第一篇：餐飲企業各部門職能

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各部門職能

目

錄

股東大會……………………………………………………………………………………（1）監事會………………………………………………………………………………………（2）董事會………………………………………………………………………………………（3）董事長………………………………………………………………………………………（4）董事長權利…………………………………………………………………………………（5）財務部………………………………………………………………………………………（6）行政部………………………………………………………………………………………（7）

行政辦公課……………………………………………………………………………（8）人力資源課……………………………………………………………………………（9）工程維修課……………………………………………………………………………（10）資訊課…………………………………………………………………………………（11）稽核課…………………………………………………………………………………（12）市場開發部…………………………………………………………………………………（13）營運部………………………………………………………………………………………（14）

營建課…………………………………………………………………………………（15）培訓課…………………………………………………………………………………（16）廣告課…………………………………………………………………………………（17）客服課…………………………………………………………………………………（18）采購部………………………………………………………………………………………（19）

采購課…………………………………………………………………………………（20）財資倉庫課……………………………………………………………………………（21）配送中心………………………………………………………………………………（22）生產研發部…………………………………………………………………………………（23）

中央廚房加工課………………………………………………………………………（24）技術新品研發課………………………………………………………………………（25）品質檢驗課……………………………………………………………………………（26）養殖部………………………………………………………………………………………（27）

養殖課…………………………………………………………………………………（28）旅游項目課……………………………………………………………………………（29）天仁聚驢肉香美食有限公司

股東大會

一、決定公司的經營方針和投資計劃；

二、選舉和更換非由職工代表擔任的董事、監事，決定有關董事、監事的報酬事項；

三、審議批準董事會的報告；

四、審議批準監事會或者監事的報告；

五、審議批準公司的年度財務預算方案、決算方案；

六、審議批準公司的利潤分配方案和彌補虧損方案；

七、對公司增加或者減少注冊資本做出決議；

八、對發行公司債券做出決議；

九、對公司合并、分立、解散、清算或者變更公司形式做出決議；

十、修改公司章程；

十一、公司章程規定的其他職權。

監事會

一、檢查公司財務；

二、對董事、高級管理人員執行公司職務的行為進行監督，對違反法律、行政法規、公司章程或者股東會決議的董事、高級管理人員提出罷免的建議；

三、當董事、高級管理人員的行為損害公司的利益時，要求董事、高級管理人員予以糾正；

四、提議召開臨時股東會會議，在董事會不履行本法規定的召集和主持股東會會議職責時召集和主持股東會會議；

五、向股東會會議提出提案；

六、依照《公司法》相關規定，對董事、高級管理人員提起訴訟；

七、公司章程規定的其他職權。

董事會

一、召集股東會會議，并向股東會報告工作；

二、執行股東會的決議；

三、決定公司的經營計劃和投資方案；

四、制訂公司的年度財務預算方案、決算方案；

五、制訂公司的利潤分配方案和彌補虧損方案；

六、制訂公司增加或者減少注冊資本以及發行公司債券的方案；

七、制訂公司合并、分立、解散或者變更公司形式的方案；

八、決定公司內部管理機構的設置；

九、決定聘任或者解聘公司經理及其報酬事項，并根據經理的提名決定聘任或者解聘公司副經理、財務負責人及其報酬事項；

十、制定公司的基本管理制度；

十一、公司章程規定的其他職權。

董事長

一、召集、主持股東代表大會；并定期向股東報告工作情況及發展謀略。天仁聚驢肉香美食有限公司

二、領導董事會工作，召集和主持董事會會議。

三、負責企業發展戰略的謀劃、制定、決策。

四、負責企業經營思想與企業文化的謀劃、制定、決策。

五、負責企業各項條件與平臺的創建，給予企業各個員工的發展機遇。

六、努力構建與完善企業組織結構與員工隊伍，并培養與挖掘企業優秀的領導人物。

七、簽署本公司的股票、債券、重要合同及其他重要文件。

八、提名總經理人選，供董事會會議討論和表決。

九、在董事會會議閉會期間執行董事會決議，處理董事會權限內的事務，重要問題應向下次董事會會議報告。

十、擬定公司年度財務預算，決算和利潤分配方案。

十一、在發生特大自然災害等重大事件時，可對一切事務行使特別裁決權和處置權，但這種裁決權和處置必須符合本公司利益，并在事后向董事會會議報告。

十二、審批財務開支、借支。

十三、指導并協助搞好各部門之間的協調工作，重視安全教育。

十四、指導本公司的重大業務活動；

十五、董事長因故不能履行職務時，可授權副董事長或其他董事負責。

董事長權利

一、主持董事會的工作，對公司的重大決策作出決議。

二、召集和主持董事會議，組織討論和決定公司的發展戰略、經營方針、年度計劃、財務預算、投資及日常經營工作的重大事項。

三、審核公司機構調整和重大管理制度改革方案，提交董事會審核、審批。

四、檢查董事會議決議的實施情況，并向董事會提出報告。

五、提議公司總經理和其它高層人員的聘用、升級、薪酬及解聘，并報董事會批準和備案。

六、決定公司內部管理機構的設置以及中層骨干人選。

七、根據總經理的提議，審核公司中層管理人員和高級技術人員的聘任、薪酬和解聘。

八、落實、執行股東會決議，制定各項規章制度，并督促檢查執行效果。

九、決定公司的經營計劃和投資方案，搞好宏觀調控。

十、擬定公司全體員工的工資、獎金標準及各項費用開支標準。

十一、審核總經理提出的各項發展計劃及執行結果。

十二、對公司總經理和高層人員的工作進行考核和監控。

十三、定期審閱公司的財務報表和其它重要報表，按規定對公司的重大財務支出和資金事項進行審核、審批。

十四、簽署公司的出資證明書、投資合同書及其它重大合同書、報表與重要文件、資料。

十五、簽署批準公司招、解聘中級管理人員和高級技術人員。

十六、在日常工作中對公司的重要業務活動給予指導和監控。

十七、行使法定代表職權。

財務部

為確保公司資產完整，資金有效使用，實現企業價值最大化的財務管理目標，在公司整體經營戰略發展目標的指引下，開展公司財務投資，籌資，財務核算及有關資金，資產的合理配置等財務管理工作。

一、財務管理 天仁聚驢肉香美食有限公司

1.內部控制

以公司戰略目標為指導，在國家各項法律法規的指引下，制定符合公司管理要求的財務制度。組織貫徹及實施公司財務制度。

2.財務計劃

根據公司年度經營目標，組織編制公司年度財務預算。

根據已審批的年度財務預算報告，協助公司管理層制定有效的預算執行方案。組織實施預算執行方案。

根據公司年度預算情況編制年度資金計劃，分析并建議公司的投資，融資計劃。分解年度資金計劃，確定還、貸款計劃及投資計劃。實施還、貸款計劃及投資計劃。3.財務分析

根據公司經營狀況，編制月度，季度，半年度及年度財務報表。

依據公司經營目標及各期財務報表，編制季度，半年度及年度財務分析報告 4.稅務籌劃

根據公司預算及財務分析資料，結合國家稅收政策，制定最優的業務流程及帳務處理方法，以達到合理合法避稅目標。

二、財務核算 1.服務

根據公司各部門需要及提供的資料，及時準確的保證各部門資金使用。根據公司收入部門提供的資料，收取資金。根據公司各部門需要提供各類財務資料。2.記錄

根據公司各部門提供的資料，結合公司財務制度，按照國家會計準則的標準，及時準確的記錄公司各類帳目。

3.檢查與核對

根據帳面記錄，定期組織與實際核查，確保公司帳面真實準確。4.匯總與分析

根據記錄與核對結果，匯總編制財務報表。

根據財務報表分析差異原因，提出解決方案，優化流程。

三、成本管理 1.成本核算

根據公司制造工藝流程及公司管理需求，制定成本核算方法。

根據成本核算方法，組織制造部相關部門建立單據流轉及歸集方法。根據成本歸集方法每月核算公司產品制造成本，并編制產品計算單。

根據研發部門及中試部門轉化的制造BOM及最新材料采購價格編制產品定額標準成本。2.成本分析

根據成本會計核算資料，編制公司月度，季度，半年度，年度成本報表 依據公司管理層需求編制季度，半年度，年度成本分析報告。

依據各業務部門，各職能會計及成本會計提供的資料，利用財務方法進行公司產品量本利分析，為公司產品訂價提供依據。

3.成本控制

根據公司管理需求，結合成本分析資料，提出成本控制方案及建議。根據公司管理層審批的控制方案，組織實施，并進行有效的監督及控制。

四、檔案管理 1.財務檔案管理 天仁聚驢肉香美食有限公司

收集財務部各崗位財務文件，資料，匯總分類，裝訂成冊，統一編號，統一歸檔封存，并進行借閱管理。按公司檔案管理要求定期將財務檔案歸檔。

2.公司資料管理

整理并保管公司運營證件及資料（不限于營業執照，組織機構代碼證，IC卡，稅務登記證，統計證等），并負責此類資料及復印件的借閱工作。

行政部

下設：行政辦公課、人力資源課、工程維修課、資訊課、稽核課。

行政辦公課

1.文秘工作

協助領導擬定工作計劃,起草工作總結及領導交辦的其它文件.審核各職能部門以單位名義發出的各種報告,文件初稿,力求做到文字通順,符合公文規格.做好印鑒工作.2.情報信息

及時收集各種與本行業本企業本部門相關的信息,為企業行政布置工作提供依據.3.收發文件

負責行政文件的收發登記,轉遞傳閱和保管利用工作.4.宣傳工作

參與組織對黨的教育方針政策的宣傳;對外宣傳.5.接待,聯系

接待上級領導及外單位來賓;根據工作需要,做好與上級相關單位和兄弟單位的聯系與交流.6.行政記錄

做好行政會,例會記錄;做好行政人員外出記錄.7.內部協調

做好各職能部門的協調配合工作,傳達布置有關工作.8.調研、溝通

深入到職工進行調查與研究,了解教職工的意見和建議,及時向領導匯報.9.督促,統評

時刻提醒職工遵守法律法規,職業道德規范和本部門規章制度;督促文件的使用并做好記錄,匯總各職能部門考核結果.10.檔案管理

認真做好檔案,資料的統計,分析,編研工作,指導檔案人員做好各類檔案的收集,整理,歸檔工作并及時將檔案資料送交校檔案室.人力資源課

負責集團公司人力資源開發管理工作的全面運作，為公司的發展提供人力資源保障。

1.全面負責公司的人力資源管理與開發工作，制定本公司人力資源管理的方針、政策和制度。2.負責公司人員招聘活動，辦理公司員工人事變動及離退休事宜。

3.負責制訂員工培訓計劃并實施，組織公司員工進行各類執業資格證書的考試工作。

4.負責員工勞動合同的簽訂和管理工作，代表公司解決勞動爭議、糾紛或進行勞動訴訟，積極和勞動部門聯 天仁聚驢肉香美食有限公司

系，負責公司一般工傷事故的報案、處理、索賠。

5.完善公司薪酬和激勵制度，調動員工積極性，組織制定公司績效考核制度，定期進行員工考核。6.負責集團員工的勞動社會保險。

7.全面負責集團公司工會各項事宜，組織開展各項活動，做好工會臺賬。

8.對工程資料的收集，注意工程資料的完整性，資料不全一律不得進入檔案室。9.協助做好工程合同的簽訂及收集并歸檔。10.對開發資料的收集歸檔。

11.負責對現有檔案的檢查、鑒定、銷毀、報銷工作。12.做好本部門其他事宜及領導下發的各項任務。

工程維修課

一、職責范圍

1.做好設備的計劃預維修工作（含節假日和規定停機時間的計劃維修工作及修 理后的檢查工作），提高設備運轉效率，減少停機時間。

2.保持對設備經常性的檢查和維護（含定時對設備進行潤滑），使設備保持正常運轉狀態。3.確保在設備出現故障時給予及時的、準確的修理。4.修復更換下的備、配件。

二、職責

做好設備的維護和修理記錄，建立設備維修檔案： 1.設備檢查、修理和潤滑后填寫相應的維修記錄。2.做好重要的備、配件修理、調整記錄。3.做好交、接班記錄。負責備品備件的管理：

1.及時做好臨時和技術改造用備品備件的定購計劃和外協加工計劃。2.逐步擴大備、配件的國產化程度，降低維修成本。做好安全、環保和健康維修：

1.經常對維修人員進行環保、安全生產教育，實現環保、安全與維修同時進行。2.在維修過程中，及時清理現場垃圾并按照規定分類清理。

3.正確穿戴勞動防護用品，杜絕違章操作，避免發生安全生產事故。

4.確保生產設備正常工作，符合和達到國家安全、環保和健康相關標準和要求。

資訊課

1.保證計算機系統的正常運作及計算機系統數據的準確傳遞。2.辦公自動化系統的構建與維護：

負責公司辦公自動化系統、網站的運行管理和維護及信息的及時更新，協助信息披露工作；負責公司計算機及其軟件、打印機的維修和管理工作。3.實施信息資源集約管理：

負責公司信息網絡規劃、建設組織、制訂IT基礎資源（硬軟件）運行流程、制定網絡安全、信息安全措施并組織實施，實現IT資源集約管理。

4.信息收集：負責搜集與公司現在和未來發展有關的信息情報工作。5.企業內外部信息資源開發利用：

導入知識管理，牽頭組織建立企業產業政策信息資源、競爭對手信息資源、供應商信息資源、企業客 天仁聚驢肉香美食有限公司

戶信息資源、企業基礎數據資源五大信息資源庫。6.信息資料的備份及保密工作。

稽核課

1.負責公司管理體系/內部控制制度推導與維護。

2.對應公司稽核室協助董事會及經理人檢查及復核內部控制制度之缺失及衡量營運之效

果及效率,并適時提供改進建議,以確保內部控制制度得以持續有效實施及作為檢討修正

內部控制制度之依據。

3.擬訂年度稽核計劃書,進行確實執行,據以檢查公司之內部控制制度,并檢附工作底稿及相

關資料等作成稽核報告。

4.負責對于檢查所發現之內部控制制度缺失及異常現象,據實揭露于稽核報告,并于該報告

陳核加以追蹤,定期作成追蹤報告。

5.負責成本管控之稽查。

6.負責內部經費核算稽核等工作

7.配合分管主任、總會計師，參與有關科室編制資金歸集、運用、財務收支等年度計劃，形成供領導班子討論的計劃草案。

8.對公司所有會計人員、財務人員提出業務培訓、業務考核計劃，并組織實施。

9.對違反國家財經法律、法規、方針、政策、制度及公司相關財務制度的行為有權進行制止或糾正；制止或糾正無效時，向分管主任、總會計師報告。

市場開發部

企業的市場開發工作由市場開發部領導全面負責，市場開發部全面負責企業的營銷策劃、市場調研與預測、客戶開發與服務等與產品銷售有關的工作。市場開發部職責：

1.開發部組織結構建設。市場開發部的組織結構建設主要包括營銷組織建立、營銷人員隊伍建設、營銷人員銷售技巧與產品知識培訓、營銷人員激勵與考核管理、營銷管理制度與工作規范的建立等。

2.市場調研管理。市場調研管理主要包括市場調研方案的制定、實施管理、調研報告的編制等，為市場開發部的市場推廣方案、銷售策略的制定提供有效的依據。

3.營銷計劃管理。營銷計劃管理主要包括年度/月度營銷計劃、營銷費用預算的制定與實施。

4.營銷策劃管理。營銷策劃管理主要包括企業營銷戰略規劃、營銷策劃方案的起草與制定，并落實營銷策劃方案的組織執行工作。

5.產品定價管理。產品定價管理主要包括企業產品價格策略的制定、新產品上市定價管理、產品定價調整管理等。

6.廣告管理。廣告管理主要包括企業廣告策略的制定、各項廣告宣傳方案的編制和具體廣告發布活動的組織實施管理等。

7.促銷管理。促銷管理主要包括企業促銷策略的制定、促銷方案的編制與實施管理。

8.銷售管理。銷售管理是指對銷售活動的具體執行進行管理，主要包括銷售合同的簽訂、履行與歸檔管理，銷售費用預算與控制，訂貨發貨管理，銷售回款管理，應收賬款的催收管理，銷售提成管理等。

9.客戶服務管理。客戶服務管理主要包括客戶服務政策的制定，客戶日常來訪、來電、來函的接待，協助銷售人員制作訂單、跑單，客戶信息管理及售后服務管理等。

10.銷售渠道管理。銷售渠道管理主要包括制定企業渠道管理策略、開發渠道成員、維護渠道關系、賬 天仁聚驢肉香美食有限公司

款回收管理，配合市場部門完成市場推廣。

11.營業廳管理。營業廳管理主要包括制定企業營業廳政策，對公司營業廳的人員及經營活動進行管理。12.區域管理。區域管理主要包括制定企業區域組織管理目標與策略，構建合理的區域組織并對區域組織進行管理，保障區域銷售任務的完成。

營運部

下設：營建課、培訓課、廣告課、客服課。

營建課

1.負責制定公司營建策略；

2.負責制定和實施年度的新店營建和老店改造計劃； 3.負責建立營運管理系統、政策、流程和工具； 4.參與公司的新址開發審核；

5.負責餐廳新建項目、加盟店的執行,包含可行性評估、設計與施工； 6.負責新店或加盟店以及改造店的投資、工程品質與籌建進度； 7.協助負責廠商的管理、開發和評估；

8.負責設施/設備的訂購、安裝、移交營運及維修； 9.負責指導地區公司執行營建的流程及紀律；

10.負責建立和管理營建團隊，控制營建部門預算及費用的控制審核； 11.負責相關政府關系的建立； 12.負責營建團隊人員的培訓；

13.營建檔案的管理，收集、整理新直營店、加盟店營建圖紙（平面圖和效果圖等所有圖紙）、籌建進度表、店堂照片（籌建完成實地效果整體及局部的照片）等資料，建立健全的單店營建和營建材料客戶檔案； 13.其他跨部門的溝通與協調。

培訓課

1.建立并優化培訓體系，建立內部及外部師資庫、教材庫、試題庫和案例庫等； 2.編制并完善公司的年度培訓計劃并組織實施；

3.負責公司的培訓計劃實施，組織內外部講師資源、審核課程并落實培訓；

4.設計并落實員工的職業生涯發展規劃，跟蹤關鍵員工的職業生涯發展規劃落實情況； 5.尤其針對加盟商從考查到開業整個體系進行計劃、實施、落實等培訓； 6.調查、評估培訓需求。

7.根據培訓提出對公司有建設性的建議。

廣告課

1.建立統一完整的公司形象，包括VI、畫冊、折頁、網站建設等，提升公司品牌知名度和美譽度； 2.負責公司新店的廣告創意策劃，后期執行監督及效果評估； 3.協助加盟店的設計創意、廣告宣傳策劃、執行監督等事宜；

4.與制作公司、印刷廠等供應商對接與溝通，制定廣告及媒體策略； 天仁聚驢肉香美食有限公司

5.對已完成的項目建立檔案管理； 6.負責網站的更新與維護。

7.負責擬定、審核及實施企業的廣告計劃。

客服課

1.公司客戶檔案資料的建立。

把公司各部門發放出去的VIP卡客戶的個人資料進行電腦存檔，確保客戶的信息資料不被泄露。每月十五號前把各部門交上客戶消費記錄進行電腦錄入，到年底匯總便于根據客戶消費情況給予相應禮品回顧客戶。

2.制定客戶促銷方案，客戶回饋政策。

3.了解客戶的基本信息及本企業有關的數據資料。

掌握公司VIP客戶基本信息如：姓名、姓別、聯系電話、生日、工作單位等。對于在我店消費的老客戶生日那天進行電話或帶上公司制作的卡片（或其它小禮物）上門祝賀。了解本企業自己內部的實際情況，便于參考。

4.客戶聯系，定期回訪，客戶服務。

以電話或上門拜訪途徑來維護客戶于公司之間的關系，每逢節氣以電話或短信群發的方式代表公司祝賀節日快樂。每半個月根椐各部門提供的在部門消費的前三名客戶和重要客戶，進行電話預約上門回訪并送上公司制定相應禮品。向客戶提供準確、迅速、親切、周到的服務，做好“迎聲、問聲、應聲、謝聲、歉聲、送聲”六聲服務。

5.有關客戶促銷方案，客戶回饋政策及時通知客戶。

配合各部門的實際情況做一些促銷方案，用電話或短信群發方式告訴傳達給新老客戶。根據客戶的消費記錄用電話告之客人回饋相應的禮品，如客人不便的情況下，可送禮上門。6.建立客戶回訪資料，傳達客戶意見和建議。

把現場回訪、電話回訪和上門拜訪的客戶資料進行存檔（卡號、姓名、姓別、聯系電話、單位、回訪地點、回訪時間、客戶意見和建議）并把客戶的意見和建議，報告上級領導或相關部門負責人，特別重大改觀的需在公司每周例會上探討，待會議一至通過后在下達各部門執行，且必要時把客人意見和建議得出結果后，用電話方式告訴客人。7.協調客戶，處理客戶投訴。

樹立以“客戶為中心的服務理念”，牢記“用戶永遠是對的”服務原則，我們的職責就是讓客戶滿意。部門在出現客人的投訴情況下，應急時配合部門對客戶投訴處理，并記錄投訴內容。盡量最短時間內把處理結果回復客人，必要時以贈VIP卡或送果盤來解決問題。對處理不能滿足客戶的情況下，直接報告總經理，由總經理給予處理方案。

8.配合公司對外的各項公關活動。

代表公司參加社區的一些會議，及其它能代表的會議，并把會議內容傳達給總經理和相關部門。積極配合公司對外的各項宣傳活動。

9.負責執行公司客戶服務制度和相關政策。

遵守有關的規章制度，關心集體。每個星期各部門根據自己情況，推薦1-2種銷量較低的產品，以貴賓卡購優惠價格方式來吸引客戶，提高銷量較低的產品，前提是促銷價格不能低于成本價。10.配合、協助人事部執行服務質量監督工作。

員工在對客戶服務過程中發現的問題及時反饋，并積極提出改進意見和建議。11.兼負公司其它產品的銷售工作。

努力學習，不斷總結服務工作的實際經驗，提高自身的業務素質與業務技能，對公司開發出的產品做相應的推銷方案，必要時帶上產品進行上門推銷（如：中秋月餅、蛋糕）建立良好的客戶群體，提高公司效益。天仁聚驢肉香美食有限公司

12.受理及解決來自網絡、電話、直營店方面客戶對服務、產品問題的客怨、客訴； 13.對客訴問題進行匯總登記，對客戶進行滿意度回訪； 14.對客戶咨詢的問題進行登記和解答。

15.根據各方面客戶提出的客訴及處理方案進行分析、總結、整理、存檔。16.負責對餐廳服務人員進行客訴處理能力的培訓。

物配部

下設：采購課、資材倉庫課和配送中心。

采購課

采購課負責企業各種物品的采購工作，其中包括：設備采購、易耗品采購、原材料采購、辦公用品

一、向總經理負責，執行總經理指示。

二、結合公司業務具體情況制定原材料的采購戰略

1.充分跟研發部和生產部進行業務溝通，根據公司可能采購的所有材料進行詳細的市場調研，明確不同供應商可能供應的材料的質量、價格及供應商的供貨能力，制定采購戰略并為總經理提供決策依據。

2.每種原材料采購必須有多家供應商，并優選2～3家做相對固定的供應商。

三、根據研發部和生產部的要求及時實施采購

1.根據研發部和生產部報批的《采購需求申購單》實施采購。

2.應急情況電話請示總經理后應急采購，事后補辦《應急采購補批單》。3.保證供貨及時性。

4.減少原料的差額比率，降低運輸成本。

四、建立供應商管理機制

1.對每個供應商所有資料建立詳細檔案。建立供應商往來明細。

2.建立完整、有序、詳細的采購檔案，做到賬目準確無誤、方便查閱。3.通過與供應商之間的合作，定期對每個供應商的貨物品質、交貨期限、價格、服務、信譽等進行分析，確定優先合作伙伴。

4.多與供應商聯系或定期與供應商會面，多了解信息，增加雙方信任。

五、供應市場制定分析、評估

1.隨時關注國家相關形勢，便于掌握市場動向。

2.對供應市場每月進行分析，掌握市場情況，及時應對措施。3.定期在原料供應地進行考察和調研，掌握第一手資料。

六、執行公司的辦公制度

財資倉庫課

1.制訂并組織實施公司倉儲管理制度（包括成車、配件和其他物品）以及庫管工作程序。2.應用現代倉儲管理技術與辦法，實行工作質量標準化，不斷提高倉庫管理水平。

3.與有關部門（財會、銷售等）協商制訂合理采購批量和庫存安全量，保持一定的庫存保障供應，降低存貨總成本，加速資金周轉，提高資金的使用效果。

4.按照制度規定和工作程序嚴格辦理成車的驗收入庫、儲存保管、核對發放、退貨換貨等工作，把好數量關、質量關和單據關。

5.組織搞好庫區現場管理工作，達到貨物存放規范合理，物流順暢，管理便捷。天仁聚驢肉香美食有限公司

6.建立健全管理帳卡和報表，賬務處理做到“日清月結”，及時向有關部門報送報表。7.組織做好帳卡、報表等資料的保管和定期歸檔工作。

8.經常組織內部盤點工作，發現盤盈、盤虧，及時查明，書面上報，不得擅自調整賬目。積極配合財務會計部的盤點和抽點工作，保證做到帳、卡、物相符。

9.定期進行庫存結構及周轉分析，及時上報預警信息，協助做好報損、報廢和滯成車的處理工作。10.協調與各廠方代表的工作，維護廠方和公司利益。

11.組織做好庫管部的安全防火、環境衛生工作，確保倉庫和物資安全，庫容整潔。12.做好倉庫工具、設備設施的管理與維護工作。

配送中心

1.配送中心的核心任務就是將貨品準確及時地送到所需的地點。2.與營建課一起共同審核加盟店開業物品配送清單。

3.根據加盟店要貨計劃，保質、保量、按時組織物品進行配送。4.合理確定配送物品的運輸方式，采取有效措施降低運輸成本。5.隨時掌握加盟店必配物品的配送情況。6.每月做好加盟店配送物品的統計清單。

生產研發部

下設：中央廚房加工課、技術新品研發課、品質檢驗科和配送中心。

中央廚房加工課

一、生產方面

1.是公司生產體系的業務管理部門，副總經理對生產體系及相關環節進行運行管理及執行監督。負責與生產有關文件和規章制度的制度和執行。

2.在保證安全的前提下，組織指揮生產，監督檢查本部門安全職責和各項安全生產規章制度的執行情況，及時糾正生產中的失職和違章行為。及時向領導報告，通知相關部門共同處理。

3.定期組織召開公司生產例會，并及時組織實施、檢查、協調、考核。4.負責生產計劃的建立、下達、跟蹤；對生產計劃的異常進行有效調整。5.負責每天各直營店所需貨品的生產加工，協助配送中心。

6.負責生產調度管理，科學的平衡綜合生產能力，合理安排生產作業時間，平衡用電、節約能源，降低單耗，嚴格控制生產成本。

7.加強與各食品生產線的溝通、交流，力所能及的解除下屬生產線的后顧之憂，悉心聽取員工合理化建議，并應積極采納。

8.深入現場指導工作，定期對一線員工進行職業道德、思想素質、安全生產、質量控制的培訓。定期對員工進行技能考核。培養員工愛崗敬業精神，提高員工操作技能和勞動效率。

9.貫徹落實本部門及下屬生產線崗位責任制；密切與市場開發、新品研發、配送中心、質檢等部門的工作聯系，加強與有關部門的協作配合工作。

10.在生產過程中出現不安全因素、險情及事故時，要果斷正確處理，立即報告分管領導并通知有關部門，防止事態擴大。

11.負責生產事故的調查處理、統計上報工作，參加其他有關事故的調查處理。天仁聚驢肉香美食有限公司

12.生產過程中進行有效的自檢，并做好相應的書面記錄。

13.對生產過程進行有效管理，包括工藝管理、記錄管理、物料平衡管理、生產秩序管理、批號管理、清潔與清場管理、包裝和標簽領用管理、狀態標示管理等。

14.參與設備驗證、新產品投產前的驗證及已生產產品的再驗證工作。15.每月定期將上月本部門的重要工作情況向總經理報告。

技術新品研發課

根據客戶需求、市場調研結果或技術提高的需要，進行新產品開發工作，根據制程中的效率和品質需要，進行產品改制及技術服務工作，并負責整理分發和控制技術資料，保持技術資料在各個職能部門均為最新有效版（研發部的職能應該從現有的反應型研發轉變為創新性研發，應變只能自保，創新才能發展！）

1.根據公司產品路線的戰略規劃、市場調研的結果和客戶要求制訂產品開發方向，對可行性進行論證并組織實施。

2.收集、整理同類產品的開發技術信息并應用于實踐工作，對新原料、新技術的發展保持敏感，結合公司的生產實際，積極創新，以提升公司現有產品的品質、成本和效率。

3.對公司現有設備所能達到的工藝效果和加工精度了然于胸，并以此為依據對新產品的工藝可行性進行分析，作出預計開發周期和開發所需費用的評審。

4.負責在新產品大量生產前配合中央廚房加工課進行試生產樣的制作，確保向中央廚房加工課提供制作樣品時完整的技術資料和其它配套工具，跟進試生產的過程，解決過程中產生的技術疑問，并負責在試生產通過后，更新技術資料，在量產前分發各使用部門。

5.根據產品的做法、原材料等制定公司產品標準。

6.對生產和采購過程提供技術支持，并有針對性的生產和采購人員進行技術知識方面的提高培訓。7.對公司現場流通的技術資料的有效性和時效性負責，通過文件控制方法有效的保持技術資料在各使用部門均為最新有效版本。

品質檢驗課

1.組織公司內部質量管理體系的策劃、實施、監督和評審工作。2.負責產品認證的組織、協調工作。

3.按照技術文件編制檢驗標準和檢驗規范；組織實施對原材料、外協件、外購件、自制品的檢驗，以及對產品工序、成品的檢驗，并出具檢測報告。

4.組織公司內部對不合格品的評審，針對質量問題組織制訂糾正、預防和改進措施，并追蹤驗證。5.負責質量記錄的統籌管理，定期進行質量分析和考核。6.負責全公司產品的質量檢驗工作。

7.負責計量管理工作，完成計量儀器的定期檢定并做好檢定記錄和標識。8.負責檢驗測量和試驗設備的控制，確保產品質量滿足規定的要求。9.參加公司領導層對產品的評審，參加用戶反饋意見的分析和處理。10.負責外發合格證的申領、保管和發放。

養殖部

下設：養殖課和旅游項目課 天仁聚驢肉香美食有限公司

養殖課

旅游項目課

1.負責旅游管理體系的建立，包括旅游區域的管理、游客服務管理、人員的管理、場務工作管理等制度的建立；

2.負責旅游項目的招商引進及接待、咨詢工作；

3.負責旅游區域的管理、規劃及建設，向領導提出旅游區域規劃建議。

第二篇：各部門職能

部門職能

一、站長團

1、全面負責學院易班工作站的各項工作。

2、在廣泛聽取部門意見基礎上不斷組織規章制度，制定易班建設工作計劃，并監督各項規章制度及計劃的實施與落實。

3、負責與校院級易班工作站的溝通與聯系，確保相關信息交流、共享。

4、提煉、總結易班建設工作經驗與技術、方法，并進行人員培訓與培養。

5、定期召開易班工作會議，并向指導老師匯報工作。

二、主任處

1、全面負責學院傳媒中心的各項工作。

2、在廣泛聽取部門意見基礎上不斷組織規章制度，制定傳媒中心建設工作計劃，并監督各項規章制度及計劃的實施與落實

3、負責與其他部門及學生組織的溝通與聯系，確保良好對外關系。

4、提煉、總結傳媒中心建設工作經驗與技術、方法，并進行人員培訓與培養。

5、定期召開傳媒中心工作會議，并向指導老師匯報工作。

三、行政事務部

1、會議主持、考勤及會議記錄工作，各項通知下發。

2、工作計劃、活動策劃、日常新聞等文檔的整理與存檔工作。

3、微信上日常新聞編輯與排版

4、其他事務性工作

四、技術部

1、各類原創專題及特色活動的圖片、視頻拍攝及后期處理。

2、各類宣傳海報、宣傳單、logo設計與制作。

3、微信、易班新功能探索與開發，相關技術性問題解決。

4、新聞、專題、輕應用等在易班平臺上的編輯與發布。

五、企宣部

1、原創專題創意及活動宣傳策劃。

2、微信上日常新聞與原創專題的編輯、排版與推送

3、微信后臺的日常管理與建設。

六、新聞部

1、活動新聞稿及采訪文稿的撰寫

2、配合技術部、企宣部在媒體平臺上推送，進行相關文字創作。

3、負責稿件的篩選、審核以及投交工作。

第三篇：公司各部門職能描述

公司職能部門工作職責描述

一、財務部：

財務部負責公司的財務管理的部門。

1、嚴格執行國家財經、稅務政策、法規和公司各項管理制度，保證會計工作依法進行。

2、負責公司財務會計工作。

3、負責企業成本核算工作和項目成本核算。財務制度不全

4、負責公司財務狀況統計報表填制工作。

5、負責公司其他部門的財務支出監督、檢查工作。

6、負責按月給出財務分析報表和資金使用預算。

7、負責項目應收、應付統計報表編制工作。

8、完成公司領導臨時交辦的工作。

二、審計部：

1、負責公司的內審工作，為管理層提供決策支持；

2、建立與完善公司的內部審計制度與流程；

3、執行二級公司的審計工作與財務監督；

4、協助金融財務部貫徹落實各項財務管理制度。

三、人事行政部：

1、執行國家人力資源、勞動政策、法規和公司各項管理制度。

2、負責人力資源管理工作：職務職稱、員工考核獎懲、入職離職工作。

3、負責公司人力資員的規劃、人才引進、人才的評估、人才庫

德建立、人力資源培訓工作。

4、人力資源的招聘

5、負責勞動保險、勞動保護工作。

6、負責職工福利、文體活動、計劃生育等工作。

7、負責人力資源檔案、人力資源技術檔案的管理工作。

8、負責公司勞動紀律及員工日常管理工作。

9、負責統籌培訓的組織工作。

9、負責公司行政后勤管理及車輛安排管理等工作；

10、完成公司領導臨時交辦的工作。

四、銷售中心：

1、針對企業的銷售目標擬定營銷計劃和策略。

2、根據企業回款制度，催收或結算貨款。

3、制定銷售計劃，分解并實施目標。

4、開拓與合理布局營銷網絡。

5、管理、指導、監督區域分支機構正常運作，考核各駐外辦事處的業績。

6、控制產成品存量，提高存貨周轉率。

7、研究銷售人員的需求，培訓銷售人員的營銷技能，充分調動其積極性。

8、參與實施促銷方案。

9、收集銷售信息進行收集，并向市場部反饋。

10、受理退貨及其他相關工作事項。

五、研發中心：

1、開發、引進新產品及設計產品工藝，不斷更新和擴大產品品種。

2、研究與改進現有產品的設計。

3、制定和修訂成本定額、標準工時和標準用料；制定和修訂訂單標準用量，實現產品的規范化管理。

4、研究與保管客戶原樣藍圖，認真做好技術資料、技術圖樣的歸檔工作。

5、指導、處理、協調和解決產品出現的技術問題，確保經營工作的正常進行。

6、搜集整理國內外產品發展信息，把握產品發展方向。

7、編制企業技術開發計劃，培養技術管理人才，管理技術隊伍。

8、設計與改進工藝流程。

9、控制樣品制造進度。

10、負責新產品使用說明與使用跟蹤。

11、組織和編制企業技術發展規劃。編制近期技術改進工作計劃、長遠技術發展和技術措施規劃，并組織對計劃、規劃的擬定、修改、補充、實施等一系列技術組織和管理工作。

12、制定和修改技術規程，編制產品的使用、維修和技術安全等有關的技術規定。

13、組織評價技術成果及技術經濟效益。

六、供應鏈中心：

1、建立健全公司采購管理體系，搭建產品詢價系統，制訂并執行公司主要銷售產品的采購計劃；

2、收集藥品信息資料，及時了解產品價格變動，與供應商建立起良好關系，為公司物流配送提供充足的貨源；

3、指導各事業部建立健全各自的采購物流系統，監督各事業部采購計劃的制訂與實施；

4、建立公司倉儲管理制度，定時清點倉庫存貨，及時調整產品種類及補充貨源。

七、生產計劃部：

1、調配生產任務，審核、登記和分發訂單。

2、制定和實施生產日程計劃，檢查生產計劃和控制進度。

3、受理、分析生產報表。

4、管理與改進生產效率。

5、實施標準生產作業方法。

6、控制生產成本，管理與控制用料。與營銷各部門溝通、聯系、協調，統計生產負荷和調度產銷平衡。

八、質量中心：

1、處理原料入廠質量檢驗及異常情況。

2、制定質量準則，經批準后實施。

3、檢查與記錄成品質量。

4、測驗成品的各項功能。

5、檢查與記錄生產過程中的產品質量。

6、使用與保管檢驗器具。

7、處理與追蹤質量異常事件。

8、執行質量管理的各種活動。

9、協同處理質量投訴，分析、報告質量問題。

10、策劃、組織質量體系認證相關工作。

九、應用技術中心：

1、產品售前工作：配合市場部進行產品的售前工作，包括產品的打樣和應用測試等。

2、產品售后工作：針對所有客戶，全面負責產品的售后工作，包括產品的安裝、調試、運行維護以及各種疑問的解答。

3、產品測試打樣工作：對于客戶應用需求及客戶反饋回來的產品異常情況進行復現測試，根據測試結果再反饋到研發中心，并對該問題進行跟蹤直至問題解決；配合研發部進行產品新功能的測試工作。

4、產品建議反饋：對于客戶提出的新功能要求要及時與市場部和研發部溝通，然后對客戶做出合理的答復；在日常工作中多對需求和產品功能進行思考，好的建議及時反饋到研發部。

5、產品售后文檔完善：負責產品售后文檔的完善和更新，包括產品使用手冊、實施手冊等；負責對產品使用過程中經常出錯的設置和操作進行文檔整理和積累，提高售后工作的效率。

6、服務態度：技術支持工作將面臨與大量客戶進行溝通、交互和講解的情形，服務態度至關重要，要堅決采用微笑服務和禮貌用語，杜絕與客戶發生爭執等不禮貌行為。

7、培訓工作：負責對客戶進行產品的全面培訓，PPT演示培訓，使用培訓，調試培訓，故障的定位排除培訓等。

第四篇：公司各部門職能描述

第一章 公司架構

第一節 部門職能描述

一、生產設計部：

生產設計部是負責公司生產的部門，按時保質保量的完成公司下達的生產任務。

1、執行公司各項管理制度和公司質量體系管理程序。

2、負責組織接受公司質量體系外部監督、審查工作。

3、負責公司質量體系運行管理工作，并對職能部門進行質量體系運行情況的指導、檢查、考核工作。

4、負責公司質量體系程序文件改進及資料管理工作。

5、負責“公司質量管理領導小組”的日常工作,質量管理小組由分管領導、專業主管、顧問總工及技術部組成。

6、組織公司質量事故及顧客投訴的調查、分析工作。

7、參加設計項目管理包括設計中間檢查和驗收工作。

8、負責施工服務管理工作。

9、協助人力資源、技術部進行質量教育培訓工作。

10、監督培訓和技術措施的實施

11、完成公司領導臨時交辦的工作。

二、技 術 部：

技術部負責公司的技術規范管理與實施的部門。

1、執行公司各項管理制度和公司質量體系管理程序。

2、負責公司技術工作的指導、協調、匯報、審查和總結工作。

3、協助主管和顧問總工程師做好技術進步與創新工作。

4、負責技術措施編制和管理工作。

5、負責項目評獎、報獎組織工作。

6、負責技術信息、技術資料收集、交流、推廣工作。

7、負責技術培訓的日常工作。

8、負責計算機應用軟件的引進、有效版本的使用管理工作。

9、協助質量管理部對公司質量事故進行調查、分析工作。

10、協助人力資源部做好培訓與人才培養工作。

11、完成公司領導臨時交辦的工作。

三、經營管理部：

經營管理部負責公司市場開發與項目協調的部門。

1、執行公司各項管理制度和公司質量體系管理程序。

2、負責市場開發工作。

3、負責第一設計室內、外部項目信息的收集及分析，及時為領導層的決策提供參考依據及建議。

4、負責本部門經濟運行情況的調度統計、分析和月度經濟運行情況報表的上報工作，并監督其計劃和經濟目標的完成情況，及時對本部門的經濟運行態勢進行綜合分析，針對出現的問題，及時提出解決的辦法與措施，確保經濟的良性和良好運行。

5、負責第一設計室項目前期工作的跟進、建檔、歸檔整理工作，負責與甲方的聯系、接待工作。

6、負責第一設計室項目的招、投標管理工作，負責項目招投標報名、商務標文件制作、密封、投標文件提交、開標；負責組織相關人員參加前期踏勘、現場答疑等。

7、負責第一設計室項目中標后的工作，參與工程設計合同草擬、談判、簽訂、執行等工作。

8、負責第一設計室項目合同的執行情況跟蹤，并根據合同情況制定請款計劃并執行。

9、負責第一設計室項目合同的歸檔管理工作。

10、負責第一設計室項目協調法律顧問工作，接受法定代表人的委托，代理第一設計室的訴訟和非訴訟活動；負責生產經營有關的法律咨詢活動；負責外聘律師、代理人的選擇、聯絡及相關工作；

11、參加第一設計室組織的生產例會；經營部全體人員參加每周一次的方案組例會，并負責做好筆錄；

12、完成公司領導臨時交與的其他工作。導層的決策提供參考依據及建議。

四、財 務 部：

財務部負責公司的財務管理的部門。

1、嚴格執行國家財經、稅務政策、法規和公司各項管理制度，保證會計工作依法進行。

2、負責公司財務會計工作。

3、負責企業成本核算工作和項目成本核算。財務制度不全

4、負責公司財務狀況統計報表填制工作。

5、負責公司其他部門的財務支出監督、檢查工作。

6、負責按月給出財務分析報表和資金使用預算。

7、負責項目應收、應付統計報表編制工作。

8、完成公司領導臨時交辦的工作。

五、人力資源部：

人力資源部是負責公司的人力資源開發與管理的部門。

1、執行國家人力資源、勞動政策、法規和公司各項管理制度。

2、負責人力資源管理工作：職務職稱、員工考核獎懲、入職離職工作。

3、負責公司人力資員的規劃、人才引進、人才的評估、人才庫德建立、人力資源培訓工作。

4、人力資源的招聘

5、負責勞動保險、勞動保護工作。

6、負責職工福利、文體活動、計劃生育等工作。

7、負責人力資源檔案、人力資源技術檔案的管理工作。

8、負責公司勞動紀律及員工日常管理工作。

9、負責統籌培訓的組織工作。

9、負責公司月度、季度、的績效考核收集整理工作。

10、完成公司領導臨時交辦的工作。

六、辦公室：

辦公室是公司的日常管理和后勤保障的部門。

1、執行公司各項管理制度。

2、負責公司日常管理工作，3、負責內外協調聯系、對外宣傳工作。

4、負責企業文化對內宣傳工作。

5、負責項目管理檔案建立工作。

6、負責檔案管理工作。

7、負責辦公設備的采購及設備日常維護和保養工作。

8、負責公司文件及圖紙的蓋章審批核查的管理工作。

9、負責公司會議會務組織、來客來訪接待工作。

10、負責車輛及交通安排等后勤保障等工作。

11、協助設計文件收發管理工作。

12、完成公司領導臨時交辦的工作。

第五篇：公司各部門職能描述

企業各部門職能表

一、總經理：

1.掌管公司重大事項的決策權。

2.向全體員工傳達滿足客戶要求和法律法規要求的重要性意識。3.制定并頒布質量方針，營造企業價值觀。4.制定公司總質量目標，并批準各部門質量目標。5.任命各部門經理、管理者代表。6.批準質量管理制度和程序文件。7.全權負責產品質量;生產流程。8.合理配置資源，確保各部門正常動作。

9.重視客戶意見和投訴處理，主持重大質量事故的處理和重大質量問題的解決，和質量改進。

10.主持季、質量分析會和全員質量管理工作例會。11.主持對本企業質量管理工作的檢查和考核。

二、辦公室：

1、執行公司各項管理制度。

2、負責公司日常管理工作。

3、負責內外協調聯系、對外宣傳工作。

4、負責項目管理檔案建立工作。

5、負責辦公設備的采購及設備日常維護和保養工作。

6、負責公司文件的蓋章審批核查的管理工作。

7、負責公司會議會務組織、來客來訪接待工作。

8、負責車輛及交通安排等后勤保障等工作。

9、完成公司領導交辦的其他工作。

三、質量管理部：

1、按照生產計劃對生產過程加以監控，嚴格控制各類產品的生產進度與質量。

2、制定生產工藝操作規程，定期對生產過程進行分析，制定預防和糾正措施。防止發生質量事故。

3、嚴格按規定的程序對投入生產的原材料、輔料、生產過程中的半成品、產成品的質量進行檢驗。

4、對各生產車間、生產班組的生產進度數據、各種產品的物料消耗數據、各種產品所用工時數據進行統計與分析，為生產決策提供依據。

5、完成公司領導交辦的其他工作。

四、采購部：

1、負責公司原材料采購，嚴格控制原料質量、數量。

2、負責公司各種輔料采購工作。

3、做好對原、輔料保管和統計工作，配合各部門生產需要。

4、完成公司領導交辦的其他工作。

五、銷售部：

1、嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；

2、負責制定銷售管理制度。

3、負責編制年季月度產品銷售計劃。

4、負責產品入庫出庫核對工作。

5、負責編制銷售統計報表工作。

6、負責駐外分公司、營銷網點銷售調度及運輸工作。

7、積極開展市場調查、分析和預測。

8、負責做好產品的售后服務工作，經常走訪用戶，及時處理好用戶投訴，保證客戶滿意，提高企業信譽。

9、負責做好廣告宣傳，正確編制銷售費用及廣告費用計劃；

10、完成公司領導交辦的其他工作。

六、生產部：

生產部是負責公司生產的部門，按時保質保量的完成公司下達的生產任務。

1、執行公司各項管理制度和公司安全生產管理程序。

2、負責組織接受公司質量體系監督、審查工作。

3、負責公司生產運行管理工作，并對職能部門進行質量體系運行情況的指導、檢查、考核工作。

4、負責對廠內全體職工進行安全生產教育、檢查、獎懲工作。

5、完成公司領導交辦的其他工作。

七、財務部：

1、嚴格執行國家財經、稅務政策、法規和公司各項管理制度，保證會計工作依法進行。

2、負責公司財務會計工作。

3、負責企業成本核算工作和項目成本核算。

4、負責公司財務狀況統計報表填制工作。

5、負責公司其他部門的財務支出監督、檢查工作。

6、負責按月給出財務分析報表和資金使用預算。

7、負責項目應收、應付統計報表編制工作。

8、完成公司領導交辦的其他工作。