第一篇：《藕與莼菜》讀后感

《藕與莼菜》讀后感

由大名作家葉圣陶寫的《藕與莼菜》挑起了我萬千的思、萬千的念。

這篇文章寫的是作者在外想起故鄉并對其故鄉的思念。

萬千的思、萬千的念源自我的故鄉——上海。

上海，小籠的鮮，蜜桃的甜，餛飩的巧，吃上一次便讓你難以忘懷。

記起上次去吃小籠。端上來冒著熱氣的小籠讓人直流口水，迫不及待地咬上了一口。呵！這會兒可上了當，燙得我舌頭直發麻，一天過才好。不過咬上去那一口，湯汁從你口中滑過喉嚨，一不小心，湯便滿了出來，浪費了，可惜了，若覺著桌子上有灰罷，倒有股把臺上的湯也弄進肚里的沖動。小籠里的餡也是非常有吃頭的，嚼勁很好，屬蝦仁鮮肉餡的最為鮮美和有彈性。夾起一個小籠，那皮透著看過去，仿佛薄的能看到皮那頭的東西，又如紙一樣薄。上海的小籠，你不嘗是不會有這種真心覺得好的感覺的。

再說起小餛飩，那就可有的說。每每去什么小吃店里邊，百分之九十點的都是小餛飩呢！紫菜，蛋皮絲加在一起的配湯，簡簡單單，卻又意外的鮮，吃完了餛飩，這湯也喝完才叫真心滿足。小餛飩是一口一個，真是好吃到無法描述，選擇吃餛飩的另一理由便是實惠了，五、六元一碗的美味，何不去嘗一嘗呢？

蜜桃便是更常見了……

說到這家鄉的東西，不管是風景，亦或是美食，還是人文，一說便停不下來，果然，最戀的，還是家鄉。

第二篇：藕與莼菜讀后感范文

藕與莼菜讀后感

作者巧妙地用吃藕開始了整篇文章。可以看出作者是多么的思念故鄉啊，就吃藕這么點小事情就引發了作者對故鄉的懷戀。然后，作者用回想給我們展示了故鄉——美麗的小城邊、彎彎的小河、一個個健康、樸實的藕民身姿，種著許多美麗可口的藕。

作者告訴我們故鄉是美的，有豐富的藕，那里人很尊敬藕，感覺藕是一種神圣、潔白的化身。每家每戶都飄蕩著這種清新、自然的滋味。之后便做了一個對比，現在作者在外地，藕幾乎是珍品，很少有新鮮、可口的藕。這和故鄉的藕有很大的不同，使得作者有些失落和傷心。在故鄉時時吃的藕，此時竟然一年不吃一回。好不容易吃了一次藕也不新鮮，可小孩子吃的津津有味的。可見藕在那里是如此珍貴啊！這強烈的表達了作者在外的思鄉之情。

接著，作者一個過渡句，想到了故鄉的莼菜。那在故鄉春天能天天吃的東西竟在這兒不長吃，不上館子就吃不到了！而在故鄉的每條小河邊，都能看見有小船盛滿了莼菜，很方便就能吃到。然后里面寫無味的莼菜要用好湯襯托，故鄉不就是這好湯嗎？有了勤勞的老百姓、可口的藕、好吃的莼菜、美麗風景的烘襯才變得富有顏色與豐富的詩意，無味之味真足令人心醉的感覺。

離開生長地的藕和莼菜都面目全非，讓作者不得不想起了故鄉，一種濃厚的思鄉之情油然而升。()想念故鄉的事，人，景，食，這一切的一切就是對美好故鄉的最好解釋。對，其實故鄉只不過是抽象的詞，就像作者所說的，戀故鄉不是單純的愛故鄉，更是因為有知心的朋友、有親愛的家人，有故鄉的事系著作者，才有如此濃厚的思念之情。最后的結尾更讓我感受到了作者思念故鄉事的心情，這思念伴隨著作者去天涯海角。

其實整篇文章都很簡單樸素，沒有華麗的辭藻，濃濃的淳樸的感情之風貫穿全文，深深打動人心，讓我感受到溫暖；讓我都想故鄉了。

第三篇：藕與莼菜教案

《藕與莼菜》教案 教學目標

1、了解本文中借物抒情的寫作方法

2、體會文中流露出的作者對家鄉的依戀之情

二、教學重難點

1、了解本文中對比和借物抒情的寫作方法

2、體會散文的語言美

3、了解作者在藕與莼菜中寄托的感情

三、教學手段：多媒體教學

四、教學課時：1課時

五、教學過程：

一、導入

同學們有沒有特別喜歡的美食，吃到這種美食的時候會想起什么？ 同學們想到了許多東西，那我們來看看葉圣陶老先生在吃到藕與莼菜時想到了什么，和我們有什么不同呢？

二、作者簡介

葉圣陶（1894－1988），原名葉紹鈞，字秉臣，漢族人，江蘇蘇州人，著名作家、教育家、編輯家、文學出版家。《稻草人》（小說，早年童話集）1923 《倪煥之》（長篇小說）1928 《古代英雄的石像》（童話）1931 《文心》（教育）（與夏丏尊合著）1934 兒子：葉至誠、葉至善

孫子：葉兆言、孫女：葉小沫

三、請同學簡介文章內容

明確：作者由偶然的吃藕引發綿綿的聯想：從餐桌上雪白的藕片聯想到故鄉清秋出產的藕，由家鄉的藕想到上海的藕，接著又由藕自然聯想到家鄉的莼菜，寄托了對家鄉深沉的思念。

四、具體分析

（一）糾正讀音

濯（zhuó）揀（jiǎn）擔（dàn）嚼（jiáo）賈（gǔ）沽（gu）埠（bù）譬（pì）

（二）理解“同朋友喝酒、嚼著薄片的雪藕，忽然懷念起故鄉來了”

明確：思念家鄉的情感至深，只要一點點小小的觸發就可以撩起作者的鄉愁，睹物思鄉，這物是最具家鄉特色的藕。開篇扣題，由藕轉到家鄉，字句簡練。

（三）理解對比手法和借物抒情手法的運用 藕

家鄉：鮮嫩玉色的長節的、潔白、清淡的甘美、普遍于家家戶戶

上海：數量不多、豪華公子、碩腹巨賈享用、瘦得像乞丐的臂和腿、澀得像未熟的柿子 滿被著許多銹斑、沒有鮮嫩的感覺 莼菜

家鄉：日餐一碗

上海：非上館子就難以吃到

在對比中，作者借藕與莼菜表達了他對故鄉的懷念，這種寫作手法是借物抒情 作者以樸實平易的語言，運用對比和借物抒情的手法，通過對故鄉的藕與莼菜的描寫，真實而又生動地表達了懷念故鄉的情感。

思鄉類的作品往往都是從一些具體的東西出發，由眼前之景或物，激起思鄉之情，即借物抒情。作者筆下的藕與莼菜正是因為融入了鄉思而有了特別的意味。

（四）難點語句分析

明確 ：第三段“只有孩子很高興，他把許多片嚼完，居然有半點鐘功夫不再作別的要求”為什么孩子會有這種表現？

答：這句話寫的是孩子覺著這來自故鄉的藕很好吃，吃得很滿意，以至于吃完了半個鐘頭還不想再吃別的東西或做別的事。這樣寫表面上寫的是眼前的藕，實際上是與上文我吃這藕的反映作比較，孩子沒有吃過故鄉新鮮的藕所以覺著這藕好吃，我吃過故鄉的新鮮的藕所以覺得這藕難吃，這樣側面寫出故鄉的藕的新鮮甘美。明確：“向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了”作者真的是向來不戀故鄉嗎？ ①從句子本身來看，作者并不是真的不愛故鄉，耀是故意輑樣冑的?目皀是為丆襯托“故丁可愛極丆”。②仌深専意三看＄過去對攅鄉的思念，與今日迸發的思鄉之情相比，不深也不足

五、課內牽引 ： 1．《社戲》中結尾處寫到“真的，一直到現在，我實在再沒有吃過那夜似的好豆——也不再看到那夜似的好戲”，你能理解作者的感覺嗎？如何理解？

答：并不是那豆或那戲特別好吃好看，而是附著在那豆和那戲上的情感讓我永生難忘，并且那情感和那個夜晚一樣永不能再，于是那豆和那戲成為我的留戀。2．王維的《雜詩（其二）》中寫到“來日綺窗前，寒梅著花未？”按理說，難得見到來自故鄉的友人，想問的要問的該問的事情很多，可為什么作者一概不問，卻問窗前的梅花開了沒有？

答：梅花代表了故鄉，成為自己思念故鄉的載體，問梅花即問故鄉，這樣含蓄地表達了作者的思鄉之情。

六、拓展延伸

回想一下，曾有什么給你留下了深刻印象，現在想到它，你又會想起誰？

七、作業

1、寫一寫你印象最深的家鄉的事物，運用對比手法和借物抒情的手法（字數400字左右）

2、將《藕與莼菜》中不太熟悉的字詞摘錄在練習本上（不少于五個）

第四篇：《藕與莼菜》

《藕與莼菜》教案

教學目標：

1、品味文中平實而又蘊含的豐富情感的語言。

2、感受作者對故鄉的深厚情感，激發學生對故鄉的熱愛之情。

教學重點：引導學生品味語言

教學難點：借助對對比的手法的分析，以及不同方式的朗讀，讓學生清晰地感受到作者對故鄉的深厚感情。

教學過程：

一、導入新課

本單元我們學了一首王維的詩歌“君自故鄉來，應知故鄉事，來日綺窗前，寒梅著花未？”按理說，難得見到來自故鄉的友人，想問的要問的該問的事情很多，可為什么作者一概不問，卻問窗前的梅花開了沒有？

預設：梅花代表了故鄉，成為自己思念故鄉的載體，問梅花即問故鄉，這樣含蓄地表達了作者的思鄉之情。

師：人們常把對故鄉的思念寄托在故鄉的風物上，如一條河、一碗野菜等，著名的教育家葉圣陶先生，嚼著薄片的雪藕，便懷念起故鄉來了。今天我們一起來學習他的一篇散文《藕與莼菜》。

二、講授新課

（一）散讀課文，整體感知

1、請大家散讀課文，邊讀邊圈畫文中描寫故鄉藕與莼菜的句子。

請同學注意這些詞的讀音，是否在預習中已經查過。

濯（zhuó）揀（jiǎn）擔（dàn）嚼（jiáo）

賈（gǔ）沽（gū）埠（bù）譬（pì）

2、交流書中故鄉藕與莼菜的描寫，朗讀，體會作者對故鄉藕與莼菜的感情。

學生交流“藕”的描寫

解說：唐?韓愈用“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。” 來形容藕，作者由偶然的吃藕引發綿綿的聯想：從餐桌上雪白的藕片聯想到故鄉清秋出產的藕，藕是那樣鮮嫩玉色、清淡甘美，令人垂涎；想起藕就聯想到莼菜，那么莼菜是怎樣的呢？

學生交流“莼菜”的描寫

解說：莼菜：嫩綠的顏色，豐富的詩意。還有無味之味令人心碎。中國古代農業百科全書《齊民要術》中說“諸菜之中莼為第一 ”，這些只是故鄉的藕與莼菜，作者當時生活的地方有這么美的菜肴嗎？

（二）再讀課文對藕與莼菜的描寫部分，分析文章的對比手法的運用。

1、請同學們閱讀圈畫文章中“這里”的藕與莼菜的描寫，并對比感受。

藕 莼菜

故鄉 多、潔白、玉色

清淡、甘美

鮮嫩的、長節的 多、嫩綠的，詩意的，令人心醉 無味之味

這里 瘦、澀、老、少、被著銹斑、難得吃上，用瓶子裝

2、朗讀品味“自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大部分搶去了；其余的便要供在大一點的水果鋪子里，位置在金山蘋果呂宋香芒之間，專善待價而沽。”——突出藕在上海的稀少。朗讀品味“但不是瘦得像乞丐的臂腿，便澀得像未熟的柿子，實在無從欣羨。” ——運用比喻，形象生動地寫出這里藕的瘦和澀，突出故鄉藕的誘人，解說：作者運用對比和聯想的手法，從故鄉的藕寫到遠離故鄉的藕，兩者從數量、價格、外形、口感方面對比，作者對故鄉的懷戀之情也溢于言表。

3、還有“我”和孩子們吃藕的對比（看情況是否需在課堂講）

解說：這句話寫的是孩子覺著這來自故鄉的藕很好吃，吃得很滿意，以至于吃完了半個鐘頭還不想再吃別的東西或做別的事。這樣寫表面上寫的是眼前的藕，實際上是與上文我吃這藕的反映作比較，孩子沒有吃過故鄉新鮮的藕所以覺著這藕好吃，我吃過故鄉的新鮮的藕所以覺得這藕難吃，這樣側面寫出故鄉的藕的新鮮甘美。

小結：唐朝張翰因為思鄉，懷念家鄉的莼菜，竟然辭官回鄉，這是歷史上真實的故事。更有很多詩人李白、白居易、崔顥等都寫過莼菜的詩句，難怪作者要說它充滿詩意了。有這么令人垂涎的藕和充滿詩意的莼菜，才會“想到這里覺得故鄉可愛極了”。（板書）

（三）朗讀品味第一段故鄉清秋圖的描繪

1．作者難道僅僅是懷念故鄉的藕與莼菜嗎？

（不是，還因為故鄉有親密的人、知心的朋友，更有那份難舍難分的情結。）

2、再讀第一節，感受作者對故鄉人的情感。

學生交流文中寫了故鄉人的哪些方面。（健康美、勤勞美、道德美）

解說：這是一段故鄉清秋圖的描繪。這個描寫截取了勞動場景美的三個畫面，男女藕農的外貌衣著、擔藕的矯健風姿；勞作時對藕的珍愛和休息時的隨意閑適，淳樸憨厚，展示給我們一種熱愛勞動、熱愛生活的平和心態。

請同學朗讀，感受作者對故鄉人的喜愛。

（四）讀課文最后部分，感受作者深深的故鄉情。

1、讀最后兩節，理解句子的含義：

過渡：故鄉不是一個抽象的語詞，是由許多人、事、物、景構成的，是融匯了許多內容的情感和記憶。聽葉圣陶先生把這樣一些瑣事娓娓道來，細細品味，我們也感染了那份平實的真情的流露，可是作者卻說自己向來不戀故鄉，這是真的嗎？

請大家散讀文末兩節，再去體會作者的情懷。

①向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了。作者是真的“不戀故鄉”嗎？

解說：作者是戀故鄉的，只是這種感情深藏心中，一旦有什么東西牽出來了，便一發不可收拾。比如文中第一句：“同朋友喝酒，嚼著薄片的雪藕，忽然懷念起故鄉來”。“忽然”一詞讓我們看到了作者思念家鄉的情感至深，只要有一點小小的“觸引”——具有家鄉特色的藕，就可以撩撥起作者的鄉情。

②我自己也不明白，為什么會起這么深濃的情緒？作者是否真的“不明白”？

解說：明白的，這里用的是設問，給人以紆回百折、變幻多端而不離其宗之感，從而解開了“向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了”之謎，也剖析了藕與莼菜同懷鄉之情的內在聯系。“因為故鄉有所戀，而所戀又只在故鄉有。”所以起了深濃的情緒。

③譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛故鄉嗎？作者戀戀的到底是什么？

指導：作者戀的不僅是故鄉的藕的潔白，讓人想起高品的東西；而莼菜的無味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜讓人聯想起了家鄉純樸的民風和憨厚的故鄉人。從而抒發了對故鄉風物人情的眷戀，和對故鄉的懷念之情。

2、師配樂朗讀文末兩節。

解說：或許你們這個年紀，還不能完全領會作者的懷鄉之情。作者葉圣陶二十多歲離開家鄉，來到上海，三十多歲時寫下這篇文章。而我離開家鄉也已經有十年了，下面我給大家朗讀下最后兩段，僅供互相交流。

3、學生朗讀，感受作者的思鄉情。

師：謝謝，像我現在，偶然被這篇文章所牽系，所以也就懷念起故鄉來了，下面借助這首《思鄉曲》，請大家散讀一遍這兩節，體會作者的思鄉情。

4、同學來朗讀，點評。

三、小結：

作者所神往的，正是與小村水土相連的藕和莼菜。尤其是那詩情畫意的“鮮嫩的玉色”和“嫩綠的顏色”。藕與莼菜是思鄉的“牽系”，它們的文化意味則是歷久彌重的“無味之味”。正是這“無味之味”的鄉思，激起了作者深濃的情緒，引發了他對能夠舒展疲憊身心的“故鄉”的強烈向往。

四、布置作業

1、課外查找“莼鱸之思”的典故。

2、拓展閱讀《故鄉的野菜》（周作人）。

3、向家人或其他方式了解自己的故鄉，看看故鄉有哪些名勝古跡，有怎樣的風俗習慣。為活動課“尋根記”做準備。

五、板書預設

藕與莼菜

藕

與 故鄉 人 情

莼 可愛 健康、美、淳樸 深濃、眷戀、懷念

菜

第五篇：藕和莼菜教案

藕與莼菜

葉圣陶

一． 教材分析：

作者由偶然的吃藕引發綿綿的聯想：從餐桌上雪白的藕片聯想到故鄉清秋出產的藕，由藕聯想到濯藕的彎彎的小河，擔藕上街的鄉民，由賣藕的鄉人聯想到賣藕的場景。

文章從以下幾個方面給讀者描寫了一幅生動的故鄉新秋圖：勤勞的質樸的康健的男女藕農；鮮嫩的玉色的長節的藕；產藕的池塘和城外彎彎曲曲的小河；原始的純樸的買賣交易。讀者僅僅想著“男的紫赤的臂膊”“女的裹著白地青花的頭布”“紅衣衫的小姑娘”“白頭發的老公公”他們挑著揀著“玉色的藕”，這樣豐富的色彩就足以讓人陶醉其中了，這一連串的描寫不僅寫出了對故鄉的藕的懷戀，也寫出了對故鄉的人的懷戀，從而表達出對故鄉的懷戀。

接著作者運用對比和聯想的手法，從故鄉的藕寫到遠離故鄉的藕，兩者從數量、價格、外形、口感方面對比，進一步寫出故鄉的藕的誘人，作者對故鄉的懷戀之情也溢于言表。隨后，作者又由藕聯想到莼菜，再次運用“故鄉”和“這里”的對比，抒發對故鄉的懷戀：“向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了”。

文章結尾的五個問句，自問自答，直抒胸臆，揭示出：對故鄉的愛，不是一句空話，它是通過某個載體深入游子的靈魂，從而稍有觸動，便引發無限的鄉情——“所戀在那里，那里就是我們的故鄉了”。

二、教學設計思路：

1、本課是自讀課文，擬用一課時進行教學，故部分相關知識以在學案中提供“知識鏈接”的方式，要求學生自學。

2、散文要抓住線索，理清所寫的內容、作者思路，準確把握文章的立意。

3、對比、借物抒情的寫法，平實而又蘊含的豐富情感的語言，對故鄉的深厚情感是本課特點。

三、教學目標

1、了解文章對比、借物抒情的寫法。

2、品味文中平實而又蘊含的豐富情感的語言。

3、感受作者對故鄉的深厚情感，激發學生對故鄉的熱愛之情。

四、教學重點：引導學生品味語言

教學難點：借助對對比的手法的分析，讓學生清晰地感受到作者對故鄉的深厚感情。

五、教學環節：

一、激發興趣、引入新課：

同學們，你們有誰吃過藕？吃過莼菜嗎？味道怎么樣？今天我們來學習一篇著名教育家、作家葉圣陶寫的散文《藕與莼菜》，一起來看一看，他是怎樣寫的？

二、朗讀課文，初步感知：

1、正音釋義： 讀一讀：嚼（jiáo）濯（zhuó）擔（dàn）揀（jiǎn）賈（gǔ）沽（gū）埠（bù）譬（pì）揀擇（jiǎn zé）伺候（cì·hou）碩（shuò）腹巨賈（gǔ）莼（chún）菜 縈系（yíng xì）多音字 嚼：（1）味同嚼（jiáo）蠟（2）咀嚼（jué）伺：（1）伺（sì）機而動（2）伺（cì）候

2、提出問題：

想一想：作者為什么會去寫這普通、平常的藕與莼菜？ 提示：請用文中的句子來回答。如答：“忽然懷念起故鄉來了”，則提示：找更完整些的句子，至找到“偶然被藕與莼菜所牽，所以就懷念起故鄉來了”。

三、再讀課文，分析討論 過渡語：作者是怎么會被藕與莼菜所牽，懷念起故鄉來的呢？讓我們再細細地品讀一下課文，想一想以下幾個問題

①課文哪幾段寫到了藕？寫了與藕相關的哪些內容？怎樣體現了對故鄉的懷念？

②課文哪幾段寫了莼菜？用了什么樣的寫作手法？ ③寫藕與莼菜的內容與懷念家鄉的主題有什么關系？ 要求帶著問題去再讀課文，圈劃關鍵字詞、重點句子，歸納梳理一下所寫的材料。(一)討論第1問題

1、課文哪幾段寫到了藕？明確1-3段。①課文第1段寫了什么？具體有哪些內容？

由學生交流，教師板書：

①男女藕農的外貌衣著、擔藕的矯健風姿 第1段：故鄉人與景（故鄉清秋圖）②在城外小河邊，將藕一再洗濯

③賣藕(擔藕、吃藕、買藕)的情形

②追問：體現了對故鄉人和景的怎樣的感情？為什么？

喜愛

①男女藕農的外貌衣著、擔藕的矯健風姿（健康美）第1段：故鄉人與景（故鄉清秋圖）②在城外小河邊，將藕一再洗濯

(勞動美）

③賣藕(擔藕、吃藕、買藕)的情形

品質美）

③追問：文章開頭“忽然懷念起故鄉來了”一句中，“忽然”能不能改成“于是”“因此”等詞語？

明確： “忽然”在這里有“一下子冒出”的意思，讓我們看到了作者思念家鄉的情感至深，只要有一點小小的“觸引”——具有家鄉特色的藕，就可以撩撥起作者的鄉情。

④追問：文章在寫故鄉人與景時，有不少寫色彩的詞語，有什么作用，能不能刪掉？

明確：不僅使描寫的畫面更生動，而且使我們可以感受到，故鄉的人和景在作者腦海中有著清晰、深刻的印象，暗示了作者對他們的熱愛不言自明。

2、課文第2、3段寫了哪些內容？略

①提示：寫出了在這里的藕的哪幾個特點？結合文中具體語句歸納 生答出：少、瘦、澀… 教師板書： “這里” 的“藕”： 少、瘦、澀、老

②追問：哪么故鄉的藕的特點呢？學回答，師板書：故鄉的“藕”：多、潔白、鮮嫩 ③追問：這是什么寫法？ 明確：對比

④追問：這樣寫的目的是什么？

將故鄉的藕與自己所處異地的藕進行對比，這里的藕雖然也來自故鄉，但一旦離開了故鄉，就面目全非，特色全無了，也就自然地牽出了作者不禁懷念起了故鄉藕的鮮嫩美味的懷念，點明了由藕牽動思鄉之情原因。

（二）討論第2問題

①課文哪幾段寫了莼菜？用了什么樣的寫作手法？ 生答出：

4、5二段莼菜，也用了對比寫法

師生討論，教師板書：故鄉的莼菜： ①幾乎天天吃

②味道令人心醉 ③滿艙盛滿莼菜

這里的“莼菜”： ①難得吃上

②用瓶子裝

②這個對比的作用是什么？自然引出了對家鄉的思念之情。③追問：“竟”能不能刪掉？

有“意想不到，出乎意料”之意，本在家鄉能日餐一碗，而在這里卻一年一次也沒吃到，這當然會引發我對故鄉的懷念了。

（三）討論第3問題，寫藕與莼菜的內容與懷念家鄉的主題有什么關系？

由這里的藕不好吃，這里吃不到莼菜，引出對了故鄉的思念。藕和莼菜是作者從眼前聯想到故鄉的思路的線索，也是文章的線索；藕和莼菜是故鄉的特產，因而也是懷念故鄉的一種具體載體，明寫藕和莼菜，實寫自己的思念，這叫托物言志，借物抒情，是散文的一種常見寫法。

四、齊讀最后二段，進行分析

例3：向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了。作者是真的“不戀故鄉”嗎？

理解：作者是戀故鄉的，只是這種感情深藏心中，一旦有什么東西牽出來了，便一發不可收拾。比如文中第一句：“同朋友喝酒，嚼著薄片的雪藕，忽然懷念起故鄉來”。“忽然”一詞讓我們看到了作者思念家鄉的情感至深，只要有一點小小的“觸引”——具有家鄉特色的藕，就可以撩撥起作者的鄉情。

例4：我自己也不明白，為什么會起這么深濃的情緒？作者是否真的“不明白”？

理解：明白的，這里用的是設問，給人以紆回百折、變幻多端而不離其宗之感，從而解開了“向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了”之謎，也剖析了藕與莼菜同懷鄉之情的內在聯系。“因為故鄉有所戀，而所戀又只在故鄉有。”所以起了深濃的情緒。

例5：譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛故鄉嗎？作者戀戀的到底是什么？

理解：作者戀的不僅是故鄉的藕的潔白，讓人想起高品的東西；而莼菜的無味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜讓人聯想起了家鄉純樸的民風和憨厚的故鄉人。從而抒發了對故鄉風物人情的眷戀，和對故鄉的懷念之情。

小結：以設問的方式，逐漸點明愛故鄉的原因：是故鄉的物、故鄉的人，是故鄉有值得留戀之處。

②怎樣理解：所戀在哪里，哪里就是我們的故鄉了。把故鄉的深化了。故鄉是我們靈魂的棲息地，故鄉并不一定是實實在在的出生地，而是我們心中的寄托，所戀的地方，便可以稱為我們心中的故鄉。

教師板書：情：深濃、眷戀、懷念

三、質疑解惑，深入理解：

例1：第三段“只有孩子很高興，他把許多片嚼完，居然有半點鐘功夫不再作別的要求”為什么孩子會有這種表現？

理解：這句話寫的是孩子覺著這來自故鄉的藕很好吃，吃得很滿意，以至于吃完了半個鐘頭還不想再吃別的東西或做別的事。這樣寫表面上寫的是眼前的藕，實際上是與上文我吃這藕的反映作比較，孩子沒有吃過故鄉新鮮的藕所以覺著這藕好吃，我吃過故鄉的新鮮的藕所以覺得這藕難吃，這樣側面寫出故鄉的藕的新鮮甘美。

例2：“但不是瘦得像乞丐的臂腿，便澀得像未熟的柿子，實在無從欣羨。” 運用了什么修辭手法？

理解：運用比喻，形象生動地寫出這里藕的瘦和澀，突出故鄉藕的誘人

例3：為什么擇過嫩的藕或是較老的藕吃？…

根據學生質疑補充，來不及的，先收取學生問題條，課后再解答。

四、課堂小結，簡談收獲：

教師小結：作者所神往的，正是與小村水土相連的藕和莼菜。尤其是那詩情 畫意的“鮮嫩的玉色”和“嫩綠的顏色”。藕與莼菜是思鄉的“牽系”，它們的文化意 味則是歷久彌重的“無味之味”。正是這“無味之味”的鄉思，激起了作者深濃的情 緒，引發了他對能夠舒展疲憊身心的“故鄉”的強烈向往。

學生談收獲

五、布置作業、拓展延伸

1、學生講述自己留戀的東西，留戀的原因。

2、拓展閱讀（課后完成）《故鄉的野菜》（周作人）《咸菜茨菰湯》（汪曾祺）《想北平》（老舍）《鄉里舊聞》（孫犁）《鄉愁》（余光中）

3、了解自己的故鄉，看看故鄉有哪些名勝古跡，有哪些特色物產？有怎樣的風俗習慣，成文展示