第一篇：油茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告

油茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告

油茶是我們會(huì)同在全省乃至全國占有絕對(duì)優(yōu)勢的一種木本資源,是一種對(duì)人體非常有益且較其他油種有絕對(duì)優(yōu)勢和保健特點(diǎn)的綠色食品,食用和工業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大。開發(fā)和利用好這一資源,打造其系列精品,對(duì)促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。最近,我們對(duì)會(huì)同縣油茶生產(chǎn)情況進(jìn)行了一次深入調(diào)查,感到發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為,我們完全可以把它做大做強(qiáng),并培育成農(nóng)民增收的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)。

一、油茶產(chǎn)業(yè)處于日漸萎縮的尷尬境地

油茶是我國特有的油料樹種,茶油是我國特有的優(yōu)質(zhì)食用油。而湖南是全國油茶主產(chǎn)地,湖南的油茶面積占全國油茶總面積的40%,常年產(chǎn)油量達(dá)5-8萬噸,占全國總產(chǎn)量的一半以上。會(huì)同素有“廣木之鄉(xiāng)”的美譽(yù),油茶、油桐一直是我縣的拳頭農(nóng)林產(chǎn)品,曾經(jīng)名噪一時(shí)的“洪油”就包含了茶油,吸引了眾多客商和友人慕名前來采購。但是,由于思想認(rèn)識(shí)不足、科技推廣滯后等因素的影響,我縣油茶生產(chǎn)日漸萎縮,傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)每況愈下。一是砍伐嚴(yán)重,面積和產(chǎn)量急劇下降。由于前幾年在引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的時(shí)候,片面強(qiáng)調(diào)臍橙、板栗等經(jīng)濟(jì)林的效益,忽視了油茶這一獨(dú)特的資源優(yōu)勢,大量砍伐油茶林改種其它經(jīng)濟(jì)林,加上油茶病蟲破壞和作為主要燃料使用,致使油茶林面積逐年減少。全縣油茶面積和產(chǎn)量分別由1985年的44萬畝和1333噸減少到現(xiàn)在的 40萬畝和600噸。二是經(jīng)營粗放,加工滯后。長期以來,林農(nóng)把油茶林當(dāng)作“露水財(cái)”來經(jīng)營,一般一年墾復(fù)一次,既不施肥,又不防治病蟲,有的甚至長期不進(jìn)行墾復(fù),致使雜樹成林,亂草叢生,大量油茶樹處于自生自滅狀態(tài)。加上油茶加工仍以傳統(tǒng)的木榨和小作坊式的機(jī)榨為主,出油率低,色澤不亮,對(duì)茶油的價(jià)值帶來了一定的影響。同時(shí),加工后剩下的枯餅未能綜合利用,一直被作為肥料、燃料使用,造成資源極大浪費(fèi)。三是品種不優(yōu),樹齡老化嚴(yán)重。現(xiàn)有茶樹多為自然生長,基本沒有引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶樹種,科研部門缺乏對(duì)油茶新品種技術(shù)的引進(jìn)、研究和推廣,林分長期自然演替,絕大部分樹齡老化,林地稀密不勻,林種結(jié)構(gòu)不合理,導(dǎo)致大面積單產(chǎn)很低,平均每畝年產(chǎn)茶油僅3-5公斤。

二、油茶產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的發(fā)展前景

茶油富含多種對(duì)人體有益的維生素和微量元素,是公認(rèn)的綠色保健食品。我們會(huì)同地處亞熱帶季風(fēng)濕潤地區(qū),常年日照充沛,日平均氣溫在16℃以上,且以適宜油茶生長的微酸性土壤居多,是發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的理想地方。綜合分析我縣縣情和國內(nèi)市場行情,認(rèn)真研究油茶的生長特性,我們覺得發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了較好的條件。一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。雖然前幾年油茶林受到嚴(yán)重破壞,面積有所減少,但現(xiàn)在全縣仍有油茶林40萬畝,其中正處盛產(chǎn)期的38萬畝,這個(gè)數(shù)目在全國油茶普遍減少的情況下仍具有較大的競爭力。我縣農(nóng)戶又有種植油茶的傳統(tǒng)習(xí)慣,在長期的經(jīng)營實(shí)踐中積累了豐富的油茶栽培管理經(jīng)驗(yàn),加上我縣茶油具有較高的知名度,特別是近幾年發(fā)展起來的賢勝植物油廠生產(chǎn)的賢勝牌茶油已遠(yuǎn)銷日本、東南亞地區(qū),邁出了油茶由傳統(tǒng)生產(chǎn)向現(xiàn)代化加工轉(zhuǎn)變的可喜步伐,為加快我縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了較好的基礎(chǔ)。二是綜合利用率高。油茶全身都是寶。茶籽經(jīng)加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油,其品位可與橄欖油相媲美,并可加工成高級(jí)護(hù)膚化妝品;茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)精油、皂素、茶粕等系列產(chǎn)品,可作為重要的有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥和機(jī)床拋光粉;茶殼可提煉茶堿、烤膠,制造洗發(fā)香波等;茶樹桿根可用作盆景雕刻材料,制作小農(nóng)具,生產(chǎn)白炭,可謂“種一樹而創(chuàng)百業(yè)”。三是生產(chǎn)成本低。種植油茶一般3-5年即有收獲,且用工很少,樹苗栽種、施肥后,除每年墾復(fù)外,再不需其它投入,只相當(dāng)于種油菜用工量的1/10,可有效解決農(nóng)村資金缺少、分散的問題,適合家庭承包經(jīng)營體制下的分散經(jīng)營,可謂投入少,見效快,效益高。四是市場前景好。茶油色純味香,營養(yǎng)豐富,不像動(dòng)物油含有膽固醇,不像普通菜籽油含有對(duì)人體有害的茶酸、芥子甙,有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用。長期食用,人的皮膚細(xì)嫩潤澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮,可增加人體免疫力。由于油茶不受蟲害侵襲,整個(gè)生長過程無需施用任何農(nóng)藥,是綠色保健食用油,具有目前人們?nèi)粘Ｊ秤玫娜魏问秤糜蜔o可比擬的優(yōu)勢。今年農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲,茶油現(xiàn)已漲至每公斤16-20元,沿海地區(qū)的售價(jià)每公斤高達(dá)20-25元,并呈逐漸上升的趨勢,且供不應(yīng)求。賢勝牌植物油銷往日本等地區(qū)的價(jià)格為每公斤30元,這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際市場上同類產(chǎn)品的價(jià)格。據(jù)有關(guān)資料介紹,目前國際市場上橄欖油的最高售價(jià)每公斤達(dá)32美元,單是從橄欖油枯餅中提煉的橄欖油,國際市場價(jià)折合人民幣也高達(dá)每公斤75元。茶油的品質(zhì)與橄欖油相當(dāng),專家預(yù)測,如果茶油也以精品形式打向國際市場,其在國際市場上的售價(jià)可超過每公斤250元人民幣。按照這個(gè)價(jià)位,以目前產(chǎn)量計(jì)算,我縣油茶年產(chǎn)值就可超過1.5億元。

五是增產(chǎn)潛力大。油茶產(chǎn)量偏低,既有品種原因,也有技術(shù)因素。現(xiàn)在每畝油茶3-5公斤的產(chǎn)量是在經(jīng)營十分粗放甚至是放任不管的情況下的產(chǎn)量。據(jù)林業(yè)專家介紹,只要對(duì)油茶進(jìn)行低改,推廣一些個(gè)大、果多、抗性好的優(yōu)良品種,油茶的增收潛力仍很巨大。我們翻閱了我省一些推廣油茶良種和油茶低改技術(shù)的縣市資料,就充分說明了這一點(diǎn)。衡東縣油茶低改后,產(chǎn)油量從低改前的畝產(chǎn)4.2公斤提高到畝產(chǎn)23.2公斤;湖南省林科院在攸縣進(jìn)行的油茶優(yōu)良無性系統(tǒng)冠中試林,平均畝產(chǎn)油40.5公斤;中南林學(xué)院在永州市利用優(yōu)良無性系芽菌砧嫁苗造林,3-4年后開始掛果,5年就超過原有老林產(chǎn)量,每畝產(chǎn)油量現(xiàn)已達(dá)35.8公斤。如果我們大力推進(jìn)油茶良種化改造,大力推廣先進(jìn)的栽培技術(shù),全部采用良種栽培或進(jìn)行低改換冠,科學(xué)管理,茶油產(chǎn)量增加5倍應(yīng)該不成問題,若再把加工利用搞上去,油茶產(chǎn)業(yè)的巨大潛力更不可限量。

第二篇：油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

油茶產(chǎn)業(yè)大有可為

--關(guān)于我市油茶生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀的調(diào)查報(bào)告

根據(jù)國家林業(yè)局關(guān)于組織開展油茶生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r專題調(diào)研的有關(guān)精神和省林業(yè)局的安排，近日我局組織了相關(guān)同志對(duì)有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了初步調(diào)查，由于時(shí)間倉促和一些資料難以收集，調(diào)查研究的深度受到限制。現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、全市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

油茶是經(jīng)濟(jì)林中的一個(gè)主要樹種。據(jù)《辭海》：茶油，也叫“茶子油”。從油茶樹種子（含油40%-60%）所得的不干性油，主要為油酸的甘油脂。多供食用，也作工業(yè)用油。油茶樹種子榨油后剩下的渣餅叫茶子餅，又叫茶枯餅，具有殺蟲和殺菌作用。用以防治綠萍櫵實(shí)螺、萍絲蟲、稻田螞蟥及蚜蟲等害蟲，防治麥類銹病也有效果。對(duì)魚類有毒性。

丹江口市位于鄂西北武當(dāng)山麓，地理?xiàng)l件和氣候條件都非常適宜油茶的生長，山區(qū)農(nóng)民歷來都有種植油茶的傳統(tǒng)習(xí)慣。70年代初，曾大面積開發(fā)種植過油茶，總面積達(dá)到2萬多畝，畝產(chǎn)曾達(dá)到500斤，具體分布在六里坪、丁營、浪河、官山、鹽池、白楊坪、土關(guān)埡、三官殿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但由于當(dāng)時(shí)油茶栽培管理粗放，技術(shù)力量薄弱，技術(shù)含量不高，加上投入不足，經(jīng)濟(jì)效益每況愈下，影響了群眾種植的積極性，大部分油茶被毀，導(dǎo)致目前僅存可采摘面積2000多畝，主要分布在六里坪、土關(guān)埡、三官殿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而且樹勢頹廢、產(chǎn)量極低。

據(jù)市林業(yè)部門調(diào)查，僅存的油茶經(jīng)營模式大都以集體林場種植為主，林場經(jīng)營者多數(shù)抱著不揚(yáng)不棄的經(jīng)營態(tài)度。采摘的少量茶籽質(zhì)量不高，多數(shù)用于民間傳統(tǒng)的液壓式土榨為主，出油率達(dá)到20%左右，即100斤茶籽最多產(chǎn)油20斤，主要利用茶籽餅當(dāng)肥料。2007年，全市共有油茶林面積2000多畝，屬于油茶大年（豐產(chǎn)年），茶籽產(chǎn)量較高，可達(dá)到單產(chǎn)2500斤/畝。由于種植面積小，規(guī)模程度低，集中收購難，加工能力跟不上，油茶生產(chǎn)場主要是把大部分油茶籽按2.5元/斤的價(jià)格賣給附近的榨油作

坊。

二、市內(nèi)茶油生產(chǎn)企業(yè)情況

據(jù)調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上都有規(guī)模不大的成品油料小作坊榨油坊。目前全市范圍內(nèi)還沒有能稱得上油料加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。全市40多家小油房年加工能力達(dá)400萬斤。茶油生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量低，所產(chǎn)茶籽一般賣到外地加工，所以建立成品油深加工龍頭企業(yè)勢在必行。

三、對(duì)當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)形勢的分析

（一）油茶發(fā)展的潛力

茶油作為一種極富營養(yǎng)價(jià)值的“綠色食品”，已被越來越多的人所青睞，食用茶油成為一種消費(fèi)時(shí)尚。可以預(yù)見，茶油的價(jià)格一定會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸走高，國內(nèi)外消費(fèi)市場開發(fā)的前景十分廣闊。從我市調(diào)查的總體情況看，已經(jīng)具有了十分優(yōu)越的深度開發(fā)條件和潛在的巨大商機(jī)，具備了能在較短時(shí)期內(nèi)做大做強(qiáng)、做成產(chǎn)業(yè)的條件。

第一，有潛在原料優(yōu)勢。我市油茶面積雖然不大，但我們有近10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣闊山場適宜發(fā)展油茶，而且當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植的積極性，只要發(fā)展到一定規(guī)模，只要有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，能給農(nóng)民帶來可觀的收益，就能成為農(nóng)民增收的渠道。通過對(duì)現(xiàn)有油茶的低改和擴(kuò)大種植，原料不成問題。

第二，有市場空間。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)食品安全要求越來越高，茶油作為“綠色食品”，不僅具有廣闊的國內(nèi)消費(fèi)市場，并且有很大的出口創(chuàng)匯市場。以我市為例，按平均每人每年消費(fèi)5斤茶油計(jì)算，年消費(fèi)量就可達(dá)250萬斤。

第三，有政策扶持。市政府為鼓勵(lì)各方積極投資，在稅收、用地、收費(fèi)等方面制定了詳細(xì)的優(yōu)惠辦法。一是在土地方面的優(yōu)惠政策。凡在我市投資新建具有一定規(guī)模的種植業(yè)基地項(xiàng)目，按當(dāng)?shù)剞r(nóng)民承包土地的方式辦理使用手續(xù)，利用荒山荒坡開發(fā)的項(xiàng)目，土地使用經(jīng)營權(quán)可延長至70年。二是金融政策。開發(fā)新辦農(nóng)業(yè)種植業(yè)項(xiàng)目，優(yōu)先納入退耕還林范疇，享受財(cái)政專項(xiàng)資金扶持，對(duì)龍頭企業(yè)享受財(cái)政安排的10—50%的貼息貸款，優(yōu)先安排國債支農(nóng)資金。三是稅收政策。自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品免

征增值稅。四是供電優(yōu)惠政策。對(duì)從事鼓勵(lì)的種植業(yè)主，在現(xiàn)行農(nóng)用電價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上再優(yōu)惠5%。

（二）存在的問題。我市油茶發(fā)展還存在不少問題，比如油茶面積過小，栽培管理粗放，油茶發(fā)展技術(shù)力量薄弱，資金投入不足，加工企業(yè)規(guī)模小，缺乏加工龍頭企業(yè)等。

（三）與種植其它油料作物的投入產(chǎn)出比較效益分析

油茶種植4年后可投產(chǎn)，按每株平均4千克產(chǎn)量計(jì)算，畝產(chǎn)可達(dá)到800斤，按1元／斤回收，每畝收益達(dá)800元。盛果期按小年畝產(chǎn)茶籽1500斤計(jì)，出油率20%，則成品油可達(dá)300斤／畝，每斤按市價(jià)15元計(jì)，每畝收益達(dá)4500元；而種植農(nóng)作物芝麻，豐年畝產(chǎn)300斤，出油率25%，則成品油75斤，每斤按市價(jià)15元計(jì)，每畝收益達(dá)1125元。相比之下，油茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它油料作物的產(chǎn)值。不僅如此，項(xiàng)目建成后，生態(tài)環(huán)境得到了改善，也為項(xiàng)目區(qū)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

一是以鞏固提高現(xiàn)有老油茶基地效益為主，不斷擴(kuò)大規(guī)模，按照集中連片，規(guī)模經(jīng)營的要求，滾動(dòng)發(fā)展。二是抓好試驗(yàn)示范基地建設(shè)，突出抓好種苗繁育基地建設(shè)，為規(guī)模發(fā)展奠定良種基礎(chǔ)。三是采取“公司+農(nóng)戶”的基地發(fā)展模式為主，在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，大力培育典型戶和種植能手，以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)。

五、建設(shè)內(nèi)容和投資概算

計(jì)劃在六里坪、丁營、浪河、土關(guān)埡、三官殿、牛河、土臺(tái)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展油茶9萬畝，低改1萬畝，五年內(nèi)共計(jì)育苗300畝，引進(jìn)日加工量80噸油茶籽的精制油加工機(jī)械一套

以上初步概算為：機(jī)械設(shè)備和油廠工程建設(shè)費(fèi)300萬元，老油茶基地改造400萬元，新油茶基地開發(fā)4050萬元，合計(jì)項(xiàng)目總投資為4750萬元。項(xiàng)目資金采用國家林業(yè)項(xiàng)目投資和自籌方式解決，申請(qǐng)國家項(xiàng)目投資1500萬元，自籌3250萬元。

六、發(fā)展油茶的具體措施

一是市鄉(xiāng)兩級(jí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，專設(shè)機(jī)構(gòu)，專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)一部署；二

是林業(yè)、農(nóng)業(yè)、科技部門從農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整高度和農(nóng)民的利益出發(fā)，全面配合項(xiàng)目的開發(fā)。三是完善各種林業(yè)和土地權(quán)屬關(guān)系，采取新科技促種、精加工促銷的發(fā)展理念。以市場為導(dǎo)向，在綜合利用本地油茶資源的基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)新品種，建立油茶基地，提高油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。四是引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)與工藝，建立以精制茶油加工為主的產(chǎn)業(yè)化體系，實(shí)行種培加、產(chǎn)供銷、技工貿(mào)農(nóng)一體化經(jīng)營，力爭在較短時(shí)間內(nèi)使油茶成為我市一大支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。

通過以上調(diào)查，我們認(rèn)為油茶產(chǎn)業(yè)在我市還是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，在資源日益稀缺的今天，創(chuàng)辦龍頭企業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式開發(fā)我市的油茶產(chǎn)業(yè)，具有十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

建議將我市作為國家油茶重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，用5年時(shí)間發(fā)展油茶面積10萬畝，為農(nóng)民致富和保護(hù)丹江口水源做出貢獻(xiàn)。

丹江口市林業(yè)局

二OO八年三月八日

第三篇：油茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告

油茶是我們會(huì)同在全省乃至全國占有絕對(duì)優(yōu)勢的一種木本資源,是一種對(duì)人體非常有益且較其他油種有絕對(duì)優(yōu)勢和保健特點(diǎn)的綠色食品,食用和工業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大。開發(fā)和利用好這一資源,打造其系列精品,對(duì)促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。最近,我們對(duì)會(huì)同縣油茶生產(chǎn)情況進(jìn)行了一次深入調(diào)查,感到發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為,我們完全可以把它做大做強(qiáng),并培育成農(nóng)民增收的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)。

一、油茶產(chǎn)業(yè)處于日漸萎縮的尷尬境地

油茶是我國特有的油料樹種,茶油是我國特有的優(yōu)質(zhì)食用油。而湖南是全國油茶主產(chǎn)地,湖南的油茶面積占全國油茶總面積的40%,常年產(chǎn)油量達(dá)5-8萬噸,占全國總產(chǎn)量的一半以上。會(huì)同素有“廣木之鄉(xiāng)”的美譽(yù),油茶、油桐一直是我縣的拳頭農(nóng)林產(chǎn)品,曾經(jīng)名噪一時(shí)的“洪油”就包含了茶油,吸引了眾多客商和友人慕名前來采購。但是,由于思想認(rèn)識(shí)不足、科技推廣滯后等因素的影響,我縣油茶生產(chǎn)日漸萎縮,傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)每況愈下。一是砍伐嚴(yán)重,面積和產(chǎn)量急劇下降。由于前幾年在引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的時(shí)候,片面強(qiáng)調(diào)臍橙、板栗等經(jīng)濟(jì)林的效益,忽視了油茶這一獨(dú)特的資源優(yōu)勢,大量砍伐油茶林改種其它經(jīng)濟(jì)林,加上油茶病蟲破壞和作為主要燃料使用,致使油茶林面積逐年減少。全縣油茶面積和產(chǎn)量分別由1985年的44萬畝和1333噸減少到現(xiàn)在的 40萬畝和600噸。二是經(jīng)營粗放,加工滯后。長期以來,林農(nóng)把油茶林當(dāng)作“露水財(cái)”來經(jīng)營,一般一年墾復(fù)一次,既不施肥,又不防治病蟲,有的甚至長期不進(jìn)行墾復(fù),致使雜樹成林,亂草叢生,大量油茶樹處于自生自滅狀態(tài)。加上油茶加工仍以傳統(tǒng)的木榨和小作坊式的機(jī)榨為主,出油率低,色澤不亮,對(duì)茶油的價(jià)值帶來了一定的影響。同時(shí),加工后剩下的枯餅未能綜合利用,一直被作為肥料、燃料使用,造成資源極大浪費(fèi)。三是品種不優(yōu),樹齡老化嚴(yán)重。現(xiàn)有茶樹多為自然生長,基本沒有引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶樹種,科研部門缺乏對(duì)油茶新品種技術(shù)的引進(jìn)、研究和推廣,林分長期自然演替,絕大部分樹齡老化,林地稀密不勻,林種結(jié)構(gòu)不合理,導(dǎo)致大面積單產(chǎn)很低,平均每畝年產(chǎn)茶油僅3-5公斤。

二、油茶產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的發(fā)展前景

茶油富含多種對(duì)人體有益的維生素和微量元素,是公認(rèn)的綠色保健食品。我們會(huì)同地處亞熱帶季風(fēng)濕潤地區(qū),常年日照充沛,日平均氣溫在16℃以上,且以適宜油茶生長的微酸性土壤居多,是發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的理想地方。綜合分析我縣縣情和國內(nèi)市場行情,認(rèn)真研究油茶的生長特性,我們覺得發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了較好的條件。

一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。雖然前幾年油茶林受到嚴(yán)重破壞,面積有所減少,但現(xiàn)在全縣仍有油茶林40萬畝,其中正處盛產(chǎn)期的38萬畝,這個(gè)數(shù)目在全國油茶普遍減少的情況下仍具有較大的競爭力。我縣農(nóng)戶又有種植油茶的傳統(tǒng)習(xí)慣,在長期的經(jīng)營實(shí)踐中積累了豐富的油茶栽培管理經(jīng)驗(yàn),加上我縣茶油具有較高的知名度,特別是近幾年發(fā)展起來的賢勝植物油廠生產(chǎn)的賢勝牌茶油已遠(yuǎn)銷日本、東南亞地區(qū),邁出了油茶由傳統(tǒng)生產(chǎn)向現(xiàn)代化加工轉(zhuǎn)變的可喜步伐,為加快我縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了較好的基礎(chǔ)。

二是綜合利用率高。油茶全身都是寶。茶籽經(jīng)加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油,其品位可與橄欖油相媲美,并可加工成高級(jí)護(hù)膚化妝品;茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)精油、皂素、茶粕等系列產(chǎn)品,可作為重要的有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥和機(jī)床拋光粉;茶殼可提煉茶堿、烤膠,制造洗發(fā)香波等;茶樹桿根可用作盆景雕刻材料,制作小農(nóng)具,生產(chǎn)白炭,可謂“種一樹而創(chuàng)百業(yè)”。

三是生產(chǎn)成本低。種植油茶一般3-5年即有收獲,且用工很少,樹苗栽種、施肥后,除每年墾復(fù)外,再不需其它投入,只相當(dāng)于種油菜用工量的1/10,可有效解決農(nóng)村資金缺少、分散的問題,適合家庭承包經(jīng)營體制下的分散經(jīng)營,可謂投入少,見效快,效益高。

四是市場前景好。茶油色純味香,營養(yǎng)豐富,不像動(dòng)物油含有膽固醇,不像普通菜籽油含有對(duì)人體有害的茶酸、芥子甙,有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用。長期食用,人的皮膚細(xì)嫩潤澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮,可增加人體免疫力。由于油茶不受蟲害侵襲,整個(gè)生長過程無需施用任何農(nóng)藥,是綠色保健食用油,具有目前人們?nèi)粘Ｊ秤玫娜魏问秤糜蜔o可比擬的優(yōu)勢。今年農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲,茶油現(xiàn)已漲至每公斤16-20元,沿海地區(qū)的售價(jià)每公斤高達(dá)20-25元,并呈逐漸上升的趨勢,且供不應(yīng)求。賢勝牌植物油銷往日本等地區(qū)的價(jià)格為每公斤30元,這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際市場上同類產(chǎn)品的價(jià)格。據(jù)有關(guān)資料介紹,目前國際市場上橄欖油的最高售價(jià)每公斤達(dá)32美元,單是從橄欖油枯餅中提煉的橄欖油,國際市場價(jià)折合人民幣也高達(dá)每公斤75元。茶油的品質(zhì)與橄欖油相當(dāng),專家預(yù)測,如果茶油也以精品形式打向國際市場,其在國際市場上的售價(jià)可超過每公斤250元人民幣。按照這個(gè)價(jià)位,以目前產(chǎn)量計(jì)算,我縣油茶年產(chǎn)值就可超過1.5億元。

五是增產(chǎn)潛力大。油茶產(chǎn)量偏低,既有品種原因,也有技術(shù)因素。現(xiàn)在每畝油茶3-5公斤的產(chǎn)量是在經(jīng)營十分粗放甚至是放任不管的情況下的產(chǎn)量。據(jù)林業(yè)專家介紹,只要對(duì)油茶進(jìn)行低改,推廣一些個(gè)大、果多、抗性好的優(yōu)良品種,油茶的增收潛力仍很巨大。我們翻閱了我省一些推廣油茶良種和油茶低改技術(shù)的縣市資料,就充分說明了這一點(diǎn)。衡東縣油茶低改后,產(chǎn)油量從低改前的畝產(chǎn)4.2公斤提高到畝產(chǎn)23.2公斤;湖南省林科院在攸縣進(jìn)行的油茶優(yōu)良無性系統(tǒng)冠中試林,平均畝產(chǎn)油40.5公斤;中南林學(xué)院在永州市利用優(yōu)良無性系芽菌砧嫁苗造林,3-4年后開始掛果,5年就超過原有老林產(chǎn)量,每畝產(chǎn)油量現(xiàn)已達(dá)35.8公斤。如果我們大力推進(jìn)油茶良種化改造,大力推廣先進(jìn)的栽培技術(shù),全部采用良種栽培或進(jìn)行低改換冠,科學(xué)管理,茶油產(chǎn)量增加5倍應(yīng)該不成問題,若再把加工利用搞上去,油茶產(chǎn)業(yè)的巨大潛力更不可限量。

三、做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)離不開政府的引導(dǎo)和扶持

做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)。各級(jí)黨委、政府必須切實(shí)履行職責(zé),加大引導(dǎo)和扶持力度。我們認(rèn)為,當(dāng)前要著力抓好以下幾個(gè)方面的工作。

第一，要把握機(jī)遇，真正把油茶當(dāng)作農(nóng)民增收的重要特色產(chǎn)業(yè)來抓。油茶具有十分廣闊的發(fā)展前景,我縣又有著種植油茶的優(yōu)良傳統(tǒng)和豐富經(jīng)驗(yàn)。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),并把它逐步培育成農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)。各級(jí)各部門要充分認(rèn)識(shí)油茶產(chǎn)業(yè)對(duì)山區(qū)農(nóng)民增收的重要作用,充分認(rèn)識(shí)油茶十分廣闊的發(fā)展前景,緊緊抓住推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇,抓住加入wto后油茶具仍有較強(qiáng)競爭力的機(jī)遇,抓住國家實(shí)施退耕還林工程的機(jī)遇,站在國際市場的高度,重新審視會(huì)同的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,盡快把油茶作為一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

第二，要認(rèn)真研究和解決制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，不斷提高油茶生產(chǎn)的科技含量。做好油茶產(chǎn)業(yè)文章,必須緊緊依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的研究與推廣運(yùn)用,最大限度地降低油茶生產(chǎn)成本,不斷提高油茶經(jīng)濟(jì)效益。要大力支持以優(yōu)質(zhì)新品種選育、無公害高效生產(chǎn)技術(shù)為主的油茶科技攻關(guān)。積極與有關(guān)科研院所建立合作關(guān)系,加快油茶實(shí)用技術(shù)的科研攻關(guān),不斷開發(fā)油茶新品種和加工的新技術(shù)、新工藝,在油茶良種選育、低改和深加工上進(jìn)行突破,多渠道、大幅度提高油茶單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值,調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植油茶的積極性,切實(shí)解決茶籽產(chǎn)量不穩(wěn)定、油茶原料緊缺的問題。要加快對(duì)科研技術(shù)成果的推廣運(yùn)用。結(jié)合“送科技下鄉(xiāng)”活動(dòng),加大對(duì)油茶經(jīng)營戶的培訓(xùn)力度,主動(dòng)搞好技術(shù)服務(wù)和科學(xué)引導(dǎo),適時(shí)采取實(shí)地傳授、專題講座等方式,大力推廣科研成果,盡量縮短科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的周期。要盡快改變各村各戶分散經(jīng)營的粗放經(jīng)營模式,大力推廣“公司+農(nóng)戶+基地”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,逐步減少和取消農(nóng)村茶油木榨小作坊,提高茶籽加工和綜合利用水平,努力形成規(guī)模效益。

第三，要盡快出臺(tái)有利于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。各級(jí)政府特別是相關(guān)職能部門要采取有效措施,加大政策扶持力度,營造油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康協(xié)調(diào)發(fā)展的寬松環(huán)境。一是要鼓勵(lì)油茶走規(guī)模化生產(chǎn)的路子。通過完善山林流轉(zhuǎn)體制,采取山林互換、山林入股、反租轉(zhuǎn)包、聯(lián)營開發(fā)等手段,加快山林流轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)油茶林地向經(jīng)營大戶、經(jīng)營能手集中,打破農(nóng)村“散小弱”式的經(jīng)營格局,促進(jìn)油茶規(guī)模化經(jīng)營。二是要加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度。龍頭企業(yè)上連農(nóng)戶下連市場,是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所以,要采取有效措施,在政策和資金信貸等方面給予重點(diǎn)支持,努力為油茶加工企業(yè)提供一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境,切實(shí)將其做大扶強(qiáng),發(fā)揮其引導(dǎo)農(nóng)戶自覺調(diào)整生產(chǎn)和集聚產(chǎn)業(yè)的“龍頭”作用。三是要出臺(tái)鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的政策。一方面,通過加大財(cái)政對(duì)油茶經(jīng)營的資金支持力度,建立專項(xiàng)發(fā)展基金,催生廣大農(nóng)戶科學(xué)經(jīng)營油茶的積極性,達(dá)到上下同心,以共識(shí)促共行,共謀油茶產(chǎn)業(yè)的不斷壯大。另一方面,要制定相關(guān)政策,明確規(guī)定承包的油茶山必須每年墾復(fù)一次,對(duì)不進(jìn)行墾復(fù)的應(yīng)收取荒蕪費(fèi)或代工費(fèi),或者收回重新發(fā)包。

第四，要切實(shí)搞活油茶產(chǎn)品流通，強(qiáng)力打造會(huì)同油茶品牌。在競爭日趨激烈的市場經(jīng)濟(jì)條件下,做大油茶產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的根本出路在于實(shí)施品牌帶動(dòng)方略,強(qiáng)力打造會(huì)同油茶品牌,釋放油茶的巨大發(fā)展?jié)撃堋Ｒ皇且獦淞?qiáng)烈的品牌意識(shí)。品牌具有強(qiáng)大的市場競爭力,優(yōu)勢品牌就是質(zhì)量和效益的保障。我們要徹底摒棄“酒香不怕巷子深”的落后觀念,牢固樹立品牌意識(shí),增強(qiáng)創(chuàng)名牌的主動(dòng)性,以品牌聚集客商,以品牌吸引消費(fèi)者,牢牢把握市場主動(dòng)權(quán)。二是要精心打造一批競爭力強(qiáng)、影響力大的優(yōu)勢品牌。目前,我縣茶油加工大多是通過簡單的茶籽壓榨,粗茶油含有殘留的植物堿,食用前必須通過高溫煎炸,而且外觀顏色不佳,非油茶產(chǎn)區(qū)人民不太習(xí)慣食用。近年崛起的賢勝植物油廠也僅僅是在粗加工的基礎(chǔ)上進(jìn)行色素處理,生產(chǎn)技術(shù)還不是很先進(jìn),設(shè)備也比較陳舊,生產(chǎn)規(guī)模不大,未能在國內(nèi)外樹立起會(huì)同茶油的名牌。我們要采取措施,逐步把它做大做強(qiáng),使之真正成為引領(lǐng)會(huì)同油茶產(chǎn)業(yè)的龍頭老大。同時(shí),我們可在油茶精深加工特別是油茶剩余產(chǎn)品精深加工上多想辦法,如利用茶枯餅生產(chǎn)皂素,利用茶油生產(chǎn)高級(jí)化妝品等,還可考慮舉辦與油茶有關(guān)的茶花節(jié)、茶泡節(jié)和打鼓鋤茶群眾性活動(dòng)等,全方位打造會(huì)同

第四篇：關(guān)于全市油茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報(bào)告與思考

常寧市素有“油茶之鄉(xiāng)”的美稱，油茶林面積69.2萬畝，約占全國油茶總面積的1.3%。油茶一直是常寧市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但長期以來，受觀念、市場、氣候、品種等多方面因素影響，油茶產(chǎn)業(yè)一直總量不大、效益不高，尚未成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。作為一項(xiàng)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，常寧油茶產(chǎn)業(yè)能否發(fā)展，如何壯大，是一個(gè)值得深度探討的問題。

一、當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展趨勢

油茶是我國特有的木本油料樹種，主要分布在湖南、江西、廣西三省，衡陽是湖南第一油茶大市。全國現(xiàn)有油茶總面積約5500萬畝，茶油年產(chǎn)量約15萬噸。近年來，茶油越來越受到更多人的青睞，油茶的相關(guān)附產(chǎn)品得到了廣泛應(yīng)用，市場前景十分看好。

1、油茶的綜合效益日益凸顯。油茶全身都是寶，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。油茶的主產(chǎn)品茶油是純天然綠色食品，不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，能有效抑制和預(yù)防各類心腦血管疾病，它的品質(zhì)經(jīng)美國白宮衛(wèi)生研究院和中國疾病控制中心檢驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于世界植物油王“橄欖油”，被確認(rèn)為全球最營養(yǎng)、最健康的優(yōu)質(zhì)保健食用油，聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將茶油列為全球重點(diǎn)推廣的食用植物油。油茶的附產(chǎn)品如油茶葉、油茶果皮、茶花、茶粕等是食品、制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度相當(dāng)高。同時(shí)，油茶還具有良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入和加快新農(nóng)村建設(shè)的有效途徑。

2、油茶的開發(fā)加工如火如荼。油茶作為我國特有的民族產(chǎn)業(yè)，近年來，國家有關(guān)部委的政策和資金扶持力度明顯加大。國家林業(yè)局決定，“十一五”期間，將利用農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目資金，在全國重點(diǎn)扶持50個(gè)油茶高產(chǎn)示范基地，形成30個(gè)油茶加工龍頭企業(yè)和30個(gè)茶油知名品牌。全國油茶主產(chǎn)區(qū)都把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)作一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，江西省全面實(shí)施油茶產(chǎn)業(yè)“1155”工程，明確提出打造全國油茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的目標(biāo)。廣西省正式啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)油茶示范基地項(xiàng)目建設(shè)，力爭5年內(nèi)建成全國最大的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林基地。我省和衡陽市也把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)擺上了重要議事日程。由于茶油是純天然綠色健康食品，代表著生活食用油的發(fā)展方向，不少外國科研機(jī)構(gòu)和公司已著手開拓深挖現(xiàn)有的油茶產(chǎn)品市場，國內(nèi)食用油品加工企業(yè)也紛紛將研發(fā)重心往油茶上轉(zhuǎn)移。

3、油茶的市場需求越來越大。目前，國際市場對(duì)茶油的需求量越來越大，市場價(jià)格不斷走高。在日本等國際市場上，茶油價(jià)格是菜籽油的7.5倍，從茶油中提取的化妝品油，價(jià)格每噸達(dá)20萬元人民幣。日本、加拿大、澳大利亞、秦國、印尼、新加坡、馬來西亞、臺(tái)灣、香港等國家和地區(qū)每年都進(jìn)口大量茶粕，用于改良土壤或特種飼養(yǎng)基地的消毒滅菌。在國內(nèi)市場上，一般經(jīng)過簡單煉制的普通茶油，其價(jià)值達(dá)每公斤20至30元，部分精品茶油達(dá)到每公斤100元以上。據(jù)有關(guān)資料表明，全國食用油市場每年的銷售額達(dá)到720億元，總體上供小于求，尤其是高品質(zhì)的食用油每年缺口在200萬噸以上，需要從國外進(jìn)口，茶油的深加工大有文章可做。

二、常寧市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

1、基本特點(diǎn)。常寧市油茶經(jīng)營的歷史悠久，據(jù)史料記載，常寧栽培油茶的歷史長達(dá)1700多年。總的來說，常寧市油茶主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

油茶林面積大。常寧市油茶林面積占土地總面積22.6%，占林業(yè)用地面積的40.6%，占經(jīng)濟(jì)林面積的92.5%，占衡陽市油茶總面積（330萬畝）的1/5強(qiáng)。

油茶林分布廣。油茶林遍布常寧市各地，主要分布在東北部丘陵區(qū)，油茶林面積在3萬畝以上的有宜潭鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中油茶林面積在6萬畝以上的有蔭田鎮(zhèn)、蓬塘鄉(xiāng)和煙洲鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。油茶林面積最大的村是蓬塘鄉(xiāng)芝江村，該村總面積8783畝，其中油茶林面積就有5479畝。

油茶品種較優(yōu)。常寧市的油茶品種類型主要有寒露籽和霜降籽兩個(gè)品種群。寒露品種群是常寧市的主要品種群，遍布全市各地，果實(shí)小，每果含籽4粒，出油率高，鮮果出油率達(dá)7%，高者可達(dá)8%。霜降品種群零星分布在全市各地，與寒露品種相互混雜在一起，以蔭田鎮(zhèn)的分布最多，果實(shí)大，每果含籽7粒左右，鮮果出油率5—6%。常寧市油茶的霜降和寒露品種，分別有紅球、紅桃、青球、青桃、黃球、黃桃等類型。

油茶加工步伐較快。早在1988年，常寧市就自籌資金1000萬元，在市區(qū)建起了占地4萬平方米、建筑面積9000平方米的常寧市油脂廠。擁有化驗(yàn)室、粉碎車間、浸提車間、預(yù)榨車間、肥皂車間、機(jī)電車間和一條年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為1500噸、日處理油料80噸、油脂50噸的油脂生產(chǎn)流水線。其主要產(chǎn)品是精制茶油，其副產(chǎn)品有茶皂素、茶粕粉、洗滌劑等。XX年，引進(jìn)菲律賓林老板整體收購市油脂廠，成立了衡陽綠園農(nóng)業(yè)加工有限公司，首期投資300萬美元。該公司集生產(chǎn)、加工于一體，年產(chǎn)值達(dá)300萬元以上。

2、發(fā)展?fàn)顩r。解放前，大面積的油茶林荒蕪，產(chǎn)量很低。1949年，全縣僅產(chǎn)茶油125噸。新中國成立后，油茶林回到了農(nóng)戶手中，油茶生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展較快。1978年常寧市出席了全國油茶生產(chǎn)會(huì)議，并介紹了常寧油茶生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，受到中央領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)。此后，常寧市積極推廣“三保地”和“一地三油”經(jīng)驗(yàn)，并實(shí)行“三年一深挖，一年一中耕，老林改造，間密補(bǔ)稀，修枝整形，防治病蟲，施放基肥”等一系列措施，油茶產(chǎn)量逐年提高。1981年上交國家的茶油達(dá)到2060噸，居全國首位，獲得了原商業(yè)部授予的“金杯獎(jiǎng)”殊榮。

改革開放以來，市委、市政府把油茶生產(chǎn)作為常寧的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，采取了切實(shí)可行的措施，促進(jìn)了油茶生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。近二十年來，常寧市油茶產(chǎn)量保持在年平均3000噸左右，其中，1994年油茶產(chǎn)量達(dá)3595噸，創(chuàng)下了歷史最高紀(jì)錄。常寧市的油茶生產(chǎn)一直得到了國家、省主管部門的高度重視和大力支持，油茶生產(chǎn)及開發(fā)性項(xiàng)目建設(shè)取得了很大成績。特別是1984年以來，常寧市先后實(shí)施了涉外油茶工程、國家第二期油茶低產(chǎn)林改造工程、跨世紀(jì)油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)示范林建設(shè)工程，較好地解決了油茶大面積單產(chǎn)低、效益低的問題，為全省乃至全國的油茶生產(chǎn)走內(nèi)涵挖潛、提高單產(chǎn)的道路樹立了樣板。1984年—1991年，常寧市被列入聯(lián)合國糧農(nóng)組織“2696”工程，完成油茶老殘林更新造林5萬畝，改造油茶低產(chǎn)林3萬畝。1993—1995年，全市完成油茶更新造林0.83萬畝，常規(guī)改造0.95萬畝。1999—XX年，全市完成了3900畝的油茶示范林建設(shè)，造林成活率達(dá)到99%以上，獲得了省油茶低改辦的高度評(píng)價(jià)和贊揚(yáng)。[nextpage]近年來，由于市場經(jīng)濟(jì)的影響，農(nóng)村大多數(shù)青壯勞力外出打工，絕大部分油茶林拋荒。這種現(xiàn)象引起了市委、市政府的高度重視。XX年市政府常務(wù)會(huì)議通過了《關(guān)于抓好油茶生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)施方案》。常寧市成立了油茶生產(chǎn)指揮部，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)油茶生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)。尤其是XX年7月以來，市委、市政府作出了《關(guān)于加快常寧市林業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，其中制定了油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃以宜潭、柏坊、松柏、蓬塘、煙洲、蔭田、西嶺、鹽湖、三角塘、羅橋、板橋、勝橋、洋泉、官嶺等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，分期分批逐步改造油茶低產(chǎn)林40萬畝。規(guī)劃XX年—2010年，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)油茶商品林基地11.5萬畝。項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃總投資9679萬元，該規(guī)劃確定了常寧市油茶產(chǎn)業(yè)近期發(fā)展的目標(biāo)和方向。

這兩年，常寧市油茶產(chǎn)業(yè)面臨著新的發(fā)展機(jī)遇。在油茶精深加工方面，XX年，常寧市與福建榮成輕工公司達(dá)成初步協(xié)議，擬在宜陽工業(yè)園內(nèi)，由該公司投資1.28億元，開發(fā)“中國油都”項(xiàng)目，集“基地—加工—銷售—觀光—休閑”于一體，打造獨(dú)具常寧特色的油茶產(chǎn)品和油茶文化。現(xiàn)該項(xiàng)目前期工作正有序開展，該項(xiàng)目正式啟動(dòng)后，將極大推動(dòng)常寧市油茶產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢與經(jīng)濟(jì)效益的充分結(jié)合。在油茶基地建設(shè)方面，XX年底，常寧市從省里成功爭取了15萬株優(yōu)質(zhì)茶油，分發(fā)給三角塘、煙洲、蓬塘、蘭江、蔭田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。計(jì)劃今后每年為一個(gè)有條件的、適合種油茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，培育一塊基地，逐步實(shí)現(xiàn)常寧市油茶品種的更新?lián)Q代。

3、存在的主要問題。

一是投入不足，缺管理。由于長期受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想的束縛，常寧市大部分群眾將種植油茶的主要目的定位為滿足自家生活需要，沒有切實(shí)樹立起種植油茶發(fā)家致富的觀念。油茶林分屬各農(nóng)戶，分散經(jīng)營，在當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力紛紛外出打工的大環(huán)境下，油茶林墾復(fù)率低，拋荒率高，基本上是人種天管，廣種薄收，粗放經(jīng)營，農(nóng)戶很少投入人力、資金對(duì)油茶林進(jìn)行開發(fā)，全市油茶林“老、稀、殘、雜”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，低產(chǎn)油茶林比重達(dá)70%以上。而且近年來，“荒災(zāi)、火災(zāi)、蟲災(zāi)”導(dǎo)致全市油茶林面積呈逐年遞減趨勢。進(jìn)山掃墓、燒荒引發(fā)的火災(zāi)，據(jù)粗略估計(jì)，每年燒毀油茶林都在3000畝以上。病蟲危害也很嚴(yán)重，近年蔭田鎮(zhèn)和西嶺鎮(zhèn)一帶的油茶林遭受油茶尺蠖和茶弈刺蛾的危害，受害面積近4萬畝。

二是基地不大，缺規(guī)模。常寧市油茶林示范基地面積不大，分布相對(duì)分散，未形成集中成片規(guī)模。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林基地建設(shè)相對(duì)滯后，大部分優(yōu)質(zhì)油茶林還處于幼苗成長期，未進(jìn)入豐產(chǎn)盛產(chǎn)階段。而且，全市油茶品種相對(duì)雜亂，樹齡結(jié)構(gòu)失調(diào)，老、中、幼樹混雜，嫁接苗與實(shí)生苗、普通株與高產(chǎn)株相間，優(yōu)良品種覆蓋率低，林相不齊，管理不便，部分品種因提前采摘致使油茶籽含油量降低10%以上，影響油茶林單產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，常寧市油茶平均畝產(chǎn)茶油4—5公斤，還低于全國平均水平。

三是產(chǎn)品不優(yōu)，缺效益。長期以來，常寧市油茶加工基本是按產(chǎn)區(qū)分布，作坊式生產(chǎn)。農(nóng)戶沿用農(nóng)村土制方法自產(chǎn)自銷自食毛茶油，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至還以手工操作的杠桿榨、楔式榨土榨油坊為主，生產(chǎn)效率低，油品貯存時(shí)間短。這種土制茶油市場售價(jià)只是精煉茶油的三分之一左右，產(chǎn)品附加值低，經(jīng)濟(jì)效益差。同時(shí)，受季節(jié)性影響和分戶經(jīng)營的制約，油茶籽等原料的收購也是瓶頸。油茶加工企業(yè)除了收摘季節(jié)外，其余大部分時(shí)間無原料收購，加工設(shè)施只能閑著。

四是龍頭不強(qiáng)，缺品牌。常寧市僅有衡陽綠園農(nóng)業(yè)加工公司一家企業(yè)從事油茶加

第五篇：油茶產(chǎn)業(yè)鏈分析

種植（生產(chǎn)）——粗加工——精深加工——流通——銷售

一、種植（生產(chǎn)）

1.種植規(guī)模：總體呈低速增長

2008-2012年，油茶良種生產(chǎn)能力從5000萬株增加到5.3億株。2001-2011年全國油茶籽產(chǎn)量年均增長6.02%，總體呈低速增長趨勢。

2011年，油茶林面積達(dá)到346萬公頃，當(dāng)年新造油茶林23.50萬公頃，低產(chǎn)林改造9.36萬公頃。繁殖圃442個(gè)，苗木產(chǎn)量9.09億株，油茶籽產(chǎn)量為148萬噸，比2010年增長35.51%；從事油茶良種苗木培育、種植、茶油以及其他副產(chǎn)品生產(chǎn)加工的企業(yè)有1174個(gè)，油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)245億元。

2010年末實(shí)有油茶林面積304萬公頃，當(dāng)年新造油茶林16.43萬公頃，低產(chǎn)林改造13.68萬公頃。繁殖圃294個(gè)，苗木產(chǎn)量5.46億株，油茶籽產(chǎn)量為109萬噸。油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)140億元。

2.區(qū)域分布：以湖南、江西、廣西為主。

油茶主要生長在國內(nèi)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，種植以南方14個(gè)省份為主，其中湖南、江西、廣西三省油茶種植面積占全國現(xiàn)有油茶林總面積的76.2%，油茶籽產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的74.0%，其他省份產(chǎn)量均相對(duì)較少；

3.種植周期：周期長。

油茶種植需要在五年以上才能開花結(jié)果，果實(shí)生長周期約12個(gè)月，6-10年產(chǎn)量逐年上升，10-120年為大量結(jié)果期，因此在油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃出臺(tái)實(shí)施后，到2014年以后油茶種植面積和油茶產(chǎn)量才會(huì)出現(xiàn)大幅度增長。

4.油茶種植中存在的問題：

比較效益相對(duì)較低：目前國內(nèi)油茶林以老林為主，畝產(chǎn)茶油約5公斤，每畝產(chǎn)值約200元，低于其他經(jīng)濟(jì)林效益，降低了農(nóng)民種植油茶和油茶再生產(chǎn)的積極性，油茶林大面積荒蕪，產(chǎn)量下降，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展被限。

高產(chǎn)優(yōu)良油茶品種并未得到大面積推廣：油茶籽產(chǎn)量最高的湖南省50%以上的油茶林已經(jīng)種植60年以上，改造油茶林面積也在8%以內(nèi)，油茶林品種繁雜且老化，經(jīng)營粗放，產(chǎn)量極低。

5.油茶種植未來發(fā)展趨勢：

種植規(guī)模化發(fā)展：當(dāng)前油茶的散戶種植畝產(chǎn)收益要遠(yuǎn)低于其他如胡楊等種植收益，部分散戶轉(zhuǎn)向其他作物種植，未來油茶種植必將趨向規(guī)模化種植發(fā)展；

生產(chǎn)模式由“農(nóng)戶個(gè)體承包種植”向“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式發(fā)展：現(xiàn)階段的農(nóng)戶個(gè)體承包方式的油茶林產(chǎn)值不符合規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)要求，也在一定程度上阻礙了油茶產(chǎn)業(yè)的良種化發(fā)展，同時(shí)茶油加工企業(yè)為了控制成本和保證質(zhì)量，也將促使油茶種植模式向企業(yè)與農(nóng)戶合作種植發(fā)展。茶油加工公司自主基地化種植：為控制茶油質(zhì)量，領(lǐng)先企業(yè)如金浩等開始自建基地進(jìn)行種植，或采用“公司+基地+農(nóng)戶”形式合作種植。

6.油茶種植成本

造林成本：

用工成本、機(jī)械服務(wù)、種苗費(fèi)用占造林成本的91%。

二、茶油加工

1.茶油提取方法

壓榨法：作坊式土榨法+機(jī)械壓榨，出油率為15-28% 浸出法：利用有機(jī)溶劑提取茶油，出油率約40% 2.茶油精煉技術(shù)

脫膠：脫除毛油中的磷脂等膠體物質(zhì)，磷脂在高溫下使毛油色澤加深、質(zhì)量下降。脫蠟：脫蠟?zāi)鼙ＷC精制油的冷藏穩(wěn)定性和透明度，提高油脂的消化吸收率與營養(yǎng)效價(jià)。脫臭：除去油料在加工和儲(chǔ)藏過程中酸敗、變質(zhì)所產(chǎn)生的異味。

物理脫酸：采用物理方法出去油脂中的游離脂肪酸，油脂中的游離脂肪酸含量過高，會(huì)產(chǎn)生刺激性氣味影響油脂風(fēng)味，促進(jìn)油脂氧化變質(zhì)，降低油脂的物理化學(xué)穩(wěn)定性。3.加工規(guī)模

至2009 年，我國14 個(gè)油茶主產(chǎn)省（區(qū)、市）共有茶油加工企業(yè)659 家，其中加工能力在500 噸以上的企業(yè)只有178家，我國具有精煉能力的企業(yè)只有200 家左右。

三、副產(chǎn)品加工

1.加工規(guī)模

年產(chǎn)茶粕68.39 萬噸，茶皂素1.86 萬噸；國內(nèi)規(guī)模以上茶油加工企業(yè)的平均毛利率在20%-25%。

2.現(xiàn)狀

茶皂素產(chǎn)品純度不足，存在活性不強(qiáng)。

廣州多維康投資1700萬元，擴(kuò)建加工茶籽250噸/日，3000噸高純度茶皂素，年產(chǎn)40000噸菌體蛋白飼料，的車間。

四、流通

1.流通現(xiàn)狀

目前油茶市場流通體系是產(chǎn)業(yè)鏈中較為薄弱環(huán)節(jié)，茶油流通由企業(yè)承擔(dān)，主要依靠普通公路物流運(yùn)輸。

2.存在問題

油茶種植主要集中在山區(qū)，運(yùn)輸配送道路崎嶇，對(duì)運(yùn)輸造成不便；由于環(huán)境、條件限制，倉儲(chǔ)設(shè)施，儲(chǔ)油設(shè)備落后，成品油在儲(chǔ)藏過程中出現(xiàn)氧化變質(zhì)等質(zhì)量問題。

3.未來發(fā)展趨勢 企業(yè)提升倉儲(chǔ)管理水平，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)倉儲(chǔ)廠房。提升車輛運(yùn)輸水平，減少茶油物流損失率。

五、銷售

1.消費(fèi)規(guī)模

2011年國內(nèi)食用油消費(fèi)量2743萬噸，人均年消費(fèi)量20.5公斤，茶油消費(fèi)量32.1萬噸，僅占食用油總消費(fèi)的1.17%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家橄欖油消費(fèi)量占食用油總消費(fèi)量40%的比重。

食用油消費(fèi)量作為剛性需求處于低速增長期，茶油消費(fèi)占食用油消費(fèi)市場比重低，市場消費(fèi)量少：

茶油占食用油消費(fèi)比重僅為1.1%，遠(yuǎn)小于其他油類占比，2.銷售渠道

商超：廣州等地區(qū)超市有茶油銷售，但由于銷售數(shù)量少，一般僅涉及2-3個(gè)品牌，較其他食用油品類較少。

電商：天貓共有65個(gè)茶油品牌，最高月銷量2.42萬元。直供：向機(jī)關(guān)單位等團(tuán)體直接提供茶油。

專賣店：2012年，金浩在長沙開設(shè)國內(nèi)茶油行業(yè)首家專賣店，浙江景寧畬之坊油茶在浙江設(shè)有2家專賣店，目前以直營店的方式銷售茶油較少。

3.存在問題

包裝茶油以禮品銷售為主，家庭消費(fèi)量少。4.發(fā)展趨勢

隨著茶油的健康功能逐漸被認(rèn)知，未來茶油必將作為草本食用油的替代品占據(jù)更多食用油市場份額。

六、成本

七、產(chǎn)業(yè)機(jī)遇 1.所以茶油企業(yè)要想發(fā)展，要擴(kuò)大影響力必須采取兩方面策略，一方面是純茶油做高端市場，最好做油品中的“勞斯萊斯”。而茶油調(diào)和油則走中低端市場，做茶油中的“金龍魚”，小眾市場做影響力，大眾市場做銷量，兩者配合，相得益彰。

茶油銷售渠道在哪里，是不是在大賣場，這是一個(gè)值得思考的問題，茶油作為一個(gè)真正高端而且具有豐富養(yǎng)生文化的油品，是不是一定只在大賣場銷售，大辰天聯(lián)認(rèn)為不一定，茶油一定可以像賣茶葉一樣，開設(shè)專賣店，即提升形象，又能進(jìn)行文化傳播。而且通過茶油專賣店可以有效推動(dòng)團(tuán)購渠道銷售

突破健康同質(zhì)化，為定位做減法

目前茶油市場的定位基本都是以“健康”為定位核心，而且在健康的旗幟下，融入了一系列健康信息，其實(shí)這已經(jīng)走入了茶油兩大定位誤區(qū)。首先茶油健康或者說食品健康只是一個(gè)基本概念，并不是核心概念，而且對(duì)于這種健康概念，消費(fèi)者基本是熟視無睹；其次不斷為茶油定位做加法，實(shí)際上在傳播信息日益豐富的今天，消費(fèi)者很難記住如此豐富的信息，此刻企業(yè)必須走出不斷為定位做加法的定位誤區(qū)，而是要為定位不斷做減法，就像涼茶一樣，雖然其功能性特征比較多，但是加多寶通過減法定位，讓王老吉在眾多飲料市場脫穎而出，在競爭激烈的飲料市場一枝獨(dú)秀。

市場缺乏普通包裝茶油，且非禮品裝小規(guī)格食用茶油、外用茶油受市場歡迎

? ? ? 現(xiàn)階段的包裝茶油均以禮品裝為主，京東包裝茶油產(chǎn)品占總產(chǎn)品數(shù)量的46.6%。重慶油茶領(lǐng)先企業(yè)英棋茶油的禮品裝茶油也占到產(chǎn)品數(shù)量的55%。

天貓銷量最好的20款非禮品裝食用茶油中，1L及1L以下產(chǎn)品占55%，5L裝占30%。