第一篇：包頭市農產品生產及產品質量安全情況

包頭市農產品生產及產品質量安全情況

為了貫徹落實中共中央、國務院關于加快實施“無公害食品行動計劃”的要求和全國“菜籃子”工作會議精神，我市農業戰線的廣大技術人員在市委、市政府、市農牧業局的精心組織和領導下，加大力度推進無公害農產品生產及質量安全進程，狠抓無公害農產品生產產地建設，嚴格農業投入品的監督管理，嚴把農產品農藥殘留檢測關，大力推廣無公害農產品生產技術標準規程，深入宣傳、廣泛培訓，使包頭市無公害農產品生產邁上了一個新臺階。

一、農產品生產產地建設情況

1、無公害蔬菜生產產地的認定情況

從2002年——2005年，我市無公害蔬菜生產產地認定面積共377.93萬畝,認定的產地分布在包頭市九原區、土右旗、固陽縣、達茂旗等，認定面積占全市農作物總播種面積的89.42%。建立了沙爾沁蔬菜批發市場、莎木佳鎮蔬菜批發市場、遠大農副產品批發市場、友誼蔬菜批發市場、農墾集團蔬菜配送中心、趙家營蔬菜批發市場等無公害銷售批發市場，初步形成了我市無公害蔬菜銷售市場的基本框架。為包頭市無公害農產品生產、銷售奠定了堅實的基礎，為全面提高市民的生活質量創造了基本條件。

2、無公害農產品標準化生產技術規程的建立和推廣應用

2001年以來，根據《內蒙古自治區無公害農產品生產技術規程》，結合包頭市的生產實際，包頭市農牧業局組織了全市的農業專家編寫了22個不同蔬菜品種、不同栽培形式的《內蒙古自治區包頭市農業標準無公害蔬菜瓜果綜合標準》（蒙QBT/T77~101-2003），并通過自治區有關專家的鑒定，由包頭市技術監督局審定，并于2002年12月31日發布,2003年3月1日起實施，成為自治區內的地方綜合標準。包頭市農牧業局、包頭市植保植檢站根據《內蒙古自治區2002年無公害蔬菜瓜果生產實施方案》的要求，還先后制定了《包頭市關于加強劇毒、高毒、高殘留農藥銷售和使用管理辦法》、《包頭市蔬菜質量安全管理辦法》。為了使無公害蔬菜、瓜果生產技術盡快推廣到生產實際中，我站聘請全國知名專家舉辦農業科技培訓班，科技人員深入到生產一線進行技術指導，三年來，共培訓技術骨干300多人次，使他們基本了解和掌握了國內先進的無公害蔬菜栽培技術，無公害蔬菜瓜果病蟲草害防治技術，掌握了《內蒙古自治區無公害蔬菜瓜果生產技術規程》、《內蒙古自治區包頭市農業標準無公害蔬菜瓜果綜合標準》。各產地技術人員還舉辦了各種技術普及班120多期，并通過入戶技術人員指導培訓農民27000人次，發放資料58000多份，使產地內的種植戶受訓率達到90％以上，發放了《包頭市無公害蔬菜生產技術規程》9000多冊，從而提高了種植戶的無公害蔬菜、瓜果生產技術水平，使我市無公害蔬菜生產技術得到普及、推廣和應用。為了讓全社會關心、支持無公害蔬菜、瓜果生產，增強生產經營、消費的質量安全意識，正確引導生產和消費，包頭市農牧業局多次利用內蒙古電視臺《科技之光》欄目、內蒙電臺、內蒙日報、包頭市電視臺、包頭市電臺和包頭市立體聲電臺、包頭市日報等多種新聞媒體和報刊雜志及“3·15＂活動，大力宣傳無公害蔬菜、瓜果生產的意義和生產技術，2003年~2004年包頭市植保植檢站連續兩年在包頭市電臺創辦了《綠色農業》專欄，宣傳無公害蔬菜、瓜果生產中的禁用農藥、限用農藥，形成了全社會普遍關注無公害蔬菜、瓜果生產的氛圍。從而提高了生產者、消費者的食品安全意識。

二、農業投入品管理情況

1、認真做好《農藥經營許可證》的管理工作。

《農藥經營許可證》的管理是農藥市場管理的基礎，同時也是維護農民利益、維護農資市場秩序、貫徹落實 “三農”精神的一項重要舉措。為了切實保護廣大消費者的合法權益，推進無公害生產技術的普及和應用，提高農產品的質量，近年來，包頭市植保植檢站共對200多家經營單位加強管理，就經營單位的經營場所、倉儲條件、內部管理的規章制度、從業人員的資格認定等多項條件進行了詳細檢查、審核，并對 從業人員多次進行了專業知識

培訓，嚴格了《農藥經營許可證》管理工作。嚴禁在無公害基地銷售和使用高、劇毒農藥，對全市農藥經營企業進行日常性檢查，嚴厲查處假、劣農藥的經營和銷售，有力地打擊了農藥經營中的不法行為，規范了農藥經營市場，整頓了市場秩序，也保護了廣大經營者、消費者的合法權益，從源頭上限制了投入品對農產品的污染。

2、嚴格貫徹、落實《中華人民共和國農業部公告》322號文件精神

為了進一步提高我市農業生產技術及農藥應用水平，保護人民生命安全和健康，保護環境，提高農產品質量，增強農產品的市場競爭力，我們嚴格貫徹、落實了《中華人民共和國農業部公告》322號文件精神，嚴禁銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺5種高毒有機磷農藥，確保了我市 農業生產的健康、穩定發展。

三、我市農產品農藥殘留檢測情況

依據《農藥管理條例》的規定，為了認真做好農產品農藥殘留檢測，包頭市農牧業局在資金嚴重缺乏的情況下，購進各種型號的農藥殘留檢測儀18臺，先后配給了市植保站、九原區農技推廣中心、農墾集團公司、沙木佳鎮、沙爾沁鄉、麻池鎮、雙豐集團、呱呱叫集團和海富超市，并對檢測人員進行了專門的培訓，實行持證上崗。已初步形成生產產地、銷售市場自檢、市場抽檢的檢測體系。

幾年來，包頭市農牧業局在進一步建全和完善全市無公害農產品農藥殘留檢測體系的基礎上，加強了農產品上市前后的抽查工作，從2003年——2005年，無公害產地和外阜非無公害產地地蔬菜產品抽檢已成為包頭市農牧業局所屬的包頭市植保植檢站的日?；ぷ?。2003年，全市共抽檢樣本2303批次，陽性數34個，合格率為98.52%。其中無公害蔬菜生產產地共抽樣檢測791個批次，陽性率為0.13%，合格率為99.87%。非無公害蔬菜生產產地共抽樣檢測724個批次，陽性率為2.35%，合格率為97.65%。農貿市場及銷售市場共抽樣檢測788個批次，陽性率為2.03%，合格率為97.97%。全年共發放農產品農藥殘留簡報14期。2004年，全年共抽檢樣本2192個批次，陽性數53個，合格率為97.58%。其中無公害蔬菜生產產地共抽樣檢測930個批次，陽性數2個，合格率為99.78%；非無公害蔬菜生產產地共抽樣檢測619個批次，陽性數19個，合格率為96.943%；農貿市場及銷售市場共抽樣檢測643個批次，陽性數32個，合格率為95.02 %。全年共發放農產品農藥殘留簡報12期。2005年，共抽檢樣本1773個批次，陽性數30，抽檢合格率98.31%。其中無公害產地抽檢1077個批次，陽性數14，抽檢合格率達98.7%，非無公害產地抽檢79個批次，陽性數3，抽檢合格率96.2%，農貿市場抽檢617個批次，陽性數13，合格率97.89%。全年共發放農產品農藥殘留簡報13期。

我市在進行農產品農藥殘留檢測的同時，還積極配合國家農產品質量安全檢測檢驗分中心對我市的無公害基地的農產品進行抽樣檢測。2005年，自治區國家農產品質量安全檢測檢驗分中心對我市進行了三次抽檢，共抽檢20多個品種、200余個樣本，抽檢合格率達到100%，自治區農業廳將這一抽檢結果及時通報了包頭市政府辦公室。從以上這些數據可以充分說明，我市的無公害農產品生產真正邁上了一個新臺階。

包頭市植保植檢站

2005年12月7日

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第二篇：農產品產品質量安全管理制度

農產品質量安全管理制度

為保證我合作社農產品的質量安全，提高我合作社的市場信任度，提升我合作社的品牌形象，根據農業部制定的“產地環境質量標準”、“生產技術操作規程”、“產品衛生質量標準”等有關規定，結合我合作社的實際情況，制定農產品質量安全管理制度。具體內容如下：

一、農藥安全使用管理

1、合作社使用的農藥必須統一采購，專人負責，并要在技術人員的統一指導下進行用藥。

2、采購的農藥必須“三證”俱全，產品標簽、說明書、產品質量合格證要核對相符，確保農藥產品質量，農藥的進倉庫存和出倉使用情況進行統一登記。

3、要選用生物源農藥和高效低毒、低殘留的化學農藥，禁止使用國家規定禁用和限用的一切劇毒、高毒、高殘留農藥。

4、做好病蟲測報工作，選擇最佳防治時期，盡量做到低濃度使用。

5、最后一次施用農藥要嚴格遵守采收安全間隔期，盡量降低農藥殘留量，確保產品達到優質、安全的標準。

6、使用農藥要注意人畜安全，農藥包裝物要及時收集處理，盡量減少環境污染。

二、肥料安全使用管理

1、肥料要專人負責，統一采購。

2、購買肥料產品必須有產品標簽、說明書、產品質量合格證書，以確保肥料產品質量合格，肥料的購買和使用情況要進行統一登記。

3、農家肥要經過高溫發酵達到無害化標準后方可施用。

4、要采用科學的平衡施肥方法。

5、根外追肥要選用有機氮肥，最后一次追肥應在收獲前８天以上。

三、生產安全管理

1、按照農產品技術操作規程的要求，做好生產過程中各個環節的管理工作。

2、適時采收、包裝，并按法定要求進行標識。

四、運輸安全管理

對運輸工具要清洗干凈，確保運輸過程不會對蔬菜造成污染。

五、倉儲管理

1、肥料、農藥、蔬菜的存儲倉庫要分開，禁止混放。

2、不同種類的農藥要隔開存放，禁止混放。

六、登記、記錄管理

1、對農藥、化肥、種子的購買、存儲、使用情況做好登記工作。

2、對生產、運輸、銷售各個環節做好記錄工作。

3、登記、記錄要保存五年以上。

第三篇：包頭市安全生產監督管理辦法

包頭市安全生產監督管理辦法

發布部門：包頭市人民政府

分類導航：

發布日期：2003-10-08 發布文號： 所屬類別：地方法規規章 關鍵字：

【閱讀全文】

包頭市安全生產監督管理辦法（2003年9月14日包頭市人民政府第10次常務會議審議通過 2003年10月8日包頭市人民政府令第102號公布）第一章 總則 第一條 為進一步加強對安全生產的監督管理，建立和健全安全生產責任制，建立和完善安全生產監督管理考核與行政責任追究機制，從根本上預防重特大安全生產事故的發生，根據《中華人民共和國安全生產法》及有關法律、法規，結合我市的實際情況，制定本辦法。第二條 本辦法適用于我市各級人民政府（包括包頭稀土高新技術產業開發區管委會）、安全生產委員會、安全生產監督管理部門之間逐級對安全生產的行政監督和有關行政部門對從事生產經營活動的單位和個人的安全生產監督管理。有關法律、法規對消防安全、道路交通安全、水上交通安全、鐵路、民用航空安全另有規定的，從其規定。第三條 安全生產監督管理堅持“安全第一、預防為主”的方針，實行屬地管理和分級管理相結合的原則。安全生產的監督管理實行行政首長負責制，各級人民政府對本行政區域內的安全生產監督管理負總責；生產經營單位實行主要負責人負責制，對本單位內部的安全生產活動負總責。安全生產監督管理以明確職責，強化監督，嚴格考核，責任追究為措施，形成行政監督管理、行業管理、社會監督、生產經營單位遵章守法的安全生產運行體系。第四條 對有關行政部門安全生產監督管理工作實行目標責任一票否決的考核制度。第二章 監督管理 第五條 各級人民政府、有關部門要設立安全生產委員會，負責指導協調和解決本地區、本部門安全生產工作中存在的重大問題。生產經營單位應當指定專門機構具體負責本單位的安全生產工作，依法配置安全生產管理人員。第六條 各級人民政府及其有關部門要貫徹落實國家有關安全生產的法律、法規和規章，把安全生產監督管理工作納入重要的議事日程。生產經營單位應當按照法律、法規和規章的規定，建立內部安全生產管理制度，落實安全生產相關措施。第七條 各級人民政府、安全生產監督管理部門要建立安全生產監督管理工作制度；要逐級簽訂安全生產責任狀，并向所在地負有安全生產監督管理職責的行政部門備案，生產經營單位內部也應當逐級簽訂安全生產

責任狀。第八條 各級人民政府要結合本行政區域內安全生產實際情況制定重特大安全事故應急救援預案，并向上一級人民政府備案，發生重特大安全事故時立即啟動預案，進行組織救援和善后處理工作，使危害和損失降到最低限度。第九條 旗縣區人民政府每季度要召開一次防范重特大安全事故工作會議，研究部署本地區的安全生產工作。有關部門和下級人民政府要根據會議決定，認真落實本部門、本地區安全監督管理的具體措施。第十條 旗縣區人民政府要針對本轄區實際，建立和健全安全生產大檢查制度、安全生產通報制度、領導定期檢查制度、重點>患和危險源監控制度、安全教育培訓監督制度。第十一條 旗縣區人民政府、有關部門應當定期（包括重大節日）對本轄區內進行安全生產檢查，成立由相關專家、工程技術人員參加的檢查組，有條件的要有注冊安全工程師參加，檢查過程和結果要有文字記錄。對檢查中發現的安全>患要及時下達限期整改通知書。第十二條 安全生產綜合監督管理部門每個月要對本轄區內安全生產工作情況進行分析，并提出分析意見和建議，及時向同級人民政府安全生產委員會匯報。第十三條 生產經營單位對本單位重大危險源應當登記建檔，進行定期檢測、評估和監控，及時采取相應安全措施。對于礦山建設項目和危險品建設項目，應當按照國家的有關規定，進行安全條件論證和安全評價。前款規定事項，應當向所在地負有安全生產監督管理職責的行政主管部門備案。第十四條 生產經營單位要加強對本單位從業人員的安全教育和培訓，向從業人員告知作業場所和工作崗位存在的危險因素和防范措施以及事故應急措施，并為本單位從業人員提供使用符合國家標準或行業標準的勞動防護用品。第十五條 生產經營單位要建立健全本單位安全生產規章制度和操作規程，保證本單位安全生產的有效投入，組織制定本單位安全事故應急救援預案，接受各級人民政府和安全生產監督管理部門的監督檢查，落實安全生產監督管理部門下達的整改意見，及時消除安全事故>患。第十六條 生產經營單位主要負責人、安全生產管理人員和特種作業人員必須按照國家有關規定，經過安全培訓，具備與本單位所從事的生產經營活動相應的安全生產知識和管理能力，持證上崗。第十七條 市人民政府和安全生產綜合監督管理部門，在檢查、督查、考核中，對未建立安全生產管理體制、未履行安全生產管理職責的部門和存在安全>患的企業，應及時通知所在地人民政府，由所在地人民政府責成有關部門落實整改。第十八條 安全生產事故要按照屬地原則由事故所在地人民政府和有關部門及時上報。對事故負有安全監督管理責任的人民政府以及有關部門應當認真分析事故原因，有針對性地提出整改意見，并監督事故單位落實整改。第十九條 各級人民政府和負有安全生產監督管理職責的部門要公開安全生產舉報電話、通訊地址，對舉報、投訴及時調查核實。第二十條 各級工會要依法履行安全生產職責，組織職工參加本單位安全生產工作的民主管理和民主監督。第二十一條 促進行業安全自律、安全評價組織的建設與發展，鼓勵其積極參與對危險源進

行辨識和評價評估，為安全生產及監督管理工作提供業務。第三章 考核與行政責任追究 第二十二條 市人民政府依據年初下達的安全生產責任目標，對旗縣區人民政府和有關部門進行考核；旗縣區人民政府負責監督考核下級人民政府（鄉鎮、蘇木、街道辦事處）和有關部門。第二十三條 安全生產考核工作采取以下方式：

（一）聽取被考核對象履行安全生產職責和開展安全生產工作情況匯報；(二)查閱被考核對象履行安全生產職責和開展安全生產工作的原始記錄、法規文書、文字材料等資料；

（三）對作業現場安全生產情況進行抽查；

（四）必要時邀請有關部門或專家進行評估。第二十四條 市人民政府對下級人民政府和有關部門安全生產工作的考核，納入領導班子實績考核目標，考核結果作為領導班子>績內容依據之一。第二十五條 對未依照法律、法規和本辦法規定履行安全生產監督管理職責的地區、部門和單位，依照有關法律、法規的規定追究責任人的行政責任。發生重特大安全事故依據國務院302號令和內蒙古自治區人民政府114號令的規定條款給予責任人行政處分（行政處分包括通報批評、警告、記過、記大過、降級、撤職）。發生一般性安全生產事故應當追究行政責任的，由市安全生產綜合監督管理部門提出處理意見報監察部門。發生安全生產事故構成犯罪的，依法追究刑事責任。生產經營單位及其有關人員在生產經營活動中違反有關安全生產的法律、行政法規、部門規章、國家標準、行業標準和規程的按照《安全生產違法行為行政處罰辦法》給予行政處罰。第四章 附則 第二十六條 各旗縣區人民政府和各有關部門應當在本辦法生效之日起3個月內，根據本辦法制定實施細則，報上一級人民政府的安全生產綜合監督管理部門備案。第二十七條 本辦法自2003年12月1日起執行。

(完)

第四篇：農產品安全生產基本知識

農產品安全生產基本知識

藥殘留

農藥殘留是農藥使用后存于生物體、農副產品和環境中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。農藥對農產品的污染

農藥對農產品污染是由于農藥殘留、重金屬、硝酸鹽超標。蔬菜體內硝酸鹽含量超標對人體的危害

蔬菜硝酸鹽進入人體后，被人體消化還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有劇毒，被腸道、腸壁吸收進入血液后，阻礙體內氧氣的供應，導致高鐵血紅蛋白癥；嚴重的可引起生命危險，對新生嬰兒危害更大。負責農業“三品”的申辦認證的主管部門

農業行政主管部門是負責無公害農產品、綠色食品、有機食品等農業“三品”認證和管理工作的職能部門。無公害農產品標志使用管理的規定

經批準使用無公害農產品標志的單位或個人，可在其被批準的產品或產品包裝上使用無公害農產品標志并標注批準文號。任何單位和個人不得將無公害農產品標志使用權轉讓給其他單位和個人，也不得用于尚未審核的其他農產品或審核的生產基地范圍以外的同類產品。

無公害農產品證書及標志使用有效期為三年。生態農業的概念及要求

簡單的說：生態農業就是按照生態學原理來規劃、組織和進行農業生產?；疽螅旱谝唬a結構的確定，產品定局的安排等必須切實做到因地制宜，和當地的環境條件相匹配；第二，對自然資源的利用不能超過資源的可更新能力；第三，在能量和物質的利用上要做到有取有補，維護生態平衡；第四，在利用可更新自然資源的同時，要注意撫育增殖自然資源，使整個生產的發展走向良性循環。

造成農業環境污染主要因素

一是工業“三廢”（廢水、廢汽、廢渣）和城鎮生活垃圾；

二是農業投入品（化肥、農藥、農用薄膜）等廢棄物；

三是農村生活、生產污染（人畜糞便、生活污水、生活垃圾和作物秸稈等）。

四是長期使用高毒、高殘留農藥和大量使用化學肥料對農業環境的大氣、土壤、水體形成的累積污染。

造成農產品中農藥殘留超標的主要原因

一是我國現有農藥結構不合理，產品質量不高；二是施藥技術不到位，藥械落后，施藥中跑、冒、滴、漏問題突出，污染作物和環境；三是農民缺乏安排合理使用農藥的意識和基本知識，任意加大或減少用藥量，長期使用高毒、高殘留農藥；四是不按照安全間隔期收獲農作物。

2、無公害農產品、綠色食品和有機食品的特點和關系是什么？

答：當前，我國農產品質量安全認證主要有無公害農產品、綠色食品和有機食品三種基本類型，從水平定位、產品結構、技術制度、認證方式和發展機制來看，各有特點：

（１）無公害農產品。產品質量達到我國普通農產品和食品標準要求，保障基本安全，滿足大眾消費；產品以初級食用農產品為主；推行“標準化生產、投入品監管、關鍵點控制、安全性保障”的技術制度；采取產地認定和產品認證相結合的方式；認證屬于公益性事業，不收取費用，實行政府推動的發展機制。

（２）、綠色食品。產品質量安全標準達到發達國家先進水平，市場定位于國內大中城市和國際市場，滿足更高層次的消費；產品以初級農產品為基礎、加工農產品為主體、推行“兩端監測、過程控制、質量認證、標志管理”的技術制度；采取質量認證與證明商標管理相結合的方式、綠色食品認證以保護農業生態環境、增進消費者健康為基本理念，不以盈利為目的，收取一定費用保障事業發展，采取政府推動與市場拉動相結合的發展機制。

（３）、有機食品。按照有機農業方式生產，對產品質量安全不作特殊要求，滿足特定消費，主要服務于出口貿易等高端市場；產品以初級和初加工農產品為主；強調常規農業向有機農業轉換，推行基本不用化學投入品的技術制度，保護生態環境和生物多樣性，維護人與自然的和諧關系；注重生產過程監控，一般不做環境監測和產品檢測，一年一認證；

按照國際慣例，采取市場化運作。

總體上講，無公害農產品、綠色食品和有機食品既有聯系，又有區別。三者都屬于安全農產品范疇，是農產品質量安全工作的重要內容。無公害農產品突出安全因素控制，綠色食品既突出安全因素控制，又強調產品優質與營養。有機食品注重對影響生態環境因素的控制。三者相互銜接，互為補充，各有側重，共同發展。

問：種植業農產品安全生產中，如何進行產地選擇

答：要種植出安全的農產品，產地要選擇生態條件良好、遠離污染源并具有可持續生產能力的農業生產區域。產地最好集中連片，具有一定的生產規模，產地區域范圍明確，產品相對穩定。綠色無公害農田要與常規生產的農田保持百米以上的距離。產地區域范圍內、灌溉水上游、產地上風向，均沒有對于產地構成威脅的污染源，盡量避開公路主干線。

有下列情況之一，則不能作為食用農產品種植業的生產基地：(1)產地周圍及產區內有工礦企業、醫院等污染源單位。(2)產地為農作物病蟲害的高發區。

3)產地水源和排灌條件不具備，土質不符合條件并無法改造的地區。(4)通過對產地環境質量指標進行檢測評價，綜合污染指數不達標的。(5)土壤或水源中有害礦物質含量過高的。問：選購農業生產資料注意什么

答：目前，我國對農藥、化肥、種子等農業生產資料的經營銷售實行經營許可審批制度。在選購時應注意以下幾點：

(1)農資供應商必須持有所經銷產品的經營許可證，否則屬于非法經營。

(2)銷售的作物種子必須經過審定或省級農業部門的認定（核對該品種的審定和認定的編號）。進口的或跨區域的種子應附有檢疫合格證。

(3)農藥和化肥必須具備產品登記許可證、生產許可證、標準證（亦叫“三證”齊全）。產品包裝和使用說明應符合國家規范要求，才算是合法標準的產品。問：如何選擇和處理種子

答：不僅要根據栽培區的生態條件選擇高產優質的品種，還要根據病蟲發生情況盡量選用抗病蟲的品種。首先要參考種子質量說明，再實地考察該品種的栽培表現，并進行試驗總結，不斷地提高抗病蟲品種的應用水平。

種子常帶有病蟲，因此要對種子進行消毒處理，既有利于種子保存，又能保護幼苗。主要有以下幾種方式：風選、比重法篩選、藥物消毒、拌種處理、種丸的制作使用。

將用于拌種的殺蟲、殺菌劑、肥料和生長調節劑，與填料、黏合劑混合在一起，把種子包裹起來，制成種丸。這一技術，不僅提高種子的利用率，提高種苗的質量，還非常有利于機械化的操作，值得推廣。

問：如何科學合理使用農藥

答：科學合理使用農藥，應從以下幾方面入手：

(1)遵守農藥安全使用規則 嚴格禁止劇毒、高毒、高殘留或具有三致性（致癌、致畸、致突變）的農藥在無公害農產品上使用。根據作物種類不同、安全程度要求不同，對某些農藥的使用范圍進行進一步的限制，如臭氧菊酯、三氯殺螨醇，因為歐盟對進口茶葉標準的提高而限制或禁止使用。

(2)遵循農藥安全間隔期 安全間隔期時指最后一次施藥至收獲、使用作物前的時間，也就是自噴藥后到殘留量降至最大允許殘留量時所需的時間。

(3)安全防護措施 施用農藥的人員必須做好安全防護措施，防止施藥人員中毒。廢棄和過期的農藥剩余的藥液和施藥器械的清洗液、空容器等，應集中安全處理。

(4)減少用藥 通過耕作措施，能消滅部分病蟲，造成不利于病蟲發生的條件，同時提高作物抗病蟲的能力。如進行田園清潔，處理病殘體，減少病蟲的來源；合理密植，增加田間的通風透光，及時排除漬水，降低田間的濕度；科學配方施肥，使農作物健壯生長，提高其抗病蟲能力。問：農作物采收與加工過程中要注意什么 答：在采收過程中應當做到：

(1)配備專用的采收機械、器具，并保持它們的清潔、無污染。(2)保持采后處理區的清潔衛生。(3)清洗用水應滿足相關的要求。

(4)農產品采后處理使用的化學物品包括洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、和潤滑劑等，要按照說明書使用，做到正確標記、安全貯存。

采后處理過程中使用的采后化學品應是相關部門許可使用的產品，不允許使用以產品銷售為目的國家禁用的采后化學品。

(5)質量控制。種植者應當自行或者委托檢測機構對農產品質量安全狀況進行檢測。問：種植產品包裝與運輸中，如何保障質量安全

答：應采用適宜的包裝方式，避免農產品在貯存過程中受到破壞及污染。包裝材料應符合相應的衛生標準。禁止使用化肥或農藥袋來轉運糧食。

在運輸過程中，應保持運輸車輛的清潔衛生；保持包裝的完整性；不應與其他有毒、有害物質混裝。運輸車輛應具有較好的抗震、通風等性能。問：畜禽產品安全生產中，如何進行場地選擇 答：畜禽洋裝插隊地點應該選擇地勢較高、平坦干燥、排水良好和背風向陽的地方。要注意通風流暢、采光性強，交通、水電便利并遠離污染源。平原地區，場址應選擇在比周圍地段稍高的地方；山區應選在稍平的緩坡地建設畜禽養殖場。

畜禽養殖場應保證水源水量充足，取用方便。畜禽引用水水質應符合農業部制訂的《無公害食品 畜禽引用水水質》標準。畜禽養殖場投產后，每年應檢測水源水質兩次，并定期清洗消毒供水系統。

畜禽養殖場選址一定要遠離化工廠、工業污染區、礦區等；大、中型畜禽養殖場必須要遠離村鎮、居民點，家禽舍應在居民區下風向，一般應遠離居民區2～5公里以上?？諝馇鍧崱o污染，環境安靜，無噪音干擾或干擾較輕。

畜禽養殖場應建于歷史上沒有發生過重大動物疫病疫情的地區，離城市或集鎮不少于15公里，與其他畜禽養殖場距離最好不少于20公里。新建畜禽養殖場不得在原有舊畜禽養殖場上建場或擴建，不得位于畜禽類屠宰廠、畜禽產品加工廠、獸藥站、畜禽產品交易市場等的下風向。問：畜禽安全飼養管理中，對工作人員有什么要求

答：畜禽養殖場員工應身體健康，持健康證上崗。應有飼養、防疫經驗。出現畜禽生病等異常情況，能夠正確處理。

工作人員進入生產區要更衣、消毒或洗澡，工作期間不得串崗。非工作人員一般不得進入場區，確需進入的，要按規定嚴格更衣、消毒。問：畜禽安全飼養管理中，對飼料有什么要求

答：一是飼料原料和產品應無發霉、變質、結塊，無異味、異臭，配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混料、液體飼料色澤應均勻一致。所有飼料都應符合國家強制性標準《飼料衛生標準》中有毒有害物質最高限量的要求。

二是營養性飼料添加劑、一般性飼料添加劑應具有該品種應有的色、味、嗅、形態特征。應選用我國農業部發布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中收錄的產品以及農業部批準的新飼料添加劑產品。

三是藥物性飼料添加劑的使用應嚴格執行農業部發布的《飼料藥物添加劑使用規范》，選擇規定的用量、休藥期。杜絕使用國家規定的違禁藥品。藥物飼料添加劑有休藥期規定的，處在休藥期內的畜禽生產出的肉（包括副產品）、蛋、奶都不得供人食用。

四是一定要從國家管理部門正式批準的飼料生產企業或者經營企業中選擇和購買飼料產品。五是要購買飼料、飼料添加劑產品還應檢查其有無符合國家強制性標準的飼料標簽和產品質量合格證，同時還要索取購買發票和保留適量的飼料樣品。問：如何安全使用獸藥

答：(1)禁止使用未取得批準文號的獸藥。

(2)禁止在飼料急飼料產品中添加未經農業部批準用于飼料添加劑使用的獸藥品種。

(3)有休藥期規定的獸藥用于食用動物是，飼養者應向購買者或屠宰者提供準確、真實的用藥記錄；購買者或屠宰者應確保動物及產品在用藥期、休藥期不被用于食品消費。

(4)慎用的獸藥：①抗生素類藥；②作用于神經系統、循環系統、呼吸系統、泌尿系統等擬腎上腺素藥，抗膽堿藥、平喘藥、腎上腺皮質激素類藥和解痛藥物。(5)禁止使用國家禁用的獸藥。問：畜禽產品加工應如何保證質量安全

答：(1)質量管理體系。企業設置質量安全管理機構，有相應的管理人員及質檢人員，同時配合，當地動物防疫部門進行動物檢疫。

(2)投入品控制措施。一是原料來自被認定的無公害農產品產地。二是原料存放要分批次，合格、待檢、不合格原料要分開存放。三是加工用水要符合要求。四是藥品要有專人保管，不能在生產車間使用、存放任何可能污染食品的藥劑。

(3)生產加工。畜禽加工工藝流程布局合理、科學，無交叉相遇。加工廠結合自己的生產工藝特點，制訂技術規程和操作規范。產品的生產過程還應注意以下幾點：①投料前除對原料嚴格檢查外，還要檢查生產場所、設備。設備要定期檢修。灌裝裝填使用自動機械設備。②對產品實行嚴格的質量檢驗，整個過程都要有生產記錄。產品包裝后貼好標簽，并附產品說明書。出廠前的產品貯存在成品庫里，要保持較好的環境。出廠前對產品按工廠項目對應指標逐批檢驗。(4)衛生消毒措施。一是制訂有效的衛生管理、消毒制度，由專人負責實施。二是有相應的設施，如消毒池、洗手池、沐浴室等。三是生產設備工具、容器、場地使用前后要清洗、消毒。四是從業人員要具有健康證，做好個人衛生，進入車間穿戴工作服、帽、鞋，頭發不露帽外，工作服蓋住外衣。還需經過相應的技術培訓。五是操作規范，應符合殺菌或滅菌操作規程。

(5)檢疫與檢驗。肉、蛋、乳類產品和蜂類產品的檢疫工作均由防疫監督機構實施，嚴格做到宰前、宰后檢疫。一般在屠宰車間應設有供檢疫人員操作的場地、設施，對可疑病變肉，送實驗室檢驗。檢疫合格者，方可貼檢疫合格標志。

第五篇：農產品質量安全生產工作總結

農產品質量安全生產工作總結

長葛市農業局

2011年上半年，在市委、市府的正確領導下，在市安委會的指導下，市農業局在農產品質量安全工作中堅持以“三個代表”重要思想為指導，以十七屆三中全會精神為指針，認真貫徹落實《農產品質量安全法》，強化管理，突出重點，落實責任，深入開展了農產品質量安全專項檢查，切實提高我市農產品質量安全水平，保障城鄉居民的身體健康，現將有關情況匯報如下：

一、加強領導，健全組織

安全生產工作是一項常抓不懈的工作，絕不能有絲毫的麻痹思想，我局從講政治、保穩定、促發展的大局出發，進一步牢固樹立以人為本和“安全生產無小事”的觀念，以高度負責的精神，高度警覺的態度，采取強有力的措施對待安全生產工作，從維護社會穩定和保障人民生命財產安全的高度，提高認識，加強領導。為確保我市農產品質量安全，市農業局成立了以局長姬玉山同志為組長，主管副局為副組長，種植業管理股、局監察室、農業技術推廣中心、農業執法中心、植保站、種子站等單位負責人為成員的“農產品質量安全工作領導小組”。使我局的安全生產工作形成了“行政一把手負總責，分管領導具體抓，各站、股、室各負其責各司其職”的農產品質量安全工作機制，做到了上下銜接，政令暢通，為我局的農產品質量安全工作提供了組織保障，確保了農產品生產的安全穩定。

宣傳橫幅，與各農資經營商戶簽訂不經營國家明令禁止的農藥承認書，在門口張貼農藥安全使用明白卡。宣傳活動累計出動近200人次，接受群眾咨詢800多人次，發放宣傳資料5000余份。

四、強化措施，狠抓農產品質量安全監管

1、加強農產品質量安全檢測

進一步強化農產品質量安全監管，市農產品質量安全中心加強了集貿市場、批發市場和超市的農產品質量安全檢測，除堅持每星期對農產品市場例行抽檢外，每次取樣12-20個，并及時公布檢測結果。在中央農村經濟會議許昌召開期間，堅持每天抽檢、匯報。截至目前，市農產品質量安全中心共抽檢樣品425個，合格414個，合格率97.4 %，農產品食用安全放心。目前市區所有大型超市、農產品批發市場、集貿市場已全部納入監測范圍。

2、無公害農產品標志使用檢查情況

按照《農產品質量安全法》和《農產品包裝和標識管理辦法》規定，市農業局對我市無公害農產品生產企業、大型超市、農產品集貿市場、批發市場上無公害農產品的標志使用情況進行了全面檢查，沒有發現標志與實物不符、標志與證書不符、擅自轉讓或買賣標志、偽造或冒用標志等現象。

3、強化農產品基地監管，確保消費源頭安全

為從源頭上確保農產品質量安全，我市以3個無公害農產品生產基地為重點，圍繞產地環境、農業投入品、農業生產過程和市場準入幾個環節，組織開展無公害農產品專項檢查，認真檢查

商戶、群眾發放農藥安全使用技術資料5000余份，通過專項治理，我市農藥經營市場得到了進一步規范。

6、積極受理投訴，開展維權活動

隨著政策的深入宣傳和法律法規知識的廣泛普及，農民朋友的法律自我保護意識越來越強。通過執法大隊公示的舉報電話6012316，盡心竭力為農民朋友排憂解難，切實保護農民朋友合法權益。對每一起投訴、舉報均詳細登記備案，快速趕赴現場展開詢問調查，對查實確是農資質量問題的，督促經銷商馬上采取補救措施或予以賠償;對因生產操作不當或氣候等其它原因造成的損失，耐心向當事人做好解釋，并協助做好善后工作，維護了農村社會穩定。全年共受理農資舉報投訴10起，成功處理10起。為我市“三農”工作做出了積極的貢獻。

7、抓好沼氣生產

沼氣生產，事關人民群眾生命財產安全，我們特別注意安全工作。我們首先與沼氣工程業主和施工單位簽訂安全生產協議，定期檢查安全生產工作。對于有安全隱患的單位，立即出具安全隱患告知書，并責令期限期整改，對于不整改或整改不到位的，我們和屬地管理部門、主管部門、安監局等單位結合，勒令停產停工，直至整改到位方可復工，同時根據有關法律法規，作出相應處罰。定期進行業務培訓，和電視臺結合制作專題片，提高沼氣工的業務水平，提高廣群眾沼氣安全生產意識，使人民群眾科學的認識沼氣，正確使用沼氣，從而使沼氣安全生產達到家喻戶

是經過無公害認定的基地產品質量要更加重視。

5、建立和完善農安全產品質量監管的長效機制，逐步完善準出準入、質量追溯、包裝標識等各項制度，推進誠信體系建設，確保農產品質量安全水平整體提升。

2011

長葛市農業農林局 年7月5日