第一篇：伙食委員會工作總結報告

伙食委員會工作總結報告

時光如水，歲月如梭。轉(zhuǎn)眼間2009—2010年度第一學期已經(jīng)過去，回首過去的一個學期，我不禁感慨萬分。

一、現(xiàn)就上學期的主要工作內(nèi)容及業(yè)績進行如下概括。

1、展開的主要具體工作：

在11月份伙食委員會組織其成員進行了市場菜價調(diào)查。考察了各種蔬菜及肉類的價格及新鮮度，從而保障同學們能吃到更優(yōu)質(zhì)、廉價的炒菜。我們調(diào)查、了解并公布了學院各個食堂的菜價，使廣大同學們隨時了解各種炒菜的價格，保障自身權益。我們伙食委員會的成員到本地的同類大學進行了走訪。如：鄖陽醫(yī)學院、十堰大學等。對其學校的菜價、口味、菜量、飯量進行了了解、總結并和我院的食堂飯菜進行了對比，并將對比后的結果以表格的形式反映到后勤總公司。同時，我們收集了廣大同學對食堂飯菜和就餐環(huán)境的意見及建議，并做了總結反映到了后勤總公司等等一系列的工作。

2、主要工作業(yè)績：

經(jīng)過伙食委員會成員的堅持不懈的努力，我們?nèi)〉昧蓑溔说某煽儭Ｈ纾猴埐说馁|(zhì)量得到了進一步的提升，菜價更加公開化了，味道變好了，服務人員態(tài)度有了極大的改善，就餐環(huán)境的有了顯著提高······尤其，在我們伙食委員會成員對**本地的高校 食堂進行參觀后，桃源食堂學習并開始引進了其他高校“套餐” 的經(jīng)營模式。

經(jīng)過我們伙食委員會一個學期的不懈努力，廣大學生與食堂的矛盾及誤解得到了一定的緩解，促進了同學們與食堂的相互了解，為廣大同學就餐營造了一個溫馨的環(huán)境，為廣大學生的學習生活提供了一個愉悅的心情。

二、工作中遇到的困難；

首先，由于我們伙食委員會是一個新的部門，與其他部門的聯(lián)系交往較少，從而不能有較高的知名度，開展工作時，不能得到其他部門的支持以幫助而導致工作不容易進行。如宣傳方面就做得不足，每次活動都不能起到充分宣傳的作用。其次，我們伙食委員會的活動經(jīng)費不足。如整理材料往往都是伙食委員會成員自己到圖書館花錢上網(wǎng)整理，打印材料，搞宣傳等。再次，我們的工作面比較窄，基本上只限于食堂方面。而我們是一切有關于學生與學院后勤有關的工作。正如肖部長所說的那樣：我們伙食委員會的工作應該是全面的。最后，也是最大的困難，伙食委員會機構龐大，尾大不掉，不好管理，工作不易展開。如各系生活部長做工作不到位，不認真，不重視等。使得伙食委員會的實施工作不能及時傳達到廣大同學處。而這不正好回答了肖部長在大會上提出的“我們這么龐大的伙食委員會隊伍能不能很好的展開 工作，是個值得思考的問題”嗎？

在新的學期里，我們殷切的期望得到學院團委、學院后勤總公司的大力支持與幫助。如團委能夠敦促學院其它部門與伙食委

員會合作；后勤總公司解決伙食委員會的活動經(jīng)費等等。

三、本學期的工作展望：

新的學期就意味著是新的開始，新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)······在今后我們將本著以人為本，求真務實，求實創(chuàng)新的原則展開工作。雖然我們再上一學期工作中取得了驕人的成績，但是我們?nèi)杂泻芏喾较蛐枰^續(xù)努力。如：（1）、做好宣傳，使伙食委員會深入到廣大同學心中；（2）、監(jiān)督食堂貨源，是同學們遲到更放心的菜；（3）、進入學院各個食堂操間，監(jiān)督其做菜；（4）、走訪高校，引進其他學校食堂好的管理制度；

（5）、每隔一段時間做一次問卷調(diào)查，充分了解廣大同學心聲；（6）、在學校食堂設立伙食委員會服務工作站，定期收集、解決廣大同學們的生活問題等等。

在新的學期，我們伙食委員會成員一定在工作中嚴格要求自己，更加積極勤奮，更加深入了解各位同學對食堂，對后勤總公司的態(tài)度及看法，為廣大同學與學院食堂的和諧，為校園的和諧做出應有的貢獻。

***

2010年03月06日

第二篇：伙食委員會工作職責

伙食委員會工作職責

一、伙委會： 組

長：肖海亮 副組長：司建正 王輝龍

成員：牛軍朝 郝文英 秦新勤平新花平光元 李群英

二、職責：

1、積極配合衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可證管理和從業(yè)人員的健康體檢，衛(wèi)生知識培訓，建立健全各項食堂管理制度。

2、利用多種形式開展衛(wèi)生安全的宣傳教育，大力宣傳飲食衛(wèi)生知識，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生識別劣質(zhì)食品的能力，增強學生的自我保護意識。使其主動不吃過期變質(zhì)、不潔的食物，不在校外不衛(wèi)生的地攤就餐等，確保學生的健康安全。

3、“伙委會”要不斷加強監(jiān)督檢查力度，對學校食堂衛(wèi)生不達標的，提出整改意見；同時，對不具備條件又不改進的，根據(jù)有關規(guī)定責令限期改正，并給予處罰，以確保廣大師生的身體健康。

4、加強對食品衛(wèi)生安全工作的領導，對學校的食品生產(chǎn)經(jīng)營項目要嚴把質(zhì)量關，衛(wèi)生設施配備齊全，選派有經(jīng)營學校食堂經(jīng)驗者來經(jīng)營管理食堂。

5、對食堂管理者和經(jīng)營者，要把預防食物中毒和日常食品衛(wèi)生管理列入崗位職責內(nèi)容當中，并協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機構經(jīng)常檢查，確保各項衛(wèi)生措施落到實處。

6、食堂工作直接影響師生的身體健康與生命安全，務必要求食品制作各環(huán)節(jié)上的工作人員切實做到防變質(zhì)、防毒，力求安全可靠，萬無一失。

7、執(zhí)行學校有關決議，每學期召開一次伙委會會議，通報食堂工作情況，溝通信息，落實就餐人員的意見和建議。

8、伙委會每天要有值班人員，每周檢查食堂衛(wèi)生兩次，并作詳細的檢查記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題，及時提出整改意見。對拒不落實者，寫出書面報告，上報學校行政會議研究處理。

9、加強檔案資料建設。整理匯總歷次食堂檢查記錄及改進情況，作為食堂工作評價的的重要依據(jù)。

10、加大檢查力度，防患于未然，杜絕食物中毒發(fā)生。建立健全食物中毒或者其他食源性疾病的報告制度。如發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，必須及時報告教育行政部門和衛(wèi)生行政部門，并制定落實應急處置措施。

南寨鎮(zhèn)中心學校

2015.09

第三篇：伙食委員會管理辦法

1.目的：為加強員工飯?zhí)霉芾恚粩嗵岣邌T工膳食質(zhì)量，充分調(diào)動員工參與飯?zhí)?/p>

管理的積極性，經(jīng)公司各部門研究決定，成立伙食委員會。

2.范圍：本辦法規(guī)定伙食委員會的設立、成員組成、伙委會職責等內(nèi)容。

3.伙食委員會設立：

3.1 伙食委員會是是負責食堂民主管理的監(jiān)督機構，伙食委員會成員由員工兼任；

3.2 伙食委員會各成員由員工自愿報名參加，或由各部門推選產(chǎn)生。

3.3 伙食委員設主任委員1人，秘書1人。

3.3 伙食委員會主任委員由伙食委員會各成員民主選舉產(chǎn)生。

3.4 伙食委員會秘書由制造中心文員兼任。

3.5 伙食委員會成員因離職或其他原因不能履行職務時，應由伙食委員會及時補充成員。

4．首屆伙食委員會名單：

4.1首屆伙食委員會委員由公司各部門主管擔任，名單如下：

4.1.1 伙食委員會主任委員：

4.1.2 伙食委員會委員：

5.主任委員職責：

5.1負責伙食委員會日常管理工作；

5.2負責每月組織召開伙食管理會議；

5.3 負責審核、簽發(fā)伙食委員會報表、文件；

5.4負責受理員工伙食投訴；

5.5負責協(xié)調(diào)、落實伙食委員會決議；

5.6負責伙食委員會其他必要工作。

6.秘書職責：

6.1 在主任委員的領導下，開展伙食委員會各成員的聯(lián)絡工作；

6.2 負責伙食委員會日常文件（報表）的制訂、整理、公布、保存工作；

6.3 完成主任委員交辦的其他工作。

7.委員職責：

7.1 出席伙食委員會會議，對飯?zhí)霉芾硖岢隹尚行愿倪M建議；

7.2 監(jiān)督飯?zhí)梦镔Y的進、出、存工作；

7.3開展市場調(diào)查，對飯?zhí)梦镔Y采購價格進行查核，并對餐廳費用標準提出調(diào)整意見；

7.4 對飯?zhí)霉芾磉^程進行其他必要監(jiān)督、查核工作。

8.附則

8.1伙食委員會以節(jié)約成本、提高質(zhì)量為工作宗旨，各成員務必廉潔奉公，不

得以權謀私，若發(fā)現(xiàn)瀆職行為將按公司相關規(guī)定從嚴處理

8.2 本辦法由伙食委員會討論制訂，經(jīng)總經(jīng)辦核準后生效，為2014年8月1日起正式實施

第四篇：伙食管理委員會

伙食管理委員會啟動策劃書

伴隨著第二屆院學生會調(diào)整的結束，新的院學生會生活

部換屆了，在過去的一年中生活部以身作則，努力奮斗，取

得了優(yōu)異成績，成績是過去，但我們會更加努力。為了給同

學們營造一個溫馨、舒適、干凈的就餐環(huán)境及提供衛(wèi)生、安

全有質(zhì)量保證的食品，院學生會生活部將成立伙食管理委員

會，協(xié)助管理學校餐廳，現(xiàn)將具體活動方案陳列如下：

一、主辦單位：烏魯木齊職業(yè)大學校團委

二、承辦單位：烏魯木齊職業(yè)大學校學生會生活部

三、活動意義：伙食管理委員會以飲食這一角度為出發(fā)

點全心全意為廣大同學創(chuàng)造一個良好的飲食服務中心。

四、活動流程：

（1）介紹到場領導。

（2）宣布伙食管理委員會正式成立。

（3）進行人事任命、宣讀伙食管理委員會的具體職 責。

（4）請到場領導做總結性發(fā)言。

五、地點：職院報告廳

時間：

六、宣傳方式：

（1）宣傳展板（食堂兩側(cè)，實驗樓）。

一、主辦單位：院團委學生處

二、承辦單位：院學生會生活部

三、活動意義：伙食管理委員會以飲食這一角度為出發(fā)

點全心全意為廣大同學創(chuàng)造一個良好的飲食服務中心。

四、活動流程：

（1）介紹到場領導。

（2）宣布伙食管理委員會正式成立。

（3）進行人事任命、宣讀伙食管理委員會的具體職責。

（4）請到場領導做總結性發(fā)言。

五、地點：職院報告廳

時間：

六、宣傳方式：

（1）宣傳展板(各分校食堂兩側(cè)，教學樓)

第五篇：伙食委員會管理制度

伙食委員會管理制度

1、食堂一經(jīng)建立須成立伙食管理委員會，成員由以下 7-9 人組成：分公司

或項目書記、食堂管理員、中隊班組長或機組長、新老職工代表組成。、伙食管理委員會須嚴格掌握伙食標準與伙食成本，在保證就餐職工吃的 科學吃夠標準的同時，制定好食譜，按食譜改善伙食，虧盈不超過 3%，杜絕浪費和滋事，并行使好職權。、伙食委員會每周召集會議，針對食堂出現(xiàn)的飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服 務和管理等問題，做出總結和評價，提出整改要求和建議，并做好會議 記錄。、食堂管理員必須掌握好當天就餐人數(shù)，及時提供給工作人員，保證一日 三餐按時供應，減少浪費 , 飯菜加工要盡量不剩或少剩。、伙食委員會在行使職權的過程中，要充分考慮到外部因素和內(nèi)在因素的 價格區(qū)分，凡事要通過調(diào)查和取證之后，召開會議，形成最后意見。嚴 禁偏聽偏信，草率行事。

*** 公司 *** 項目部

2011 年 5 月 10 日

***** 項目部伙委會工作職責

成立時間： 2011 年 5 月 10 日

主任： ***

副主任： *** 成員：

****************************************** 主任職責：

全面負責生活基地伙食管理

副主任職責：

協(xié)助主任管理生活基地伙食；當主任不在時，全權行使主任的職責

成員職責：

聽取、反映員工對于伙食的意見和建議，協(xié)調(diào)、監(jiān)督伙食種類、營 養(yǎng)、分量、味道及衛(wèi)生情況.信息員職責：

及時統(tǒng)計、上報下一餐就餐人數(shù)，記錄及向主任（副主任）匯報員 工對于伙食的意見和建議。

*** 公司 *** 項目部

2010 年 5 月 10 日

員工伙食管理委員會組織辦法、目的

為提升員工伙食質(zhì)量，有效監(jiān)督食堂運作，并充分征集員工對 伙食之建議，作為食堂工作指標，以提高員工對伙食的滿意度，特擬訂本組織辦法，以施行之。、范圍

公司伙食委員會任職委員、組織職責：

3.1 組織構成：

3.1.1 伙食委員會采取委員制，由各單位推選產(chǎn)生，據(jù)“生產(chǎn)部門 以課為單位，行政部門以部為單位，盡量以住宿員工優(yōu)先” 的原則，各推選一位同仁擔任委員。

3.1.2 委員任期：采用一年一任制，任職期間，如不符要求或者不 能勝任，則取消其任職資格；

如委員因離職或其他原故缺席，得由原推選單位重新推選替補人員。

3.1.3 伙食委員會設主任委員一人，由全體委員共同表決推選，主

持組織委員會議之召開及整合伙食委員會之意見，以充分監(jiān) 督伙食運作。

3.2 組織職責

3.2.1 組織各部門代表對餐廳服務進行專項民意調(diào)查。

3.2.2 保證餐飲品質(zhì)及服務不斷提高。

3.2.3 組織員工交流，開展餐飲管理模式研討，協(xié)調(diào)各部門和飯?zhí)?/p>

間關系，維護公司，員工的合法權益。、職權內(nèi)容

4.1 由委員會排訂輪值表，每周推選委員一名擔任監(jiān)廚工作，負責副食品采購，廚房衛(wèi)生，送飯時間掌握等食堂工作之監(jiān)督，并得對 當周之異常狀況進行提報失職人員之過失。

4.2 伙食委員會每月召開一次會議，由主任委員充分整合全體員工 對公司伙食之建議，交付總務課督促進行改善，并予以鞭策 監(jiān)督。

4.3 伙食委員會之相應監(jiān)督伙食之決策，應斟酌于公司政策運行范 圍內(nèi)，作有效發(fā)揮與運行。

4.4

針對食堂菜色、菜量及口味，伙食委員會完全可以多數(shù)決議 方式形成決策，以要求管理部總務課與食堂溝通，要求食堂遵 照辦理。

4.5 委員自主行使對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，食堂開列的每周菜單須

經(jīng)過伙食委員會主任會簽后生效； 每月一次對食堂衛(wèi)生進行抽 檢（不定時），檢查結果列入食堂管理委員當月的工作績效考

核，每月結賬前一天，召開伙食委員會，總務課與供應商三方 同時出席，依據(jù)績效考核表，商定付款金額。

4.6 委員須做好上傳下達之工作，及時將例會決定反饋于員工，以 提高員工對伙食管理委員會工作的支持。、義務

5.1 義務：

5.1.1 伙食委員須履行委員會職責內(nèi)容，正確使用委員權利；

5.1.2 輪到某位委員值班，須按規(guī)定執(zhí)行任務。如因工作原因確不 能按時履行職責時，則需請其它委員代理，并向委員會主任 請假，說明原由。

5.1.3 伙食委員會組織集體活動時，委員須按時參加，因工作原因 不能參加者須向委員會主任請假，說明原由。6、其它：

6.1 此辦法有不合理之處可隨時修改，呈報董事長核準后生效。伙食管理委員會章程

第一條

針對公司餐廳衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、服務態(tài)度和飯菜價格等方面存在的 一些問題，本著“提高公司餐飲衛(wèi)生水平，確保廣大員工飲食健康”的宗旨，特

成立員工伙食管理委員會(以下簡稱伙委會)。

第二條

伙委會是公司員工參與飲食服務監(jiān)督與管理的員工自治結構，隸屬

于公司總經(jīng)理工作部，受總經(jīng)理工作部的領導。

第三條

本會工作宗旨：

充分發(fā)揮員工與總經(jīng)理工作部及餐飲部門之間的橋梁與紐帶作用，維護廣大

員工的正當權益，促進廣大員工與公司總經(jīng)理工作部之間的雙向交流和相互溝 通，服務于廣大員工。

第四條

本會工作原則：

實事求是，全心全意為員工服務。

第五條

本會職責范圍：

(一)配合總經(jīng)理工作部做好公司伙食管理工作，發(fā)揮本會在總經(jīng)理工作部與

員工之間的“上傳下達”的職能。

(二)服務員工，督促餐廳強化餐飲服務職能，不斷提高公司膳食水平，接受

員工對公司餐飲服務工作提出的意見和建議，發(fā)揮員工與餐廳之間的“橋梁和紐 帶”職能。(三)負責檢查、監(jiān)督公司所有餐廳的衛(wèi)生狀況、飲食質(zhì)量、服務態(tài)度和價格 水平。

(四)及時向員工傳達公司餐飲服務狀況，引導和幫助公司員工提高飲食文化 知識，增強餐飲衛(wèi)生意識。

(五)通過多種渠道廣泛收集、了解員工對餐飲服務工作的意見和建議，及時

向總經(jīng)理工作部反映情況并就處理結果向公司員工公布。

(六)協(xié)助總經(jīng)理工作部解決員工關于餐飲服務工作的投訴和意見。

(七)組織評選先進餐廳活動。

(八)提倡文明就餐，維持就餐秩序，開展員工與員工共建文明餐廳和互尊、互愛、互助活動。

第六條

本會組織機構： 伙委會實行主任負責制，負責對伙委會進行全面協(xié)調(diào)統(tǒng)籌管理，以及對重大

問題的決策，日常工作由總經(jīng)理工作部行政管理專責負責。

第七條

本會人員組成：

(一)本會設主任 1 名，委員 10 名。

(二)本會主任由公司總經(jīng)理工作部副主任兼任。本會委員由部門推薦與個人

自薦兩種方式產(chǎn)生。其中部門推薦產(chǎn)生 11 名，公開招聘 3 名。委員條件向一線

員工傾斜，委員構成適當考慮民族、性別等因素。

第八條

本會委員的任期與換屆： 本會委員原則上任期一年，每年伊始進行 換屆。

第九條

本會主任的權利和義務：

(一)本會主任有召集、主持本會例會和特別會議的權利和義務。(二)本會主任有對本會日常工作進行安排的權利和義務。

(三)本會主任有代表本會定期向公司領導進行工作匯報的義務。

第十條

本會委員的權利：

(一)有分組或集體對飲食服務工作行使檢查的權利。

(二)有代表員工對餐廳工作質(zhì)詢的權利。

(三)有對檢查結果進行公布的權利。

(四)有按照規(guī)定要求餐廳及其員工立即處理糾紛并行使現(xiàn)場監(jiān)督的權利。

第十一條

本會委員的義務：

(一)有每月參加例會及與餐飲部門聯(lián)系會議的義務。(二)有深入收集、認真聽取并及時反饋員工關于餐飲問題的意見和建議的義 務。

(三)有公正處理員工與餐廳糾紛的義務。

(四)有定期在餐廳就餐的義務。

(五)有定期向委員主任匯報、向員工公示工作情況的義務。

(六)有接受公司員工監(jiān)督的義務。

第十二條

本會工作形式：

(一)定期檢查：

伙委會于每月第二周周二下午 3 ： 30---4 ： 30 對餐廳進行檢 查。(二)突擊檢查：伙委會將不定期、不定時的對餐廳進行突擊式檢查。

(三)結果公布：

伙委會每月定期公布檢查結果，并依據(jù)檢查結果評選當月先 進餐廳。

(五)聯(lián)系會議：

每月與餐廳召開一次聯(lián)系會議。聯(lián)系會議應當有本會委員和

餐廳經(jīng)理、相關餐廳負責人參加。

(六)宣傳調(diào)查：

伙委會將不定期對公司員工就餐廳的衛(wèi)生、飲食、服務及價

格情況以口頭詢問、分發(fā)《滿意度調(diào)查表》等形式進行調(diào)查。第十三條

本會工作紀律：

(一)伙委會所有工作人員在工作過程中，必須以理服人，避免與餐廳工作人 員發(fā)生沖突。

(二)工作過程中必須嚴格執(zhí)行伙委會制定的任何條例，必須保持公正的原 則，不得因公報私或其它類似行為。

(三)工作過程中必須注重效率，應將每次檢查結果及時準確的公布，對廣大

員工提出的意見和反饋的信息必須認真聽取，并及時而切實有效的處理，不得隨 意拖延。

(四)伙委會的全體成員必須嚴格遵守并認真執(zhí)行以上條例，接受公司員工的

監(jiān)督。對不履行章程的，伙委會予以通報批評，嚴重者予以記過處分。

第十四條

會員考核與評價：

(一)本會對委員實行獎勵與懲罰制度。對恪守職責，工作積極的委員提高獎 金系數(shù)等獎勵措施。對工作消極，違反本會規(guī)章制度的委員降低獎金系數(shù)和取消 會員資格等懲罰措施。

(二)本會對委員的工作情況實施嚴格的考核。考核由總經(jīng)理工作部進行，每

月一次。

考核標準按照定量指標與定性指標想結合的原則，考核體系包括員工意 見、工作成效、本會評估等要素。考核結果分為優(yōu)、良、合格、不合格四個等級。

獎金系數(shù)提高依據(jù)考核結果調(diào)整。連續(xù)兩次考核不合格者立即取消委員資格。

(三)考核結果及時向公司領導匯報，并向公司員工公示。

第十五條

本章程解釋權屬公司總經(jīng)理工作部。

第十六條

本章程自通過之日起生效。

為進一步提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造

良好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。

一、員工餐廳就餐時間

餐廳為工作人員定時供應早餐、午餐和晚餐，就餐時間統(tǒng)一規(guī)定為：

早餐時間： 7:30 — 8:00

午餐時間： 12:00 —

13:00

晚餐時間： 18:00 — 19:00

（就餐時間隨季節(jié)調(diào)整再通知）

二、餐廳周菜單(見附件)：

三、餐廳秩序、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段就餐完畢，超過規(guī)定時間，廚房不再提供用餐，避免提早進入餐廳或占用辦公時間用餐等 不遵守時間秩序的情況出現(xiàn)。、自覺維護餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊取餐。取餐時也要注意保持 秩序，做到耐心等待和相互禮讓；用餐時要注意保持安靜，需要更換座位或起 身走動時注意不要影響他人用餐；

用餐結束后，應將殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，同時 將餐具放到指定位置。、自覺維護餐廳的環(huán)境秩序，在取餐時應盡量避免與餐廳工作或管理人員進 行長時間交談，如確實需要對餐廳的服務管理工作提出問題或意見，應通過行

政人事部進行反映，以免影響正常的就餐秩序。、嚴格禁止工作人員在非就餐時間無故進入餐廳。同時，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進出后廚。

四、餐廳環(huán)境、自覺保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。注意保持餐廳地面和桌面的清潔，不得將餐后 剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。同時，也不得隨地亂扔餐巾紙、剩菜等雜 物。、自覺維護餐廳的就餐環(huán)境。工作人員進入餐廳就餐，不得高聲談笑和大聲 喧嘩。就餐時，說話音量應以不影響他人用餐為宜。、自覺愛護餐廳內(nèi)的公用設施，對餐具、桌椅要著意愛護、精心使用；對各 種爐灶、器皿，要正確使用、勤于維護；對餐廳內(nèi)的各類耗材，要取用適度、防止浪費。、餐廳工作人員要在每日餐廳開放前，做好必要的準備工作。消毒柜及時清 理，主食和菜肴的盛器要分類擺放、排列整齊，并拉開適當?shù)拈g距。在進行就

餐服務時，餐廳工作人員配發(fā)的工作制服，并做到著裝嚴整、服務熱情。

五、文明就餐、樹立文明就餐意識，建立愛惜糧食，食盡其量，拒絕浪費的用餐理念，就 餐時堅持少取勤取，適量而食，堅決杜絕浪費糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。、倡導文明就餐舉止，在取餐時，要對餐廳工作人員表示謝意；用餐后，要 盡量做到“三無”（無喧嘩、無浪費、無雜物）。、培養(yǎng)文明就餐習慣，要在遵守時間、維護秩序、保持衛(wèi)生、舉止文明等方 面嚴格按照制度規(guī)定時刻約束自己的就餐行為，逐步培養(yǎng)出良好的文明用餐習慣。

六、就餐登記和外來人員就餐規(guī)定、公司員工每天早上就餐時必須進行該日就餐登記，臨時外出要及時到行政 人事部備案。、與公司有業(yè)務往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記報批制度，由相關 業(yè)務部門申請報行政人事部經(jīng)理批準后，方可安排就餐。、公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向行政人事部申請，其就餐費用從 該員工工資中扣除。

七、伙食補助及費用扣除

公司每月向員工補助餐費

150

元，伙食管理員制定合理的就餐價格公

示，員工每月就餐費用超過公司補助標準的，由個人承擔超出部分的金額；就

餐費用低于補助標準的不予發(fā)放差額。新入職和離職人員餐補按實際出勤的天 數(shù)進行補貼。

八、物品采購

伙房物品采購由行政人事部安排人員進行定期不定期市場詢價，安排采購 人員進行采購，餐廳負責人進行質(zhì)量和數(shù)量的驗收，做到相互配合，相互監(jiān)督。九、用餐費用統(tǒng)計

餐廳采購人員每天對就餐人員進行登記，月底報辦公室，由辦公室月初 1 號進行月度匯總、報批。

十、意見反饋渠道

餐廳放有意見本，由行政人事部負責收集員工對餐廳提出的所有建議。整

理后及時對好建議進行采納、改進。促進伙房的健康運營，切實為員工做好后 勤保障。