業(yè)學(xué)校已具備開辦旅游服務(wù)與管理專業(yè)的條件，并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備，為國(guó)際旅游島建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。

第五篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專

旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2012]1號(hào)）精神，按照人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，結(jié)合我校各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃及專業(yè)特點(diǎn)，為進(jìn)一步推動(dòng)頂崗實(shí)習(xí)工作，切實(shí)加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)管理，確保頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效果，特制定本實(shí)施方案。

一、頂崗實(shí)習(xí)的意義

首先是在推行校企合作制度方面沒有上升到立法層面，雖然一系列的文件規(guī)定在一定程度上可以推動(dòng)校企合作開展，但對(duì)學(xué)校和企業(yè)均沒有太大的約束力。其次，大多數(shù)企業(yè)沒有建立長(zhǎng)遠(yuǎn)的人才戰(zhàn)略意識(shí)，只滿足于目前的生產(chǎn)效益，使學(xué)校尋求合作對(duì)象時(shí)遇到較多阻力。再次，學(xué)校的本位主義令學(xué)校各部門始終從自身的教育教學(xué)管理角度去思考校企合作的問題，學(xué)校要轉(zhuǎn)變觀念，要從“多贏”角度考慮校企合作，即從國(guó)家贏、企業(yè)贏、學(xué)生贏、學(xué)校贏等多方面出發(fā)開展校企合作工作，缺少了任何“一贏”，校企合作都難以進(jìn)行?！爱a(chǎn)教結(jié)合、校企合作”，是發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)各自優(yōu)勢(shì)，共同培養(yǎng)社會(huì)與市場(chǎng)需要的人才的有效途徑。只有校企雙方互相支持、滲透、雙向介入、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源互用、利益共享，才是實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育現(xiàn)代化、促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展、使教育與生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，也是促進(jìn)科技、經(jīng)濟(jì)及企業(yè)發(fā)展的有效手段，為培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線人才的提供保證。

二、旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)及任務(wù) 紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

1、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，依據(jù)職業(yè)教育規(guī)律，圍繞職業(yè)教育改革發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和學(xué)生成長(zhǎng)成才的要求，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，建立促進(jìn)我區(qū)職業(yè)教育健康可持續(xù)發(fā)展、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的中等職業(yè)學(xué)校實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，為我區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供高素質(zhì)、高技能、實(shí)用型人才。頂崗實(shí)習(xí)是我區(qū)全面貫徹落實(shí)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2012] 4號(hào)）文件精神，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合培養(yǎng)高技能人才，為進(jìn)一步推進(jìn)工學(xué)結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式改革提供重要的內(nèi)容參考。本實(shí)施方案的制定本著堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的原則，注重學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練，全面提高學(xué)生素質(zhì)，把頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)就業(yè)緊密結(jié)合起來，形成學(xué)校、政府、企業(yè)三方聯(lián)動(dòng)的高效多元化教育保障體系。通過頂崗實(shí)習(xí)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，達(dá)到從業(yè)基本要求順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)，最終保障中職教育持續(xù)、健康、穩(wěn)定的和諧發(fā)展態(tài)勢(shì)。

2、頂崗實(shí)習(xí)的總體目標(biāo)與重點(diǎn)任務(wù)

（1）頂崗實(shí)習(xí)是我校教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分，目的在于培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德、熟練的專業(yè)技能、較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力和較高的綜合素質(zhì)；應(yīng)做到與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)接、與就業(yè)崗位要求對(duì)接，不可過分遷就企業(yè)而輕易放棄專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，防止學(xué)生被單純當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力使用。頂崗實(shí)習(xí)要實(shí)行協(xié)議化、課程化管理，時(shí)間為至少六個(gè)月，安排在培養(yǎng)計(jì)劃最后一學(xué)期。

（2）通過全面實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)一步密切學(xué)校與學(xué)校、企業(yè)與社會(huì)的聯(lián)系，真正培養(yǎng)具備適應(yīng)工作崗位的實(shí)踐能力、專業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)作風(fēng)以及綜合職業(yè)素質(zhì)高技能人才。形成以學(xué)校為主體，企業(yè)和學(xué)校共同教育、管理和訓(xùn)練學(xué)生的教學(xué)模式；進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，深化學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化專業(yè)技能的培養(yǎng)，從而突破傳統(tǒng)的偏重課堂知識(shí)講授、忽略崗位技能訓(xùn)練的做法，切實(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，創(chuàng)新有利于培養(yǎng)和提高學(xué)生職業(yè)技能的教學(xué)方法，為實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)的零距離過渡奠定基礎(chǔ)。紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

三、頂崗實(shí)習(xí)的組織方案

頂崗實(shí)習(xí)工作在校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一下，由教產(chǎn)合作促進(jìn)中心監(jiān)管，按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，實(shí)行區(qū)、教產(chǎn)中心、學(xué)校三級(jí)管理。

（一）區(qū)教委的職責(zé)

統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，物力支持、制度保障。

（二）教產(chǎn)合作促進(jìn)中心的職責(zé)

1、了解統(tǒng)計(jì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)開支情況，推動(dòng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，檢查實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量；

2、檢查實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和管理規(guī)章制度的執(zhí)行情況；

3、檢查實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備管理；

4、匯總實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)費(fèi)預(yù)算，監(jiān)督實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)費(fèi)的使用。

（三）學(xué)校的職責(zé)

1、學(xué)校安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，要與實(shí)習(xí)單位共同制訂實(shí)習(xí)計(jì)劃，開展專業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練，組織參加相應(yīng)的職業(yè)資格考試；

2、要以各種方式加強(qiáng)思想政治教育和職業(yè)道德教育；

3、建立健全頂崗實(shí)習(xí)管理制度，學(xué)校和實(shí)習(xí)單位在學(xué)生實(shí)習(xí)期間，要維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，確保學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的人身安全和身心健康；

4、學(xué)校要建立專門的實(shí)習(xí)管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)，建立學(xué)生實(shí)習(xí)管理檔案，定期檢查實(shí)習(xí)情況，處理實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的有關(guān)問題，確保學(xué)生實(shí)習(xí)工作的正常秩序。

四、頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃

（一）市場(chǎng)調(diào)研及籌備階段

開展對(duì)社會(huì)企業(yè)用人需求調(diào)研，借助學(xué)校，牽線各用人企業(yè)與職業(yè)學(xué)校專業(yè)對(duì)接；各職業(yè)學(xué)校與用人企業(yè)在人才培養(yǎng)、課程設(shè)置、教學(xué)改革等各方面協(xié)調(diào)磋商。

（二）頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施階段

1、學(xué)校要整理頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生信息表，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行“全程式指導(dǎo)”或“巡回式指導(dǎo)”，做到及時(shí)更新，及時(shí)上報(bào)；建立頂崗實(shí)習(xí) 紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

期間緊急情況登記制度，及時(shí)匯報(bào)突發(fā)的事件；

2、要組織好實(shí)習(xí)學(xué)生的崗前培訓(xùn)和安全教育、實(shí)習(xí)中的勞動(dòng)保護(hù)、安全等工作，為實(shí)習(xí)學(xué)生投保相對(duì)應(yīng)的學(xué)生實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)等險(xiǎn)種，切實(shí)保障實(shí)習(xí)學(xué)生合理報(bào)酬；

3、學(xué)校定期對(duì)頂崗實(shí)習(xí)情況進(jìn)行檢查；

4、學(xué)校要進(jìn)行總結(jié)交流和表彰工作，5、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任明確，確保頂崗實(shí)習(xí)工作的順利實(shí)施。

（三）經(jīng)費(fèi)管理

為保證頂崗實(shí)習(xí)工作的順利進(jìn)行，每學(xué)年初學(xué)校根據(jù)相關(guān)文件的要求劃撥專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，列出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)指標(biāo)報(bào)財(cái)務(wù)處，上報(bào)區(qū)教委有關(guān)部門審批，供本屆學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)使用。

（四）其他管理

保衛(wèi)處要針對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生出現(xiàn)的突發(fā)事件，做好應(yīng)急保護(hù)工作；后勤部要做好學(xué)生實(shí)習(xí)期間的宿舍、食堂以及用電等工作的管理；各部門要各司其職，加強(qiáng)協(xié)作和信息的溝通，確保頂崗實(shí)習(xí)工作的順利開展。

五．頂崗實(shí)習(xí)形式

1、集中頂崗實(shí)習(xí)

學(xué)生集中到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，必須選擇專業(yè)對(duì)口或者專業(yè)相近的工作崗位。教務(wù)處頂崗實(shí)習(xí)辦公室聯(lián)系的實(shí)習(xí)單位，由學(xué)校和企業(yè)簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議，學(xué)校負(fù)責(zé)和企業(yè)的聯(lián)系溝通，安排學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)企業(yè)，學(xué)校按照頂崗實(shí)習(xí)的安排程序，負(fù)責(zé)完成學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)各類手續(xù)的辦理和實(shí)習(xí)指導(dǎo)。

對(duì)于自行聯(lián)系的實(shí)習(xí)企業(yè)，要認(rèn)真考察企業(yè)情況，及時(shí)上報(bào)學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)辦公室，經(jīng)過備案批準(zhǔn)后，學(xué)生方可離校。學(xué)校要與企業(yè)簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書，按照頂崗實(shí)習(xí)的安排程序，負(fù)責(zé)完成學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)各類手續(xù)的辦理和實(shí)習(xí)指導(dǎo)。紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

對(duì)于學(xué)生實(shí)習(xí)人數(shù)比較集中（100人以上）的頂崗實(shí)習(xí)單位，由教務(wù)處協(xié)調(diào)，學(xué)校分別派駐實(shí)習(xí)生輔導(dǎo)員輪流進(jìn)廠，保證實(shí)習(xí)企業(yè)里一直有我校教師進(jìn)行管理。

2、分散頂崗實(shí)習(xí)

由各專業(yè)聯(lián)系的接受頂崗實(shí)習(xí)人數(shù)較少的企業(yè)或?qū)W生本人聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)的學(xué)生，在實(shí)習(xí)前要在學(xué)院填寫頂崗實(shí)習(xí)申請(qǐng)表（其中包括家長(zhǎng)簽字）、頂崗實(shí)習(xí)聯(lián)系函、接受安全教育、簽訂與學(xué)院、企業(yè)實(shí)習(xí)協(xié)議等各類手續(xù)，提交經(jīng)學(xué)院同意后方準(zhǔn)離校實(shí)習(xí)。

3、各專業(yè)要保證由學(xué)區(qū)聯(lián)系的頂崗實(shí)習(xí)崗位數(shù)達(dá)到本學(xué)區(qū)實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)的50%以上。學(xué)校和各院部要認(rèn)真考察頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)，不允許中介組織介入的頂崗實(shí)習(xí)，更不允許任何組織和個(gè)人從中盈利。六．頂崗實(shí)習(xí)組織

（一）實(shí)習(xí)要求

１．全面熟悉和理解現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)與管理理念； ２．熟悉現(xiàn)代酒店業(yè)組織結(jié)構(gòu)及整體運(yùn)作模式；

３．掌握酒店業(yè)中主要業(yè)務(wù)部門的工作程序與操作方法，培養(yǎng)對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)、技能的綜合應(yīng)用能力；

４．熟悉實(shí)習(xí)崗位的工作流程、職責(zé)與工作對(duì)象，具備一定的人際溝通能力、協(xié)作能力和自我發(fā)展能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)精神；

５．至少在一個(gè)（或以上）崗位上從事較長(zhǎng)時(shí)間的與酒店服務(wù)業(yè)有關(guān)的具體業(yè)務(wù)工作；

６．在實(shí)際工作中樹立服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)、規(guī)范和創(chuàng)新意識(shí)； 紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

７．撰寫實(shí)習(xí)日志和實(shí)習(xí)周記，認(rèn)真記錄實(shí)習(xí)心得體會(huì)，定期對(duì)實(shí)習(xí)工作情況進(jìn)行總結(jié)、交流，及時(shí)與實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師溝通，匯報(bào)實(shí)習(xí)工作中的問題和困難；

８．搜集必要的資料，獨(dú)立撰寫實(shí)習(xí)一篇3000字以上的實(shí)習(xí)總結(jié)。

（二）實(shí)習(xí)紀(jì)律

１．嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度，服從實(shí)習(xí)單位的管理和工作安排。

２．嚴(yán)格遵守學(xué)院有關(guān)頂崗實(shí)習(xí)的管理規(guī)定，聽從指導(dǎo) 教師和專業(yè)人士的實(shí)習(xí)指導(dǎo)，認(rèn)真完成頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)。

３．遵守職業(yè)規(guī)范、設(shè)備操作規(guī)程和作息制度，遵守社會(huì)治安管理?xiàng)l例和食品安全法規(guī)，提高人個(gè)安全保護(hù)意識(shí)。

４．文明禮貌，謙虛謹(jǐn)慎，勤奮工作，努力學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)和崗位技能；尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，密切企業(yè)合作關(guān)系，維護(hù)學(xué)院聲譽(yù)。５．遵守職業(yè)道德規(guī)范，保守技術(shù)機(jī)密和商業(yè)機(jī)密，不做任何有損實(shí)習(xí)單位利益的事情。

（三）實(shí)習(xí)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

１．酒店企業(yè)宏觀認(rèn)識(shí)

了解酒店目前運(yùn)營(yíng)狀況、市場(chǎng)定位、發(fā)展前景。２．酒店基礎(chǔ)操作培訓(xùn) 托盤培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)的鋪臺(tái)擺位 3．服務(wù)操作流程 紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

迎賓應(yīng)接的方法與注意事項(xiàng)、顧客入座后的服務(wù)過程、上菜的服務(wù)過程與注意事項(xiàng)、結(jié)賬的方法

4．對(duì)菜單的工作流程

對(duì)本酒店菜單與菜肴的了解、了解本酒店出菜順序與配套器械、上臺(tái)操作菜的操作方法

5．前廳與客房服務(wù)工作流程

檢查核對(duì)房態(tài)、客帳夾、熟悉預(yù)訂工作流程、交接班注意事項(xiàng)、熟悉客房操作工作流程、現(xiàn)場(chǎng)巡查處理突發(fā)事件、處理客人投訴的步驟。

（四）實(shí)習(xí)報(bào)告要求

實(shí)習(xí)報(bào)告的內(nèi)容要求：

１．實(shí)習(xí)工作簡(jiǎn)歷：包含實(shí)習(xí)時(shí)間，實(shí)習(xí)單位、崗位名稱及實(shí)習(xí)的工作項(xiàng)目；

２．實(shí)習(xí)工作總結(jié)：

（１）對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)和態(tài)度；（２）對(duì)實(shí)習(xí)單位和行業(yè)概況的了解；（３）實(shí)習(xí)任務(wù)的完成情況；

（４）實(shí)習(xí)工作的收獲、成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；

（５）對(duì)專業(yè)課程的設(shè)置和教學(xué)方法提出建設(shè)性意見。

實(shí)習(xí)報(bào)告的寫作要求：

１．廣泛搜集資料。

２．以事實(shí)說話，從材料中提煉觀點(diǎn)，材料與觀點(diǎn)統(tǒng)一；講問題 紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

應(yīng)實(shí)事求是，提建議應(yīng)具體明確，談體會(huì)應(yīng)中肯獨(dú)到。

３．層次清晰，結(jié)構(gòu)合理，文字簡(jiǎn)潔明了，語(yǔ)言通俗流暢。

（五）實(shí)習(xí)考核與成績(jī)?cè)u(píng)定

頂崗實(shí)習(xí)考核的依據(jù)：

頂崗實(shí)習(xí)考核的依據(jù)是“頂崗實(shí)習(xí)鑒定表”、“頂崗實(shí)習(xí)日志及周記”和“頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告”三份材料。

材料要求如下：

１．“頂崗實(shí)習(xí)鑒定表”是對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的評(píng)價(jià)性材料，其中包括“自我鑒定”、“單位鑒定”和“指導(dǎo)教師鑒定”三部分?！白晕诣b定”要求簡(jiǎn)要總結(jié)個(gè)人頂崗實(shí)習(xí)工作、主要收獲和存在的問題?！皢挝昏b定”和“指導(dǎo)教師鑒定”需有對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的評(píng)價(jià)等級(jí)和指導(dǎo)教師和教研室主任的簽名。

２．“頂崗實(shí)習(xí)日志及周記”是學(xué)生對(duì)個(gè)人頂崗實(shí)習(xí)的原始記錄，要求及時(shí)如實(shí)地填寫。

３．“頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告”是學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的總結(jié)性材料。內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

（１）總結(jié)個(gè)人對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的主要工作的認(rèn)識(shí)和表現(xiàn)：（２）總結(jié)個(gè)人頂崗實(shí)習(xí)的主要工作內(nèi)容及完成情況：（３）總結(jié)個(gè)人頂崗實(shí)習(xí)的主要收獲和教訓(xùn)，并進(jìn)行深入的分析、思考和提煉，達(dá)到由感性到理性的升華。

（４）字?jǐn)?shù)3000字以上。紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

頂崗實(shí)習(xí)考核成績(jī)的評(píng)定

１．頂崗實(shí)習(xí)鑒定的成績(jī)由企事業(yè)單位的實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)人依據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定；

２．“頂崗實(shí)習(xí)日志及周記”和“頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告”的成績(jī)由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師分別依據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)原始記錄的真實(shí)性和對(duì)照頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告編寫的要求進(jìn)行評(píng)定；

３．頂崗實(shí)習(xí)考核的總成績(jī)包括頂崗實(shí)習(xí)鑒定、實(shí)習(xí)日志及實(shí)習(xí)周記以及頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告三個(gè)部分，由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師分別按4：3：3的比例進(jìn)行綜合評(píng)定。

頂崗實(shí)習(xí)的成績(jī)：

頂崗實(shí)習(xí)月考評(píng)從愛崗敬業(yè)、遵紀(jì)守規(guī)、服從意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、師徒關(guān)系、實(shí)習(xí)效果六個(gè)方面對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行考評(píng)定級(jí)，考評(píng)等級(jí)由高到低評(píng)定為優(yōu)秀（90分以上）、良好（80-89分）、合格（60-79分）、不合格（60分以下）四個(gè)等級(jí)，具體等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：

1.優(yōu)秀：思想作風(fēng)過硬，實(shí)習(xí)態(tài)度認(rèn)真，有高度的敬業(yè)精神和團(tuán)結(jié)協(xié)作性精神，自覺遵守紀(jì)律，吃苦耐勞，服從意識(shí)強(qiáng)，實(shí)習(xí)成果突出。

2.良好：思想作風(fēng)好，實(shí)習(xí)態(tài)度認(rèn)真，有敬業(yè)精神和較強(qiáng)的團(tuán)結(jié)協(xié)作性精神，能較好遵守紀(jì)律，能吃苦耐勞，服從意識(shí)較強(qiáng)，實(shí)習(xí)成果較為突出。

3.合格：思想作風(fēng)一般，實(shí)習(xí)態(tài)度較為認(rèn)真，具有一定的敬業(yè)精神和團(tuán)結(jié)協(xié)作性精神，能遵守紀(jì)律，服從意識(shí)一般，實(shí)習(xí)成果一般。4.不合格：思想作風(fēng)差，實(shí)習(xí)態(tài)度不認(rèn)真，缺乏敬業(yè)精神，團(tuán)結(jié)協(xié)作較差，不能吃苦，服從意識(shí)差，不遵守紀(jì)律或被學(xué)校處以警告以上紀(jì)律處分。紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

頂崗實(shí)習(xí)的紀(jì)律：

若嚴(yán)重違反實(shí)習(xí)紀(jì)律，造成惡劣影響或抄襲他人實(shí)習(xí)報(bào)告者，實(shí)習(xí)成績(jī)以不及格論處。七．其他

（一）實(shí)習(xí)單位落實(shí)

１．選擇實(shí)習(xí)單位的基本原則與要求

（１）選擇與本專業(yè)緊密聯(lián)系的對(duì)口企事業(yè)單位實(shí)習(xí)；（２）選擇與本專業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位實(shí)習(xí)；（３）鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)。２．實(shí)習(xí)基地建立

（１）全方位積極聯(lián)系與本專業(yè)對(duì)口的企事業(yè)單位，調(diào)動(dòng)所有教師參與實(shí)習(xí)基地開發(fā)。

（２）逐步建立專職或兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍，專職從事實(shí)習(xí)基地的開發(fā)。

（３）與學(xué)院就業(yè)中心緊密配合，開拓實(shí)習(xí)基地。

（４）利用行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)委員會(huì)合作的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行實(shí)習(xí)基地的開發(fā)。

（二）對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的要求

１．盡量選擇“雙師”型具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，以及較強(qiáng)的人際交往能力的教師擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。

２．指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)期間對(duì)學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格要求，全面關(guān)心，耐心指 紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專 旅游服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施方案

導(dǎo)，具體做到：

（１）對(duì)學(xué)生進(jìn)行遵紀(jì)守法、職業(yè)道德、安全生產(chǎn)、自我防范、職業(yè)前途和理想、身心健康等方面的教育；

（２）對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)、技能、生活、禮儀和人際交往等方面的指導(dǎo)；

（３）與學(xué)生、實(shí)習(xí)單位保持經(jīng)常聯(lián)系，及時(shí)了解和發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)中存在的問題并幫助解決；要按時(shí)與實(shí)習(xí)單位交流情況，以取得其幫助和支持；要定時(shí)向系部匯報(bào)實(shí)習(xí)進(jìn)展情況，重大問題要立即報(bào)告；要定時(shí)向?qū)嵙?xí)學(xué)生通報(bào)和傳達(dá)學(xué)院的相關(guān)信息和具體要求。頂崗實(shí)習(xí)推薦

1.學(xué)生及家長(zhǎng)考慮成熟后確定實(shí)習(xí)校薦或自薦。2.校薦流程：

（1）學(xué)生填寫校薦申請(qǐng)報(bào)告；

（2）班主任根據(jù)學(xué)生綜合表現(xiàn)給予評(píng)定；

（3）實(shí)習(xí)就業(yè)處審定校薦實(shí)習(xí)生名單，并上報(bào)校長(zhǎng)室。3.自薦流程：

（1）學(xué)生填寫自薦申請(qǐng)報(bào)告；

（2）班主任根據(jù)學(xué)生綜合表現(xiàn)給予評(píng)定；

（3）實(shí)習(xí)就業(yè)處審定自薦實(shí)習(xí)生名單，并上報(bào)校長(zhǎng)室。4.高職轉(zhuǎn)實(shí)習(xí)（包括3+2等非就業(yè)班級(jí)）流程：（1）學(xué)生填寫高職轉(zhuǎn)實(shí)習(xí)申請(qǐng)報(bào)告；（2）班主任根據(jù)學(xué)生綜合表現(xiàn)給予評(píng)定；（3）教務(wù)處審核并簽署意見；（4）德育處審核并簽署意見；

（5）實(shí)習(xí)就業(yè)處審定蓋章，并上報(bào)校長(zhǎng)室；

（6）學(xué)生自行負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)單位的落實(shí)，并按要求開展實(shí)習(xí)。