第一篇：xx鎮創建市級食品安全示范鄉鎮匯報材料

xx鎮創建市級食品安全示范鄉鎮

匯報材料

（２０１2年12月5日）

尊敬的各位領導、各位專家、各位來賓：

xx鎮地處xx，全鎮總面積xx平方公里，耕地面積xx畝，轄xx個行政村，總人口xx萬人。近年來，我鎮堅持以“政府推動、部門聯動、全社會廣泛參與”為原則，以創建市級食品安全示范鄉鎮為目標，不斷加大食品安全監管力度，全力推進食品放心工程，企業的食品安全責任和質量意識明顯增強，消費者的防范意識和監督意識顯著提高，為各項事業的健康發展提供了堅實的環境保障。

xx鎮現有餐飲業經營戶x家，連鎖超市、食品經營戶xx家，食品加工廠x家，學校x所，敬老院x所。為努力做好食品安全宣傳監管工作，我鎮在縣食安辦正確領導下，著力于市級食品安全示范鄉鎮創建展開工作，現將工作開展情況匯報如下：

一、創建工作基本情況

今年來，我鎮以創建市食品安全示范鄉鎮為契機，全面貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》，進一步強化食品安全的主體責任意識和公眾自我保護意識，完善食品安全的監管機制、責任機制和責任追究機

制，深入開展食品安全整頓，全面提升食品安全保障水平，有效保護了公眾飲食安全。

（一）加強領導，落實責任，為創建工作提供堅實保障。健全組織機構，完善監管網絡。鎮黨委、政府高度重視食品安全和創建食品安全示范鄉鎮工作，成立了由鎮長任組長的食品安全示范鄉鎮領導小組，進一步建立健全了食品安全監管機構。成立食品安全辦公室，配備了1名專職食品安全協管員，24個村聘請了24名食品安全信息員，制定了《xx鎮食品安全示范鄉鎮實施方案》。7月11日，鎮政府召開食品安全聯席工作會議，與各村簽訂《食品安全責任狀》，明確各村村委會主任為第一責任人，明確食安辦責任，對全鎮食品安全工作進行分析，并要求各有關部門按照部門職責，分工合作，共創食品安全示范鄉鎮。各村、各部門結合實際迅速制定了相應的工作方案，形成了“以縣相關職能部門為指導，鎮食品安全協管員為主力，村信息員為補充”的食品安全監管網絡縣、鎮、村三級全覆蓋，全鎮創建工作順利啟動。

保障工作經費，強化輿論宣傳 鎮食品安全領導小組，負責組織、協調和參與食品安全示范創建工作，鎮食安辦定期召集創建聯席會議，聽取有關情況匯報，及時研究解決相關問題，部署督促工作開展。2011年以來，我鎮將食品安全工作經費完全納入財政預算。今年新安排食品安全工作經費3.2萬元，各村都安排了配套資金用于工作開展，今年在各項整治行動中，各職能部

門在我鎮開展的歷次整治行動都收到了較好的效果。

我鎮始終堅持“先進創建、宣傳先行”的工作思路，在對創建工作進行深入發動的基礎上，食品安全辦公室印發了《xx鎮2012年食品安全宣傳教育方案》，明確了各村、各部門的宣傳培訓任務，并開展了食品安全宣傳教育周活動，全鎮上下充分發揮宣傳欄、公開信、橫幅、標語等方式，認真建設好廣泛的宣傳陣地，形成了鎮、村、組三級聯動齊動員、齊動手、齊抓共建的局面，營造了全鎮創建工作的良好氛圍。

（二）突出重點，強化措施，推動創建工作順利展開。狠抓四個關口，增強工作實效我們按照《食品安全法》規定，針對突出重點時段、重點地區、重點環節和重點品種，全面落實食品安全各個環節監管責任。一是把好源頭關。大力宣傳《農產品質量安全法》，加快規范xx、xx等農民專業化合作經濟組織，引導發揮自律作用。建立了“xx無公害農產品標準化示范基地”，設立了投入品使用登記制度，從源頭上提高無公害農產品質量，此外，我鎮還在全鎮范圍內實行生豬、家禽和水產等大宗初級農產品的市場準入制度，確保了農產品的質量安全。在實施市場準入制度方面我們把好了三個關，第一關是培訓關，加大對《農產品質量安全法》及無公害農產品生產經營的培訓力度，全面培訓村組干部、食品安全信息員、檢測人員、農產品生產經營者，第二關是源頭質量關，我鎮全面建立生產管理檔案和防疫用藥檔案制度，對xx牧業、xx種豬科技有限公司等企業采取產地抽檢、農戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進行上市前農藥殘留檢測，加強對瘦肉精等添加劑等農業投入品的監管力度，建立購銷臺帳，未發現違規生產、銷售和使用農業投入品現象。第三關是銷售質量關，加強對銷售的蔬菜、禽類、水產品、豬肉的監測力度，對不合格農產品采進行銷毀和公示。實施市場準入制度以來，蔬菜、水果等農產品的抽檢率達98%以上。二是把好生產關。切實落實好鎮域食品生產加工企業的日常監管整治力度。協助質監、工商等部門聯合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進行了政策法規培訓，加強行業監督指導。同時對全鎮3家食品生產企業、小作坊實行了普查登記，并全面建立了監管檔案。與鎮內食品加工企業和小作坊100%簽訂食品安全承諾書。三是把好流通關。穩步推進食品市場準入制度。工商部門積極推進食品市場準入制，狠抓食品準入工作的規范管理。通過巡查，規范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度；目前全鎮所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進貨臺帳制度和食品市場準入制度。通過嚴把豬肉的經營主體關、進貨質量關和嚴厲查處違法經營行為等措施，確保豬肉100%來自定點屠宰企業。通過檢查持有營業執照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點無照經營問題。在全鎮范圍內開展農村食品安全示范店建設活動，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”四是把好消費關。認真開展餐飲消費專項整治工作。自今年2月以來，衛生部門認真開展

餐飲消費安全專項整治工作，加大整治餐飲和食品經營企業的力度，強化xx小學、xx中學、xx實驗學校的食品安全管理。通過積極的宣傳、教育和政策指導，對經整改后符合發證條件的小餐飲單位和食品經營企業及時辦理衛生許可證，對經多次查處仍不整改的違法經營者，堅決予以取締。對所有餐飲單位發放了《食品安全倡議書》，指導各單位建立原料進貨索證和臺帳制度。強化了對健康證、生產經營場所衛生消毒的監管，發出衛生監督意見書50多份。深入實施食品衛生監督量化分級管理制度。對轄區內的餐飲、集體食堂全面實施量化分級管理制度，幫助企業建立衛生管理檔案，強化企業內部管理。目前，全鎮餐飲單位衛生量化分級管理達到95%以上、集體食堂單位衛生量化分級管理達到100%；100%建立食品原料進貨索證和驗收制度。認真做好各類大型活動的食品衛生保障工作。積極做好節前食品消費和高考、中考食品安全保障工作，并做好xx鎮農村聚餐衛生保障工作。通過建立廚師檔案，登記農村聚餐情況等方式規范農村聚餐情況，明確要求農村聚餐100人以上應由鎮備案并上報衛生部門。每季度對餐飲業和學校、托幼機構飯堂負責人、廚師和采購人員進行衛生知識培訓，就食品衛生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等內容進行了強化培訓，收到了實效。進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衛生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衛生管理水平和防范食品衛生安全事故的能力。

強化宣傳教育 提升自主意識我們堅持“整治”和“機制”

兩手抓、兩手硬，全方位構建食品安全長效監管體系,切實打造“食品安全放心工程”。一是完善宣傳機制。深化各類主題活動，開展以“關注食品安全，構建和諧xx”為主題的食品安全宣傳周活動，做到了“五進”，即進機關、進學校、進企業、進村組、進工地，共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等宣傳材料2000多份，擴大了宣傳教育覆蓋面，提高了村民食品安全意識。二是完善預警機制。鎮食安辦組織全鎮24個行政村、中小學校負責人參與食品安全知識培訓，制定了食品安全事故應急處置預案，舉辦村級食品安全聯絡員、學校食品安全負責人業務培訓班，9月12日在xx衛生院組織食品安全應急演練培訓，應對食品安全突發事件的處置能力得到提高。三是完善維權機制。建立鎮村食品安全宣傳欄，公布食品安全協管員、信息員、食品安全監督舉報電話。加強農村消費維權網絡建設，切實保障了農村食品市場消費安全。

強化學習培訓 提升服務水平為有效提升食品安全意識，示范創建期間共組織學習培訓6期。組織開展對農村廚師和食品從業人員的學習培訓工作。目前我鎮有農村廚師22人，3月21日、6月19日和9月24日分三批組織農村廚師進行全面學習培訓和預防性體檢，實現了農村廚師持證率100%和培訓體檢100%，定期培訓村食品安全信息員。結合食品安全工作例會以會代訓的形式，及時組織學習相關法律法規和與食品安全相關的知識，明確要求從事食品安全工作的人員必須提高自身綜合素質，以更好

地開展工作，在我鎮開展食品安全工作交叉檢查結果顯示，食品安全知識知曉率達90%以上。

二、常抓不懈，食品安全工作取得新成效

一是成立了灌南縣首家食品糾紛調解領導小組，下設“食品糾紛人民調解工作辦公室”，聘請鎮司法所、信訪辦、鎮食品安全協管員為食品糾紛調節負責人。依法及時合理地處理群眾反映的問題，將矛盾糾紛化解在萌芽狀態，把問題解決在基層，有效防止食品藥品安全領域的社會矛盾集聚和群體性事件突發。三年來全鎮沒發生一起食品安全事故。

二是通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面。

三是通過組織開展食品專項整治行動，有效打擊了商販的不法行為，清理了不合格食品流入市場。

四是有針對性地對學校食堂、小食店、農村自辦宴席、小餐館和各類批發市場、集貿市場的安全生產監管，切實保障人民群眾飲食安全。

二、下一步工作打算

通過創建，我們對自己的工作和當前的形式有了更深的認識：一是餐飲市場秩序更加規范，企業自律意識更強。二是全鎮上下共抓共建的工作機制已經形成，社會參與程度越來越高。三是通過創建完善了責任體系、考核機制、責任追究機制，為今后進一步做好我市餐飲服務食品安全工作打好了良好的基礎。但是，通過創建工作，也暴露出一些問題。示范鄉的創建是一項綜合性強、需要多頭推進的工作，基層食品安全形勢不容樂觀，要 7

保持好創建工作取得的成果，使食品安全得到全程監管和無縫監管，還需要我們長期不懈的努力。接下來，我們打算：

進一步強化日常監管。一是突出餐飲市場安全整治。二是突出食品安全整頓活動。三是突出校園食品安全整治。四是突出餐飲安全示范區建設。五是突出從業人員上崗培訓。

六是突出實施農村集體聚餐備案制度。七是突出特色亮點建設。

八是明確部分領域監管職責，突出監管覆蓋率。進一步宣傳動員，營造食品安全氛圍。

開展氛圍濃、有特色的宣傳造勢。繼續抓好校園食堂、餐飲從業人員、鎮村信息員的培訓工作，使餐飲環節的從業人員素質有明顯提高。

進一步做好示范單位的推廣工作。

抓好示范村、示范組、農家樂餐飲安全示范店、示范學校、示范單位建設的基礎上，嚴格按照示范標準，加強對各餐飲服務單位的指導協調和督辦，把示范建設經驗在全鎮全面推廣。

進一步抓好農村大型聚餐備案工作。

完善農村大型聚餐的食品安全管理制度，規范農村大型聚餐的食品安全備案和管理模式，全面做好聚餐備案和現場監督指導

協調工作。

各位領導、專家，下一步我們將認真貫徹市縣食安辦關于食品安全創建工作的各種文件精神，在縣委、縣政府堅強領導下，各職能部門大力支持下，長抓不懈，最大力度保障全鎮人民群眾的身體健康和生命安全以及更多消費者的購買安全。我們將以此次驗收為動力，突出重點，整體推進，打造特色，努力把我鎮建設成為有特色有亮點有成效的食品安全示范鄉鎮。

謝謝大家！

第二篇：食品安全示范鎮創建匯報

2014年**鎮食品安全示范鎮創建工作匯報

**區**鎮位于**市西南部、**區中部偏北，東臨**鎮、**街道，西接**、青浦**，南靠**，北鄰**綜合交通樞紐，是**商務區的第一輻射區。鎮地域面積19.62平方公里，有8個行政村，56個居委會，人口約28.4萬，全鎮商業面積達180萬平方米。是一個經濟活躍、人流密集、流動人口多，擁有良好發展優勢和潛力。

**鎮黨委政府高度重視食品安全管理工作，始終把保障食品安全作為促進當地經濟發展、構建和諧社會的一項民心工程來抓。2014年，我鎮食品安全工作在市、區各級政府的正確領導下，認真貫徹上級關于食品安全工作的一系列重要指示精神，圍繞《**區2014年食品安全工作要點》（*府發[2014]4號）和《**鎮2014年食品安全工作計劃》，以食品安全示范鎮創建活動為契機，以實踐教育活動為導向，扎實推進食品安全各項工作，認真落實食品安全管理責任制，加強宣傳教育，加強食品監管，深化食品安全專項整治，堅決杜絕食品安全事故發生。今年以來，食品安全工作平穩，沒有發生重大食品安全事故，為廣大群眾提供了安全放心的飲食消費環境，促進了社會和諧穩定。現就**鎮2014年食品安全工作匯報如下：

一、組織保障

（一）加強組織領導，構建食品安全組織機構網絡 進一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網絡。鎮黨委政府對食品安全管理工作高度重視，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鎮56個居委8個村明確一名食品安全專干和一名信息員，配合做好全鎮食品安全的日常監管和信息報送工作。將食品安全工作納入鎮對各村、居委目標責任考核內容。

（二）加強組織協調，健全食品安全立體監管機制 年初我們召開鎮食品安全工作會議，制定并下發《**鎮2014年食品安全工作要點》、《**鎮創建**市食品安全示范鎮工作方案》、《**鎮關于推行“一站三員”食品安全監管機制的指導意見》。配備3名食品安全專職人員和2名兼職工作人員，在全鎮各村、居委成立食品安全工作站，并建立了189人的食品安全宣傳員、協管員和信息員隊伍，構建立體監管網絡。年初，由于食品監管職能轉變，工商局5名干部、質監局1名干部平移到**食藥監所，進一步加強了我鎮食品監管的力量。

（三）落實工作責任，簽訂居（村）委食品安全責任書 建立了食安委會議制度、食品安全信息報告管理制度、食品安全事故應急處置及報告制度、食品安全督查督辦制度、食品安全聯合執法制度、食品安全績效考核制度、食品安全責任追究制度等食品安全管理工作規章制度，并將制度上墻公布。年初與各村、居委及鎮管市場簽訂《食品安全目標責任書》，簽約率達100%。明確各村、居委及鎮管市場等相關單位的監管責任，各村、居委書記及鎮管市場負責人為該單位或部門食品安全的第一責任人。職責明確，責任落實，各村、居委及鎮管市場充分發揮監管效能，營造出了我鎮良好的食品安全工作環境，使我鎮食品安全有了保障。

（四）加大經費投入，確保食品安全監管順利開展 堅持重點工作重點保障的原則，將食品安全工作經費納入鎮財政預算。目前，共拔付食品安全集中整治和監管工作經費 萬元，其中：宣傳經費 萬元，培訓經費 萬元，專項整治經費 萬元，辦公經費 萬元，同時對涉及產品質量和食品安全工作的有關費用做到實報實銷，確保了全鎮食品安全監管工作的順利開展。

二、宣傳培訓

（一）加強宣傳力度，提高廣大群眾的食品安全意識 鎮食品安全委員會辦公室以維護群眾食品安全為出發點，以增加強群眾安全意識和依法維權意識為目的，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是有效利用固定宣傳欄、黑板報、發放知識宣傳單等形式，宣傳食品安全知識；二是以“3〃15”國際消費者權益日、食品安全宣傳月、中秋、國慶節等節慶日為契機，搭建咨詢服務臺，為人民群眾提供免費咨詢服務；三是建立基層隊伍，由鎮食品安全檢查及各村、居委聯絡員借工作檢查和召開會議之機免費將食品安全知識宣傳單發放到戶；四是組織開展食品安全知識培訓。通過各種宣傳形式，全面系統地介紹與群眾生活息息相關的食品安全知識，提高了群眾的健康飲食安全意識和各食品安全監管人員的監管服務水平，為我鎮更好地開展食品監管工作提供了有利保障。

（二）強化培訓深度，提高監管隊伍的業務知識水平根據食品生產、流通、餐飲各自監管特點，**食藥監所先后開展食品、保健品、化妝品快檢、抽檢、食物中毒等業務培訓8次，現場檢查帶教6次，以案說法，法制案件培訓4次，投訴舉報處置培訓4次。使各監督員在較短的時間內業務能力得到了提高，逐步適應了食品生產、流通、餐飲三個領域的高強度高要求的監管需要。每月，社事辦召開村、居委衛生干部列會，食品安全工作每次都是會議的重點。全年共召開各類食品安全相關會議18 次。通過培訓，進一步明確了各自職責，提高監管工作隊伍的業務知識水平，為食品安全監管網絡體系的建立奠定了堅實基礎。

（三）運用多種形式，落實食品安全宣傳長效機制

食品安全的宣傳工作除傳統的印發宣傳材料、舉辦培訓講座、媒介網絡宣傳外，上半年以“六進”為載體重點開展以下活動：一是食品宣傳進農村活動，我們以農村辦酒點為抓手，在農村辦酒點開展等級評定，評定結果上墻公示。對從業人員發放培訓合格證，憑證從業；全部辦酒點參與家庭辦酒保險；二是食品宣傳進社區活動，對全鎮63家村、居委，統一制作了食品安全工作站的“一站三員”制度牌，上墻公示接受監督。三是食品宣傳進學校，我們結合區食安辦統一發放學生餐墊為契機，制作1萬張食品安全餐墊，分發到全鎮所有小學學生手中；把學校食堂的全球眼接入鎮食安辦、鎮教委電腦，實時了解各校食品安全狀況；還在學校食堂推進健康食譜，不僅飲食要安全，而且飲食要健康。四是食品宣傳進工地活動，我們在53號地塊，向外來人員講解食品安全，發放宣傳用品，提高外來人員的食品安全意識。五是食品宣傳進企業活動，我們通過食品安全示范鎮的創建，對全鎮602家餐飲單位、1585家流通食品經營單位進行宣傳，并按要求規范經營管理。六是食品宣傳進機關，我們結合無煙機關的創建和健康機關食堂的創建，在食堂內建立食品安全宣傳墻和食品安全宣傳架，在機關內營造食品安全宣傳氛圍。上半年，我鎮已開展“六進”宣傳活動20余次，參與群眾近萬人次，受益群眾10萬人次，發放資料20000余份(件)，宣傳品13000余件。

6月12日，**區食品安全宣傳周啟動儀式在我鎮文化廣場隆重舉行，今年的宣傳主題是“尚德守法，提升食品安全治理能力”，市食安辦副主任、市食藥監局副局長***，區委常委、副區長***，各局行、各街鎮領導出席了此次活動，并在鎮政府一號樓224會議室，召開了“**區2014年食品安全宣傳周推進會”，有力推動了我鎮的食品安全工作。

三、企業主體責任落實(一)規范種植、養殖（農委）目前---家種植戶100%簽訂安全責任書、安全用藥承諾書；---家水產品養殖戶100%簽訂安全使用漁藥告知承諾書；養殖場（戶），獸藥、飼料生產、經營單位100%簽訂安全生產告知承諾書，探索地產蔬菜、淡水魚可追溯到源頭。

蔬菜生產規模化生產覆蓋面提高到60%，農業標準化生產率達到60%以上，地產農產品無公害、綠色、有機農產品認證率達到40%。

規范畜禽養殖場，無違規使用農業投入品行為；轄區內無私屠亂宰及病死畜禽流入市場；發現問題能及時查處和上報。

（二）規范食品生產（食藥監）

企業與監管部門100%簽訂食品安全責任書。生產企業100%實行量化分級管理，A級企業不低于20%。未發生非法添加和使用回收食品作為生產原料的。

（三）規范食品流通（食藥監）

企業與監管部門100%簽訂食品安全責任書。超市主要食品可追溯,實行臨保食品公示制度。實行量化分級管理，一類企業不低于20%。

（四）規范餐飲服務（食藥監）

實行量化分級管理100%（持臨時許可證和取得許可證未滿一年的除外）；實行監督公示比例不低于95%，評定結果為良好的不低于30%。企業與監管部門100%簽訂食品安全責任書。餐飲單位開展規范化管理，無證餐飲納入有效監管

四、重點工作

推進落實《**市食品攤販經營暫行管理辦法》，設置了固定區域、規定了固定時段供食品攤販經營，建立完善了信息登記、集中管理等相關制度；食品生產加工小作坊管理規范。

落實食品安全隱患排查、信息上報、協助執法和宣傳教育制度，協助推進食品安全有獎舉報制度的落實，對舉報人實施獎勵。落實《**市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》（97號令）要求，加強餐廚廢棄油脂的管理，廢棄食用油脂產生單位申報率不低于90%，產生單位100%安裝油水分離器等設施；產生單位與收運單位簽約率100%。

組織開展對地下食品生產加工窩點查處；加強無證、無照食品經營單位查處，建立長效監管機制。

推進標準化菜場建設，有追溯系統運行維護的工作方案，確保追溯系統（含觸摸屏、電子秤）維護使用正常，實現標準化菜市場追溯系統終端使用率達100%。

五、專項整治

（一）運用監管網絡，排查食品安全風險隱患

目前我鎮有流通環節經營單位（食雜店、超市、市場、熟食店）1585家。有餐飲服務許可證602家，其中社會盒飯、桶飯集體用餐3家，學校（幼兒園）食堂47戶，大型飯店23戶，公共餐飲513家，中心廚房 2 家，農村集體婚宴場所 14家。

我們利用食品安全基層監管網絡，開展無證食品生產經營情況排查，共排查出無證餐飲和食雜店705家，進一步梳理了轄區食品安全風險隱患，為后期整治打下良好基礎。同時，針對難點問題，組織開展多次綜合整治和聯合執法。對群眾反映強烈的**烤鴨攤油煙擾民問題，給予了堅決取締。對政協委員反映的**路沿街餐館違法搭建、環境衛生等問題聯合多部門進行排摸整治，取得了一定成效。近期又通過代表委員包干落實督查制度，不斷消除油煙擾民行為,維護市場經營秩序，進一步震懾了食品領域違法人員，擠壓了無證照、地下窩點的生存空間。

（二）落實規范管理，整合力量開展聯合整治

緊緊圍繞市委市府關于食品“三個從嚴”、“五個最嚴”的總體要求，加強對食品安全的監管力度,定期牽頭組織聯合執法，開展高風險場所、學校周邊、農村食品安全等整治活動，嚴防各類食品安全事故的發生。上半年共監督檢查食品生產企業26戶次，流通700戶次，餐飲522戶次，專項檢查7次，通過日常檢查和專項檢查，制發告知書72份，現場責令整改17戶，立案調查106戶，取締無證經營戶85戶，取締黑窩點7戶，并對全鎮14處農村固定辦酒場所監督量化分級管理,目前已有10家被評為笑臉，半年以來共舉辦各類酒席269場次，就餐人數達到30余萬人次，農村的婚喪喜筵大都在雙休日和節假日舉辦，我們放棄休息，堅持做到每場辦酒必檢查，及時有效的監督檢查確保了上半年農村辦酒場所的安全、有序，至今未發生一起食物中毒事故。在一系列的專項整治工作中，通過組織開展宣傳引導、清理檢查、核查整改等工作，提高了經營者的法律意識，提高了消費者的消費意識，營造了安全的食品消費環境，為廣大群眾提供了健康保障。

（三）完善食品安全應急保障機制

制定和完善了食品安全聯席會議、重要信息通報、食品安全事故應急處置、督查督辦、聯合執法、績效考核、責任追究等制度，并結合大聯動綜合業務平臺和**鎮代表委員聯系服務群眾機制，妥善處置食品安全投訴舉報。1至6月共受理投訴舉報239件，查處率100%，辦結率98.5%，其中獲得無證餐飲信息105件，查處率100%，辦結率88%。

六、創新亮點

七、明年打算

目前，我鎮食品安全工作推進中最大的難點主要是無證餐飲整治和后續長效管理機制的落實。我鎮有超過15萬外來人口，低端無證餐飲有旺盛的消費需求。近年來，無證餐飲數量不斷上升，針對無證餐飲的舉報也大幅增多。我鎮雖做了大量整治工作，但由于耗費人力物力成本大、執法程序較長、缺乏有力抓手等問題，無證餐飲整治取締工作依然較為困難，并且無證經營花費少、成本低，很容易產生返潮現象，反復性較大。

明年，我們要抓住創建市級食品安全示范鎮工作契機，攻堅克難。一是加強排摸，主動宣傳。結合今年重點推進的人口調控工作與“美麗村莊”試點工作，大力開展食品安全“六進”活動,廣泛宣傳食品安全知識,公眾知曉率要達到80%以上,對**地區602家餐飲單位和1585家流通食品單位制定規范標準，制度統一上墻公示。二是任務分解，落實責任。進一步細化工作方案，加強食品安全成員單位橫向聯系，明確職責，充分發揮村居委新建立的“一站三員”監管網絡作用，落實食品安全隱患排查，及時發現及時上報。三是聯動整合、重點整治。年初排摸的558家無證食品經營，到六月份增至705家，根據“總量控制，存量下降”的要求，明年要廣泛開展聯動整治，從源頭上擠壓無證餐飲的生存空間,特別是對食品“三黑”（黑工廠、黑作坊、黑窩點）要予以堅決取締。

示范鎮的創建是一項綜合性強、需要多頭推進的工作，基層食品安全形勢不容樂觀，要保持好創建工作取得的成果，使食品安全得到全程監管和無縫監管，還需要我們長期不懈的努力。

**鎮食安辦 ****年*月*日

第三篇：鎮創建市級食品安全示范鄉鎮工作方案

鎮創建市級食品安全示范鄉鎮工作方案

根據《長沙市2011年食品安全管理工作要點》(長食安委發?2011?3號)、《長沙市2011年食品安全示范創建工作方案》及寧鄉縣食安委文件精神，我鎮決定爭創長沙市食品安全示范鄉鎮，現制定如下工作方案。

一、指導思想

全面貫徹落實縣委、縣政府創建食品安全城市文件精神，按照“政府主導、部門聯動、各方參與”的原則和“標本兼治、著力治本、因地制宜、突出重點、以點帶面、全面推進”的工作方針，提高我鎮食品安全工作水平。爭創市級食品安全示范鄉鎮。

二、組織機構

為切實加強對示范鄉鎮創建活動的組織領導，成立黃材鎮食品安全示范鄉鎮創建工作領導小組，由鎮長**同志任組長，食安工作領導小組成員單位相關負責人為成員。領導小組辦公室設鎮食安辦，由**同志任辦公室主任。負責食品安全示范鄉鎮創建工作的組織協調和具體實施，相關職能部門和村（社區）密切配合。

三、創建工作目標

通過開展食品安全示范鄉鎮創建活動，爭創市級食品安全示范鄉鎮，并以此推進我鎮食品安全工作，不斷提升食品安全保障能力，使廣大人民群眾食品消費更加放心和安全。

四、工作步驟

示范鄉鎮創建工作從2011年7月開始啟動至2012年2月完成，共分三個階段進行。

（一）動員準備階段（2011年7月）。

1.成立食品安全示范鄉鎮創建活動組織機構，制定工作方案。

2.召開動員大會，做好宣傳發動工作。

（二）示范創建階段（2011年8月至2012年1月）。

1.對照示范鄉鎮創建標準，認真開展自查自糾。

2.農業、畜牧、工商、衛生、教育、城管、公安等部門要分別對食品安全示范鄉鎮的創建工作進行指導。

3.迎接評審驗收，成功創建食品安全示范鄉鎮。

（三）總結表彰階段（2012年2月）

認真總結創建工作經驗，對在示范鄉鎮創建工作表現突出的單位，進行表彰并給予一定的經濟獎勵。

五、工作要求

㈠、加強組織領導。開展食品安全示范鄉鎮創建活動是我鎮食品安全工作的重要舉措，各村（社區）、相關職能部門必須高度重視，切實加強組織領導，落實目標責任。

㈡、落實創建措施。各村（社區）、相關職能部門要把開展創建活動列入重要議事日程,并安排專項工作經費。要根據食品安全示范鄉鎮創建工作領導小組的要求和安排落實各項創建措施。明確監管人員及其工作職責，加大監管巡查力度，積極指導和督促種養殖單位、食品經營門店、企業和餐飲店改進存在的問題，及時查處食品安全違法案件，及時處理群眾舉報投訴反映的問題。

㈣、濃厚創建氛圍。各村（社區）和相關職能部門要通過通過設置創建活動宣傳欄、宣傳版面等多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規和知識，宣傳開展創建活動的意義、目

標任務、工作內容、典型經驗和工作成效。

第四篇：xx鎮食品安全示范鄉鎮創建方案

xx鎮食品安全示范鄉鎮創建實施方案

為進一步加強社會主義新農村建設，提高農村食品安全保障水平，根據省、市各級政府和食品安全協調委員會要求，決定在全鎮開展食品安全示范鄉鎮創建活動。現制定實施方案如下：

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，以科學發展觀為統領，圍繞社會主義新農村建設主題，按照“鄉鎮政府負責、部門分工協作、各方聯合行動”的工作方針和“突出重點、全面推進、標本兼治、著力治本”的工作要求，全面實施食品安全“三網”建設，積極推進食品放心工程和專項整治，探索食品安全工作機制，完善農村基層食品安全監督網絡，進一步規范各環節食品生產經營行為，引導農村居民安全消費，促進農村食品安全狀況實現根本性好轉。

二、工作內容

1、落實食品安全工作責任。建立鎮食品安全目標管理責任制，落實行政村食品安全責任；在各行政村整合相關食品監管部門的監督網絡，統一設立食品安全社會監督員，并加強培訓管理，充分發揮作用。

2、加強食品安全宣傳教育工作。充分發揮農村基層組織作用，在電影下鄉、文藝演出等各種群眾性宣傳活動中，開展食品安全法律法規和科普知識的宣傳教育，制作路邊墻體標語，在集貿市場設立食品安全宣傳廣告牌或宣傳橫幅，將食品安全知識教育列入中小學生安全教育課程，組織食品生產經營從業人員和種植養殖戶開展食品安全法律法規和生產技術培訓。

3、加強農產品質量安全監管。在主要行政村建立農資放心店，杜絕禁用農藥、獸藥、漁藥和飼料添加劑的經營使用行為，減少藥物濫用。

4、加強食品生產加工業監管。全面掌握轄區內食品生產加工企業及小作坊基本情況，協調有關部門開展食品生產加工小企業、小作坊整治，基本消除無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的食品生產加工行

為；督促企業嚴格按照食品質量衛生標準組織生產，杜絕使用非食品原料生產加工食品行為，嚴格開展產品自檢或委托檢驗，提升產品質量控制能力；積極推進生豬定點屠宰工作，生豬進點屠宰率達80%以上。

5、加強流通領域食品安全監管。嚴格規范食品經營主體資格，基本消除無證照經營食品行為；督促農村食品經營者實施進貨查驗，基本消除“三無”、假冒、過期食品經營行為；落實集貿市場、批發市場開辦者的食品安全責任，對主要農貿市場、菜市場開展攤位信用分類管理。

6、加強消費領域食品衛生監管。積極推進餐飲業食品衛生監督量化分級管理，普及面達80%以上；按照新的食品衛生許可條件開展食品衛生許可整治，轄區食品生產、經營、餐飲單位衛生許可整治合格率達90%以上；加強對餐飲業的日常衛生監管，落實餐具消毒、保潔和防蠅措施，督促從業人員持有效健康證上崗；推行家宴申報、現場管理等內容的農村家庭集體聚餐管理制度，切實加強農村自辦宴席的食品衛生宣傳指導。

四、工作步驟

創建工作從200x年1月至200x年12月，分三階段進行：

第一階段：準備階段（200x年1月－4月）做好宣傳發動工作。

第二階段：實施階段（200x年5月－9月）。各村、各部門按照分工開展創建工作。鎮食品藥品協調委員會辦公室會同有關部門適時對創建工作開展督查、指導。

第三階段：驗收階段（200x年10月－12月）。由鎮食品安全委員會辦公室根據本方案確定的目標要求對各村創建工作進行驗收。

五、工作要求

1、提高認識，加強領導。創建食品安全示范鄉鎮是當前創新農村食品安全工作，推動社會主義新農村建設的一項重要舉措，是展示新時期農村食品安全發展水平的一項民心工程。要在思想上高度重視，在組織上加強領導，切實保障創建工作的順利推進；

2、周密部署，扎實推進。積極做好宣傳發動，查不足，找差距，強

化工作措施，切實履行創建主體的責任。各部門要把食品安全示范鄉鎮創建工作列入本部門工作計劃，主動做好本部門職能工作，指導協助各村開展工作，及時研究解決創建工作中出現的新情況、新問題。

第五篇：創建食品安全示范鎮匯報發言

xx鎮全鎮總面積72平方公里，轄11個行政村、2個社區，總人口3.68萬人，現有餐飲業經營戶x家、食品經營戶xx家、食品加工廠x家、學校x所，食品生產經營主體多呈小、散、亂、差狀態，創建基礎十分薄弱。今年以來，我鎮堅持以“政府推動、部門聯動、全民參與”為原則，以創建食品安全示范鎮為目標，不斷加大食品安全監管力度，全力推進食品放心工程，企業的食品安全責任和質量意識不斷增強，消費者的防范意識和監督意識不斷提高。主要做法有：

一、健全監管體系，落實責任。

一是圍繞“基礎設施、監管隊伍、制度機制”三個要素，制定了《xx基層規范化建設方案》，分步開展達標建設。目前，已規范辦公用房2間、50平方米，完善業務用房“兩庫三室”約100平方米。二是加強隊伍建設。鎮政府落實專職人員4名（全部為正式編制，且具有執法資格），區分局配備1名專職協管員，同時在每個村（社區）落實了1名兼職協管員，組建一支87人的義務監督員隊伍，形成了鎮村社三級監管網絡。三是將創建任務分解到各村（社區）和鎮級各部門，納入目標責任考核；

實行網格化監管，將全鎮13個村（社區）分為了4個片區，通過風險等級評定和量化分級管理等方式進行分片監管。四是落實黨政同責，以文件的方式明確了黨委、政府、部門的職責，黨委會、行政辦公會分別2次專題聽取了創建工作情況匯報，解決了人員、經費等重大問題。

二、創新監管手段，加強風險防控。

一是全面開展食品藥品監督抽檢，全年共完成“四品一械”抽檢任務*批次，對抽檢不合格產品及時立案查處。充分發揮食品快檢設備的作用，重點加強對農貿市場、超市售賣蔬菜、散裝副食品的快速檢測力度，及時發現問題，消除隱患。二是按照風險類別和管理難度，建立食品風險分級分類管理工作機制，健全現場檢查、問題核查、動態監督、隨機抽查、明察暗訪等立體風險防控體系，變事后查處、被動救火為主動排查、預防為主。三是重點加強校園及周邊、農村家宴、“三小”等重點領域和重點業態監督檢查，督促其改善經營環境、嚴格操作規范、加強體檢培訓、全面落實主體責任，確保不發生食品安全事故。

三、堅持部門聯動，嚴厲打擊各類違法行為。

一是加強與區級相關部門聯動，開展聯合檢查15次，發現安全隱患10起，立案3起，下發責令改正通知書3份，約談監管單位5家。二是加強部門協作，規范場鎮流動攤販的管理，聯合縉云山管理局對縉云山風景區內的流動攤販進行集中管理。三是加強全方位巡查，扎實開展食品快檢工作，堅持嚴懲重處，今年以來，辦理食品生產企業案件2件，查處食品流通領域違法案件17件。

四、營造濃厚氛圍，構建全民參與共治格局。

一是利用“3·15”、宣傳周活動、趕場日等時機，在場鎮人員集中的地方設立宣傳咨詢臺，懸掛宣傳橫幅，向廣大群眾發放食品藥品安全知識宣傳單、創建工作宣傳手冊，共開展食品安全和創建宣傳活動*次、發放宣傳資料*份。二是積極推行食品藥品安全和創建工作進學校、進社區、進企業、進農村“四進”活動，向廣大師生、居民、工人等現場解答食品藥品安全知識，發放創建宣傳資料、購物袋等。三是將食品安全和創建工作納入公益性宣傳范圍，在全鎮各村（社區）、交通節點累計發布相關公益廣告*余平方米、橫幅*條、櫥窗*個。四是搞好知識培訓，將食品安全創建工作融入日常培訓，對食品行業質量負責人、從業人員開展食品安全知識培訓，共集中組織培訓餐飲從業人員*人、食品質量負責人*人，從源頭上提升企業的參與感和貢獻度。五是加強源頭防控，通過現場正面宣傳和約談活動場地提供者等方式，及時制止了食品藥品不規范宣傳行為3起、涉及群眾500余人次，目前，在鎮內未再發現有不規范的會議營銷行為。

各位領導、同志們，我們深知，xx的創建工作雖然取得了一定成效，但距國家標準和群眾期望還有一定距離。我們將以這次會議為新的起點，積極學習兄弟鎮街的經驗，繼續采取有力措施，深入推進各項創建工作，切實把黨中央、國務院要求的最嚴謹標準、最嚴格監管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責落到實處，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。