第一篇：遠(yuǎn)航保育員營(yíng)養(yǎng)員培訓(xùn)計(jì)劃

遠(yuǎn)航幼兒園保育員營(yíng)·養(yǎng)員培訓(xùn)計(jì)劃

2016年第二學(xué)期

活動(dòng)宗旨：規(guī)范營(yíng)養(yǎng)員、保育員工作流程，提高幼兒膳食水平

在上學(xué)期保育員、營(yíng)養(yǎng)員規(guī)范操作的基礎(chǔ)上，本學(xué)期保育員、營(yíng)養(yǎng)員將繼續(xù)召開每?jī)芍芤淮蔚臅?huì)議，其中包括財(cái)務(wù)匯報(bào)幼兒伙食費(fèi)使用情況、保健匯報(bào)營(yíng)養(yǎng)分析、各年級(jí)組教師代表和家長(zhǎng)代表匯報(bào)幼兒膳食情況、討論下周菜譜、自助餐、新式點(diǎn)心的開發(fā)與品嘗等環(huán)節(jié)，并根據(jù)實(shí)際情況作相應(yīng)的調(diào)整與安排。

針對(duì)上學(xué)期伙委會(huì)的一些問題，比如，在討論自助餐時(shí)，營(yíng)養(yǎng)員主動(dòng)性還不夠。本學(xué)期，將制定一些措施，將這項(xiàng)工作的開展，與營(yíng)養(yǎng)員每周的評(píng)分表掛鉤，按質(zhì)按量地完成，保證這個(gè)環(huán)節(jié)的順利開展。

而在上學(xué)期推出的環(huán)節(jié)——新式點(diǎn)心的制作與品嘗，也將注入一絲新意，不再單單讓營(yíng)養(yǎng)員們制作中式點(diǎn)心，通過(guò)研究、試制、品嘗、改進(jìn)制作西點(diǎn)。在第一次先進(jìn)行原料、做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、特色等方面的介紹和內(nèi)部試吃、改進(jìn)，下次伙委會(huì)中進(jìn)行和家長(zhǎng)一起品嘗點(diǎn)心的制作與品嘗。這項(xiàng)工作可以在全園內(nèi)介紹與推廣，不僅可以豐富我園幼兒膳食品種，提高膳食烹飪水平，利用早已配備的烤箱，更能調(diào)動(dòng)起全園教職員工及家長(zhǎng)對(duì)于伙委會(huì)的關(guān)注與熱情?；顒?dòng)目的：規(guī)范保育員、營(yíng)養(yǎng)員操作細(xì)則，與規(guī)范化流程接軌

結(jié)合我園后勤的實(shí)際工作情況，定期在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)中，規(guī)范操作的培訓(xùn)必不可少，在保健教師的組織下，研讀 “托幼機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)員操作手冊(cè)”，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)其中的保育員、營(yíng)養(yǎng)員職業(yè)要求、營(yíng)養(yǎng)員崗位職責(zé)以及營(yíng)養(yǎng)員每日、每周、每月的操作細(xì)則進(jìn)行學(xué)習(xí)。此外，加強(qiáng)指導(dǎo)、督促和檢查食堂的食品衛(wèi)生、規(guī)范操作。組織營(yíng)養(yǎng)員工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、進(jìn)一步明確各崗位的職責(zé)，日常操作，把幼兒的安全、健康放在首位。

結(jié)合食品衛(wèi)生和六團(tuán)帶教園常規(guī)檢查，對(duì)我園營(yíng)養(yǎng)室及食品衛(wèi)生工作給與高度的肯定與表?yè)P(yáng)，我們將繼續(xù)保持不怕苦不怕累的吃苦耐勞精神，做出優(yōu)質(zhì)菜肴，讓孩子與教職員工健康快樂成長(zhǎng)。

存在的不足之處

1.衛(wèi)生工作不能堅(jiān)持,特別是物品歸放、包干區(qū)、玻璃、死角等衛(wèi)生做得不到位,經(jīng)常會(huì)為一個(gè)大活動(dòng)而加班加點(diǎn)地進(jìn)行衛(wèi)生工作的補(bǔ)差。

2.保育員的專業(yè)知識(shí)欠缺,有的工作不能做到位。如對(duì)班內(nèi)體弱兒的照顧和護(hù)理等。

3.不能充分發(fā)揮伙委會(huì)的監(jiān)督管理作用,只限于開會(huì)討論。

活動(dòng)措施

1.明確工作崗位及職責(zé),做到分工明確,檢查有序。

2.開展觀摩活動(dòng),提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量,以每周一次定期檢查和一次抽查為準(zhǔn),并與考核獎(jiǎng)掛鉤,做到獎(jiǎng)罰分明。

3.定期召開伙委會(huì),聽取伙委會(huì)成員建議,提高幼兒的伙食質(zhì)量。

4.每月對(duì)保育員進(jìn)行一次理論培訓(xùn),并進(jìn)行考核。

5.以老帶新出新意，技能比武出成績(jī)

本學(xué)期，小班部的保育員有調(diào)動(dòng)，原本小一班保育員工作許廣菊接手，許老師雖然是八零后，但她肯學(xué)肯專，手腳麻利，與搭檔一起承擔(dān)小一班工作。從規(guī)范的物品擺放，到幼兒膳食的基本量的掌握；從日常消毒清潔，到保育員、營(yíng)養(yǎng)員的工作職責(zé)，她都與老師們密切合作，經(jīng)過(guò)開學(xué)后的工作觀察，她可以勝任幼兒園保育員的工作。

后勤技能比武是我園的一大特色，在本學(xué)期，希望能繼續(xù)保持這個(gè)優(yōu)秀傳統(tǒng)。在原來(lái)機(jī)制的基礎(chǔ)上，在學(xué)期末，可以邀請(qǐng)幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)、各年級(jí)組教師代表、家長(zhǎng)代表對(duì)技能比武參加。請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)員們自主結(jié)合，完成理論知識(shí)與操作環(huán)節(jié)，在合作中碰撞出靈感的火花，提高各自的工作技能，把合作意識(shí)繼續(xù)滲透到今后的各項(xiàng)工作中，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)和諧，提升教工隊(duì)伍。

每月工作安排 二、三月份

學(xué)習(xí)《晨間清潔衛(wèi)生》、《幼兒個(gè)人衛(wèi)生》

四月份

學(xué)習(xí)《幼兒睡眠管理》《保教人員職業(yè)道德規(guī)范》

五月份

擦玻璃操作比賽

六月份

學(xué)習(xí)《食堂飲食衛(wèi)生工作》

第二篇：保育員培訓(xùn)計(jì)劃

保育員培訓(xùn)工作計(jì)劃

保育員的工作質(zhì)量關(guān)系到整個(gè)幼兒園辦園質(zhì)量。為了能更好地為幼兒服務(wù)，更好地執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，我們根據(jù)保育員工作崗位的具體要求，擬定本學(xué)期培訓(xùn)計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

1．加強(qiáng)保育知識(shí)的培訓(xùn)定期組織保育員學(xué)習(xí)新的教育思想；細(xì)化教育目標(biāo)、教育內(nèi)容，樹立“以人為本”的教育理念。通過(guò)學(xué)習(xí)，使保育員認(rèn)識(shí)到，幼兒健康教育既包含身體健康教育，也包含心理健康教育。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和探討，使保育員逐漸提高自己的教育和保育水平。

2．明確幼兒園保育員正確的保育觀幼兒園是實(shí)施保育和教育的機(jī)構(gòu)，要實(shí)施保育和教育相結(jié)合的原則，搞好幼兒園的保育工作，必須樹立科學(xué)的保育觀。保育工作不僅為幼兒提供良好、有序、規(guī)范的養(yǎng)護(hù)和保育，而且更應(yīng)該創(chuàng)設(shè)適應(yīng)幼兒活動(dòng)的環(huán)境，讓幼兒從最貼近生活的保育工作中學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)關(guān)心。

3．明確幼兒園保育員工作的職責(zé)，重視幼兒安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，防止各類事故的發(fā)生。

2．負(fù)責(zé)本班房舍、設(shè)備、室內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生及消毒工作。

3．在教師指導(dǎo)下管理好幼兒的一日生活。

4．在保健人員及教師指導(dǎo)下，做好幼兒的衛(wèi)生保健工作。

5．在教師指導(dǎo)下，做好各項(xiàng)教育活動(dòng)的準(zhǔn)備工作及配合教師組織幼兒教育活動(dòng)。

6．負(fù)責(zé)保管本班幼兒衣物和本班設(shè)備用具。

二、培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)對(duì)保育員培訓(xùn)，使保育員系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代兒童保健科學(xué)及兒童教育理論知識(shí)。具備一定的道理、業(yè)務(wù)、身心素養(yǎng)。并能根據(jù)幼兒生理、心理發(fā)展的特點(diǎn)及保教工作的目標(biāo)、原則、方法與要求，獨(dú)立的開展幼兒的各項(xiàng)保教工作。

三、具體措施：

1．熟悉幼兒園的內(nèi)外環(huán)境，新的設(shè)備、設(shè)施的使用方法，掌握保育員工作的操作規(guī)程，能配合教師開展保教工作。

2．明確工作崗位及職責(zé)，做到分工明確，檢查有序。

3．開展觀摩活動(dòng)，提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量，以每周一次定期檢查和一次抽查為準(zhǔn)，并與考核獎(jiǎng)掛鉤，做到獎(jiǎng)罰分明。

4．每月對(duì)保育員進(jìn)行一次理論或?qū)嵺`培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

五、培訓(xùn)內(nèi)容安排如下：

二月份：學(xué)習(xí)新園有關(guān)設(shè)備、設(shè)施的使用方法。

三月份：春季常見傳染病的識(shí)別和預(yù)防（聘請(qǐng)兒保醫(yī)生來(lái)園）四月份：肥胖兒、體弱兒的管理五月份：傳達(dá)和實(shí)施婦保所會(huì)議精神六月份：開展崗位大練兵（整理床鋪）

第三篇：保育員培訓(xùn)計(jì)劃

保育員培訓(xùn)計(jì)劃

一、培訓(xùn)目標(biāo)：

1.認(rèn)真學(xué)習(xí)《規(guī)程》、《細(xì)則》，提高認(rèn)識(shí)，樹立良好地保育員隊(duì)伍形象。

2.組織對(duì)保育員有關(guān)衛(wèi)生、保健、防病、營(yíng)養(yǎng)等方面的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)目的：

樹立正確的衛(wèi)生保健觀念，把衛(wèi)生保健工作和素質(zhì)教育緊密聯(lián)系起來(lái)。世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的科學(xué)定義是：不但沒有生理上的疾病，還要有完整的生理心理狀態(tài)和適應(yīng)社會(huì)的能力。根據(jù)這一定義，衡量一個(gè)幼兒是否健康，應(yīng)從身體、心理和社會(huì)三個(gè)方面去理解，幼兒健康不僅包括幼兒的各個(gè)器官、各個(gè)組織的正常發(fā)育，沒有任何缺陷，而且還包括：良好的適應(yīng)能力和自我意識(shí)，符合社會(huì)需要的健康人格、和諧的人際關(guān)系和開朗樂觀的性格。而對(duì)幼兒適應(yīng)能力、自我意識(shí)、健康人格、和諧的人際關(guān)系、開朗和樂觀的性格等品質(zhì)的培養(yǎng)都屬于素質(zhì)教育的內(nèi)容。因此，那種認(rèn)為只要照顧孩子吃好吃飽、不生病、保證安全就是衛(wèi)生保健工作好的觀念是十分錯(cuò)誤的。我們將通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變觀念，確立幼兒園衛(wèi)生保健與素質(zhì)教育緊密結(jié)合的指導(dǎo)思想，制定保中有教，教中有保，保教并重，共同促進(jìn)素質(zhì)教育的管理目標(biāo)。

五、培訓(xùn)時(shí)間：

每月理論培訓(xùn)。

六、學(xué)習(xí)內(nèi)容與方法

1.學(xué)習(xí)傳染病防病工作知識(shí)的隔離與措施，確保幼兒與教職員工的身體健康。

2、每月對(duì)保育員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷地優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。

3、各種常見病護(hù)理常識(shí)。

4、種意外事故急救常識(shí)。

5、生活中易發(fā)意外防范常識(shí)。

6、對(duì)保育員的規(guī)范操作進(jìn)行定期與不定期的檢查、抽查等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋與處理。

第四篇：保育員培訓(xùn)計(jì)劃（定稿）

南塘小學(xué)附屬幼兒園保育員培訓(xùn)計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想： 1．加強(qiáng)保育知識(shí)的培訓(xùn)定期組織保育員學(xué)習(xí)新的教育思想；細(xì)化教育目標(biāo)、教育內(nèi)容，樹立以人為本的教育理念。通過(guò)學(xué)習(xí)，使保育員認(rèn)識(shí)到，幼兒健康教育既包含身體健康教育，也包含心理健康教育。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和探討，使保育員逐漸提高自己的教育和保育水平。2．明確幼兒園保育員正確的保育觀幼兒園是實(shí)施保育和教育的機(jī)構(gòu)，要實(shí)施保育和教育相結(jié)合的原則，搞好幼兒園的保育工作，必須樹立科學(xué)的保育觀。保育工作不僅為幼兒提供良好、有序、規(guī)范的養(yǎng)護(hù)和保育，而且更應(yīng)該創(chuàng)設(shè)適應(yīng)幼兒活動(dòng)的環(huán)境，讓幼兒從最貼近生活的保育工作中學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)關(guān)心。

3．明確幼兒園保育員工作的職責(zé) 4．重視幼兒安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，防止各類事故的發(fā)生。

5．在教師指導(dǎo)下管理好幼兒的一日生活。

6．在保健人員及教師指導(dǎo)下，做好幼兒的衛(wèi)生保健工作。7．在教師指導(dǎo)下，做好各項(xiàng)教育活動(dòng)的準(zhǔn)備工作及配合教師組織幼兒教育活動(dòng)。

二、培訓(xùn)目標(biāo)：通過(guò)講座、實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等多種形式對(duì)保育員進(jìn)行培訓(xùn)，使保育員系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代兒童保健科學(xué)及兒童教育理論知識(shí)。具備一定的道理、業(yè)務(wù)、身心素養(yǎng)。并能根據(jù)幼兒生理、心理發(fā)展的特點(diǎn)及保教工作的目標(biāo)、原則、方法與要求，獨(dú)立的開展幼兒的各項(xiàng)保教工作。

三、具體措施： 1．熟悉新幼兒園的內(nèi)外環(huán)境，新的設(shè)備、設(shè)施的使用方法，掌握保育員工作的一日操作規(guī)程，能配合教師開展保教工作。

2．明確工作崗位及職責(zé)，做到分工明確，檢查有序。3．開展觀摩活動(dòng)，提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量，以每周一次定期檢查和不定時(shí)抽

查為準(zhǔn)。

五、培訓(xùn)內(nèi)容安排如下：

學(xué)習(xí)新園有關(guān)設(shè)備、設(shè)施的使用方法。

培訓(xùn)“保育員工作細(xì)則”、“衛(wèi)生消毒辦法”“安全操作手冊(cè)”

講座“一日活動(dòng)保教人員工作要求”“保育員現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)”“理論考試”

保育員工作情況不定時(shí)抽查考核。

第五篇：保育員培訓(xùn)計(jì)劃

保育員培訓(xùn)計(jì)劃

在《綱要》中，特別強(qiáng)調(diào)了幼兒園教育要保教并重，促進(jìn)幼兒富有個(gè)性的發(fā)展。而保育員的素質(zhì)關(guān)系到幼兒園保教質(zhì)量的高低，所以對(duì)保育員進(jìn)行培訓(xùn)是我們本期工作的一個(gè)重要內(nèi)容之一。

一、現(xiàn)狀分析：

我園的保育員素質(zhì)參差不齊，多數(shù)是初中以上文化程度，大專文化1人，高中文化2人，她們對(duì)班級(jí)衛(wèi)生和幼兒保育方面的工作做的較好，可是在保教配合上存在較大的問題，例如：很多保育員普通話不過(guò)關(guān)，不會(huì)簡(jiǎn)單的配奏，在教學(xué)活動(dòng)站位不恰當(dāng)?shù)鹊取?/p>

二、培訓(xùn)目標(biāo)：加強(qiáng)保育員的培訓(xùn)工作，使保育員樹立起新的“大健康教育觀”。

三、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、師德教育：

1）進(jìn)行師德教育，弘楊師德風(fēng)范，不斷將師德賦予時(shí)代內(nèi)涵，學(xué)習(xí)優(yōu)秀教師先進(jìn)事例和感悟。

2）培養(yǎng)保育員要由對(duì)幼兒態(tài)度和藹、生活照顧細(xì)致，逐步擴(kuò)展到關(guān)注幼兒的精神世界，滿足孩子的各種需求，將愛建立在尊重、了解幼兒的基礎(chǔ)上。

2、教育觀念的內(nèi)化：

1）掌握基本的幼兒保健衛(wèi)生知識(shí)，定期開展幼兒保健知識(shí)講座和幼兒意外事故預(yù)防和急救講座。

2）進(jìn)行幼兒教育學(xué)和心理學(xué)培訓(xùn)。

3、教學(xué)實(shí)踐

1）進(jìn)行教學(xué)基本技能培訓(xùn)，重點(diǎn)是普通話培訓(xùn)，通過(guò)念兒歌、講故事比賽，提高保育員的普通話水平，并且在日?；顒?dòng)中堅(jiān)持使用普通話。

2）學(xué)習(xí)在日?；顒?dòng)中配合教師做好助教工作。

四、具體計(jì)劃和措施：

（一）堅(jiān)持見周一次的保育員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度。

（二）為保育員提供各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，請(qǐng)教師教授教育教學(xué)方面的知識(shí)，以多種形式的學(xué)習(xí)開闊保育員的視野，做有開拓精神的知識(shí)型保育員。

（三）開展多種形式的崗位練兵，從理論和操作兩方面進(jìn)行，理論方面包括教育、保育、消毒、疾病防治常識(shí)等，操作方面套被子、鋪床單、洗餐巾、教幼兒穿脫衣服、做游戲、帶早操等，實(shí)現(xiàn)理論向?qū)嵺`的轉(zhuǎn)化。

（四）規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生工作。保育眼根據(jù)要求，對(duì)照衛(wèi)生制度，寫好每月的工作重點(diǎn)和衛(wèi)生計(jì)劃。

（五）進(jìn)行保育員的專題研究：《在生活環(huán)節(jié)中培養(yǎng)保育員的健康教育意識(shí)》