第一篇：產品質量安全倡議書

倡議書

全縣各企業及廣大消費者：

產品質量安全問題，事關企業競爭力的提高和企業發展要求，引起了黨和政府的高度關注。為促進我公司生產經營向著規范有序、誠信有德的方向發展，形成放心、安全的產品經營體系，維護行業共同利益與行業形象，結合海東地區質量技術監督局舉辦的“3.15”國際消費者權益保護日活動，向全縣企業提出以下倡議：

一、自覺遵守國家有關法律法規。認真貫徹執行《中華人民共和國產品質量法》及其它質量安全法規、政策，做到守法誠信經營。



二、堅守正確的職業道德。加強產品質量安全管理，嚴格規范生產與經營行為，樹立誠信的形象，保證生產、銷售的產品安全，決不生產銷售偽劣產品。

三、嚴格按照相關技術標準組織生產。從原材料到生產、加工、銷售的全過程，全面實行高標準、高質量的管理措施，保證產品質量。產品通過ISO900質量管理體系認證。

四、建立健全產品生產管理制度。做好產品安全、質量等記錄。

五、自覺維護行業信譽。不斷提高自查自糾和自檢自管能力，自覺接受政府、質監及輿論和社會的監督。把行業信譽提高到企業生存角度來認識。

六、積極參與縣質量安全專項整治行動，投身產品安全宣傳教育工作。盡責任和義務向消費者傳播、普及產品安全的科學知識，積極參加政府、媒體、社團組織的有關活動，提高廣大消費者的自我保護能力。

青海伊佳民族用品有限公司

二O一一年三月十一日

第二篇：產品質量安全承諾書

質量安全承諾書

為貫徹落實國家有關食品安全法律法規要求，切實保證食品質量安全，確保人民群眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衛生、放心的肉類食品消費環境，我們鄭重承諾：

一、守法經營。我們將嚴格按照《食品安全法》、《動物防疫法》、《生豬定點屠宰管理條例》等相關法律法規的要求，嚴格按照標準組織生產，按照標準進行檢驗，嚴格按照食品安全管理體系進行控制，確保豬肉產品質量安全。

二、誠實守信。作為當地人民政府許可批準的生豬定點屠宰企業，我們將恪守職業道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。嚴格執行生豬進廠驗收制度和臺帳管理制度，建立肉食品質量安全可追溯體制。

四、嚴格收購。生豬收購嚴格執行索證索票制度，每頭生豬進場時必須帶有免疫耳標或動物檢疫合格證明。拒絕屠宰注水豬、病害豬和瘦肉精等檢測不合格的生豬。

五、嚴格檢驗。配合政府監管部門實行嚴格的宰前、宰后檢疫檢驗制度，經檢驗合格的生豬產品加蓋檢疫合格章和肉品品質檢驗合格章，隨貨同行附有產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明。

六、確保安全。嚴格執行無害化處理制度，對宰前發現的疑似病豬進行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發現的病害產品嚴格按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》的規定進行無害化處理。

本企業誠懇接受相關部門及廣大消費者的監督，歡迎社會各界人士對本企業提出寶貴意見。

監督電話：

承諾單位（蓋章）：

法人（責任人）：

第三篇：產品質量安全報告

山東魯花集團有限公司 產品質量安全與可靠性分析報告

山東魯花集團有限公司，是中國目前最大的花生油專業生產公司。下設萊陽魯花濃香花生油有限公司、山東魯花濃香花生油有限公司等食用油生產加工廠，主要產品有魯花牌壓榨花生油、食用調和油等產品。

幾年來，魯花公司在質量管理中，從以下環節進行控制：

一科技創新優勢。公司經過6年的科研攻關，成功獨創了5S純物理壓榨工藝，而且，該工藝已經通過了國家科技成果評審。以5S工藝生產的新一代“魯花”牌花生油，無論在色澤、氣味、滋味及內在質量上，均已接近和超過世界名牌產品的各項檢驗指標。經國家科技成果鑒定，認為該工藝具有四大優點和創新：“一是生產中避免化學溶劑對油品的污染，使食用油品質的安全性得到可靠保障。二是該工藝采用獨特焙炒工藝，解決了花生制油的生香與留香問題，采用無水脫磷脂技術，進一步提高了產品質量。這二項新技術，是現代制油技術的創新。三是采用集成高新技術，解決了成品油中酸價超標問題。四是該工藝廢除了浸出油采用的溶劑、堿、超高溫精煉等影響成品油的不利工藝，從而保留了成品油脂中的天然營養成分，經臨床營養學驗證，對人體心血管疾病（CVD）有良好的保護作用。”

二質量管理優勢

1.原料產地及檢測：

花生米是生產花生油的原料，原料質量的好壞直接決定了成品油的質量，原料質量指標又大大影響了公司產品的成本，因此對原料花生米的質量控制是公司工作的重點之一。“好米出好油”，這是人所共知的起碼常識，作為花生油專業生產廠家，如果不在原料采購上把好質量關，要想生產出優質的花生油來，是根本不可能的，要把最好的原料購進廠內，必須依靠有效的管理機制和科學的質量檢測手段來實現。首先公司制定了嚴格的原料收購驗收標準和驗收規定，以確保生產出的花生油達到公司質量要求，如：原料進廠，首先由倉儲部驗質員用日本便攜式快速水分測試儀檢測水分，合格后進行抽樣，超過10%的拒收；雜質控制在0.5%以內；酸價控制在0.8mgKOH/g以下；為了控制黃曲霉素，我們對發芽和霉變粒在檢測項目和指標上做了嚴格的規定：即霉變粒有一扣二，不合格一律拒收。其次我們從澳大利亞引進了世界九十年代最先進近紅外綜合測定儀，對原料水分、蛋白質、油率進行測試；購買了美國維康黃曲霉毒素熒光分析儀，控制黃曲霉素不得檢出。有了先進的科學設備，對我們控制原料的質量起到了很大的作用，多少年如一日，魯花花生油黃曲霉從未檢出，為魯花牌花生油的優秀品質打下了牢固的基礎。同時公司要求各分廠 將每日花生米的收購質量，包括每份花生米的水分、酸價、雜質、油率、出成率、霉粒等質量情況及每天的綜合收購價格上報品管部，品管部不定期地到各分廠進行現場考核，不定期地對各分廠檢驗設備儀器進行校驗，發現異常及時糾正，從設備到人員進行全面監督、控制，保證了收購工作的公平、公正，從未發生過供貨商投訴事件，為魯花公司樹立了良好的品牌形象。

2.原料運輸、儲存狀況：

原料在儲存運輸過程中要求有防雨、防曬、防污染措施，對包裝用的編織袋和麻袋要求不灑漏，不得與有毒、有害物品同庫儲存或同車運輸。入庫原料按水分含量高低分垛存放，并進行不定期抽查，水分高的先入榨。為了能保證入庫原料常年的新鮮度，公司投資近千萬元，建起了萬噸恒溫庫，創立了膠東半島乃至山東省，第一家用恒溫儲存花生米原料的先例。花生米原料在恒溫下常年儲存，一年四季新鮮如初。

（二）生產過程中的控制體系

魯花公司建廠之初，公司領導就意識到提高產品質量和加強企業管理所具有的重大意義。在《產品質量法》的指導下，公司領導明確提出了“加強企業管理、提高產品質量、爭創名牌產品、擴大市場覆蓋率”的發展目標。當時，質量體系認證剛剛引進我國，在很多企業還沒有真正理解其內涵的實際意義時，魯花公司就率先開始模擬運行ISO9002：1994質量體系。結合貫徹落實《產品質量法》，成立了由總經理親自掛帥的“全面質量管理辦公室”。針對企業管理基礎的薄弱環節，整理、搜集調研材料，采取“引進外援、依靠自我、內外協調”的策略，先后邀請了技術監督局、衛生防疫站、消費者協會的專家來我公司進行質量管理講座和技術指導。首先對公司的干部職工進行了《產品質量法》、《食品衛生法》、《消費者權益保護法》的培訓學習，通過學習培訓，在專家的指導下，公司所有干部、員工統一了思想，認識到產品質量在企業發展中的意義所在。按照“對產品質量的監督管理，明確產品質量責任，保護用戶、消費者的合法權益，”的基本原則，按照魯花產品的質量要求，制定完善了魯花公司《質量手冊》和《生產工藝操作規程》，加強生產過程的質量控制，對不符合產品質量管理控制程序的做法及時給予糾正和整改。與此同時，加大了質量管理工作的監督考核力度，實行產品質量一票否決制，對違反程序標準要求的干部和職工，采取經濟處罰和行政處分相結合的辦法，逐漸改變了員工平常工作的隨意性，養成了人人重視質量、人人關心質量、人人監督質量的良好職業習慣。經過幾年的實踐和探索，形成了一整套具有魯花特色的質量管理模式。1996年8月一次性通過了北京九千標準質量體系認證中心的現場審核，取得了ISO9002質量體系認證。在當時同行業中開了先河。2003年我們順利通過了ISO14001：1996國際標準環境體系認證，同年4月順利完成了ISO9001：2000質量管理體系的轉換工作，新版標準的建立和實施，為持續改進組織業績，提高自 身的競爭力，保證產品質量，滿足顧客需要，打下了堅實的基礎。

（三）、產品的檢測和質量安全管理體系：

食品質量安全問題主要是由生產加工環節引起的。要從根本上解決食品質量安全問題，就要從食品生產加工源頭加強監督管理，我公司首批取得了食品生產許可證，并在生產加工過程中嚴格按照《食用植物油生產許可證實施細則》的要求，從源頭加強產品的質量，順利通過今年年審復查，工作得到復查小組成員的肯定。

魯花公司參與起草的花生油標準已于2003年11月發布，將于2004年10月1日實施，新標準中對與人體健康密切相關的指標：酸價、過氧化值、溶劑殘留進行了條文強制，數值相對嚴格，且新標準規定：壓榨花生油、浸出花生油要在產品標簽中分別標識“壓榨”、“浸出”工藝，讓消費者了解花生油的生產工藝。將花生油生產工藝透明化，目的是把知情權交給消費者，把選擇權交給消費者。

我們在產品檢測方面主要從以下做起：

公司根據產品生產工藝，依據國家標準，制定了嚴于國標的企業內控質量標準，如國標強制性指標酸價為1.0mgKOH/g，過氧化值為6.0mmol/kg我公司酸價控制在0.80 mgKOH/g以下，過氧化值控制在3mmol/kg以下，國標衛生標準中黃曲霉素含量規定為20ppb，我公司控制為不得檢出。質量指標的加嚴控制，雖然增加了生產加工成本，但保證了魯花產品的安全性和高品質。

過程控制是確保產品質量的重要手段。雖說合格的產品是生產出來的，不是檢驗出來的，但是每一個過程的檢驗指標是指導生產的依據，因此嚴格控制每一個影響產品質量的過程，是保證魯花公司終端產品質量的主要方法，在人員方面，要求崗前培訓，工人持證上崗。公司所有人員每年進行一次查體，取得健康證后方準上崗。

在生產過程中各分廠質檢室對產品質量實行跟蹤監督檢驗：（1）、產品生產過程中，實行跟班檢驗制，對形成產品的每一環節制定的工藝參數不定時進行監督抽查，對關鍵工序設立質量控制點，根據生產工藝和產品特性，制定質量控制指標，檢驗人員跟班進行檢驗，達到指導生產和提高質量的目的。（2）生產每一批次的食用油交付前，由質檢人員抽取樣品，對樣品進行理化檢驗，同時組織評審小組對樣品感官指標進行評審；（3）、在產品包裝階段，由質檢人員在生產流水線隨機抽樣，進行成品油的外觀質量檢查，合格后入庫并留存樣品兩年，便于產品質量的追溯。同時，對包裝現場的衛生狀況進行監督檢查；確保生產過程達到衛生規范要求。（4）、結合產品實物質量和各種檢查的最終結果，對產品質量水平進行綜合評價，編寫審核報告，對不符合質量要求或管理上的薄弱環節及時提出整改意見，通報各責任部門；（5）、各責任部 門對存在的問題提出整改措施，制定相關舉一反三的預防措施。

另外為了加強對包裝物料的質量控制，公司投資100多萬美元，從加拿大引進一套郝斯基瓶胚注塑系統，自購原料生產瓶胚進一步提高了出廠食用油的質量安全性。

公司品管部主管公司產品質量全面工作（1）、每日對各生產部門的產品質量根據日報表和實物樣品進行匯總評審，及時上報總裁及生產副總，讓公司高層領導及時了解生產和質量情況，把產品的質量指標納入分廠廠長承包責任制，按照百分制的考核標準分別給予獎勵或處罰；（2）、對受到處罰的部門或個人，由生產總部寫出書面調查，然后通報公司各部門，并存檔納入年終獎金分配評比的依據；（3）、不定期進行現場檢查，通過實物測量等方法對員工的操作和產品的生產是否符合工藝要求給予指導，對存在的問題組織本部門相關人員進行討論，分析原因，制定預防糾正措施，并負責實施跟蹤驗證；（4）、定期、不定期實行樣品的校對工作：對購進的原料、生產的半成品、成品由品管部隨時隨機抽取樣品，編號后，分發到各分廠質檢室實行定員、不定員測試指定項目，并隨時將樣品送省、市質檢所或防疫站進行檢測，對檢測結果進行比對分析，對存在的問題及時提出整改措施并監督實施，確保檢驗結果的科學性和正確性。

花生油的香味是魯花花生油產品的致勝法寶。我們深知這一點，為了生產出具有獨特香味的魯花花生油，公司組織生產部門領導及公司的有關專家反復探討論證，采取了一系列切實可行的技術措施，成立了香味評審小組，制定了香味評審制度，對每罐油、每批油都進行評審，如果香味指標達不到將實行一票否決制，同時，我們又從日本進口一臺價值近50萬元帶頂空進樣器的氣相色譜儀，對油脂的香味成分進行研究測試，實現感官評審與數據測試同步控制的模式。通過制度的制定和落實，技術措施的采取，切實保證了魯花花生油香味濃郁的特點。

（四）產品在運輸、儲存過程中的安全控制狀況：

為了確保產品運輸安全，我公司與萊陽運輸公司、萊陽長城運輸公司、煙臺交運公司簽定了常年承運合同，制定了相應的制度措施。產品儲存方面，公司建起了成品恒溫儲油罐群，總容量可達8萬噸，使油品常年處于恒溫20左右度保存，保證了產成品質量指標的穩定。

公司在全國設立50多個銷售分公司及辦事處，負責公司產品的銷售，對運往分公司的產品，分公司設有專門的倉庫，分公司與當地經銷商建立了良好的合作關系，共同遵循魯花公司的產品運輸、儲存有關規定，有效地保證了產品的質量和安全。

（五）關注顧客利益，重視市場信息的反饋，及時處理顧客意見

市場是企業的戰場，顧客是企業爭奪的對象，市場信息的收集和顧客意見的處理，在市場經濟的今天 已成為企業管理工作中的重要內容。魯花公司在這方面也做了大量的工作，建立了顧客投訴檔案，詳細地記錄客戶投訴的原因、處理等情況，有時通過電話，耐心細致地介紹我們產品的特點，消除顧客的疑慮；有時委托分公司業務員到家中進行溝通、處理，把公司的產品特點耐心解釋給消費者，既解決了問題，達到了顧客滿意，增加顧客忠誠度，又維護了公司形象。

魯花公司十幾年來，為了提高產品質量、確保食品安全、降低生產成本、促進環境保護、增強顧客滿意，從原料采購、生產加工、市場銷售等環節均采取了嚴格的質量控制措施，取得了良好的經濟效益和社會效益。二十一世紀是質量的世紀、環保的世紀、食品安全的世紀。魯花作為農業產業化國家重點龍頭企業，將秉承“產業報國，惠利民生”的企業宗旨，進一步加強和改進產品質量安全工作，充分發揮科技、品牌、營銷、規模四大優勢，拉動我國花生種植業、加工業的發展，帶動更多的農民朋友增收致富，安排更多的城鎮下崗職工就業，為創建和諧社會做出我們的貢獻。

第四篇：產品質量安全管理制度

產品質量安全管理制度

一、進貨查驗記錄制度

第一條 為加強對食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購驗證的管理，確保采購的產品符合國家相關法律法規的要求，企業應當建立并執行進貨查驗記錄制度。

第二條 采購產品入庫前倉庫管理員應會同質檢員對入庫采購產品的品名、貨號及數量等進行核對并記入臺賬。

第三條 檢查采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品有無廠名廠址、標簽，有無生產許可證(指按照相關法律法規規定，應當取得許可的)；同時審查供貨商的經營資格，并索取其工商營業執照和生產許可證的復印件。

第四條 采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品應附有產品質量檢驗合格報告，如果無法提供有效合格證明的，必須按規定自行檢驗或委托檢驗。

第五條 采購進口需法定檢驗的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

第六條 驗收中如發現有上述問題，質檢員有權拒絕入侔，并同時向經理匯報情況，作出處理。

第七條 采購產品驗收必須兩人進行(倉庫管理員應會同質檢員)，根據采購產品驗證單的內容，認真嚴格的進行驗收，并做好驗收記錄。第八條 驗收中，發現假冒偽劣采購產品，質檢員有權拒絕入庫，隨即報經理作出處理。

第九條 驗收發現采購產品不符或數量、質量有差異，質檢員應即時和采購負責人聯系，以便作出處理辦法。

第十條 驗收完畢，由質檢員和采購人員在采購產品驗證單上相互簽字，方能生效。

二、食品安全知識培訓記錄制度

第一條 從業人員必須接受食品安全法律法規和食品安全衛生知識培訓并經考核合格后，方可從事食品加工經營工作。

第二條 辦公室是人員培訓的歸口管理部門，應根據生產和質檢等各崗位人員培訓需求，制定培訓計劃定期組織管理人員、生產人員、檢驗人員參加食品安全法律、法規、標準和其他食品安全知識，以及職業道德、衛生操作技能的培訓。

第三條 新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓考核合格后方可上崗。

第四條 培訓方式以集中授課、參加外部培訓與自學形式相結合，并定期組織考核，考核不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。第五條 建立從業人員食品安全知識培訓檔案，并將培訓時間、培訓內容、考核結果等記錄歸檔，以備查驗。

三、從業人員健康管理制度

第一條 所有從業人員在進廠前必須進行健康檢查，根據其 健康情況決定是否錄用及崗位安排。

第二條 在職從事食品生產加工、檢驗的有關人員每年應進行一次健康檢查，取得有效的健康證明證明方可繼續參加工作。

第三條 食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產、加工、經營無關的事情。

第四條 當觀察到以下癥狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發熱；嘔吐。

第五條 對患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。

第六條 辦公室負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員健康檔案，對從業人員健康狀況進行日常監督管理。

四、生產過程安全管理制度

第一條 為加強生產過程安全管理，使之協凋有效進行，確保產品質量，降低消耗，提高生產效宰．特制定本制度。

第二條 本制度適用于生產過程安全管理工作，生產管理部門負責生產過程安全管理。

第三條 生產前應合理安排作業計劃，做好生產現場的整理、清掃、清潔、消毒等工作。定期對廠內環境、生產場所和設施衛生清潔情況進行自查，并保存自查記錄，使食品生產過程環境衛生過程要求，為生產優質產品創造條件。

第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關產品的質量控制，建立和保存、領用出庫記錄，對于發現的不合格原料、食品添加劑及食品相關產品應及時向質監部門反映。

第五條 生產人員應嚴格按照工藝規程和作業指導書的要求進行操作，特別是要加強對生產過程中質量關鍵控制點的控制，認真填寫每批次產品的生產投料記錄、質量關鍵控制點記錄，確保產品生產過程中影響產品質量形成的因素處于受控狀態，以生產符合規定要求的產品。并保證指派專人保管，保存期限不少于2年。

第六條 因設備、停電或其他原因中斷生產時，該批產品要視情況分別處理。產品經再加工后可達到合格標準的，允許再加工：產品經再加工也無法達到合格的，按不合格品規定處理。

第七條 成品的包裝應在良好狀態下使用，防止將異物帶進食品，使用的包裝材料，應完好無損。

第八條 生產中使用的計量器具應定期檢定或校準。

五、貯存管理制度

第一條 食品倉庫實行專間專用，食品原料、半成品及成品應分開存放，庫內不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等)，不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。第二條 庫房內應設臵防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施并能正常使用，應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔、消毒工作。

第三條 食品要分類、分架、離地、離墻存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

第四條 食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。

第五條 食品庫房管理員必須熟悉食品庫房衛生管理制度和各類食品儲藏的基本要求。發現腐敗變質、超過保質期和《食品安全法》禁止生產經營的食品時應及時處理。

第六條 建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，并按入庫時間的先后分類存放。

第七條 對銷售的每批產品應建立和保存銷售臺帳，包括產品名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容，保存期限不得少于2年。

第八條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無毒、無害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運 輸。

六、設備管理制度

第一條 為加強對生產、檢測設備從選型、購臵、安裝、調試、驗收、使用、維護、保養的全過程管理，確保設備完好，特制定本制度。

第二條 生產部門負責全公司所有生產設備的使用、維護保養和管理，檢驗室負責所有檢測設備的使用、維護、保養和管理工作。

第三條 新增設備，由使用部門提出申請，遵循技術上先進、經濟上合理、能源消耗少、滿足生產、檢驗需要的原則進行選型，報請經理批準后由供銷科負責采購。

第四條 供銷部門應從能允分保證產品質量、具有良好信譽的供方處采購設備，設備到貨后，組織有關部門開箱驗收并予以記錄，經驗收合格的設備方可安裝，不合格設備，由供銷科及時進行退換貨或索賠等事宜。

第五條 購進設備應統一編號，并建立設備臺賬，確保帳、物相符。設備臺帳內容包括：設備名稱、規格型號、數量、購進日期、生產廠家、技術文件(如產品合格證、質量說明書、使用說明書、裝箱清單、圖紙)等。

第六條 設備的使用應定人定機，多人操作的設備，應指定專人負責保管，設備使用人員必須經過培訓，考核合格后方可上崗，且需嚴格按設備使用說明書或操作規程進行操作。第七條 定期對設備進行維護、保養、確保完好，使其性能符合生產工藝要求，并建立保存設備的維護、保養、檢修記錄。

第八條 閑臵停用超過三個月以上的設備，應切斷電源，放完油水，擦凈，加保護罩，掛上停用牌，并指定專人定期保養。

第九條 計量器具應依法經檢驗合格或校準后，方可使用，相關輔助設備及化學試劑應完好齊備并在有效使用期內。

七、出廠檢驗記錄制度

第一條 出廠檢驗是產品出廠前對其質量狀況所進行的全面檢查，是全面考核產品質量是否符合規定要求的重要手段。為嚴把本公司產品質量關，特制訂本制度。

第二條 每批成品加工完成后，質檢科派人按產品標準或成品檢驗規程進行抽樣，并留存出廠檢驗樣品，產品保質期少于2年的，保存期限不得少于產品的保質期，產品保質期超過2年的，保存期限不得少于2年。

第三條 檢驗員應按產品執行標準或產品檢驗規程對產品進行檢驗，并建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，記錄應包括食品名稱、規格型號、數量、生產同期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內容。

第四條 對檢驗合格的產品，由質檢部門簽發產品合格證，并按規定進行包裝、標識，方可入庫，出廠。

第五條 “*”號檢驗項目，應委托有資質檢驗機構檢驗，并 簽訂委托檢驗合同。

第六條 出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規定的項目應保持一致。

第七條 為確保檢驗數據準確，每年應與簽訂委托檢驗協議的食品檢驗機構進行一次比對檢驗，并保存比對記錄。

第八條 產品留樣記錄、出廠檢驗記錄及檢驗報告應齊全、清晰，質檢部門負責各項記錄檔案的保存，保存期限不得少于二年。

八、不合格產品管理等制度

第一條 為加強本公司采購不合格產品和不合格產品的控制與管理，防止不合格產品的再次出現，特制訂本制度。

第二條 質檢部門負責本公司不合格產品的管理與控制，有關責任部門負責不合格的糾正，質檢科負責跟蹤驗證。

第三條 不合格分為嚴重不合格、一般不合格。嚴重不合格是指產品明顯違反了法律法規的要求或強制性標準的要求；所提供的產品出現了重大質量事故，已造成嚴重的社會影響。一般不合格是指與重要不合格相比，不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性，則判為一般不合格。

第四條 當采購的原料、食品添加劑和食品相關產品出現不合格時，由驗收部門加以標識及隔離，并提出處臵意見(如：讓步放行、退貨、銷毀等)，報質量負責人審批后，由采購部門實施退貨或銷毀處理，質檢部門進行跟蹤。第五條 當生產過程中出現一般不合格時，由生產部門提出處臵意見，待質檢部門批準后實施，出現嚴重不合格時，山質檢部門提出處臵意見，報質量負責人審批后組織實施。

第六條 產品交付后，由客戶舉報或投訴發現的不合格，經查實，若屬嚴重不合格，須將《不合格品及糾正措施處理單》報質量負責人審批，妥善采取糾正措施并向客戶賠禮道歉。并對有關責任人依據相關制度追究責任。

第七條 質檢部門建立并保存不合格產品的處理記錄，保存時間不得少于二年。

九、不安全食品召回制度

第一條 為避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，制定本制度。

第二條 不安全食品，是指有證據證明對人體健康已經或可能造成危害的食品，包括：(一)已經誘發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品；(二)可能引發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；(三)含有對特定人群可能引發健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品；(四)有關法律、法規規定的其他不安全食品。

第三條 供銷部門負責收集各部門(包括媒體、執法部門)傳來的有關食品質量、安全問題和客戶投訴信息，質檢部門負責對食 品進行檢驗和分析，并提出糾正措施，生產部門負責不安全食品糾正措施的實施。

第四條 對于在銷售前發現的問題，應立即停止銷售產品，隔離存放，并對該產品進行檢驗。

第五條 對于顧客反映的質量問題，由供銷部門負責了解并記錄問題發現的地點、時間和批號等信息，并及時向質檢部門報告。第六條 一確認所生產的食品具有嚴重質量問題，且已進入銷售，應立即予以召回。

十、食品安全事故處置方案

為有效處臵食品安全重大事放和重大隱患，快速、及時、妥善控制和消除食品安全事故的危害，保障人民群眾的身體健康和生命安全，特制定本方案。

一、適用范圍

本療案適用于公司內各種緊急事故的處臵工作。

二、基本原則

(一)預防為主，常抓不懈

各部門應定期對可能發生的食品安全事故進行分析、預測，并有針對性地采取有效的預防措施，防止重大食品安全事故的發生。(二)統一領導，分別負責

總經理是本公司的食品，安全第一責任人，負責對重大食品安全事故應急處理工作，并根據食品安全事故的級別，組織實施分級監控、分級管理。(三)依靠科學，加強協作

要依靠科學妥善處理重大食品安全事故。各有關部門要按照各自的職責，真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作，迅速采取救治和控制措施。

三、組織領導機構

公司成立食品安全事故應急處理領導小組。當發生重大食品安全事故時，公司食品安全事故應急處理領導小組負責事件應急協調處理；組長由總經理擔任，副組長由各部門主管組成，辦公室設在質檢部門。

四、預警預防

(一)定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

(二)加強食品安全知識教育，開展食品安全的日常監測，做到早發現、早預防、早整治、早解決。

五、宣傳培訓和演練

(一)辦公室負責組織相關人員學習所有應急預案，且每年必須組織學習一次。新入公司人員的員工培訓內容包含相應的應急預案。

(二)應急預案演練：依據生產情況或社會關注趨勢，每年應組織一次相應的應急預案演練。演練前，由公司經理組織各個部門編寫演練計劃，經總經理批準后生效實施，并保留演練記錄，演練結束后，及時組織演練效果評價。

六、報告程序

(一)全年設立食品安全事故處理報告電話： 實行每日24小時值班，接到報告后填寫《食品安全事故報告登記表》，并及時上報。

(二)全體十部職工對可能造成或已經造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時內上報本單位食品安全事故處臵工作小組。(三)任何部門和個人對突發食品安全事故不得遲報、謊報、瞞報、漏報或者授意他人遲報、謊報、瞞報、漏報，不得阻礙他人報告。

(四)對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發生之時起2小時內向所在地縣級人民政府衛生行政部門、質量監督部門報告。

七、應急處臵

(一)發生食品安全事故，應當立即予以處臵，防止事故擴大，并建立和保存處臵食品安全事故的的記錄。

(二)在生產時出現突然停電、突然停水、設備出現故障、玻璃爆裂、外界污水、灰塵等侵入，由食品安全事故處臵工作小組組織有關人員進行評估，提出相應的措施。

(三)如出現風季、雨季、高溫季節等特殊天氣、火災、傳染病爆發、化學物品意外等其他緊急狀況，除組織有關人員進行評估外，必要時請有關專家參與評估，作出相應措施后再恢復生產。(四)如發生食物中毒事件，積極配合有并部門開展應急救援 工作，貫徹落實各項應急措施。

八、糾正與完善

(一)如有事故發生，由質量負責人組織有關人員進行原因分析，填寫《事故調查報告》，針對導致意外事故的原因，由責任部門采取糾正措施，交質量負責人確認后予以實施。

(二)質檢部門將《事故調查報告》交事故發生部門備案一份，以對其實施效果進行監督驗證。

(三)事故發生后或演練結束后，質量負責人組織相關部門對本程序和有關應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。

九、本食品安全事故應急預案，自發布之日起實施。

第五篇：產品質量安全承諾書

產品質量安全承諾書15篇

產品質量安全承諾書1

為保障畜禽產品質量安全，本人(單位)做出以下承諾：

1、保證按無公害農產品、綠色（有機）食品生產技術標準、技術規范進行生產。

2、堅決杜絕使用禁止的獸藥、抗生素和食品添加劑等。嚴格遵守國家法律法規，安全使用飼料獸藥，保證絕不使用“瘦肉精”、“氯霉素”、“蛋白精”、萊克多巴胺等違禁藥品。

3、保證出售前開展質量安全檢測工作，符合質量要求的畜禽產品準予出售，確保不合格畜禽產品不流入市場。

4、一定健全畜禽產品生產、銷售檔案，且按要求保存好檔案；一定對不合格的畜禽產品實行召回制度。

5、依法接受農產品質量監管工作人員的監督管理，接受農產品質量安全監管機構所作的決定。

6、因畜禽產品質量問題對社會造成的不良后果，依法承擔經濟和法律責任。

承諾人（單位）簽名：

年月日

產品質量安全承諾書2

為了響應黨和國家號召，保證生產出的糧食符合質量安全，特向社會做出承諾：

1、嚴格遵守《農產品質量安全法》的相關規定，確保在糧食生產中，特別是水稻病蟲害防治中不施用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷銨等五種高毒高殘留農藥及其復配制劑。

2、在糧食作物病蟲害防治中，嚴格按照規定使用農業部規定的高毒農藥替代品種和一系列低毒低殘留農藥，同時積極使用對生態環境友好，無污染的生物農藥，盡可能地減少農藥殘留，提高糧食品質。

3、若不履行上述承諾，造成后果，我本人（單位）依法承擔經濟和法律責任。

承諾人簽名：

年月日

產品質量安全承諾書3

為認真貫徹落實《食品安全法》和《農產品質量安全法》等法律、法規，切實保障人民群眾的生命財產安全，維護消費者的合法權益，本生產者和經營者作出如下承諾：

共同承諾

一、嚴格遵守和執行《食品安全法》和《農產品質量安全法》等法律、法規及規章；依法從事生產經營活動；

二、城實守信，不搞欺詐作假行為；

三、積極主動配合和支持農產品質量安全監管部門依法監管；

四、若出現違法行為，愿意依法接受監管部門的處理。

農產品生產者承諾

一、制定生產技術規程、生產管理制度、生產記錄制度、農業投入品使用制度、農產品質量自檢制度、農產品采收制度等，并嚴格執行；

二、嚴格執行農業投入品的使用規定，建立完整農業投入品使用檔案。

三、堅決杜絕使用禁止的農藥、抗生素和食品添加劑等，蔬菜、水果采收時注意農藥安全間隔期，保證上市的蔬菜、水果農藥殘留不超標。

四、一定健全農產品生產、銷售檔案，且按要求保存好檔案；對不合格的農產品實行召回制度。

五、依法接受農產品質量監管工作人員的監督管理，接受農產品質量安全監管機構所作的決定。

六、因產品質量問題對社會造成的不良后果，依法承擔經濟和法律責任。

農業投入品經營者承諾

一、嚴格建立健全經營檔案，實行進銷臺帳記錄；

二、從合法生產企業進貨，把好進貨質量關；

三、不經營國家規定禁售的農業投入品和假劣農業投入品；

四、向購買者介紹科學、合理、安全的使用知識；

五、承擔由自身銷售的農業投入品直接引起的安全事故的法律責任。

產品質量安全承諾書4

為認真貫徹落實《食品安全法》和《農產品質量安全法》等法律、法規，切實保障人民群眾的生命財產安全，維護消費者的合法權益，本生產者和經營者作出如下承諾： 共同承諾

一、嚴格遵守和執行《食品安全法》和《農產品質量安全法》等法律、法規及規章；依法從事生產經營活動；

二、城實守信，不搞欺詐作假行為；

三、積極主動配合和支持農產品質量安全監管部門依法監管；

四、若出現違法行為，愿意依法接受監管部門的處理。

產品質量安全承諾書5

為了確保水產品質量安全，向社會做出以下誠信承諾：

一、堅持以質量取勝，堅持以信譽取勝，爭創優質水產品。

二、嚴格按照無公害水產養殖要求組織生產，決不使用國家禁用藥品和無公害生產禁用藥品，如：五氯酚鈉、喹乙醇、地蟲硫磷、六六六、林丹、毒殺芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞、呋喃丹、殺蟲脒、雙甲脒、氟氯氰菊酯、錐蟲胂胺、酒石酸銻鉀、磺胺噻唑、磺胺脒、呋喃那斯、紅霉素、桿菌肽鋅、泰樂菌素、速達肥、乙烯雌酚、阿伏帕星。

三、水產養殖病害防治決不使人用藥品。

四、自覺接受農業執法部門的監督管理，自覺接受公共媒體和社會大眾的`輿論監督。

若違反本承諾，造成后果的，由本人（單位）承擔一切經濟和法律責任。

承諾人（單位）簽字：

20xx年xx月xx日

產品質量安全承諾書6

為了貫徹實落《中華人民共和國農產品質量安全法》和《湖北省實施<中華人民共和國農產品質量安全法>辦法》的有關規定，加強行業自律，規范流通領域的農產品經營行為，倡導誠信和公平競爭社會意識，營造放心消費環境，加強行業自律，規范流通領域的農產品經營行為，倡導誠信和公平競爭，營造放心消費環境，本超市鄭重承諾：

一、嚴把農產品質量安全關，保證農產品質量安全符合國家標準。對不符合農產品質量安全要求的產品拒絕購進和銷售，對超市內流通的農產品進行監督抽檢，一經發現不合格農產品，及時向當地農業行政主管部門報告。

二、加大農產品質量安全檢測力度，逐步實行市場準入制度，凈化農產品市場流通環境。加大對農產品的監管面積和抽檢頻次，完善檢測記錄檔案;對于自檢結果不確定的農產品，及時送檢;對來自于同一產地的同一農產品抽檢，連續3次都都不合格，禁制其6個月內進入本超市流通銷售。

三、完善監管制度，健全進貨檢查驗收制度，貫徹實施農產品索證索票、產品追溯制度。本超市保證農產品進貨渠道正當，各種證、照、票據齊全，并與批發商簽訂購銷合同，確保農產品溯源機制得以順利落實。

四、積極配合市政府和農業行政主管部門對本超市的監督檢查工作、對農產品質量安全突發事件的處理，并接受農業部門農產品質量監管工作人員的依法監管。

五、加強市場銷售環境建設，注重企業形象、提高社會責任意識、加大對從業人員知識培訓、宣傳教育的力度。

六、落實責任制度，提高自身監管效能。因農產品質量問題對社會造成不良后果，本超市依法承擔經濟損失和相應的法律責任。

承諾人：XXX

時間：XXXX年XX月XX日

產品質量安全承諾書7

為認真貫徹落實《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律法規，切實加強對農產品全過程生產管理的監督和檢查，保障人民群眾農產品的消費安全。特與生產單位（生產者）簽訂農產品質量安全責任狀：

一、嚴格遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律法規，自覺加強組織培訓和學習。

二、保證按相應農產品生產技術標準、技術規范進行生產；按照相應農產品產地標準對基地進行管理；按照《農產品包裝和標識管理辦法》規定對產品進行包裝、標識。

三、保證出售前開展質量安全檢測工作，符合質量要求的產品準予出售，確保不合格農產品不流入市場；對不合格的農產品實行召回或者銷毀制度。

四、嚴格執行農業投入品的使用規定，合理使用農業投入品，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休藥期的規定，堅決杜絕使用違禁農藥、漁藥及獸藥、飼料，合理使用抗生素和食品添加劑。

五、建立全過程生產管理完整檔案，且按要求保存二年以上，禁止偽造農產品生產記錄。

六、依法接受農產品質量安全監管單位的監督管理，接受農產品質量安全監管機構所作的決定。

七、講誠信、守承諾，做到相關法律法規制度和質量承諾公開上墻，自覺接受社會監督。

本生產單位（生產者）鄭重承諾：對因違反上述條款中的任何一條，而造成的農產品質量安全事故的，愿意接受處罰和承擔一切經濟和法律責任。

承諾單位（簽章）：

負責人（簽名）：

時間：20xx年xx月xx日

產品質量安全承諾書8

尊敬的客戶：

首先感謝您選擇購買我們的產品!

為保證產品質量，明確購銷雙方產品質量責任，確保產品質量合格，保證產品安全、特作如下保證：

一、供貨方向購貨方提供加蓋供貨單位公章的營業執照復印件。

二、供貨方保證所供產品符合法定的質量標準，并對產品質量負責，必要時向購貨方提供必要的質量資料，諸如產品檢驗報告書等相關資料。

三、供貨方的產品包裝、注冊商標等符合國家有關規定。

四、購貨方嚴格按產品包裝上注明的貯藏條件貯藏因購貨方對產品保管養護不善而造成產品質量問題由購貨方負責。

五、消費者因產品質量問題進行投訴，供貨方應積極配合妥善解決，如確屬供貨方的責任，供貨方承擔全部責任和費用。

xxx

20xx年xx月xx日

產品質量安全承諾書9

為保障我縣的動物及其動物產品安全，規范養殖企業(小區)免疫、消毒、無害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護公共衛生安全和社會穩定。根據相關法律法規的規定，養殖企業(小區)必須履行的行政義務，請認真執行和嚴格遵守。

一、養殖場所具條件。興辦動物飼養場(養殖小區)須做到：1.選址要恰當。距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物及動物產品集貿市場、城鎮居民區、人口密集區、其他養殖場及主要交通干線500米以上;距離動物診療場所200米以上;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。2.布局要合理。場區周圍建圍墻;生產、生活、辦公區分開;生產區入口處設置更衣消毒室，各養殖棟舍出入口設置消毒池或消毒墊;各養殖棟舍之間距離應在5米以上或有隔離設施。3.設施要配齊。要有與生產規模相適應的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設備和無害化處理、污水污物處理設施設備;有相對獨立的動物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理等制度。5.開業要申請。建成后要向縣級獸醫主管部門提出申請，并申報備案登記，取得《動物防疫條件合格證》后方可開業。否則，將處一千元以上一萬元以下罰款;情節嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。

二、強制免疫必履行。養殖者應當依法履行動物疫病強制免疫義務。目前，國家規定的畜禽強制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經過強制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標。否則，可以處一千元以下罰款。

三、引進動物要備案。動物飼養場(養殖小區)需從縣外引進動物飼養的，應當向縣動物衛生監督所申報備案，取得合法的檢疫備案手續(《重慶市動物調運備案單》)，并按規定進行隔離，隔離期滿后方可混群飼養。

四、市外引種要審批。動物飼養場(養殖小區)需從市外引進種用、乳用動物的，必須準備好材料，取得市動物衛生監督所審批同意后才能引進：一是輸入地飼養場(1)動物防疫合格證;(2)隔離觀察場所及養殖場平面圖。二是輸出地飼養場(1)動物防疫合格證;(2)種畜禽生產經營許可證;(3)擬輸出動物的養殖檔案。。

五、種、乳用動物應檢測。種用、乳用動物應當接受動物疫病預防控制機構的定期檢測;檢測不合格的，應當按照規定予以處理。否則，由動物衛生監督機構代作處理，所需處理費用由違法行為人承擔，還可處一千元以下罰款。

六、檔案標識符要求。養殖場應按規定建立養殖檔案。1.畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發病、死亡和無害化處理情況;5.具備法律、行政法規規定的其他條件。否則，處一萬元以下罰款。對收購應當加施標識而沒有標識畜禽的，或者重復使用畜禽標識的，處二千元以下罰款。對使用偽造、變造的畜禽標識的，由動物衛生監督機構沒收偽造、變造的畜禽標識和違法所得，并處三千元以上三萬元以下罰款。

七、場地車輛要消毒。動物的飼養場地應當定期進行消毒。運載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應及時清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。

八、出售動物需報檢。出售動物前，貨主應向當地動物檢疫報檢點申報檢疫，經檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動物貨值金額10%以上50%以下罰款。按相關規定，商品畜禽的數量以出欄的檢疫證明為依據享受國家相關政策。否則，不得申報項目補助。

九、病害動物要處理。飼養過程中出現的病死動物和染疫動物，不得隨意拋棄，要按規定進行無害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養過程出現的`死亡動物和染疫動物，不得出售，否則，沒收違法所得，并處同類檢疫合格動物貨值金額1-5倍的罰款，情節嚴重的可追究刑事責任。

十、發現疫情要報告。發現動物染疫或者疑似染疫、動物出現群體發病或者死亡的，應當立即向當地獸醫主管部門、動物衛生監督機構或者動物疫病預防控制機構報告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴散。

十一、食品安全要牢記。認真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當獸藥使用，要嚴格執行獸藥休藥期制度;禁止使用無產品質量標準的飼料或飼料添加劑;禁止使用過期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動物。

十二、執法檢查要配合。要如實向動物衛生監督機構提供與動物防疫活動有關資料，不得阻礙動物衛生監督機構進行監督檢查，不得阻礙動物疫病預防控制機構進行動物疫病監測、檢測。否則，由動物衛生監督機構對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對違法行為個人處以五百元以下罰款。

十三、民刑責任要承擔。違反規定，導致動物疫病傳播、流行，給他人人身、財產造成損害的，依法承擔民事責任。違反動物防疫、檢疫規定，引發重大動物疫情，或者有引起重大動物疫情危險，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷售不合格動物及動物產品，情節嚴重的，按生產銷售偽劣商品罪追究責任。

十四、其他事項：

1.本責任書一式三份，養殖場業主一份，鎮(辦)畜牧獸醫站一份，縣動物衛生監督所一份。

2.鎮(辦)畜牧獸醫站聯系電話：

3.縣動物衛生監督舉報電話：

鄉鎮(街道)畜牧獸醫站 養殖場(小區)

負責人(簽字)：

掛牌獸醫(簽字)： 責任人(簽字)：

年 月 日 年 月 日

備注：本責任書請各鄉鎮(街道)畜牧獸醫站統一找各養殖場(小區)業主簽好后在4月底前交縣動物衛生監督所鄧堅強處存檔。

產品質量安全承諾書10

一、嚴格建立健全經營檔案，實行進銷臺帳記錄；

二、從合法生產企業進貨，把好進貨質量關；

三、不經營國家規定禁售的農業投入品和假劣農業投入品；

四、向購買者介紹科學、合理、安全的使用知識；

五、承擔由自身銷售的農業投入品直接引起的安全事故的法律責任。

（本承諾書一式2份。一份存縣農業局；一份承諾本人留存）

承諾人:

二Oxx年四月二十日

產品質量安全承諾書11

為了認真貫徹執行《食品安全法》和《農產品質量安全法》，確保農產品流通安全，本市場（店）鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規從事農產品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所經營農產品的安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的品種、數量相適應的農產品包裝、貯存等場地且符合下列要求：

1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；

2、經營場所與個人生活空間分開；

3、經營場所保持內部環境整潔；

三、具有與經營的品種、數量相適應防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

1、設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局；

2、貯存、運輸和裝卸農產品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證安全所需的溫度等特殊要求，不得將農產品與有毒、有害物品一起運輸；

3、備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口農產品與非直接入口農產品類食品、原料與成品交叉污染；

4、容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、建立食品進貨查檢記錄制度。采購農產品時查驗供貨者的農產品合格的證明文件，并如實記錄農產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。

五、所經營的下列農產品符合農產品質量安全規定的要求。

1、蔬菜（含食用菌）、水果類——有機磷類、氨基甲酸脂類農藥殘留，重金屬含量符合質量安全要求。

2、畜禽類——不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類。

3、水產類——甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標。

六、實行市場準入制度

1、創造條件設立檢測室，配備配備符合檢測要求的速測儀器和專職的檢測人員，適時開展農產品質量檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

2、對獲得國家無公害農產品（產地）、綠色食品、有機食品的食用農產品，憑認證證書和專用標志直接進入市場銷售；國外入境上市農產品憑入境檢驗檢疫證書入市銷售。

3、對行業行政主管部門認定的無公害農產品生產基地的產品和實行定點屠宰并取得檢疫合格證的畜產品，實行索證抽檢。憑農產品產地認定證書、近期產品檢測合格證明和畜產品定點屠宰印章、檢疫合格證可以直接進入市場銷售；無近期產品檢測合格證明的，進行現場抽檢，合格后方可進入市場銷售。

4、對來源于非認證基地的農產品并且未取得任何認證的產品，實行現場檢測，由市場開辦者進行檢測，經檢測合格后，進入市場銷售。

5、不盜用、偽造使用無公害、綠色、有機農產品標示，以及農產品產地證明。

七、實行不合格農產品退市制度

對檢測不合格的農產品，禁止進入市場銷售，進行退市、無害化處理或銷毀，并向農產品質量監管部門報告。

八、實行質量安全結果公示制度

應在場內顯著位置設立“農產品質量安全公示牌”，對進場銷售的農產品質量安全狀況進行公示。公示內容包括農產品的品名、產地、質量安全狀況等信息。

九、實行標識管理制度

制作不同標識牌，掛牌銷售，推行產品分級包裝和產地標識管理。標識牌要注明產品名稱、產地、生產者、生產日期、產品質量等內容。

十、銷售明知是不符合食品安全標準的農產品，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。自覺接受群眾監督。

十一、以上承諾如有違反，自愿接受農產品質量管理部門依照法律法規給予的處罰。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

年 月 日

產品質量安全承諾書12

為了確保本單位（人）組織生產銷售的果品達到安全、衛生、優質的質量要求，本著對消費者負責，對自己負責的態度，現鄭重承諾：

1、果樹生產過程中，使用的農業投入品符合生產無公害食品（果品）、綠色食品（果品）的相關要求，不使用國家禁止使用的農業投入品；

2、按照農業部無公害食品農藥使用準則、肥料使用準則的要求使用農藥、肥料。特別是農藥的選擇和使用上嚴禁甲胺磷、氧化樂果等高毒、高殘留農藥及其它明令禁止的化學物質的使用，積極使用生物農藥；

3、果品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸果品的容器包裝、工具等無毒無害，符合有關的衛生要求，保持清潔，對果品無污染；

4、建立果樹果產品安全生產記錄臺賬，詳細記錄果樹各生育期農業投入產品的名稱、用量和日期等。

5、如不按照上述承諾操作而發生食物中毒事件，造成后果由本人（單位）承擔一切經濟與法律責任。

承諾人（單位）：

20xx年月日

產品質量安全承諾書13

為了響應黨和國家號召，保證生產出的糧食符合質量安全，特向社會做出承諾：

1、嚴格遵守《農產品質量安全法》的相關規定，確保在糧食生產中，特別是水稻病蟲害防治中不施用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷銨等五種高毒高殘留農藥及其復配制劑。

2、在糧食作物病蟲害防治中，嚴格按照規定使用農業部規定的高毒農藥替代品種和一系列低毒低殘留農藥，同時積極使用對生態環境友好，無污染的生物農藥，盡可能地減少農藥殘留，提高糧食品質。

3、若不履行上述承諾，造成后果，我本人（單位）依法承擔經濟和法律責任。

產品質量安全承諾書14

我公司為保證畜產品質量安全，按照《農產品質量安全法》及上級相關規定，特向畜牧局作出以下承諾：

1、堅決遵守國家法律、法規規定，依法飼養、誠實守信，自覺接受社會和群眾的監督，向消費者提供安全、衛生、符合法定要求的畜產品，維護消費者權益。

2、保證按無公害畜產品生產技術標準進行規范飼養，建立健全真實、可信的獸藥、飼料購進、使用等相關記錄；遵守獸藥安全使用規定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴格執行獸藥停藥期的規定，以確保動物及其產品在用藥期、休藥期內不被用于食品消費。

3、保證在飼養過程中堅決遵守國家有關禁止性規定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動物飲水中添加農業部、衛生部和國家食品藥品監督管理局第176號公告所列藥物品種；不添加非物質添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動物；不使用未取得《動物源性飼料生產企業安全衛生合格證》的動物源性飼料產品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。

4、保證在飼養過程中隨時無條件接受畜牧管理部門開展的藥物殘留檢測工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過標準的食用動物及其產品。

5、隨時接受畜牧行政管理等部門的監督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見或處理處罰決定，并歡迎社會各界監督。

6、因本場飼養的動物及其產品出現的質量安全問題，愿依法承擔法律責任，給他人造成損失的，愿承擔經濟賠償責任。

承諾單位：xxx

負責人（簽字）：

產品質量安全承諾書15

1、保證按農產品質量安全法的要求，規范生產行為，保證在種植過程中開展質量安全檢查工作，嚴格質量安全管理制度，符合質量要求的產品才予出售，確保不合格的產品不流入市場。

2、嚴格執行農業投入品的使用規定，不超劑量使用投入品，堅決不適用國家明令禁止的農藥和有毒有害物質。

3、建立完整的農產品生產和銷售記錄，按要求健全和保存好種植生產檔案。

4、依法接受農產品質量監管人員的監督管理，接受農產品質量安全監管機構所做的決定。

5、自覺接受上級部門農產品質量安全例行抽檢，積極配合抽樣工作，提供樣品來源等準確信息，認真履行相關法定職責。

6、因生產過程中出現的質量問題而對社會造成不良后果的，依法承擔經濟和法律責任。

7、嚴格按照國家食安委等九部委《關于嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》的規定進行生產。

8、本單位法定代表人或負責人為農產品質量安全第一責任人。

20xx年x月x日