第一篇：食品安全工作總結(jié)

2014學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 2014年,在縣委、縣政府、縣教育局及縣食品藥品臨督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我校遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，采取了一系列有力措施，全面落實(shí)了校園食品放心工程建設(shè)有關(guān)任務(wù)和職責(zé)。一年來(lái)，我校沒(méi)有發(fā)生一起食品安全事故，成績(jī)來(lái)之不易?，F(xiàn)把2014年度食品衛(wèi)生安全工作匯報(bào)如下：

一、我們所做的主要工作及成績(jī)

1、抓“一把手”負(fù)責(zé)制。我們堅(jiān)決執(zhí)行校園食品放心工程建設(shè)學(xué)校一把手負(fù)責(zé)制，安全工作一票否決制。2014年同往年一樣，我校在開(kāi)學(xué)初的工作會(huì)議上，校長(zhǎng)與相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、各班班主任一一簽訂了食品衛(wèi)生安全教育工作管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)。校長(zhǎng)定期召集各班班主任召開(kāi)安全工作匯報(bào)會(huì)，聽(tīng)取相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人及班主任的匯報(bào)，分析學(xué)校安全形勢(shì)，尋找問(wèn)題及提出解決問(wèn)題的辦法，并經(jīng)常深入食堂、小賣(mài)部了解、督查、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作。對(duì)于安全工作，是逢會(huì)必講，要求各位師生嚴(yán)格執(zhí)行。

2、抓制度，抓規(guī)范。一是我校為了抓好校園食品放心工程建設(shè)，制訂了比較完善的有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)章制度。如安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制、安全工作應(yīng)急預(yù)案、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理辦法等等。我校制定《學(xué)校食堂管理暫行辦法（試行）》，該辦法對(duì)食堂在經(jīng)營(yíng)管理、價(jià)格管理、采購(gòu)管理、財(cái)務(wù)管理、衛(wèi)生安全管理、從業(yè)人員管理、監(jiān)督管理等七個(gè)方面作了比較規(guī)范的規(guī)定；二是明確了上至

校長(zhǎng)下至普通教師的安全工作職責(zé)；三是嚴(yán)格安全管理制度。

3、抓宣傳、抓教育。宣傳教育工作是安全工作防范未然的重要方式。2008年開(kāi)展的宣傳教育工作主要有：

（1）加強(qiáng)教育、提高學(xué)生自我保護(hù)能力。學(xué)校對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育情況，一直以來(lái)也是我校對(duì)各班檢查考核的重要方面。一年來(lái)，學(xué)校組織食堂的職工學(xué)習(xí)《學(xué)校關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施意見(jiàn)》、《學(xué)校食堂管理暫行辦法（試行）》，努力提高他們的食品衛(wèi)生知識(shí)水平與責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，組織學(xué)生學(xué)習(xí)縣食品藥品監(jiān)督管理局等編寫(xiě)的《食品安全知識(shí)》；我校還組織全體學(xué)生觀看安全教育系列品。在平時(shí)，學(xué)校也能經(jīng)常性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，能夠識(shí)別過(guò)期、變質(zhì)、偽劣或“三無(wú)”食品的學(xué)生越來(lái)越多，學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)與能力正在不斷提高。

（2）開(kāi)展安全教育日主題宣傳、安全教育周及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。在全國(guó)“安全教育周”（“中小學(xué)安全教育日”，3月31日）及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，學(xué)校積極發(fā)揮教育主陣地作用，利用班隊(duì)活動(dòng)、晨會(huì)教育、黑板報(bào)、廣播、宣傳櫥窗等陣地，圍繞“迎人文奧運(yùn)，建和諧校園”的教育主題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通、食品衛(wèi)生安全等方面的教育，不斷提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和自救能力。2014年，學(xué)生參與率達(dá)100%。

（3）開(kāi)展“全國(guó)安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。根據(jù)上級(jí)文件的要求，圍繞“治理隱患 防范事故”主題，我校扎實(shí)開(kāi)展了“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，其中開(kāi)展食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，確保學(xué)生在校期間食品衛(wèi)生安全。據(jù)不完全

統(tǒng)計(jì)，“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，懸掛標(biāo)語(yǔ)及橫幅2條，宣傳畫(huà)16張，出黑板報(bào)4期，查出隱患5項(xiàng)，整改5項(xiàng)。（4）開(kāi)展八個(gè)一宣傳教育活動(dòng)。2014年第一學(xué)期開(kāi)學(xué)以后，我校開(kāi)展了八個(gè)一宣傳教育活動(dòng)：即舉辦一次食品安全知識(shí)講座；每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課；每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報(bào)；每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物；每學(xué)年組織一次“食品安全知識(shí)帶回家”活動(dòng)；每個(gè)學(xué)生就食品安全給親友寫(xiě)一封信；每學(xué)年組織一次食品安全征文活動(dòng)；學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。（5）開(kāi)展應(yīng)急演練，努力提高全體教職工和學(xué)生應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。今年，我校十分重視學(xué)生對(duì)食品衛(wèi)生方面的宣傳教育，還重視指導(dǎo)各班開(kāi)展面向全體學(xué)生的緊急自救演練。

4、抓管理，促落實(shí)。為了使校園食品放心工程能落到實(shí)處,2014年重點(diǎn)抓了以下幾件工作:一是學(xué)校食堂一收回學(xué)校經(jīng)營(yíng)。以前，學(xué)校食堂由社會(huì)人員承包經(jīng)營(yíng)，學(xué)校雖然增加了一定的收入，但無(wú)論是伙食的質(zhì)量、還是衛(wèi)生情況及硬件投入方面等等都存在一定的安全隱患。從今年春季新學(xué)期開(kāi)始，學(xué)校下大決心，花了不少的時(shí)間與精力，把學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)一律收回，統(tǒng)一由學(xué)校經(jīng)營(yíng)。相比過(guò)去,食品衛(wèi)生安全的責(zé)任更加明確,職責(zé)更易落實(shí),管理更加到位；二是對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行量 化分級(jí)考核。切實(shí)做好我校食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，必將促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，對(duì)確保學(xué)生的食品衛(wèi)生安全有著重要意義；三是最

大限度地改善了食堂硬件條件。近三年來(lái)，學(xué)校共投入2多萬(wàn)元，改建食堂。目前，學(xué)校食堂的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等應(yīng)該說(shuō)已有了巨大的變化。四是加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生的愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐及幼兒園伙食的監(jiān)督、管理與指導(dǎo)。學(xué)校校長(zhǎng)肖啟貴多次帶隊(duì)檢查學(xué)生的愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐及幼兒園伙食情況，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，都能一一指出并責(zé)令整改。

5、抓督查、抓整改。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我們堅(jiān)持從嚴(yán)督查，限期整改原則，努力把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。2014年，我校組織及配合衛(wèi)生等部門(mén)的督查就有3次之多。如在2月、9月分別對(duì)開(kāi)學(xué)工作進(jìn)行了兩次常規(guī)檢查；在10月又分別就對(duì)食品安全等內(nèi)容，對(duì)學(xué)校進(jìn)行了3次專(zhuān)項(xiàng)檢查。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在幾次專(zhuān)項(xiàng)整治中共整改大小食品安全隱患5個(gè)，成效明顯。

二、工作中的一點(diǎn)體會(huì)

在抓安全工作中，我們深深體會(huì)到安全工作會(huì)議多、文件多、分管的部門(mén)多，應(yīng)寫(xiě)的計(jì)劃多，小結(jié)多，如果不動(dòng)腦筋，人云我云，就會(huì)陷入窮于應(yīng)付、忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，而工作的效率則是事倍功半。因此，我們?cè)谶@幾年的工作中積極探索符合學(xué)校教育工作實(shí)際的安全工作模式，力爭(zhēng)在工作的方式方法上有自己的特色。我們主要在以下幾方面進(jìn)行了嘗試：

1、全員參與、各司其職。針對(duì)學(xué)校班級(jí)多、面廣量大的特點(diǎn)，我校規(guī)定每一中層干部聯(lián)系兩個(gè)班，給予一定職責(zé)，中層干部的年終考

核與各班的安全工作成效掛鉤，這對(duì)信息的互通、重要事項(xiàng)的落實(shí)、重點(diǎn)工作的督查十分有利。

2、統(tǒng)籌兼顧、合理安排。如六月份，是學(xué)校最為忙碌、緊張的一個(gè)月，中考、質(zhì)量檢測(cè)，又是安全生產(chǎn)月及禁毒宣傳月，在宣傳內(nèi)容的選擇及時(shí)間的安排上就需要統(tǒng)籌兼顧、合理安排。安全生產(chǎn)宣傳的內(nèi)容就重點(diǎn)在中考、質(zhì)量檢測(cè)期間的安全，如途中安全、防溺水、心理問(wèn)題、食品安全等，禁毒宣傳日以出校園廣播、圖片展、黑板報(bào)宣傳為主，組織觀看禁毒宣傳片及其他內(nèi)容則放在考后（結(jié)合假期注意事項(xiàng)進(jìn)行教育宣傳）。

3、摸索規(guī)律、預(yù)警在先。不同季節(jié)、不同學(xué)習(xí)階段，安全工作的側(cè)重點(diǎn)是不同的。我校根據(jù)季節(jié)性、階段性的不同特點(diǎn)，做到工作在先，預(yù)警在先。如每當(dāng)清明節(jié)、“五.一”節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦、寒暑假以及春季防傳染病、天氣轉(zhuǎn)熱后防溺水、防食物中毒，夏季防臺(tái)風(fēng)、冬季防火等，省教育廳、縣教育局等一般都會(huì)下文作出指示，但有時(shí)等到文件收到時(shí)，節(jié)日已過(guò)。我們一般都做到事先已有心理及工作上的準(zhǔn)備，沉著應(yīng)戰(zhàn)。

4、重點(diǎn)熱點(diǎn)、決不含糊。安全方面的文件來(lái)自方方面面，數(shù)量多，內(nèi)容廣，對(duì)于重點(diǎn)性、熱點(diǎn)性、突發(fā)性、敏感性的有關(guān)文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加點(diǎn)，也要把有關(guān)工作抓實(shí)抓到位。

過(guò)去的一年，在縣委、縣政府、縣教育局及縣食品藥品臨督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下和我校全體老師的辛勤努力下，我校沒(méi)有發(fā)生一起食

品衛(wèi)生安全事故。

三、還需努力的方向：

1、食堂設(shè)施、設(shè)備落后，有的面積小擁擠，直接影響食 堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全，目前，還沒(méi)有條件完全整改到位，需要長(zhǎng)期的努力。

2、學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時(shí)工，隊(duì)伍不穩(wěn)定，直接影響學(xué)校。

3、我校的中小學(xué)食堂的食品加工的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等雖有了很大的變化，但離上級(jí)的要求相比，還有很大的差距，特別是食堂（食品）衛(wèi)生的量化分級(jí)考核，離上級(jí)的要求差距的確很大，這些都需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦信右钥朔?/p>

第二篇：食品安全工作總結(jié)

關(guān)于開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)總結(jié) 為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育。充分認(rèn)識(shí)保證食品安全對(duì)于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【2013】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的 要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我校開(kāi)展了食品安全知識(shí)豐富多彩的宣傳活動(dòng)，現(xiàn)將本次活動(dòng)總結(jié)如下：

一、高度重視，大力宣傳

學(xué)校對(duì)食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會(huì)議在師生中大力宣傳，學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會(huì)、晨會(huì)、黑板報(bào)、國(guó)旗下講話、專(zhuān)題培訓(xùn)及講座、告家長(zhǎng)一封信、通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校和開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)“小手拉大手”等多種形式，并通過(guò)制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營(yíng)造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，針對(duì)廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，把食品安全知識(shí)教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識(shí)，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”或劣質(zhì)食品，增強(qiáng)師生健康飲食理念，提高

食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)的能力；也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題、食品安全知識(shí)等傳遞給家長(zhǎng)。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動(dòng)有序開(kāi)展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實(shí)施此項(xiàng)工作。

組長(zhǎng)：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長(zhǎng)：龐成海 馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗 景

春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實(shí)）

三、內(nèi)容豐富，突出實(shí)效

1.校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。

2.給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開(kāi)信，向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求。

3.通過(guò)師生集會(huì)，進(jìn)行了食品安全知識(shí)小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)。

4.通過(guò)各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識(shí)圖片和注意事項(xiàng)。

5.利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識(shí)。

6.各班開(kāi)辟專(zhuān)欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。

7.各班利用團(tuán)隊(duì)課開(kāi)展了食品安全主題班會(huì)，1--3年級(jí)以班主任講解為主，4—6年級(jí)除教師獎(jiǎng)講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識(shí)的主題演講活動(dòng)。

8.學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺(tái)帳，及時(shí)排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開(kāi)展針對(duì)校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強(qiáng)食品

9.加強(qiáng)飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡讓家長(zhǎng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶改善計(jì)劃的重大意義。

總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會(huì)繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。

寶山一小

2013年6月21日

第三篇：食品安全工作總結(jié)

食品安全宣傳周活動(dòng)工作總結(jié)

—貢山縣榮華農(nóng)資土產(chǎn)有限責(zé)任公司

為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，在《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施三周年，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全辦《關(guān)于開(kāi)展2012年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（食安辦?2012?9號(hào)）和怒江州食品安全委員會(huì)相關(guān)要求，我公司認(rèn)真組織部署，圍繞“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、高度重視，精心組織

公司高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以公司總經(jīng)理鄭自春為組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，組織公司工作人員開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法

添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作、“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我公司制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，利用各-1-

種宣傳手段，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

開(kāi)展食品安全宣傳周集中宣傳活動(dòng)。食品安全監(jiān)管小組大力宣傳食品安全生產(chǎn)活動(dòng)，動(dòng)員全民監(jiān)督，層層落實(shí)責(zé)任，并在公司管轄轄區(qū)每一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)店面張貼宣傳公告20余份，讓大家都能了解一些基本常識(shí)，確保公司管轄轄區(qū)內(nèi)生命安全和社會(huì)穩(wěn)定。

通過(guò)發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式，向

過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，收到了良好的宣傳效果。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，整個(gè)轄區(qū)上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

貢山縣榮華農(nóng)資土產(chǎn)有限責(zé)任公司

二○一二年六月十九日

第四篇：食品安全工作總結(jié)

張和祥小學(xué)食品安全工作總結(jié)

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高我校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了以高立斌校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，全體行政和班主任為組員的“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”領(lǐng)導(dǎo)小組。通過(guò)精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全”宣傳教育活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

二、在“食品安全知識(shí)”宣傳教育活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“五個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全健康教育為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的班級(jí)版塊；組織全校學(xué)生參加鎮(zhèn)海區(qū)中小學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽；組織學(xué)生進(jìn)行食品安全繪畫(huà)大賽。

二、活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)、教學(xué)樓等區(qū)域懸掛橫幅、電子屏，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

三、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、食品安全主題班會(huì)、宣傳欄、晨會(huì)課組織全校學(xué)生參加區(qū)中小學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。在區(qū)中小學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽中，我校三3班獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)，個(gè)人也分獲一、二、三等獎(jiǎng)，可謂是成績(jī)喜人。

四、學(xué)校制定了食品安全事故應(yīng)急處理工作預(yù)案，學(xué)校設(shè)立重大事故應(yīng)急救援指揮部：指揮部辦公室設(shè)在校長(zhǎng)室。發(fā)生重大事故時(shí)，知情人要在第一時(shí)間向?qū)W校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室報(bào)告，學(xué)校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室要立即向?qū)W校重大事故應(yīng)急救援指揮部報(bào)告，由學(xué)校重大事故應(yīng)急救援指揮部決定啟動(dòng)中心應(yīng)急救援預(yù)案，并向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。匯報(bào)的內(nèi)容包括：事故時(shí)間、事故地點(diǎn)、事故性質(zhì)、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故原因、人員傷亡情況、事故發(fā)展趨勢(shì)

等。發(fā)生重大事故后，學(xué)校要立即啟動(dòng)本單位的應(yīng)急救援預(yù)案，立即組織救援，并在第一時(shí)間向?qū)W校重大事故應(yīng)急救援指揮部報(bào)告。學(xué)校重大事故應(yīng)急救援指揮部根據(jù)事程度，決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指揮調(diào)動(dòng)相關(guān)機(jī)構(gòu)實(shí)施搶救。

五、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：一是把好學(xué)校二次供水的水池、各處室飲水機(jī)和各班級(jí)飲水機(jī)要注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無(wú)損，并定期清洗消毒。二是學(xué)校制出表格，對(duì)各班各室的飲水器狀況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果記錄在表格里。校長(zhǎng)和后勤負(fù)責(zé)人根據(jù)檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)召集當(dāng)事人開(kāi)會(huì)，進(jìn)行有效整改。三是通過(guò)宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。

六、對(duì)學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，聯(lián)合區(qū)城管局行政執(zhí)法大隊(duì)對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生少吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

通過(guò)“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

第五篇：食品安全工作總結(jié)

XX縣2011年上半年食品安全工作

總結(jié)

一、XX縣2011年上半年食品安全監(jiān)管工作回顧 ㈠強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管工作機(jī)制

1、縣委、政府高度重視食品安全工作。2011年6月16日，縣人民政府在會(huì)議中心召開(kāi)了由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及縣食品安全委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人參加的全縣食品安全工作會(huì)議，縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)出席會(huì)議并作重要講話，縣委常委、副縣長(zhǎng)，縣人大常委會(huì)副主任出席會(huì)議?？h委常委、副縣長(zhǎng)對(duì)我縣去年以來(lái)的食品安全工作進(jìn)行了總結(jié)回顧，對(duì)今年的食品安全工作作出了部署。縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)作重要講話，他強(qiáng)調(diào)指出，食品藥品安全無(wú)小事，要理清思路，做好“改革”、“規(guī)范”、“隊(duì)伍”三篇“文章”。會(huì)議根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及國(guó)務(wù)院、省、州有關(guān)文件精神和要求，下發(fā)了一系列食品安全工作文件，布署了我縣食品安全監(jiān)管工作，并將食品安全工作列入政府考核。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）及縣食安委成員單位向縣人民政府遞交了《食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任狀》，縣工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局、里耶鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人就如何保證食品安全作了表態(tài)發(fā)言。

2、成立了XX縣食品安全委員會(huì)，建立健全食品安全工作協(xié)調(diào)機(jī)制。2011年6月20日，我縣成立了食品安全委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食安委）。食安委辦公室設(shè)縣衛(wèi)生局內(nèi)，由衛(wèi)生局局長(zhǎng)同志任辦 1

公室主任，副局長(zhǎng)同志任辦公室副主任，負(fù)責(zé)全縣食品安全綜合協(xié)調(diào)、組織查處食品安全重大事故等工作。

3、各負(fù)其責(zé)，全面落實(shí)食品安全責(zé)任。按照文件要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）、縣食品安全監(jiān)管部門(mén)分別成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，并明確具體責(zé)任人。各有關(guān)單位明確各自職責(zé)，全面落實(shí)國(guó)務(wù)院、省、州、縣有關(guān)要求，強(qiáng)化從食用初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖到食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)全程監(jiān)管，消除食品安全監(jiān)管工作中的空白和盲區(qū)。

㈡重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管工作情況。

1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖及流通環(huán)節(jié)監(jiān)管情況。

縣農(nóng)業(yè)局在全縣設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)9個(gè)，共抽31個(gè)蔬菜品種480個(gè)樣，檢測(cè)480個(gè)，其中市場(chǎng)204個(gè)，基地122個(gè)，超市154個(gè)。葉類(lèi)蔬菜272個(gè)，瓜類(lèi)蔬菜141個(gè)，豆類(lèi)蔬菜67個(gè)。共有65個(gè)蔬菜樣品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，超標(biāo)率3.1%，低于省控8%指標(biāo)。大米檢測(cè)3個(gè)（燦米、粳米、香米），共13個(gè)樣品，合格率100%；完成全縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定11萬(wàn)畝，產(chǎn)品認(rèn)證4個(gè)；對(duì)豐彩、新龍、紅太陽(yáng)、步步前超市開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)執(zhí)法檢查1期，責(zé)令整改農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售超市2家。

縣畜牧局共出動(dòng)宣傳車(chē)輛20臺(tái)次，開(kāi)展畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全咨詢活動(dòng)35次，接受咨詢?nèi)藛T1500余人次，印發(fā)法律法規(guī)及科技資料10000余份；檢查獸藥店89家、飼料店118家，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）32家，共查處無(wú)證非法生產(chǎn)飼料作坊1家；查獲

過(guò)期變質(zhì)飼料1.5噸，清理過(guò)期藥品約10件，飼料、獸藥貨值近兩萬(wàn)元，均已作無(wú)害化處理；檢疫牲豬1.5萬(wàn)頭，屠宰檢疫率達(dá)到100%；檢出不合格動(dòng)物產(chǎn)品520公斤，已作無(wú)害化處理；華塘、桂塘兩個(gè)省際動(dòng)物邊檢站半年來(lái)共查驗(yàn)消毒載畜（禽）車(chē)輛4127車(chē)次，其中，檢疫牲豬3412車(chē)次，約74800余頭；牛98車(chē)次，約3440頭；羊55車(chē)次，約3560余只；犬12余車(chē)，約835只；冷鮮肉360余車(chē)，約370余噸；禽副產(chǎn)品100余車(chē)，約110余噸；檢疫其它動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品約計(jì)90余車(chē)。查出不符合規(guī)定載運(yùn)動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品的18車(chē)次，現(xiàn)場(chǎng)教育處罰18車(chē)次，案件辦理結(jié)案率100%，無(wú)上訴；依法無(wú)害化處理動(dòng)物24頭，動(dòng)物產(chǎn)品17000公斤；產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、市場(chǎng)檢疫及交通檢疫率均達(dá)到100%；檢測(cè)“鹽酸克倫特羅”、“萊克多巴胺”尿樣各2000份，無(wú)一例陽(yáng)性；核發(fā)《動(dòng)物防疫條件合格證》50個(gè)，責(zé)令整改者3個(gè)；

2、食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全監(jiān)管情況。

縣質(zhì)監(jiān)局共進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查4次，分別為：“‘元旦’、‘春節(jié)’食品安全執(zhí)法檢查”、“打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品執(zhí)法檢查”、“面制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查”、“嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)”。共出動(dòng)執(zhí)法人員168人次，出動(dòng)檢查車(chē)輛56臺(tái)次，分別檢查超市3家，食品生產(chǎn)企業(yè)18家，食品生產(chǎn)小作坊78家。共與轄區(qū)里的18家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)和78家食品加工小作坊分別簽訂了

《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》、《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》、《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書(shū)》、《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全告知書(shū)》并做好了巡查記錄；對(duì)3家未獲得食品生產(chǎn)許可證進(jìn)行無(wú)證生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行了查封，移交稽查實(shí)施行政處罰，并報(bào)請(qǐng)政府予以取締。

2011年5月24日召開(kāi)了全縣食品加工企業(yè)、食品小作坊、工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管會(huì)議。到會(huì)的食品生產(chǎn)加工單位有60家，工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)單位有17家。縣政府分管食品監(jiān)管的張建民副縣長(zhǎng)做了重要講話。對(duì)轄區(qū)內(nèi)96家食品生產(chǎn)加工企業(yè)分發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》、《食品安全及其實(shí)施條例摘要》、《湖南省質(zhì)監(jiān)局致食品生產(chǎn)企業(yè)的一封信》、《關(guān)于印發(fā)食品和飼料中151種非食用物質(zhì)和易濫用食品添加劑名單的通知》和《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用情況摸底調(diào)查表》；對(duì)下發(fā)的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用情況摸底調(diào)查表》進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，暫收到摸底調(diào)查表25份，通知未提交的企業(yè)及時(shí)提交；對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，迄今為止獲證企業(yè)已抽查完，小作坊已抽20個(gè)批次，抽樣正在進(jìn)行中，其檢驗(yàn)結(jié)果正在跟蹤；在此次專(zhuān)項(xiàng)檢查過(guò)程中，暫未發(fā)現(xiàn)有非法添加和濫用食品添加劑的行為。

3、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管情況。縣工商局嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)定條件、程序，搞好《食品流通許可證》申請(qǐng)、受理、審核、發(fā)放審批工作，從源頭上對(duì)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范，目前累計(jì)發(fā)放食品流通許可證305戶；以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、學(xué)校周邊、車(chē)站碼頭、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小食雜店等薄弱環(huán)節(jié)和難點(diǎn)地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以奶制品、散裝食品和酒為重點(diǎn)產(chǎn)品，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，并在流通領(lǐng)域商品質(zhì)量和食品安全方面開(kāi)展包括“元旦、春節(jié)”兩節(jié)、“五一”、“清明”、“端午”、“六一”等重大節(jié)日食品整治、白酒市場(chǎng)整治、食品添加劑整治、學(xué)校及周邊食品整治等專(zhuān)項(xiàng)整治。在日常巡查和專(zhuān)項(xiàng)整治執(zhí)法過(guò)程中，全局對(duì)食品安全累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員865人次，執(zhí)法車(chē)輛204臺(tái)次，檢查相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體2861戶次，進(jìn)行快速檢測(cè)560批次，查獲、銷(xiāo)毀不合格飲料、方便面、糕點(diǎn)、白酒等食品近200公斤，貨值近2萬(wàn)元。目前已經(jīng)辦結(jié)食品相關(guān)案件6件。

4月2日，由商務(wù)局牽頭，工商、畜牧、國(guó)稅、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理局等六部門(mén)抽人組成聯(lián)合檢查組，對(duì)縣城近20家冷鮮店進(jìn)行聯(lián)合檢查，對(duì)12家證照齊全的冷鮮店逐家下發(fā)了整改通知書(shū)，證照不全的4家下發(fā)了停業(yè)通知書(shū)，并在4月5日的《XX新聞》、4月6日的《新聞》中播出。

4、餐飲業(yè)安全監(jiān)管情況。

餐飲業(yè)上半年仍由縣衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行監(jiān)管。全縣共有餐飲服務(wù)單位519家，其中縣城339家，農(nóng)村280家。持有效許可證的442家，持證率達(dá)85%；該行業(yè)從業(yè)人員1281人，有合格健康證明的1165人，占89%。上半年開(kāi)展了監(jiān)督檢查3次，其中農(nóng)村1次，縣城2次，監(jiān)督覆蓋率達(dá)86%，主要是農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū)

未監(jiān)督到位。對(duì)新開(kāi)業(yè)的餐飲單位嚴(yán)把許可驗(yàn)收準(zhǔn)入關(guān)，上半年新發(fā)證9家。

總之，2011年上半年我縣食品安全工作總體平穩(wěn)，各項(xiàng)監(jiān)管工作有序推進(jìn)，勢(shì)頭良好，沒(méi)有發(fā)生食品安全事故。

二、我縣食品安全工作存在的不足及下半年工作思路

㈠盡快理順食品安全監(jiān)管工作職能?，F(xiàn)在，縣食藥監(jiān)局和縣衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于餐飲業(yè)及學(xué)校食堂食品安全工作的移交還沒(méi)有完成，工作處于半停滯狀態(tài)。在全州僅XX沒(méi)有完成這項(xiàng)工作；另外，我縣雖然已經(jīng)成立了食品安全委員會(huì)，明確了食安委辦公室設(shè)在衛(wèi)生局內(nèi)，但辦公人員及經(jīng)費(fèi)缺乏，工作還沒(méi)有常規(guī)化。㈡盡快完善食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，明確職責(zé)。建立食品安全委員會(huì)及辦公室的工作制度及例會(huì)制度，定期討論我縣食品安全的重大事項(xiàng)及貫徹上級(jí)文件精神的工作安排；搜集食品安全委員會(huì)各成員單位委員及聯(lián)絡(luò)人的信息以便開(kāi)展工作。

㈢繼續(xù)抓好食品安全整頓工作。認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例，貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、省、州有關(guān)文件精神，按照《XX縣2011年食品安全整頓工作實(shí)施方案》要求，繼續(xù)抓好我縣重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品的食品安全整頓工作，確保我縣不出現(xiàn)重大食品安全事故。

年終，縣食安委將組織人員對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）和縣直部門(mén)的食品安全工作進(jìn)行考核。

（四）繼續(xù)抓好食品安全宣傳教育工作。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、縣食安委成員單位通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及張貼公告、制掛食品安全標(biāo)語(yǔ)、制作宣傳欄、印發(fā)宣傳資料、開(kāi)展街頭咨詢、舉辦講座等形式，大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重要意義。通過(guò)開(kāi)展“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，達(dá)到提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)、維權(quán)意識(shí)的目的。正確把握輿論方向，堅(jiān)持以正面宣傳為主，有針對(duì)性地曝光典型違法犯罪行為，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。

XX縣食品安全委員會(huì)辦公室2011年6月29日