第一篇：瓦窯堡鎮(zhèn)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作總結(jié)（精選）

瓦窯堡街道辦食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作

總結(jié)

瓦窯堡街道辦黨委政府高度重視食品安全管理工作，始終把保障食品安全作為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)民心工程來(lái)抓。2016年2月以來(lái)，我街道辦食品安全工作在市、縣各級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范街道辦創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步重視和加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理責(zé)任制，加強(qiáng)宣傳教育，加強(qiáng)食品監(jiān)管，深化食品安全專項(xiàng)整治，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。今年以來(lái)，食品安全工作平穩(wěn)，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故，為廣大群眾提供了安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全組織機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

（一）進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。街道辦黨委政府對(duì)食品安全管理工作高度重視，成立了以街道辦長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全街道辦村明確一名食品安全協(xié)管員員，配合做好全街道辦食品安全的日常監(jiān)管和信息報(bào)送工作。將食品安全工作納入鄉(xiāng)街道辦對(duì)各行政村年度目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容。

（二）建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循、有據(jù)可查。建立了舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度、信息報(bào)送制度、責(zé)任追究制度、農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度、教育培訓(xùn)制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等食品安全管理工作規(guī)章制度，并將制度上墻公布。明確村、街道辦直相關(guān)單位的監(jiān)管責(zé)任，村書(shū)記及各相 1 關(guān)部門負(fù)責(zé)人為各行政村及相關(guān)部門食品安全的第一責(zé)任人。

（三）領(lǐng)導(dǎo)重視，結(jié)合實(shí)際安排部署全年工作。2016年2月26月，由街道辦人民政府牽頭，召集各村、街道辦直各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，就食品安全監(jiān)管問(wèn)題召開(kāi)專題工作會(huì)議。

（四）強(qiáng)化培訓(xùn)，提高監(jiān)管工作隊(duì)伍的業(yè)務(wù)知識(shí)水平。今年以來(lái)分別組織餐飲單位、流動(dòng)廚師、村食品安全負(fù)責(zé)人共進(jìn)行了次食品安全培訓(xùn)。會(huì)上學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理知識(shí)》、《食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管培訓(xùn)提綱》、《消費(fèi)者購(gòu)買食品應(yīng)注意相關(guān)知識(shí)》、《農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管辦法》等并進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了各自職責(zé)，為食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、加強(qiáng)宣傳，提高廣大群眾的食品安全意識(shí) 瓦窯堡街道辦食品安全委員會(huì)辦公室以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以增加強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目的，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是有效利用固定宣傳欄、黑板報(bào)、發(fā)放知識(shí)宣傳單等形式，宣傳食品安全知識(shí)；二是以“3〃15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳月、中秋、國(guó)慶節(jié)等節(jié)慶日為契機(jī)，搭建咨詢服務(wù)臺(tái)，為人民群眾提供免費(fèi)咨詢服務(wù)；三是建立基層隊(duì)伍，由街道辦食品安全檢查及各村聯(lián)絡(luò)員借工作檢查和召開(kāi)會(huì)議之機(jī)免費(fèi)將食品安全知識(shí)宣傳單發(fā)放到戶；四是組織開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。通過(guò)各種宣傳形式，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活息息相關(guān)的食品安全知識(shí)，提高了群眾的健康飲食安全意識(shí)和各食品安全監(jiān)管人員的監(jiān)管 服務(wù)水平，為我街道辦更好地開(kāi)展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，建立食品安全保障體系

（一）開(kāi)展節(jié)日期間食品安全檢查。一是春節(jié)期間對(duì)轄區(qū)9戶糧油經(jīng)營(yíng)戶、4個(gè)超市進(jìn)行專項(xiàng)檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)過(guò)期、霉變食品及假冒偽劣商品；二是在“五〃一”期間組織配合衛(wèi)生院、工商、公安等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂進(jìn)行全面大檢查，讓全街道辦人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節(jié)日；三中秋和國(guó)慶前夕再次組織工商所、派出所、動(dòng)物防疫等職能部門參加為期2天的食品安全大檢查，對(duì)街道辦區(qū)內(nèi)學(xué)校、餐飲店、工地食堂的衛(wèi)生狀況、餐具消毒、人員的健康狀況等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，對(duì)所有被檢查的經(jīng)營(yíng)戶和工地食堂人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳，并發(fā)放宣傳資料1050多份。

（二）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康、安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等各種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，做到持證上崗。定期對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。瓦窯堡街道辦食品安全委員會(huì)成員單位，對(duì)瓦窯堡街道辦18所學(xué)校學(xué)生食堂進(jìn)行了安全檢查。對(duì)全街道辦各中小學(xué)的校舍安全、食堂衛(wèi)生、周邊環(huán)境等狀況進(jìn)行綜合性的檢查、排查，排除安全隱患，保障學(xué)生安全健康。

（三）全力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。1、3月11日至12日配合工商“12315”執(zhí)法對(duì)轄區(qū)內(nèi)17戶經(jīng)營(yíng)戶和8戶食品批發(fā)戶進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分過(guò)期食品作下架處理，發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶2戶，要求其限期辦理相關(guān)手續(xù)。

2、從4月10日至 5月30日，我街道辦認(rèn)真組織相關(guān)職能部門對(duì)全街道辦各學(xué)校及校園周邊食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。街道辦黨委政府的高度重視，多次專門開(kāi)會(huì)研究，要求要明確工作重點(diǎn)，強(qiáng)化源頭治理，注重健全長(zhǎng)效。通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng)，提高了廣大師生和經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些存在的問(wèn)題，提出了相應(yīng)的整改措施，取得了良好的效果。

3、從5月9日開(kāi)始，按照縣食安委統(tǒng)一部署，認(rèn)真進(jìn)行了打擊食品企業(yè)在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治。按照市縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為,切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管整治工作要求，我街道辦結(jié)合實(shí)際，加強(qiáng)巡查，強(qiáng)化監(jiān)管，狠抓落實(shí)。一是向食品餐飲業(yè)和集體食堂，宣貫本次整治的相關(guān)文件，發(fā)放食品添加劑衛(wèi)生宣傳資料；二是督促餐飲單位和食堂對(duì)采購(gòu)使用的食品原輔材料，從索證索票、驗(yàn)收登記、外觀質(zhì)量、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行檢查，進(jìn)行檢查自糾，認(rèn)真整改；三是指導(dǎo)餐飲單位和食堂進(jìn)一步完善食品添加劑采購(gòu)的索證索票制度，登記制度和報(bào)告?zhèn)浒钢贫龋瑥氐锥沤^違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

4、從8月14日開(kāi)始，進(jìn)行了夏秋季食品安全專項(xiàng)整頓工作。整頓的主要內(nèi)容是乳制品、早餐食品、豆制品、農(nóng)業(yè) 投入品、食用油和餐廚垃圾等四項(xiàng)。從8月20日開(kāi)始食安辦組織工商、畜牧、農(nóng)技等部門對(duì)我街道辦相關(guān)行業(yè)進(jìn)行了認(rèn)真排查摸底。通過(guò)摸底，我街道辦沒(méi)有乳制品行業(yè)，其它行業(yè)都進(jìn)行了詳細(xì)的登記造冊(cè)。并根據(jù)摸底情況，認(rèn)真進(jìn)行檢查。并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)并督促整改。通過(guò)動(dòng)員會(huì)和協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了廣泛的宣傳，組織了專門人員進(jìn)行了摸底排查，有效的推動(dòng)我街道辦夏秋食品安全專項(xiàng)整治深入開(kāi)展。

在一系列的專項(xiàng)整治工作中，通過(guò)組織開(kāi)展宣傳引導(dǎo)、清理檢查、核查整改等工作，提高了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，提高了消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造了安全的食品消費(fèi)環(huán)境，為廣大群眾提供了健康保障。目前，我街道辦產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作還在進(jìn)行之中。我街道辦將進(jìn)一步加大檢查力度，會(huì)同工商、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)職能部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)、個(gè)體工商戶、學(xué)校等進(jìn)行檢查，切實(shí)做好食品安全專項(xiàng)整治工作。

（四）強(qiáng)化檢疫，從源頭上把好肉食品市場(chǎng)安全關(guān)。街道辦黨委政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人。建立疫情報(bào)告制度。各村、社區(qū)防疫負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，街道辦畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)分析疫情發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)提出防治計(jì)劃，判定相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施。我街道辦對(duì)轄區(qū)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，適時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行檢查。通過(guò)有效開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)督，保障了人民群眾吃上放心肉。

（五）明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，食品安全有保障。年初，我街道辦與各村、各成員單位簽訂的目標(biāo)責(zé)任書(shū)并制發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案，提出了我街道辦食品安全工作的總體目標(biāo)，明確了各村、各成員單位的職能職責(zé)、目標(biāo)任務(wù)，要求按照任務(wù)安排，結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治工作，在開(kāi)展專項(xiàng)整治工作的過(guò)程中充分發(fā)揮各職能部門的作用效能，切實(shí)落實(shí)專項(xiàng)整治任務(wù)。職責(zé)明確，責(zé)任落實(shí)，各村、各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，營(yíng)造出了我街道辦良好的食品安全工作環(huán)境，使我街道辦食品安全有了保障。

（六）加大檢查督促力度，健全考核獎(jiǎng)懲機(jī)制。為督促各村、各有關(guān)單位切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保我街道辦2017年食品安全各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)圓滿完成，我街道辦不斷加大檢查工作力度，逐步完善健全了考核獎(jiǎng)懲保障機(jī)制。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了由街道辦長(zhǎng)任組長(zhǎng)的考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)考核組，由分管食品安全的副街道辦長(zhǎng)任組長(zhǎng)。二是抓好三個(gè)考核重點(diǎn)。即：考核時(shí)間上以年中及年末考核為重點(diǎn)；考核范圍以五十個(gè)村、衛(wèi)生院、學(xué)校、派出所等職能部門為重點(diǎn)；考核方式上以查看現(xiàn)場(chǎng)痕跡資料為重點(diǎn)；嚴(yán)格按照工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)和評(píng)分細(xì)則的內(nèi)容進(jìn)行量化評(píng)分。四是注重結(jié)果運(yùn)用。將檢查考核結(jié)果運(yùn)用于對(duì)各村、各職能部門年終考核的依據(jù)，從而，從根本調(diào)動(dòng)各村、各職能部門對(duì)開(kāi)展食品安全工作的積極性、主動(dòng)性，增強(qiáng)責(zé)任感。

四、取得的成效

一是通過(guò)加大對(duì)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)對(duì)食品安全工作的監(jiān)督、管理，打擊不法行為，全年沒(méi)發(fā)生一起食品安全 事故；二是通過(guò)加大宣傳，群眾整體上對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)得到加強(qiáng)，逐步形成齊抓共管的良好局面；三是通過(guò)組織開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，有效打擊了商販的不法行為，清理了不合格食品流入市場(chǎng)；四是有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校食堂、小食店、農(nóng)村自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的安全生產(chǎn)監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

五、存在不足及下步打算

食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成效，但仍然存在諸如：部分領(lǐng)導(dǎo)干部思想上仍未高度重視，監(jiān)管工作無(wú)法保證全面性；有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)了解不夠，檔案不夠規(guī)范；整治工作難以形成長(zhǎng)效機(jī)制；企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)；農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管困難；果蔬種植戶難以監(jiān)管，農(nóng)殘隱患突出；仍有不法商販存在私屠亂宰現(xiàn)象等方面的不足，為強(qiáng)化工作保障，我街道辦將重點(diǎn)抓好以下工作：

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)食品安全委員會(huì)的職能作用，加大食品安全監(jiān)管力度；二是加大宣傳力度，積極引導(dǎo)群眾增強(qiáng)食品監(jiān)管和自我防范意識(shí)；三是調(diào)動(dòng)村食品安全協(xié)管員，對(duì)農(nóng)村自辦宴席進(jìn)行監(jiān)管，引導(dǎo)群眾逐步規(guī)范管理；四是加強(qiáng)學(xué)校周邊環(huán)境整治力度，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行有效監(jiān)管，切實(shí)預(yù)防集體中毒事件發(fā)生；五是加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，定期不定期的對(duì)市場(chǎng)有效進(jìn)行監(jiān)管，加大對(duì)不法分子的處罰力度。

總之，今年以來(lái)，我瓦窯堡街道辦嚴(yán)格按照市、縣關(guān)于開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)（街道辦）創(chuàng)建工作的要求，對(duì)照食品安全示范鄉(xiāng)街道辦考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，狠抓各項(xiàng)工作的落實(shí)，積 極開(kāi)展了創(chuàng)建工作，各村創(chuàng)建工作積極有效，創(chuàng)建目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)，達(dá)到了食品安全示范街道辦的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

瓦窯堡街道辦事處 2017.9.18

第二篇：創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作規(guī)劃

街道辦事處、各村委會(huì)、相關(guān)單位：

根據(jù)《**區(qū)創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范區(qū)（縣）工作實(shí)施方案》精神，為強(qiáng)化全鎮(zhèn)食品安全工作，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，進(jìn)一步提升全鎮(zhèn)食品安全工作監(jiān)管水平，特制定此規(guī)劃：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)

持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)這一主題，強(qiáng)化政府對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，著力構(gòu)建食品安全責(zé)任體系和保障體系，不斷加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管，使食品安全責(zé)任體系建設(shè)得到進(jìn)一步完善，各項(xiàng)監(jiān)管措施得到進(jìn)一步落實(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為得到進(jìn)一步規(guī)范，食品安全素質(zhì)得到進(jìn)一步提高，食品安全保障能力和水平進(jìn)一步提升。

二、工作原則

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門各負(fù)其責(zé)，各方聯(lián)合行動(dòng)，社會(huì)廣泛參與”的工作機(jī)制，堅(jiān)持“突出重點(diǎn)、全面推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本”的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，建立健全食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自律，正確引導(dǎo)廣大城鄉(xiāng)居民安全消費(fèi)，不斷推進(jìn)城鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)、健康發(fā)展。

三、工作內(nèi)容

（一）加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

1、強(qiáng)化種植、養(yǎng)殖全過(guò)程管理，重點(diǎn)抓好農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和市場(chǎng)準(zhǔn)入的監(jiān)管，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、化肥、獸藥、飼料添加劑等行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和追溯制度。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測(cè)。

2、規(guī)范發(fā)展一批放心農(nóng)資店，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)自律，創(chuàng)建自主品牌，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄和檢驗(yàn)檢測(cè)制度。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)推進(jìn)計(jì)劃，推廣產(chǎn)地編碼，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境潔凈化、生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量監(jiān)管制度化、產(chǎn)品營(yíng)銷品牌化。

（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

1、集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。深入開(kāi)展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“百千萬(wàn)工程”。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”，以及無(wú)證、無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。

2、開(kāi)展重點(diǎn)食品專項(xiàng)抽查。針對(duì)城鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域，專項(xiàng)抽查地方特產(chǎn)、植物油、面粉、水產(chǎn)加工品、酒類、乳制品、飲料、肉制品、兒童食品、保健食品等品種，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)責(zé)令停產(chǎn)整頓，多次抽查不合格、不具備生產(chǎn)條件的依法吊銷證照。

3、加強(qiáng)食品添加劑的監(jiān)管。全面推進(jìn)食品添加劑使用、備案和監(jiān)督工作，開(kāi)展對(duì)食品中使用非食品原料、濫用食品添加劑等問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，嚴(yán)厲查處使用非食品原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。

4、建立畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，推行牛、羊、家禽的定點(diǎn)屠宰及加工企業(yè)分級(jí)管理制度開(kāi)展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作。關(guān)閉不符合標(biāo)準(zhǔn)的屠宰加工場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰、加工注水肉等行為。繼續(xù)實(shí)施持證上崗制度和肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。

（三）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

1、開(kāi)展食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。加大市場(chǎng)巡查力度逐步建立起制度規(guī)范、執(zhí)法嚴(yán)格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機(jī)制。集中開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。

2、強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理。嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入，堅(jiān)持先證后照，依法登記注冊(cè)；結(jié)合企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶驗(yàn)照，進(jìn)一步清理和規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格，依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為；完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理、信用分類監(jiān)管制度，對(duì)發(fā)生違規(guī)失信行為的經(jīng)營(yíng)者實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)督；開(kāi)展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治，實(shí)施酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記和隨附單溯源制度。

3、嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任。健全不合格食品退市制度，引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)各項(xiàng)自律制度，建立內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，健全食品安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，強(qiáng)化日常監(jiān)測(cè)和強(qiáng)制檢測(cè)。

（四）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

1、繼續(xù)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。重點(diǎn)對(duì)餐館業(yè)及乳制品、嬰兒配方食品全面實(shí)施量化分級(jí)管理。健全責(zé)任制和責(zé)任追究制，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查，定期發(fā)布預(yù)警信息。

2、嚴(yán)格餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督。以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進(jìn)貨溯源制度，重點(diǎn)查處非法采購(gòu)、使用劣質(zhì)食用油和違法使用添加劑、不合格調(diào)味品等違規(guī)違法行為。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)督，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。

（五）建立健全食品安全責(zé)任體系。

1、鎮(zhèn)政府對(duì)全鎮(zhèn)食品安全負(fù)總責(zé)，將其納入整體工作目標(biāo)責(zé)任管理并狠抓

落實(shí)。各有關(guān)部門和街道要按照職能各負(fù)其責(zé)、密切配合，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，統(tǒng)一發(fā)布食品安全信息。

2、要引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品安全第一責(zé)任人，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。建立企業(yè)誠(chéng)信檔案，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的要列入“黑名

單”。支持行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮自律作用，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

（六）著力構(gòu)建食品安全工作體系和保障體系。

1、建立健全鎮(zhèn)、街道（社區(qū)）、村食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制和機(jī)構(gòu)，鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，確定專人承擔(dān)有效履行工作職責(zé)。

2、推進(jìn)實(shí)施食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，著力構(gòu)建食品安全保障體系。建立以政府負(fù)總責(zé)、各職能部門依法監(jiān)督規(guī)范為主體，以食品監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員協(xié)助監(jiān)管為主的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，以食品行業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)組織自律、社會(huì)監(jiān)督為輔的群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，著力創(chuàng)建保證食品安全的集市食品市場(chǎng)和餐飲衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所，不斷建立起完善的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系。

3、加強(qiáng)食品安全宣傳教育。開(kāi)展“公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村”、“食品安全宣傳月”、“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村”、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)工地、進(jìn)超市等系列宣傳活動(dòng)，普及食品衛(wèi)生知識(shí)和科技常識(shí)，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，正確引導(dǎo)消費(fèi)。發(fā)揮新聞宣傳教育和輿論監(jiān)督作用，揭露、曝光制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，震懾違法犯罪分子，提高企業(yè)的遵紀(jì)守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。

四、工作目標(biāo)

（一）食品安全監(jiān)管體系健全完善。

（二）生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。小作坊得到全面整治，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達(dá)到 95%以上。（責(zé)任單位：武南工商所、武南衛(wèi)生監(jiān)督分所）

（三）流通環(huán)節(jié)特別是集市食品銷售行為得到進(jìn)一步規(guī)范，檢測(cè)手段有保障。90%的行政村建立“食品安全示范店”和萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程農(nóng)家連鎖店，食品統(tǒng)一配送率達(dá)到80%（責(zé)任單位：武南工商所）

（四）食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到100％，農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到80％以上。(責(zé)任單位：武南衛(wèi)生監(jiān)督分所)

(五)各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨記錄齊全，可追溯率達(dá)100％。(責(zé)任單位：各職能部門)

(六)食品安全檢測(cè)資源初步整合，檢測(cè)計(jì)劃和信息發(fā)布初步實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一。(責(zé)任單位：各職能部門)

(七)食品安全宣傳教育生動(dòng)活潑，形式多樣。公眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)到70％以上。(責(zé)任單位：各職能部門)

五、實(shí)施步驟

(一)宣傳發(fā)動(dòng)階段(2007年8月1日至8月30日)

鎮(zhèn)政府召集會(huì)議討論制定發(fā)布實(shí)施意見(jiàn)，街道社區(qū)、各有關(guān)單位按照本實(shí)施方案，制定切實(shí)可行的實(shí)施計(jì)劃，明確責(zé)任，掌握工作重點(diǎn)和目標(biāo)任務(wù)，并利用各種方式向食品種植、養(yǎng)殖戶、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶及其從業(yè)人員進(jìn)行宣傳，使他們積極主動(dòng)地參與到“食品安全示范區(qū)”創(chuàng)建活動(dòng)中來(lái)。由畜牧站、工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門組織人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品種植養(yǎng)殖大戶、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(包括小油坊、小豆腐坊、小酒坊、小飯店、小吃部、流動(dòng)食品攤販)、學(xué)校及工地食堂進(jìn)行調(diào)查摸底并登記造冊(cè)，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放宣傳資料，宣傳整治創(chuàng)建工作的意義和相關(guān)要求。

(二)自查自糾階段(2007年9月1日至9月30日)

各職能部門按照各自職責(zé)，對(duì)照食品安全示范區(qū)（縣）創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查梳理；各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)照相關(guān)法律法規(guī)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行自查自糾。

(三)督促整改階段(2007年10月1日至10月20日)

由畜牧站、工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)照食品安全示范區(qū)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，督促整改，對(duì)拒絕整改或經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶提出整改意見(jiàn)責(zé)令限期整改，或吊銷其許可證及《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；對(duì)無(wú)許可證和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶列為取締對(duì)象。

(四)集中整治階段(2007年10月2日至11月20日)

由鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織工商、衛(wèi)生、公安等執(zhí)法部門開(kāi)展專項(xiàng)整治，對(duì)無(wú)許可證和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶及流動(dòng)食品攤販實(shí)施取締并查封生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、沒(méi)收生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具。

(五)督查自評(píng)階段(2007年11月21日至12月30日)

鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織對(duì)工作進(jìn)行督查自評(píng)，并將結(jié)果上報(bào)鎮(zhèn)政府。同時(shí)接受區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室組織的階段性考核。

(六)綜合評(píng)價(jià)階段(2008年1月至3月)

遵照區(qū)上考核指導(dǎo)意見(jiàn)，認(rèn)真做好補(bǔ)充完善工作，全面實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)。

(七)鞏固示范階段(2008年4月至7月)

在鞏固成果的基礎(chǔ)上積極發(fā)揮示范引導(dǎo)作用，全面進(jìn)入常規(guī)監(jiān)管程序。

六、具體要求

(一)鎮(zhèn)政府成立武南鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，各成員單位負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室(武威市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所武南分所)，具體負(fù)責(zé)工作的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督查事宜。街道社區(qū)和各有關(guān)單位也要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，分解目標(biāo)任務(wù)，狠抓工作落實(shí)，確保工作順利推進(jìn)。

(二)2007年12月底區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室將組織階段考核。由于時(shí)間緊，任務(wù)重，各職能部門要迅速行動(dòng)，確保按期達(dá)到目標(biāo)。

(三)街道社區(qū)和各有關(guān)單位要高度重視創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的工作，并將其列入議事日程，制定切實(shí)可行的工作計(jì)劃，按照食品安全監(jiān)管職責(zé)完成各項(xiàng)工作，保障人員、經(jīng)費(fèi)、時(shí)間和效果四落實(shí)。

(四)各有關(guān)部門要切實(shí)履行各自職責(zé)，在鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法進(jìn)行專項(xiàng)治理，加大執(zhí)法力度。對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)的案件要追根溯源，一查到底。同時(shí)對(duì)各部門工作不負(fù)責(zé)任、失職、瀆職而造成影響和損失的，追究其相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

(五)工商、衛(wèi)生部門繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的巡回監(jiān)督檢查，及時(shí)糾正和查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的違法行為，及時(shí)上報(bào)無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶名單。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期組織開(kāi)展專項(xiàng)取締行動(dòng)。

（六)街道社區(qū)、各有關(guān)單位要及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送各階段工作進(jìn)展情況和階段總結(jié)。

**區(qū)武南鎮(zhèn)人民政府

第三篇：鎮(zhèn)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作匯報(bào)

**鎮(zhèn)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作匯報(bào)

**鎮(zhèn)地處縣西部山區(qū)，鎮(zhèn)域面積達(dá)220平方公里，共轄24個(gè)村，1個(gè)居委會(huì)，人口64000多人，是一個(gè)地域廣，人口多的大鎮(zhèn)。區(qū)位獨(dú)特、經(jīng)濟(jì)活躍、人流密集，自然條件優(yōu)越，擁有良好發(fā)展優(yōu)勢(shì)和潛力。

**鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全管理工作，始終把保障食品安全作為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)民心工程來(lái)抓。2011年，我鎮(zhèn)食品安全工作在市、縣各級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步重視和加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理責(zé)任制，加強(qiáng)宣傳教育，加強(qiáng)食品監(jiān)管，深化食品安全專項(xiàng)整治，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。今年以來(lái)，食品安全工作平穩(wěn)，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故，為廣大群眾提供了安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全組織機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

（一）進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)黨委政府對(duì)食品安全管理工作高度重視，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)25村（社區(qū)）明確一名食品安全專干和一名信息員，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報(bào)送工作。將食品安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)各行政村（社區(qū)）目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容。

（二）建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循、有據(jù)可查。建立了舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度、信息報(bào)送制度、責(zé)任追究制度、農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度、教育培訓(xùn)制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等食品安全管理工作規(guī)章制度，并將制度上墻公布。明確村（社區(qū)）、鎮(zhèn)直相關(guān)單位的監(jiān)管責(zé)任，村（社區(qū)）書(shū)記及各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為各行政村及相關(guān)部門食品安全的第一責(zé)任人。

（三）保障經(jīng)費(fèi)，加大投入，確保監(jiān)管工作順利開(kāi)展。堅(jiān)持重點(diǎn)工作重點(diǎn)保障的原則，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鎮(zhèn)財(cái)政預(yù)算。目前，共拔付食品安全集中整治和監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)3萬(wàn)元，其中：宣傳經(jīng)費(fèi)0.5萬(wàn)元，培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)0.5萬(wàn)元，專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi)1.5萬(wàn)元，辦公經(jīng)費(fèi)0.5萬(wàn)元，同時(shí)對(duì)涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的有關(guān)費(fèi)用做到實(shí)報(bào)實(shí)銷，確保了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的順利開(kāi)展。

（四）領(lǐng)導(dǎo)重視，結(jié)合實(shí)際安排部署全年工作。2011年4月9月，由鎮(zhèn)人民政府牽頭，召集各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)直各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，就食品安全監(jiān)管問(wèn)題召開(kāi)專題工作會(huì)議，會(huì)議對(duì)2010年**鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作開(kāi)展情況進(jìn)行了回顧，并對(duì)2011年工作重點(diǎn)作了具體安排部署，確保了2011年工作食品工作的順利開(kāi)展。

（五）強(qiáng)化培訓(xùn)，提高監(jiān)管工作隊(duì)伍的業(yè)務(wù)知識(shí)水平。今年以來(lái)分別組織餐飲單位、流動(dòng)廚師、種植戶、養(yǎng)殖戶、村（社區(qū)）食品安全負(fù)責(zé)人共進(jìn)行了4次食品安全培訓(xùn)。會(huì)上學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理知識(shí)》、《食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管培訓(xùn)提綱》、《消費(fèi)者購(gòu)買食品應(yīng)注意相關(guān)知識(shí)》、《農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管辦法》等并進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了各自職責(zé)，為食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、加強(qiáng)宣傳，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)

鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以增加強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目的，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是有效利用固定宣傳欄、黑板報(bào)、發(fā)放知識(shí)宣傳單等形式，宣傳食品安全知識(shí)；二是以“3〃15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳月、中秋、國(guó)慶節(jié)等節(jié)慶日為契機(jī)，搭建咨詢服務(wù)臺(tái)，為人民群眾提供免費(fèi)咨詢服務(wù)；三是建立基層隊(duì)伍，由鎮(zhèn)食品安全檢查及各村（社區(qū)）聯(lián)絡(luò)員借工作檢查和召開(kāi)會(huì)議之機(jī)免費(fèi)將食品安全知識(shí)宣傳單發(fā)放到戶；四是組織開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。通過(guò)各種宣傳形式，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活息息相關(guān)的食品安全知識(shí)，提高了群眾的健康飲食安全意識(shí)和各食品安全監(jiān)管人員的監(jiān)管服務(wù)水平，為我鎮(zhèn)更好地開(kāi)展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，建立食品安全保障體系

（一）開(kāi)展節(jié)日期間食品安全檢查。一是春節(jié)期間對(duì)轄區(qū)9戶糧油經(jīng)營(yíng)戶、4個(gè)超市和1個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)過(guò)期、霉變食品及假冒偽劣商品；二是在“五〃一”期間組織配合衛(wèi)生院、工商、公安等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂進(jìn)行全面大檢查，讓全鎮(zhèn)人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節(jié)日；三中秋和國(guó)慶前夕再次組織工商所、派出所、動(dòng)物防疫等職能部門參加為期2天的食品安全大檢查，對(duì)鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)學(xué)校、餐飲店、工地食堂的衛(wèi)生狀況、餐具消毒、人員的健康狀況等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，對(duì)所有被檢查的經(jīng)營(yíng)戶和工地食堂人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳，并發(fā)放宣傳資料150多份。

（二）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康、安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等各種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，做到持證上崗。定期對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員單位，對(duì)全鎮(zhèn)13所學(xué)校學(xué)生食堂進(jìn)行了安全檢查。對(duì)全鎮(zhèn)各中小學(xué)的校舍安全、食堂衛(wèi)生、周邊環(huán)境等狀況進(jìn)行綜合性的檢查、排查，排除安全隱患，保障學(xué)生安全健康。

（三）全力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。1、3月11日至12日配合工商“12315”執(zhí)法對(duì)轄區(qū)內(nèi)17戶經(jīng)營(yíng)戶和8戶食品批發(fā)戶進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分過(guò)期 食品作下架處理，發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶2戶，要求其限期辦理相關(guān)手續(xù)。

2、從4月10日至 5月30日，我鎮(zhèn)認(rèn)真組織相關(guān)職能部門對(duì)全鎮(zhèn)各學(xué)校及校園周邊食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。鎮(zhèn)黨委政府的高度重視，多次專門開(kāi)會(huì)研究，要求要明確工作重點(diǎn)，強(qiáng)化源頭治理，注重健全長(zhǎng)效。通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng)，提高了廣大師生和經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些存在的問(wèn)題，提出了相應(yīng)的整改措施，取得了良好的效果。

3、從5月9日開(kāi)始，按照縣食安委統(tǒng)一部署，認(rèn)真進(jìn)行了打擊食品企業(yè)在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治。按照市縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為,切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管整治工作要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，加強(qiáng)巡查，強(qiáng)化監(jiān)管，狠抓落實(shí)。一是向食品餐飲業(yè)和集體食堂，宣貫本次整治的相關(guān)文件，發(fā)放食品添加劑衛(wèi)生宣傳資料；二是督促餐飲單位和食堂對(duì)采購(gòu)使用的食品原輔材料，從索證索票、驗(yàn)收登記、外觀質(zhì)量、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行檢查，進(jìn)行檢查自糾，認(rèn)真整改；三是指導(dǎo)餐飲單位和食堂進(jìn)一步完善食品添加劑采購(gòu)的索證索票制度，登記制度和報(bào)告?zhèn)浒钢贫龋瑥氐锥沤^違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

4、從8月14日開(kāi)始，進(jìn)行了夏秋季食品安全專項(xiàng)整頓工作。整頓的主要內(nèi)容是乳制品、早餐食品、豆制品、農(nóng)業(yè)投入品、食用油和餐廚垃圾等四項(xiàng)。從8月20日開(kāi)始食安辦組織工商、畜牧、農(nóng)技等部門對(duì)我鎮(zhèn)相關(guān)行業(yè)進(jìn)行了認(rèn)真排查摸底。通過(guò)摸底，我鎮(zhèn)沒(méi)有乳制品行業(yè)，其它行業(yè)都進(jìn)行了詳細(xì)的登記造冊(cè)。并根據(jù)摸底情況，認(rèn)真進(jìn)行檢查。并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)并督促整改。通過(guò)動(dòng)員會(huì)和協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了廣泛的宣傳，組織了專門人員進(jìn)行了摸底排查，有效的推動(dòng)我鎮(zhèn)夏秋食品安全專項(xiàng)整治深入開(kāi)展。在一系列的專項(xiàng)整治工作中，通過(guò)組織開(kāi)展宣傳引導(dǎo)、清理檢查、核查整改等工作，提高了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，提高了消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造了安全的食品消費(fèi)環(huán)境，為廣大群眾提供了健康保障。目前，我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作還在進(jìn)行之中。我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加大檢查力度，會(huì)同工商、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)職能部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)、個(gè)體工商戶、學(xué)校等進(jìn)行檢查，切實(shí)做好食品安全專項(xiàng)整治工作。

（四）強(qiáng)化檢疫，從源頭上把好肉食品市場(chǎng)安全關(guān)。鎮(zhèn)黨委政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村、社區(qū)的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人。建立疫情報(bào)告制度。各村、社區(qū)防疫負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)分析疫情發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)提出防治計(jì)劃，判定相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施。我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，適時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行檢查。通過(guò)有效開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)督，保障了人民群眾吃上放心肉。

（五）明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，食品安全有保障。年初，我鎮(zhèn)與各村（社區(qū)）、各成員單位簽訂的目標(biāo)責(zé)任書(shū)并制發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案，提出了我鎮(zhèn)食品安全工作的總體目標(biāo)，明確了各村（社區(qū)）、各成員單位的職能職責(zé)、目標(biāo)任務(wù)，要求按照任務(wù)安排，結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治工作，在開(kāi)展專項(xiàng)整治工作的過(guò)程中充分發(fā)揮各職能部門的作用效能，切實(shí)落實(shí)專項(xiàng)整治任務(wù)。職責(zé)明確，責(zé)任落實(shí)，各村（社區(qū)）、各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，營(yíng)造出了我鎮(zhèn)良好的食品安全工作環(huán)境，使我鎮(zhèn)食品安全有了保障。

（六）加大檢查督促力度，健全考核獎(jiǎng)懲機(jī)制。為督促各村（社區(qū)）、各有關(guān)單位切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保我鎮(zhèn)2011年食品安全各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)圓滿完成，我鎮(zhèn)不斷加大檢查工作力度，逐步完善健全了考核獎(jiǎng)懲保障機(jī)制。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)考核組，由分管食品安全的副鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)。二是抓好三個(gè)考核重點(diǎn)。即：考核時(shí)間上以年中及年末考核為重點(diǎn)；考核范圍以二十五個(gè)村（社區(qū)）、衛(wèi)生院、工商所、動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、派出所等職能部門為重點(diǎn)；考核方式上以查看現(xiàn)場(chǎng)痕跡資料為重點(diǎn)；嚴(yán)格按照工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)和評(píng)分細(xì)則的內(nèi)容進(jìn)行量化評(píng)分。四是注重結(jié)果運(yùn)用。將檢查考核結(jié)果運(yùn)用于對(duì)各村（社區(qū)）、各職能部門年終考核的依據(jù)，從而，從根本調(diào)動(dòng)各村（社區(qū)）、各職能部門對(duì)開(kāi)展食品安全工作的積極性、主動(dòng)性，增強(qiáng)責(zé)任感。

四、取得的成效

一是通過(guò)加大對(duì)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)對(duì)食品安全工作的監(jiān)督、管理，打擊不法行為，全年沒(méi)發(fā)生一起食品安全事故；二是通過(guò)加大宣傳，群眾整體上對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)得到加強(qiáng)，逐步形成齊抓共管的良好局面；三是通過(guò)組織開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，有效打擊了商販的不法行為，清理了不合格食品流入市場(chǎng)；四是有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校食堂、小食店、農(nóng)村自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的安全生產(chǎn)監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

五、存在不足及下步打算

我鎮(zhèn)2011年的食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成效，但仍然存在諸如：部分領(lǐng)導(dǎo)干部思想上仍未高度重視，監(jiān)管工作無(wú)法保證全面性；有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)了解不夠，檔案不夠規(guī)范；整治工作難以形成長(zhǎng)效機(jī)制；企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)；農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管困難；果蔬種植戶難以監(jiān)管，農(nóng)殘隱患突出；仍有不法商販存在私屠亂宰現(xiàn)象等方面的不足，為強(qiáng)化工作保障，我鎮(zhèn)將重點(diǎn)抓好以下工作：

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)食品安全委員會(huì)的職能作用，加大食品安全監(jiān)管力度；二是加大宣傳力度，積極引導(dǎo)群眾增強(qiáng)食品監(jiān)管和自我防范意識(shí)；三是調(diào)動(dòng)村食品安全協(xié)管員，對(duì)農(nóng)村自辦宴席進(jìn)行監(jiān)管，引導(dǎo)群眾逐步規(guī)范管理；四是加強(qiáng)學(xué)校周邊環(huán)境 整治力度，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行有效監(jiān)管，切實(shí)預(yù)防集體中毒事件發(fā)生；五是加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，定期不定期的對(duì)市場(chǎng)有效進(jìn)行監(jiān)管，加大對(duì)不法分子的處罰力度。

總之，今年以來(lái)，我鎮(zhèn)嚴(yán)格按照市、縣關(guān)于開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）創(chuàng)建工作的要求，對(duì)照食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，狠抓各項(xiàng)工作的落實(shí)，積極開(kāi)展了創(chuàng)建工作，各村（社區(qū)）創(chuàng)建工作積極有效，創(chuàng)建目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)，達(dá)到了食品安全示范鎮(zhèn)的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

第四篇：食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建匯報(bào)

2014年**鎮(zhèn)食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作匯報(bào)

**區(qū)**鎮(zhèn)位于**市西南部、**區(qū)中部偏北，東臨**鎮(zhèn)、**街道，西接**、青浦**，南靠**，北鄰**綜合交通樞紐，是**商務(wù)區(qū)的第一輻射區(qū)。鎮(zhèn)地域面積19.62平方公里，有8個(gè)行政村，56個(gè)居委會(huì)，人口約28.4萬(wàn)，全鎮(zhèn)商業(yè)面積達(dá)180萬(wàn)平方米。是一個(gè)經(jīng)濟(jì)活躍、人流密集、流動(dòng)人口多，擁有良好發(fā)展優(yōu)勢(shì)和潛力。

**鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全管理工作，始終把保障食品安全作為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)民心工程來(lái)抓。2014年，我鎮(zhèn)食品安全工作在市、區(qū)各級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神，圍繞《**區(qū)2014年食品安全工作要點(diǎn)》（*府發(fā)[2014]4號(hào)）和《**鎮(zhèn)2014年食品安全工作計(jì)劃》，以食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，以實(shí)踐教育活動(dòng)為導(dǎo)向，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理責(zé)任制，加強(qiáng)宣傳教育，加強(qiáng)食品監(jiān)管，深化食品安全專項(xiàng)整治，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。今年以來(lái)，食品安全工作平穩(wěn)，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故，為廣大群眾提供了安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。現(xiàn)就**鎮(zhèn)2014年食品安全工作匯報(bào)如下：

一、組織保障

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建食品安全組織機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò) 進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)黨委政府對(duì)食品安全管理工作高度重視，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)56個(gè)居委8個(gè)村明確一名食品安全專干和一名信息員，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報(bào)送工作。將食品安全工作納入鎮(zhèn)對(duì)各村、居委目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容。

（二）加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，健全食品安全立體監(jiān)管機(jī)制 年初我們召開(kāi)鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議，制定并下發(fā)《**鎮(zhèn)2014年食品安全工作要點(diǎn)》、《**鎮(zhèn)創(chuàng)建**市食品安全示范鎮(zhèn)工作方案》、《**鎮(zhèn)關(guān)于推行“一站三員”食品安全監(jiān)管機(jī)制的指導(dǎo)意見(jiàn)》。配備3名食品安全專職人員和2名兼職工作人員，在全鎮(zhèn)各村、居委成立食品安全工作站，并建立了189人的食品安全宣傳員、協(xié)管員和信息員隊(duì)伍，構(gòu)建立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。年初，由于食品監(jiān)管職能轉(zhuǎn)變，工商局5名干部、質(zhì)監(jiān)局1名干部平移到**食藥監(jiān)所，進(jìn)一步加強(qiáng)了我鎮(zhèn)食品監(jiān)管的力量。

（三）落實(shí)工作責(zé)任，簽訂居（村）委食品安全責(zé)任書(shū) 建立了食安委會(huì)議制度、食品安全信息報(bào)告管理制度、食品安全事故應(yīng)急處置及報(bào)告制度、食品安全督查督辦制度、食品安全聯(lián)合執(zhí)法制度、食品安全績(jī)效考核制度、食品安全責(zé)任追究制度等食品安全管理工作規(guī)章制度，并將制度上墻公布。年初與各村、居委及鎮(zhèn)管市場(chǎng)簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，簽約率達(dá)100%。明確各村、居委及鎮(zhèn)管市場(chǎng)等相關(guān)單位的監(jiān)管責(zé)任，各村、居委書(shū)記及鎮(zhèn)管市場(chǎng)負(fù)責(zé)人為該單位或部門食品安全的第一責(zé)任人。職責(zé)明確，責(zé)任落實(shí)，各村、居委及鎮(zhèn)管市場(chǎng)充分發(fā)揮監(jiān)管效能，營(yíng)造出了我鎮(zhèn)良好的食品安全工作環(huán)境，使我鎮(zhèn)食品安全有了保障。

（四）加大經(jīng)費(fèi)投入，確保食品安全監(jiān)管順利開(kāi)展 堅(jiān)持重點(diǎn)工作重點(diǎn)保障的原則，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鎮(zhèn)財(cái)政預(yù)算。目前，共拔付食品安全集中整治和監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi) 萬(wàn)元，其中：宣傳經(jīng)費(fèi) 萬(wàn)元，培訓(xùn)經(jīng)費(fèi) 萬(wàn)元，專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi) 萬(wàn)元，辦公經(jīng)費(fèi) 萬(wàn)元，同時(shí)對(duì)涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的有關(guān)費(fèi)用做到實(shí)報(bào)實(shí)銷，確保了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的順利開(kāi)展。

二、宣傳培訓(xùn)

（一）加強(qiáng)宣傳力度，提高廣大群眾的食品安全意識(shí) 鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以增加強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目的，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是有效利用固定宣傳欄、黑板報(bào)、發(fā)放知識(shí)宣傳單等形式，宣傳食品安全知識(shí)；二是以“3〃15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳月、中秋、國(guó)慶節(jié)等節(jié)慶日為契機(jī)，搭建咨詢服務(wù)臺(tái)，為人民群眾提供免費(fèi)咨詢服務(wù)；三是建立基層隊(duì)伍，由鎮(zhèn)食品安全檢查及各村、居委聯(lián)絡(luò)員借工作檢查和召開(kāi)會(huì)議之機(jī)免費(fèi)將食品安全知識(shí)宣傳單發(fā)放到戶；四是組織開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。通過(guò)各種宣傳形式，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活息息相關(guān)的食品安全知識(shí)，提高了群眾的健康飲食安全意識(shí)和各食品安全監(jiān)管人員的監(jiān)管服務(wù)水平，為我鎮(zhèn)更好地開(kāi)展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。

（二）強(qiáng)化培訓(xùn)深度，提高監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)知識(shí)水平根據(jù)食品生產(chǎn)、流通、餐飲各自監(jiān)管特點(diǎn)，**食藥監(jiān)所先后開(kāi)展食品、保健品、化妝品快檢、抽檢、食物中毒等業(yè)務(wù)培訓(xùn)8次，現(xiàn)場(chǎng)檢查帶教6次，以案說(shuō)法，法制案件培訓(xùn)4次，投訴舉報(bào)處置培訓(xùn)4次。使各監(jiān)督員在較短的時(shí)間內(nèi)業(yè)務(wù)能力得到了提高，逐步適應(yīng)了食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)領(lǐng)域的高強(qiáng)度高要求的監(jiān)管需要。每月，社事辦召開(kāi)村、居委衛(wèi)生干部列會(huì)，食品安全工作每次都是會(huì)議的重點(diǎn)。全年共召開(kāi)各類食品安全相關(guān)會(huì)議18 次。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了各自職責(zé)，提高監(jiān)管工作隊(duì)伍的業(yè)務(wù)知識(shí)水平，為食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（三）運(yùn)用多種形式，落實(shí)食品安全宣傳長(zhǎng)效機(jī)制

食品安全的宣傳工作除傳統(tǒng)的印發(fā)宣傳材料、舉辦培訓(xùn)講座、媒介網(wǎng)絡(luò)宣傳外，上半年以“六進(jìn)”為載體重點(diǎn)開(kāi)展以下活動(dòng)：一是食品宣傳進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，我們以農(nóng)村辦酒點(diǎn)為抓手，在農(nóng)村辦酒點(diǎn)開(kāi)展等級(jí)評(píng)定，評(píng)定結(jié)果上墻公示。對(duì)從業(yè)人員發(fā)放培訓(xùn)合格證，憑證從業(yè)；全部辦酒點(diǎn)參與家庭辦酒保險(xiǎn)；二是食品宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，對(duì)全鎮(zhèn)63家村、居委，統(tǒng)一制作了食品安全工作站的“一站三員”制度牌，上墻公示接受監(jiān)督。三是食品宣傳進(jìn)學(xué)校，我們結(jié)合區(qū)食安辦統(tǒng)一發(fā)放學(xué)生餐墊為契機(jī)，制作1萬(wàn)張食品安全餐墊，分發(fā)到全鎮(zhèn)所有小學(xué)學(xué)生手中；把學(xué)校食堂的全球眼接入鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)教委電腦，實(shí)時(shí)了解各校食品安全狀況；還在學(xué)校食堂推進(jìn)健康食譜，不僅飲食要安全，而且飲食要健康。四是食品宣傳進(jìn)工地活動(dòng)，我們?cè)?3號(hào)地塊，向外來(lái)人員講解食品安全，發(fā)放宣傳用品，提高外來(lái)人員的食品安全意識(shí)。五是食品宣傳進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，我們通過(guò)食品安全示范鎮(zhèn)的創(chuàng)建，對(duì)全鎮(zhèn)602家餐飲單位、1585家流通食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行宣傳，并按要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理。六是食品宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)，我們結(jié)合無(wú)煙機(jī)關(guān)的創(chuàng)建和健康機(jī)關(guān)食堂的創(chuàng)建，在食堂內(nèi)建立食品安全宣傳墻和食品安全宣傳架，在機(jī)關(guān)內(nèi)營(yíng)造食品安全宣傳氛圍。上半年，我鎮(zhèn)已開(kāi)展“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)20余次，參與群眾近萬(wàn)人次，受益群眾10萬(wàn)人次，發(fā)放資料20000余份(件)，宣傳品13000余件。

6月12日，**區(qū)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在我鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)隆重舉行，今年的宣傳主題是“尚德守法，提升食品安全治理能力”，市食安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)***，區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)***，各局行、各街鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)出席了此次活動(dòng)，并在鎮(zhèn)政府一號(hào)樓224會(huì)議室，召開(kāi)了“**區(qū)2014年食品安全宣傳周推進(jìn)會(huì)”，有力推動(dòng)了我鎮(zhèn)的食品安全工作。

三、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)(一)規(guī)范種植、養(yǎng)殖（農(nóng)委）目前---家種植戶100%簽訂安全責(zé)任書(shū)、安全用藥承諾書(shū)；---家水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶100%簽訂安全使用漁藥告知承諾書(shū)；養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），獸藥、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位100%簽訂安全生產(chǎn)告知承諾書(shū)，探索地產(chǎn)蔬菜、淡水魚(yú)可追溯到源頭。

蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化生產(chǎn)覆蓋面提高到60%，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到60%以上，地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證率達(dá)到40%。

規(guī)范畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，無(wú)違規(guī)使用農(nóng)業(yè)投入品行為；轄區(qū)內(nèi)無(wú)私屠亂宰及病死畜禽流入市場(chǎng)；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)查處和上報(bào)。

（二）規(guī)范食品生產(chǎn)（食藥監(jiān)）

企業(yè)與監(jiān)管部門100%簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。生產(chǎn)企業(yè)100%實(shí)行量化分級(jí)管理，A級(jí)企業(yè)不低于20%。未發(fā)生非法添加和使用回收食品作為生產(chǎn)原料的。

（三）規(guī)范食品流通（食藥監(jiān)）

企業(yè)與監(jiān)管部門100%簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。超市主要食品可追溯,實(shí)行臨保食品公示制度。實(shí)行量化分級(jí)管理，一類企業(yè)不低于20%。

（四）規(guī)范餐飲服務(wù)（食藥監(jiān)）

實(shí)行量化分級(jí)管理100%（持臨時(shí)許可證和取得許可證未滿一年的除外）；實(shí)行監(jiān)督公示比例不低于95%，評(píng)定結(jié)果為良好的不低于30%。企業(yè)與監(jiān)管部門100%簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。餐飲單位開(kāi)展規(guī)范化管理，無(wú)證餐飲納入有效監(jiān)管

四、重點(diǎn)工作

推進(jìn)落實(shí)《**市食品攤販經(jīng)營(yíng)暫行管理辦法》，設(shè)置了固定區(qū)域、規(guī)定了固定時(shí)段供食品攤販經(jīng)營(yíng)，建立完善了信息登記、集中管理等相關(guān)制度；食品生產(chǎn)加工小作坊管理規(guī)范。

落實(shí)食品安全隱患排查、信息上報(bào)、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育制度，協(xié)助推進(jìn)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的落實(shí)，對(duì)舉報(bào)人實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)。落實(shí)《**市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》（97號(hào)令）要求，加強(qiáng)餐廚廢棄油脂的管理，廢棄食用油脂產(chǎn)生單位申報(bào)率不低于90%，產(chǎn)生單位100%安裝油水分離器等設(shè)施；產(chǎn)生單位與收運(yùn)單位簽約率100%。

組織開(kāi)展對(duì)地下食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)查處；加強(qiáng)無(wú)證、無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)單位查處，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)建設(shè)，有追溯系統(tǒng)運(yùn)行維護(hù)的工作方案，確保追溯系統(tǒng)（含觸摸屏、電子秤）維護(hù)使用正常，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)追溯系統(tǒng)終端使用率達(dá)100%。

五、專項(xiàng)整治

（一）運(yùn)用監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患

目前我鎮(zhèn)有流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)單位（食雜店、超市、市場(chǎng)、熟食店）1585家。有餐飲服務(wù)許可證602家，其中社會(huì)盒飯、桶飯集體用餐3家，學(xué)校（幼兒園）食堂47戶，大型飯店23戶，公共餐飲513家，中心廚房 2 家，農(nóng)村集體婚宴場(chǎng)所 14家。

我們利用食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展無(wú)證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況排查，共排查出無(wú)證餐飲和食雜店705家，進(jìn)一步梳理了轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為后期整治打下良好基礎(chǔ)。同時(shí)，針對(duì)難點(diǎn)問(wèn)題，組織開(kāi)展多次綜合整治和聯(lián)合執(zhí)法。對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的**烤鴨攤油煙擾民問(wèn)題，給予了堅(jiān)決取締。對(duì)政協(xié)委員反映的**路沿街餐館違法搭建、環(huán)境衛(wèi)生等問(wèn)題聯(lián)合多部門進(jìn)行排摸整治，取得了一定成效。近期又通過(guò)代表委員包干落實(shí)督查制度，不斷消除油煙擾民行為,維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步震懾了食品領(lǐng)域違法人員，擠壓了無(wú)證照、地下窩點(diǎn)的生存空間。

（二）落實(shí)規(guī)范管理，整合力量開(kāi)展聯(lián)合整治

緊緊圍繞市委市府關(guān)于食品“三個(gè)從嚴(yán)”、“五個(gè)最嚴(yán)”的總體要求，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管力度,定期牽頭組織聯(lián)合執(zhí)法，開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所、學(xué)校周邊、農(nóng)村食品安全等整治活動(dòng)，嚴(yán)防各類食品安全事故的發(fā)生。上半年共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)26戶次，流通700戶次，餐飲522戶次，專項(xiàng)檢查7次，通過(guò)日常檢查和專項(xiàng)檢查，制發(fā)告知書(shū)72份，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改17戶，立案調(diào)查106戶，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶85戶，取締黑窩點(diǎn)7戶，并對(duì)全鎮(zhèn)14處農(nóng)村固定辦酒場(chǎng)所監(jiān)督量化分級(jí)管理,目前已有10家被評(píng)為笑臉，半年以來(lái)共舉辦各類酒席269場(chǎng)次，就餐人數(shù)達(dá)到30余萬(wàn)人次，農(nóng)村的婚喪喜筵大都在雙休日和節(jié)假日舉辦，我們放棄休息，堅(jiān)持做到每場(chǎng)辦酒必檢查，及時(shí)有效的監(jiān)督檢查確保了上半年農(nóng)村辦酒場(chǎng)所的安全、有序，至今未發(fā)生一起食物中毒事故。在一系列的專項(xiàng)整治工作中，通過(guò)組織開(kāi)展宣傳引導(dǎo)、清理檢查、核查整改等工作，提高了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，提高了消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造了安全的食品消費(fèi)環(huán)境，為廣大群眾提供了健康保障。

（三）完善食品安全應(yīng)急保障機(jī)制

制定和完善了食品安全聯(lián)席會(huì)議、重要信息通報(bào)、食品安全事故應(yīng)急處置、督查督辦、聯(lián)合執(zhí)法、績(jī)效考核、責(zé)任追究等制度，并結(jié)合大聯(lián)動(dòng)綜合業(yè)務(wù)平臺(tái)和**鎮(zhèn)代表委員聯(lián)系服務(wù)群眾機(jī)制，妥善處置食品安全投訴舉報(bào)。1至6月共受理投訴舉報(bào)239件，查處率100%，辦結(jié)率98.5%，其中獲得無(wú)證餐飲信息105件，查處率100%，辦結(jié)率88%。

六、創(chuàng)新亮點(diǎn)

七、明年打算

目前，我鎮(zhèn)食品安全工作推進(jìn)中最大的難點(diǎn)主要是無(wú)證餐飲整治和后續(xù)長(zhǎng)效管理機(jī)制的落實(shí)。我鎮(zhèn)有超過(guò)15萬(wàn)外來(lái)人口，低端無(wú)證餐飲有旺盛的消費(fèi)需求。近年來(lái)，無(wú)證餐飲數(shù)量不斷上升，針對(duì)無(wú)證餐飲的舉報(bào)也大幅增多。我鎮(zhèn)雖做了大量整治工作，但由于耗費(fèi)人力物力成本大、執(zhí)法程序較長(zhǎng)、缺乏有力抓手等問(wèn)題，無(wú)證餐飲整治取締工作依然較為困難，并且無(wú)證經(jīng)營(yíng)花費(fèi)少、成本低，很容易產(chǎn)生返潮現(xiàn)象，反復(fù)性較大。

明年，我們要抓住創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作契機(jī)，攻堅(jiān)克難。一是加強(qiáng)排摸，主動(dòng)宣傳。結(jié)合今年重點(diǎn)推進(jìn)的人口調(diào)控工作與“美麗村莊”試點(diǎn)工作，大力開(kāi)展食品安全“六進(jìn)”活動(dòng),廣泛宣傳食品安全知識(shí),公眾知曉率要達(dá)到80%以上,對(duì)**地區(qū)602家餐飲單位和1585家流通食品單位制定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，制度統(tǒng)一上墻公示。二是任務(wù)分解，落實(shí)責(zé)任。進(jìn)一步細(xì)化工作方案，加強(qiáng)食品安全成員單位橫向聯(lián)系，明確職責(zé)，充分發(fā)揮村居委新建立的“一站三員”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，落實(shí)食品安全隱患排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)。三是聯(lián)動(dòng)整合、重點(diǎn)整治。年初排摸的558家無(wú)證食品經(jīng)營(yíng)，到六月份增至705家，根據(jù)“總量控制，存量下降”的要求，明年要廣泛開(kāi)展聯(lián)動(dòng)整治，從源頭上擠壓無(wú)證餐飲的生存空間,特別是對(duì)食品“三黑”（黑工廠、黑作坊、黑窩點(diǎn)）要予以堅(jiān)決取締。

示范鎮(zhèn)的創(chuàng)建是一項(xiàng)綜合性強(qiáng)、需要多頭推進(jìn)的工作，基層食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，要保持好創(chuàng)建工作取得的成果，使食品安全得到全程監(jiān)管和無(wú)縫監(jiān)管，還需要我們長(zhǎng)期不懈的努力。

**鎮(zhèn)食安辦 ****年*月*日

第五篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作總結(jié)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作總結(jié)

為全面貫徹《x市x區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)的通知》文件精神，彭鎮(zhèn)黨委、政府高度重視創(chuàng)建工作，以規(guī)范管理為重點(diǎn)，以提升食品安全保障水平為目標(biāo)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育，開(kāi)展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，把創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作列入重要議事日程。結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，現(xiàn)將一年來(lái)創(chuàng)建工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全組織

在摸清全鎮(zhèn)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、場(chǎng)所、店鋪、攤販基礎(chǔ)信息及基本情況之上，成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的創(chuàng)建工作小組，整合鎮(zhèn)社事辦、黨政辦、經(jīng)發(fā)辦、統(tǒng)籌辦、駐鎮(zhèn)單位等業(yè)務(wù)科室力量，分工協(xié)作共同推進(jìn)創(chuàng)建工作。嚴(yán)格落實(shí)區(qū)食安辦相關(guān)的工作要求，根據(jù)我鎮(zhèn)的實(shí)際情況，制定《創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)實(shí)施方案》，并召開(kāi)創(chuàng)建工作會(huì)，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行動(dòng)員部署，要求按照職責(zé)分工，認(rèn)真貫徹實(shí)施，確保工作取得實(shí)效。

二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好氛圍

按照創(chuàng)建要求，為提升彭鎮(zhèn)轄區(qū)群眾對(duì)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)的知曉率和對(duì)彭鎮(zhèn)食品安全的滿意度，開(kāi)展食品宣傳走進(jìn)“社區(qū)”、“市場(chǎng)”、“食品安全示范街”、“學(xué)校”、“企業(yè)”等十進(jìn)活動(dòng)，并利用“彭鎮(zhèn)民生公眾號(hào)”、“月月大舞臺(tái)”和議事會(huì)大力宣傳，希望轄區(qū)群眾支持創(chuàng)建工作，為創(chuàng)建貢獻(xiàn)自己的一份力量。截止目前共發(fā)放宣傳資料x(chóng)萬(wàn)余份，橫幅xx余條。

三、加大監(jiān)管力度，保障轄區(qū)食品安全

為保障轄區(qū)群眾的食品安全，提升群眾對(duì)食品安全的滿意度，彭鎮(zhèn)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保彭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)加工行為、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)得到有效規(guī)范，日常監(jiān)管率達(dá)到xxx%。

為嚴(yán)防重大食品安全事故，保障公眾食品安全。我鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合彭鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、執(zhí)法中隊(duì)等食安委成員單位，在“元旦”、“春節(jié)”“端午”等節(jié)假日期間在我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的托幼機(jī)構(gòu)、日間照料中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查，突出對(duì)肉類、奶粉、豆制品等人民群眾生活密切相關(guān)的商品檢查，保障群眾的食品安全。截止目前，專項(xiàng)檢查xx余次，食品日常檢查xxxx戶次。

四、打造示范，提升食品安全整體水平

以創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)為載體，將我鎮(zhèn)柳河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造為標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)、燃燈社區(qū)教師街打造成為食品安全示范街、在沿河村建立x個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜示范基地、在xx個(gè)村社區(qū)打造xx個(gè)示范店。切實(shí)發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)輻射作用，以點(diǎn)帶面，著力提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平，保障全鎮(zhèn)人民群眾食品安全，不斷提高人民群眾在食品領(lǐng)域的滿意度和獲得感。