第一篇：幼兒園伙食委員會總結【精華】

幼兒園伙食委員會總結【精華】

【文章導讀】 幼兒園營養伙食工作一直是我們幼兒園相當重視的一項工作，孩子的飲食衛生和質量是我們必須做好的一件事，千萬來不得半點馬虎！以下關于幼兒園伙食委員會總結，希望你會喜歡。

【篇一】幼兒園伙食委員會總結

1、科學安排膳食、保證營養平衡

要保證幼兒健康成長，合理的營養是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養物質，才能滿足幼兒的生長發育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據幼兒消化能力差、吸收能力強、對營養要求高的特點，力求營養搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。一講究科學合理：主副食相互搭配、葷素之間科學組合，甜咸、干稀、粗細有機結合，每周大米、面食交叉互補、花色多樣，如揚州炒飯、餛飩、餃子、面條、營養粥等，孩子們非常喜歡。二講究營養平衡：。三按季節制定食譜。特別是冬季和夏季這兩個天氣特征區別明顯的季節，根據幼兒機體對氣溫的要求來選擇食物。如夏季多安排一些消暑解熱的冬瓜、黃瓜、綠豆等，飯菜做得清淡一些、顏色柔和一點；冬季多安排一些高熱量、御寒的食物，如雞肉、蘿卜、鵪鶉、大白菜等。在安排食譜上盡量做到科學合理，保證幼兒能夠從每日的膳

食中得到符合標準的各種營養素。

2、注重調查了解、優化食物結構

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經常深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進班觀察幼兒的進食情況，觀察飯菜的數量是否恰當、質量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規和飲食情況，老師也經常教育幼兒要有良好的用餐習慣，能做到進食量與供給量基本上持平、不存在浪費食物的現象。平時每周發放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發現問題及時調整與改進。

3、窗口展示菜譜、家園相互溝通

我們將每周的菜譜公布在櫥窗內，讓家長清楚孩子在園的膳食結構。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質量，使幼兒健康成長。

【篇二】幼兒園伙食委員會總結

春去秋來，荏苒時光，一年很快就過去了。在園領導的關心指導下，在老師們的精誠配合下，我們伙食管理人員一邊探索，一邊積極開展工作，全力服務于全園師幼，努力做好教學一線的堅強后盾，按照園里各項要求完成了本學年任務。為了加強今后的工作，現將20xx年伙食工作總結如下：

課堂和食堂是幼兒園生存的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關系到師幼的身體健康，直接影響幼兒園的社會形象。工作不分貴賤，食堂崗位雖不起眼，但直接關系到每個幼兒的健康。為此，我們堅持以幼兒的健康成長為目標，以服務師幼為宗旨，同時認真對照各自的職責要求，總結和分析工作中的得失，強化正能量，肯定食堂工作人員的進步和成績。指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。教育局、衛生防疫部門等有關領導多次來園監督檢查，給予了高度贊揚。

為此，我們認為只有充分調動大家的積極性，充分挖掘大家的潛力，大家才能把平日最優秀的狀態表現出來。我們經常召開食堂人員工作會，形成同一時間段的高效配合。

食堂委員會定期研究食堂伙食問題，繼續制定完善食堂各功能間管理制度，并做到定期檢查、及時整改，各項制度有落實，并將制度張貼在食堂的醒目位置。

1.每周制定幼兒食譜，根據季節特點、綜合考慮到季節變化，適時給幼兒加綠豆水、菊花山楂水來消署。制定適合幼兒口味，有助于幼兒消化吸收的食譜，及時調查了解食堂管理及師幼用餐情況，發現問題及時處理，不斷改善師幼伙食。每周一及時把一周食譜公布給家長。月末對每周食譜進行營養分析，通過營養分析及時調整食譜，確保幼兒營養量的攝入。

2.嚴格把好采購驗收關，保證食品的質量。保證所購肉、菜、蛋新鮮、安全，不購買腐爛、變質、摻雜、摻假的食品和“三無”食品。

3.建立食品衛生管理網絡，實行食品衛生后勤園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。

4.加強幼兒園食堂的財務管理，幼兒園伙食費專款專用，設立會計和出納兩人分管伙食帳，進行成本核算，計劃開支，全年收支基本達到均衡，每月向家長公布伙食

賬目。同時，積極發揮班長的監督作用，及時調查了解食堂管理及師幼用餐情況，發現問題及時處理。

1.加強培訓。組織廚房人員學習《食品衛生法》或對她們進行安全教育，使其做到技術熟練，操作規范，組織職工學習安全操作規程，如使用操作炊事機械設備前必須進行安全檢查，工作結束后及時關掉電源。注意防火，明確專人每天檢查等，有效促進食堂的炊事人員不斷提高烹調水平。

2.明確崗位職責。力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之明確，進一步提高職工崗位意識和服務意識。使每位炊事人員都不折不扣的完成自己的本職工作。在大家起早摸黑堅守崗位的基礎上，努力注重人性化管理，合理制定輪流班制度。

3.及時反饋情況。每兩月進行問卷調查，家長對食堂的

反饋情況，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

安全是各項活動的重要保障，安全工作更是各項工作重點的重中之重，1.一絲不茍的做好消毒工作。嚴格執行消毒標準，保證餐具清洗干凈、消毒到位，并做好消毒記錄。

2.食堂工作人員每年到定點醫療機構體檢一次，均持健康證和上崗，工作期間自覺穿戴好工作衣帽，保持個人衛生。不論何日何時走進幼兒園食堂都會給他人留下干凈、整潔、一塵不染的印象。

3.做好每日每餐的留食待檢工作，均做到食物留48小時待檢。

成績永遠屬于過去，繼續進步，追求更好是我們伙食工作的主題。今后我們將會更加盡職盡責，保證幼兒園各項工作的順利進行。但是，由于食堂工作的特殊性，我們的工作還存在很多不足，在今后的工作中，我們將加強自身的學習，提高業務水平，努力改善服務質量，把伙食工作做得更好，更扎實！使我園在伙食管理上、服務上，更上一個臺階！伙食爭取做到讓幼兒滿意、家長滿意。

第二篇：幼兒園伙食管理委員會

幼兒園伙食管理委員會

伙食管理委員會名單： 主任： 朱傳梅（園長）

組長： 馬麗雅 財務： 趙飛

教師代表：周婧、邱梅、楊莉、張燕燕、魏丹丹、李鵬

食堂代表：艾力江、茹仙姑

家長代表：庫爾班、阿依古麗、葉梅、萬黎明、阿卜杜拉

成立幼兒園膳食管理委會宗旨：

1、做好幼兒園依法收費，專款專用工作，合理使用伙食費。

2、關注幼兒伙食，做到平衡膳食，各項指標達標。

3、關心促進幼兒食品健康，保證幼兒健康成長。膳食管理委會工作任務：

1、每周制定合理的營養食譜。

2、監督食堂嚴格遵守《食品衛生法》。

3、監督幼兒伙食費使用情況。每月公布幼兒伙食收支結算。

4、每周組長要認真調研，聽取幼兒、教師、保育員對伙食的建議，認真改進。

5、每月電腦計算幼兒營養分析，做到平衡膳食，各項指標達標。

6、每學期進行1—2次伙食管理委會：檢查、討論幼兒伙食情況、幼兒膳食情況等。

第三篇：伙食委員會

伙食委員會2012名單

大三

史明軒（現科）李松（現科）楊雨生（現科）史獻琨（城建）蔣萌（現科）段安然（現科）大二

羅翔宇（信息）

郝夢森（現科）

大一

生活劉瀟輝（信息）辦公室 段桂蘋（信息）體育鄭立格（機電）女生寧 靚（城建）調研喬學山（機電）學習陳國偉（現科）文藝任恒陽（城建）思教王夢雅（藝術）宣傳田方卉（現科）

外聯劉 琳（理學院）殷忠浩（機電）路寬（現科）馬奔（現科）高夢旭（機電）楊哲（現科）閆巖（長城）張靜靜（現科）蔣小和（現科）聶子峰（城建）殷翔宇（城建）王文剛（現科）劉 兵（機電）

第四篇：苗苗幼兒園伙食委員會名單

苗苗幼兒園伙食委員會名單

一、指導思想以構建家園和諧、促進學生全面成長為目標，充分發揮家園委員會的功能，加強家庭與幼兒園之間的雙向溝通，努力營造有利于幼兒健康成長的育人環境

二、班級家長委員會的組成先成立“班級家長委員會”是以班級為單位，由班主任和家長代表組成的一個對班級進行管理、對學生進行教育、組織家長活動的班級自我管理機構，是一個群眾組織。

1、班級伙食委員會的組成：會長1人，副會長2人，委員16人組成。

2、班級伙食委員會的工作職責：（1）、能積極參加班級家長委員會的活動。能積極配合班主任的工作，特別是幼兒伙食方面，共同商定整改措施，不斷完善班級各方面的管理。及時了解家長們對幼兒園工作和班級工作的意見或建議，及時與班主任溝通與反饋，以便更好，更合理地解決。（2）、能充當幼兒園與家長之間的橋梁與紐帶，積極為幼兒園排憂解難，緩解幼兒園與家長之間的矛盾，促進幼兒園教育改革的健康發展。

三、工作安排：

1、各班級成立伙食委員會。

2、發揮好“伙食委員會”的作用，并根據幼兒園的工作需要，經過討論通過做出決策，組聘園“伙食委員會”

3、發現問題及時溝通，合理解決。

4、在幼兒園有重大的活動時，要積極參與并支持幼兒園的工

作。

5、充分協調好幼兒園幼兒伙食及其它工作。

苗苗幼兒園“伙食委員會”名單：會長：王龍生

副會長：王文生

會員：歐平貴

歐運生

歐冬春

王承寶 歐冬生王臘生 歐桂榮 歐建軍 歐勇軍 王華陽 歐海軍 歐陽生 歐龍秋 王春生歐年春 王夏生歐來吉

第五篇：伙食管理委員會個人總結

伙食管理委員會個人總結

時光匆匆，大一上學期已經接近尾聲，是各種考試如潮水涌來的時候了，更是為本學期做個人總結的的時候了。部長曾私下告訴我，說本學期社團評先進個人沒選我，我當時心里很不是滋味，不過隨后是釋然了，誰叫我懶散，結果也是在情理之中，的確到了做總結的時候。

初入大學，我對形形色色的社團知之甚少，于是，稀里糊涂報了伙食管理委員會，后來又幸運的成為一名衛生部的干事。當時，我僅僅是抱著好奇及每星期又一頓免費的飯的心態加入這個社團，但是，經過一個學期的了解，我對這個社團有了歸屬感。現在呆在這個社團，不只是淺短的為了那一頓飯，也為在那感受到的親切感，更為在那學到的非課本知識。

曾記得，第一次在部長的帶領下去食堂內部檢查衛生，在部長的帶領下向經理和主任匯報檢查情況。那時，我在檢查食堂內部衛生時啥也不懂，就在那像一個愣青頭，左看看，右瞧瞧，看了半天也沒有一點頭緒，現在，我能輕車熟駕的完成各個檢查步驟；再見經理和主任時由當初的不知所云、沉默寡言到如今的侃侃而談。可以說伙管委員會給了我提高交際能力的機會，讓我學會不畏交流，清晰地表達出自己的所想所思。另外，伙管里的成員都非常熱心，他們溫馨的問候，熱情的幫助像一股清泉滋潤我的心田，讓我感到甘甜，于是乎，一種歸屬感油然而生。

誠然，由于我再班上擔任學習委員，班里的事一些事需要我來處理，有時班上的事與社團活動在時間上發生沖突，能來參加社團活動固然好，但是有時不能來捧場就會被記缺勤，這與我沒提前請假有很大的關聯。鑒于此種教訓，我認為若是再次出現這種情況，我應該提前向部長匯報情況，讓部長有充裕的時間對參加活動的人員做出調整，而臥這一方面做的不如意，以后我會多多注意，不隨便許下承諾，答應的事就不要反悔，積極去做，做一個負責任的好青年。另外食堂總結反映的問題總是千篇一律，我們提出的問題和建議有時不切實際，這方面有待我們改進。

盼望下一學期的到來，衷心希望伙食管理委員會下學期的工作更上一層樓，再祝諸位元旦快樂。

伙食管理委員會衛生部 ﹡﹡﹡2011年12月25日