第一篇：潛心學校管理,營養(yǎng)餐改善計劃工作出經(jīng)驗

潛心學校管理 營養(yǎng)餐改善計劃工作出經(jīng)驗

――蒼溪縣陵江鎮(zhèn)回水小學校

尊敬的各位領導 大家好

首先謹讓我代表回水小學校全體師生對各位領導，不辭辛苦，蒞臨我校指導營養(yǎng)改善計劃工作，表示熱烈地歡迎。并對學校的兩方面的工作作一匯報：

一、加強管理，促進學校大改變。

我們新的一屆領導班子一年來主要做了以下幾方面的工作：

確定了以“梨文化教育”為主題的辦學特色。蒼溪縣陵江鎮(zhèn)回水小學，是一所位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的九年一貫制學校。因其比鄰于梨博園，深厚的梨文化長期浸潤著這個古老的校園。蒼溪是全國著名的梨鄉(xiāng)，為了把蒼溪梨文化傳承和發(fā)揚，更為了培養(yǎng)與時俱進新農(nóng)村建設的接班人。學校一年來經(jīng)過認真研討，縝密思考，確定了“梨韻奠基，修德育人” 的辦學理念。

育人目標：三有三會——三有即胸有遠大抱負，學有求智激情，做有進取行動；三會即會生活，會學習，會交往。

校訓：禮、樂、誠、愛 校歌：《我們多幸福》

校花：梨花（潔白無暇，象征純潔、樸實、勤勞）

辦學特色：梨文化教育——以梨文化為著力點，塑造學生陽光淳樸、健全的人格；增強學生親近自然、熱愛家鄉(xiāng)的觀念；培養(yǎng)學生讀、寫、說、畫的能力；培養(yǎng)學生了解雪梨知識，掌握雪梨栽培的基本技能；傳播蒼溪梨文化，弘揚蒼溪人精神。編寫了梨文化校本教材，強化校本教研；打造綠色、生態(tài)的校園環(huán)境，營造書香校園。

給教學樓命名為“梨韻樓”，學生宿舍命名為“梨仙居”，師生食堂命名為“梨香源”。

2、實現(xiàn)了工作重心轉(zhuǎn)移，突出教學中心，引領教師專業(yè)成長。

一年來，在教學上，我們開展了“課堂教學晉級”活動、“教師基本功大比武”活動、青年教師“課堂風采展示”活動、“走出去，請進來”等活動。學校也加大了培訓力度，除了每周有不同教研組的教研活動外，還有業(yè)務方面的專題培訓。讓老中青教師都得到了成長。通過這些活動，促進了教師的專業(yè)成長，促進了教風的根本轉(zhuǎn)變。

3、夯實活動開展，突出德育有效性和實效性。

一是加大學生日常行為習慣的評比活動，如每周的“文明班級”“文明寢室”“文明學生”的評比。二是開展了豐富多彩的活動。如 “書畫比賽”、“手語操比賽”、“登山比賽”、“演講比賽”、“唱紅歌比賽”“才藝展示”“作業(yè)展評” 各類競賽活動。使之在活動中 “比、學、趕、超”。通過這些活動的開展，促進了學生的全面發(fā)展，校風、學風得到根本轉(zhuǎn)變。

4、依托家庭、社會合力辦學，我們辦起了家長學校，成立了家長委員會。我們經(jīng)常請局領導、關工委領導和督導站領導到校給我們指導點撥。在社會、家長的關心支持下，在全校師生的共同努力下，學校各項工作取得了一定成績，在全市中考中，我校參考28人，被蒼中，城郊中學，實驗終須正取17人，升學率達到百分之61，超額完成職高招生任務，受到了家長、社區(qū)和上級領導的好評。學校聲譽大有改變，校長代表陵江鎮(zhèn)在全縣校長論壇上作報告，校園文化建設《梨花枝枝香滿園》的宣傳報道在《廣元日報》上刊登，今年九月被陵江鎮(zhèn)黨委政府評為“教育教學工作先進集體”。

二、高度重視，營養(yǎng)改善計劃出經(jīng)驗

自營養(yǎng)改善計劃工作啟動以來，我校按照上級文件精神要求，認真計劃，精心部署，制定措施，強化管理。使營養(yǎng)改善計劃工作，科學、有序、規(guī)范地穩(wěn)步推進。

（一）高度重視，領會精神,加大宣傳

今年4月底，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學習各級文件精神，認真領會營養(yǎng)改善計劃指導思想。并召開了學生會和家長會，讓師生明白了“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義。學校利用校園櫥窗、校園之聲等宣傳陣地進行宣傳，下發(fā)告家長書，營造了良好的宣傳氛圍。

（二）營養(yǎng)改善計劃具體實施情況。

1、健全制度、落實職責。

學校成立“營養(yǎng)改善計劃工作”實施領導小組、組織機構(gòu)及其職責，校長為第一責任人，分管領導專門負責。制定了《營養(yǎng)改善計劃實施方案》、制定了《學校食品安全事故應急預案》、《學生實名管理制度》、《炊事員管理制度》等相關規(guī)章制度。

2、嚴格要求，按章操作

（1）要求學校依托企業(yè)供餐，在收貨時堅持了索證制度，杜絕了“三無”食品進入學生營養(yǎng)餐。營養(yǎng)餐接收人員接收食品必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。

（2）學校建立“營養(yǎng)改善計劃工作”檔案，將學生人數(shù)按班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。

（3）食品專管員每天對供應的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。

（4）食品專管員每天上午課間操時發(fā)放營養(yǎng)餐。由班主任簽字后按班級人數(shù)統(tǒng)一領取，統(tǒng)一發(fā)放。

（5）為了不讓食品變質(zhì)，由班主任監(jiān)管，避免將營養(yǎng)餐帶回家，變質(zhì)，導致食品安全問題。

（6）營養(yǎng)餐專職管理員，負責營養(yǎng)餐所需食品材料的采購、入庫、保管、出庫等工作，建立好進出臺帳，發(fā)放登記冊。每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時剔除過期和變質(zhì)食品。

（7）學校設置專用的營養(yǎng)餐食品儲藏室，還專門買了營養(yǎng)餐留樣冰柜，將每天送來的營養(yǎng)餐留樣，48小時后發(fā)現(xiàn)無質(zhì)量問題，方可丟棄。

（8）嚴格加強對儲藏室的管理和監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定期對儲藏室進行消毒。

3、領導關懷，加強監(jiān)督。

各級領導情系營養(yǎng)改善計劃工作，自我校被確定為義務教育學校實施營養(yǎng)改善計劃試點校以來，上級主管部門高度重視工作的落實，親自部署安排，曾多次到學校督查。今年6月1日，縣委書記任華兮帶領四大班子，到我校親自檢查指導營養(yǎng)改善計劃工作，并給予了高度的評價。

4、細心呵護，強化用餐管理。

班主任在領營養(yǎng)餐時，首先要做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。不準在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。其次，經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作。班主任負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐。防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為。學生食用中，陪餐教師若發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，必須讓學生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回。學校追究相關責任人的責任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案。

6、強化監(jiān)督，嚴格財務管理。

學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組, 并實行采購員、驗貨人、監(jiān)督領導多方簽字審核。學校對營養(yǎng)餐資金的管理，做到了專款專用，建立了財務公示制度，自覺接受學生、家長、社會、上級主管 部門和各級領導的監(jiān)督和審核。

（三）存在的問題及整改措施

雖然營養(yǎng)餐受到家長和學生們的歡迎，卻也存在：硬件條件比較差還應增添設備。營養(yǎng)食品花樣還需增加，預防食品單一化等情況。

今后，我們將以科學發(fā)展觀為指導，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持這項民心工程做實、做好。

各位領導，我們的工作雖盡心盡力，盡職盡責，但離各位領導的要求還有一定距離，今后，我們將以科學發(fā)展觀為指導，全面實施素質(zhì)教育，認真落實上級各項工作部署和學校年度工作目標，內(nèi)抓管理，外樹形象。在“管、理、樹、變”四個字上做文章。“管”即管制度、管人心，做到嚴管、真管、細管，管好教師的勞動紀律，管好集體辦公制度，管好六認真工作，管好學生的行為習慣。嚴格執(zhí)行《績效考核實施方案》。“理”即理清思路，著眼未來。學校班子要理清學校特色發(fā)展方向，理清部門工作的頭緒，理清管理過程中的關鍵控制點和細節(jié)疏漏之處。教師要理清工作和家庭的關系，理清集體和個人的關系。“樹”即樹立五個意識（愛與責任意識、生源危機意思、質(zhì)量壓力意識、工作求真意識、特色發(fā)展意識）。“變”即學校、教師、學生有變化。學校環(huán)境、辦學條件有變化，學校的形象和聲譽有變化，學校的特色建設和質(zhì)量有變化。教師的勞動紀律和工作責任心有變化，教師的課堂教學水平和業(yè)務能力有變化。學生的行為習慣有變化，學生的個性和特長有變化。努力實現(xiàn)三年目標中的“二年促發(fā)展”目標。

第二篇：營養(yǎng)餐改善計劃工作自查報告

學生營養(yǎng)改善計劃工作自查報告

根據(jù)區(qū)教育局《關于開展全縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃自查工作的通知》，通知精神，我校于2012年8月20日至27日進行了認真、細致地營養(yǎng)改善計劃工作自查，現(xiàn)將有關自查情況匯報如下。

一、管理機制方面

1.我校成立了農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作管理領導小組，指定XX老師專人負責此項工作。學區(qū)與學校、學校與營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員等簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組，定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費賬目、配餐標準、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價格，用餐學生名單等信息。并向家長、社會公布了舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。

2.學校嚴格依照《省農(nóng)村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了我校學生食品安全事故應急預案，預案符合我校實際，并具有操作性。落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。

3.我校堅決按照《省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學生營養(yǎng)改善計劃專項資金專人管理、專款專用、公開透明。

二、規(guī)范操作方面

1．嚴格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，給學生提供了等質(zhì)、等量、等價的營養(yǎng)食品。

2.從業(yè)人員衛(wèi)生管理嚴格、規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，辦理了健康證。工作人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣，能堅持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。

3.食品采購符合要求。按時簽收配送食品，不存在擅自采購、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保了配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定，按照相關規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了祥實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，注明了名稱、數(shù)量、價格、金額等事項，有簽明意見和驗收人的名字及日期。

4.食品貯存、分發(fā)等環(huán)節(jié)規(guī)范。食品貯存干凈衛(wèi)生，有專用庫房，做到了分類、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。各班班主任按規(guī)定領取學生食品，按時將食品分發(fā)到學生手中，組織學生有秩序地就餐，并做好了相關資料的記錄與登記工作。

5.重視食品留樣工作。學校有食品留樣設施設備。留樣食品在專用冷藏設施中存放48小時以上。有留樣記錄，詳細記錄了留樣食

品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。

三、硬件設施方面

我校按照《省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理辦法》中的相關標準，加強了學校食堂的建設，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。建立了符合安全衛(wèi)生標準的食品儲存場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置。

四、存在的問題

1．管理責任書還需進一步細化和完善。2．宣傳工作還需進一步加強。3．食品留樣數(shù)量還不達要求。4．硬件建設還需進一步加強。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日

第三篇：學校營養(yǎng)改善計劃工作總

xx學校營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將2017工作情況總結(jié)如下：

一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作領導：組長：xxx，副組長：xxx，成員：xxx xxx和各班主任。并成立了營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督委員會，主任：xxx，副主任:xxx，委員是各班主任及各班生活委員。成立了營養(yǎng)餐管理辦公室：xxx任辦公室主任，負責日常辦公。

二、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全實

1、我校建立了學生營養(yǎng)餐儲存室，便于收發(fā)。儲藏室有離地離墻10厘米以上的貨架，有通風設施進行防潮；有專人宋奇成管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。儲藏室干凈、衛(wèi)生、整潔。

2、室外有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)有上墻的各種制度、領導小組、各班營養(yǎng)餐責任人，張貼整齊，安裝了空調(diào)。

3、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。

4、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學校xxx和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各班簽字領取；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。

5、建立學生實名制臺帳。學校實名制建好后，學校按班級匯總連同學生名冊一并上報縣局。

6、加強學校食堂供餐專項資金的使用和管理，分賬核算、專款專用，嚴格執(zhí)行《鎮(zhèn)安縣關于營養(yǎng)敢刪計劃及早晚餐伙食賬務管理的規(guī)定》，實行營養(yǎng)改善計劃資金專款專用、專賬管理，健全了校長配餐制度，建立實名制學生信息系統(tǒng)，每月?lián)嵔Y(jié)算學生伙食費，并進行公示，主動接受家長學生和社會監(jiān)督。

7、檔案齊全，檔案包括：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。

8、學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針。

三、配送存放

1、學校每周按時將營養(yǎng)餐配送到各初小；

2、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；

3、營養(yǎng)餐分發(fā)遵循先進先出的原則；

4、定期檢查，變質(zhì)或過期食品并及時清除。

四、食餐管理

1、營養(yǎng)餐專管員要求。學校專管員每年進行一次健康體檢；參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。

2、嚴把三道關。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。

3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋做到了收集，及時處理。

五、宣傳教育

1、各學校通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。

2、學校利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報、家長會等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

六、監(jiān)督監(jiān)測

1、學校設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學生家長和社會的監(jiān)督；

2、營養(yǎng)餐實施后，跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學生營養(yǎng)狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。

七、應急處理

學校制定了《食品安全事故應急預案》，建立應急處理機制，具體到人、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。

八、存在問題

1、村級初小比較分散，人數(shù)較少，配送到校十分困難，存在經(jīng)費問題；

2、我校學生較多，教師又比較緊張，在分發(fā)和用餐管理上存在人手不夠，加大工作量。

盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，切實促進學生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進。

xxx學校

2017年12月20日

第四篇：苗圃小學營養(yǎng)餐改善計劃工作自查報告

青崗嶺鄉(xiāng)童遵銀苗圃希望小學學生營養(yǎng)改善

計劃工作自查報告

根據(jù)區(qū)教育局《關于開展全區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃自查工作的通知》，我校于2016年12月13日至19日進行了認真、細致地營養(yǎng)改善計劃工作自查，現(xiàn)將有關自查情況匯報如下。

一、管理機制方面

1.我校成立了農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作管理領導小組，指定胡祖容老師專人負責此項工作。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組，定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費賬目、配餐標準、營養(yǎng)餐譜、用餐學生名單等信息。

2.學校嚴格依照《省農(nóng)村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了我校學生食品安全事故應急預案，預案符合我校實際，并具有操作性。落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。

3.我校堅決按照《省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學生營養(yǎng)改善計劃專項資金專人管理、專款專用、公開透明。

二、規(guī)范操作方面

1．嚴格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，給學生提供了等質(zhì)、等量、等價的營養(yǎng)食品。

2.從業(yè)人員衛(wèi)生管理嚴格、規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，辦理了

健康證。工作人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣，能堅持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《出庫清單》等，各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。

3.食品采購符合要求。按時簽收配送食品，不存在擅自采購、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保了配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定，按照相關規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了祥實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，注明了名稱、數(shù)量、價格、金額等事項，有簽明意見和驗收人的名字及日期。

4.食品貯存、分發(fā)等環(huán)節(jié)規(guī)范。食品貯存干凈衛(wèi)生，有專用庫房，做到了分類、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。各班班主任按規(guī)定領取學生食品，按時將食品分發(fā)到學生手中，組織學生有秩序地就餐，并做好了相關資料的記錄與登記工作。

5.重視食品留樣工作。學校有食品留樣設施設備。留樣食品在專用冷藏設施中存放48小時以上。有留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。

三、硬件設施方面

我校按照《省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理辦法》中的相關標準，加強了學校食堂的建設，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。

四、存在的問題

1．管理責任書還需進一步細化和完善。2．宣傳工作還需進一步加強。3．硬件建設還需進一步加強。

青崗嶺鄉(xiāng)童遵銀苗圃希望小學

2016年12月19日

第五篇：魯中營養(yǎng)餐改善計劃工作自查報告

魯家溝初級中學學生營養(yǎng)改善計劃工作自查報告

根據(jù)區(qū)教育局《關于進一步加強農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全工作的通知》精神，我校于2013年3月20日至27日進行了認真、細致地營養(yǎng)改善計劃工作自查，現(xiàn)將有關自查情況匯報如下。

一、學校基本情況

我校7--9年級共有7個教學班，學生219人，全部享受免費的營養(yǎng)早餐。我校的營養(yǎng)餐完全按照安定區(qū)教體局統(tǒng)一招標配送，認真落實每生每天3元的標準，早餐食譜為：星期一、三、五牛奶一包，面包兩個；星期二、四牛奶一包，火腿腸一根。經(jīng)摸底，我校沒有對牛奶、蛋黃派及火腿腸過敏的學生。

二、管理機制方面

1.我校成立了農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作管理領導小組，指定史永泰老師專人負責此項工作。學校與營養(yǎng)改善計劃工作相關負責人、班主任等簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由領導班子、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作膳食委員會，定期公示了監(jiān)督經(jīng)費賬目、配餐標準、食品數(shù)量和價格，用餐學生名單等信息。并向家長、社會公布了舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。

2.學校嚴格依照《甘肅省農(nóng)村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了我校學生食品安全事故應急預案，預案符合我校實際，并具有操作性。落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。

3.我校堅決按照《甘肅省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學生營養(yǎng)改善計劃專項資金專人管理、專款專用、公開透明。

三、規(guī)范操作方面

1．學校營養(yǎng)餐的配送嚴格執(zhí)行區(qū)教體局招標第二輪供餐，早餐為袋裝牛奶、面包或蛋黃派、火腿腸。本校食堂再不承擔營養(yǎng)餐的供餐。認真落實每生每天3元的標準，早餐食譜為：星期一、三、五牛奶一包，面包兩個；星期二、四牛奶一包，火腿腸一根。2.食品接收：認真清點數(shù)量，檢查質(zhì)量，嚴格把關，簽字落實責任，主要查驗數(shù)量、有效期及出廠日期，檢驗產(chǎn)品是否合格。

3.食品儲存：儲存室做到了防盜、防鼠、防污染，干凈整潔，食品擺放離地離墻，確保蛋奶不變質(zhì)、不污染，定期對儲藏室進行清掃消毒。

4.食品發(fā)放：

（1）各班主任帶領兩名學生在指儲藏室按本班人數(shù)領取相應數(shù)量的食品，班主任簽字登記。

（2）各班學生在本班教室領取，并做好發(fā)放領取簽字。

（3）各項簽字登記表，每周五交史永泰老師匯總保存，建立專項檔案。

5.專管領導要做好全程監(jiān)管，確保每個實施環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全標準，保障營養(yǎng)計劃工程順利高質(zhì)量高標準實施。

6.重視食品留樣工作。學校有食品留樣設施設備。留樣食品在專用冷藏設施中存放48小時以上。有留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。

四、硬件設施方面

我校按照《甘肅省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理辦法》中的相關標準，加強了學校食堂的建設，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。建立了符合安全衛(wèi)生標準的食品儲存場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置。

五、存在的問題

1．管理責任書還需進一步細化和完善。

2．宣傳工作還需進一步加強。

3．食品留樣數(shù)量還不達要求。

4．硬件建設還需進一步加強，特別是營養(yǎng)餐貯藏室規(guī)模小、房屋陳舊簡陋。

5．營養(yǎng)餐供貨商供應不及時，致使學生不能按時就餐。

6．供貨商提供的營養(yǎng)餐存在質(zhì)量問題，如上學期莊園奶、夏進奶曾出現(xiàn)過質(zhì)量問題。

二0一三年三月二十七日