邢塘街道2021年食品安全工作總結(jié)

2021年以來，在街道黨工委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委的指導(dǎo)下，結(jié)合街道實(shí)際，以做好食品安全專項(xiàng)整治為工作重點(diǎn)，整體推進(jìn)，工作取得了明顯成效。現(xiàn)將今年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，加大保障

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織。街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任規(guī)定》，成立了以王大波、王雷為主任，梁延忠為副主任的雙主任制食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。各社區(qū)也成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，全街道形成了上下貫通、組織嚴(yán)密的食品安全工作體系。

2、周密部署，精心安排。街道黨工委中心組成員組織學(xué)習(xí)《臨泉縣落實(shí)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定的實(shí)施辦法》、《反食品浪費(fèi)法》、《食品安全法》，開展多次食品安全專項(xiàng)會(huì)議，對食品安全工作進(jìn)行了詳細(xì)安排、周密部署。推進(jìn)會(huì)、部署會(huì)定期召開、定期考核，在夯實(shí)責(zé)任上有效推動(dòng)了食品安全監(jiān)管事權(quán)劃分清單。為街道人民提供一個(gè)安全、清潔、健康的餐飲場所，也為街道人民生活、飲食提供有力的保障。

3、明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。街道明確了各校食品安全相關(guān)責(zé)任人，對學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行清理整頓，查處無證、無照餐飲業(yè)給予依法取締。將食品安全納入考核內(nèi)容，各社區(qū)按照“屬地管理”的原則，分解任務(wù)，壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)效果明顯。

4、為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我街道重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作，按照建立“全街道統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動(dòng)”的食品安全工作運(yùn)行機(jī)制的要求，特制定急預(yù)案。成立以王大波為組長，王雷為副組長，各相關(guān)職能人員和各社區(qū)協(xié)管員、信息員為成員的食品安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室。各社區(qū)為本轄區(qū)內(nèi)的食品安全第一責(zé)任人單位，負(fù)責(zé)對重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作，并協(xié)助監(jiān)控和管理。

5、加強(qiáng)社區(qū)兩員隊(duì)伍建設(shè)。本年度各社區(qū)共計(jì)調(diào)整充實(shí)食品安全協(xié)管員12名，由社區(qū)兩委干部擔(dān)任，信息員10名，由社區(qū)衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人單位。極大程度上保障了各社區(qū)食品安全工作正常開展。

6、資金投入，嚴(yán)格考核。食品“兩員”工資全年54000元，現(xiàn)已發(fā)到位。嚴(yán)格對社區(qū)、兩員的考核工作，每季度一考核，評選好、中、差并在全街道通報(bào)考核結(jié)果，激勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)。

二、開展培訓(xùn)，規(guī)范市場

積極開展食品安全“四員”培訓(xùn)會(huì)，就“四員”工作職責(zé)和

內(nèi)容、《餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)》、疫情防控期間農(nóng)村自辦

宴席、食品安全事件應(yīng)急管理等食品安全相關(guān)知識(shí)對社區(qū)兩員22人進(jìn)行培訓(xùn)。充分發(fā)揮“四員”作用，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，努力提升轄區(qū)食品市場的安全監(jiān)管水平。本年度轄區(qū)自辦宴席廚師培訓(xùn)21人，增強(qiáng)了農(nóng)村聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識(shí)。

一是定期組織人員對街道內(nèi)各餐飲店、超市、便利店等進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，超市、便利店的進(jìn)貨來源，有無超期變質(zhì)食品等等，特別是禽肉、蛋類食品，并對檢查發(fā)現(xiàn)的問題落實(shí)了整改措施，全部進(jìn)了整改。

二是開展校園食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。下半年召開校園食品培訓(xùn)會(huì)議、校園食品督查部署會(huì)議，重點(diǎn)檢查食堂的設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)等飲食安全情況，著力保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)校園食品管理和校園，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

三是健全管理網(wǎng)絡(luò)。街道將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓。專人負(fù)責(zé)聚餐信息的收集、街道食品安全的指導(dǎo)、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐登記等工作。各社區(qū)干部負(fù)責(zé)各村的食品安全工作；各社區(qū)設(shè)立食品安全協(xié)管員，并由社區(qū)書記擔(dān)任，及時(shí)收集上報(bào)村內(nèi)集體聚餐信息，上門入戶對集體聚餐進(jìn)行食品安全現(xiàn)場指導(dǎo)。

四是落實(shí)申報(bào)備案制度。全面落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度，社區(qū)積極開展聚餐的備案工作。食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時(shí)進(jìn)行申報(bào)備案，食品安全管理員及時(shí)登記申報(bào)備案的農(nóng)村集體聚餐情況，街道食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐登記表。

五是強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全指導(dǎo)、督導(dǎo)。加強(qiáng)對社區(qū)食品安全協(xié)管員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識(shí)培訓(xùn)，使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)、督導(dǎo)的基本能力。落實(shí)好農(nóng)村自辦宴席常態(tài)化疫情防控。

六是在街道推行農(nóng)村自辦宴席食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。對各社區(qū)信息員、協(xié)管員、食品飯店負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)培訓(xùn)，優(yōu)化食品安全監(jiān)管方式。

七是落實(shí)食品安全質(zhì)量街區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)，在街區(qū)顯眼處放置“臨泉縣食品安全示范街（創(chuàng)建）”，對食品安全質(zhì)量街區(qū)飯店進(jìn)行逐戶檢查，推動(dòng)街道食品安全示范街創(chuàng)建能夠順利建成。

三、專項(xiàng)整治，嚴(yán)格執(zhí)法

1、各社區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員定期開展檢查，認(rèn)真規(guī)范填寫檢查記錄、協(xié)助執(zhí)法記錄等資料，重點(diǎn)檢查證照是否齊全，是否存在過期食品經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，告誡商家要繃緊食品安全安全這根弦。

2、落實(shí)農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度。全面落實(shí)農(nóng)村集體聚

餐申報(bào)備案制度，各社區(qū)積極開展聚餐的備案工作。食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時(shí)進(jìn)行申報(bào)備案，購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)。食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐登記表。今年轄區(qū)舉行自辦宴席共計(jì)80家，勸阻自辦宴席83家。

3、開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。今年，食安辦聯(lián)合市監(jiān)所多次對轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)校和幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容: 食堂的衛(wèi)生消毒設(shè)施落實(shí)情況、餐飲許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源索證索票以及菜肴留樣。

春秋季校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，以學(xué)校及其周邊、農(nóng)村、居民區(qū)、建筑企業(yè)食堂、單位食堂為重點(diǎn)區(qū)域，以重大節(jié)假日及重大活動(dòng)期間、學(xué)校開學(xué)前、中高考為重點(diǎn)時(shí)段，圍繞重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)餐飲單位日常監(jiān)管。共計(jì)下達(dá)整改通知39份，各校均已整改完成。進(jìn)一步深化學(xué)校食堂及周邊、農(nóng)村食品等食品安全專項(xiàng)整治，杜絕發(fā)生重大食品安全事件。

2021年校園食堂守護(hù)行動(dòng)專項(xiàng)整治活動(dòng)，重點(diǎn)檢查食堂的設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)等飲食安全情況，向?qū)W校下達(dá)整改通知8份，均已整改完成。著力保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

開展校園食品安全督查。2021年11月25日至11月26日街道食安辦牽頭，組織中心校、市場監(jiān)管所等部門對轄區(qū)全部學(xué)校和幼兒園、學(xué)生集體用餐配送單位食品安全開展普查，本次檢查向三所學(xué)校下達(dá)整改，均已限期整改完成。

四、加大宣傳，擴(kuò)大影響

1、日常宣傳。街道食安辦要求各社區(qū)、各學(xué)校通過在電子顯示屏、宣傳欄張貼食品安全及反食品浪費(fèi)宣傳材料，向居民發(fā)放宣傳資料，懸掛食品安全標(biāo)語等方式開展日常宣傳，普及食品安全知識(shí)，提高群眾健康意識(shí)和合理消費(fèi)觀。

2、3.15消費(fèi)者宣傳日。2021年3月15日食安辦聯(lián)合衛(wèi)計(jì)辦、司法所等部門和市場監(jiān)管在好滴建材市場開展，此次活動(dòng)，共發(fā)放法律宣傳冊300余份、放心消費(fèi)創(chuàng)建活動(dòng)書500余份、法律宣傳環(huán)保袋100余個(gè)。引導(dǎo)消費(fèi)者明白消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)，倡導(dǎo)企業(yè)誠信經(jīng)營，自覺維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

3、食品安全宣傳周。2021年6月11日至6月13日，聯(lián)合市場監(jiān)管所，到轄區(qū)超市、學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)開展食品安全宣傳周活動(dòng)。通過向群眾發(fā)放宣傳單、懸掛食品安全宣傳標(biāo)語、設(shè)立咨詢臺(tái)、講解食品安全知識(shí)、“你送我檢”活動(dòng)、展示警示案例等方式進(jìn)行。動(dòng)員11個(gè)社區(qū)與街道同時(shí)進(jìn)行宣傳活動(dòng)，把貼近實(shí)際生活、內(nèi)容豐富的食品安全知識(shí)普及廣大群眾。本次“食品安全宣傳周”活動(dòng)，共懸掛宣傳條幅2條，發(fā)放宣傳手冊、明白紙共計(jì)600余份。普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全街道上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

4、開展食品安全送法進(jìn)企業(yè)。2021年11月4日，街道食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)食安辦到轄區(qū)食品企業(yè)對反食品浪費(fèi)法、開展文明餐桌、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣等內(nèi)容進(jìn)行了宣傳、講解，引導(dǎo)企業(yè)切實(shí)增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。

5、開展食品安全應(yīng)演練活動(dòng)。12月15日，邢塘街道食安辦聯(lián)合衛(wèi)生院、市場監(jiān)督管理所等部門在邢塘衛(wèi)生院開展食品安全事故應(yīng)急演練，其他社區(qū)兩員、學(xué)校負(fù)責(zé)人觀摩演練并參加應(yīng)急管理知識(shí)培訓(xùn)。整個(gè)演練過程組織嚴(yán)密、環(huán)節(jié)緊湊，各演練組沉浸角色，各司其職，指揮到位，行動(dòng)迅速，達(dá)到了預(yù)期目的，有效提高了食安辦相關(guān)成員單位應(yīng)對此類事故時(shí)的應(yīng)急處置水平、救治能力、處理能力等。

五、資金投入，嚴(yán)格考核

1、食品“兩員”工資發(fā)放情況，兩員工資全部發(fā)放到位。

2、嚴(yán)格對社區(qū)、兩員的考核工作，每季度一考核，評選好、中、差并在全街道通報(bào)考核結(jié)果，激勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)。

六、明年工作計(jì)劃

下一步工作中，食安辦將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。

一是加大宣傳力度。通過廣泛的宣傳對廣大食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。

二是加大整改力度。對限期整改不到位的，堅(jiān)決予以檢處，確保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長期性、經(jīng)營性工作抓下去，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患。

邢塘街道食安辦

2021年12月22日