第一篇：活動(dòng)總結(jié)膳食

活動(dòng)總結(jié)

為改善與提高居民營養(yǎng)健康狀況，有效降低和控制由不合理膳食帶來的疾病，施莊村衛(wèi)生所及衛(wèi)生院公衛(wèi)科人員于2014年12月17日上午9:30在施莊村委院內(nèi)會(huì)議室舉辦了＂公民合理膳食＂健康講座，引導(dǎo)居民合理膳食，過健生康活講座。由衛(wèi)生院公衛(wèi)科胡耀輝醫(yī)師主講，60余名居民參加了此次講座。胡醫(yī)生以《中國居民膳食指南》為指導(dǎo)，要求居民：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配 ；多吃蔬菜水果和薯類 ；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 ；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽食。居民們聽得津津有味十分認(rèn)真。講座還中發(fā)放了健康養(yǎng)生冊子及健康處方共100多份，并對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行了拍照留存。

這次講座讓居民了解到合理膳食方面的知識(shí)，對(duì)怎樣吃更好有了更深的了解，讓大家在快樂之中獲得了知識(shí)。紀(jì)念品控油壺和控油勺子的發(fā)放也增添了居民們參與的激情。紛紛表示今后將高度重視健康膳食，合理搭配日常飲食，提高身體素質(zhì)和生活質(zhì)量

第二篇：膳食總結(jié)

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，一學(xué)期又過去了。在這一學(xué)期里孩子們要有90天在幼兒園用餐，而幼兒期是身體發(fā)育成長的關(guān)鍵時(shí)期，孩子能否在幼兒園里健康成長，關(guān)鍵在于幼兒園是不是能夠每天為孩子提供合理的膳食。幼兒園的食堂衛(wèi)生工作關(guān)系每一位幼兒，關(guān)系到每一戶家庭，食品衛(wèi)生工作又關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定，更關(guān)系到幼兒的生命安全。因?yàn)橛變簣@食堂的安全工作重于泰山。因此，膳食管理是幼兒園衛(wèi)生保健中重要的一項(xiàng)工作，也是家長最為關(guān)注的一件事情。幼兒園只有做好膳食管理工作，才能保證幼兒獲得足夠的營養(yǎng)，促進(jìn)幼兒身體健康成長。

我們幼兒園在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和要求下，把幼兒園食堂安全管理放在首要位置，幼兒園的食堂衛(wèi)生安全工作也在日常檢查之中，絲毫不松懈，在旗食藥監(jiān)督局的指導(dǎo)下，我們保證了食品的安全，使幼兒吃的舒心家長也跟著放心。在做好幼兒膳食管理工作上，我園主要從以下幾方面著手：

一、制定完善的膳食制度

我園成立了由領(lǐng)導(dǎo)小組、教師代表、保育員代表、家長代表組成的膳管委員，每月進(jìn)行膳管會(huì)會(huì)議，對(duì)本月膳食情況進(jìn)行總結(jié)與反饋。

定期開展每月一次的膳食委員會(huì)，共同探討膳食管理問題。在膳膳食委員會(huì)上，由保健老師向大家介紹食譜制定的依據(jù)以及營養(yǎng)搭配合理性，并認(rèn)真聽取了家長的建議和意見。由教師填寫每天的膳食反饋表，根據(jù)反饋意見及時(shí)更改食譜。

二、嚴(yán)格要求確保膳食質(zhì)量

幼兒園膳食質(zhì)量的好壞與食堂人員的工作有著密切的關(guān)系，抓好膳食質(zhì)量我園主要做好“三把關(guān)”工作。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員每天嚴(yán)格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求做好各種消毒和記錄，重視消毒實(shí)效，防止再次污染。二是把好驗(yàn)菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又保質(zhì)。三是把好加工烹飪關(guān)：在烹調(diào)菜肴時(shí)要求燒出的食物色香味俱全，能引起幼兒的食欲。由于幼兒咀嚼能力、吞咽功能差、我們要求在加工食物時(shí)應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行精加工，如果切絲要切成最細(xì)的、切塊的要切成最小的，便于幼兒進(jìn)食。要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園保健老師在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對(duì)營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。

三、注重調(diào)查了解幼兒用餐情況

園領(lǐng)導(dǎo)和保健人員還經(jīng)常深入班級(jí)，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣。下學(xué)期我們將準(zhǔn)備讓食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還要不定時(shí)的在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。確保進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。

四、展示菜譜家園相互溝通

我們將每周的菜譜公布在公示欄，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。

五、班級(jí)進(jìn)餐環(huán)節(jié)的管理

伙食管理不僅做到從源頭上把關(guān)，更注重伙食過程的管理。因此，從餐前準(zhǔn)備、餐前幼兒活動(dòng)，進(jìn)餐管理等各環(huán)節(jié)對(duì)班級(jí)三位老師提出了具體的職責(zé)、環(huán)節(jié)要求，做到管理的細(xì)化、到位。總而言之，幼兒的食堂衛(wèi)生安全牽連著千家萬戶，系著無數(shù)父母的心，不可掉以輕心，幼兒園繼續(xù)本著依法辦園的理念嚴(yán)格執(zhí)行，確保食堂工作衛(wèi)生安全。

第七幼兒園 2013年11月26日

第三篇：幼兒園膳食總結(jié)

為了孩子的健康成長——期末膳食工作小結(jié)

1、科學(xué)安排膳食、保證營養(yǎng)平衡

要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對(duì)營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。一講究科學(xué)合理：主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如揚(yáng)州炒飯、餛飩、餃子、面條、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。二講究營養(yǎng)平衡：。三按季節(jié)制定食譜。特別是冬季和夏季這兩個(gè)天氣特征區(qū)別明顯的季節(jié)，根據(jù)幼兒機(jī)體對(duì)氣溫的要求來選擇食物。如夏季多安排一些消暑解熱的冬瓜、黃瓜、綠豆等，飯菜做得清淡一些、顏色柔和一點(diǎn)；冬季多安排一些高熱量、御寒的食物，如雞肉、蘿卜、鵪鶉、大白菜等。在安排食譜上盡量做到科學(xué)合理，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營養(yǎng)素。

2、注重調(diào)查了解、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級(jí)，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時(shí)每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及

時(shí)調(diào)整與改進(jìn)。

3、窗口展示菜譜、家園相互溝通

我們將每周的菜譜公布在櫥窗內(nèi)，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會(huì)”這座幼兒園與家長溝通互動(dòng)的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。

第四篇：幼兒園膳食開放活動(dòng)

膳食開放活動(dòng)材料

（各班教師向家長介紹幼兒園膳食）

今天中午，我們還將進(jìn)行膳食開放活動(dòng)，請全體膳食委員會(huì)成員及部分家長參與。（膳食委員會(huì)家長成員有：小一班：張慧杰 小二班：王兵杰 小三班：王文慧 小四班：張翠萍 中一班：李長艷 中二班：李曉英 中三班：張建明 中四班：李振令 大班：朱由菊）。另外，中大班請10名家長代表參加；小班家長全部參加。

此次膳食開放日活動(dòng)分三部分內(nèi)容。

第一部分，向家長匯報(bào)幼兒園膳食情況。幼兒園的食品采購：首先，幼兒園與各供貨商簽訂了嚴(yán)格的供貨合同，每天供應(yīng)的貨物進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，肉類提供當(dāng)天檢疫檢驗(yàn)合格證，奶類提供當(dāng)批次檢驗(yàn)合格證，每天由供貨商供應(yīng)當(dāng)天新鮮的肉類、蔬菜、糕點(diǎn)及水果。食堂制作過程衛(wèi)生，餐具每餐清洗后，用蒸車高溫消毒，食堂工作管理嚴(yán)格，全程24小時(shí)監(jiān)控。因此，食品的采購、制作、及餐具的衛(wèi)生情況，請家長放心。

我們食堂工作人員都根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)制作的食物軟硬適中；早點(diǎn)、面食小而精致；副食做到色、香、味、營養(yǎng)俱全，增強(qiáng)孩子的食欲。幼兒園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣。也通過這次開放活動(dòng)，讓家長了解幼兒園膳食工作的特色。

第二部分，邀請家長品嘗幼兒園菜肴，觀察幼兒膳食質(zhì)量、各種食物葷素搭配，以及幼兒進(jìn)餐習(xí)慣。

第三部分，請家長填寫“幼兒園膳食質(zhì)量滿意度調(diào)查問卷”；膳食委員會(huì)成員填寫“家長到表參與膳食監(jiān)督情況記錄表”。希望家長根據(jù)實(shí)際情況如實(shí)填寫，為優(yōu)化幼兒園膳食質(zhì)量出謀劃策。

謝謝家長的參與，我們幼兒園會(huì)努力把食堂辦成幼兒開心、家長放心的食堂。

2013.11.22

廣饒街道中心幼兒園

幼兒園膳食開放日活動(dòng)實(shí)施方案

幼兒園計(jì)劃與2013年11月22日中午，邀請全體膳食委員會(huì)成員及部分幼兒家長參與幼兒膳食開放日活動(dòng)。

此次膳食開放日活動(dòng)分三部分內(nèi)容。第一部分，向家長匯報(bào)幼兒園膳食情況，幼兒園膳食工作的特色，讓家長了解此次活動(dòng)的目的和意義。然后幼兒園保健醫(yī)生從營養(yǎng)的角度向家長介紹了幼兒園帶量食譜制定的原則以及幼兒園每日食譜的安排。第二部分邀請家長品嘗幼兒園菜肴，觀察幼兒伙食量、菜肴搭配、葷素搭配以及幼兒進(jìn)餐習(xí)慣和班級(jí)進(jìn)餐管理的組織形式。第三部分，向家長發(fā)放了幼兒園膳食質(zhì)量滿意度調(diào)查問卷，鼓勵(lì)家長根據(jù)實(shí)際情況如實(shí)填寫，為優(yōu)化幼兒園膳食質(zhì)量出謀劃策。

每學(xué)期定期開展此類膳食開放日活動(dòng)，并仔細(xì)統(tǒng)計(jì)分析家長的膳食質(zhì)量滿意度調(diào)查問卷，及時(shí)吸納家長們的意見建議，進(jìn)一步優(yōu)化幼兒的膳食質(zhì)量。

廣饒街道中心幼兒園

2013.11.19

第五篇：健康合理膳食總結(jié)

健康合理膳食總結(jié)

東淀中心小學(xué)

2014年5月

健康合理膳食總結(jié)

東淀中心小學(xué)

2014年5月

為了讓科學(xué)合理的膳食，大隊(duì)長馬素文圍繞著“健康合理膳食”這一問題進(jìn)行了知識(shí)講座，講座結(jié)束后進(jìn)行了合理膳食測試，發(fā)放試卷對(duì)部分學(xué)生進(jìn)行測試，讓學(xué)生對(duì)合理膳食有了更深入的了解。通過此次講座，使全校學(xué)生及家長了解了怎樣合理搭配膳食結(jié)構(gòu)，規(guī)律用餐，保持營養(yǎng)平衡，維持健康，尤其是 “小胖子”了解了自己胖得原因，知道了“雜食為優(yōu)，偏食為忌。粗食為好，淡食為利。暴食為害，慢食為宜。鮮食為妙，過食為弊”，這一飲食習(xí)慣。