第一篇：觀光農業市場分析,發展休閑觀光農業

中國生態農業在短短的20余年發展當中，通過挖掘傳統農業技術精華，吸收國外發達國家生態農業的先進理念，經過技術組裝與體系建設，在農業生態型品種、農產品加工、生物疫苗、生物肥料農藥等方面取得較大突破，形成了一批生態農業新技術、新材料、新產品，逐步總結與完善出了一系列適應于不同區域特點的生態農業模式，對中國生態農業的發展起到了很好的支撐作用。

然而，不可否認的是，中國生態農業的發展受我國農業科技總體發展水平落后的嚴重影響，沒有取得應有效果。我國農業科技成果轉化與應用不利的問題還沒有得到很好解決，中國農業科技的貢獻率僅有42%左右，而目前發達國家高達70^-85%;作物良種覆蓋率僅有80%，發達國家己經達到100%;我國農業灌溉水利用率35^-40%，發達國家達到60%以上;我國化肥當年利用率30 % ^'40%，發達國家在60%以上;我國農田機耕率僅54%，機播率28%，機收率14%，發達國家基本上實現了全程機械化。

具體分析，制約中國生態農業發展的科技制約因素主要有:一是農業科技研發體系創新性不足，主要表現在科技人員積極性不高，創造乏力，原創性生態農業技術很少，技術的集成度還較低，農產品科技含量不高，生態農業科技儲備不足，國家級生態農業基地尚未建立起來，示范推廣體系遠未形成。二是國家生態農業科技投入資金不足，我國目前農業科技投入與發達國家有較大差距，農業科研的投入占農業國內生產總值的比例，自1985年以來不僅沒有增長，反而呈現逐年下降的趨勢，1996年降到0.36%，目前僅為0.2%左右。

只相當于中等收入國家80年代平均水平的50%左右，同時也明顯低于 30個最低收入國家的加權平均數0.37%。歐美等發達國家農業科技的投入比例一直比較穩定，研究投入占農業部總預算的比例一般在2}-5，平均為3%左右，世界平均水平也為1%。三是農業科技推廣體系的運行機制不暢，經費缺乏，功能乏力，農業科技轉化能力較低，我國每年5000多項農業科技成果中，只有40%左右的成果實現了轉化，真正形成規模的不到20% X2297。

四是農民整體素質低是制約農業科技推廣的瓶頸因素之一，這不但導致農業科技成果轉化的難度，而且增加了農業科技推廣的成本。五是國家農業科技政策支持不夠，近年的呼聲很高，但通常說的多，實際做的少，真正付諸農業以及農業科技發展的政策及其措施不多，基層農業科技人才嚴重流失，農民培訓的投入和機制有待改進，農民當中的科技“能人”還很缺乏。

第二篇：休閑觀光農業規劃

休閑觀光農業規劃

產業經濟研究院認為生態觀光休閑旅游農業是以農事活動為基礎，以農業生產經營為特色，把農業與旅游業結合在一起，利用農業景觀和農村自然景觀，結合農牧業生產、農業經營活動、農村文化生活等內容，吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、參與、購物、休閑度假的一種農業生產經營方式。

目前，休閑觀光農業旅游開發模式主要體現在下述六個方面。

（一）自然生態游模式

在發展都市休閑觀光農業旅游上，“多樣、和諧、健康、安全”成為生態建設的一個目標。目前休閑觀光農業旅游示范點中，諸如“生態園”、“農業生態園”、“竹園農業生態休閑觀光園區”，“生態休閑農莊”、“生態農業休閑園區”、“生態農莊”等，均是以自然、生態為核心，“自然生態”類成為休閑觀光農業旅游的核心。

（二）鄉村休閑游模式

就是根據市場和游客的需求，以鄉村生活、鄉村意境、鄉村生產為核心，開發獨具鄉村氛圍的休閑旅游產品。如，開發建設高標準的休閑漁業垂釣基地，開展垂釣、劃船、燒烤等休閑活動；利用農（林）場規劃建設配套設施，提供農作、垂釣、騎馬、狩獵等活動；開發建設高山農莊。方便游客休閑、度假、娛樂、食宿等。

（三）農業觀光游模式

就是利用農村的基本設備與地理空間、農業生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態、農業自然環境、農村人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業與農村休閑旅游功能，增進旅游者對農村、農業和農民的體驗，提升旅游品質，并提高農民受益，促進農村發展的一種新型農業。游客不僅觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉土情趣，而且可住宿、度假、游樂。

（四）農家度假游模式

主要依托旅游景點、生態優勢或民俗風情，結合新農村建設，以“農家樂”為主要形態的鄉村特色村。同時，充分利用農家庭院、農家生活和鄉村文化，開展以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”為主題的休閑、娛樂、體驗活動，為游客提供餐飲、品銘、避暑、度假等服務。

（五）民俗文化游模式

就是充分利用本地鄉村特有的民俗風情、傳統工藝、文物古跡、節慶文化、民間藝術以及故民居、故建筑等，組織開展觀光、游憩、考古、體驗、休閑旅游活動。

（六）農業經貿游模式

就是充分挖掘農產品研發和加工能力強、市場活躍、商務會展業發達的優勢，依托農業龍頭企業或特殊設計的農產品交易市場，借助各類農產品博覽會和多種形式的以農業資源為依托的節慶活動，創造商機、吸引游客、宣傳品牌、帶動消費，把鄉村旅游和經貿活動有機結合起來。上述各類休閑觀光農業旅游單位均能利用當前農業經貿活動，積極參與各類農產品交易會，博覽會等等，并通過挖掘當地特有的民間節日，節慶活動，開展休閑觀光農業旅游的市場推介活動，以擴大市場的影響力和競爭力。

第三篇：臺灣休閑觀光農業[推薦]

臺灣的休閑觀光農業

關鍵詞：臺灣,休閑觀光農業時間：2010-05-31閱讀：2454 次字體大?。?/p>

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分享到：湖南省鄉鎮企業局

“臺一生態教育農園”距美麗的日月潭約有半小時車程，這里的游客常常比日月潭還多。周末，農園大門前至少停著二三十輛大小客車，其中不少

掛著臺北、高雄等地車牌。人們興沖沖地踏進紅花綠草為頂的木屋，看蟲子怎么變成蝴蝶、親手制作押花扇面、品嘗香草野菜烹制的佳肴??農園占地不多，卻值得都市人盤桓一日，體驗久違的田園生活。

“臺一生態教育農園”很像一座農業的主題公園，呈現出旅游業的鮮明特征。例如，農園精心設計了押花生活館、才藝教室、親子戲水區、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲生態館等不同區域．游客可依序參觀。農園專設觀光部，負責旅游推介、接待與導游業務，同時還制作與花卉有關的食品。在市場定位上，農園平時主要接待學校師生，為其畢業旅行或戶外教學服務，周末則以吸引度假的客人為主，天天都有生意做。

臺中東勢林場是一個以造林為主的林場，面積有225萬平方米。這里環境清新，近百種四季花卉與林場內種植的各種樹木相互映襯，一派山野情趣，林場原來主要產木材，收入很低。1984年林場改建成“休養林”，成為臺灣第一個以農業形態經營的游樂林場，對外開放后一下子名揚全島，平均每年有上億元的收入。

在南投縣埔里鎮“豐年食用菌種場”，游客在這里可獲得有關各種菇菌的知識，體驗采摘之樂，并品嘗以菇菌為原料開發的系列食品、飲料。在嘉義縣，鄒族人正在阿里山公路旁規劃以高山茶和本民族文化為主題的旅游區，希望這里能成為觀光客游覽阿里山的又一新景觀。

這就是臺灣新型農業方式——休閑觀光農業所展現的場景，如今，它已成為臺灣農業發展中的新亮點。據介紹，2008年到臺灣旅游的游客增長

3.5%、民眾出島游下降5.5%，在全球經濟不景氣的環境下，臺灣觀光游仍然逆勢增長，這其中少不了觀光農業的一份貢獻。

20多年培育催生新型農業方式

20世紀70年代末，臺灣人均年收入達到中等小康生活水平，人們的生活方式和消費方式由勞動型轉向休閑型，觀光果園在臺灣一些地區應運而生。

1983年臺灣農政當局實施“發展觀光農業示范計劃”，農民設置觀光農園首先須向鄉鎮農會提出申請，并由縣當局及“省農林廳”和區農業改良場協同實地勘察，適者納入輔導對象，草擬計劃由“農林廳”審核編立計劃，再由“農委會”撥給補助經費。

1989年4月臺灣“農委會”舉辦了第一次“發展休閑農業研討會”。對休閑農業的概念、想法都進行了廣泛的研討，指出休閑農業的基本概念應是利用農村設備與空間、農業生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態、農業自然環境、農村人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業與農村休閑旅游功能，增進民眾對農村與農業的體驗，提升旅游品質，并提高農民收益，促進農村發展的一種新型農業。其經營管理的內容應包括農業生產、農村生活、文化活動等三個層面。取得共識后，“農委會”通過省農會鼓勵各

地農會、農民或各種經營主體申請經營休閑農業。

1990年，臺灣“農委會”在“改善農業結構提高農民所得方案”中設立了“發展休閑農業計劃”，從技術、經費、宣傳等方面加大了對休閑農業支持的力度。

1992年12月30日，“農委會”頒發了“休閑農業區設置管理辦法”。制訂了休閑農業區的一些基本條件，如：面積至少要大于50公頃，而且必須連接成片；必須有許多農民參加且受益；必須有當地農產品可供銷售；必須有美麗景觀可以觀賞；必須有豐富農業經驗可讓人體驗等等，并且要能維持農業本質以區別于一般游樂區。為使休閑農業的發展能維持農業本質，“農委會”對準備發展休閑農業的地點，聘請了專家進行實地考察與評估，通過詳細的規劃與設計，并由鄉村社會、社會心理、民俗文化、景觀生態、水土保持、森林、園藝環境工程、旅游觀光、農村建設、地政等各方面有關專家學者及單位代表組成“休閑農業咨詢小組”，執行休閑農業規劃設計的決策咨詢。獲得評審核定的休閑農業區，均由“農委會”資助經費，經營主體亦提供配套資金。

歷經20多年的發展，臺灣觀光農園已經處于普及階段，各項工作已步入正軌。管理也逐步走向規范化、制度化，特別是觀光農園的管理體制已相當健全。另外，文化因素的滲透也在不斷提升觀光農業的層次和水平。

觀光農業實現了農業向第二、三產業的延伸，產生了疊加效應，在旅游、教育、經濟和社會等方面發揮了積極的作用，目前已成為臺灣發展前景良好的新型產業之一。

觀光休閑農園類型繁多

臺灣的觀光農業種類繁多，各種形式的觀光農業在發展水平、成熟程度及政府扶持措施等方面各有差異：主要有以下幾種類型：

觀光農園：指開發成熟的果園、菜園、花圃、茶園等，讓游客入內摘果、摘菜、賞花、采茶，享受田園樂趣。對生產者來說、觀光農園雖然增加了設施的投資，卻節省了采摘和運銷的費用，使得農產品價格仍然具有競爭力。對于消費者來說，這種自采自買的方式，不僅買得放心，而且還達到了休閑的效果。所以，觀光農園已經成為目前觀光農業最普遍的一種形式。

休閑農場：是一種綜合性的休閑農業區。農場內提供的休閑活動內容一般包括田園景色觀賞、農業體驗、自然生態解說、垂釣、野味品嘗等，除了觀光旅游、采集果蔬、體驗農耕、了解農民生活、享受鄉土情趣外，還可以住宿、度假、游樂。目前，休閑農場己廣泛被人們所接受，臺灣的機關團體、企事業單位的很多會議已由市內賓館飯店轉移到休閑農場。

市民農園：指農民提供農地，讓市民參與耕作的園地。這種示范性的體

驗型市民農園一般是將位于都市或近郊的農地集中規劃為若干小區，分別出租給城市居民，用以種植花草、蔬菜、果樹或經營家庭農藝。多數租用者只是利用節假日到農園作業，平時則由農地提供者代管。市民農園里所生產的農產品不能出售，只可自己享用或者贈送給親朋好友。

農業公園：按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合于一體的公園。大多數農業公園是綜合性的。園內設有服務區、景觀區、草原區、森林區、水果區、花卉區及活動區等。農業公園的經營方式，既有政府經營免費開放的，也有收取門票的公園。從提高經營效率、增加農民收入與減輕政府財政負擔方面考慮，以財團法人的經營方式最受歡迎。

除上述類型之外，還有假日花市、教育農園、森林游樂區、屋頂農業等其他形態。而且除了種植業觀光園林外，近年來，觀光農業還不斷向畜牧業、漁業方面發展，出現了觀光漁場、牧場等，利用林產、畜禽、魚貝之類，促進農業和旅游業的綜合發展。

臺灣觀光農業的特點是觀光與產品選購結合，進行農產品的展銷活動；觀光與農業科技普及相結合、開展各種知識性宣傳；觀光與娛樂相結合，利用節假日在園內舉辦各種文藝表演，吸引游客。

2000年以來，臺灣已劃定了20多個“休閑農業區”，建設了數百個景點。創造園區農業品及周邊休閑產業數十億元新臺幣的商機。目前臺灣每個縣都設有休閑農場，約有3000戶農民在各園區經營田園料理、套裝旅游行程、農特產品銷售、生態解說等服務業。

臺灣農業正加速轉型為“精致化的初級產業”、“具高附加值的食品產業”及具特色的休閑觀光農業”。

豐富經驗可成大陸寶貴借鑒

20世紀90年代起，大陸一些大城市周邊鄉村陸續出現了觀光農業。最近幾年，隨著農村結構調整和農業產業化發展，城市居民消費需求的變化，觀光農業更在全國各地如火如荼展開。

與臺灣隔海相望的福建省，休閑農業也取得長足的發展。在2006年5月發布的《海峽兩岸（福建）農業合作試驗區發展規劃》中，福建明確提出，要以福建山海田園特色景觀為主，利用自然、生物、文化、歷史景觀資源，以及觀賞動物和花果竹木生態經濟開發，發展觀光、度假、旅游、休閑農業旅游區；以都市周邊為重點，建設城郊型休閑觀光農業，著重發展綠色、高效、精致產業，建設城郊觀光休閑項目；利用福建海島港灣資源，建立休閑漁業旅游度假區；利用福建豐富的森林資源，結合各地獨具特色的自然人文景觀，建設休閑森林生態旅游區。

福建丘陵地貌與“八山一水一分田”的農業資源特征，為發展觀光農業提供了物質基礎，但作為一項新型產業，它的發展還存在諸多問題。如政府對農業旅游資源開發的宏觀控制和指導還缺乏系統性和前瞻性，投資者自身缺乏周密的市場論證和發展規劃能力，造成投資決策的隨意性和開發的盲目性；過分依賴非自然的技術手段，破壞了自然生態系統的平衡，與觀光農業的可持續發展道路背道而馳；有的地方沒有把觀光農業看作是建立在農業經營基礎上的農業和旅游業有機結合的產物，而是單純依靠旅游或門票的收入來維持園區發展。

臺灣發展休閑觀光農業已有豐富經驗，其制度、法令及規范條文完善，規劃管理運作成熟，服務意識和質量高等優勢明顯。隨著兩岸農業交流與合作的深入，休閑觀光農業也成為兩岸農業合作升級的必然選擇。因此，借助閩臺農業合作，發揮福建山海資源優勢，發展觀光農業，是深化閩臺農業合作的潛力所在。對于以“打造世界級旅游地”為目標的福建，深化閩臺農業合作，發展觀光農業，也將成為福建旅游業最具特色的部分。

第四篇：關于發展休閑觀光農業的情況匯報

關于發展休閑觀光農業的情況匯報

發展休閑農業，對于轉變農業發展方式，促進農民就業增收，推進新農村建設，統籌城鄉發展，滿足城鄉居民日益增長的休閑消費需求具有重要的意義。一直以來，xxxxx定位于旅游、休閑、宜居xxx建設，將發展休閑觀光農業作為新農村建設的重點，現將近年來發展觀光農業情況匯報如下。

一、生態觀光農業的現狀

截至2011年，我街道已發展休閑農業企業8家，有從業人員82人，2011年實現接待游客24萬人次。轄區內較具規模的“xx人家”為例，“xx人家”是我辦事處xx村，以豐富的自然景觀為依托，總投資700萬元，占地面積105畝，職工人數達到45人，日接待能力為800人。2011年共接待游客20萬人次，隨著人氣的不斷提升，規模建設的不斷完善，周邊環境的不斷美化，“淥水人家”將稱為我市重要的農業休閑觀光園區。

二、休閑農業發展的條件

xx轄區內共有村、社區13個，境內xx景區森林茂盛、風景優美、空氣清新，自然資源豐富；緊靠城區、交通便利、游客眾多，為旅游發展打下極好的基礎。為擴大市場需求、提升景區品質，辦事處將以文化景區建設為契機，將休閑農業打造成西山經濟發展新的增長極。xx村xx人家的生態農莊項目和民俗風情園已對外開業，1并建成了面積150畝農業公園。隨著人氣的不斷提升，正愈來愈成為世人關注和向往的地方。在抓好接待服務型的山水人文旅游同時，積極發展農事參與型的休閑旅游，形成了以五里墩村“住農家屋、吃農家飯、干農家活”為主要內容的“農家樂”為重點的休閑旅游點。

三、休閑農業存在的問題

一是定位不明。轄區內各地建設了多種類型的休閑觀光園區，但由于缺少整體的規劃和有效的指導，對建設的休閑觀光園沒有正確的定位，帶有一定的盲目性和自發性。同時由于沒有統一規劃設想，盡管開發點較多，但分散，未連點成片，不能形成規模效益。

二是資金不足。缺乏資金、投資小、以家庭作坊形式為主，規模小、設施簡陋、內容單調。這樣，一方面因檔次低而造成社會知名度不高，吸引力弱；另一方面因內容少，容易受農業季節性瓶頸制約而造成資源閑置，利用率不高，效益低下，帶動力弱。

三是特色不濃。農業觀光園賴以生存和發展的是它的特色農業。目前，大多數觀光園主要以釣魚、娛樂、餐飲為主，缺乏長久發展的特色農業基礎，容易出現盲目和重復建設。

第五篇：安福縣城郊休閑觀光農業發展初探

安?？h城郊休閑觀光農業發展初探

摘 要：在我國農業總體發展戰略指導下如何選擇合理的發展模式是實現江西農業可持續發展的關鍵。安?？h現代農業科技示范園的建設就是一個呼應全省戰略目標，根據本縣實際的社會、自然條件，把農業生產和旅游開發結合在一起，促進農村經濟、社會的發展和生態環境的改善，實現農業可持續發展的一種有益嘗試。

關鍵詞：安?？h；休閑觀光；農業發展；初探

一、安?？h現代農業科技示范園發展市場前景分析

安福縣現代農業科技示范園位于安福縣楓田鎮，距縣城6公里、大廣高速10公里，西鄰縣工業園、北接縣食品工業園、南依著名愛國民主人士、民盟創始人之一羅隆基的故里、國家級生態村車田村，其發展休閑觀光農業具有明顯的區位優勢。在該地興建示范園，可以充分發揮近郊優勢，集中體現了農業的市場化、現代化、生態化，并與正在開發中的泰山溫泉、武功山旅游，形成安?？h的特色旅游項目。

在當前市場上，食品因大量施用化肥、農藥而使質量下降，安全性得不到保證，綠色食品、有機食品受到人們的普遍歡迎。示范園嚴格按照生態農業、有機農業的要求，禁止在示范區域內超量、超標使用化肥、農藥，其產出的產品以無公害的名、特、高、新、鮮結合特征的綠色蔬菜為主，全面開發綠色食品與有機食品。在目前市場上的綠色食品占有率很低的情況下，觀光者對示范村中親眼目睹的無公害食品的生產必然放心，產生強烈的購買欲望。示范園可以借機大力推出其產品，讓觀光者滿載而歸，并獲得可觀的經濟效益。同時，休閑觀光農業提供的是一種城市人所盼望的、所陌生的農業景觀，觀光者可以在此享受、體驗農業文化，這對城市居民無疑具有強大的吸引力。

二、安?？h現代農業科技示范園發展設想

1.指導思想

以安福縣總體規劃為依據，在保證生態資源可持續發展的前提下通過建設，逐漸使園區以其“科學內容、園林外貌，時代氣息、安福特色，規模產業、良好效益”構建形成具有較強誘人魅力的生態家園，并協調農業生產和休閑觀光的關系，立足生態，依托科技，把旅游產品貫穿于具有高科技含量、高環境效益、高價值含量的“三高”農業生產中，建成融生產、示范、休閑、購物、教育于一體的城郊型現代農業科技示范園，示范帶動全縣特色農業產業快速發展，輻射全市乃至全省現代農業穩定發展的目標。

2.具體開發內容：

（1）特色蔬菜區。主要包括科學培訓示范，新品種引進與示范、有機蔬菜種植、農家樂活動等功能。

①新品種大棚園：現代化蔬菜展示大棚，栽培各種特色觀賞蔬菜，供人們參觀，并且在成熟時讓人們采摘。

②有機蔬菜實驗園：采用網絡狀和單體大棚兩種，以生產高質量的有機蔬菜為主。

③無公害蔬菜園：探索無公害蔬菜生產經驗和技術。

④引種試驗園：主要是為中小學生服務，以科普教育為目的，展示各種蔬菜和一些基礎農業種植技術，達到集學習、娛樂于一體的效果。

⑤農家樂活動園：內有農具展館、拾趣園、農家別墅，游人可在此參觀古農具、體驗自種、自摘、自食的農家生活，體會到勞動的樂趣。

⑥綜合服務區：集科教展覽、技術培訓、加工服務于一體的區域，設有農業技術培訓樓、農產品展銷館、蔬菜深加工車間及昆蟲標本室等。

（2）中心活動區。主要由科普中心和水上活動組成?？破罩行淖鳛榍嗌倌昕破战逃?，設有科技長廊、標本展覽館、農業歷史博物館、植物稼接、盆景制作園等內容。主要以“人與自然”為出發點，引導青少年去認識自然、了解自然。

（3）果園區。根據適地適樹原則，充分利用高新技術，營造高產優質果園，并向游人提供果樹種植、采摘、品嘗、銷售的服務。

（4）花卉盆景區。充分利用現狀，在原有花卉、盆景基礎上拓展，主要由花卉、苗圃區組成。生產各種花卉、苗圃供游人欣賞。

（5）蔬菜示范推廣區。為了便于生產與管理，使生產與觀光休閑活動互不干擾，建立蔬菜示范推廣區。該區主要負責常用蔬菜及新品種的示范種植。

三、安?？h現代農業科技示范園經營策略初探

1.不斷創新策略園區內的農業產品、技術需要不斷更新，不斷開發出新的休閑內容，給觀光游客以強有力的吸引力。創新離不開科技人員，重視和發揮科技人員的創造力。

2.形象推廣策略分別從景觀形象、文化形象和廣告形象去塑造和推廣特色園區的形象。景觀形象可以在交通要道或其他可能與社會溝通的窗口進行形象展示，包括廣場、公共空間等；文化形象設計主要是對主體的具體化，使休閑的文化主體與內涵轉變為休閑者直接認知的形象；廣告形象包括大眾媒體宣傳、旅游目的地的宣傳和服務形象。

3.經營模式策略。

（1）積極引進特色、規模農業公司進駐投資園區。已引進的江西井岡園林公司投資建設花卉苗木區和果業區、江西藍晶農業開發公司投資建設藍莓等特色果業，江西浩南公司投資建設農業生態觀光園都是成功投產運作的鮮活典范。

（2）可采取“農業園（公司）+農戶”，通過旅游公司的介入和帶動，吸納農戶參與農業旅游項目的經營管理。農戶利用其閑置的資產和富余的勞動力，通過開發各類農事活動，向游客展示鄉村文化。其延伸模式是“公司+社區+農戶”，由當地村委會協調雙方關系。

（3）“個體農莊”通過對自己經營的園藝場進行改造和旅游項目建設，使之成為一個完整意義的旅游景區（點），完成旅游接待和服務工作。