第一篇：“互聯(lián)網(wǎng)+酒店行業(yè)”：轉(zhuǎn)型的不只是理念,更是模式

“互聯(lián)網(wǎng)+酒店行業(yè)”：轉(zhuǎn)型的不只是理念，更是模式

90年代的時(shí)候，王哥正趕上了酒店行業(yè)發(fā)展盎然期，依靠手中的星級(jí)酒店狠賺了不少，但是最近這兩三年，王哥卻很是郁悶，畢竟正處于時(shí)代變革的浪尖，而酒店業(yè)便不離其中。

原來，深受互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的影響，酒店面臨轉(zhuǎn)型的同時(shí)，挑戰(zhàn)和創(chuàng)新更是讓這個(gè)過程中的不少酒店企業(yè)受到了或大或小的沖擊，王哥當(dāng)然也沒能幸免。

酒店服務(wù)業(yè)，你的痛從何而來？

王哥苦惱的抱怨：“酒店的生意是一年不如一年，越來越多消費(fèi)者開始對(duì)酒店有了新的要求，實(shí)體酒店的競爭激烈就算了，現(xiàn)在連OTA都不讓我們好過，難啊！”

就像王哥說的一樣，他的問題也是現(xiàn)在眾多酒店企業(yè)的痛點(diǎn)，甚至開始以今年虧損少于上一年為發(fā)展目標(biāo)。其實(shí)我們都清楚，酒店行業(yè)還是十分具有升值空間的，對(duì)酒店的需求量并未有趨減，反而漸多，那么是什么原因讓酒店行業(yè)發(fā)展低迷？

為什么上門散客、協(xié)議單位越來入越少？在線旅游電商搶走的客源越來越多？ “去哪兒網(wǎng)”“攜程網(wǎng)”等各種OTA的出現(xiàn)也并沒起到雪中送炭的效果，反而成了火上澆油，酒店每年向OTA加納15-25%的傭金，并承擔(dān)大量的流量費(fèi)用，成本增加，沒能保證更好發(fā)展的同時(shí)，還因?yàn)镺TA的價(jià)格優(yōu)勢(shì)搶走不少的訂單，酒店行業(yè)常用“綁架”來形容與OTA的關(guān)系。而OTA，更成為酒店行業(yè)中的“雞肋”——食之無味，棄之可惜！

“解綁”迫在眉睫，創(chuàng)新是你唯一出路

酒店業(yè)出現(xiàn)的競爭與困難，原因無疑是，過剩、同質(zhì)化、老化非常嚴(yán)重。而在這種情形下，硬拼成本和性價(jià)比，生存的空間是狹小的。因此，還是要在創(chuàng)造體驗(yàn)價(jià)值、個(gè)性價(jià)值上下功夫。擁有定價(jià)權(quán)，增強(qiáng)用戶黏性。

創(chuàng)新，無疑成為自救中的酒店業(yè)的新常態(tài)。以亞朵、雅斯特酒店為代表的品牌通過“酒店眾籌”與“有限定制化服務(wù)”創(chuàng)新，開元的機(jī)器人服務(wù)、尚客優(yōu)”免費(fèi)住房”的商業(yè)模式，智選云PMS主張“收益運(yùn)營”服務(wù)??在這條路上亞朵這樣的酒店無疑是做的很好的，打破傳統(tǒng)酒店的單一盈利模式，“主題打造”“購物平臺(tái)”“體驗(yàn)營銷”更是讓其個(gè)性化價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)。但是不是所有的酒店都能成為并超越“亞朵”？我們?nèi)孕璐蛏蠁柼?hào)。

創(chuàng)新意味著改變，創(chuàng)新意味著顛覆，創(chuàng)新意味著拋棄過往的經(jīng)驗(yàn)主義，回到行業(yè)數(shù)據(jù)的鉆研中。酒店人所思考的不僅僅是將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)簡單應(yīng)用于酒店產(chǎn)品，而應(yīng)是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，在新增酒店的投資和營運(yùn)中，如何避免似曾相識(shí)、千篇一律的酒店翻版，圍繞“體驗(yàn)與個(gè)性”做文章。

優(yōu)必上讓你遙遙領(lǐng)先，輕松實(shí)現(xiàn)“獨(dú)立，自主”

“要成為亞朵肯定是不能了，但是，我能遠(yuǎn)超亞朵，解決它能和不能解決的問題”王哥十分得意的說到。

王哥其實(shí)一直有要?jiǎng)?chuàng)新改變經(jīng)營模式的想法，只是沒有合適的工具和幫助，直到他接觸到了優(yōu)必上平臺(tái)。“優(yōu)必上到底是個(gè)什么東西，它憑什么能解決這么多發(fā)展痛點(diǎn)？”和大多數(shù)人剛了解優(yōu)必上一樣，王哥也是難以置信。但是酒店現(xiàn)在本來就發(fā)展的那么困難了，被OTA也欺負(fù)碾壓的不成樣子，與其毫無作為，還不如試試，死馬當(dāng)作活馬醫(yī)，就是這一思想，讓王哥正式接受優(yōu)必上成為平臺(tái)用戶。

過去只是單一的依靠“吃”和“住”盈利的酒店，現(xiàn)在竟成了“所見即所購”的場景平臺(tái)，消費(fèi)者在其酒店里充分的享受體驗(yàn)消費(fèi)模式，餐廳可以成為“活的菜市場”，只需在次菜單上增加一個(gè)二維碼，大米和各類菜品都可以在消費(fèi)者滿意后進(jìn)行掃碼下單，直接購物。房間也成了家居用品市場，在不用支付任何成本的條件下，王哥的酒店在解決住客吃住問題的同時(shí)，把酒店打造成了生活平臺(tái)，享受各類產(chǎn)品的銷售帶來的廠家分利。更因?yàn)榫频甑呐c眾不同的特色，吸引了越來越多的住客量。通過優(yōu)必上申請(qǐng)成為相應(yīng)廠家的渠道場景商，王哥的酒店有了翻天覆地的變化

這怎么就超過亞朵了，不都一樣的理念嗎？

“可不，但是我們酒店可不用承擔(dān)產(chǎn)品售后信息處理，也沒有積壓囤貨的壓力，更沒有任何成本負(fù)擔(dān)，作為場景，我們只復(fù)制安安靜靜的分利，哈哈哈哈”王哥十分得意的說到。

看來，優(yōu)必上的確是個(gè)謎一樣的平臺(tái)，看王哥的興奮樣，與前幾個(gè)月簡直天壤之別啊，我深深的覺得，我有必要好好地了解了解，看看優(yōu)必上，你到底有多大的神能和魅力！

第二篇：家政行業(yè)轉(zhuǎn)型模式案例

不收家政工的管理費(fèi)，轉(zhuǎn)而依靠“物流”和“干洗店”賺錢，給用戶做飯也能引發(fā)“連鎖利潤”；擦皮鞋帶動(dòng)了物業(yè)和汽車美容項(xiàng)目，竟也“擦”出了大市場；搬家這么一個(gè)不起眼的活兒，竟然被南方人做成了鏈條產(chǎn)業(yè)??

南北地區(qū)的家政服務(wù)理念在全國性的會(huì)議上相互碰撞，讓與會(huì)的我省家政服務(wù)工作者感觸不少。

11月8日，剛剛在揚(yáng)州參加完“全國家庭服務(wù)第三屆四次會(huì)議”的李曉芹女士一下火車，就召集工作人員，開始策劃她負(fù)責(zé)的陜西省婦聯(lián)巾幗家政中心的“轉(zhuǎn)型”問題。

正是這個(gè)會(huì)議，讓南北各地的家政經(jīng)驗(yàn)相互“碰撞”，刺激著參會(huì)的幾位陜西家政人的神經(jīng)，他們共同思考這樣一個(gè)問題：陜西的家政業(yè)如何借鑒南方城市家政的先進(jìn)模式？如何盡快實(shí)現(xiàn)由“粗放型家政”到“精細(xì)化家政”的轉(zhuǎn)型？

給用戶做飯引發(fā)“連鎖利潤”

家政公司要收家政工的管理費(fèi)，這是全國家政行業(yè)的普遍做法。這個(gè)費(fèi)該不該收？家政員有他的道理：“辛辛苦苦干活兒的是我，我干一個(gè)小時(shí)活兒還掙不了10塊錢，你還要?jiǎng)兿魑业墓芾碣M(fèi)？”由此，普遍引發(fā)家政公司和員工的對(duì)立情緒。

但是，這個(gè)多年來困擾家政公司的問題，在中青家政南京加盟公司解決得很漂亮。該公司負(fù)責(zé)人在會(huì)上介紹的“家政連鎖利潤”模式，讓陜西的幾位家政公司負(fù)責(zé)人“豁然開朗”。

中青公司現(xiàn)在不再收取員工的管理費(fèi)，轉(zhuǎn)而依靠“物流”和“干洗店”賺錢。比如鐘點(diǎn)工用戶家里做飯，他們給用戶建議配送家政公司的面粉、油、鹽、味精等日用品，當(dāng)然價(jià)格比市場低，質(zhì)量有保證。鐘點(diǎn)工到用戶家時(shí)，就將面粉等帶上了，送貨上門，還省去了用戶購物的麻煩，用戶自然愿意。這樣，家政公司的“第一利潤點(diǎn)”就放在“物流”上。家政公司還開了連鎖干洗店，把用戶家里的干洗業(yè)務(wù)拉過來，家政中心給家政服務(wù)員按拿來的衣服件數(shù)提成，拉的業(yè)務(wù)越多，提成越多。這樣，家政公司的干洗店根本不用愁貨源，業(yè)務(wù)越做越紅火，這成了家政公司的“第二利潤點(diǎn)”。而一般的家政公司普遍犯愁的家政服務(wù)員流失問題，在這個(gè)家政公司根本不存在，很多家政員都跑來要求“加入”，家政服務(wù)隊(duì)伍迅速壯大。目前，這家公司的家政年產(chǎn)值在3000多萬元。

擦皮鞋“擦”出大市場

擦皮鞋的地?cái)偅粋€(gè)人、兩張凳子、幾瓶鞋油和抹布，擦一次鞋收一塊錢。西安街頭還有連鎖經(jīng)營的“擦鞋店”，算是上規(guī)模和檔次的。但誰能想到，南京有人把擦皮鞋作為家政服務(wù)的主打項(xiàng)目，帶動(dòng)物業(yè)和汽車美容項(xiàng)目，創(chuàng)立了自有的家政品牌公司，年業(yè)務(wù)量達(dá)上千萬元。這次全國家庭服務(wù)會(huì)上，從擦皮鞋開始，“擦”出大市場、大事業(yè)的“奇跡”，讓大家更深地領(lǐng)悟到“小處也能做大家政”。

這名南京人叫經(jīng)緯，7年前還在街頭擦皮鞋。“辦一個(gè)擦鞋公司，辦一個(gè)在中國絕對(duì)一流的擦鞋公司”，這就是經(jīng)緯當(dāng)初的念頭，他花了6個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行市場調(diào)查，寫出了一整套創(chuàng)業(yè)方案，很快為未來的公司命名為“百分”，隨后申請(qǐng)注冊(cè)了“百分先生”“百分小姐”這兩個(gè)概念化的擦鞋品牌，即為顧客擦皮鞋的男服務(wù)員叫“百分先生”，女服務(wù)員叫“百分小姐”。

1999年4月8日，經(jīng)緯的擦鞋公司開業(yè)，他帶48名“百分先生”“百分小姐”，身著統(tǒng)一的服裝，佩戴統(tǒng)一的標(biāo)志，帶著統(tǒng)一的紅箱紅包，來到湖南路“擺攤”。“第一天的收入總共只有8元。”經(jīng)違在會(huì)上回憶說，當(dāng)時(shí)一天僅擦了四雙皮鞋，后來他還特意將這8元錢裝在錦盒里，作為創(chuàng)業(yè)的紀(jì)念。

經(jīng)緯并沒有因?yàn)椴疗ば杖胩疃豢脴渖系跛馈Ｋ麕е詈罅粝聛淼?名員工，專程去上海學(xué)習(xí)了真皮沙發(fā)保養(yǎng)的全套技術(shù)，技術(shù)倒是學(xué)到家了，可護(hù)理一套沙發(fā)400元的收費(fèi)價(jià)位，讓眾多家庭望而卻步。回到南京后，經(jīng)緯想了個(gè)辦法，他帶著一名“百分先生”，為南京市一家政府部門指揮中心大廳的白沙發(fā)做起了免費(fèi)護(hù)理。大廳里有兩張沙發(fā)，護(hù)理過的白沙發(fā)，光亮如新，沒護(hù)理的白沙發(fā)，顏色黑暗。一新一舊、一黑一白的兩張沙發(fā)形成了鮮明對(duì)比，這下驚動(dòng)了中心主任，主任要求經(jīng)緯：派人上門護(hù)理所有的辦公沙發(fā)。當(dāng)天，經(jīng)緯的公司進(jìn)賬3000元。這事一傳十、十傳百，經(jīng)緯的業(yè)務(wù)來了，皮具沙發(fā)護(hù)理，使經(jīng)緯一個(gè)月內(nèi)凈賺了10萬元。

“現(xiàn)在，我又創(chuàng)立了南京百泰家政公司、工貿(mào)發(fā)展公司、家政職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，業(yè)務(wù)范圍由原來單純的擦皮鞋，拓展到地面防滑、電器除塵、家具護(hù)理、沙發(fā)保養(yǎng)多個(gè)方面。”經(jīng)緯說，“最近，我又開始擦起了汽車，做起汽車美容業(yè)，剛剛拿到日本400萬元的合作投入。”

“什么是家政？給用戶和家庭提供各方面生活服務(wù)的項(xiàng)目，都是家政服務(wù)。”經(jīng)緯說。經(jīng)緯從擦皮鞋開始的家政服務(wù)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，讓前來參會(huì)的全國各地的家政公司負(fù)責(zé)人頗為感嘆：人家真把家政生意做活了。

搬家公司“收破爛”生財(cái)

“搬家，算不算家政項(xiàng)目？當(dāng)然算了。搬家總要雇搬運(yùn)工，你搬運(yùn)工不是嫌我拿你的搬運(yùn)費(fèi)的回扣和提成嗎？現(xiàn)在，我不從你的辛苦錢里再拿這個(gè)錢了。比如搬家費(fèi)是200元，我全給你，你們幾個(gè)搬運(yùn)工自己分去。”南京一家搬家公司的負(fù)責(zé)人在會(huì)上講，“我掙的什么利潤？我掙‘收破爛’的錢。”

好一個(gè)“收破爛”的家政模式，讓大家都聽得伸長了脖子。其實(shí)，搬家費(fèi)是一個(gè)較小的利潤空間，所謂“收破爛”模式，就是把利潤點(diǎn)放在“廢舊家電及家具的回收、修理和銷售”。搬家時(shí)，房子的主人總是有一些舊家具、家電要丟棄，或作為破爛賣掉。這家搬家公司的負(fù)責(zé)人有了一個(gè)想法：我給你搬家，你把舊家具、家電給我，或者大不了我低價(jià)買走，省得你拉到舊貨市場賣，費(fèi)人費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，還賣不上幾個(gè)錢。我把這些舊貨收回到搬家公司，再雇人重新維修、翻新，重新出售。這個(gè)利潤一算，還真不小。后來舊家具、家電多了，需要集中賣，就干脆租了一大塊地方，辦起一個(gè)舊貨市場，直銷翻新的舊貨。

“搬家這么一個(gè)不起眼的活兒，竟然被南方人做成了鏈條產(chǎn)業(yè)，真是大開眼界。有這么好的點(diǎn)子，還愁什么家政服務(wù)項(xiàng)目做不好呢？”前去參會(huì)的陜西省一家家政公司的負(fù)責(zé)人感嘆道。

南北方地區(qū)的家政服務(wù)理念，從家政公司老板開口說話就能聽出來。有意思的是，北京一個(gè)家政公司的負(fù)責(zé)人，發(fā)言時(shí)這樣說：“我們搞家政，這是一個(gè)綜合的社會(huì)服務(wù)，首先我們要有社會(huì)責(zé)任感??”這邊話還沒講完，那邊一個(gè)操南方口音的男子就站起來反駁：“企業(yè)第一就是賺錢，你不賺錢，咋給員工發(fā)工錢？你企業(yè)不行了，員工還得再找工作，把矛盾推給了社會(huì)，這是對(duì)社會(huì)的最大犯罪。只要你守法、誠信經(jīng)營，你企業(yè)效益好了，賺的錢多了，給社會(huì)交的稅就多了，這不是對(duì)社會(huì)最大的貢獻(xiàn)嗎？”

聽起來，這近乎有點(diǎn)“赤裸裸”的家政經(jīng)營理念，反映出南北方家政理念的差異，和由此造成的家政經(jīng)營模式的巨大反差。或許，“做大家政＋多賺錢＋多交稅”的家政理念，更應(yīng)該值得陜西的家政人思考。

家政需求空間會(huì)越來越大

據(jù)中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長何濟(jì)海介紹，未來中國的家政服務(wù)必然是個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，分工會(huì)越來越細(xì)，家政需求空間會(huì)越來越大。

據(jù)了解，經(jīng)營理念和模式比較好的家政公司，在北京、深圳、南京、廣州、上海等地。全國最大的家政公司在深圳，它有8個(gè)連鎖店、9個(gè)加盟店、1個(gè)培訓(xùn)學(xué)校、1個(gè)早教中心、1棟家政主樓，員工有8000人。全國叫得響的家政品牌有濟(jì)南的“陽光大姐”、深圳的佳居樂、安子家政，南京的百泰百分家政等。從廣州正祥和家政公司來看，其培訓(xùn)場所就達(dá)2000平方米。西安缺乏這樣的品牌家政。

反觀陜西家政業(yè)現(xiàn)狀，和深圳相比有相當(dāng)大的差距。據(jù)陜西省家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長楊志文講，拿西安來說，這次開全國家政會(huì)議，評(píng)選全國“家庭服務(wù)業(yè)服務(wù)先進(jìn)單位”，陜西只有兩家：省婦聯(lián)巾幗家政中心、西安億杰保潔公司。省婦聯(lián)“巾幗”是陜西最大的家政中心，但員工也不過六七百人。全省經(jīng)過注冊(cè)的正規(guī)家政服務(wù)機(jī)構(gòu)有200家，家政服務(wù)員僅3萬名左右。

相比之下，北京的家政公司有3000家，5000名以上員工的家政公司有30多家。深圳有2000多家家政公司，5000人以上規(guī)模也有30多家，年產(chǎn)值相當(dāng)可觀。

楊會(huì)長說，陜西的家政服務(wù)，目前還處于粗放經(jīng)營階段，就是僅限于打掃衛(wèi)生類的家居保潔、看護(hù)孩子、嬰兒及產(chǎn)婦護(hù)理的月嫂服務(wù)、伺候老人、做飯、鐘點(diǎn)工。這些項(xiàng)目要不要，肯定要，但是多少年來陜西的家政都徘徊在這個(gè)低級(jí)階段，現(xiàn)在，是該陜西的家政公司“轉(zhuǎn)型”的時(shí)候了。

那么咋“轉(zhuǎn)型”？全國家政會(huì)上，廣州正祥和家政事業(yè)發(fā)展公司的“兩年轉(zhuǎn)型之路”，值得思考和借鑒。

“正祥和”的總經(jīng)理田欣，8年前涉足家政服務(wù)業(yè)。良好的經(jīng)營和管理，讓企業(yè)迅速擁有了4600多名家政服務(wù)員，年產(chǎn)值達(dá)到6000多萬元，每年純盈利200萬元。但是他一直被一個(gè)問題困擾著：服務(wù)員總是鬧情緒，干活兒積極性不太高。“那時(shí)，我感到我做家政做到極點(diǎn)了。再做下去，也不過如此，再?zèng)]辦法創(chuàng)造更高的利潤率。”田總說，“我一直在考慮：家政公司必須轉(zhuǎn)型！”

田總的“家政轉(zhuǎn)型”花了兩年時(shí)間。兩年里，淘汰了普通的家政服務(wù)員，將他的家政項(xiàng)目，轉(zhuǎn)向“嬰幼兒家庭教育模式”，引入國外先進(jìn)的嬰幼兒培養(yǎng)教材和模式，實(shí)行白班、住家、計(jì)時(shí)等方式，為嬰幼兒提供全方位的培養(yǎng)服務(wù)。他為員工建了公寓，至少是中專、幼師畢業(yè)的學(xué)生，才能成為他的員工。他現(xiàn)有員工200多人，年產(chǎn)值2600多萬元，盈利700多萬元，盈利比為26.9％。

這個(gè)比率，比做傳統(tǒng)家政提高了3倍還要多。相對(duì)于沒“轉(zhuǎn)型”之前，雖然年產(chǎn)值比現(xiàn)在高了一倍多，看起來收入高，但實(shí)際的盈利率比現(xiàn)在小。

細(xì)分市場、準(zhǔn)確定位、逐步轉(zhuǎn)型，這是所有成功的家政公司的“轉(zhuǎn)型”經(jīng)驗(yàn)。

第三篇：家事無憂網(wǎng)助力家政行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型

家事無憂網(wǎng)助力家政行業(yè)

互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型

2014年是O2O落地的一年，家政行業(yè)出現(xiàn)了幾匹黑馬，為傳統(tǒng)家政行業(yè)發(fā)展走出了新的特色。其中，“家事無憂網(wǎng)”將致力于推動(dòng)家庭服務(wù)行業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)思維轉(zhuǎn)型”，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)家政行業(yè)的電商化經(jīng)營，改善家庭服務(wù)市場“一人難求”供需不對(duì)接的局面。

1）對(duì)于家政企業(yè)

家事無憂網(wǎng)為家政商家提供免費(fèi)的管理軟件，零成本投入實(shí)現(xiàn)信息化管理，自動(dòng)化訂單流管理和智能化客戶管理，讓商家從瑣碎的日常事務(wù)中解脫，專注于服務(wù)人員的招聘、培訓(xùn)，專注于為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

平臺(tái)利用大數(shù)據(jù)和實(shí)名登記制度解決了從業(yè)人員的準(zhǔn)員工制管理，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)服務(wù)人員只能服務(wù)與一個(gè)商家，高密度平臺(tái)訂單快速消化待崗人員，提高服務(wù)人員的收入，有效降低服務(wù)人員的流動(dòng)性，降低了家政商家的管理難度。

2）對(duì)于家庭用戶

平臺(tái)支持“按需選人、直接預(yù)約”模式，全方位的服務(wù)人員信息展示(基本信息、服務(wù)信息、經(jīng)驗(yàn)特長、培訓(xùn)記錄、收費(fèi)情況、服務(wù)記錄和客戶評(píng)價(jià))，讓客戶輕松便捷找到合適的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了供需有效對(duì)接。

客戶可以評(píng)價(jià)服務(wù)，平臺(tái)鼓勵(lì)客戶與商家、平臺(tái)互動(dòng)，讓客戶參與到服務(wù)秩序自建中來，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)家庭服務(wù)行業(yè)的良性發(fā)展。

第四篇：調(diào)味品行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下的發(fā)展趨勢(shì)

調(diào)味品行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下的發(fā)展趨勢(shì)

在今天這個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+”盛行的時(shí)代，我國調(diào)味品行業(yè)市場格局如何?將會(huì)有怎樣的發(fā)展?

1、目前國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)的市場格局以及在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下的發(fā)展趨勢(shì)?

我國調(diào)味品行業(yè)市場集中度一直不高，品類細(xì)分多且分散，行業(yè)內(nèi)尤其是中小企業(yè)間競爭加劇，在經(jīng)歷幾個(gè)回合的調(diào)整后，我國調(diào)味品行業(yè)集中度有了小幅提高，大多數(shù)細(xì)分品類都出現(xiàn)了領(lǐng)頭羊，巨頭領(lǐng)銜行業(yè)發(fā)展的市場競爭格局漸漸形成。在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下，調(diào)味品企業(yè)開始加入“觸電”行列，紛紛建立電商平臺(tái)或是開拓電商渠道，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)成為調(diào)味品行業(yè)新的競爭戰(zhàn)場。

2、據(jù)稱目前國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，一些區(qū)域性調(diào)味品企業(yè)卻正在大躍進(jìn)式擴(kuò)張產(chǎn)能，這種情形背后有何隱患，如何平衡好企業(yè)、產(chǎn)能和市場的關(guān)系?

調(diào)味品整體市場上已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，而區(qū)域性調(diào)味品企業(yè)仍然在進(jìn)行大躍進(jìn)式的擴(kuò)張生產(chǎn)，可能會(huì)造成整個(gè)市場供需矛盾加劇，導(dǎo)致調(diào)味品市場價(jià)格下降，行業(yè)整體利潤水平降低，小企業(yè)被迫退出市場，具有一定規(guī)模的企業(yè)盈利能力下降，甚至可能會(huì)波及整宏觀經(jīng)濟(jì)。平衡企業(yè)、產(chǎn)能和市場關(guān)系需要多方的努力，企業(yè)應(yīng)擺脫粗放增長模式，通過研發(fā)創(chuàng)新等來爭取市場;在市場調(diào)節(jié)低效或是無法調(diào)節(jié)的地方，政府可以進(jìn)行適當(dāng)干預(yù)以保障經(jīng)濟(jì)正確運(yùn)行。

3、據(jù)觀察，目前一些調(diào)味品企業(yè)正在關(guān)注和進(jìn)入細(xì)分市場，紛紛推出有機(jī)類的調(diào)味品，例如有機(jī)醋、有機(jī)醬油，這樣的布局真的能很容易的通過差異化、高端化來獲得市場、保證利潤水平嗎?

在行業(yè)競爭日益激烈和行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的競爭環(huán)境下，通過差異化、高端化來獲得市場也不失為一種策略。縱觀整個(gè)食品行業(yè)，采取“概念”營銷的企業(yè)眾多，也取得過一些成績，但是最終都會(huì)立足于產(chǎn)品，所以概念營銷并非長久之計(jì)，企業(yè)只有做到了名副其實(shí)，才能發(fā)揮產(chǎn)品差異化的效應(yīng)。值得注意的是，目前中國消費(fèi)者對(duì)其差異化、高端化程度要求并不高，企業(yè)這樣做可能會(huì)因高額價(jià)格或獨(dú)特口感喪失消費(fèi)者，不僅難以保證利潤水平還有可能降低利潤水平。

第五篇：淺談酒店布草行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

淺談酒店布草行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

未來酒店布草業(yè)的競爭力將從以質(zhì)量為中心的生產(chǎn)能力，轉(zhuǎn)向以提升客戶價(jià)值為中心的為酒店提供系統(tǒng)化解決方案的能力，包括配套方案提供能力、款式設(shè)計(jì)能力、新品研發(fā)能力、個(gè)性設(shè)計(jì)能力、合作推廣等；將從以人員直銷為主的渠道競爭，轉(zhuǎn)向產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)提升、渠道規(guī)范化、推廣系統(tǒng)化等企業(yè)綜合能力的營銷競爭。

一、在推廣上由單純的一線銷售人員產(chǎn)品營銷向系統(tǒng)化的品牌推廣和公司品牌推廣轉(zhuǎn)型。這是決定優(yōu)秀酒店布草企業(yè)能否在下一個(gè)階段的競爭中成為領(lǐng)袖品牌的關(guān)鍵。從公司層面來講，公司對(duì)質(zhì)量的重視程度、公司的服務(wù)流程和服務(wù)管理、產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計(jì)能力、企業(yè)文化等都是大客戶采購非常關(guān)心的內(nèi)容，也是影響企業(yè)品牌形象的重要方面，進(jìn)而影響到公司的產(chǎn)品形象。從具體的產(chǎn)品品牌層面來說，準(zhǔn)確的產(chǎn)品品牌定位、品牌核心價(jià)值提煉、有效整合企業(yè)資源的品牌核心價(jià)值的傳播、終端系統(tǒng)化和創(chuàng)新性的推廣，和酒店合作以影響最終消費(fèi)者為目的的終端傳播等，都會(huì)影響客戶對(duì)布草企業(yè)的認(rèn)知并影響酒店的采購行為，是提升品牌的重要途徑。

二、在渠道上由銷售人員單打獨(dú)斗關(guān)系向公司團(tuán)隊(duì)配合轉(zhuǎn)變，由“關(guān)系”營銷向“價(jià)值”營銷轉(zhuǎn)變。

如果說第一代的銷售隊(duì)伍是企業(yè)家式的銷售員，客戶接受的是銷售人員本人，那么第二代的銷售隊(duì)伍將依靠的是整合公司資源的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，客戶接受的是公司，而不是某一個(gè)銷售人員。如此，未來公司的渠道競爭力才能逐漸轉(zhuǎn)移到公司上來，公司的渠道才會(huì)逐步穩(wěn)定。這也是由公司整體競爭力轉(zhuǎn)變決定的。因?yàn)槿绻f單個(gè)人可以完成單個(gè)產(chǎn)品的銷售的話，那么整體解決方案的銷售和集團(tuán)型大客戶的開發(fā)就不能僅僅依靠單個(gè)人，而必須是依靠一個(gè)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)背后是公司整個(gè)平臺(tái)的支持。

三、由“價(jià)格”競爭向“客戶價(jià)值”競爭轉(zhuǎn)型，把競爭的重點(diǎn)放在如何提升客戶價(jià)值上。通過為客戶提供更多的附加價(jià)值來從本質(zhì)上規(guī)避價(jià)格競爭。這個(gè)附加值包括品牌本身帶來的附加值，包括更好的服務(wù)、更優(yōu)秀的設(shè)計(jì)能力、更優(yōu)秀的整合資源的能力等。