第一篇：超市門店工作人員配置

超市門店工作人員配置－1

優(yōu)秀的店長要掌握如何根據(jù)門店的營業(yè)面積、經營情況、崗位要求進行人員配備和工作分配，給予員工具體的職責和權利，使店員進入工作角色，為完成工作目標發(fā)揮作用。

1．門店工作人員配置

（1）根據(jù)店面經營情況定崗定編

一個門店需要多少崗位，要根據(jù)店面面積大小、經營種類多少、經營貨物的性質、門店的檔次等合理安排崗位編制。避免盲目錄用員工，造成人力資源的浪費及機構臃腫的現(xiàn)象發(fā)生。

一項調查資料表明：對于零售超市一般120~400平方米門店，每100平方米配一個員工；400~2500平方米門店每36平方米配備一個員工；2500平方米以上的門店，每28平方米配備一個員工。

而對于飯店來將，則根據(jù)安排桌椅的數(shù)量及用餐速度來合理分派員工。例如，作為快餐行業(yè)的成都小吃，平均一名顧客只要一份飯或菜，而且平均用餐時間僅為10分鐘，客流量頻繁，消費額少而頻次高，所以單位店面安排的員工數(shù)量就比西餐廳要多。西餐廳因為客人就餐時間長，每桌消費的飯菜數(shù)量多且加工起來麻煩，所以相對來將單位店面安排的員工數(shù)量就較少。

（2）根據(jù)工作量來推算所需崗位

作為店長，首先確定各部門內必要的工作，將這些必要的工作分配到各個部門的員工，然后記錄擔任者一個月工作所需要的總時間，從而計算出此業(yè)務需要多少人。例如，某門店，一天的客流量為1000人，購買商品的客戶為30%，1名收銀員1天可以接待100名顧客，那么該門店需要設置3個收銀員崗位。

再比如，有兩家快餐店，面積一樣，經營品種一樣。但是甲快餐店同時經營著送餐業(yè)務，而乙快餐店不經營送餐業(yè)務，只經營來店就餐。那么兩家的崗位需求也是不一樣的。

（3）根據(jù)銷售指標來確定崗位

店長也可根據(jù)總公司確定的門店銷售指標來估算需要的店員數(shù)目。計算公式如下：總店員數(shù)=總目標銷售額÷每人目標銷售額

總店員數(shù)=總目標利潤額÷每人目標利潤額

而每人目標銷售額和每人目標利潤額的制定，需要根據(jù)以往店員的平均銷售額，再增加相應的比例而確定。例如，某音像店去年一年平均每人月銷售額為1萬元，今年總公司計劃增加銷售額20%，可以算出今年該音像店的每人月目標銷售額為1.2萬元。

2.工作分配的原則

沒有不合格的員工，只有不合格的分派。因此，要求店長在分配工作時，要“人適其事，事得其人，人盡其才，才盡其用”。

（1）根據(jù)崗位要求選擇合適人選

店長在工作分配時，要根據(jù)崗位要求選擇合適的人選。在安置員工前，要詳細了解不同崗位的工作內容、在門店工作中的地位和作用、對店員素質技能的要求等。同時，店長還要盡可能地了解該人選的文化程度、教育水平，掌握該人選的性格特征、氣質類型、興趣所在、工作能力、健康情況，甚至其家庭背景、社會關系，從而把符合該崗位要求的員工安排到適合的崗位上，提高用人的準確性，減少失誤。

只有從事喜歡的工作，人的工作效率才能提高。從事一種自己喜歡的工作，工作本身就能給人帶來一種滿足感，增加樂趣，提高效率。相反，從事一種自己討厭的工作，工作就成了人的負擔，使人從心里抵觸、逃避工作，馬馬虎虎，敷衍了事，給門店經營造成危害。對于那些大家都不喜歡的苦活、累活等工作，通過給予比較優(yōu)厚的待遇或提供其他照顧條件，作為員工犧牲個人利益的補償，盡量使企業(yè)的每一項工作都有人愿意干。

某兒童用品店專門經營兒童玩具租賃業(yè)務，剛開始為了提高店鋪的形象，招聘了大批的年輕的女孩子，還專門定制了漂亮的工服。可是上崗后，頻頻出現(xiàn)顧客投訴問題。有的抱怨其服務態(tài)度不好，有的埋怨一些玩具保護措施沒有跟上。后來經過店長的細心觀察，他發(fā)現(xiàn)這批年輕的女孩子由于從來沒有看護過小孩，根本不清楚玩具的什么特性會傷害到小孩子，所以就無從開展保護工作。而且她們對小孩缺乏耐心，尤其是不知道怎么應付哭鬧的小孩子。時間一長，就對這個工作起了厭煩的情緒。根據(jù)這個情況，店長果斷地開除了這批漂亮的女孩子，轉而招聘了一批有兒女看護經驗，年齡在35以上的中年女性。由于她們熟悉兒童的秉性，工作起來得心應手。再加上她們非常喜歡孩子，充滿母性，所以對小顧客特別細心。顧客們的投訴少了，表揚增加了。

（2）工作分配要“求穩(wěn)不求速”

店長在確定崗位人選過程中，要“求穩(wěn)不求速”。不要一空出來某工作崗位，就急急忙忙地隨便抓個人就上。這樣倉促的決定，不僅不利于門店工作的順利移交，而且會因為人選的不當，而使門店受到不應有的損失。

曾有某超市一個電工突然提出離職，店長沒有經過深思熟慮就安排某持有電工證的店員補上這個工作崗位。一天，店內因設備發(fā)生故障，造成營業(yè)期間的大面積停店。該店員束手無策。造成了重大的經濟損失。原來該店員持有電工證書后根本就沒有從事過實際的電工工作，再加上時間久遠，早以將原來學過的電工知識還給了老師。后來，該店長被總公司以失察的原由被罰一個月獎金。

因此，店長在最初安排時，一定要做大量的調查準備工作，還要對員工在新崗位的工作進行一定時間的試用，通過試用來考察員工使用是否恰當。經過試用，證明勝任的員工，應當保持一定的穩(wěn)定性，不要輕易調整他們的崗位。

（3）崗位合理搭配，使“1+1>2”

門店的每一個崗位都不是孤立存在的，將各個崗位的員工適當組合，能夠釋放出比單個員工簡單相加更大的能量，而員工組合不當?shù)娜后w，工作績效還比不上個人成績的簡單相加。店長在安排員工時，應優(yōu)化組合，形成員工能力的互相補充，人才結構科學化，相互配合，建立良好的人際關系，促進組織內的團結協(xié)作，提高工作效率。

有一次我在中關村的家樂福購物，在收銀處等待結款時，發(fā)生了一件事情。A道的收銀員發(fā)現(xiàn)一個貨品的條形碼不全，需要糕點促銷人員的幫助。糕點促銷員離她的收銀臺很遠，只見她張張口，喊出來的聲音非常小，糕點促銷員根本聽不見。而她喊了兩聲就臉紅了，不好意思在這么多顧客的注視下再喊了，可她又不能離開收銀臺去找促銷員。顧客都等得著急了。此時緊挨著的B道收銀員空出手來，一手拿過那個糕點，扯著脖子，揮動手臂，大喊兩聲“蛋糕、蛋糕”，聲音很洪亮，一聽就是個性子直爽的女孩。糕點促銷員立馬聽到有了回應。事情解決了。B道收銀員又開始麻利地收銀了。可見性格互補的員工安排在一起，能解決一些意想不到的難題。

另外在崗位搭配上，還要考慮性別的搭配，俗話說“男女搭配，干活不累”。

第二篇：超市 門店 考勤制度（精選）

店面超市 考勤制度

一、目的：

為規(guī)范公司對于各項考勤的具體管理方法以及員工辦理各項假事手續(xù)的流程，制定統(tǒng)一的管理標準，以保證公司正常的管理秩序。

二、范圍：

本規(guī)定適用公司全體員工

三、職責：

1.總經理：對于本制度具有最終審批權

2.人力資源部：考勤制度的制定、修正及執(zhí)行部門，對全體員工各項假事進行備案登記。

3.各店長（店長）：負責根據(jù)本制度對員工加班進行一級審核，對員工事假具有最終審批權，對員工其他各項假事進行一級審批。店面員工考勤實行店長負責制，不受此限制，但所有結果均需向人力資源部進行清晰、完整的考勤報備。

4.店面考勤管理員：負責店面考勤日常維護、數(shù)據(jù)采集、考勤數(shù)據(jù)的統(tǒng)計匯總，并負責確保考勤數(shù)據(jù)統(tǒng)計的真實性。

四、內容：工作時間：

公司營運系統(tǒng)實行營運工作制，各店面根據(jù)自己的工作任務，制定與營運制度相符合的工時制度。公司總部支持部門實行標準工時，早8：30—晚17:30 周一至周五，各部門根據(jù)部門任務的周六日加班記存休。

2休息時間：

⑴、公休日：營運系統(tǒng)執(zhí)行營運工時，總部支持系統(tǒng)執(zhí)行標準工時。

⑵、法定節(jié)假日：執(zhí)行國家標準假期。

⑶、公司給予員工的帶薪年休假福利。

⑷、浮動假：除公共和法定節(jié)假日外，公司每年還可能提供其他浮動假日，公司浮動假日需抵消員工的加班調休備案及年休假，公司將保留對公司浮動假日進行調整的權利。

⑸、除上述法定假期及公司所認定的假期外，還可能存在占用工作時間的需要本人親自辦理的其它假事，例如：病假、事假、婚假、產假、喪假等。除法定假期外，所有假事均必須按照請假流程辦理請假手續(xù)。

3各種類別考勤的說明

遲到、早退：

1.每月遲到或早退2次以內的，每次均在30分鐘以內的，一分鐘扣一元錢。

2.遲到或早退超過30分鐘以上，一分鐘扣2塊錢.3.遲到或早退超過1個小時者，按曠工半天處理。

4.員工遲到、早退，主管上級應對其進行嚴肅批評，月累計遲到次數(shù)達到2次（含）以上公司將

給予警告處分；每年被警告處分2次以上的將視為嚴重違反公司勞動紀律，公司將給予記過處分，并有權與其解除勞動合同且不支付經濟補償金。

病假：

1.員工在勞動合同期間患病或非因工負傷，月度請病假不超過5天（≤2天）以上可提供2級

甲等以上定點醫(yī)院的病休證明、看病記錄及診斷證明的，視為病假。無法提供上述材料的，按事假處理。

2.員工月累計病假超過5天（＞5天）以上者，辦理病假手續(xù)，必須提供經公司指定的3級甲等

或3級甲等以上醫(yī)院出具的醫(yī)生診斷證明、病歷、處方、醫(yī)院收費證明、假條或住院證明等證明材料原件，交人力資源部備案，方可請假，否則按事假處理；

3.在試用期期間請病假者，試用期按請假天數(shù)順延；在離職工作交接期請病假者，離職交接期按

請假天數(shù)順延。

4.不履行請假手續(xù)或持虛假醫(yī)院證明的，視為曠工；

5.病假薪資計算標準：

病假超過一個月以上 病假期間不享有公司提供的福利待遇。

當月累計病假時間≤5天（含5天），且當年累計病假時間≤15天（含15天）時，日病假工資發(fā)放標準為：最低工資標準X 80% ÷當月營運天數(shù)

注：最低工資標準是指本公司注冊所在地當年的最低工資標準。

事假：

1.員工不得不占用工作時間請假處理個人或家庭事務的，視為事假；

2.由于任何請假都將會影響到本人及其它部門的業(yè)務進展，因此公司原則上不主張在工作時間內

請事假。確因私事不能正常上班需請事假者，必須說明請假事由。

3.在試用期期間請事假者，試用期按請假天數(shù)順延；在離職工作交接期請事假者，離職交接期按

請假天數(shù)順延。

4.事假薪資計算標準：

已批準的事假，按日全額工資乘以事假天數(shù)扣款；

事假期間不享有公司提供的福利待遇；

曠工：

1.以下情形視為曠工：

①未按規(guī)定履行請假、外出手續(xù)或未經批準擅自離崗的，利用工作時間辦私事或拒絕工作者； ②超假未按規(guī)定續(xù)假者；

3工作時間開始后到崗者，而又未請假者；

5因違法亂紀，被公安機關收容、審查、拘留、傳訊不能正常工作者；

2.曠工3小時（含）以內的計曠工0.5天，3小時以上計曠工1天；

3.員工未經批準連續(xù)曠工2天或一年內累計曠工超過5天，公司有權立即解除其勞動合同，并且不承擔任何因單方解除勞動合同需而向員工支付的補償金。

4.曠工薪資計算標準：

1曠工一天按照當事人日全額工資×2倍進行扣款，曠工期間不享受公司提供的福利待遇； 2當月曠工達五天（含），扣發(fā)當月全部工資總額，停辦當月福利。

婚假：

1本公司正式員工，符合晚婚條件（女滿23周歲，男滿25周歲）初婚者給予10天（不含休息日）婚假，不符合晚婚條件的則給予3天婚假。

2.婚假應在婚姻登記后半年內一次性休完，一次未休完或未休者視為自動放棄；

3因公司原因未休完或未休者，需重新補寫申請報公司另行處理；

4員工請婚假需提前1個月遞交申請，經公司同意，員工方可使用假期。

5婚假薪資計算標準：帶薪婚假

6婚假需提交資料：夫妻雙方身份證復印件、結婚證復印件；不能提交資料者按事假處理 產假：

1.本公司正式員工，符合國家享受產假規(guī)定的女性員工可享有一定期限的產假（含節(jié)假日及公休日），男性員工可享有一定期限的陪產假。

2.女性員工正常產假90天；難產增加15天；多胞胎生育，每多生育一個嬰兒增加15天。年滿24歲已婚女員工初生第一個孩子為晚育，晚育可增加晚育產假30天；

3.女性員工產假于預產期前15天可以開始使用，產前與產后連續(xù)計算產假天數(shù)；

4.女性員工待產期間進行孕期檢查，需出示正式的醫(yī)院證明，可視為正常出勤。

5.男性員工，配偶分娩，給予陪產假3個工作日

6.女員工休產假應提前1個月遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務代理工作后簽字批準，交人力資源部核查批準后，員工方可使用假期；

7.男員工如需休陪產假應提前1天辦理請假手續(xù)，如因事發(fā)突然來不及辦理請假手續(xù)，應按照緊急事件請假的規(guī)定辦理。

8.產假薪資計算標準：

女職工產假按北京市相關工資支付規(guī)定辦理；

男性員工陪產假日工資＝日全額工資。

產假需提供資料：結婚證復印件、子女出生證明，準生證

喪假：

1員工的直系親屬（含父母、公婆或岳父母、配偶、子女）去世，公司允許申請喪事假；

2本市員工喪假為3天。外省員工可根據(jù)實際情況給予所必需的路程時間的路程假，路程假薪酬按照事假處理，但其假期時間不計入年終事假統(tǒng)計中。

3喪事假要求一次性休完，不休不補，超期按事假處理；

4員工請喪事假可隨時遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務代理工作后簽字批準，交人力資源部核查批準，最終由總經理進行批準后，員工方可使用假期。

5喪假薪資計算標準：喪假工資＝日全額工資×喪假天數(shù)。喪假需提供資料：死亡人死亡證明，請假者與死亡者關系證明。

年休假：

1適用范圍：本公司連續(xù)工作滿一年且仍在職的全日制員工。年假分為帶薪年假及獎勵年假。

2.休假天數(shù)：職工累計進入公司

已滿1年，年休假5個工作日；已滿2年，年休假7個工作日；

已滿3年，年休假9個工作日；已滿4年，年休假10個工作日；

已滿5年，年休假11個工作日； 已滿6年，年休假12個工作日；

已滿7年，年休假13個工作日； 已滿8年，年休假14個工作日；

帶薪年假 最多不超過14個工作日。

3.獎勵年假：為了獎勵那些為公司服務年限長的員工，凡進入公司滿第十年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即10個工作日。凡進入公司滿第十五年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即15個工作日。

凡進入公司滿第二十年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即20個工作日。

4.員工如有下列任一情況的，不再享受年假：

1因違反國家法律被刑事羈押不能繼續(xù)任職的；

2嚴重違反公司規(guī)章制度被公司辭退的；

3以為單位連續(xù)曠工2天或累計曠工5天的。

4未經公司批準，年休假不可以用于沖抵其他類型的假期，公司浮動假除外

5休年假的前提是不能影響本人及公司的工作進展。休年假前必須按照公司請假流程及假期審批權限進行審批。

6年休假原則上必須在下一的3月31日之前休完，逾期不予延期休假。如因工作需要年休假未休完的，必須經總經理批準后，方可按國家的相關規(guī)定給予未休年假的折薪或延期到下一。7若員工提出離職申請時有未休年假，為保證交接工作的順利進行，從離職申請日至工作交接期原則上不得申請年休假，待工作交接完畢后，方可申請補休。離職員工應在補休完畢后再辦理離職手續(xù)，不申請補休的視為自動放棄。（離職提前一個月辦理交接手續(xù)）

7年休假薪資計算標準：年休假工資＝日全額工資×年休假天數(shù)。

加班：

1本公司的加班僅適用于店面部門的普通級別員工和業(yè)務部門的普通級別職能崗位員工，除此之外的例如店長、部門經理、部門副經理、市場銷售人員等崗位員工均實施目標考核管理，不做加班考勤統(tǒng)計，不計加班工資（三薪工作日除外）。

2加班，是指公司在員工完成勞動定額或規(guī)定的工作任務后，根據(jù)工作需要安排員工在營運工作時間以外的工作。如因個人工作效率低下導致沒有按時完成當日工作任務，由員工自行安排，確保公司業(yè)務按期進行，此種情況不在加班范圍之內。

3員工因公異地外出，如遇國家節(jié)假日或雙休日，如公司安排在異地進行工作，可視為加班，如公司未在此期間安排員工進行工作，視為異地休息，不做加班處理，但享受因公異地出差補助，具體處理辦法參加《差旅管理規(guī)定》。

4店面申請加班應設立當次加班帶班人，由帶班人負責根據(jù)加班內容對加班結果、加班時間進行監(jiān)督和驗證，經帶班人確認及店長簽字后，該次加班審批結果真正生效。

5若員工提出離職申請時有加班備案的，待工作交接完畢后，公司可通過補休的形式予以補償；離職員工應在補休完畢后辦理離職手續(xù)，不申請補休的視為自動放棄。

6加班薪資計算標準：

1在每一個日歷年結束后次年的3月31日內所備案的加班如無調休，可根據(jù)國家法律規(guī)定按照如下標準進行加班工資的核算：

2國家法定節(jié)假日加班，公司將支付員工日全額工資的300％的工資報酬。、3日常營運加班按照員工日全額工資的100%支付加班工資。

4.4假期審批權限：

4.4.1店長的假期審批權限：店面員工的所有假別，店長均有權審批。但年假、產假、婚假需提前一個月向店長報批，由店長在不影響營運的情況下進行審批。

4.5請假流程：

4.5.1辦理請假事宜的前提：

4.5.1.1所有辦理請假手續(xù)的前提都必須是請假當事人店長已對工作進行了妥當安排，工作已找到其它的代理人，不會因本部門員工請假的事實影響公司業(yè)務的順利開展和既定的工作計劃；

4.5.1.2所有請假事宜均必須對上級領導說明真實的請假原因，不得以虛假理由請假；

4.5.1.3除病、產、喪假等不可預見因素的假期外，當個人假期會影響到公司或部門整體目標實現(xiàn)的情況下，個人的利益必須服從于公司利益；

4.5.2以上情況如店長未按流程報備總務部人力資源處則每次扣款200元處罰。

4.6考勤執(zhí)行方法：

4.6.1員工上、下班均應及時報考勤，每月月底店長應將統(tǒng)計完的考勤經員工簽字確認后，于下月5日前報送至人力資源部。

4.6.2未經店長或負責人批準實施的加班，不算做加班考勤

4.6.3在核算當月工資時，當月考勤以經簽字確認的考勤表為準

4.6.4 店長在報送考勤時，請一并提供員工請病假、婚假、喪假、產假的提交資料，無資料者，人力資源部一律按事假處理，后果由店長承擔。

4.6.5員工未按照公司規(guī)定的請假流程辦理請假手續(xù)，其店長負完全責任，公司會視情節(jié)的嚴重性給予相應的處理。

5.其它：

5.1如本制度與現(xiàn)行考勤制度內容有沖突的，以本制度為準；如本制度與其他制度中所規(guī)定的相關內容有沖突的，以本制度為準。

5.2本制度2011年9 月 1 日開始執(zhí)行。

5.3本制度中所有假事薪資計算口徑均為全額工

第三篇：連鎖超市門店考核辦法

2012年xxx連鎖超市門店考核辦法

為了適應公司的進一步的發(fā)展和做好門店的日常管理工作，特制定本考核辦法：

一、本考核辦法適用于天正連鎖超市系統(tǒng)各門店，此考核為門店的工資總額考核。

二、考核共分三個部分：

1、門店業(yè)績檢核（實施時間為：__年__月_1_日開始）

2、門店盤點考核（實施時間為：__年__月_1_日開始）

3、門店費用考核（實施時間為：__年__月_1_日開始）

三、門店營運檢核包括業(yè)績考核和店面管理檢核表兩部分。

1、業(yè)績考核以指標完成率計算。

指標完成率＝實際業(yè)績/業(yè)績指標*100%。業(yè)績指標由公司董事會下發(fā)。

2、店面管理檢核為公司安排總部人員每月進店實際考核得分計算（總分200分，詳見<<門店店面管理檢核表>>）。

3、營運月度考核得分＝70％*業(yè)績指標完成率*100＋30％*（店面管理檢核得分/2）

4、營運考核得分換成百分率*門店工資總額＝實發(fā)績效考核工資

四、門店盤點考核主要為盤點盈虧實際金額加減。

1、門店盤點依據(jù)營運部盤點行程實施，每月一次。

2、門店盤點無因盈虧總額＝盤盈總金額－盤虧總金額（串號銷售的差額+失竊金額）

3、門店盈虧率＝盤點無因盈虧總額 / 同期門店盤點商品銷售總額

4、門店盤點盈虧率（含門店報損金額，原則上報損率為0.1%）暫時規(guī)定為0.5%。

5、門店盤點考核扣、獎金額＝同期盤點商品銷售總額*（門店盈虧率+0.5%）

6、盤點（損耗）績效工資＝門店盤點考核金額+門店防損肅竊金額（本肅竊金額扣除肅竊人員個人提成部分）

五、門店耗材考核主要針對與商品銷售相關的耗材使用的情況：

1、包括：購物馬甲袋、散稱扎口袋、收銀打印紙、單據(jù)打印紙、色帶、標價簽紙、盤點表等等，具體明細詳見系統(tǒng)商品資料。

2、另外生鮮用的耗材只納入生鮮營運部門盤點分類，作為柜組經營成本。

3、耗材使用以節(jié)約為原則，但必須保持公司相關部門和業(yè)務的正常開展需要。

4、耗材的進貨單價以人事部維護的電腦價格為準。

5、耗材必須每月盤點一次，并和門店月度盤點行程同步進行。

6、門店所有使用耗材必須通過系統(tǒng)調撥和庫存調正單（領用）來進行核算，手工帳公司一律不予承認。

7、耗材使用指標（暫定0.05%）由營運部編制下發(fā)，超過指標部分無法說明原因的實行全店實扣，節(jié)約部分公司按50%獎勵給門店

全體員工。

8、現(xiàn)階段，總部辦公相關成本費用核算在新時代門店，但財務核算要區(qū)分計算，總部人員耗材領用部分，人事通過倉管部門做電腦

系統(tǒng)做退貨單操作；其門店領用部分做庫存調整，這樣門店盤點核算才會準確。

六、門店考核實行每月考核，實發(fā)工資根據(jù)每月門店考核核算，為了保證人員的穩(wěn)定性，所有的考核工資實發(fā)不低于員工原工資的70%。

考核工資實施門店工資總額考核，門店員工實際所得獎金分配比例由各個門店店長決定，原則上依據(jù)各員工基本工資占全店比例核算增減。店長每月5號前根據(jù)考核結果通知單核算獎金分配方案并報人事部審核，人事部有權對門店提報的獎金分配方案進行修改，并報總經理審批。

七、每月門店考核相關數(shù)據(jù)由財務部、采購部、人事部匯總基本數(shù)據(jù)，交營運部匯總計算最終考核結果，轉發(fā)人力資源部核算工資。

八、門店店長有權要求月度實發(fā)獎金進行扣留門店賬面，給本店以后因盤點柜組差異而引起的扣工資部分進行增補。但因門店未能完成任

務或其他檢核扣分而造成的門店扣發(fā)工資的，門店不得申請財務預支。具體數(shù)據(jù)門店店長在每月5號報人事部。

九、營運考核中店面的<<門店店面管理檢核表>>檢核由營運部負責安排，總部相關人員依據(jù)本檢核表參加店面實際檢核。

十、公司總部編制的門店營運指標下發(fā)到門店后，原則上不得更改，除董事會要求或周邊有新開門店和門店營運格局做過大的調正而修改。

十一、本考核制度只針對全店營運部分的考核，另針對各級管理人員的崗位考核和各個部門業(yè)務技能考核等等相關績效考核辦法另行

通知實行。

連鎖超市總部

第四篇：連鎖門店超市調查報告

無錫華聯(lián)超市促銷調研報告

一、調查目地

超市的取勝之道為大眾的購買力，而這很大程度上也依賴于大量的購買人群，所以超市選址基本是在人流量大，交通方便的城市中心地帶。但現(xiàn)今經濟的發(fā)展也促成了大量的有著一定實力的超市，如沃爾瑪，家樂福，樂購等，相聚在一個城市的中心地帶，彼此形成強大的競爭壓力，之間為爭奪消費群體也是明爭暗戰(zhàn)，促銷便成了超市比之商場和家電市場更常見的銷售手段，中秋商戰(zhàn)剛過，各大超市又忙不迭地展開了國慶市場的“明爭暗斗”。隨著“十一”黃金周來臨，各種促銷活動已提前展開，優(yōu)惠力度也不小。我們知道促銷除了提高銷售額這個目標外還有宣傳企業(yè)形象，加深超市與消費者之間的了解與交流等。

二、促銷手段有哪些？

1、營業(yè)推廣

折扣優(yōu)惠、獎勵折扣、降價銷售、會員制、贈品促銷、展示促銷等

2、服務促銷

物品寄存、免費送貨、內設兒童樂園和快餐店等

3、文化促銷

國慶優(yōu)惠

4、公關促銷

標示宣傳、慈善捐贈、信息報道等。

5、廣告促銷

媒體廣告、店面廣告

6、人員促銷

商品導購、銷售展示、樣品試用

三、如何運用這些促銷手段

1）食品日用品唱主角

國慶期間，促銷重點在哪呢？“國慶期間往往是一家人來逛，以采購日常用品為主，促銷活動主要集中在食品和日用品這兩塊。活動方式除了特價，主要還是滿贈或滿減，平均降價幅度在10%～20%。”在華聯(lián)超市，購物滿88元還能參加抽獎活動，獎品有食用調和油、衣物防塵罩、洗衣服等。

2）小家電也瘋狂

一般購買大家電，很多人都會選擇電器城或者商場，而在超市，小家電才是“明星”，美的電飯煲、九陽豆?jié){機、蘇泊爾電壓力鍋等，銷售都很火暴。好又多超市的導購員張小姐介紹說，下半年結婚的比較多，所以每年國慶來買廚衛(wèi)用品的人相對集中些，前三天的銷售量更是占到了整個國慶假期的一半。而吸引

消費者的，除了超低的折扣價，多數(shù)都有買有送，這樣很快就能湊齊一套，還能

省不少錢。另外，這兩天來購買足浴盆和按摩靠墊等物品的人，也明顯增多。“基

本每天都能賣出幾個，多數(shù)是年輕夫妻買走的，買回去孝敬老人。前天有一對夫

妻更是一次就買走了兩個，說是雙方父母一人一個。”導購員趙阿姨說。

3）進口商品也打折

在華聯(lián)超市，平時幾乎沒有折扣的進口商品，也放下了架子，加入了放價讓

利的隊伍。降價的主要是巧克力、高檔餅干和進口酒。原價125元的巧克力餅干

現(xiàn)價115元，56元的巧克力售價48元，中檔的紅酒禮盒裝售價在225元左右。

雖然折扣不大，但人氣明顯旺了起來，一對正在挑選巧克力的情侶就在貨架前認

真比對價格、查看產品，還時不時地小聲交流意見。他們說，反正過節(jié)，貴就貴

點，關鍵是可以滿足嘗嘗鮮的心情。

四、促銷手段主要特點

1）有獎促銷 有獎銷售是指商業(yè)企業(yè)根據(jù)自身的現(xiàn)狀，經營商品的種類，商品的特征及消費者的需求，通過給予獎勵、刺激和誘導消費者參與購買的商品的活動。有獎征做為

一種促銷手段直接效果并不十分明顯，但是用來作新品推廣或新概念推廣時，效

果較好。

2）會員制促銷

“會員促銷”是一個全面、綜合的促銷活動，事先須有嚴謹?shù)慕M織籌劃，清晰的目標，否則，極易導致計劃流產或成立的組織騎虎難下。總之，商業(yè)領域鐵的法則便是企業(yè)及個人都追求利益最大化，一旦會員認為自身利益受了欺騙或行業(yè)

內出現(xiàn)比自身組織更物美價謙的產品，會員就很容易“身在曹營心在漢。”

3）降價促銷

降價促銷同時也是一把雙仞劍，短期內雖然可以提升銷量，但是，促銷期結

束后，隨著價位回升，該產品銷量會迅速下降，甚至成為滯銷品。降價促銷和贈

品促銷一樣，對企業(yè)的品牌也具有一定的負面影響。因此，企業(yè)在實施降價促銷

時，應充分考慮好以下三個問題：一是自身產品定位，目標消費群明確了，不是

非降價不可。二是市場壓力，產品降價，還得考慮自己的成本和競爭對手的情況，有時，為了打擊競爭對手，可以考慮降低類似型號價格，這樣，不僅我方滯銷型

號好賣，也使競爭對手相同或相似型號成為滯銷。三是考慮產品的更新?lián)Q代，產

品成為滯銷品，給企業(yè)帶來較大的成本壓力，因此，對于不再生產的產品可以通

過降價來快速清理庫存，回收資金，實現(xiàn)產品的更新?lián)Q代

4）贈品促銷

贈品促銷時，是通過贈品的魅力來吸引消費者，選擇什么樣的贈品，如何在低成本，高產出上下功夫是保障促銷成功的關鍵所在。

五、結論

1、春節(jié)期間家人相聚，抽出時間去采購生活用品，食用品和日用品為主，這樣的時間選擇促銷無疑可以滿足消費者的心情。很多人會選擇在這個舉國歡慶的時

間消費增加，選擇購買高消費物品，例如家用電器、進口物品等。

2、消費人群以青少年和中年人為主，兒童和老年較少，青少年和中年人的興趣

愛好不同，青少年主要是追隨潮流，喜歡便宜卻能滿足他們的新鮮感，而中年人

則是為家人挑選物美價廉的商品，在這樣的假期消費相對增加，超市的促銷可以

讓她們的費用可以減少又可以盡到孝心。

3、在食用品方面，大多數(shù)人愿意先免費品嘗，再決定是否購買。假期時間，商

業(yè)繁華市區(qū)人流量相對較多，很多人不愿意把時間浪費在嘈雜的環(huán)境中，購物是

盡量縮短時間，剩下時間和家人在安靜的環(huán)境度過，尤其是孩子，安全性太差，容易造成不必要的傷害。

六、措施

不管超市的促銷活動會有什么效果，很大程度上取決于消費者。促銷就是用來增

加業(yè)績，調高市場占有率，可以讓更多的人消費，但是并不是促銷就會受到很好的效果，不當?shù)拇黉N活動反而會增加企業(yè)的負擔，會造成反效果，針對以上的問

題，我們不得不提高警惕，采取相應措施，完成市場促銷的最初目的，實現(xiàn)雙贏。1在促銷方面以食用品和日用品為主，增加消費者的合家團圓的想法，讓消費者的全家購物成為假期的一份美好回憶，這樣可以增加消費者的購物心情，從而是

消費的最高紀錄。

2、在高檔消費品處，要視情況而定，高檔消費品的消費時間不多，所以在重要的節(jié)假日一定要做好十分的促銷活動，完成對于高檔消費品的營業(yè)額。人們要

求的是過關，價格方面倒是可以商量，提供貨物類型齊全，這樣的不同價格適應

不同的人員。

3、對于不同的人群要事先做好分析，孰輕孰重，分析完備。提供最新潮流的商

品時，不要過多的采用高檔消費品。對于中年人的孝心表現(xiàn)，我們可以適當采取

打折方式采用中檔層次商品。

4、促銷時間盡量選擇在假期之前，這樣可以保證客流量。

5、提供免費食品品嘗時期，盡量說服購買者的興趣，這樣枯燥的品嘗就會增加

消費者的購買欲望，不會增加食品供給量，而達不到消費者的購買量。

6、在促銷商品時一定要保證超市里每位消費者的安全，這樣可以讓每個消費者

放心安全的購物，也要適時的提醒各位搶購商品的消費者保護好自己，注意超市

安全，不要造成不必要的傷害。

營銷105班

邰婷婷10377140

王鑫10377134

第五篇：超市門店蹲點總結

門店蹲點總結

俗話說“內行看門道，外行看熱鬧”作為一名財務人員我自然對商品陳列和商品結構不太了解，所以我在進入門店蹲點之前我先去了隔壁的同行感受了一般，感受如下。

進入的第一感覺便是店堂內干凈、敞亮，商品陳列整齊、一目了然，服務員問候語使用到位，面銷也做得很好。而對比我們的門店，并結合我一天的蹲點我有以下幾點小結： 問題一：進店第一感覺陰沉沉的

發(fā)現(xiàn)：當天是陰雨天氣，店堂內并未將燈全部打開

解決方案：了解燈是否有異常，在查實燈無異常后要求店員將燈全部打開。

小結：雖然白天有陽光的時候關閉一部分燈可以節(jié)約用電成本，但店員也應因天而變，在這樣的陰雨天氣將燈全部打開，以保證店堂的敞亮。問題二：臺賬本未登記齊全 發(fā)現(xiàn)：登記時間間隔時間很長

解決方案：由于店長為本月晉升的新店長對此要求不是很了解，在告知店長后以第一次發(fā)現(xiàn)提醒的方式解決，下次發(fā)現(xiàn)將對店長崗位進行考核。

問題三：發(fā)現(xiàn)同一個單品在店內的三個不同的貨架上都進行了陳列，且商品歸類雜亂無章 問題四：康師傅方便面的某一種口味竟然有四個牌面，品種單一，火腿腸的整個貨架都處于空置的狀態(tài)

問題五：店內一些固定資產處于閑置狀態(tài)并未讓其發(fā)揮效益 發(fā)現(xiàn)：蒸包機以及榨汁機、封口機空置在服務臺 以上問題三四五提交至督導處解決整改。

總結：在門店蹲點一天我發(fā)現(xiàn)店面的位置很好，來客數(shù)很多，尤其是放學期間附近幼兒園和小學的孩子都會到我們的便利店購物，所以我有幾點建議:①便利店的商品因以年輕化、新穎化為主，迎合小孩子的消費習慣和心理；②建議適合小孩購買的商品陳列到貨架的第二、三層（從下往上數(shù)），靈感來自于我發(fā)現(xiàn)來購物的小孩子家長一般都會讓孩子自由選購，所以如果將受小孩子歡迎和適合小孩子購買的商品放置到小孩子觸手能及的地方我覺得更加的合理化和人性化；③增加特色服務項目，將閑置的機器發(fā)揮其效益，如榨汁機，春夏季來臨，我們可以適時的提供現(xiàn)榨水果汁的服務，讓機器發(fā)揮效益。

以上均為本人的所見所想，如有不當請多指教！

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