第一篇：酒店全員營銷方案

2012年XX酒店全員營銷方案

為了響應XX領導提出的關于開展全員營銷工作的號召，使

集團內部形成濃厚的全員營銷氣氛，增強全體員工的營銷意識，提高酒店的知名度，從而達到酒店和員工的經濟效益雙豐收，特提出此全員營銷方案：

一、執行時間：自2012年 1月1 日起。

二、全員營銷人員范圍：XXXXX,以上公司所屬全體員工以

及酒店內部所有經營部門。

三、執行方法：員工需提前預定，先經營銷部預審，由營

銷部填寫預訂單（一式三聯），由前臺餐飲吧臺、銷售部、預定人各執一聯，三方簽字確認有效。

四、統計方法：消費賬單生成后，預訂人將有效的消費賬

單交于營銷部并簽字確認，月末由營銷部統一上交財務部審核。領導審批完畢，方可發放。

五、業績發放形式：每月10日隨工資發放。

六、銷售提成政策：

1、提成范圍：員工通過個人渠道介紹的客戶，并按酒店價

格政策入住的房間（詳見酒店價格政策表）。美食每客風味自助餐廳和二樓包房消費不打折、無優惠的，消費結算后，給予預訂人提傭。

2、提傭方法：當月完成3萬元以內按個人營業額1.5%提傭，3-6萬元2.5%提傭，6-10萬元按3.5%提傭，10-15萬元按4.5%提傭,15-20萬元按5.5％提傭，20萬元以上的按6.5％提傭。

3、高賣提成獎勵：超出客房價格政策的部分或餐廳開展活動期間，銷售高于活動價，酒店將拿出超出額度的30%作為額外獎勵。

4、每月將全員營銷總額的1.5%劃撥營銷部。

七、全員營銷人員售卡政策：

面值卡分為三類：

1、綜合消費卡

2、餐廳消費卡

3、客房消費卡。分別享受不同程度的優惠。

詳細情況見下表：

備注：專業營銷人員售卡不再計入銷售業績。

八、營銷規定：

1、業績提成應遵循以酒店盈利為主，個人收入為輔的原則。

2、銷售價格以全員營銷價格政策為底價，否則不予提傭。

3、所有人員必須嚴格遵守全員營銷操作流程，如在實際操作過程中發現弄虛作假現象，一經查實，將給予相關人員及部門通報批評并扣除當月工資。

4、與相關人員串通、投機取巧、走歪門邪道、將業績倒賣，給酒店帶來經濟損失的，一經查實，除扣除所有提傭外，將給予500-1000元罰款。

5、客戶主動打電話到酒店訂房、訂餐應做散客處理。不屬于全員營銷范疇。

6、領導班子成員的業績需報集團董事長審批，經理級人員的業績需報酒店總經理審批。

7、清明節、五一勞動節、十一國慶節重大節假日除外。

8、自此方案執行之日起，所有老客戶不計入全員營銷范圍，必須是開發的新客戶。

以上營銷方案望大家積極響應、正確面對、抓住機會、努

力爭取，最終達成酒店和員工的經濟效益雙豐收！

第二篇：酒店全員營銷方案

XX酒店

全員營銷方案

XX酒店有限公司

XX酒店有限公司

XX酒店全員營銷方案

為了提高酒店經濟效益，激發全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則，特制定此營銷方案。

一、辦卡提成：

1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張3元計提（會員卡29元/張）。

2、儲值卡提成：一次性充值5000元以下按2%計提，5000元以上（含5000元）按3%計提。

二、酒店全體員工，根據個人渠道介紹而來的客戶，根據房價不同，比例不同給予記提。

1、門市價入?。?5元×入住房間數×天數2、9折入住：20元×入住房間數×天數3、8.5折入?。?5元×入住房間數×天數4、8折入?。?0元×入住房間數×天數

入住房價低于8折，不予計提。

所有銷售，必須由所介紹員工提前預訂，入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經理同時簽字確認，未提前預訂或未簽字確認的，不予計提。

領導介紹、門市散客、網絡訂房、協議單位住宿、客戶自己上門聯系住宿的會議團隊不計入個人業績。

XX酒店有限公司

三、出租車提成凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。

四、發放方法

前廳經理于每月初將營銷統計表、出租車提成獎勵統計表交于財務室，財務根據所提交的營銷金額核對是否現金到賬，并簽字確認。到賬結算，一月一結，隨工資發放。未到帳的，提成計入到賬當月發放。

此方案自2012年02月06日起開始實施。

XX酒店

2012年02月05日

第三篇：酒店全員營銷實施方案

一、目的：

調動員工全員營銷意識，提高服務質量；

二、操作方案：

適應對象一：各部門員工

1、提成方案：

凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成；

2、業績確認：

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效；

適應對象二：各吧臺收銀、接待、預定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經理；

1、提成方案：

凡自己的客戶除去本部門消費外，在酒店其它部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成；

2、業績確認：

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效；

三、操作規定：

1、當日員工業績統計，由各營業部門經理次日在上班之前，將統計表交到陳玲處；

2、員工業績提成月底統一在財務室領?。?/p>

3、同一批顧客在酒店的消費由第一預定人負責接待到底，其他接待人全力協助接待；業績算第一預定人的；

4、各營業部門經理必須認真履行好自己的職責，如出現不公、瀆職、處理不好各種協調工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應處理；

5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業績；

6、遠大公司客戶均不算業績；（集團公司、工廠、貿易、房產、酒店內部）

7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調查處理；

（1）適應對象二利用職務之便將本部門業績倒賣或饋贈給其他部門員工的；

（2）接受他人利用職務之便饋贈業績者；

（3）因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者；

（4）因利益或者私人恩怨怠慢顧客者；

（5）以任務為借口或者透露酒店營銷方案，從而給社會帶來對酒店不良評價者；

四、以上方案未盡之處以行政人力資源部通知為準；

五、以上方案自2009-7-26日起正式試行；

第四篇：酒店全員營銷文章

酒店全員營銷

酒店營銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進行的一系列酒店經營、銷售活動，其核心是滿足客人的合理需求，最終的目的是為酒店盈利。當前的經濟形勢，對于我酒店，較為行之有效的方法就是：全員營銷。全員營銷的定義

酒店全員營銷是指酒店的各部門員工參與到營銷策劃中并從直接與顧客或潛在顧客接觸、洽談中了解客戶需求并達到客戶滿意，進而進行的促進銷售的活動。

酒店許多員工錯誤地認為營銷只是銷售部的工作，與自己無關。但實際上，營銷是一種觀念、意識、而并不是某種具體的銷售、推銷行為。

現代的營銷觀念以客人的需求為中心，也就是客人需要什么，我就生產什么，提供什么，而酒店里強調的就是賓客的需求。所以酒店的每一位員工都需具備營銷意識，即全員營銷。酒店的全員營銷意識包括：

一、做好本職工作即是營銷。

酒店外部營銷主要是銷售部的工作；酒店的內部營銷則是所有部門的一項重要職責。每一位員工都應明確，通過自己優質的服務，竭盡所能地留住客人是自己本職工作，并且積極地參與酒店所有的營銷活動。

二、利用工作機會向客人推薦酒店產品。

酒店員工和客人直接接觸，常常有許多營銷的機會，因此員工應當善于利用這樣的機會向賓客推薦酒店各種產品，并且使客人成為回頭客，甚至成為忠實客人。比如：前廳部總臺員工在與客人的談話中得知其朋友將來本地，希望找一家有電腦可以出租的酒店，于是服務員告之客人，本酒店可以為客人提供該項服務……。

三、不只是推銷本部門的產品。

全員營銷意識還要求每位員工具有全局的觀念，員工向客人推銷酒店的產品時，不應只考慮本部門的產品，還應當利用各種機會根據客人的需要，推薦酒店其他部門的產品，以尋求酒店的綜合效益。比如 ：客人在房間里打電話給客房中心，詢問本地有哪些風味餐館和風味的菜肴？客房中心的員工即時向客人推銷，本酒店餐廳就可以為其提供此類的食物等。

四、酒店員工還應了解酒店產品的信息。

全員營銷的前提是員工需要了解酒店各種產品的信息。酒店中有許多分工不同的部門和崗位，平時他們各司其職，但是當客人需要幫助時，他會隨時向任何一個服務員咨詢，這是因為對于賓客而言，他們變為酒店中的每一位服務員都有義務為他服務。所以，酒店員工所具備的不應只局限于本部門或本崗位所需的專業知識及能力，還要積極拓展酒店服務所需的全方位的知識和能力。對于酒店的營銷活動，不但每位員工要知道，而且要了解詳細情況，比如餐飲美食節的時間、地點、內容、菜肴特色及典故、廚師特長等等；康樂部的各種新的娛樂項目、新的促銷活動等等。了解了酒店產品的各種信息，員工就可以隨時隨地向賓客進行推銷。

五、制定相應的獎勵制度及措施

不容忽視的情況就是營銷的激勵機制，對于銷售員的工作的評價與激勵只能用市場經濟的辦法來實現，而不能過分地采用行政手段。認識到員工為此付出了更多的勞動和投入，因此酒店管理層應該對此予以充分的肯定和獎勵，對那些成績斐然、兢兢業業的員工應予以適當的物質和精神獎勵，并將此形成長期性的制度。加強人員推銷，使酒店在當前經濟形勢下盡早擺脫困境的一種有效途徑。

六、提供銷售技巧培訓

為了更好地在酒店實施銷售計劃，需要全員清晰以下銷售的基本原則：

1．熟悉產品。酒店的產品不只是房間里的四面墻和一張床，而是給予客人全方位的消費體驗。酒店的員工不但要熟知房間的設備和服務等等，還要熟悉當地的交通，旅游景點，民俗風情，購物餐飲熱點和行車指南。

2．熟悉客人。要找一個懂得體會客人心境的前臺接待并不是一件易事。要讓員工知道遠途客人飽受舟車勞碌后的情緒波動，商務客人有巨大的工作壓力，而旅游度假的旅客對旅程過高的期望值，希望有難忘旅程的心態。

3．主動和客人打交道。提供最好的服務和主動接觸客人是他們的任務。要鼓勵他們帶著“樂于和人交流”的心態進行工作，表現才會更加出色。

4．“受惠”銷售方式。訓練員工用“受惠”的口吻和客人交談。與其說“我們有”，“我們提供”，不如說“您可以享用”，“您可以優先使用”，“您可以受惠于”。

酒店的全員營銷是個動態的綜合性的問題，絕不是一個兩個部門之間的問題，在酒店整體經營中形成一種共識，將全員營銷的意識貫穿到酒店經營的方方面面，同時保證各個部門之間良性運轉，賦予相對應的權限和獎勵機制，以保證酒店的利潤最大化，達到酒店長期的可持續發展。如果我們酒店具備了全員營銷的意識，相信在我們中餐廳及會議中心裝修完畢之時，我們一定可以“絕地反擊”，提前迎來春天的腳步。

第五篇：全員營銷方案

全員營銷方案

為提高酒店的經濟效益，增強員工的營銷意識和工作積極性，特擬定以下提成方案：

一、協議客戶折扣方案

1、每月累計消費1萬元（含1萬元）以下的，可享受8.8折優惠（酒水、煨湯、燕翅鮑、海鮮、特價菜、活動除外）

2、每月累計消費1萬元-2萬元（含2萬元），可享受8.5折優惠（酒水、煨湯、燕翅鮑、海鮮、特價菜、活動除外）

3、每月累計消費2萬元以上的，可享受8折優惠（酒水、煨湯、燕翅鮑、海鮮、特價菜、活動除外）

4、宴席消費不計累計消費。

二、非協議客戶消費返現方案（不打折的方可享受）

1、每月累計消費額1萬元以下的（含1萬元），月末返現5%；

2、每月累計消費額1萬元-2萬元（含2萬元），月末返現8%；

3、每月累計消費額2萬元以上的，月末返現10%。

三、員工帶客提成方案

1、提成方案：

（1）普通員工訂餐：客人消費金額200元/桌以下獎勵5元/桌；200元/桌以上獎勵10元/桌；500元/桌以上獎勵15元/桌；800元/桌以上獎勵20元/桌。

（2）主領班級訂餐：客人消費金額200元/桌以下獎勵4元/桌；200元/桌以上獎勵6元/桌；500元/桌以上獎勵12元/桌；800元/桌以上獎勵18元/桌。

（3）出品部每月新推菜肴設冠軍菜品一款，獎勵50元；優秀菜品設二款獎勵20元/款。（由行政辦、出品部、樓面綜合評定）

（4）宴席預訂（5桌以上含5桌）500元/桌以上按5元/桌計提成；600元/桌以上按10元/桌計提成；700元/桌以上按15元/桌計提成；800元/桌以上按20元/桌計提成。注：毛利率在55%以上方可享受。

2、確認程序：

（1）散餐客戶預訂須在上午11：00，下午5:00之前告知預訂臺并提供客人姓名、電話、單位；

（2）宴席訂單須在客戶到達酒樓前半小時預訂，并準備報知客人姓名、性別、宴席種類、桌數、單位、電話（如遇當時預訂人員不在或聯系不上的情況下，立即向上一級領導報告）；

3、核實程序：

（1）所有的私人預訂，預訂部與樓面經理都要與客人打招呼，進行巧妙核實；

（2）預訂人員必須將每日預訂情況列表報樓面經理核實，簽字認可后方可交財務。

（3）所有的預訂，絕不允許虛報、謊報，已經發現即時除名。