第一篇：學校營養(yǎng)改善計劃工作總

xx學校營養(yǎng)改善計劃工作總結

青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。自農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將2017年度工作情況總結如下：

一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作領導：組長：xxx，副組長：xxx，成員：xxx xxx和各班主任。并成立了營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督委員會，主任：xxx，副主任:xxx，委員是各班主任及各班生活委員。成立了營養(yǎng)餐管理辦公室：xxx任辦公室主任，負責日常辦公。

二、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全實

1、我校建立了學生營養(yǎng)餐儲存室，便于收發(fā)。儲藏室有離地離墻10厘米以上的貨架，有通風設施進行防潮；有專人宋奇成管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。儲藏室干凈、衛(wèi)生、整潔。

2、室外有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內有上墻的各種制度、領導小組、各班營養(yǎng)餐責任人，張貼整齊，安裝了空調。

3、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。

4、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學校xxx和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各班簽字領取；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。

5、建立學生實名制臺帳。學校實名制建好后，學校按班級匯總連同學生名冊一并上報縣局。

6、加強學校食堂供餐專項資金的使用和管理，分賬核算、專款專用，嚴格執(zhí)行《鎮(zhèn)安縣關于營養(yǎng)敢刪計劃及早晚餐伙食賬務管理的規(guī)定》，實行營養(yǎng)改善計劃資金專款專用、專賬管理，健全了校長配餐制度，建立實名制學生信息系統(tǒng)，每月?lián)嵔Y算學生伙食費，并進行公示，主動接受家長學生和社會監(jiān)督。

7、檔案齊全，檔案包括：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。

8、學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針。

三、配送存放

1、學校每周按時將營養(yǎng)餐配送到各初小；

2、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；

3、營養(yǎng)餐分發(fā)遵循先進先出的原則；

4、定期檢查，變質或過期食品并及時清除。

四、食餐管理

1、營養(yǎng)餐專管員要求。學校專管員每年進行一次健康體檢；參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。

2、嚴把三道關。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產日期、保質期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。

3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋做到了收集，及時處理。

五、宣傳教育

1、各學校通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。

2、學校利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報、家長會等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

六、監(jiān)督監(jiān)測

1、學校設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學生家長和社會的監(jiān)督；

2、營養(yǎng)餐實施后，跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學生營養(yǎng)狀況和體質健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。

七、應急處理

學校制定了《食品安全事故應急預案》，建立應急處理機制，具體到人、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。

八、存在問題

1、村級初小比較分散，人數(shù)較少，配送到校十分困難，存在經費問題；

2、我校學生較多，教師又比較緊張，在分發(fā)和用餐管理上存在人手不夠，加大工作量。

盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，切實促進學生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進。

xxx學校

2017年12月20日

第二篇：營養(yǎng)改善計劃工作要求

營養(yǎng)改善計劃工作要求

各學校嚴格按《大通縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃管理辦法》要求實施營養(yǎng)計劃工作：

一是健全工作機構。各校把營養(yǎng)計劃工作列為學校工作的重要議事日程，多次組織召開校務會安排布置相關工作，成立了以校長為組長，以政務、總務、辦公室、年級組長等科室負責人及各班主任為組員的管理工作領導小組；成立了以副校長為組長，以工作認真負責的教師和年級組長等人為組員的驗收配發(fā)小組；以黨支部書記或副書記為組長，以工會主席和年級組長為組員的民主監(jiān)督小組，為切實做好學生營養(yǎng)計劃工作的管理，確保營養(yǎng)食品按時、足額、準確發(fā)放提供了有力組織保障。并設立營養(yǎng)餐管理員，組織學生營養(yǎng)餐驗收小組和監(jiān)督小組行使職責，向供貨商索要有關票證，及時發(fā)放營養(yǎng)食品，及時公示和整理學生伙食和營養(yǎng)加餐情況，及時向縣營養(yǎng)辦反饋有關信息。

二是嚴格落實管理責任。制定了《學生營養(yǎng)計劃工作組崗位職責》、《營養(yǎng)食品進校驗收制度》、《營養(yǎng)食品儲存管理制度》、《食品試嘗和留樣制度》、《管理、服務人員培訓制度》、《宣傳教育制度》、《民主監(jiān)督與責任追究制度》及《食品安全事故應急預案》等，明確了崗位職責。

三是大力宣傳惠民政策。學校通過召開家長會、張貼宣傳材料、發(fā)放《給家長的一份信》等方式方法向家長和學生廣泛深入的宣傳營養(yǎng)改善計劃，使學生和家長了解這一惠民工程的重要意義。同時學校對參與營養(yǎng)計劃的兼職人員進行培訓，尤其是對驗收和發(fā)放食品的人員進行食品安全知識教育，努力使學生吃到安全、衛(wèi)生、放心的食品。同時，設立舉報電話和信箱，接受社會廣泛監(jiān)督。

四是配備配餐設施。全縣各學校均設置了營養(yǎng)食品儲藏室擋鼠板和消毒設施，室內配備了貨架、留樣柜、食品留樣盒，制定懸掛了相關制度，為食品配發(fā)人員購置了白大褂、帽子、口罩、食品專用手套、食品夾。每個班還配備了垃圾箱、學生餐前洗手水桶等，以確保學生飲食的衛(wèi)生和安全，做到了食品上架、制度上墻、收支入賬、定期消毒、垃圾進袋的要求。

五是嚴格執(zhí)行驗收檢查留樣制度。對供貨公司配送到校的營養(yǎng)食品由驗收小組按“一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗貨收存，與供貨商當面核驗生產日期、產品質量合格證、食品質量、數(shù)量和價格。確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，對配送食品及原料進行登記造冊記入臺賬，經交貨與收貨雙方當場簽字后入室儲藏。同時向供貨公司索要質量檢驗檢疫報告等票證，問題食品堅決不準進校。對已驗收的食品進行試嘗和留樣，每餐供應的每種食品由食品配發(fā)人員先試嘗，未發(fā)現(xiàn)異常后，才向學生供應。同時，食品配發(fā)人員負責食品的留樣，密封保存48小時。

六是及時發(fā)放營養(yǎng)食品。供貨公司夏季確保每天一送、冬季每周送貨最少兩次，學校存貨不超過兩天，盡量縮短儲存時間，以保證食品不過期。學校每天在課間操時發(fā)放食品，作為學生的課間營養(yǎng)加餐。課間操發(fā)放營養(yǎng)食品時，管理員按照就餐學生數(shù)以班為單位做好分配，由班主任統(tǒng)一領取，領取時對所發(fā)食品逐一檢查，看有無破損、膨脹、變質等現(xiàn)象，如果出現(xiàn)上述現(xiàn)象及時予以更換。食用營養(yǎng)餐前，班主任組織學生洗手，學生食用結束后，班主任對學生食用后的身體狀況進行觀察。

七是加強對儲藏室的管理。定期對儲藏室進行消毒、通風，保持室內干燥，嚴防鼠害，嚴防非管理人員進入。每天定時查驗儲藏室食品及原料的數(shù)量、質量和保質期。建立食品出入庫記錄，留樣食品留樣期滿及時處理，及時銷毀。

八是健全學校食品安全制度。實行持健康證上崗制度，定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓。定期組織從業(yè)人員體檢。經常對學校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。制定食品安全事故應急處置預案，并定期進行演練。

九是按時統(tǒng)計公布收支情況。按照縣營養(yǎng)計劃辦公室下發(fā)的《營養(yǎng)食品購置登記表》、《營養(yǎng)食品每周支出統(tǒng)計公示表》、《營養(yǎng)計劃收支明細統(tǒng)計表》，實行每天一登記，每周一公示，每月一統(tǒng)計。每次登記、公示和統(tǒng)計都要由驗收小組和監(jiān)督小組審核簽字，以保證財務收支的公開、透明。

十是完善相關檔案資料。建立了《學生花名冊》、《學生健康檔案》、《從業(yè)人員培訓記錄》、《宣傳教育材料》、《營養(yǎng)食品留樣記錄》、《配餐室消毒記錄》、《特異體質學生登記表》等檔案，確保營養(yǎng)改善計劃工作健康有效實施。

十一是學生營養(yǎng)改善計劃專項資金實行專款專用，專項核算。學校堅持每天一登記，每月一統(tǒng)計，并將每周食譜價格、資金使用情況進行公示，接受群眾監(jiān)督。嚴格實行報賬制。學校報賬員持由學校營養(yǎng)餐管理委員會和監(jiān)督小組、驗收小組審核簽字后的票據(jù)和有關材料，到縣營養(yǎng)辦審查、簽字、報賬。經核對后，教育局以轉賬方式，將現(xiàn)金直接撥付到供應商賬戶。

第三篇：營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報

學生營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報

各位領導：

大家好！

按照會議的安排，我代表板橋鎮(zhèn)黨委政府將板橋鎮(zhèn)實施學生營養(yǎng)改善計劃的工作情況向各位領導匯報如下：

板橋鎮(zhèn)有20所中小學及校點，共有在校學生 名，其中初級中學兩所，在校學校名；小學及校點18所，在校學生名。全鎮(zhèn)僅有2所中學、2所小學有規(guī)模較小的學生食堂，其中2所小學的學生食堂還是臨時食堂；全鎮(zhèn)有16所完小及校點根本沒有學生食堂。今年2月以來，按照各級關于學生營養(yǎng)改善計劃工作會議精神和要求，板橋鎮(zhèn)黨委政府高度重視學生營養(yǎng)改善計劃工作，針對板橋大多數(shù)村完小及校點無食堂的實際，為真正把這項惠民工程落在實處，做到政策執(zhí)行不走樣，學生營養(yǎng)有保障，板橋鎮(zhèn)及早謀劃，深入調研，廣泛征求意見，擬定工作方案，切實采取強有力的推進措施，有效確保了全鎮(zhèn)20所中小學及校點于2012年3月1日全部按時啟動學生營養(yǎng)改善計劃工作。

一、主要做法

（一）及早謀劃，切實加強組織領導

2012年2月1日，市教育委召開營養(yǎng)餐學生食堂情況調查會議后，2月2日鎮(zhèn)黨委政府及時召開鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會議專題研究，對全鎮(zhèn)農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作做了安排部署。一是成立領導機構。成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管教育副鎮(zhèn)長為副組長，中心學校、財政所、安監(jiān)站、工商、衛(wèi)生、供電等相關站所負責人為成員的板橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，具體負責學生營養(yǎng)改善計劃工作的組織實施，明確相關部門的工作職責。2012年2月7日鎮(zhèn)黨委政府 1

召開領導小組成員、中心學校全體工作人員、中小學校長、副校長、總務主任（事務）、報賬員參加的專題會議，傳達貫徹上級關于學生營養(yǎng)改善計劃工作相關文件及會議精神，全面安排部署了全鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作。各村、各學生也相應成立了組織機構，切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作的組織實施。同時，鎮(zhèn)人民政府與各村、鎮(zhèn)中心學校簽訂了學生營養(yǎng)改善計劃目標責任書，鎮(zhèn)中心學校與各學校也簽訂了相應的目標責任書，確保該項工作的正常進行。二是制定實施方案。按照上級文件精神要求，結合板橋實際，在充分調查、廣泛征求意見的基礎上，對學生營養(yǎng)改善計劃供餐方式及工作流程規(guī)范、管理制度建設、應急預案，食堂（伙房）建設等進行認真研究，擬定出臺了具體較強操作性的《板橋鎮(zhèn)2012年春季學期農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，各學校根據(jù)學校情況，也制定本校學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案。三是建立健全長效機制。制定了《板橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃應急預案》、《板橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃財務管理規(guī)定》、《板橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃學生就餐管理辦法》等規(guī)章制度。同時，各學校建立健全了學校食堂供餐食品采購登記、驗收、入庫、出庫、學生就餐、食品留樣、保鮮等專項管理制度，制定了食品儲存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，擬定制作了13種登記表格和臺賬，全面公開學生營養(yǎng)改善計劃經費賬目、配餐標準、營養(yǎng)食譜以及用餐學生名單等信息，接受學生、家長和社會的監(jiān)督，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)有章可循，供餐、就餐情況清清楚楚，切實做到按制度管理、按制度辦事。

（二）加大投入，全力改善食堂條件

由于我鎮(zhèn)有16所完小及校點沒有學生食堂，對于實施學生營養(yǎng)改善計劃工作有一點難度。2012年2月19日市政府召開學生營養(yǎng)改善計劃工作會議后，板橋鎮(zhèn)于2月19日晚及時召開鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會議，認真分析全鎮(zhèn)20所學校的實際，對各中小學上報的學生食堂改造資金預算、購置餐具用具資金計劃等進行專題研究。一是分類改善食堂條件。對鎮(zhèn)一中、鎮(zhèn)三中、東屯、永安4所學校的學生食堂在原有食堂基礎上進行維修粉刷、擴容；把興學、紅專2個校點利用原有校舍改造為臨時食堂，剩余的14所完小及校點臨時搭建伙房。部份學校無閑置校舍，為保證3月1日正常啟動學生營養(yǎng)改善計劃，動員教師搬出宿舍到親戚朋友家借宿，用其教師宿舍改造為學校伙房。二是動員社會力量參與。采用以獎代補的方式，由政府和學校出資，動員社會力量墊支改造學生食堂、購置餐具用具。全鎮(zhèn)共投入167.5萬元資金用于學生營養(yǎng)餐食堂改造和餐具用具的購置。其中政府出資20.8萬元，社會力量墊支146.7萬元。三是干部包校督促學校食堂改造進度。為保證3月1日正常啟動學生營養(yǎng)改善計劃，在學校食堂改造期間，板橋鎮(zhèn)抽調干部包校負責學校食堂的維修、搭建以及供餐設施的配置等工作，確保各項學生營養(yǎng)改善計劃準備工作按時按質完成。

（三）廣泛宣傳，營造良好工作氛圍

學生營養(yǎng)改善計劃工作是一項民心工程、德政工程，涉及面廣、工作量大，為把學生營養(yǎng)改善計劃政策宣傳到教師、學生、家長中，讓他們支持、理解、配合此項工作，板橋鎮(zhèn)采取會議、廣播、發(fā)放資料等方式進行廣泛的宣傳動員。一是召開校長會。傳達貫徹上級學生營養(yǎng)改善計劃精神，讓校長召開教師大會，講清講透學生營養(yǎng)改善計劃政策，使教師從內心配合、支持此項工作；二是召開家長會。一方面宣傳學生營養(yǎng)改善計劃政策，另一方面超前預測學生營養(yǎng)餐實施中的熱點問題，廣泛征求家長的意見，確定供餐方式和每周供餐菜譜。同時，針對回族學生少的學校，如果發(fā)放現(xiàn)金違背了上級政策，如果增設回旋食堂人又太少，通過召開回族學生家長會，統(tǒng)一思想，以月計算發(fā)放同等低于市場價格的食物用于回族學生營養(yǎng)餐補助。三是發(fā)放致家長一封信。為把學生營養(yǎng)改善計劃政策宣

傳到每一個家庭，板橋鎮(zhèn)擬定了《致家長一封信》，共印1.4萬份分發(fā)到全鎮(zhèn)所有居民戶中，讓他們知曉政策、領會政策、支持政策，推動學生飲食結構科學化。四是簽訂委托書。由學生家長簽訂學生營養(yǎng)餐供餐委托書。

（四）部門聯(lián)動，形成齊抓共管合力

為保證學生營養(yǎng)供餐計劃的順利實施，板橋鎮(zhèn)多部門聯(lián)動，上下協(xié)調，形成齊抓共管合力。板橋供電所及時請示曲靖供電局為每個學校架設動力電；財政所建立了學生營養(yǎng)改善特色專戶，制作學生營養(yǎng)改善計劃財務登記臺賬，規(guī)范管理學生營養(yǎng)改善專項資金；工商、衛(wèi)生、安監(jiān)等部門對食堂管理人員、炊事人員進行了上崗前的食品安全、健康知識等方面的教育培訓；各學校與食堂從業(yè)人員簽訂了用工合同。同時，各學校建立了教師、學生和家長代表組成的學生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組, 對各個環(huán)節(jié)工作開展監(jiān)督檢查。各班成立學生營養(yǎng)餐就餐情況監(jiān)督小組，全面負責本班每天學生就餐情況的檢查登記工作。3月1日第一天運行學生營養(yǎng)改善計劃工作后，板橋鎮(zhèn)就明確鎮(zhèn)中心學校安排專人到各學校跟蹤落實供餐情況，廣泛了解家長、學生對供餐的數(shù)量、質量、味道的意見建議，對聽到的意見建議及時梳理匯總，分別給每所學校提出了整改通知，督促整改落實。

二、存在問題

目前，學生營養(yǎng)改善計劃工作正常有序的進行，但由于全鎮(zhèn)義務教育基數(shù)大，學校點多面廣，學校食堂配備參差不齊，在實施過程中存在諸多困難和問題。

一是各學校食堂基礎設施建設滯后，食堂條件簡陋，存在安全隱患；

二是改善學校食堂的資金壓力較大，我鎮(zhèn)部份學校的食堂改造是由社會力量墊支完成；

三是學生飲食安全監(jiān)控難度大。學生營養(yǎng)改善計劃是一個從市場采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，由于農

村學校不具備食品安全的保障能力，對每天學生的營養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。

三、建議意見

一是加大投入力度，不斷完善學生食堂硬件和配套設施建設，確保食堂硬件和配套設施滿足學生就餐需要；

二是必須以政府主導，多部門齊抓共管，抓好學生營養(yǎng)改善計劃，確保營養(yǎng)改善計劃資金和學生飲食安全有效；

三是積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養(yǎng)改善計劃工作中來，營造良好的社會氛圍，不斷提高學生營養(yǎng)餐標準和覆蓋面，破解義務教育學生營養(yǎng)餐改善難題。

第四篇：營養(yǎng)餐改善計劃工作自查報告

學生營養(yǎng)改善計劃工作自查報告

根據(jù)區(qū)教育局《關于開展全縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃自查工作的通知》，通知精神，我校于2012年8月20日至27日進行了認真、細致地營養(yǎng)改善計劃工作自查，現(xiàn)將有關自查情況匯報如下。

一、管理機制方面

1.我校成立了農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作管理領導小組，指定XX老師專人負責此項工作。學區(qū)與學校、學校與營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員等簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組，定期公示了監(jiān)督小組、經費賬目、配餐標準、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價格，用餐學生名單等信息。并向家長、社會公布了舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。

2.學校嚴格依照《省農村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了我校學生食品安全事故應急預案，預案符合我校實際，并具有操作性。落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。

3.我校堅決按照《省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學生營養(yǎng)改善計劃專項資金專人管理、專款專用、公開透明。

二、規(guī)范操作方面

1．嚴格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，給學生提供了等質、等量、等價的營養(yǎng)食品。

2.從業(yè)人員衛(wèi)生管理嚴格、規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，辦理了健康證。工作人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣，能堅持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。

3.食品采購符合要求。按時簽收配送食品，不存在擅自采購、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調，并認真做好了食品的接收工作，確保了配送食品按質、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定，按照相關規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明、采購清單等有效證明材料。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了祥實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，注明了名稱、數(shù)量、價格、金額等事項，有簽明意見和驗收人的名字及日期。

4.食品貯存、分發(fā)等環(huán)節(jié)規(guī)范。食品貯存干凈衛(wèi)生，有專用庫房，做到了分類、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。各班班主任按規(guī)定領取學生食品，按時將食品分發(fā)到學生手中，組織學生有秩序地就餐，并做好了相關資料的記錄與登記工作。

5.重視食品留樣工作。學校有食品留樣設施設備。留樣食品在專用冷藏設施中存放48小時以上。有留樣記錄，詳細記錄了留樣食

品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。

三、硬件設施方面

我校按照《省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理辦法》中的相關標準，加強了學校食堂的建設，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。建立了符合安全衛(wèi)生標準的食品儲存場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置。

四、存在的問題

1．管理責任書還需進一步細化和完善。2．宣傳工作還需進一步加強。3．食品留樣數(shù)量還不達要求。4．硬件建設還需進一步加強。

二 〇 一 二 年 八 月 二十七 日

第五篇：營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報(精)

學生營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報 各位領導: 大家好!按照會議的安排, 我代表板橋鎮(zhèn)黨委政府將板橋鎮(zhèn)實施學生營養(yǎng)改善計劃的 工作情況向各位領導匯報如下: 板橋鎮(zhèn)有 20所中小學及校點, 共有在校學生 名, 其中初級中學兩所, 在校 學校 名;小學及校點 18所,在校學生 名。全鎮(zhèn)僅有 2所中學、2所小學 有規(guī)模較小的學生食堂,其中 2所小學的學生食堂還是臨時食堂;全鎮(zhèn)有 16所 完小及校點根本沒有學生食堂。今年 2月以來, 按照各級關于學生營養(yǎng)改善計劃 工作會議精神和要求, 板橋鎮(zhèn)黨委政府高度重視學生營養(yǎng)改善計劃工作, 針對板 橋大多數(shù)村完小及校點無食堂的實際, 為真正把這項惠民工程落在實處, 做到政 策執(zhí)行不走樣,學生營養(yǎng)有保障,板橋鎮(zhèn)及早謀劃,深入調研,廣泛征求意見, 擬定工作方案,切實采取強有力的推進措施,有效確保了全鎮(zhèn) 20所中小學及校 點于 2012年 3月 1日全部按時啟動學生營養(yǎng)改善計劃工作。

一、主要做法

(一及早謀劃,切實加強組織領導

2012年 2月 1日,市教育委召開營養(yǎng)餐學生食堂情況調查會議后, 2月 2日鎮(zhèn)黨委政府及時召開鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會議專題研究, 對全鎮(zhèn)農村義務教育學生營養(yǎng) 改善計劃工作做了安排部署。一是成立領導機構。成立了以鎮(zhèn)長為組長, 分管教 育副鎮(zhèn)長為副組長,中心學校、財政所、安監(jiān)站、工商、衛(wèi)生、供電等相關站所 負責人為成員的板橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組, 具體負責學生營養(yǎng)改善 計劃工作的組織實施,明確相關部門的工作職責。2012年 2月 7日鎮(zhèn)黨委政府

召開領導小組成員、中心學校全體工作人員、中小學校長、副校長、總務主任(事 務、報賬員參加的專題會議,傳達貫徹上級關于學生營養(yǎng)改善計劃工作相關

文 件及會議精神, 全面安排部署了全鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作。各村、各學生也相 應成立了組織機構, 切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作的組織實施。同時, 鎮(zhèn)人民 政府與各村、鎮(zhèn)中心學校簽訂了學生營養(yǎng)改善計劃目標責任書, 鎮(zhèn)中心學校與各 學校也簽訂了相應的目標責任書, 確保該項工作的正常進行。二是制定實施方案。按照上級文件精神要求,結合板橋實際,在充分調查、廣泛征求意見的基礎上, 對學生營養(yǎng)改善計劃供餐方式及工作流程規(guī)范、管理制度建設、應急預案, 食堂(伙房建設等進行認真研究,擬定出臺了具體較強操作性的《板橋鎮(zhèn) 2012年 春季學期農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》 ,各學校根據(jù)學校情況,也 制定本校學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案。三是建立健全長效機制。制定了 《板 橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃應急預案》、《板橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃財務管理規(guī)定》、《板橋鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃學生就餐管理辦法》 等規(guī)章制度。同時, 各學校建立 健全了學校食堂供餐食品采購登記、驗收、入庫、出庫、學生就餐、食品留樣、保鮮等專項管理制度,制定了食品儲存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程,擬定制 作了 13種登記表格和臺賬,全面公開學生營養(yǎng)改善計劃經費賬目、配餐標準、營養(yǎng)食譜以及用餐學生名單等信息, 接受學生、家長和社會的監(jiān)督, 保證各項工 作的各個環(huán)節(jié)有章可循,供餐、就餐情況清清楚楚,切實做到按制度管理、按制 度辦事。

(二加大投入,全力改善食堂條件 3.1.2.對供方評價的內容包括: a、供方的資源、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、安標證書等;b、供貨能力、經營能力、產品質量、服務質量等;c、顧客對供方產品的使用情況和滿意度等;d、已通過ISO9001質量體系認證等。

3.1.3.對供方進行評價時,供方均應按a、b、c、d項中的規(guī)定進行評價,凡按招 標形式進行采購的產品,中標單位即為合格供方。

3.1.4.供應科依據(jù)本制度按3.1.2~3.1.3條的規(guī)定組織對供方進行評價,發(fā)布合格供方名錄。

3.1.5.供應科每年一次按本制度3.1.2~3.1.3條的規(guī)定對合格供方的產品質量、供貨能力、服務等情況進行重新評價和調整,再次確認供方合格資格,經重新評價為不合格的供方從合格供方名錄中刪除。

3.2對供方評價的方式

由供應科對供方的生產能力、營業(yè)的合法性、產品質量、服務質量、質量體系認證、生產許可證及顧客對產品使用的滿意度等的評價。

3.3.合格供方的控制管理

二是改善學校食堂的資金壓力較大, 我鎮(zhèn)部份學校的食堂改造是由社會力量 墊支完成;三是學生飲食安全監(jiān)控難度大。學生營養(yǎng)改善計劃是一個從市場采購—食品 加工—餐桌食用的工作流程和涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程, 由于農

村學校不具備食品安全的保障能力,對每天學生的營養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可 口。

三、建議意見

一是加大投入力度, 不斷完善學生食堂硬件和配套設施建設, 確保食堂硬件 和配套設施滿足學生就餐需要;二是必須以政府主導, 多部門齊抓共管, 抓好學生營養(yǎng)改善計劃, 確保營養(yǎng) 改善計劃資金和學生飲食安全有效;

三是積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養(yǎng)改善計劃工作中來, 營造 良好的社會氛圍, 不斷提高學生營養(yǎng)餐標準和覆蓋面, 破解義務教育學生營養(yǎng)餐 改善難題。