第一篇：岳陽縣油茶產業考察報告

岳陽縣油茶產業考察報告

公司領導：

遵照公司領導的指示，戰略規劃部張朔夫、易友星、袁赟昆組成考察組，于2013年8月26至28號對岳陽縣的油茶開發現狀以及前景，進行了初步的調研，現將情況匯報如下：

一、岳陽縣地理概況

岳陽縣位于湖南省東北部，東接湖北省通道縣，東南連平江縣，南抵汨羅市，西南以湖州于沅江、南縣交界，西與華容縣，北于臨湘接壤。全縣土地面積2930.95平方公里，轄20個鄉（鎮）共68萬人口。

二、岳陽縣油茶開發前景分析

26號我們來到了岳陽縣林業局，林業局的黨委書記、局長周方年接見了我們，在得知我們的來意以后表示非常歡迎。希望我們能夠拿出一個完整計劃作為項目報到縣委、縣政府爭取支持。岳陽縣并沒有被劃為國家扶持的油茶縣，所以目前對于油茶這一塊沒有明確的補貼政策，但是對于新造杉樹等其他林木有相應的補貼，補貼為300元每畝。周局長向我們推薦了筻口、新開、毛田、公田四個面積較大，林地較多的鄉鎮。

筻口鎮位于岳陽縣東北部，總面積138平方公里，下轄58個行政村，人口5.8萬。筻口鎮地勢平坦，土地肥沃，交通便捷。省道S306貫穿東西，水、電、路等基礎設施完善。鎮林業站的周捷站長以及分管招商的張副鎮長向我們介紹，他們已于2013年5月份對整個筻口鎮適宜種植油茶的林地進行了一次摸底調查，打算由政府牽頭，整合鎮內連片萬畝的荒山資源，對外招商引資，此次我們的到來可以說是與他們的構想一拍即合。張副鎮長和周站長親自陪同我們察看了筻口鎮規劃的這萬畝連片的荒山，這些荒山大都地勢平緩，也的確有萬畝連片的面積。但這些山的土質跟我們之前所見的土有一部分不同，有些土上面是白色的沙子，但其中又有黃土摻雜其中。周站長告訴我們，針對這個情況鎮里面也請了省林業廳的專家來看。省廳的專家表示，這些土有沙子的摻雜土更松一些，并且底層的土也能蓄水，這些地是適宜種植油茶的。我們也參觀了前年種在這些土上的一批油茶，的確長勢很好。我們采集了土地樣本，并把這些土地以及生長的油茶拍照留底，具體是否可行，報請土地流轉部的同志鑒定，這些土地的流轉價格大致在40元左右。如果我們公司投資該鎮，張副鎮長決定以鎮政府的名義親自做村民的工作，把林權證收上來一齊交給我們公司，其熱誠、支持的姿態的確少見。

新開鎮毗鄰岳陽市區，是岳陽市的東大門，境內京珠高速，107國道縱橫穿過，是一個交通樞紐鎮，總面積133.4平方公里，總人口3.7萬人。鄉鎮合并后管轄34個村。新開鎮林業站的鄒站長告訴我們，鎮里有幾萬畝荒山，但排除公益林以及不適宜種植油茶的荒山，大概還有1萬畝左右荒山適宜種植油茶，其分布在龍灣村、九龍村這一帶，能夠達到千畝連片。這些荒山土質很好，坡度平緩，有些是過火山，山上植被不多，但也有的山上的植被比較茂盛。山地流轉價格50至60元每畝，離107國道越近，租金越貴。新開鎮分管的蔡副鎮長向我們表示，也會學習筻口鎮那樣，近期對這些土地進行摸底，由政府牽頭來幫助我們流轉。具體的摸底情況他會在近期向我們匯報。

公田鎮、毛田鎮的情況不是很好，公田鎮可供流轉的面積在2000畝左右，且比較分散。而毛田鎮雖然山林面積很多，但是公益林占了非常大的一塊，可以流轉的經濟林又分布在鐵嶺水庫附近。鐵嶺水庫是整個岳陽市的飲用水以及生活用水的來源。因為擔心水土流失，所以當地政府不支持我們流轉荒山來種植油茶。

三、建議

1.時至今日能達到萬畝連片在一起的可供流轉的土地實屬不易。我們要盡快化驗土層樣本，并派土地流轉部的同志去筻口鎮確認這萬畝連片土地的質量。（見圖片）

2.新開鎮的土地流轉工作可以從遠107國道的內部做起，來這邊開發的公司較少，價格沒有定性，從離市區較遠的村、組開發價格更低。

3.岳陽縣這邊對于油茶開發并沒有經驗，但是開發的潛力較大。全縣上下對于油茶產業都抱著支持歡迎的態度，一旦我們進駐定能得到縣里的大力支持，成為岳陽縣油茶產業的一片旗幟。

戰略規劃部考察員：易友星、袁赟昆、張朔夫

2013-8-28于岳陽縣

第二篇：油茶產業考察報告

赴江西、湖南油茶產業發展

考察報告

為貫徹落實黨中央、國務院“把發展油茶產業作為維護國家糧油安全、促進農民增收”的戰略部署，實施好省州油茶產業化發展規劃，增加山區貧困群眾收入，經多年努力工作，**縣被列為全國百個油茶試點縣之一，確定為貴州省油茶產業核心區。2009年至2011年，爭取到發展油茶產業的中央和省級財政扶貧資金1963萬元，新增油茶種植規模2.4493萬畝，項目覆蓋70個行政村，項目受益農戶4339戶。到“十二五”期未，全縣油茶產業新增15萬畝以上，需要大量的優質苗木供給。鑒于貴州油茶科研滯后，省域內沒有高產優質品系品種的實際現狀，為終結我縣生產用苗外調，立足縣情，自力更生，開創育苗基地建設，選用什么品系品種，是我縣“十二五”期間油茶產業發展，十分重要的基礎性決策。為此，在啟動育苗基地建設項目工作的初始階段，十分有必要到油茶產業發展較好的江西、湖南兩省，就油茶產業發展情況進行考察學習。

經請示縣委、縣政府主要領導同意，由分管領導楊冰副縣長任組長，縣扶貧辦、油茶辦、**鎮、**鎮、**鄉、**鎮人民政府單位負責人、專家、業務骨干為成員，組成**縣油茶產業考察小組，在楊冰副縣長帶隊下，于2014年5月26日至6月1日，赴江西、湖南兩地開展油茶產業專題調研。

考察小組的同志本著嚴謹、認真、實事求是、積極負責的工作態度，到油茶科研機構、油茶產業主管林業部門，并翻山越嶺、走村串寨，深入到育苗基地、引種對照區、優良品系品種生產栽培觀察區、優良品種生產基地等生產一線，通過問、聽、看、走訪，實地觀察、廣泛收集、核實全國各地優良油茶品系品種在引種過程中，所在江西、湖南兩地的生產表現性狀。此行考察得到中國亞熱帶林業科研院、中國林業局油茶研發中心、湖南省林業研究院等相關單位及領導、專家學者的大力支持和熱誠接待，歷時6天的日夜兼程，圓滿地完成了調

研考察任務。

一、調研考察方法和經過

（一）調研考察方法。采取召開座談會，走訪專家和群眾，（二）調研考察經過。

1、座談會：在中國林科院亞熱帶林業實驗中心（簡稱亞林中心）舉行座談會。亞林中心參加座談人員：李江南（亞林中心主任）、張堯詳（亞林中心副主任）等學者、專家5人。

2、參觀現場：

（1）在江西省，由亞林中心的龔自珍工程師帶隊，參觀了亞林中心生產基地：優良高產油茶結穗圃、高產油茶科技示范林、油茶優良無性系幼林高產試驗示范點、農業科技示范基地、分宜縣老科協有機油茶高產示范基地高嵐鄉果園場、高產油茶工廠化育苗場等。

（2）在湖南省，由湖南省林業研究院的王湘南工程師帶隊，參觀了中國林業局油茶研發中心、湖南省林業研究院共同或單獨創辦的：油茶優良新品系繁育與示范基地、湖南良種創新基地、湖南油茶種質資源保存與新品種示范基地、湖南生態農業示范園、全國油茶優良品系區域化試驗、油茶低產改造優良品種高頭嫁接示范基地、油茶高頭嫁接培育優良品種穗條示范基地、優良高產油茶苗圃地（無性繁殖苗、嫁接營養器苗、裸根嫁接苗）、優良高產油茶修剪與非修剪技術性處理對照區試驗。

二、江西、湖南兩省油茶產業發展現狀

（一）基本情況。

1、湖南省是我國油茶核心主產區。2009年油茶面積達1837萬畝，年產茶油12.1萬噸，油茶產業產值72.7億元，分別占全國的40.8%、46.5%和66.1%，油茶生產規模及產量位居全國之首。近年來，湖南省制定了油茶產業發展規劃，出臺了多項扶持政策和措施，建立油茶產業發展專項資金，結合退耕還林等林業重點工程項目的實施，每年投 現場察看和查閱相關資料等方式進行。

入資金達15億元以上，以增加農民增收為目標，推進油茶豐產林基地建設和油茶產業化經營，同時加快油茶良種選育、豐產栽培、精深加工利用等方面的科研攻關，加大油茶新品種研發和推廣力度，促進油茶保持高產穩產?！笆濉币巹?，發展油茶林2000萬畝，其中建設豐產林基地1000萬畝，油茶產品精深加工率達80%左右，茶油年產量達到50萬噸，油茶產業年產值達300億元。

2、江西省是我國油茶核心主產區。2007年全省油茶面積達1676.25萬畝，年產茶油5萬噸以上，油茶產業產值34億元，油茶生產規模及產量位居全國第二。通過國家油茶低改、跨世紀油茶先導工程、退耕還林工程以及農業綜合開發等項目的實施?！笆濉币巹?，全省實現“1155”工程，即：10個年產值上億元的“龍頭”企業，帶動1萬個油茶專業大戶，建成油茶豐產林基地50萬畝，5年后油茶產業總產值力爭突破50億元。

（三）油茶科研發展情況。江西省得益于中國林科院亞熱帶林業實驗中心，湖南省得益于中國林業局油茶研發中心，在這兩家國家級的科研實驗單位，開展的一系列科研課題及生產實踐活動中，使江西省、湖南省油茶科研走在全國前列，也使我國油茶科研取得舉世矚目的成果。我國油茶良種培育工作始于60年代，70年代因受經費、頻發的社會運動的影響停滯下來，80年代重新研發，90年代研發成果得到推廣運用。良種的培育，首先是將全國各地的優良無性系，分別集中到兩家科研生產基地進行培育觀察選優，然后進行對比評選。在良種推廣工作中，兩家科研單位開始是把種苗交給生產隊試驗試種，經精心管理保留下來的油茶林基地，因高產穩產、抗逆性強、沒有大小年之分、效益顯著，而成了現在的優質高產采穗圃。這些高產優質油茶品種，生產栽培畝產茶油達50公斤以上，是原老油茶山產量的10倍以上，良種良法推廣取得顯著經濟成效。為此，國家在“十一五”期未，提出了發展百個油茶試點縣的重大戰略部署，并出臺一系列舉措，使我國油茶產業迅猛發展。

我國油茶良種選育繁育工作中獲得重大突破，是在1995年至2005年。江西、湖南兩省油茶品種資源豐富，本著“優中選優”的原

則，選育出一批國家和地方高產優質無性系優良品種。其中：

湖南省選育出高產優質無性系品種65個，通過國家審定認定的優良品種16個（湘林1號、湘林104、湘林104、湘林XLC15、湘

5、XLJ14、湘林

51、湘林64、XLJ2、XLJ2、湘林5號、湘林27號、湘林56號、湘林67號、湘林69號、湘林70號、湘林82號、湘林97號），其中湘林104號屬寒露籽。

江西省選育出高產優質無性系品種18個，通過國家審定的優良品種9個（長林3號、長林4號、長林18號、長林21號、長林23號、長林27號、長林40號、長林53號、長林55號），均系寒露籽（寒露籽是指果實在10月上中旬成熟，霜降籽是指果實在10月中下旬成熟）。

我國油茶產業發展方興未艾。2007年泰國皇太王基金會與湖南省林科院合作，由油茶代替生物毒品—嬰粟，引進湘林系列優質高產品種在泰國北部“金三角”地區推廣種植面積達2000多畝，湖南油茶新品種和配套技術走出國門。

（四）目前成熟的油茶林豐產栽培措施。豐產栽培措施主要是抓好6個生產環節：緩坡厚土→良種壯苗→大穴足肥→抹芽修剪→防病治蟲。達到“四個一”，即第10年畝保存苗株數100株、畝產油脂100市斤、畝投資1000元。

緩坡厚土：立地坡度15度以下，土層厚度1米以上； 良種壯苗：選用省級或國家級審定認定的優良品種，且一級苗造林，五個以上無性系混栽；

大穴足肥：穴50×50×50cm以上，施足基肥和追肥； 抹芽修剪：定植四年內應抹去花芽，促進營養生長培育樹冠，及時打頂，修去徒長技，培養豐產型樹冠。對掛果數年的老油茶樹，應及時進行回縮修剪，從基部重新培育強壯枝更替樹冠。

防病治蟲：實施生態栽培，保持生物多樣性，使用抗性品種，噴殺食葉害蟲。

油茶林要實現穩產、豐產、優質、高效的農業生產經濟效應，良種良法必不可少，尤其后期的施肥、修剪等生產管理水平要到位。

（五）種苗、穗條的管理。江西、湖南兩省是油茶生產先行者，在油茶苗木培育及督促管理方面積累了豐富的經驗。主要采取 “四 證一簽”和“四定三清楚”。

1、“四證一簽”。經省級林業部門資質審核指定的苗木生產經營單位，生產銷售的苗木時，要具備林木種子生產許可證、林木種子經營許可證、良種質量合格證（或良種苗木質量合格證）、植物檢疫證書及種子（苗木）標簽。具體操作方式為：種子（苗)生產(經營)單位在銷售種子(苗)時，必須把本單位的生產、經營許可證復印件、種子(苗)標簽以及所在地林業行政主管部門開具的良種質量合格證（或 良種苗木質量合格證）、植物檢疫證書交購買方。

2、“四定三清楚”。定點采穗、定點育苗、定單生產、定向銷售；品系清楚、品種清楚、銷售去向清楚（結穗銷售去向和培育的苗木銷 售去向）。

三、江西省分宜縣高崗鄉果園場采穗圃資質核實情況。今年新化油茶苗圃基地在培育苗木時，需要一定數量的高產優質結穗，因我省無高產優質采穗圃，依賴于省外購進結穗。為了能夠采集到高產優質足量的結穗，嚴把結穗品種質量關，全面完成今年的育苗任務，貴州淇源油茶研究院（苗圃基地承建單位）新化油茶基地建設負責人帶隊，前往分宜縣高嵐鄉果園場采穗圃實地考察。

分宜縣高嵐鄉果園場采穗圃，是亞林中心的品種資源示范基地之一。該采穗圃油茶林，是亞林中心于2000年2月承辦國家林業局120畝高產油產科技示范林建設項目，主栽長林3號、長林4號、長林18號、長林40號、長林53號共5個品種；配栽長林21號、長林23號、長林27號、長林55號、長林166號共5個品種。品種來源于亞林中心提供原級苗木，10個栽培品種中有9個品種是國家審定認可的高產優質品種，僅長林166號屬江西省地方優良品種。各品種畝產油30-50公斤，均系豐產型樹種。

根據江西省林業廳 贛林造字[2008]407號（《關于印發江西省高產油茶采穗圃名錄》的通知）文件精神要求，明確分宜縣高嵐鄉果園場120畝高產油產科技示范林，為江西省高產油茶采穗圃，結穗品種

是長林系列10個品種（長林3號、長林4號、長林18號、長林21號、長林23號、長林27號、長林40號、長林53號、長林55號、長林166號）。

四、學習體會及取得的經驗

考察國家頂尖級油茶科研單位及其生產基地，通過看到的、聽到的，使我們開闊了眼界，增加了學識，倍受鼓舞，增強了抓好油茶產業的信心和決心。

一是油茶產業發展是國家糧油安全和新農村建設的需要。國家提出大力發展油茶產業經營，這個決策是在具有成熟的技術（油茶科研取得新突破、新成果）、有廣泛的群眾基礎和產業基礎的前提下，作眼于國家糧油安全和山區農戶增收而適時提出來的。發展油茶產業生產經濟的目標是增加農戶增收，重點的使貧困農戶得到脫貧致富。

二是比源產地氣溫偏低的地區適宜引種寒露籽，比源產地氣溫偏高的地區適宜引種霜降籽。在江西、湖南北部地區與我縣的氣候、生態因子相似相近，江西和湖南兩地的氣溫、積溫均要比我們貴州山區高些，他們的早熟優良品種（寒露籽）比遲熟品種（霜降籽）相對需求積溫要低些，將他們的寒露籽引進到我地來栽培更為宜適。1994年黎平縣周生賢（國家林業局局長）退耕還林油茶林示范點，栽培的品種是江西長林系列寒露籽；2003年我縣敦寨鎮水沖溪實施的油茶林低產改造，栽培的品種是湖南東北部攸縣的湘林系列寒露籽，這兩地引種栽培品種，在貴州山區生產表現出產量高、品質好、性狀穩定的特點。在遺傳育種理論上和生產實踐檢驗，佑證了**縣引種寒露籽最佳。

三是以典型引路，示范推廣，創建高產優質油茶科技示范園建設，是油茶產業做大做強，取得長促發展不可或缺的重要舉措。江西、湖南兩地在科研成果推廣過程中，十分注重典型引路，示范推廣。兩省地區在不同的地區辦有100畝以下的高產、豐產、穩產、優質油茶林生產示范基地，較好的將各優良品種生產性狀和科技措施，在較短的時間里便展現出來，激勵了當地群眾發展油茶產業的主動性。我縣自2009年在偶里鄉和河口鄉，啟動實施財政扶貧項目油茶產業規?；?/p>

產經營以來，全縣每年發展油茶上萬畝，在實施項目建設中，辦的州縣鄉村四級示范點規模均不小，但僅局限于生產任務的落實，投入的科技含量較少，在生產管理上沒能達到科技示范引路的目標。今后，我縣示范重點不放在規模上，應放在效益上；在選點定戶和選定科研人員、行政管理責任人上要相對穩定，辦點時間應達到5-6年真正抓出實效。

四、下步打算及建議

1、產業發展，試驗示范要先行。按照不同區域、立地，配植最佳品系，建設示范樣板體系和網絡。選擇不同海拔，面積20-50畝的山地，創建縣級科技示范生產基地。在科技示范生產基地建設工作中，確保畝投資不低于1500元的前提下，要做好三個工作認真負責：一是實施油茶林高產穩產豐產高效的綜合科技生產栽培措施；二是做好肥水、病蟲害及修剪等生產措施的原始記錄；三是詳實調查登記物候期及測定分析出茶油各營養成分。通過科技示范生產基地的建設，使我縣油茶產業發展理論知識與生產實踐有機結合，探索油茶高產優質生產管理經驗，創造出自己的鄉土優良品種，條件成熟時建立自己的品系。

2、選定油茶栽培的主栽品種和配栽品種。當前我縣扶貧或是林業部門實施的油茶種植項目，定植的油茶苗木品種主要是長林、湘林兩個系列品種，栽培品種相對較多，顯得栽培品種多雜，無主次之分。

一是建議今后我縣油茶栽培的主栽品種、配栽品種，必須是江西、湖南兩省報經國家審定認定的高產優質品種；

二是考慮到油茶林異花授粉有助益提高結實率，近親品種授粉會導致品質下降，同時異花授粉各品種的花期要相遇等因素，在選用品種時，主栽品種為江西寒露籽，配栽品種選擇湖南西北部、東北部的寒露籽或江西其他寒露籽。

三是在花期相遇的條件下，主栽品種也可選擇湘林系列和長林系列各3-5個品種混栽；

四是主栽品種和配栽品種配植比例為 5/1，即主栽品種5株或5行，配栽品種1株或1行；

適宜引進到我縣栽培的優良品種名稱及其性狀附表后； **、長沙、分宜三個地區的地理及生態因子參數附后。

3、借鑒 “四證一簽”、“四定三清楚”的科學管理措施，加強我縣油茶苗圃基地的建設管理，實現生產用苗自給。2010 年省批復我縣油茶苗圃基地建設項目資金200萬元，建設良種繁育苗圃基地110畝，年培育優質油茶苗270萬株。我縣在“十二五”規劃期間，發展油茶產業15萬畝，預計生產用苗1500萬株，建設好良種繁育苗圃基地是為我縣油茶產業發展，選用優質高產苗木品種，就地就近優質苗木自給，實現高產、豐產、穩產、優質油茶林產業化經營目標的關鍵性生產環節。在苗木生產經營管理上，借鑒 “四證一簽”、“四定三清楚”的科學管理措施，運用到苗圃基地建設始終。

4、江西省分宜縣高嵐鄉果園場采穗圃，可作為我縣結穗供貨單位。

根據江西省林業廳 贛林造字[2008]407號（《關于印發江西省高產油茶采穗圃名錄》的通知）文件精神，分宜縣高嵐鄉果園場120畝高產油產科技示范林，為江西省高產油茶采穗圃，示范林的長林系列10個品種均為結穗品種。分宜縣高崗鄉果園場采穗圃具備了提供高產優質結穗的資質條件。考察組原則上同意貴州淇源油茶研究院與分宜縣高嵐鄉果園場簽訂的《結穗采購合同書》，采購結穗良種5個：長林

4、長林40號、長林23號、長林27號、長林55號、長林166號，培育的苗木以長林品系品種為主。

**縣油茶產業考察學習工作組

2011年6月8日

第三篇：油茶,考察報告

篇一：湖南油茶發展考察報告 湖南油茶發展考察報告

5月18-25日，省人大工作研究會孟富林、陳瑞鼎、陳基余、孫業藩、王立祝、周重群、陳緒德等老領導組成考察團，赴湖南考察油茶發展。考察團在赴湘前聽取了省林業廳的情況匯報，并參觀了太湖縣油茶造林現場；在湖南考察了岳陽、益陽等地油茶基地，聽取了湖南省林業廳的情況介紹，進行了座談交流。考察期間，孟富林同志多次召集主要考察人員，對比安徽與湖南的油茶發展情況，進行討論分析、總結經驗、研究對策。大家共同認為，湖南經驗值達學習，安徽油茶大有可為。現將有關情況報告如下：

一、湖南油茶發展的成效和經驗

湖南油茶快速發展，主要得益于茶油加工技術的突破，使過去味澀難食的茶油，變成深受人民喜愛和市場青睞的健康食品；得益于經濟發展和生活水平的提高，茶油市場需求不斷加大，市場拉動力越來越強。在這個大背景下，實現傳統式的油茶生產，向現代的標準化、規?；彤a業化生產轉變，油茶產業不斷做大做強，更離不開各級政府正確引導和精心扶持。湖南發展油茶的主要經驗是：

（一）切實加強領導。省委省政府高度重視，主要黨政負責同志親自抓，成立了油茶發展領導小組，省委書記張春賢任顧問，省長周強任組長。省政府制定《湖南省油茶產業發展目標考核管理辦法》，油茶發展任務層層分解，實行目標考核和責任追究制度。

（二）落實政策扶持。省政府發布《湖南省人民政府關于加快油茶產業發展的意見》，出臺的扶持政策主要有：整合涉農項目，切塊定向安排，建立油茶項目扶持機制；省市縣三級財政分別設立油茶產業發展專項資金；拓寬融資渠道，重點對“企業+基地+農戶”的油茶龍頭企業造林貸款給予貼息補助；落實稅收優惠政策，對從事油茶技術研發、基地建設、產品加工等，給予了一系列的稅收優惠。

（三）加大資金投入。省財政每年安排5000萬油茶發展專項資金，各市、縣財政對油茶發展的投入都很大：耒陽市每年安排1000萬元；邵陽市每年安排800萬元；平江縣為國家級貧困縣，縣財政每年安排300萬元，并通過整合財政項目，2008年共投入700萬元財政資金發展油茶。

（四）注重造林質量。高效益來自高質量。湖南用現代林業技術改造油茶的傳統經營模式：一是講究科學規劃。省林業廳和省發改委聯合編制了《湖南省1000萬畝油茶產業基地建設規劃大綱》，各市縣編制實施方案，組織實施，做到科學規劃，適地適樹，不盲目發展。二是狠抓科學營林。省林業廳制定了《湖南省油茶造林工程管理辦法》和《湖南省油茶低產林改造工程管理辦法》，以及油茶營林技術規程，嚴格按規程組織實施。三是嚴把良種壯苗關。經過選育的油茶良種，可將產量提高10倍以上。全省實行“定點育苗、定單生產、全省調劑”的方式，把好苗木關，禁止一般苗木上山造林。四是強化科技支撐。堅持用科技引領發展，組織油茶科研攻關，目前國家油茶研究中心已正式在湖南掛牌落戶，湖南油茶科研在全國繼續保持領先水平。同時狠抓科技推廣普及，確保育苗、造林技術進村入戶。

（五）創新發展模式。在鞏固集體林權改革成果的基礎上，通過大戶承包、聯戶經營、股份合作等方式，著力推進油茶規模化經營，大力扶植油茶龍頭企業，推廣“龍頭建基地、基地帶農戶”模式，加快油茶基地建設。組建油茶專業合作組織，提高產業組織化程度。

二、我省油茶發展的態勢和問題

我省皖南山區和大別山區屬于油茶的自然分布區篇二：江西湖南油茶考察報告

關于赴江西湖南兩省考察油茶 產業發展情況的報告

7月7日至11日，市委副書記×××率市委辦、市委政研室、市林業局、市林科所、市油茶協會和平遠縣有關人員，赴江西、湖南考察油茶產業發展、集體林權制度改革和生態建設等?？疾旖M一行先后到江西省遂川縣和湖南省茶陵縣、攸縣、瀏陽市，現場參觀了林業要素市場、道路綠化點和油茶加工廠、采穗圃、育苗基地、高產示范基地，與當地黨委、政府領導，林業專家和油茶企業家、種植戶代表進行了座談交流，并專程到湖南省林科院了解油茶最新科研成果，咨詢有關油茶良種培育、篩選、繁育和推廣應用，以及精深加工、產品研發等方面的問題，對油茶產業發展戰略、發展模式等進行了深入交流和探討?，F將考察情況報告如下：

一、江西、湖南發展油茶產業發展概況

湖南省和江西省是我國油茶種植大省，面積和產量分別居全國第一、第二。湖南全省油茶林面積達1778萬畝，占全國油茶林總面積的1/3，年產茶油10萬噸，占全國茶油總產量的39%。江西省位于我國油茶最佳生態分布的中心地區，栽培歷史悠久，油茶林總面積1120萬畝，常年產油量5萬噸。近年來，兩省高度重視油茶產業發展，一些做法和經驗值得我市借鑒。

（一）成立高規格的領導機構。湖南省成立了以省委書記為顧問，省長任組長，15個廳局一把手任成員的湖南省油茶產業發展領導小組，努力把油茶產業打造成優勢產業和富民強省的支柱產業。同時，領導帶頭辦點示范，全省辦點示范30多處，面積2萬多畝。江西省成立了以省政府領導為組長，各相關部門組成的省茶油產業發展領導小組，統籌領導全省茶油產業的發展，把發展油茶產業作為林業產業的主導產業。

（二）出臺高含金量的扶持政策。湖南省政府出臺了相關財政、金融、稅收等扶持政策，建立了部門聯動扶持機制和油茶產業發展專項資金，統籌涉農的林業重點工程、農業綜合開發等投資項目，安排相當份額的資金用于油茶林基地和加工項目的建設。江西省出臺了多項扶持油茶產業發展的政策，每年安排500萬元設立油茶產業化發展資金，扶持高產油茶示范林基地建設，每年用于油茶產業發展的省級財政資金在5000萬元以上，對種植高產油茶的大戶、林農給予每畝100元～400元不等的財政補貼，并按照“明晰產權，減輕稅費，放活經營，規范流轉”為核心實施林權制度改革政策，使林農發展油茶的積極性大大激發。

（三）拓寬籌資渠道。湖南省統收涉農工程項目資金，用于油茶基地建設，并積極爭取金融支持，優先安排中央財政林業貸款貼息項目計劃，給予貼息補助。江西省并積極組織開展銀企對接活動，鼓勵金融機構進一步擴大貸款規模，解決油茶加工企業發展所需資金的貸款，通過林業貸款貼息項目安排500萬元資金給予貼息配套。

（四）大力研發推廣良種。湖南省狠抓油茶良種繁育體系建設，大力推廣容器育苗生產技術，及時組織審（認）定油茶優良新品種和油茶定點采穗圃，穗條生產能力和質量顯著提高。江西省建立一批茶油苗木品種基因庫，以省林業科學院、省林業接種站等5個單位為中心采穗圃，專門提供優良無性系嫁接苗或穗圃。

（五）狠抓苗木種植管理。江西省對新造或全面的改造的油茶林，一律使用經過省級以上部門鑒定的高產無性系嫁接苗，嚴禁使用油茶實生苗和未經鑒定的嫁接苗造林，并加大油茶苗木市場的執法力度，確保油茶苗木質量，切實維護林農利益。湖南省在種苗管理方面十分規范，嚴格抓好油茶造林苗木的質量監管，凡造林苗木必須有“四證一簽”（即：林木種子生產許可證、林木種子經營許可證、林木種子質量合格證、植物檢疫證書，林木種子標簽），確保優質壯苗上山。同時，從油茶的穗條采集、芽苗嫁接、田間管理，由林業部門派專人駐鄉進行全程跟蹤監管，確保品種純正，做到“四定三清”（即：定點采穗、定點育苗、定點生產、定向供應、品種清、種源清、去向清）。

（六）積極打造知名品牌。江西省積極實施創品牌戰略，著力引進國內大型油茶加工龍頭企業進江西，通過龍頭企業的資金、技術、管理實力，加快整合中小油茶加工企業，提高油茶發展的集約化水平，努力形成全國知名品牌。

二、湘贛之行的主要收獲

（一）可供借鑒的幾點經驗。一是加強科研，注重良種選育。湖南省對油茶的科研有近40年的歷史，去年國家林業局又在湖南省林科院加掛了國家油茶研究開發中心。該省圍繞油茶良種選育、豐產栽培、低產林改造、精深加工利用等方面開展科技攻關，基本解決了油茶高產穩產難題，先后選育出“湘林”系列油茶優良無性系、優良家系和優良雜交組合新品種共157個，其中通過省級審定的61個、國家審定的8個，在油茶良種選育、豐產栽培、雜交育種研究上在全國居于領先地位。攻克了油茶嫁接技術難關，成功研究出大樹撕皮嵌接法和芽苗砧嫁接技術，嫁接苗木成活率由原來的不到40%提高到了90%以上。江西省大力開展油茶品種的選優改良工作，全省已選育出43個畝產茶油50公斤以上的油茶品種，并建立了一批油茶苗木品種基因庫，為發展油茶產業提供了寶貴的資源。

二是加強監管，狠抓苗木質量。江西省對新造或全面的改造的油茶林，一律使用經過省級以上部門鑒定的畝產茶油50公斤以上的高產無性系嫁接苗，嚴禁使用油茶實生苗和未經鑒定的嫁接苗造林。同時加大油茶苗木市場的執法力度，確保油茶苗木質量，切實維護林農利益。湖南省在種苗管理方面十分規范，嚴格抓好油茶造林苗木的質量監管，凡造林苗木必須有“四證一簽”（即：林木種子生產許可證、林木種子經營許可證、林木種子質量合格證、植物檢疫證書，林木種子標簽），確保優質壯苗上山。同時，從油茶的穗條采集、芽苗嫁接、田間管理，由林業部門派專人駐鄉進行全程跟蹤監管，確保品種純正，做到“四定三清”（即：定點采穗、定點育苗、定點生產、定向供應、品種清、種源清、去向清）。

三是加強創新，盤活林業要素。江西省遂川縣建設林業要素市場的做法很值得我市借鑒，在集體林權配套改革中，建立林業資源評估機構、交易中心等，完善林業流轉機制，激發林業發展活力。

（二）下來需要注意的幾個問題。

江西、湖南部分地區油茶產業發展油茶產業早，暴露的問題也比較早，值得我們認真總結反思，及早采取預防措施。一是市縣鎮三級的積極性和扶持力度明顯不足。雖然省和相關市、縣政府出臺了《關于加快油茶產業發展的意見》，制定了一些鼓勵措施，但在投入上主要依靠中央財政補貼和企業、種植戶自籌，市、縣財政投入不足，如主產區之一湖南株州市每年投入只有100萬元。二是群眾種植積極性仍然不高。雖然兩省有大量新培育的良種，但新種植的面積不多。例如株州市現有油茶林大都為解放前和上世紀七、八十年代種植的，80%為低效林，加上失管，近50%處于純自然狀態，表現為樹勢差、樹齡大、品種不純、產量低。三是整體加工水平不高。湖南全省油茶加工企業有2110家，產油量達10萬噸，但油茶加工廠大多還停留在小作坊式水平，且生產的主要是毛油，加工量1000噸以上的只有11家，產業化、集約化程度低。全省率先推出的名牌茶陵“好恰油”，現已瀕臨破產邊緣。

從贛湘兩省正反兩方面的經驗和不足，我們深切體會到必須重視抓住三方面的關鍵問題： 一是政府扶持必不可少。油茶產業是一個發展前景廣闊的產業，這已成為社會的廣泛共識。但要真正把產業做強做大，必須在堅持市場主導的前提下，強化政府的服務職能，加大政篇三：油茶調研及發展前景分析

2015-2020年中國油茶行業現狀調研分析與 發展趨勢預測報告

報告編號：1517785 行業市場研究屬于企業戰略研究范疇，作為當前應用最為廣泛的咨詢服務，其研究成果以報告形式呈現，通常包含以下內容： 一份專業的行業研究報告，注重指導企業或投資者了解該行業整體發展態勢及經濟運行狀況，旨在為企業或投資者提供方向性的思路和參考。

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一、基本信息

報告名稱： 2015-2020年中國油茶行業現狀調研分析與發展趨勢預測報告 報告編號： 1517785←咨詢時，請說明此編號。優惠價： ￥6120 元 可開具增值稅專用發票 咨詢電話： 4006-128-668、010-66181099、66182099 傳真：010-66183099 email： kf@cir.cn ml 溫馨提示： 如需英文、日文等其他語言版本，請與我們聯系。

二、內容介紹

油茶（camellia oleifera abel）屬山茶科（theaceae）山茶屬（camellia l．）植物，為常綠小喬木或灌木，是我國特有的木本食用油料樹種，迄今已有2，300多年的栽培和利用歷史，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物。根據《全國油茶產業發展規劃（2009～2020年）》，油茶行業是國家近年來大力扶持發展的行業之一。具體來說，公司經營的業務涵蓋了油茶產業的上、中、下游，其上游業務良種種苗的培育和高產油茶基地開發屬于農業種植業，中游業務茶油的生產屬于糧油加工行業，下游業務茶油的精深加工、茶粕及其他副產物的綜合利用屬于農產品深加工的范疇。

近年來，從中央到地方都非常重視油茶產業發展，胡錦濤、溫家寶等黨和國家領導人分別對油茶產業發展作出重要批示，要求把發展油茶作為維護國家糧油安全的戰略產業來抓，黨中央、國務院先后出臺了一系列扶持油茶產業發展的政策，極大地調動了社會各方面發展油茶產業的積極性。目前，各地發展油茶的勢頭良好，各油茶主產區先后提出了具體規劃和發展意見，地方政府支持油茶產業的力度不斷加強。隨著人們對油茶認識的提高、油茶科研工作的深入和新成果的逐步推廣，油茶產業將逐步成為調整農業產業結構、加快新農村建設、促進農民增收致富的重要支柱產業。

解決我國13 億人口的糧油供給安全問題始終是關乎國家能否穩定發展的頭等大事。長期以來，黨中央、國務院把發展糧油生產放在突出位置，采取了一系列強農惠農措施，大幅度提高了我國糧油供給能力。但是，隨著人口的增長，國際糧油價格的上漲壓力不斷加大，實現糧油長期供需平衡仍面臨著巨大的壓力。目前，進口植物油已占國內市場的大部分，我國已成為世界上最大的食用植物油進口國，也是世界上油料進口大國。我國現有約5，080 萬畝油茶林，但大多數是上世紀60、70年代的老林，產出水平較低，平均每畝僅產油6公斤左右。根據《全國油茶產業發展規劃（2009～2020年）》制定的目標，將現有低產油茶林全部進行改造，并再新造高產油茶林，使我國油茶種植總面積達到7，000 萬畝，通過良種種苗和豐產栽培技術應用，使油茶高產穩產，屆時茶油總產量有望達到250 萬噸以上，將大幅提高茶油在現有食用油供給中的比例，緩解日益緊張的食用油供需矛盾，保障國家食用油安全。《2015-2020年中國油茶行業現狀調研分析與發展趨勢預測報告》針對當前油茶行業發展面臨的機遇與威脅，提出油茶行業發展投資及戰略建議。

報告以嚴謹的內容、翔實的分析、權威的數據、直觀的圖表等，幫助油茶行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。

報告是油茶業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握油茶行業發展趨勢，洞悉油茶行業競爭格局、規避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值。正文目錄

第一章 油茶行業概述 第一節 油茶簡介

一、油茶的概念

二、油茶的分布

三、油茶的用途 第二節 油茶的特性

一、生態學特性

二、生長發育特性

三、開花結果習性 第三節 油茶的生長周期

一、童期階段

二、成年階段

三、衰老階段 第四節 油茶產業鏈

一、上游產業分析

二、下游產業分析

三、上下游行業發展對本行業的影響

第五節 油茶產業的周期性、區域性和季節性特征

一、周期性

二、區域性

三、季節性

第二章 中國油茶產業總體分析 第一節 中國油茶產業發展概況

一、加快我國油茶產業發展的必要性

二、我國油茶產業的發展沿革

三、我國油茶產業發展綜述

四、我國油茶產業發展模式分析

五、我國油茶良種基地項目進展順利

六、我國油茶產業競爭格局和市場化程度

七、當前我國油茶產業已進入快速發展的新階段

八、2011年《油茶籽餅、粕》等三項國家及林業行業標準通過審定

九、2012年油茶產業升級關鍵技術研究與示范項目通過驗收 第二節 中國油茶產業發展現狀

一、油茶主產區分布范圍

第四篇：油茶產業調查報告

油茶產業大有可為

--關于我市油茶生產經營現狀的調查報告

根據國家林業局關于組織開展油茶生產發展狀況專題調研的有關精神和省林業局的安排，近日我局組織了相關同志對有關鄉鎮油茶生產發展狀況進行了初步調查，由于時間倉促和一些資料難以收集，調查研究的深度受到限制?，F將調查情況報告如下：

一、全市油茶產業發展的現狀

油茶是經濟林中的一個主要樹種。據《辭?！罚翰栌停步小安枳佑汀?。從油茶樹種子（含油40%-60%）所得的不干性油，主要為油酸的甘油脂。多供食用，也作工業用油。油茶樹種子榨油后剩下的渣餅叫茶子餅，又叫茶枯餅，具有殺蟲和殺菌作用。用以防治綠萍櫵實螺、萍絲蟲、稻田螞蟥及蚜蟲等害蟲，防治麥類銹病也有效果。對魚類有毒性。

丹江口市位于鄂西北武當山麓，地理條件和氣候條件都非常適宜油茶的生長，山區農民歷來都有種植油茶的傳統習慣。70年代初，曾大面積開發種植過油茶，總面積達到2萬多畝，畝產曾達到500斤，具體分布在六里坪、丁營、浪河、官山、鹽池、白楊坪、土關埡、三官殿等鄉鎮，但由于當時油茶栽培管理粗放，技術力量薄弱，技術含量不高，加上投入不足，經濟效益每況愈下，影響了群眾種植的積極性，大部分油茶被毀，導致目前僅存可采摘面積2000多畝，主要分布在六里坪、土關埡、三官殿等鄉鎮，而且樹勢頹廢、產量極低。

據市林業部門調查，僅存的油茶經營模式大都以集體林場種植為主，林場經營者多數抱著不揚不棄的經營態度。采摘的少量茶籽質量不高，多數用于民間傳統的液壓式土榨為主，出油率達到20%左右，即100斤茶籽最多產油20斤，主要利用茶籽餅當肥料。2007年，全市共有油茶林面積2000多畝，屬于油茶大年（豐產年），茶籽產量較高，可達到單產2500斤/畝。由于種植面積小，規模程度低，集中收購難，加工能力跟不上，油茶生產場主要是把大部分油茶籽按2.5元/斤的價格賣給附近的榨油作

坊。

二、市內茶油生產企業情況

據調查，各鄉鎮基本上都有規模不大的成品油料小作坊榨油坊。目前全市范圍內還沒有能稱得上油料加工產業的龍頭企業。全市40多家小油房年加工能力達400萬斤。茶油生產規模小，產量低，所產茶籽一般賣到外地加工，所以建立成品油深加工龍頭企業勢在必行。

三、對當前油茶產業生產形勢的分析

（一）油茶發展的潛力

茶油作為一種極富營養價值的“綠色食品”，已被越來越多的人所青睞，食用茶油成為一種消費時尚?？梢灶A見，茶油的價格一定會隨著時間的推移而逐漸走高，國內外消費市場開發的前景十分廣闊。從我市調查的總體情況看，已經具有了十分優越的深度開發條件和潛在的巨大商機，具備了能在較短時期內做大做強、做成產業的條件。

第一，有潛在原料優勢。我市油茶面積雖然不大，但我們有近10個鄉鎮的廣闊山場適宜發展油茶，而且當地農民有種植的積極性，只要發展到一定規模，只要有龍頭企業帶動，能給農民帶來可觀的收益，就能成為農民增收的渠道。通過對現有油茶的低改和擴大種植，原料不成問題。

第二，有市場空間。隨著人民生活水平的不斷提高，對食品安全要求越來越高，茶油作為“綠色食品”，不僅具有廣闊的國內消費市場，并且有很大的出口創匯市場。以我市為例，按平均每人每年消費5斤茶油計算，年消費量就可達250萬斤。

第三，有政策扶持。市政府為鼓勵各方積極投資，在稅收、用地、收費等方面制定了詳細的優惠辦法。一是在土地方面的優惠政策。凡在我市投資新建具有一定規模的種植業基地項目，按當地農民承包土地的方式辦理使用手續，利用荒山荒坡開發的項目，土地使用經營權可延長至70年。二是金融政策。開發新辦農業種植業項目，優先納入退耕還林范疇，享受財政專項資金扶持，對龍頭企業享受財政安排的10—50%的貼息貸款，優先安排國債支農資金。三是稅收政策。自產自銷的農產品免

征增值稅。四是供電優惠政策。對從事鼓勵的種植業主，在現行農用電價標準的基礎上再優惠5%。

（二）存在的問題。我市油茶發展還存在不少問題，比如油茶面積過小，栽培管理粗放，油茶發展技術力量薄弱，資金投入不足，加工企業規模小，缺乏加工龍頭企業等。

（三）與種植其它油料作物的投入產出比較效益分析

油茶種植4年后可投產，按每株平均4千克產量計算，畝產可達到800斤，按1元／斤回收，每畝收益達800元。盛果期按小年畝產茶籽1500斤計，出油率20%，則成品油可達300斤／畝，每斤按市價15元計，每畝收益達4500元；而種植農作物芝麻，豐年畝產300斤，出油率25%，則成品油75斤，每斤按市價15元計，每畝收益達1125元。相比之下，油茶遠遠高于其它油料作物的產值。不僅如此，項目建成后，生態環境得到了改善，也為項目區的可持續發展奠定了堅實的基礎。

四、油茶產業發展模式

一是以鞏固提高現有老油茶基地效益為主，不斷擴大規模，按照集中連片，規模經營的要求，滾動發展。二是抓好試驗示范基地建設，突出抓好種苗繁育基地建設，為規模發展奠定良種基礎。三是采取“公司+農戶”的基地發展模式為主，在規劃區域內，大力培育典型戶和種植能手，以點帶面，輻射帶動。

五、建設內容和投資概算

計劃在六里坪、丁營、浪河、土關埡、三官殿、牛河、土臺等鄉鎮發展油茶9萬畝，低改1萬畝，五年內共計育苗300畝，引進日加工量80噸油茶籽的精制油加工機械一套

以上初步概算為：機械設備和油廠工程建設費300萬元，老油茶基地改造400萬元，新油茶基地開發4050萬元，合計項目總投資為4750萬元。項目資金采用國家林業項目投資和自籌方式解決，申請國家項目投資1500萬元，自籌3250萬元。

六、發展油茶的具體措施

一是市鄉兩級成立領導小組，專設機構，專人負責，統一部署；二

是林業、農業、科技部門從農村經濟結構調整高度和農民的利益出發，全面配合項目的開發。三是完善各種林業和土地權屬關系，采取新科技促種、精加工促銷的發展理念。以市場為導向，在綜合利用本地油茶資源的基礎上，積極引進新品種，建立油茶基地，提高油茶的產量和質量。四是引進先進的加工技術與工藝，建立以精制茶油加工為主的產業化體系，實行種培加、產供銷、技工貿農一體化經營，力爭在較短時間內使油茶成為我市一大支柱產業，帶動全市農業產業結構的調整與農業經濟的大發展。

通過以上調查，我們認為油茶產業在我市還是一個朝陽產業，在資源日益稀缺的今天，創辦龍頭企業，采取“公司+農戶”、“公司+基地”的產業化經營模式開發我市的油茶產業，具有十分可觀的經濟效益和社會效益，對促進農民增收、農業增效和建設社會主義新農村具有十分重要的現實意義。

建議將我市作為國家油茶重點發展區域，用5年時間發展油茶面積10萬畝，為農民致富和保護丹江口水源做出貢獻。

丹江口市林業局

二OO八年三月八日

第五篇：油茶產業鏈分析

種植（生產）——粗加工——精深加工——流通——銷售

一、種植（生產）

1.種植規模：總體呈低速增長

2008-2012年，油茶良種生產能力從5000萬株增加到5.3億株。2001-2011年全國油茶籽產量年均增長6.02%，總體呈低速增長趨勢。

2011年，油茶林面積達到346萬公頃，當年新造油茶林23.50萬公頃，低產林改造9.36萬公頃。繁殖圃442個，苗木產量9.09億株，油茶籽產量為148萬噸，比2010年增長35.51%；從事油茶良種苗木培育、種植、茶油以及其他副產品生產加工的企業有1174個，油茶產業產值達245億元。

2010年末實有油茶林面積304萬公頃，當年新造油茶林16.43萬公頃，低產林改造13.68萬公頃。繁殖圃294個，苗木產量5.46億株，油茶籽產量為109萬噸。油茶產業產值達140億元。

2.區域分布：以湖南、江西、廣西為主。

油茶主要生長在國內南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，種植以南方14個省份為主，其中湖南、江西、廣西三省油茶種植面積占全國現有油茶林總面積的76.2%，油茶籽產量占全國總產量的74.0%，其他省份產量均相對較少；

3.種植周期：周期長。

油茶種植需要在五年以上才能開花結果，果實生長周期約12個月，6-10年產量逐年上升，10-120年為大量結果期，因此在油茶產業規劃出臺實施后，到2014年以后油茶種植面積和油茶產量才會出現大幅度增長。

4.油茶種植中存在的問題：

比較效益相對較低：目前國內油茶林以老林為主，畝產茶油約5公斤，每畝產值約200元，低于其他經濟林效益，降低了農民種植油茶和油茶再生產的積極性，油茶林大面積荒蕪，產量下降，油茶產業發展被限。

高產優良油茶品種并未得到大面積推廣：油茶籽產量最高的湖南省50%以上的油茶林已經種植60年以上，改造油茶林面積也在8%以內，油茶林品種繁雜且老化，經營粗放，產量極低。

5.油茶種植未來發展趨勢：

種植規?；l展：當前油茶的散戶種植畝產收益要遠低于其他如胡楊等種植收益，部分散戶轉向其他作物種植，未來油茶種植必將趨向規?；N植發展；

生產模式由“農戶個體承包種植”向“企業+基地+農戶”模式發展：現階段的農戶個體承包方式的油茶林產值不符合規模經濟效應要求，也在一定程度上阻礙了油茶產業的良種化發展，同時茶油加工企業為了控制成本和保證質量，也將促使油茶種植模式向企業與農戶合作種植發展。茶油加工公司自主基地化種植：為控制茶油質量，領先企業如金浩等開始自建基地進行種植，或采用“公司+基地+農戶”形式合作種植。

6.油茶種植成本

造林成本：

用工成本、機械服務、種苗費用占造林成本的91%。

二、茶油加工

1.茶油提取方法

壓榨法：作坊式土榨法+機械壓榨，出油率為15-28% 浸出法：利用有機溶劑提取茶油，出油率約40% 2.茶油精煉技術

脫膠：脫除毛油中的磷脂等膠體物質，磷脂在高溫下使毛油色澤加深、質量下降。脫蠟：脫蠟能保證精制油的冷藏穩定性和透明度，提高油脂的消化吸收率與營養效價。脫臭：除去油料在加工和儲藏過程中酸敗、變質所產生的異味。

物理脫酸：采用物理方法出去油脂中的游離脂肪酸，油脂中的游離脂肪酸含量過高，會產生刺激性氣味影響油脂風味，促進油脂氧化變質，降低油脂的物理化學穩定性。3.加工規模

至2009 年，我國14 個油茶主產省（區、市）共有茶油加工企業659 家，其中加工能力在500 噸以上的企業只有178家，我國具有精煉能力的企業只有200 家左右。

三、副產品加工

1.加工規模

年產茶粕68.39 萬噸，茶皂素1.86 萬噸；國內規模以上茶油加工企業的平均毛利率在20%-25%。

2.現狀

茶皂素產品純度不足，存在活性不強。

廣州多維康投資1700萬元，擴建加工茶籽250噸/日，3000噸高純度茶皂素，年產40000噸菌體蛋白飼料，的車間。

四、流通

1.流通現狀

目前油茶市場流通體系是產業鏈中較為薄弱環節，茶油流通由企業承擔，主要依靠普通公路物流運輸。

2.存在問題

油茶種植主要集中在山區，運輸配送道路崎嶇，對運輸造成不便；由于環境、條件限制，倉儲設施，儲油設備落后，成品油在儲藏過程中出現氧化變質等質量問題。

3.未來發展趨勢 企業提升倉儲管理水平，建設標準倉儲廠房。提升車輛運輸水平，減少茶油物流損失率。

五、銷售

1.消費規模

2011年國內食用油消費量2743萬噸，人均年消費量20.5公斤，茶油消費量32.1萬噸，僅占食用油總消費的1.17%，遠低于發達國家橄欖油消費量占食用油總消費量40%的比重。

食用油消費量作為剛性需求處于低速增長期，茶油消費占食用油消費市場比重低，市場消費量少：

茶油占食用油消費比重僅為1.1%，遠小于其他油類占比，2.銷售渠道

商超：廣州等地區超市有茶油銷售，但由于銷售數量少，一般僅涉及2-3個品牌，較其他食用油品類較少。

電商：天貓共有65個茶油品牌，最高月銷量2.42萬元。直供：向機關單位等團體直接提供茶油。

專賣店：2012年，金浩在長沙開設國內茶油行業首家專賣店，浙江景寧畬之坊油茶在浙江設有2家專賣店，目前以直營店的方式銷售茶油較少。

3.存在問題

包裝茶油以禮品銷售為主，家庭消費量少。4.發展趨勢

隨著茶油的健康功能逐漸被認知，未來茶油必將作為草本食用油的替代品占據更多食用油市場份額。

六、成本

七、產業機遇 1.所以茶油企業要想發展，要擴大影響力必須采取兩方面策略，一方面是純茶油做高端市場，最好做油品中的“勞斯萊斯”。而茶油調和油則走中低端市場，做茶油中的“金龍魚”，小眾市場做影響力，大眾市場做銷量，兩者配合，相得益彰。

茶油銷售渠道在哪里，是不是在大賣場，這是一個值得思考的問題，茶油作為一個真正高端而且具有豐富養生文化的油品，是不是一定只在大賣場銷售，大辰天聯認為不一定，茶油一定可以像賣茶葉一樣，開設專賣店，即提升形象，又能進行文化傳播。而且通過茶油專賣店可以有效推動團購渠道銷售

突破健康同質化，為定位做減法

目前茶油市場的定位基本都是以“健康”為定位核心，而且在健康的旗幟下，融入了一系列健康信息，其實這已經走入了茶油兩大定位誤區。首先茶油健康或者說食品健康只是一個基本概念，并不是核心概念，而且對于這種健康概念，消費者基本是熟視無睹；其次不斷為茶油定位做加法，實際上在傳播信息日益豐富的今天，消費者很難記住如此豐富的信息，此刻企業必須走出不斷為定位做加法的定位誤區，而是要為定位不斷做減法，就像涼茶一樣，雖然其功能性特征比較多，但是加多寶通過減法定位，讓王老吉在眾多飲料市場脫穎而出，在競爭激烈的飲料市場一枝獨秀。

市場缺乏普通包裝茶油，且非禮品裝小規格食用茶油、外用茶油受市場歡迎

? ? ? 現階段的包裝茶油均以禮品裝為主，京東包裝茶油產品占總產品數量的46.6%。重慶油茶領先企業英棋茶油的禮品裝茶油也占到產品數量的55%。

天貓銷量最好的20款非禮品裝食用茶油中，1L及1L以下產品占55%，5L裝占30%。