第一篇：2016年瓦窯堡街道辦食品安全工作總結

2016年瓦窯堡街道辦食品安全工作總結

在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安委的精心指導下，我街道辦積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我街道辦2016年食品安全工作開展情況總結如下：

一、加強領導，狠抓落實

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。街道辦黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為街道辦政府重點工作來抓。二是成立組織，切實加強領導。成立了以街道辦主任為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，由一名聯絡員具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

二、健全制度，規范運作

今年以來，我街道辦先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，街道辦政府分別與各行政村及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村明確了一名村主任為協管員、構建食品安全網絡。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。

三、加強宣傳，營造氛圍

一是加大食品安全法宣傳。根據我街道辦實際情況，制定了積福興地食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過標語、橫幅、宣傳畫等方式開展食品安全宣傳活動。在街道辦政府、學校及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄。二是是加強培訓。街道辦里對各村協管員員進行了《食品安全法》培訓。并邀請縣食安辦強主任對我街道辦協管員進行業務培訓。三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中小學校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。

四、開展整治，保障安全

根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我街道辦具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。三月份開始落實縣食安委《關于進一步推進農村食品市場“四打擊、四規范”專項整治活動的通知》，協管員對全街道辦的飯店店、超市、豬肉攤點進行排查。5月份對各村食品安全生產經營單位開展日常檢查工作，6月份對各村食品安全工作進行督導檢查，同時開展食品安全活動進鄉村、校園活動，7月初，配合縣相關單位組成的檢查組對學校、幼兒園安全大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，食鹽的含碘情況，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見。10月上旬，對全街道辦的食品生產經營單位安全問題逐一排查，對營業場所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經營的，停業整頓。10月下旬對各行政村食品安全工作進行督導檢查工作。

五、調查摸底，健全檔案

對轄區內的食品流通企業、餐飲店、食品加工企業、種養大戶進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室聯絡員沒有經費補助;食品小作坊有待進一步規范;企業道德誠信和社會責任缺失;市場準入門檻低等。針對存在的問題，2017年要做好以下工作：

一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處

將根據我街道辦食品安全工作需要，進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全街道辦食品安全工作正常開展。

二、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程

食品安全專項整治是一項長期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經驗的基礎上，結合我街道辦種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際，積極配合上級各職能部門，制定切實可行的整治方案。加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的集中整治。

三、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會監督 組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線;教育和指導農村群眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。

瓦窯堡街道辦事處 2017.1.7

第二篇：瓦窯堡鎮食品安全示范鎮創建工作總結（精選）

瓦窯堡街道辦食品安全示范鎮創建工作

總結

瓦窯堡街道辦黨委政府高度重視食品安全管理工作，始終把保障食品安全作為促進當地經濟發展、構建和諧社會的一項民心工程來抓。2016年2月以來，我街道辦食品安全工作在市、縣各級政府的正確領導下，全面落實科學發展觀，按照構建和諧社會的要求，認真貫徹上級關于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范街道辦創建活動為契機，進一步重視和加強食品安全工作，認真落實食品安全管理責任制，加強宣傳教育，加強食品監管，深化食品安全專項整治，堅決杜絕食品安全事故發生。今年以來，食品安全工作平穩，沒有發生重大食品安全事故，為廣大群眾提供了安全放心的飲食消費環境，促進了社會和諧穩定。

一、加強領導，抓好食品安全組織機構網絡建設

（一）進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡。街道辦黨委政府對食品安全管理工作高度重視，成立了以街道辦長任組長的食品安全工作領導小組，并在全街道辦村明確一名食品安全協管員員，配合做好全街道辦食品安全的日常監管和信息報送工作。將食品安全工作納入鄉街道辦對各行政村目標責任考核內容。

（二）建立健全各項規章制度，做到有章可循、有據可查。建立了舉報獎勵制度、信息報送制度、責任追究制度、農村集體聚餐申報備案制度、教育培訓制度、食品安全事故應急預案等食品安全管理工作規章制度，并將制度上墻公布。明確村、街道辦直相關單位的監管責任，村書記及各相 1 關部門負責人為各行政村及相關部門食品安全的第一責任人。

（三）領導重視，結合實際安排部署全年工作。2016年2月26月，由街道辦人民政府牽頭，召集各村、街道辦直各相關部門負責人，就食品安全監管問題召開專題工作會議。

（四）強化培訓，提高監管工作隊伍的業務知識水平。今年以來分別組織餐飲單位、流動廚師、村食品安全負責人共進行了次食品安全培訓。會上學習了《食品衛生安全監督管理知識》、《食品生產加工業監管培訓提綱》、《消費者購買食品應注意相關知識》、《農村自辦宴席監管辦法》等并進行了相關業務培訓，明確了各自職責，為食品安全監管網絡體系的建立奠定了堅實基礎。

二、加強宣傳，提高廣大群眾的食品安全意識 瓦窯堡街道辦食品安全委員會辦公室以維護群眾食品安全為出發點，以增加強群眾安全意識和依法維權意識為目的，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是有效利用固定宣傳欄、黑板報、發放知識宣傳單等形式，宣傳食品安全知識；二是以“3〃15”國際消費者權益日、食品安全宣傳月、中秋、國慶節等節慶日為契機，搭建咨詢服務臺，為人民群眾提供免費咨詢服務；三是建立基層隊伍，由街道辦食品安全檢查及各村聯絡員借工作檢查和召開會議之機免費將食品安全知識宣傳單發放到戶；四是組織開展食品安全知識培訓。通過各種宣傳形式，全面系統地介紹與群眾生活息息相關的食品安全知識，提高了群眾的健康飲食安全意識和各食品安全監管人員的監管 服務水平，為我街道辦更好地開展食品監管工作提供了有利保障。

三、加強監管，建立食品安全保障體系

（一）開展節日期間食品安全檢查。一是春節期間對轄區9戶糧油經營戶、4個超市進行專項檢查，檢查中未發現經營過期、霉變食品及假冒偽劣商品；二是在“五〃一”期間組織配合衛生院、工商、公安等部門對轄區內的食品生產企業、商店、食品攤點、學校食堂進行全面大檢查，讓全街道辦人民過上一個安定愉快的節日；三中秋和國慶前夕再次組織工商所、派出所、動物防疫等職能部門參加為期2天的食品安全大檢查，對街道辦區內學校、餐飲店、工地食堂的衛生狀況、餐具消毒、人員的健康狀況等進行了詳細的檢查，對所有被檢查的經營戶和工地食堂人員進行了食品安全知識宣傳，并發放宣傳資料1050多份。

（二）加強對學校食品安全工作監管。加強對學校食品安全工作的監管，提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康、安全第一”的思想，進一步落實完善學校食品衛生安全責任制，落實各項監管責任。利用健康教育活動、校園板報、廣播等各種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育的同時加強對學校食堂從業人員培訓，做到持證上崗。定期對食堂衛生狀況進行檢查。瓦窯堡街道辦食品安全委員會成員單位，對瓦窯堡街道辦18所學校學生食堂進行了安全檢查。對全街道辦各中小學的校舍安全、食堂衛生、周邊環境等狀況進行綜合性的檢查、排查，排除安全隱患，保障學生安全健康。

（三）全力開展食品安全專項整治行動。1、3月11日至12日配合工商“12315”執法對轄區內17戶經營戶和8戶食品批發戶進行檢查，并對檢查中發現的部分過期食品作下架處理，發現無證經營戶2戶，要求其限期辦理相關手續。

2、從4月10日至 5月30日，我街道辦認真組織相關職能部門對全街道辦各學校及校園周邊食品安全進行了專項整治。街道辦黨委政府的高度重視，多次專門開會研究，要求要明確工作重點，強化源頭治理，注重健全長效。通過專項整治行動，提高了廣大師生和經營戶的食品安全意識，發現了一些存在的問題，提出了相應的整改措施，取得了良好的效果。

3、從5月9日開始，按照縣食安委統一部署，認真進行了打擊食品企業在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治。按照市縣嚴厲打擊食品非法添加行為,切實加強食品添加劑監管整治工作要求，我街道辦結合實際，加強巡查，強化監管，狠抓落實。一是向食品餐飲業和集體食堂，宣貫本次整治的相關文件，發放食品添加劑衛生宣傳資料；二是督促餐飲單位和食堂對采購使用的食品原輔材料，從索證索票、驗收登記、外觀質量、產品包裝、標識標簽及說明書、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進行檢查，進行檢查自糾，認真整改；三是指導餐飲單位和食堂進一步完善食品添加劑采購的索證索票制度，登記制度和報告備案制度，徹底杜絕違法添加和使用非食用物質和濫用食品添加劑的行為。

4、從8月14日開始，進行了夏秋季食品安全專項整頓工作。整頓的主要內容是乳制品、早餐食品、豆制品、農業 投入品、食用油和餐廚垃圾等四項。從8月20日開始食安辦組織工商、畜牧、農技等部門對我街道辦相關行業進行了認真排查摸底。通過摸底，我街道辦沒有乳制品行業，其它行業都進行了詳細的登記造冊。并根據摸底情況，認真進行檢查。并對檢查中發現的問題及時進行指導并督促整改。通過動員會和協調會，進行了廣泛的宣傳，組織了專門人員進行了摸底排查，有效的推動我街道辦夏秋食品安全專項整治深入開展。

在一系列的專項整治工作中，通過組織開展宣傳引導、清理檢查、核查整改等工作，提高了經營者的法律意識，提高了消費者的消費意識，營造了安全的食品消費環境，為廣大群眾提供了健康保障。目前，我街道辦產品質量和食品安全專項整治工作還在進行之中。我街道辦將進一步加大檢查力度，會同工商、衛生、學校等相關職能部門，對轄區內所有企業、個體工商戶、學校等進行檢查，切實做好食品安全專項整治工作。

（四）強化檢疫，從源頭上把好肉食品市場安全關。街道辦黨委政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人。建立疫情報告制度。各村、社區防疫負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，街道辦畜牧獸醫站負責分析疫情發展態勢，及時提出防治計劃，判定相應應急預案，切實落實各項防治措施。我街道辦對轄區實行生豬定點屠宰，適時對市場進行檢查。通過有效開展市場監督，保障了人民群眾吃上放心肉。

（五）明確職責，落實責任，各職能部門充分發揮監管效能，食品安全有保障。年初，我街道辦與各村、各成員單位簽訂的目標責任書并制發了專項整治工作方案，提出了我街道辦食品安全工作的總體目標，明確了各村、各成員單位的職能職責、目標任務，要求按照任務安排，結合實際，認真開展專項整治工作，在開展專項整治工作的過程中充分發揮各職能部門的作用效能，切實落實專項整治任務。職責明確，責任落實，各村、各職能部門充分發揮監管效能，營造出了我街道辦良好的食品安全工作環境，使我街道辦食品安全有了保障。

（六）加大檢查督促力度，健全考核獎懲機制。為督促各村、各有關單位切實落實食品安全監管責任，確保我街道辦2017年食品安全各項目標任務圓滿完成，我街道辦不斷加大檢查工作力度，逐步完善健全了考核獎懲保障機制。一是加強領導。成立了由街道辦長任組長的考核工作領導小組，領導小組下設考核組，由分管食品安全的副街道辦長任組長。二是抓好三個考核重點。即：考核時間上以年中及年末考核為重點；考核范圍以五十個村、衛生院、學校、派出所等職能部門為重點；考核方式上以查看現場痕跡資料為重點；嚴格按照工作目標責任書和評分細則的內容進行量化評分。四是注重結果運用。將檢查考核結果運用于對各村、各職能部門年終考核的依據，從而，從根本調動各村、各職能部門對開展食品安全工作的積極性、主動性，增強責任感。

四、取得的成效

一是通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監督、管理，打擊不法行為，全年沒發生一起食品安全 事故；二是通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；三是通過組織開展食品專項整治行動，有效打擊了商販的不法行為，清理了不合格食品流入市場；四是有針對性地對學校食堂、小食店、農村自辦宴席、小餐館和各類批發市場、集貿市場的安全生產監管，切實保障人民群眾飲食安全。

五、存在不足及下步打算

食品安全監管工作取得了一定的成效，但仍然存在諸如：部分領導干部思想上仍未高度重視，監管工作無法保證全面性；有關業務知識了解不夠，檔案不夠規范；整治工作難以形成長效機制；企業安全生產意識不強；農村自辦宴席監管困難；果蔬種植戶難以監管，農殘隱患突出；仍有不法商販存在私屠亂宰現象等方面的不足，為強化工作保障，我街道辦將重點抓好以下工作：

一是加強領導，充分調動食品安全委員會的職能作用，加大食品安全監管力度；二是加大宣傳力度，積極引導群眾增強食品監管和自我防范意識；三是調動村食品安全協管員，對農村自辦宴席進行監管，引導群眾逐步規范管理；四是加強學校周邊環境整治力度，對學校食堂進行有效監管，切實預防集體中毒事件發生；五是加大市場監管力度，定期不定期的對市場有效進行監管，加大對不法分子的處罰力度。

總之，今年以來，我瓦窯堡街道辦嚴格按照市、縣關于開展食品安全示范鄉（街道辦）創建工作的要求，對照食品安全示范鄉街道辦考核驗收標準，狠抓各項工作的落實，積 極開展了創建工作，各村創建工作積極有效，創建目標基本實現，達到了食品安全示范街道辦的創建標準。

瓦窯堡街道辦事處 2017.9.18

第三篇：瓦窯堡小學教研工作總結

加強校本教研 提升辦學品位

——子長縣瓦窯堡小學校本教研工作紀實

全面提高教育教學質量是學校的生命線，是社會發展的必然需要，它離不開教師兢兢業業地奉獻，離不開學生腳踏實地地耕耘，更離不開教研教改這一源頭活水地潤澤。近年來，在黨支部、校委會的領導下，學校在完善內部管理，加強隊伍建設，注重校本培訓,突出教學研究,進行課題研究，瓦窯堡小學圍繞“教研興?！钡墓ぷ魉悸?，開展了大量富有成效的工作，取得了可喜的成績，受到社會各界的廣泛贊譽?，F就我校近年來的校本教研工作總結如下：

一、加強領導組織機構建設,確保校本教研具有實效性

校本教研是進一步推動我校教育教學發展，提高辦學品位，提高教師專業化水平的一個重要途徑。為了確保校本培訓工作有序開展，具有實效性，我校專門成立了校本教研領導小組。制定了《瓦窯堡小學校本教研工作制度》、《瓦窯堡小學校本教研計劃》、《瓦窯堡小學骨干教師培訓計劃》、《瓦窯堡小學青年教師培訓計劃》等，為校本教研工作指明了方向。領導小組由校長全面負責，教導處參與管理，教科研室狠抓落實。既抓科研，又落實培訓，同時還充分發揮學校各處室的職能，師資培訓工作融于學校的日常工作之中，校本教研落到了實處。

二、開展形式多樣的學習活動，促進教師專業成長。

近年來，瓦窯堡小學走教研興校之路，堅持把學習作為促進教師專業發展的一條高效途徑。

1、充分發揮教育教學雜志的傳媒作用，加強了教師業務學習。學校每年支出達八千余元，為每兩位教師訂1份教育教學雜志，由年級組長管理，期末將雜志交回圖書室，擴充學校共享資源，實行借閱制度。在教師中開展了業務學習筆記展覽和業務學習匯報活動。督促教師堅持在校學習教育教學理論。通過閱讀名人專著、觀看名家錄象、聆聽名師講座、進行教育實踐、寫學習體會等途徑，讓青年教師領略名家的風采，走名家發展之路。這些學習，不僅使教師接受了先進教育教學理念的洗禮，促使他們打造出能充分體現新課改理念的有效課堂，而且有利于學生素養的提升與能力的全面發展。學校對每位教師的教研筆記做定期檢查與不定期抽查，鼓勵教師積極撰寫教研論文、教學案例、教育敘事、教學反思等，在每學期舉行的論文交流大會上進行展示。

2、舉辦領導專題講座，積極創設條件,組織教師外出學習，教師外出學習后舉辦匯報會。近年來，景校長、白校長、路主任、高主任、李主任、工會主席高紅艷都舉辦了專題講座。教師赫瑞、李小艷、閆鳳、張麗等舉行匯報會，使校本培訓邁上了新臺階。幾年來，全校外出學習累計66人次，投資四萬多元。這樣，學校逐漸形成了求真務實、積極探究的教研之風。

3、挖掘校內人力資源,舉辦計算機業務培訓。由教導處牽頭，請教研室專業人員張翠萍，本校教師赫瑞和楊滿成對全體教師進行了計算機業務培訓，舉行了幻燈片、課件大賽活動，促進了教師的業務成長，收到了明顯的效果。

4、落實骨干教師傳幫帶工作，促進了教師相互學習，共同進步。由教導處組織開展骨干教師與青年教師的結對幫帶活動，組織全校34名教師舉行了《青藍工程目標責任書》簽字儀式，教導處認真落實目標責任。通過這一活動的開展，達到了教師之間相互學習、相互交流、共同進步的目的，加快了青年教師盡快成長的步伐，真正發揮了學校骨干教師的傳幫帶作用。

三、以教學研究為中心，樹立新理念，尋求新思維，探索新方法。

近年來，瓦窯堡小學走教研興校之路，堅持努力優化課堂教學，向四十分鐘要質量。

1、學校每學期都要安排新調入教師上匯報課，骨干教師上電教觀摩示范課，青年教師開展技能大賽活動。在這些課上，學生的主體地位得以體現，由“要我學”向“我要學”轉變；教師的教學策略發生可喜變化，由“教教材”向“用教材教”轉變，師生關系平等和諧，三維目標真正得到落實，課堂教學煥發出勃勃生機。教研組結合學校工作計劃，由教導處牽頭健全了教研組組織機構、制定了教研組學期目標任務、教研工作落實措施，統一印發了活動記錄。并以表格的形式確定活動時間、活動地點、活動內容、中心發言人，使教研活動有章可循，有據可依，規范進行。課后授課教師撰寫教學反思，教研組組織評課、談體會，使每位教師的教學技能在相互借鑒與學習中得到提高。

2、加強課題研究，注重措施的落實。學校教科研室用三年的時間已完成了市級課題“實施愉快教育，創設學生自主、合作的新空間”，并獲得市級二等獎。在實施愉快教育的第五個年頭，學校又確立了第二個市級課題“加強寫字教學，培養審美情趣”，今年七月份已經順利結題。

3、定期開展“學科知識競賽”活動，激發了學生的學習興趣。近年來，語文組舉行了“金穗杯”演講比賽、“頌祖國”詩歌朗誦會、“新蕾杯故事大賽”，數學組舉行了“智慧杯”數學知識競賽、“神童杯” 數學知識競賽、“迎奧運”數學知識競賽，英語組舉行了“英語技能大賽”、“ 英語技能展示”和“迎奧運英語技能大賽”。激發了學生學科學、愛科學的興趣，搭建了學生展示才華的平臺，調動了學習積極性。

4、學校教科研室設計印發?？?，促進了校園文化的交流。每學期各教研組按時承辦一期《瓦窯堡小學?？?，,設有“教師論壇、學生作文、藝術天地”等欄目，印發各班各辦公室，極大的調動了師生踴躍投稿的積極性，促進了校園文化的相互學習與交流。今年，學校還編寫了校本教材，為養成教育提供了具體內容。

5、開展誦讀經典古詩文活動。學校師生們搜錄了《唐詩三百首》、《宋詞五十首》等資料，組織學生開展了早讀、集會、或課前五分鐘“誦讀一首詩”活動，要求對新課標規定的72首古詩詞熟讀成誦。學校在每學期都舉行“讀千古美文，做少年君子”、“讀書促成長，校園滿書香”古詩詞知識競賽活動，評選出了“星級讀書大王”，一時間，“讀書好，好讀書”成為一種時尚在學生間盛行，同學們不僅得到美的熏陶，而且學到做人的真知。

四、開展校本教研聯誼活動,促進校本教研的交流

每學年，我校與全縣各鄉鎮中心小學開展校本教研聯誼活動，采取“聽”、“看”、“評”、“議”等形式，相互切磋，達到了互助學習，共同進步的目的。學校教科研室多次承擔縣局安排的示范課、公開課，教導處每學期組織骨干教師開展下鄉支教活動，先后到安定鎮、李家岔鎮、馬家砭鎮等支教。縣教研室多次組織各學校教導主任來我校參觀課題研究、校本培訓、教學研究等檔案資料，并作了經驗介紹，深受同行們的高度贊譽。

第四篇：沙洋食安辦食品安全工作總結

沙洋經貿局食品安全工作總結

根據省、市、縣食品安全委員會的統一部署，我局與各有關單位協同配合，扎實工作，取得了較好的成效?，F將2010食品安全工作總結如下：

一、酒類流通管理工作

按照商務部《酒類流通管理辦法》、《福建省經濟貿易委員會關于做好酒類流通管理工作的通知》精神，截止2010年12月15日我縣酒類經營企業共備案登記394家（批發58家、零售238家、餐飲90家、娛樂8家），使用隨附單200本。今年以來共出動執法次數94次，出動執法人員376人次，下達整改通知書30份，查處酒類違法案件4起，沒收假冒的劍南春酒5瓶，罰款金額1000元。今年以來主要做了以下幾個方面工作：

㈠、做好宣傳工作，發放宣傳單400余張、宣傳手冊260余份，上門宣傳實施《酒類流通管理辦法》的重要性和必要性，促進酒類流通市場有序發展，維護國家利益，保護酒類生產者、經營者和消費者的合法權益，增強酒類經營者守法經營的意識。

㈡、組織執法人員到酒類生產企業打假辦學習有關酒類商品的真假防偽知識，進一步增強酒類執法人員的業務素質。

㈢、面對我縣酒類商品消費量的增加，假酒、劣酒在市場流通時有發生的現象，為維護市場流通秩序，會同有關部門，加強酒類市場行政執法力度。一是檢查酒類經營者是否存在違法違規經營行 1

為；二是檢查有否銷售或儲存摻雜使假、以次充好、超過保質期等的酒類商品和非法進口酒；三是檢查酒類流通是否履行了備案登記手續；四是檢查經營者是否執行《酒類流通隨附單》溯源制度。檢查中對存在問題的沙洋嘉禾超市等20家酒類經營者下達了整改通知書，沒收了沙洋優源貿易商行等4家酒類經營者銷售的以假充真的酒類商品，并對其進行了處罰。通過一年來的努力進一步規范了我縣的酒類流通秩序，保護了經營者和消費者的合法權益。

二、牲畜定點屠宰管理工作

㈠、廣泛宣傳新《條例》。國務院新的《生豬屠宰管理條例》于2010年8月1日起正式實施，為了貫徹落實好新《條例》，縣酒類流通和畜禽定點屠宰管理中心根據上級要求，結合本縣實際，積極開展新《條例》宣傳活動，在府前廣場、三河農校等人員密集的地方開展咨詢、懸掛橫幅、張貼標語、發宣傳單，還利用墟日下鄉宣傳，教育消費者提高對新《條例》的認識，提高對病死豬肉及私宰肉識別能力，增強經營者遵紀守法的自覺性。

㈡、加強屠宰場的管理。突出質量第一，強化食品安全意識。從治理“餐桌污染”和建設“食品放心工程”高度出發，加強對定點屠宰場的工作人員質量意識的教育,使他們明白質量是企業的生命，更是以人為本的出發點和落腳點。

㈢、完善屠宰場管理制度，規范屠宰場工藝流程和操作規程，建立嚴格的肉品品質檢管理制度，培訓機械化流程屠宰技術人員11人，保證了肉品的質量。

㈣、加強監管力度，配合動檢人員24小時輪流值班，生豬進場隨到隨收，嚴格生豬宰前檢疫、宰后檢驗管理程序。與屠宰場、肉

品經營戶簽訂責任書，防止疫病肉品流入市場。

㈤、嚴格市場準入。凡進入定點屠宰區域市場銷售的肉品必須是由定點屠宰場生產、經檢疫、檢驗合格的產品。嚴格證章管理制度，上市肉品必須具有“兩證兩章”。加強對肉品、肉制品生產加工經營企業的監管。賓館、飯店和集體伙食單位必須使用定點屠宰場出場的肉品，否則按《福建省牲畜屠宰管理條例》的有關規定給予處罰，堵住私宰肉的銷售渠道。

㈥、嚴厲打擊私屠濫宰行為。一些不法商販，受經濟利益的驅使，不顧人民群眾的健康安危，私屠濫宰的肉品以流動攤點的形式上市于我縣城鄉結合部，嚴重擾亂了我縣肉品市場正常的經營秩序，根據實際情況我們下移監管重點，與有關部門配合。今年以來共出動執法檢查次數148次，出動執法人員538人次，查處牲畜屠宰違法案件3起，罰款金額35000元。

㈦、抓好農村屠工管理制度區域的牲畜屠宰活動和農村屠工的監督管理工作，今年共有10個鄉鎮、一個街道的106名農村屠工參加培訓并經考試合格取得農村屠工資格證書。確保偏遠地區的人民群眾吃上“放心肉”。

㈧、做好城區牲畜屠宰場的升級改造工作。根據《商務部關于全面開展生豬屠宰加工企業資質等級認定工作的通知》（商運發

[2007129號]和省經貿委（閩經貿市場[2007]381號）文件精神，我縣城區牲畜定點屠宰場必須達到一星級的標準。根據要求縣酒類流通和畜禽定點屠宰管理中心認真部署我縣屠宰場的升級改造工作，共對屠宰場的升級改造工程投入37.4萬元資金，在屠宰車間安裝監控設施、對屠宰場內的場地進行了水泥硬化，新建了動檢室、牛羊屠宰車間、生豬待宰欄、病畜隔離圈、急宰間各一座，新建了無害

化處理設施高溫灶、焚燒爐，更新了屠宰設備并對污水處理系統進行了全面的升級改造，使之達到商務部要求的一星級標準。

三、市場服務中心食品安全工作情況

㈠建章立制構筑長效機制

在長期的管理過程中，我們針對集貿市場的實際情況，結合食品安全工作相關的管理要求，制定了一系列的工作制度。①集貿市場商品準入制。通過規范市場主體準入，即降低了市場準入的門檻，同時也能進一步嚴格把住集貿市場準入關，促進集貿市場商戶證照齊全；②建立集貿市場上市商品抽查及臺帳登記制度。即在日常管理過程中，實行“三日一查制”的商品抽檢制度（節假日期間為實時抽檢），并將抽檢結果在公示欄予以公布，并建立臺帳予以存檔；③商品進出貨臺帳制度。即經營業主對各自攤店的進出貨情況以臺帳形式進行登記造冊，從而便于各職能部門集中管理，促進食品安全監管工作層次的延伸和范圍的拓展。

㈡勤抓實干凈化消費環境

“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作是一項涉及千家萬戶，關乎國計民生的大事，同時也是實踐“三個代表”重要思想，樹立和落實科學發展觀及構建社會主義和諧社會的必然要求。為此，2010年里我中心通過積極探索和推進農貿市場食品安全管理機制，狠下功夫抓好市場食品質量監管工作。①與相關職能部門協同配合，加大商品檢測的工作力度，定期對市場上市商品進行抽檢，并將檢測結果公布、備案。據統計，今年共開展商品抽檢工作483次，抽檢產品數量達4400多個，查處違規經營業主4人，封存、銷毀不合格上市商品37.2公斤，農藥殘留及甲醛含量發現率比上下降了

2.5個百分點；②加大投入，完善檢測設施。今年，我中心在食品安全工作中共投入資金13350元，其中購置檢測設備4380元，農藥速測卡6270元，甲醛檢測藥品2700元；③是努力推進進（銷）貨臺帳及索證索票制度的落實，圍繞監控、監測和監管三條主線，以市場進入、市場交易和市場退出為三大環節，逐步形成了“市場自律、工商監管、群眾監督”三位一體的質量監管模式，進一步的完善和鞏固了市場食品質量監管檢測體系。

㈢加強宣傳培訓提高食品安全意識和能力

2010年以來，市場服務中心始終把宣傳培訓工作作為提高食品安全管理水平的重點來抓，注重實效性，不搞形式化。①深入開展食品安全宣傳活動，通過利用廣播設施、宣傳板報、投訴咨詢臺、政務公示欄以及發放傳單等多種宣傳形式，在廣大消費者、經營者中深入開展《食品安全法》和《產品質量法》等法律法規和有關食品安全知識宣傳教育活動。2010年全年累計發放食品安全宣傳資料6仟余份，宣傳板報12期，接受群眾咨詢100余人次。②加強中心員工食品安全工作培訓，通過參加專業培訓班、組織食品安全知識學習會等形式，提高員工食品安全工作能力。目前，市場服務中心共有通過專業培訓商品檢測員4人。通過上述幾項措施，我們加強了與人民群眾的溝通和聯系，同時也深入了解到人民群眾所關心和迫切解決的熱點、難點問題，切實提高了全民的食品安全意識和自我保護能力。

四、乳制品質量安全專項清查工作情況

我局在接到各級專項清查的緊急通知后，于9月16日立即召集有關人員，認真研究部署，按照部門職責分工馬上展開工作。

㈠、當即下發緊急通知，一是要求市場服務中心馬上組織市場內的有關經營戶開展自查，對國家質檢總局公布的不合格乳制品一律下架封存，積極配合工商、質檢部門的專項檢查。二是通知要求各大超市按照上述做法搞好自查和配合工商、質檢部門檢查，三是通知要求縣供銷聯社對實施“萬村千鄉市場工程”的日用品連鎖店組織開展自查，嚴格執行下架規定，配合工商、質檢部門檢查。

㈡、及時走訪督查，在縣領導的帶隊下，我局領導和工作人員對嘉聯百貨、萬隆、美樂超市等各大商場進行走訪督查，了解專項清查的執行情況，要求對問題乳制品一律進行清查，同時對合格的乳制品要積極組織貨源，保障市場供應，滿足消費者的需求。

㈢、在此專項清查中，我局已出動檢查68人/次，據初步統計已封存三鹿奶粉5238公斤，其他奶粉3.6公斤。

第五篇：街道辦食品安全年終總結

通過年終總結，我們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統、深刻的理性認識，從而得出科學的結論，以便發揚成績，克服缺點，吸取經驗教訓，使今后的工作少走彎路，多出成果，這有利于指導把下一年工作做得更好、更出色。以下是小編給大家帶來的幾篇街道辦食品安全年終總結，供大家參考借鑒。

街道辦食品安全年終總結1

2018年，xx街道辦事處食品安全工作在區食安委和辦事處黨工委堅強領導下，認真貫徹落實“四個最嚴”要求和上級關于食品安全一系列重要指示精神，以創建國家食品安全示范城市為契機，以保證人民食品安全為根本出發點和落腳點，緊緊圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全突出問題，標本兼治、疏堵結合、監管并舉、重點治亂，嚴厲打擊食品安全違法行為，進一步提高辦事處食品監督水平，為轄區廣大人民群眾的飲食安全提供了堅強保證。現將xx街道辦事處2018年食品安全工作開展情況總結如下：

一、主要工作開展情況

(一)加強組織領導，建立和完善食品安全監管體系

一年來，黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，并將此項工作擺在各項工作的突出位置常抓不懈，取得了顯著的工作成效。一是調整充實了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任陳璞同志為組長，辦事處副主任宋曦為副組長，食安辦、食藥監所、派出所、工商所、安監站等相關部門負責同志為成員單位的組織機構，同時，明確了7個社區食安專干為社區食品安全協管員，使辦事處食品安全形成了及時有效的監管體系，一級抓一級，層層抓落實，確保責任主體到位。3月20日下午，由街道辦事處副主任宋曦同志主持召開了“xx街道創建國家食品安全示范城市工作動員大會”，對創建工作作出了具體部署和要求，與各社區負責人簽訂了食品安全責任狀;二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經濟工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力;三是黨工委高度重視食品安全隊伍建設，在人、財、物上給予保障和傾斜，為轄區內食品安全工作的順利開展提供了堅強的保證。

(二)認真排查摸底，掌握轄區食品監管現狀

xx街道辦事處成立于2012年，轄區面積2.47平方公里，下轄7個社區，人口5.18萬。鑒于目前的監管現狀，我們按照“屬地管理、黨政同責、部門監管、社會參與”的原則，采取“分片包干、責任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對轄區內7個社區食品監管現狀進行了認真地排查摸底，分門別類，建立工作臺賬。通過摸排，xx辦事處共有監管對象600余家，其中：餐飲業358家，煙酒副食286家，學校(中小學、公民辦幼兒園)食堂10家。熟悉和掌握第一手資料，為轄區內的日常監管奠定堅實基礎。

(三)深入宣傳發動，營造了食品安全社會共治共享的濃厚氛圍

一年來，緊緊圍繞“創建國家食品安全示范城市活動”的宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，不斷創新宣傳形式，營造了人人關心關注食品安全的濃厚氛圍。一是充分利用廣播、電視、微信平臺、社區公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動契機，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識，增強食品生產經營單位的安全主體責任和公眾食品安全自我保護意識;二是開展了食品安全宣傳周活動。各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現場咨詢、發放資料等形式對新實施的《食品安全法》進行廣泛宣傳，營造了全社會“尚德守法，共治共享食品安全”的社會氛圍;三是通過監管員上門宣傳、對經營戶下達監督意見書、整改通知書、致廣大經營戶一封信、簽訂食品安全責任書等形式，取得廣大經營戶的理解、支持和配合，營造了人人關注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍;四是我們根據工作需要，采取以會代訓、專題培訓和學習借鑒先進經驗等方式對監管隊伍和社區協管員進行業務培訓，不斷提高監管能力，5月份以來分別組織黨小組長、居民樓棟長、生產經營戶、食安志愿者等200多人次開展“食藥安全面對面”座談會活動，11月份以來，各社區組織轄區內居民開展了7場300多人次健康知識與飲食健康講座;五是通過食品安全宣傳進校園、向學生發放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。各小區專門利用綜治巡邏車每晚在大街小巷內播放《長沙市創建食品安全示范城市》倡議書，讓廣大群眾知曉創建、支持創建廣泛提高創建的“三率”。

(四)借勢創建東風，加大對餐飲業綜合整治力度

按照創建國家食品安全示范城市的要求，針對當前餐飲業管理粗獷、問題突出、隱患較多的實際，對照整改要點，落實餐飲服務單位規范經營、開展無證經營集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實“門前五包”責任制、推進量化分級管理、開展餐飲服務單位內部整改和建立健全巡查監管制度。對布局不合理、三防措施不完備、環境衛生不達標、餐飲業前灶后廳、從業人員無健康證及無證經營行為進行全面整治，規范經營，提高辦證率。2018年先后為112家餐飲單位(飯店26家，小餐飲店81家，職工食堂3家，幼兒園食堂2所)辦理了餐飲服務許可證。對基礎條件差、店外經營、無證經營等違法違規行為進行公開曝光、嚴厲打擊;對拒不配合、拒不整改的堅決予以取締，不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業食品安全整治體系和整治能力。

(五)把握監管重點，開展對校園及周邊食品安全專項檢查

按照區食安委的統一部署，為切實做好學校園及周邊食品安全監管工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全。我們結合轄區內學校分布現狀，組織力量，先后3次對學校校園及周邊食品安全進行專項檢查，主要包括：是否建立食品安全責任制，是否取得食品經營許可證，環境衛生是否達標，從業人員有無健康證明，索票索證制度是否落實，清洗消毒是否到位，食品生產加工操作是否規范，是否存在“三無”食品和過期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進一步落實食品安全主體責任，深化治理整頓，加強宣傳教育，建立健全責任機制，推動了學校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動執法人員38人次，檢查學校食堂30家次，下達限期責令整改監督意見書6份，實現了零容忍、嚴監管、全覆蓋，提升了監管部門和學校食堂及周邊食品經營者的安全意識和責任意識，取得了監管實效。

(六)加強日常監管，提升監管服務水平

一是對食品生產企業、加工點、小作坊進行監督檢查，簽訂食品安全責任書，從源頭上堵塞管理漏洞;二是加強對轄區內規模較大的食品零售業的管理，指導經營戶建立食品購銷臺賬、建立索票索證制度和不合格、過期食品及時下架制度;三是加大對大型超市的日常監管，發現問題及時糾正處理;四是加強元旦、春節、中秋、國慶等對重大節日期間食品安全的監督管理，強化安全意識，確保人民群眾的食品安全;五是加大對公眾聚餐點的監督管理，實行備案報告、食品留樣制度，確保公共聚餐安全;六是開展了流通環節嬰幼兒配方乳粉專項整治，強化日常監管和風險監測，切實保障嬰幼兒乳粉市場規范運行;七是開展了白板肉產品專項整治，嚴查經營者主體資格和進貨渠道，讓老百姓吃上放心肉。因媒體報道芙蓉區有少量餐館涉嫌購買病死豬肉現象，11月開展了肉及肉制品專項整治行動對荷晏、德政園和森發農貿市場售肉攤位、轄區內小餐飲店、安置小區的售肉攤點進行了突擊檢查，沒收白板肉800余斤。八是開展食品生產經營風險隱患大排查活動。按照食品生產、流通、餐飲服務不同環節的監管要求，結合日常監管、監督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品安全風險隱患排查，集中解決食品生產經營監管工作中的重點、難點問題，不斷提高xx食品安全監管水平;九是開展了豆制品專項整治活動，凈化豆制品市場秩序，有效遏制問題豆制品流入市場;通過一系列的專項治理，xx街道緊緊圍繞群眾反映強烈的突出問題，堅持綜合治理，認真排查風險隱患，規范食品生產經營行為，依法查處違法生產經營食品案件。通過專項行動，使轄區內食品市場秩序明顯好轉;促進經營單位質量安全主體責任落實。

(七)落實監管責任，確保中高招、國際龍舟賽期間食品安全

中高考期間正值炎熱高溫天氣，也是食物中毒的高發季節，為此，我們及早謀劃、主動作為，落實監管責任，加大監管力度，確保中高招期間轄區內食品安全。一是加強領導，確保責任主體落實。對監管的學校食堂、校園周邊餐飲服務單位分片包干、責任到人，層層傳導壓力，環環抓好落實;二是提高認識，落實食品安全責任。在中高考前，對轄區內所有供餐單位主要負責人進行約談，簽訂食品安全責任書，及時消除食品隱患;三是突出重點，加大監管力度。對監管的學校食堂、校園周邊餐飲服務單位開展拉網式排查，重點檢查從業人員持證上崗情況和食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項規章制度落實情況。對發現的食品安全問題和隱患，采取有效措施及時消除;四是加強宣傳，強化應急處置。加強對餐飲從業人員食品安全法律法規的宣傳教育，暢通信訪舉報渠道，完善應急預案，加強應急值班，及時妥善處置各類食品突發事件，確保中高考期間轄區內食品安全。5月份瀏陽河國際龍舟賽期間，加強對指定宇成酒店進行督促檢查，確保運動員吃得好、吃得健康，保證了運動員的正常發揮。得到了入駐參賽隊員的一致好評。

(八)狠抓案件查辦，促進食品經營者規范經營

一年來，我們牢固樹立法制觀念，堅持“法無授權不可為，法定職責必須為”的理念，自覺做到言必合法，行必守法，切實用法律法規指導行政執法行為，有案必查、一查到底，切實維護消費者的合法權益，維護食品安全法律法規的嚴肅性。全年，共受理上級批轉和群眾投訴舉報案件43起，已處理38起。其中立案6起，結案3起，移送涉刑案件1起各類舉報投訴46起，結案38起。案件辦理過程中，我們規范辦案程序，對每一起案件都按照程序要求認真查辦，案件辦結后，及時向舉報人反饋，取得了政治效益和社會效益的新突破，保證了人民群眾的飲食安全。

二、存在的主要問題

一年來，xx街道辦事處食品安全監管工作，雖然取得了一定的成績，但距離上級的要求和人民的期望還有很大差距?？陀^上講，xx街道辦事處地處拆遷安置區，食品生產經營分布廣泛、監管基數大、基礎條件差、重點難點部位多、監管難度大、監管力量薄弱、督促整改時間倉促、監管對象法律法規意識淡薄等等影響和制約了我們的工作開展。同時，社區食安專干更換頻繁，積極主動性不高，基層食藥監所剛成立起步，監管手段滯后、設施設備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監管。

三、下一步工作打算

下一步在持續推進食品安全監管的基礎上，我們將認真履行工作職責，積極發揮職能作用，切實提高監管服務水平。為創建國家食品安全示范城市出謀劃策，不遺余力。

(一)進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為，確保食品質量穩步提高。

(二)加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業人員的從業資格及食品加工環境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無證經營、超范圍經營現象。

(三)進一步加強宣傳動員。做好宣傳發動，努力營造創建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。

(四)進一步加大協調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。加強組織協調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協調配合力度，充分發揮辦事處食安委的組織協調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，不斷推動xx經濟發展和社會穩定。為創建國家食品安全示范城市添磚加瓦!

街道辦食品安全年終總結2

食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會和諧穩定。20**年，縣食品安全協調委員會的領導下，鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學習《國務院關于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經費，強化了工作保障，積極配合縣級相關部門加大食品安全工作力度，扎實開展食品安全監管工作，確保了全鎮無食品安全事故發生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監管工作進入規范化、常態化，食品安全形勢根本好轉。

一、加強組織領導，健全工作機構

鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情況，及時調整充實了食品安全領導機構和工作機構，建立了以雷平鎮長為組長，黨委委員鄒學忠為副組長，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，領導小組下設辦公室，鄒學忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區)設置食品安全協管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區)協管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《周坡鎮20**食品安全工作要點》、《周坡鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮20**食品安全目標管理責任書》，加強食品安全監管常態化建設。

二、監管群體性聚餐，確保聚餐安全

制定《周坡鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協同衛生院負責公共衛生的醫務人員、村(社區)協管員、村(居)民小組信息員到現場檢查指導，確保安全和得到現場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20**年，轄區舉辦農村群體性聚餐131次，現場指導、檢查、監管131次，實現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。

三、加強協調配合，搞好綜合監管

積極協調農業技術服務部門，加強農資市場的監管，重點整治農藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協調教育衛生部門，加強轄區學校食堂，企業食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協調畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監管，確保畜產品安全。協助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環節的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節假日期間的食品安全。

四、開展專項整治、建立長效機制

周坡鎮是周坡片區六鄉一鎮的中心，食品生產經營面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點開展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產經營企業非法添加、農村群體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。

五、開展宣傳教育、突出工作氛圍

1、充分利用宣傳陣地，通過會議、廣播、板報、發放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識“進企業、進社區、進學校、進機關、進農戶”的“五進”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

2、加大基層食品安全監管人員的培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會責任感。

3、在“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮聯合工商、醫院、市管、個協等部門，扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動，認真學習食品安全法相關的法律法規，開展了案列警示教育,向廣大群眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產者、經營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。

六、制定應急預案、強化事故報告

制定了《周坡鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發生食品安全事故，各村(社區)協管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發生食品安全突發事件能夠妥善、有效處理。

街道辦食品安全年終總結3

**年**縣**部門嚴格按照責任分工，切實履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F將工作開展情況總結如下：

一、**年食品安全主要工作

今年來，縣**局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。

(一)、大力實施市場工程建設

為了凈化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料，完善農村商品流通體系網絡，我局按照**部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。

目前，在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標志，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩步開展，開創了縣域中小企業發展的新路子，保障了農民食品安全。

(二)加強生豬定點屠宰工作。

1、建立生豬定點屠宰場

**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業，由于縣城改造，需要重新選址，局領導和規劃人員跑遍整個城區，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，**年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，**局與工商等部門聯合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的**氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。

2、整頓規范肉品流通秩序。

一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監控，發現異常，及時查處。

3、農村肉食品安全專項整治。**年初，縣**局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品并給予相應處罰。

二、下步工作計劃

一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。

二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關系，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執法的剛度和強度。

街道辦食品安全年終總結4

為進一步規范食品經營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局201x年食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善監管機制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規范和完善我局的行政執法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規范了食品經營環境，以節日市場整治為重點，開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部為重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。

三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系

(一)加強對定點屠宰廠(場)的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。

(二)完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規范運營，完善企業購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度。

(三)全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠(場)進行整合重組并重新規劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮)進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規?；?、產業化發展水平。

四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識

我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。

五、下一步工作思路

(一)繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店;

(二)繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全;

(三)聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。

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