第一篇：學生營養改善計劃工作 目標責任書(推薦稿)

學生營養改善計劃工作 學生家長目標管理責任書

（家長）

為使我校義務教育學生營養改善計劃工作順利實施，全面提高義務教育學生健康水平，明確主體職責，落實管理責任，保障學生食品安全。根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育營養改善計劃的意見》[國辦發【2012】54號]和《貴州省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》 [黔府辦發【2011】134號]文件精神，特簽訂本責任書。

一、培養并加強孩子良好的飲食和衛生習慣，教育孩子講究衛生。如飯前便后要洗手、勤剪指甲、不隨地吐痰等和鍛煉身體。

二、加強對孩子的安全教育，提高孩子的安全防范意識。要教育孩子在校遵守紀律，愛護學校的公共財產。在校期間不擁擠、不喧嘩，防止踩踏碰撞事故的發生。

三、要教育孩子在就餐時發現變質、霉變、出蟲和不潔食品時應主動停止食用，并向陪餐教師、食堂工作人員或者學校領導報告。

四、學校不提倡家長給孩子零花錢，更反對孩子在學校周圍購買零食。如“麻辣”、冰水、雪糕等，如因購買零食造成的不良反應，學校概不負責。

五、孩子生病要及時向老師請假，發現孩子有腹瀉、嘔吐、腹疼、頭暈、頭疼、痙攣、四肢無力等疑似食物中毒的癥狀時，應積極主動送孩子到附近醫院就醫。在未得到醫院的明確診斷意見時不要隨意給事件定性，以免造成師生不必要恐慌和責任糾紛。正確區分個體原因和群體性事件，人吃五谷雜糧都會生病，如因個人原因生病而企圖與營養餐集體中毒掛鉤的，所造成的經濟和法律責任由家長負責。

六、教育孩子準時上學、放學，不要吃陌生人給的食物。

本責任書一式二份，學校和家長各持一份。

本責任書自簽訂之日起生效。

學校公章

校長

監護人簽字

****年**月**日

食堂管理員崗位安全工作目標責任書

（管理人員）

為了加強學校安全保衛工作，明確各崗位及責任人的安全工作職責，進一步落實“安全第一、預防為主”的方針，消除各種影響學校安全和穩定的隱患，維護學校正常教育教學秩序，保障學校和全體師生員工的生命財產安全。根據上級主管部門的要求，結合學校安全工作的要求，特與各崗位責任人簽訂崗位安全工作目標管理責任書。

一、食堂管理員安全工作職責：

1、認真貫徹落實食品衛生法，結合本校實際制訂學校食堂的分工、作息、操作規程、安全管理等各項規章制度，并督促廚師及相關人員嚴格執行各項制度。

2、每周組織食堂工作人員進行一次業務學習，對工作人員進行安全教育，學習食堂機械設備的安全操作規程；

3、堅決把好食堂的蔬菜、肉類、糧食、食油以及其它作料的進貨關，與供貨商簽訂供貨合同，避免不合格的產品進入食堂。

4、食堂工作人員持證上崗，管理員必須按衛生部門的要求定期組織工作人員進行身體檢查，不合格者堅決予以辭退。

5、組織員工對餐具進行定期消毒，嚴禁出售霉變食品、剩飯、剩菜。

6、預防和杜絕食物中毒事件的發生。

7、嚴格操作間管理，預防意外事故發生。

8、做好防火、防盜、防投毒工作。檢查指導廚師、服務員做好食品衛生工作。

9、對食品衛生質量、餐廳服務衛生質量進行技術把關。

10、對違反操作規程和衛生制度的行為及時制止。

二、安全事故責任追究 食堂管理員不認真履行安全工作職責，食堂因管理不善發生安全責任事故，造成學校財產損失或師生傷害事故的，食堂管理員承擔管理和領導責任，情節嚴重的學校將申請教育主管部門給予行政處分。事故損失5000元以上或發生師生群體中毒的，扣發當年所有學校津貼，年度考核記為不合格，并請教育主管部門給予行政處分，直至追究法律責任。食堂管理員已經盡到管理職責，因其他工作違章導致安全事故，管理員只承擔領導責任，由學校根據事故大小予以適當處分。

三、本責任書一式三份，學校、各責任人各執一份。本責任書自簽訂之日起生效。

校長：

崗位責任人：

學校公章

****年**月**日

食堂工作人員崗位職責及安全責任書

（工作人員）

為了加強學生營養食堂管理，確保學校營養食品衛生安全，樹立憂患意識、堅持增收節支的原則，真正做到獎勤罰懶，優質服務，辦師生滿意的營養食堂，更好地為教育教學服務，特簽訂食堂工作人員崗位職責及安全衛生責任書。

1．食堂工作人員應遵守學校規章制度，愛崗敬業，服務師生，并能配合學校完成臨時性工作。

2．食堂從業人員必須持《健康證》上崗，有衛生知識合格證。

3．炊事人員要認真履行職責，要努力改善食堂衛生防疫與食品衛生安全工作環境。

4．食堂的兼職采購員要把好食品采購入口關，霉變偽劣及未疫食品（如未蓋藍印章的豬肉），嚴禁入學生食堂。

5．食堂工作人員要認真履行職責，保證室內通風，認真清點物品數量，與采購員核實價格，每天作好入庫登記冊。

6．食堂購物先由炊事員報告計劃數，物品入庫須由兩人簽字，所有開支必須向主管領導報告審批后，方可購買。

7．負責煮飯的師炊事員按時供應開水，并指揮學生排隊打開水，維持秩序。

8．食堂工作人員要自覺做好食堂的衛生保潔工作，確保室內環境整潔，下水道通暢。無老鼠、蒼蠅、蟑螂，地面無污物。

9．貯存食品分類、分架、加工工具保持清潔衛生。

10．所有炊事人員上班穿清潔工作服，戴工作帽，不留長發，在食品加工和售飯時嚴禁吸煙。11．食堂有防火防盜設施，實行安全責任追究制度，當班安全責任人離開食堂時，要巡查一遍，關好電器、窗戶，鎖好大門。

12．工作安排要合理，遵守時間，保證準時開飯，不吃夾生飯。

13．安全問題擺在首位，要嚴格安全措施，防止投毒事件發生，發生中毒事件要在第一時間報告，采取緊急措施，搶救學生。

14．炊事員要愛護公共財產，學期結束時要將食堂炊具清理登記。

15．食堂工作人員要遵守勞動紀律，對違反紀建的員工將給予經濟處罰，情況嚴重的移交司法機關；對遵紀守法的員工將給予表彰和獎勵。

本責任狀一式兩份，食堂工作人員與學校分管食堂領導各執一份，有效期為：_____年___月___日至____年___月___日。

學校分管領導：

食堂工作人員：

學校公章

****年**月**日

第二篇：學生營養改善計劃工作_目標責任書(推薦稿)

復興中學營養改善計劃工作學生家長目標管理責任書

為使我校義務教育學生營養改善計劃工作順利實施，全面提高義務教育學生健康水平，明確主體職責，落實管理責任，保障學生食品安全。根據《德江縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案（試行）》（德府辦發【2012】26號）文件精神，特簽訂本責任書。

一、培養并加強孩子良好的飲食和衛生習慣，教育孩子講究衛生。如飯前便后要洗手、勤剪指甲、不隨地吐痰等和鍛煉身體。

二、加強對孩子的安全教育，提高孩子的安全防范意識。要教育孩子在校遵守紀律，愛護學校的公共財產。在校期間不擁擠、不喧嘩，防止踩踏碰撞事故的發生。

三、要教育孩子在就餐時發現變質、霉變、出蟲和不潔食品時應主動停止食用，并向陪餐教師、食堂工作人員或者學校領導報告。

四、學校不提倡家長給孩子零花錢，更反對孩子在學校周圍購買零食。如“麻辣”、冰水、雪糕等，如因購買零食造成的不良反應，學校概不負責。

五、孩子生病要及時向老師請假，發現孩子有腹瀉、嘔吐、腹疼、頭暈、頭疼、痙攣、四肢無力等疑似食物中毒的癥狀時，應積極主動送孩子到附近醫院就醫。在未得到醫院的明確診斷意見時不要隨意給事件定性，以免造成師生不必要恐慌和責任糾紛。正確區分個體原因和群體性事件，人吃五谷雜糧都會生病，如因個人原因生病而企圖與營養餐集體中毒掛鉤的，所造成的經濟和法律責任由家長負責。

六、教育孩子準時上學、放學，不要吃陌生人給的食物。本責任書一式二份，學校和家長各持一份。本責任書自簽訂之日起生效。

學

校（公章）

監護人（簽字）

校

長（簽字）

****年**月**日

復興中學食堂管理員崗位安全工作目標責任書

為了加強學校安全保衛工作，明確各崗位及責任人的安全工作職責，進一步落實“安全第一、預防為主”的方針，消除各種影響學校安全和穩定的隱患，維護學校正常教育教學秩序，保障學校和全體師生員工的生命財產安全。根據上級主管部門的要求，結合學校安全工作的要求，特與各崗位責任人簽訂崗位安全工作目標管理責任書。

一、食堂管理員安全工作職責

1、認真貫徹落實食品衛生法，結合本校實際制訂學校食堂的分工、作息、操作規程、安全管理等各項規章制度，并督促廚師及相關人員嚴格執行各項制度。

2、每周組織食堂工作人員進行一次業務學習，對工作人員進行安全教育，學習食堂機械設備的安全操作規程；

3、堅決把好食堂的蔬菜、肉類、糧食、食油以及其它作料的進貨關，與供貨商簽訂供貨合同，避免不合格的產品進入食堂。

4、食堂工作人員持證上崗，管理員必須按衛生部門的要求定期組織工作人員進行身體檢查，不合格者堅決予以辭退。

5、組織員工對餐具進行定期消毒，嚴禁出售霉變食品、剩飯、剩菜。

6、預防和杜絕食物中毒事件的發生。

7、嚴格操作間管理，預防意外事故發生。

8、做好防火、防盜、防投毒工作。檢查指導廚師、服務員做好食品衛生工作。

9、對食品衛生質量、餐廳服務衛生質量進行技術把關。

10、對違反操作規程和衛生制度的行為及時制止。

二、安全事故責任追究

食堂管理員不認真履行安全工作職責，食堂因管理不善發生安全責任事故，造成學校財產損失或師生傷害事故的，食堂管理員承擔管理和領導責任，情節嚴重的學校將申請教育主管部門給予行政處分。事故損失5000元以上或發生師生群體中毒的，扣發當年所有學校津貼，考核記為不合格，并請教育主管部門給予行政處分，直至追究法律責任。食堂管理員已經盡到管理職責，因其他工作違章導致安全事故，管理員只承擔領導責任，由學校根據事故大小予以適當處分。

本責任書一式兩份，學校、各責任人各執一份。本責任書自簽訂之日起生效。

學 校（公章）

校

長（簽字）

食堂管理員（簽字）

****年**月**日

復興中學食堂工作人員崗位職責及安全責任書

為了加強學生營養食堂管理，確保學校營養食品衛生安全，樹立憂患意識、堅持增收節支的原則，真正做到獎勤罰懶，優質服務，辦師生滿意的營養食堂，更好地為教育教學服務，特簽訂食堂工作人員崗位職責及安全衛生責任書。

1、食堂工作人員應遵守學校規章制度，愛崗敬業，服務師生，并能配合學校完成工作。

2、食堂從業人員必須持《健康證》上崗，有衛生知識合格證。

3、炊事人員要認真履行職責，要努力改善食堂衛生防疫與食品衛生安全工作環境。

4、食堂的兼職采購員要把好食品采購入口關，霉變偽劣及未疫食品（如未蓋藍印章的豬肉），嚴禁入學生食堂。

5、食堂工作人員要認真履行職責，保證室內通風，認真清點物品數量，與采購員核實價格，每天作好入庫登記冊。

6、食堂購物先由炊事員報告計劃數，物品入庫須由兩人簽字，所有開支必須向主管領導報告審批后，方可購買。

7、負責煮飯的師炊事員按時供應開水，并指揮學生排隊打開水，維持秩序。

8、食堂工作人員要自覺做好食堂的衛生保潔工作，確保室內環境整潔，下水道通暢。無老鼠、蒼蠅、蟑螂，地面無污物。

9、貯存食品分類、分架、加工工具保持清潔衛生。

10、所有人員上班穿清潔工作服，戴工作帽，不留長發，在食品加工和售飯時嚴禁吸煙。

11、工作安排要合理，遵守時間，保證準時開飯，不吃夾生飯。

12、安全問題擺在首位，要嚴格安全措施，防止投毒事件發生，發生中毒事件要在第一時間報告，采取緊急措施，搶救學生。

13、炊事員要愛護公共財產，學期結束時要將食堂炊具清理登記。

14、食堂有防火防盜設施，實行安全責任追究制度，當班安全責任人離開食堂時，要巡查一遍，關好電器、窗戶，鎖好大門。

15、食堂工作人員要遵守勞動紀律，對違反紀建的員工將給予經濟處罰，情況嚴重的移交司法機關；對遵紀守法的員工將給予表彰和獎勵。

本責任狀一式兩份，食堂工作人員與學校分管食堂領導各執一份。責任書自簽訂之日起生效。

學

校（公章）

校

長（簽字）

食堂工人（簽字）

****年**月**日

復興中學營養改善計劃班主任工作安全責任書

為使我校義務教育學生營養改善計劃工作順利實施，全面提高義務教育學生健康水平，明確主體職責，落實管理責任，保障學生食品安全。根據《德江縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案（試行）》（德府辦發【2012】26號）文件精神，特簽訂本責任書。

1、教育學生講究衛生。養成良好的衛生習慣，食用前洗手，食用后將垃圾放于垃圾桶，不隨地亂扔垃圾，加強學生良好的飲食和衛生習慣。勤剪指甲、不隨地吐痰等和加強鍛煉身體。

2、加強對學生的安全教育，提高學生的安全防范意識。要教育學生在校遵守紀律，愛護學校的公共財產。在校期間不擁擠、不喧嘩，防止踩踏碰撞事故的發生。

3、要教育學生在就餐時發現變質、霉變、出蟲和不潔食品時應主動停止食用，并第一時間向班主任、學校管理人員或學校領導報告。

4、教育學生不在學校周圍購買如“麻辣”、冰水、雪糕等垃圾零食。如因購買零食造成的不良反應，學校概不負責。

5、學生生病要及時向老師請假，學生有腹瀉、嘔吐、腹疼、頭暈、頭疼、痙攣、四肢無力等疑似食物中毒的癥狀時，在未得到醫院的明確診斷意見時不要隨意給事件定性，以免造成師生不必要恐慌和責任糾紛。教育學生如因個人原因生病而企圖與營養餐集體中毒掛鉤的，所造成的經濟和法律責任由家長負責。

6、教育學生準時上學、放學，不要吃陌生人給的食物。

凡因班主任監督不力，不認真履行上述職責，出現安全事故的，追究班主任責任。

本責任書一式兩份，學校和班主任各持一份。本責任書自簽訂之日起生效。

學

校（公章）

班

級



校

長（簽字）

班主任（簽字）

****年**月**日

第三篇：學生營養改善計劃工作領導小組

學生營養改善計劃工作領導小組 組長：王婷

負責學校實施方案和營養餐制度的制定；成立學校管理機構；對此項工作督促檢查、宣傳報道等工作；做好工勤人員的配備與管理；做好學生就餐指導與管理；對午餐資金建立專賬，安排專人管理，定期公示；周未向全體師生公布帳目，最大限度發揮工程資金使用效益；隨時收集教師家長的信息反饋，及時整改落實。

副組長：吉永剛

副組長具體指導全校營養餐實施工作。監督食品衛生安全情況，資金使用情況，食品質量、數量達標情況，分發營養餐的值日教師和采購教師到崗情況等工作。

3、會計員：負責每周發收學生、教師營養餐就餐簽字表；每周發收營養食材采購登記表、出庫入庫登記表；定期對各班學生進行營養餐就餐資金核算；定期到中心校報帳；每周公示食材采購臺賬；定期公示資金使用。

4、出納員：負責資金的管理，做好現金日記賬，嚴格控制收支平衡。

5、采購員：具體負責物資的采購，包括餐具、食堂物資、煤等；做好采購安全工作（復印供貨商營業許可證、質檢證等相關證件、簽訂食品采購安全責任書）；做好營養餐食材采購清單，及時索票索據，隨時核算資金，保障資金合理使用。

6、保管員：負責對大宗物資的保管工作，對采購的物資做好采購日期、品名、生產廠家、生產日期、保質期，采購數量等進行登記。科學細致地管理；做好入庫、出庫登記。

7、管理員：管理廚房的具體工作，負責為工勤人員提供所需工具，保證工人用煤、用電、用水等工作，對工人的施工進行監督和管理。

7、監督員：負責監督配合管理營養餐工作，監督營養餐食材的衛生情況、數量、質量達標情況、收集家長、學生、教師的反饋意見，及時匯報學校。

四、主要工作：

第四篇：學生營養改善計劃工作管理制度

學生營養改善計劃工作管理制度

為全面貫徹落實科學發展觀，崇實進去，尚德勵志，扎實實施農村義務教育學生營養改善計劃，成分發揮農村義務教育學生營養改善計劃強體與育人雙重功效，促進少年兒童健康成長，全面推進素質教育，著力提高教育教學質量，特制定如下制度：

一、農村義務教育學生營養改善計劃責任追究制度 學校必須把農村義務教育學生營養改善計劃實施情況作為學校政務公開的一項主要內容。對在實施過程中出現的問題的學校或個人，實行農村義務教育學生營養改善計劃責任追究制度。

1、凡出現下列情況之一者，相關責任學校或責任人要做出書面檢查，并在教育系統進行通報批評。

（1）無農村義務教育學生營養改善計劃相關制度、制度未懸掛上墻、制度不健全的。

（2）經檢查發現。農村義務教育學生營養改善計劃制度形同虛設、執行不力的。

（3）未配備農村義務教育學生營養改善計劃專用貯存室的。

（4）貯存室無防鼠、防蠅、防蟲、防潮、防盜、冷藏等相關措施的。

（5）農村義務教育學生營養改善計劃食品安全管理和從業人員無健康證的。

2、凡出現下列情況之一者，對相關責任學校或個人給予警告或撤職等行政處理。

（1）確定享受農村義務教育學生營養改善計劃的學生名單，不按照市、縣相關規定辦事、徇私舞弊、厚此薄彼，在廣大群眾中造成不良影響的。

（2）對管理不善導致學生丟棄、損壞農村義務教育學生營養改善計劃食品，造成惡劣影響的。

（3）因管理混亂，造成農村義務教育學生營養改善計劃食品浪費嚴重的學校和個人。

（4）對學生浪費農村義務教育學生營養改善計劃食品的行為處理不當，經媒體曝光，給農村義務教育學生營養改善計劃抹黑，造成惡劣影響的。

3、凡出現下列情況之一者，將相關責任人員移交有關機關查處，追究刑事責任。

（1）對擠占、挪用、截留、克扣農村義務教育學生營養改善計劃專項資金或營養食品，造成惡劣影響的學校或個人。

（2）對虛報學生人數，套取農村義務教育學生營養改善計劃專項資金或營養食品，造成惡劣影響的學校或個人。

（3）對保管不善、操作不規范，造成學生群體性食物中毒等重大食品安全事故的。

一、鷓鴣希望小學學生營養改善計劃食品接受制度

1、接貨。接貨應做到準備充分，手續清楚、責任分明、驗明日期、單據和憑證齊全。接到到貨通知后，應了解貨物的類別、特性、數量、件重等具體情況。安排和準備卸貨場地及貨位，準備卸貨、搬運設備及勞動力；并查驗供貨商提供的本批次食品質量檢驗報告單（或檢驗報告單復印件）。

2、檢驗憑證。憑證檢驗的依據是供貨合同和日期。它包括的主要內容有物品規格、型號、數量、供貨單位、供貨方式、時間、地點、包裝標準、雙方管理人員簽字。

3、貨物檢查和驗收。首先對貨物進行外觀檢查，看有無受潮、進水、破損、變形、污染、有無過期等現象；核對到貨品名、規格、型號、標志、數量、發貨單位、收貨單位等是否正確。如發現有不相符的現象，管理人員有權拒絕簽辦理入庫手續，并報告領導處理。

4、實行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴格檢查產品生產日期和保質期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛生安全標準后，須經交貨與收貨雙方簽字方可入庫貯存。

二、鷓鴣希望小學營養改善計劃貯存室管理制度

1、學校設置專用的農村義務教育學生營養改善計劃食品貯存室，應設有防鼠、防蠅、防蟲、防潮、防盜、冷藏和溫度顯示等有關設施設備，確保食品安全。

2、嚴格加強對貯存室的管理與監督，任何人未經許可不得進入貯存室。

3、做好對貯存保管人員的專業知識培訓，搞好室內衛生，定時對貯存室進行清掃和消毒。

4、加強對食品的管理，不得將食品直接放置于地面，不得超時貯存食品，不許因學生請假不在學校而長期貯存食品。

5、存貯食品必須規范安全，加強值班，防止不法分子投毒而造成食品安全事故的發生。

6、貯存室管理人員應負責整理貯存室物品的出貨、儲存、保管、檢驗及臺賬報表的登記等工作。

7、貯存室內食品實行先進先出的原則，并按此原則分別決定儲存方式和位置。

8、貯存室不準存放與食品安全無關的其它物品。

9、任何人除留樣所需外，不準將貯存室物資試用試看。

10、任何人未經許可，不得進入貯存室。嚴禁室內會客及其他部門職工圍聚閑聊。

11、貯存室嚴禁煙火。配置的消防器材，貯存室人員應會使用并定期接受有關部門的安全檢查和監督。

12、貯存室管理人員對物品進、出，應當即辦理手續，不得補辦；應保證賬物相符，經常核對，隨時接受單位領導或上級有關部門的抽點。

13、貯存室每月應盤點一次，檢查收發數量是否一致，賬物是否相符。

14、貯存室物資如有損失，應及時上報領導，分析原因，查明責任，按規定辦理相關手續。未經批準一律不得擅自處理。

15、貯存室管理人員下班離開前，應巡視貯存室門窗、電源、水源是否關閉，以確保貯存室的安全。

四、鷓鴣希望小學學生營養改善計劃留樣制度

1、供給學生的每樣食物都必需由專人負責，提前進行檢驗，并做好記錄，未發現異常時才能向學生發放。若有感官異常或可疑變質的應當立即撤換處理。

2、留樣食品放在留樣容器中用保鮮膜密封后，放置于冰箱保鮮室內。所有留樣食品均由下一批次留樣食品替換。

3、留樣期滿，食用者無不良反應后，才能解封處理。

4、認真抓好食品檢驗、留樣、解封處理記錄，妥善保存相關資料檔案。

5、凡未檢驗的食品禁止配發。否則按照相關規定，追究相關責任人的責任。

五、鷓鴣希望小學學生營養改善計劃發放與用餐制度

1、班主任（或科任老師）要具體負責學生每天農村義務教育學生營養改善計劃食品的發放工作，并認真做好食品發放的登記和學生用餐后的反響、動態。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。

2、班主任（或科任老師）要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐間的秩序、監督用餐的全過程，要實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要及時批評教育、妥善處理。

3、農村義務教育學生營養改善計劃食品發放工作人員要及時將食品發到學生手中，不得克扣、截留或轉移給他人飲食，一旦發現，學校要嚴肅處理。

4、負責農村義務教育學生營養改善計劃食品發放工作的教師要經常對飲用營養餐的學生進行調查，逐一摸排，造冊登記，如果食用營養食品有過敏者要立即向學校報告，并做好相應工作，予以調整。

六、鷓鴣希望小學學生營養改善計劃資金的管理與使用制度

1、必須按照公開公正、客觀準確的原則，在每學期開學前后10天內，初審轄區內配發農村義務教育學生營養改善計劃學生名單，并造冊登記，經公示無誤后逐級上報。

2、認真做好農村義務教育學生營養改善計劃資金的管理工作，將財政補助資金納入國庫管理，實行分賬管理，集中支付，專款專用，堅決禁止擠占、挪用、截留或套取專項資金。否則，一旦查出按違紀行為論處。

3、補助資金要足額用于為學生提供食品，不得直接發給個人和家長。

4、有關學校要進一步加強財務管理，定期全面公開經費賬面，確保資金使用安全、規范和有效。

5、認真做好農村語文教育學生營養改善計劃專項資金使用的資料、專賬管理，不得銷毀、丟失原始的印件，要有專人負責，否則發生賬務上的混亂，支付不合理等行為要嚴肅查處。

七、鷓鴣希望小學學生營養改善計劃衛生管理制度

1、嚴格執行《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規，并組織營養餐管理人員、全體教職工認真學習，建立樣的衛生檢查制度和崗位責任制。

2、按照有關要求配備專（兼）職的衛生檢查人員，檢查搞好學生個人、教室、環境衛生，嚴把食品衛生關，自覺防病防疫，預防師生食物中毒事件，加強疫情控制的安全管理制度。

3、加強對學生的宣傳和教育，使學生養成餐前、便后要洗手，不要暴飲暴食等良好的飲食衛生習慣，以防疾病發生。

4、嚴禁學生在地攤前購買不符合食品安全要求的零食、飲料。

5、學校“農村義務教育學生營養改善計劃”食品貯存場所必須保持環境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孳生條件。

6、學校“農村義務教育學生營養改善計劃”管理人員必須“兩證”齊全，從業人員身體健康，并定期組織從業人員進行身體檢查。取得健康證和培訓合格證后方可上崗參加工作。

7、建立學校“農村義務教育學生營養改善計劃”食品衛生責任制度，“農村義務教育學生營養改善計劃”管理人員要搞好個人衛生。

8、學校積極做好學生近視、沙眼、齲齒等學生常見疾病和群體防治和矯治工作，建立健全學生健康檔案。

9、堅持做好對學生的體檢工作，學生體檢率達100%。

10、學校要把食品安全常識和衛生防疫知識教育納入學校教育計劃，切實開展對師生宣傳和教育工作。

八、鷓鴣希望小學營養改善計劃檔案管理制度

1、農村義務教育學生營養改善計劃工作應建立檔案，由營養餐管理員負責管理。

2、上級主管部門關于農村義務教育學生營養改善計劃工作下發文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。

3、上級主管部門關于農村義務教育學生營養改善計劃工作各種管理制度，突發安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。

4、學校接受、發放營養食品情況等材料必須及時歸檔，按月份存放。

5、對于突發事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。

6、學校農村義務教育學生營養改善計劃工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。

7、學校農村義務教育營養改善計劃工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。

8、管理人員隨時注意收集整理農村義務教育學生營養改善計劃材料并及時歸檔。若發生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

9、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查農村義務教育學生營養改善計劃落實情況提供詳實的資料依據。

10、借閱檔案須經學校領導同意，并辦理借閱登記手續，借閱人要愛護檔案原件，用后及時歸還。

第五篇：學生營養改善計劃工作自查報告

學生營養改善計劃工作自查報告

我們眼下的社會，大家逐漸認識到報告的重要性，報告具有成文事后性的特點。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編幫大家整理的學生營養改善計劃工作自查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

學生營養改善計劃工作自查報告1

為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知精神，認真開展了營養餐自查工作，現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。

一、認真制定了實施方案，完善了“營養改善計劃”管理機制。

1、開學初，學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”，學校成立了營養餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。

2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。

3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

二、“營養改善計劃”實施情況

1、自3月1日起自4月5日，我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶，向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日，由于我校食堂設施不到位，我校對3公里以外的150名學生進行提供完整午餐，5月4日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自5月21日起，我校對全校236名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。

2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、學生每天食用營養餐30分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品，確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存48小時。

5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。

三、加強“營養餐工程”經費管理。

學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。

四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。

校長為營養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的'采購工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。

2、由于營養餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。

4、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

5、即使調整營養餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養餐。

6、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完。

學生營養改善計劃工作自查報告2

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，學校成立了營養餐安全領導小組。組織機構如下：

組長：盧賽嬌（學校校長）

副組長：杜周應（副校長）

成員：趙水平（學校書記）詹滿學（教導主任）吳喬英（食堂管理兼采購員）范志斌（后勤管理兼采購員）各班班主任

二、自查情況

迤堵小學本學年全校有11個教學班級，專任教師20人，在校學生354人。享受營養改善計劃的學生354人。學生營養改善計劃實行校長負責制，成立工作領導小組和日常監督督查小組，都由學校教師兼任。學校具備上級部門核發的《餐飲服務許可證》，食堂工作人

員（臨時工）2人，通過相關機構體檢，持有《健康證》。

學校明確職責和具體分工，針對各項工作制定計劃明確責任。同時召開學校教師、后勤人員會議，學習上級下發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。領導小組的成立，為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，切實做到有組織、有領導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎。

星期一、四向學生提供面包，星期二、三、五向學生提供米線。中心學校定期或不定期進行抽查，保證質量和數量。要求學校嚴格按照流程操作，保證營養餐工作有序開展。學校根據本校實際，因地制宜，本著勤儉節約、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了食堂管理的各項制度。

（一）、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、全體教師參與營養餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。

（二）、驗收制度

1、每天的食物，必須經驗收后方可使用。一是驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，二是驗是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期。

2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。

3、未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。

（三）衛生制度

各學校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證（營業執照、衛生許可證）復印峻和質量檢驗報告，進、出貨手續齊全，帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監督和管理下進行。

（四）留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。

三、存在問題

1、就餐場地不能滿足需要。學校餐廳面積小，餐桌尚待配備，現在學生都是在食堂外用餐。

2、食堂操作人員的烹飪水平有待提高，讓學生能吃上色香味俱全的伙食。

3、學校的衛生條件未能達到基本標準，學校食堂管理還不夠規范，從業人員的素質還有待于進一步提高；學校參與教師和管理人員對食品的重要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全責任人的法定責任，未將以往的衛生監督意見整改到位。

四、整改措施

1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

2、加大學校營養餐安全工作日常檢查、加大監督力度，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識，服務師生，保障安全，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。

4、進一步加大力度對從業人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。

5、進一步加大學校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。

6、適時組織膳食委員會會議，為營養餐工作出謀劃策。

7、認真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時。

學校營養餐旨在改善學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，學校會以科學發展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓。

學生營養改善計劃工作自查報告3

為確保“改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知精神，認真開展了營養餐自查工作，現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。

一、認真制定了實施方案，完善了“營養改善計劃”管理機制

1、開學初，學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”，學校成立了營養餐工作領導小組、采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。

2、建立了營養餐財務管理、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。

3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

二、“營養改善計劃”實施情況

1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶，向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。

2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、學生每天食用營養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品，確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存x8小時。

5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。

三、加強“營養餐工程”經費管理

學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。

四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究

校長為營養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。

2、由于營養餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。

3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

4、即使調整營養餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養餐。

5、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完。